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餐廳月度工作計劃(5篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-16 13:01:36
餐廳月度工作計劃(5篇)
時間:2022-12-16 13:01:36     小編:zdfb

時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作與生活又進入新的階段,為了今后更好的發(fā)展,,寫一份計劃,,為接下來的學(xué)習(xí)做準備吧,!相信許多人會覺得計劃很難寫,?以下是小編收集整理的工作計劃書范文,,僅供參考,,希望能夠幫助到大家,。

餐廳月度工作計劃篇一

初一新生入學(xué)后,由于讀小學(xué)時的各種原因,,所以學(xué)生的樂理知識存在有一定的差距,,更不用說對音樂內(nèi)容的理解;有少數(shù)學(xué)生對音樂課根本就沒有興趣,不愿參加音樂活動;更有甚者連一首完整的歌曲都不能唱出來,,不要說其它的音樂素質(zhì)了,。想在短期內(nèi)將學(xué)生的素質(zhì)提高,那是有一定的困難的,。因此,,教師應(yīng)該根據(jù)具體情況因材施教,充分激發(fā)這些學(xué)生學(xué)習(xí)音樂,,愛好音樂的興趣,,對他們要多鼓勵多表現(xiàn),尋找他們身上的閃光點,,培養(yǎng)他們的感情,。

二、教材分析

本冊教材為湖南文藝出版社出版的《義務(wù)教育教科書七年級上冊音樂》,,教材共八個單元,,分別是“光榮少年、美妙的人聲,、八音和鳴,、班級演唱組合、泥土的歌(一)、七彩管弦(一),、在燦爛的陽光下,、皇帝的新裝”。附錄有“我們的音樂天地”,。每個單元根據(jù)實際,,編排了演唱、欣賞,、音樂知識的教學(xué),,都安排了活動與練習(xí)。教材重點為五線譜的初步視唱,,認識民樂,,欣賞名曲,教材以以知識或為主線,,而以活動為內(nèi)容,,使音樂的內(nèi)涵更為寬廣,視野更為擴大,,更貼近學(xué)生生活,,讓學(xué)生感到抽象的音樂是可以理解的、能掌握的,。鮮明的主題不但能引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,,而且能使學(xué)習(xí)有很明確的目標和方向。

三,、教學(xué)目標

1,、緊扣教材、大綱,,背唱4-6首歌曲,。

2,、音樂知識基本掌握,,五線譜的識讀,音符的認識,,視唱練耳的學(xué)習(xí),。

3、中國民族樂器的認識和了解,,通過欣賞音樂片段來判斷樂器名稱,。

4、科學(xué)的發(fā)聲訓(xùn)練,,在氣息的控制下,,逐步擴展高音;運用不同的力度、速度、音色表現(xiàn);唱保持音時,,聲音要飽滿,。

5、結(jié)合音樂作品的欣賞,,了解一些旋律的初步知識(如旋律進行的方式,、特點和一般的表現(xiàn)意義),以進一步加強情感體驗的能力,。

四,、教學(xué)措施

1、初一年級的音樂教材課堂教學(xué)主要是以優(yōu)化課堂的“教”與“學(xué)”過程,,以培養(yǎng)學(xué)生的興趣為主,,從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2,、認真?zhèn)湔n,,為能使學(xué)生上好課做好充分的準備工作,備課時注意與新課標結(jié)合,,并注意備學(xué)生,。

3、因材施教,,對不同的學(xué)生要注意采用不同的教學(xué)手法,,使學(xué)生能夠充分發(fā)展。

4,、課外第二課堂,,本學(xué)期計劃以訓(xùn)練歌唱技巧為主,培養(yǎng)學(xué)生的表演能力,。

5,、通過對音樂進行表演,使學(xué)生得到合作的體驗,。

6,、積極和其他學(xué)科溝通,積極研究學(xué)科整合,。響應(yīng)新課標要求,。

7、多看多聽其他學(xué)校的課程,,在本校多實施,,使學(xué)生開闊眼界,教師從中總結(jié)經(jīng)驗,。

五,、教學(xué)重難點

1、能夠用自然的聲音,按節(jié)奏和曲調(diào)有表情獨唱或參與齊唱,,每學(xué)年能背唱4~6首,。

2、能感受樂器的聲音,,聽辨打擊樂器的音樂,,能聽辨童聲、女聲和男生,,用自己的聲音或打擊樂器進行模仿,。

3、體驗不同情緒的音樂,,能夠自然流露出相應(yīng)表情或做出體態(tài)反應(yīng),。

4、基本樂理知識和視唱練耳的學(xué)習(xí)和掌握,。

餐廳月度工作計劃篇二

1,、餐飲部服務(wù)安全管理

在餐飲服務(wù)過程中,服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜,,在自助餐廳,,由于客人不時起身離桌,服務(wù)員更要提高警惕,。

如客人飯酒過量,,服務(wù)人員應(yīng)注意觀察,在可能的情況下婉言勸其少酒,,以免發(fā)生醉酒鬧事,、傷人、斗毆等意外事故,。對已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部,,以防意外。

有重要客人參加的宴會,、酒會,、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙,、酒及飲料鎖好,,防止被盜,。

在宴會或各種活動以后,,服務(wù)人員要檢查有無留下火災(zāi)隱患。

2,、廚房生產(chǎn)安全管理

不允許采購和使用腐敗,、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。

廚房生產(chǎn)管理人員堅持驗收把關(guān),,餐具消毒,,嚴禁無關(guān)人員進入廚房和餐廳后臺,在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品,,原料與成品交叉污染,。

保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅,、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施,垃圾和廢棄物定點擺放,,及時清理,。

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員,每年必須進行健康檢查,,新參加工作或臨時參加工作的食品生產(chǎn),,經(jīng)營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證,無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn),、經(jīng)營工作,。

廚師應(yīng)保持個人衛(wèi)生,在工作前必須將手洗干凈,,穿戴清潔的工作衣帽,,不許留長指甲和戴配飾,不得使用超過保存期限的食品或食品原料,,不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料,。

廚房人員要注意安全操作,嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧,,不準擅自離開正在加熱的油鍋,,保持排油煙器的清潔。

各廚房人員在下班時,,要嚴格檢查煤氣,、水、電是不關(guān)閉,,及時發(fā)現(xiàn)和排除隱患,,在確保無異常后鎖好門、關(guān)好窗,,各崗位要指定專人負責(zé)本崗位的安全管理工作,,電器、加熱爐,、飲食用品要由專人負責(zé)并嚴格遵守操作程序,。

廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施,,并能熟練使用各種消防器材。

3,、食品儲存衛(wèi)生管理

做好防霉,、防蟲、控制溫,、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒,。減少外界因素對食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放,,食品與非食品,,原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品,短期存放與較長基存放的食品,,以及具有異味食品與易吸異味的食品,,均不能混雜堆放。

對入庫的食品應(yīng)做好驗收工作,,變質(zhì)食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗,。

4、食品銷售衛(wèi)生管理

餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體,,一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病,,要立即調(diào)離,經(jīng)常對接觸食品的工作人員進行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育,。

銷售的食品應(yīng)當(dāng)無毒,、無害,、符合一定的營養(yǎng)要求,,具有相應(yīng)的色,、香,、味,不得銷售腐敗變質(zhì),、油脂酸敗,、霉變,、生蟲,、污穢不潔,、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具,、茶具和盛放在接入口食品的容器,、工具、設(shè)備必須符合食品衛(wèi)生要求,,防止食品污染

餐廳月度工作計劃篇三

一,、201x年市場綜合分析(配合酒店銷售部總經(jīng)辦)

1.本店的客戶群定位。

2.年度競爭對手分析,。

3.廣告宣傳力度,。

二,、鎖定目標進行市場分析

1.培養(yǎng)客戶群,,減少酒店營業(yè)成本,。

2.有效控制員工流失,培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍,。

三,、要用軟性服務(wù)去留住客人

1.優(yōu)質(zhì)服務(wù)

2.嚴格紀律樹形象

管理的執(zhí)行力度,督察力度加強,。落實是個大問題尤其是長期執(zhí)行,。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”,。所以,必須要以嚴格的組織紀律作保障,。

組織紀律要常抓不懈,,部門管理人員要帶頭,從自己管起,,徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,,努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口,。

四、創(chuàng)新管理求實效

1.美化酒店環(huán)境,,營造“溫馨家園”,。嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外,,我們還將進行不定期的檢查,,并且嚴格按照標準,決不走過場,,決不流于形式,,將檢查結(jié)果進行通報,并制定獎罰制度,,實行獎罰兌現(xiàn),,以增強員工的責(zé)任感,調(diào)動員工的積極性,,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。

2.創(chuàng)新宿舍管理,,打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”,。

為此,一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,,并在每個寢室設(shè)立寢室長,負責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,,要求室內(nèi)清潔,,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查,,將檢查情況進行通報,。

第二要加強寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出宿舍,,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身,、財產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來自四面八方,,初出家門的年青人,他們大多年齡小,,社會經(jīng)驗不足,,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,,關(guān)心他們的生活,尤其是對生病的員工,,要給予他們親情般的關(guān)愛,,使他們感受到家庭般的溫暖。

五,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1.加強宿舍水,、電、氣的管理要加強宣傳,、教育,,將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,,增強員工的節(jié)約意識,。同時更要加強這方面的管理。在水,、電及空調(diào)的使用方面,,我們將根據(jù)實際情況開放,并加強督促與檢查,,杜絕“長流水,、長明燈,、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,,并加強員工澡堂的管理,嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生,。

2.加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,并根據(jù)實際情況,,重新梳理,,制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準,,并完善領(lǐng)用手續(xù),,做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,,做到帳實相符,,日清月結(jié),并對倉庫物品進行妥善保管,,防止變質(zhì)受損,。

餐廳月度工作計劃篇四

一、發(fā)揮協(xié)調(diào)職能,,凝聚管理合力,。

20__年度,總經(jīng)辦立足本職搞協(xié)作,,在自主,、圓滿完成內(nèi)部管理任務(wù)的同時,聯(lián)合企管部抓好績效落實和制度修訂工作,。以東廠設(shè)備整改和降耗挖潛為切入點,,配合生技部抓好外協(xié)和服務(wù)工作。通過內(nèi)部宣傳和___引導(dǎo),,統(tǒng)一員工思想認識,,激發(fā)員工增收節(jié)支的熱情,配合人力部搞好員工培訓(xùn)工作,。同時,,協(xié)同銷售部抓好供暖宣傳服務(wù),,聯(lián)合財務(wù)部完成技改增容工程的驗收決算工作。從提高土建施工服務(wù)效率,,健全零工管理手續(xù)入手,,積極為生產(chǎn)車間服務(wù)。

20__年度總經(jīng)辦意在搭建舞臺,,當(dāng)好跳臺,。通過發(fā)揮協(xié)調(diào)優(yōu)勢,提高部室的協(xié)作效率,,進一步培養(yǎng)和凝聚部室的管理合力,。

二、嚴格土建管理,,壓縮零工開支,。

20__年度,總經(jīng)辦將健全完善土建的派工,、驗收機制,,規(guī)范工程預(yù)決算管理。通過堅決執(zhí)行月度收方制度,,堅決壓縮零工用量,,限度節(jié)約工程開支。我們堅信只有挺不直的脊梁,,沒有帶不好的隊伍,。只要規(guī)范了監(jiān)督管理體制,只要切實到位地執(zhí)行好公司的規(guī)章制度,,工程管理和費用控制工作一定會有大的進步,。

三、擴大行管外延,,豐富后勤服務(wù)內(nèi)涵,。

以東廠區(qū)衛(wèi)生清掃、綠化改造為抓手,,做好20__年度東廠區(qū)綜合辦公樓和運行廁所等的治理整頓工作,。在工作范圍和覆蓋面兩方面擴大行管工作外延,在求細求精抓死抓實方面豐富行管工作的內(nèi)涵,,使行管職能在20__年度發(fā)生大的變化,,產(chǎn)生新的起色。

四,、用心服務(wù),,堅定不移地抓好免費供餐工作。

免費供餐是公司領(lǐng)導(dǎo)在企業(yè)虧損經(jīng)營情況下做出的重要舉措。抓好供餐服務(wù)是食堂工作的重中之重,。把好事辦好看似簡單,,在實際執(zhí)行工作中有太多的變數(shù)和困難。但在此項工作面前,,總經(jīng)辦已經(jīng)沒有任何退路,。目前免費供餐的管理框架已搭建完畢,關(guān)鍵是規(guī)章制度的貫徹落實,。20__年度食堂工作,,將以兌現(xiàn)制度為重點,在嚴格執(zhí)行制度的基礎(chǔ)上,,悉心征求大家意見,,加強職工間的互動交流,將心比心,,以心換心,。堅定不移地把領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心變成運行員工的歡欣和開心,。

餐廳月度工作計劃篇五

一般來說,,學(xué)習(xí)計劃書可以按照提交目的分成兩類,給大使館申請簽證用的,,或是給學(xué)校申請錄取用的,。用來申請學(xué)校的學(xué)習(xí)計劃從本質(zhì)上講和個人陳述是同一類型的文書,關(guān)于學(xué)校申請類的學(xué)習(xí)計劃書可以參考個人陳述方面的文章,,本文主要介紹提交大使館簽證用的學(xué)習(xí)計劃書,。

歐美國家,特別是移民國家,,如法國,,澳大利亞,新西蘭,,加拿大等國針對留學(xué)生簽證的時候往往要求提供學(xué)習(xí)計劃書,,通過學(xué)習(xí)計劃書使簽證官了解您的背景,選留學(xué)專業(yè)的動機條件,,選該國留學(xué)的理由,,和清晰的未來留學(xué)時間安排,職業(yè)目標和回國理由,,配合審核您的其它材料決定是否給您發(fā)放留學(xué)簽證,,因此,學(xué)習(xí)計劃書是一份很關(guān)鍵的文件,。

1,、簡單說明自己的學(xué)習(xí)經(jīng)歷,專業(yè)背景及工作經(jīng)歷;

2、說明自己進一步求學(xué)的動機及為什么選該國,、該大學(xué)與該專業(yè);

3,、詳細的留學(xué)時間安排;

4、介紹留學(xué)所需資金及來源;

5,、對未來職業(yè)目標的闡述,,留學(xué)后回國的理由。

因為使館的工作人員每天要處理大量的文件,,因此學(xué)習(xí)計劃書切不可寫得太長,,一般不應(yīng)超過800字,并且說明一個問題最好只用一個段落,,段落前加上標題,,以便使館的工作人員對您一段內(nèi)容的中心思想一目了然。

學(xué)習(xí)計劃書的重點部分是未來的職業(yè)計劃和留學(xué)后回國的理由,,通過這一部分來告訴大使館您到該國留學(xué)后,,確實能夠?qū)δ穆殬I(yè)發(fā)展有良好的幫助,并且有可信有力的理由學(xué)成歸國,。雖然要求學(xué)習(xí)計劃書的國家往往是移民國家,,但是因為您申請簽證的理由是留學(xué),因此通過學(xué)習(xí)計劃書一定要消除您任何移民傾向,?;貒碛梢Y(jié)合您個人的背景經(jīng)歷和家庭情況給出很合理的解釋,特別需要注意的是,,學(xué)習(xí)計劃書中關(guān)于回國理由等涉及事實論據(jù)的地方,,不能任意編造。

最后需要強調(diào)的是,,因為學(xué)習(xí)計劃書在表達上要求非常有條理,,邏輯嚴密,簡潔有力,,這是大多數(shù)中國申請人所難以達到的,,因為語法錯誤和邏輯關(guān)系的失誤往往會導(dǎo)致理解的偏差。因此請專門的機構(gòu)由專家進行語言上的修改是避免上述弊端的好辦法,。

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