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領(lǐng)班崗位職責(zé)和要求篇一
保養(yǎng),、運(yùn)行管理工作。
2,、確保給排水系統(tǒng),、消防系統(tǒng)設(shè)備及人身安全,在布置工作和執(zhí)行技術(shù)管理時(shí)要
把消防安全及勞動(dòng)保護(hù)放在首位,,并認(rèn)真執(zhí)行酒店所提出的各項(xiàng)安全制度,。
3、熟悉了解給排水系統(tǒng),、消防系統(tǒng)每一個(gè)閥門的具體位置,,一旦出現(xiàn)緊急情況能
及時(shí)關(guān)閉閥門以避免大面積跑水。
4,、員工持派工單施工,,因故一次未能解決,第二次領(lǐng)班必須到現(xiàn)場(chǎng)出面解決并及
時(shí)匯報(bào)暖通工程師及工程部經(jīng)理,。
5,、領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)督下屬員工對(duì)各系統(tǒng)工程的工作計(jì)劃的完成情況,及收集各班次工作
運(yùn)行報(bào)告和安全紀(jì)律的執(zhí)行情況,。
6,、按月組織預(yù)防性檢修,作好材料計(jì)劃清單,,并上報(bào)工作量,。
7,、檢查做好管工與其它有關(guān)部門的工作之間的協(xié)調(diào)工作,保證在各種條件下的工
作落實(shí),、實(shí)施,。
8、完成部門領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交給的其它工作任務(wù),,完成后及時(shí)匯報(bào),。
領(lǐng)班崗位職責(zé)和要求篇二
1.負(fù)責(zé)單位的供電系統(tǒng)管理,嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備安全操作流程,確保相關(guān)設(shè)備的正常運(yùn)行,。
2.做好對(duì)所有供電設(shè)備的例行檢查,,并做好檢查記錄,按照計(jì)劃完成相應(yīng)工作,。
3.負(fù)責(zé)各機(jī)房及控制室,,保持設(shè)備正常運(yùn)行及環(huán)境整潔。
4.安排,、檢查,、監(jiān)督下屬員工的工作,確保工作質(zhì)量,,維持良好的工作紀(jì)律,,并加強(qiáng)對(duì)員工自身安全生產(chǎn)防護(hù)意識(shí)的教育。
5.加強(qiáng)巡視,,確保供電設(shè)備的安全運(yùn)行,。發(fā)現(xiàn)不安全用電情況,應(yīng)及時(shí)予以指出或整改,。
6.遇緊急情況,,親臨現(xiàn)場(chǎng)與其他相關(guān)部門積極配合迅速妥善的處理緊急事件。
7.在完成本職工作的同時(shí),,按主管工作指令要求,做好工程部其他工種的協(xié)助工作,。
8.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
領(lǐng)班崗位職責(zé)和要求篇三
1.領(lǐng)班每天有班前講,、班后評(píng),。
2.負(fù)責(zé)職工的考勤。
3.食品和物料的領(lǐng)用及保管,。
4.每天檢査冷菜組所用的設(shè)備,、冷藏柜、電冰箱等運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告廚師長,,以通知工程部維修,。
5.檢查肉水,、冷菜,、拼盤以及水果盤的制作,嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),,貫徹食品衛(wèi)生制度,。
6.每天檢查冰箱內(nèi)的食品質(zhì)量,盡量做到當(dāng)天制作當(dāng)天出售。變質(zhì)食品絕對(duì)不能烹制拼盤出售,生熟食品分開存放,。
7.每天指定人員進(jìn)行對(duì)菜墩,、刀具及其他工具的消毒。
8.嚴(yán)格檢查本組員工的個(gè)人衛(wèi)生,。
9.根據(jù)每天任務(wù)的大小,,提前一天開出食品原料、水果,、青菜,、調(diào)料等的用料數(shù)量,上交廚師長訂購或領(lǐng)料,。
10.當(dāng)班結(jié)束后,,做好交換班工作。營業(yè)結(jié)束后,,做好收尾工作,。
11.完成上級(jí)指派的其他工作。
12.正確傳達(dá)廚師長指示,。
13.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系,,并及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。
14.制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作范圍,。
15.向廚師,、廚工布置工作任務(wù)。
16.受理廚師,、廚工上報(bào)的合理化建議,,按照程序處理。
17.巡視,、監(jiān)督,、檢查下屬員工各項(xiàng)工作。
18.掌握冷菜組工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù),。
19.定期聽取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定,。
20.填寫直接下級(jí)過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單,根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行,。
21.及時(shí)對(duì)廚師,、廚工工作中的爭(zhēng)議做出裁決,。
22.關(guān)心廚師,、廚工的思想、工作、生活,。
領(lǐng)班崗位職責(zé)和要求篇四
1.在部門經(jīng)理和主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,。
2.每天檢查員工出勤情況,,檢查儀容儀表,、工作質(zhì)量和工作效率。
3.根據(jù)員工的能力,,合理安排工作,。
4.負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生專用工具的發(fā)放、使用,、保管,,認(rèn)真填寫領(lǐng)料單并控制消耗。
5.經(jīng)常巡査酒店各區(qū)域,,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,以確保衛(wèi)生情況處于最佳狀態(tài),。
6.指導(dǎo)下屬員工正確使用有關(guān)化學(xué)清潔劑,正確操作和保養(yǎng)各種清潔機(jī)器和用具,。
7.將需要保養(yǎng)和維修事項(xiàng)及時(shí)填報(bào)維修通知單,,如遇緊急情況須及時(shí)處理。
8.總結(jié)每月工作,,并填寫每月工作報(bào)告,。