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餐飲采購部工作總結怎么寫優(yōu)秀5篇

格式:DOC 上傳日期:2022-08-09 10:34:55
餐飲采購部工作總結怎么寫優(yōu)秀5篇
時間:2022-08-09 10:34:55     小編:王wj

總結是對過去一定時期的工作,、學習或思想情況進行回顧、分析,,并做出客觀評價的書面材料,,它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,從而掌握并運用這些規(guī)律,,是時候寫一份總結了。總結書寫有哪些要求呢,?我們怎樣才能寫好一篇總結呢,?下面是小編整理的個人今后的總結范文,歡迎閱讀分享,,希望對大家有所幫助,。

餐飲采購部工作總結怎么寫(一)

時光荏苒,轉瞬即逝,。20XX年已經接近尾聲,,首先感謝這一年來公司領導對我的培養(yǎng)以及各部門領導對我工作的大力支持和幫助,同時也感謝部門的各位領導及同事在工作和生活中都給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,。

進入采購部已經快一年了,這段時間里我學會了很多,,不管是在工作上還在是在思想上都有了進一步的提高,,重要的一點是懂得了在開展工作之前做好個人計劃,有主次先后及時完成各項任務,。

回首自己在采購部的工作,,有過很多曲折,工作中出現(xiàn)了不少失誤也取得不少進步,,下面我將這一年的工作總結匯報如下:

(一)主要工作與業(yè)績

1,、部門的日常工作

(1)能夠單獨完成部分重點原料情況統(tǒng)計表、核心原料采購計劃表數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和每天,、每周最低庫存量報表的填寫,、數(shù)據(jù)的核對及匯總整理。

(2)熟悉預混料的采購流程,,從訂貨,、發(fā)貨及到貨情況的跟蹤,每一個細節(jié)都環(huán)環(huán)相扣

(3)每日原料采購單的錄入及審核

(4)與供貨商確定核對原料結算數(shù)量,、金額以及供貨商貨款結算辦理即采購付款的申請及收貨報告單的打印

(5)對每月簽訂的合同進行整理,、登記、歸檔,、保管,。

2、進一步加強對供應商的管理

20XX年采購部進一步加強了對供應商管理,,對每一位供應商的最新的資質進行了收集及保管,。本著對每位供應商負責的態(tài)度,制定了《供應商評定及風險識別評價記錄表》并對其進行分類登記,,確保了每一個供應商資料不會流失,。同時也利于采供對供應商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,,在進行報價之前,,對供方進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄,。

3,、逐步加強對信息的管理

要想降低企業(yè)采購成本就得建立完善、真實和有效的信息數(shù)據(jù)庫,,不僅要每天查看《中國行業(yè)飼料信息網》而且要多方面多渠道了解關注原料的價格,,進而把企業(yè)收集到的有用信息與企業(yè)內部信息進行整合分析。

(二)20XX年將具體從以下幾方面予以改進

1,、對原料知識比較欠缺

2,、與其他部門溝通較少

3、應不定期的巡查一下庫房

4,、不能及時掌握原料剩余情況

5,、供應商資質的收集不全面

6、應變能力不強,,缺乏溝通技巧,,與其他部門的協(xié)調不是很好

7、原料采購單錄入時因粗心而有錄錯現(xiàn)象,,還需提高工作質量和效率

(三)在以后工作中需要繼續(xù)努力的幾點

1,、首先,要端正工作態(tài)度,,在工作態(tài)度上不放過任何一個細節(jié),,工作過程中萬事都要仔細、認真,,從采購合同的簽訂和完成到貨等等一系列的事情都要一一用心,,全心全意地投入工作,以積極的態(tài)度強

烈的責任感和百分之百的信心來開拓自己的工作領域,。

2,、還要從最基本上打好基礎,要多多熟悉公司產品,,采購產品各個生產環(huán)節(jié)的了解,,可以明白將要采購的原材料、半成品等在產品中所擔當?shù)慕巧?,從而對其品質要求與對應的數(shù)量需求知曉,。在熟悉要采購的產品同時,順便也要對公司各個部門及其工作做好進一步的了解,。不但要了解所購品市場行情時刻掌握影響采購品的價格波動情況,,提前做好準備,。還要做好有效的控制采購庫存。避免停轉產的風險及積壓物資的風險,,無形中控制自己企業(yè)的采購費用,。此外采購流程中最主要的優(yōu)化控制及分類分批采購合同臺賬要做好,并維護好供應商信息這一點也尤為重要,。

3、簽約訂貨后要積極跟催,,保證按時或提前交貨,。貨物到公司后協(xié)調安排好卸貨入庫事宜。萬一后期出現(xiàn)質量問題要積極處理反饋,。

以上是我在采購部20XX年年度工作總結,,俗話說:“點點滴滴,造就不凡”,,不要問你要從公司那里得到什么,,而是要問我們能給公司帶來些什么。在以后的工作中,,不管工作是困難重重還是多彩多姿,,我都會不斷積累經驗,與各位同事一起“勤奮嚴謹,,協(xié)作創(chuàng)新”努力提高自身文化素質和各種工作技能,,為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量,。

餐飲采購部工作總結怎么寫(二)

20XX年一季度,,采購部與財務部分離后,在酒店領導正確領導下,,在各部(室)的指導,、幫助下,克服了人員少,,工作量大等困難,,較好地完成了一季度的各項采購任務,為酒店經營,、管理提供了一個有力的后勤保障,。一個季度以來,部門堅持以“貨比三家,,照顧生意不照顧價格”為原則,,以一線部門的需求為重點,緊緊圍繞酒店日常經營與管理,,認真履行采購經理的工作職責,,較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務,,現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況:

一、主要工作與作法:

1,、采購及時,,確保經營管理正常有序

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,,保障經營需要”為工作原則,,樹立經營部門第一,酒店聲譽形象為上,,物美價廉為主的工作意識,,并努力完成酒店下達的各項工作任務,在第一季度工作中,,部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下,,前往深圳、廣州考核,、采購高檔原材料2次,,共完成采購任務400余次,采購各類大小物品600余件,,并完成因經營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次,,有力保障

2、貨比三家,,確保采購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經營成本,,實現(xiàn)物美價廉,部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價,,對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調整,,同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄,對不合格產品做到了及時的退貨,、更換,,有效降低了酒店經營成本;

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產的采購上,,部門堅持橫向調查,,照顧生意不照顧價格的原則,確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家,,特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨,,相互競爭的措施,確保了一季度30余萬元采購物資質量的穩(wěn)定,。

3,、積極努力,拓寬原料供給新渠道

為開辟和引進異地特色原材料,,為一線部門提供很好的經營保障,,部門根據(jù)酒店總體工作安排,,先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察,,并引進了一批特色優(yōu)質原材料,,為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,并得到了廣大消費者的一致好評,。

3,、想方設法,降低酒店運營成本

一是配合餐飲,、客房部,,完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽,并模仿餐飲部干貨供貨方式,,對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式,進一步降低了部門成本,,提高了供貨質量;

二是對客房一次性進行一了次調價工作;

三是為進一步提高精品屋的經營能力,,部門同客房一起尋找供貨品種近100余種

二、存在的不足:

第一季度,,采購部在酒店領導和部門領導的指導下,,雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務,但仍存在諸多不足,,距酒店,、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距,有待于本人進一步的改進,,其主要表現(xiàn)在以下幾個方面:

一是在日常采購工作中,,缺乏較強的計劃性,沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃,,從而有時導致采購較為零亂,,丟三落四;

二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高;

三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,未能為一線部門提供較多,、有用的信息和原材料;

四是自身的學習意識不濃,,綜合素質有待于進一步提高;

三、下一步努力方向:

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點,,加強學習,,牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想,,主動溝通,,勤于調查,嚴格把關,,努力做好物品采購保障和質量的督導工作,,確保酒店經營管理正常有序的開展,。

餐飲采購部工作總結怎么寫(三)

在公司領導的指導下,在各領導及各同事的共同努力下,,我們認真完成了公司的各項工作任務,,并取得了一定的成績,總結如下:

一,、完成工作方面:

1,、完善采購制度,降低成本:根據(jù)材料采購計劃,,按時,、按需對公司主要產品及輔材進行申購。在請購材料的同時,,并把材料的價格信息及時提供給相關技術部門,,為產品設計選材提供圖紙和成本估價。提高采購員的自身知識及業(yè)務水平,,保證貨比三家,,質優(yōu)價廉的購買到材料,減少工程成本,,提高采購效率,,提高企業(yè)利潤。為降低成本,,通過尋找多方供方,,做到詢價、比價,、議價,,從中選擇物美價廉的供方。

2,、與各供應商建設立并保持良好的關系,,xxx年進一步加強對供應商的管理,對每家來訪的供應商進行分析了解,,確保每一個合適的供應商的資料不流失,,同時也利于采購對供應商信息的掌握,從而進一步擴大市場信息空間,。建立合格供應商名錄,,對供應商進行評價和分板,合格者才具備供商資格,。

3,、工作中團結同事,能正確處理好與領導同事之間的關系,,保持良好的溝通,,充分發(fā)揮崗位職責,,認真完成各項工作任務,協(xié)助相關部門的工作需要,,能按照技術部的要求及時與各供應商進行溝通協(xié)調,,盡最大努力按照我司的標準供應產品。

4,、xxx年的工程訂單所需設備均可按時交貨,,未能及時到貨設備也及時向上級反映,并做出相應的處理,。供應商供貨時也要求其提供必要的資料,。

二、采購工作的幾點體會:

1,、公開透明的按采購制度程序辦事,,在采購前、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)都主動按受財務及其他部門的監(jiān)督,,有問題將會在第一時間反饋給上級領導。

2,、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品等方面進行開展工作,,采購員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價,、比價,注重溝通技巧和談判策略,。

3,、加強對供應商的管理協(xié)調,合作過程中,,采購員必須公正嚴明,,最終為公司選擇最優(yōu)且具有戰(zhàn)略伙伴的供應商。

4,、逐步加強對設備及材料的價格信息管理,,提高部門采購員的工責任感覺,xxx年采購部將特別注重采購人員的工作分配,,保證采購設備及材料信息的有效追蹤,。在專業(yè)知道得到提高的同時,業(yè)務素質及責任感非常重要,,做一個有責任感的采購員,,把好公司的進口關。

三,、采購工作上的小要求:

對各部門的請購問題上,,希望請購部門給采購部一定的采購時間,,請購材料時做好請購計劃,盡量避免當天請購要求當天要貨,,或是第二天馬上要貨,。為此將打亂采購員的工作計劃,急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高,,不利于控制成本,。請各部門做好請購物料的計劃。

四,、工作上的缺點和不足:

1,、關于鳳崗深聯(lián)設備新裝s11-250kva臨時變壓器工程,由于采購及施工過程中沒有及時發(fā)現(xiàn)并提供相關的證書和報告,,導致在工程驗收通電時,,出現(xiàn)了低壓計量柜不符合標準的問題,給公司造成了極壞的影響,,和很大的損失,。此類低級錯誤是完全可以避免的,但是由于采購部的疏忽,,給公司帶來不必要的影響與麻煩,,公司作出任何的處罰都愿意承擔。通過這次的教訓,,今后的采購部工作要求更加完善,,在設備進廠前,各種相關資料必須全部到位,,后續(xù)并要求供應商設備如有任何的變更必須把資料補全,。并了解市場的變化,要求各采購對設備要充分了解,,避免此類問題再次發(fā)生,。

2、供應商體系沒有完善,,對重要的材料/設備沒有建立健全的資料庫,。工作的計劃性不強,沒有充分了解市場的行情,,有關于東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位,。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。

以上都是采購部現(xiàn)所存在的問題,,自身所清楚的問題,,我們會一一的克服,有什么做得不對或不到位的,也希望領導及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議,,你們都是我們身邊的良師益友,,有你們支持,,我們才可以進步得更快,。

五、xxx年的工作計劃:

1,、完善供應商體系,,對重要材料/設備的供應商要求達到2-3家,確保材料/設備能夠了及時供應,。隨時關注市場變化,,盡量利用多渠道來降低成本、控制質量,。穩(wěn)定現(xiàn)有供應商,,開發(fā)有潛力的供應商,不斷優(yōu)化供應商體系,,在工本中不斷改進工作方法,,不斷積累經驗。

2,、隨著市場的因素影響,,各種原材料的價格都在不同程度上漲或是下調,采購員要做好價格的比對,,做好比價,、議價,,了解市場價格,從中選擇優(yōu)秀的供應商,,避免供應商以各種理由對公司提出漲價的要求。

3,、繼續(xù)配合項目部完成工程上所需求的設備及輔材的購買及設備進場,,以及工程所需的設備的各種質資,。

4,、采購物資進行分類,,制定分類物資采購制度,,如工程設備和設備零部件的采購無法在短期內完成,所以在采購的過程中要做好采購計劃;如日常所需文具等常用物資,,做好相應的存貨,,購買量大則可以降低成本。

5,、配合倉庫,,掌握好倉庫庫存,了解銷售的情況,,使采購工作不處于被動狀態(tài),,及時清查庫存呆滯品,并上報上級處理,。

6,、采購員的產品知識及業(yè)務素質通過培訓和相互學習,使專業(yè)知識及業(yè)務水平得到提高,,同時培養(yǎng)新進人員,使之盡快熟悉工作。

在xxx年的工作中,我部門人員仍會認真工作,,不斷提高自身素質,、管理水平及專業(yè)的產品知識,,增強責任意識,,提高完成工作的效率,,同時我們也會選擇性采納公司其他部門提出關于下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,,取其精華去其糟粕,。為公司明天的發(fā)展能更上一層樓貢獻出微薄力量。

餐飲采購部工作總結怎么寫(四)

時光如白駒過隙一樣轉瞬即逝,,告別二零壹壹年,,回首過去的一年,內心不禁感慨萬千,,雖然工作忙忙碌碌,,但忙碌的很有好處,一年中學到很多的東西,,無論在思想上還是在業(yè)務潛力上都有很大的提高與進步,。時光帶走了歲月,卻留下了永恒的記憶?,F(xiàn)將主要狀況總結如下:

一,、加強理論學習,努力提高政治思想素質,。

認真學習各種黨的思想,、理論知識,以一個共產黨員的標準嚴格要求自己。在思想上,,認真學習鄧小平理論,、領會黨的中共十六屆六中全會精神,學習黨的基本知識和有關政治思想文件,、書籍,,深刻領會胡錦濤同志的講話精神,并把它作為思想的綱領,,行動的指南;用心參加黨委組織的各種政治學習及教育活動,學習了“八榮八恥”的資料并參與了“倡榮摒恥”的活動;在黨員及先進同志們的幫忙下,,思想不斷的提高,。

我時刻提醒自己任何時候思想決不能放松,行為決不能墮落,,要時刻牢記為人民服務的宗旨,,明白自己所肩負的職責;時刻不忘領導對自己的信任與支持,同事們給予的關懷與幫忙,,永遠懷有感激之情,,是他們使我不斷進步與成長。必須要用心參與公司及車間的建設,,在工作中要起到模范帶頭作用,,做廣大職工的表率。

二,、用心開展工作,,力求業(yè)務潛力不斷提高。

1,、踏實認真,,更好的完成本職工作。

一年中,,緊緊圍繞公司的生產和經營開展工作,,由于車間生產的品種多、任務大,、且需求急等,,采購工作一向處于忙碌之中。車間常規(guī)生產的品種有30余種,,常用的原輔料就多達100多種,,涉及的內外包材多達200多個規(guī)格,供應商就有90多家,。雖然工作忙,,任務大,但我經過不斷努力,,克服種.種困難,,忙而不亂的開展,,從未因個人原因耽誤生產。從供應商的選取與管理到采購計劃的下發(fā),,采購價格的控制到交貨期和質量的控制等,,我都嚴格管理,有條不紊,,一絲不茍,。

另外,除車間的原輔料,、包材,、機物料的采購工作外,還負責公司質量保證部日常的試劑,、玻璃儀器,、各種物料及日常雜品的采購工作,雖然是領導交予的額外工作,,但我都盡職盡責,,不懈努力的完成。

2,、千方百計,,降低采購成本。

實話說,,采購工作是不斷的花公司的錢,,但怎樣節(jié)約,怎樣以最低的價格買到最好的產品,,是我不斷思考的問題和努力的方向,。一年中我最滿意和值得驕傲的是透過不斷努力為車間,為公司節(jié)約了很多采購資金,,為生產降低了成本,。在采購過程中,我始終堅持充分調研,,貨比三家,,事先收集超多的信息,調查市場行情,,收集有關廠家的資料等,,在分析、權衡,、綜合評價質量,、價格、交貨時間、售后服務等因素的基礎上與供應商議定最終的價格,,最后到達質量高,,價格低的目的。

下半年由于市場等原因,,××霉素原料價格出現(xiàn)不斷上漲趨勢,,7月底浙江××價格已調至331元/十億,但是我透過多多溝通,,及時辦款等多方努力,,以321元/十億的價格購盡4000十億,一次為公司節(jié)約資金4萬元;9月份市場價格已升至341元/十億,,我又透過努力從江蘇××以333元/十億的價格購進1000十億,,節(jié)約8000元,以上工作受到公司及車間領導的一致好評,。另外,,下半年車間生產新品種××霉素,,在市場價900元/公斤以上的狀況下,,從××××公司連續(xù)購得質量高,價格880元/公斤的原料650公斤,,節(jié)約資金13000元,,本月初透過議價由880元降到860元購得300公斤,節(jié)約6000元,。

內外包材方面,,大到一個紙箱,小到一個標簽;多到幾塊,,少到幾厘,,我都在“斤斤計較”思考怎樣為公司節(jié)約。丁基膠塞是凍干線主要的內包材之一,,且每月用量十分大,,φ×丁基膠塞每月用量平均100多萬只,如果每只價格能降一點,,將節(jié)約很多成本,,思考原先的膠塞塞柱比較長且易殘存料液,生產也不是太方便,,我便找到了另外一種塞柱適中的一種,,從前期的試驗到后期的試用,我都緊緊關注,,最后成功后替代了以前的產品,。不僅僅為生產帶來了方便,價格也有以前的850/萬只降到660/萬只,每月用量至少100萬只,,每月至少節(jié)約資金19000元;小鋁塑組合蓋也由以前的500/萬只降至460/萬只,,每月至少節(jié)約4000元;其他透過努力降低成本的包材不計其數(shù)。一年中原輔料,、包材,、機物料等不完全統(tǒng)計至少節(jié)約采購成本279950元。正是公司及車間的領導給我的信任與支持,,給予我工作的動力和不惜一切為公司,、車間節(jié)約、貢獻的力量,。我的這種行為也受到了領導們的一致肯定,。

3、努力做好與各部門的溝通協(xié)調工作,。

以前總認為,,只要自己盡心盡力把本職工作做好就行了,不需要別人明白,,與別人無關,。其實則不然,采購業(yè)務牽涉范圍廣,,相關部門多,,是需要企業(yè)內部個有關部門的密切配合的一項全面工作,與生產,、營銷,、財務、質保,、倉儲等部門有著千絲萬縷,、錯綜復雜的關系,且需要掌握這些部門的相關知識,。不禁想起師傅的一句話:“采購工作不是別人想象的那么簡單,,它是一門雜學,需要多方面的知識和經驗,,慢慢積累吧......”在與這些部門不斷的接觸與合作中,,使我的專業(yè)知識、各種知識及人際溝通,、協(xié)調潛力,、分析與表達潛力等都有了突飛猛進的發(fā)展,使工作邁向了一個新的高度,。

餐飲采購部工作總結怎么寫(五)

一,、日常工作的回顧與總結

2015年是采購部工作正式步入穩(wěn)定開展期的階段,,也是采購業(yè)務量迅速增長的階段,我們在經歷了來自工作本身和外部壓力的重重考驗下,,抓住每一次磨合與溝通的契機,,盡全力去做好每一項工作,千里之行,,始于足下,,正是因為我們持之以恒的堅持與努力,我們日常工作的開展與銜接也在逐漸步入正軌,。

作為一名經驗與資歷尚不深厚的采購人員,,我除了在日常工作中不斷磨練與修正自己,也在業(yè)余時間透過學習和研究相關知識,,來提高自身的專業(yè)素質與潛力,。作為采購團隊中的一員,我也深知團隊的竭誠合作,、互幫互助與良好溝通是實現(xiàn)最佳業(yè)績的根基,,是實現(xiàn)公司利益的首要出發(fā)點,我們的工作不是單一的實現(xiàn)個人工作指標,,它不僅僅要兼顧小組內部成員,、整體團隊的業(yè)績,更需要構成一種共進退,、共努力,、共協(xié)調,、共分享的合作模式,。我堅信,只要用心去支撐,,用行動去實踐,,

用數(shù)據(jù)去證明,我們會更好地融入企業(yè)飛速發(fā)展的經濟潮流中,,更好地實現(xiàn)自身的價值與好處,。

(一)常規(guī)與十分規(guī)工作資料概述:

1、負責廠區(qū)外協(xié)業(yè)務的委外處理與質量監(jiān)控,,作好圖紙的及時對接與回收;

2,、負責廠區(qū)部分工裝模具、量檢具的委外加工與跟蹤落實;

3,、負責部分異地零采物資,、設備配件、小型設備的轉賬采購與實時跟蹤;

4,、及時,、準確的辦理每月發(fā)票的核對,、勾稽、審核與入賬手續(xù);

5,、協(xié)助部門領導進行上半年度電腦,、打印機、光纖等耗材類物資的采購管理;

6,、協(xié)助物流部,、財務部進行新、老委外業(yè)務的對賬,、追料和退料跟蹤等事宜;

7,、協(xié)助研究院、質量部和制造部等相關部門進行新,、老產品的試加工驗證與返工返修處理;

8,、協(xié)助部門領導和同事完成其他相關工作,包含TS16949體系審核的準備工作,、產品定價,、季度分款、質量處罰與整改,、新物料的驗證,、供方資料管理等事宜。

(二)強化供應商的管理與開發(fā)

1,、加大不合格項的整頓與整改

為降低外協(xié)加工件的不合格品率,,避免后續(xù)裝配過程中不必要的成本浪費與損失,特要求外協(xié)單位對出現(xiàn)的質量問題進行限期整改,,整改后兩次樣品送檢仍不合格的供應商,,立即取消其半年的供貨資格,并列入臨時待檢供方行列,,待其產品質量完全貼合我公司技術標準和要求后,,再恢復與其委外合作關系,這樣不僅僅能降低物料周轉過程中不合格件出現(xiàn)的概率,,避免后續(xù)加工環(huán)節(jié)額外的人工成本累計,,更能有效地控制產品質量,節(jié)約公司生產和管理成本,。

2,、加強供方管理的多元化發(fā)展

為構成有效的成本降低與質量管控模式,避免供方管理陷入被動牽制局面,,規(guī)避強勢或單一供應商,,特要求所有的委外加工件務必有兩家以上的外協(xié)加工單位,透過比較其加工質量和供貨及時率等指標,,把握競爭過程中價格下調的機會,,實現(xiàn)質量與價格雙贏的目標,。目前,針對現(xiàn)有委外加工工序,,我們將類似工序的外協(xié)加工單位控制在3家至4家以內,,主要是既能保證正常的產品加工周轉供應,又可透過供貨質量比較,,更好地做好質量管控和整改,。

(三)注重小批量物資的成本節(jié)約

通常而言,相比較日常車間生產所需的常規(guī)物料,,零采物資和輔助類生產物料的需求量較少,,但其需求種類繁多、使用頻率也較快,,整體的采購成本也是一筆不可忽略的費用支出,,公司領導往往重視高價格、高成本的常規(guī)物料成本,,而忽略了小批量物資成本節(jié)約也能夠做到積少成多,、集腋成裘的原理。現(xiàn)實中,,我們在管控常規(guī)物料成本的同時,,也在兼顧小批量零采物資的成本控制與節(jié)約,堅決摒棄物料提報部門急需求,、急心理和盲目單一的采購需求,,化被動為主動,主要途徑如下:

明確采購目的,、了解相關專業(yè)知識――多方咨詢(含提報人員,、技術人員或專業(yè)人士等)、查證――供方先報價,、貨比三家――主動談判,、確定性價比――透過合同,、技術協(xié)議約束――節(jié)約成本,、最佳采購。

二,、工作經驗的理順與深化

(一)夏季多雨季節(jié)―加大外協(xié)加工件的防銹,、防腐處理

一向以來,倉庫外協(xié)加工產品材質多為鋼件與鑄鐵件,,且多為未鍍鋅或噴漆的半成品,,易在封閉、潮濕的環(huán)境中生銹腐蝕,,不僅僅阻礙后續(xù)生產環(huán)節(jié)的加工周轉,,還造成重復人工成本的疊加,。為杜絕上一年度大批量加工件返修去銹狀況的再度發(fā)生,我們在委外加工的同時,,也要求所有外協(xié)單位務必嚴格作好加工件的防銹,、防腐處理,并保證防銹效果持續(xù)在半年以上,,否則,,所有的生銹后果均由外協(xié)負責處理并承擔相應風險,進而從最大角度來維護我公司的利益,。

另外,,為降低生銹風險,節(jié)約管理成本,,在滿足正常生產的物料供給,、倉庫庫存足夠的前提下,我們也將外協(xié)單位作為第二方臨時儲備倉庫,,當倉庫庫存逐漸減少,、車間使用量增大時,我們會立即通知外協(xié)單位調貨,,即將外協(xié)家中的儲備庫存按需分批的送至我公司,,期間產生的所有管理費用、運輸費用和保管風險均由供應商承擔,,從某種好處上而言,,這也是我們優(yōu)化供方管理的一大跨越與進步。

(二)默契的團隊合作是實現(xiàn)良好業(yè)績的前提

自本年度開始,,采購部開始實行項目組管理制,,并將各組業(yè)績正式列入績效考核行列,在經歷三個多月的磨練,、成長歷程后,,我們更清楚的意識到:任何工作的完成都不是單一的實現(xiàn)個人工作指標,它不僅僅需要兼顧小組內部成員,、整體團隊的業(yè)績,,更需要構成一種共進退、共努力,、共協(xié)調,、共分享的內部運營模式。個人的工作需要小組來支撐,,小組的工作更需要團隊合作來支撐,,我們是相輔相成的團隊與整體,不能存在個人利益的偏私,,任何時候都務必服從與保證公司利益,。采購部每一位成員都在用親身實踐證明著:只要用心去做,,用行動去證明,用勇氣去挑戰(zhàn),,用思維去創(chuàng)新,,我們也會在公司日益蓬勃發(fā)展的浪潮中迅速成長與強大。

(三)用心的溝通是部門間高效合作的首要途徑

從工裝模具的K3入賬到外購設備的驗收與投用,,我深深的感受到:這些工作都不是我們個體,、單個部門亦或是幾個部門所能做好、貫徹好的事情,,它需要所有相關聯(lián)部門凝聚到一齊,,相互協(xié)調、相互理解,、相互溝通,,看似簡單的一件事情,看似微不足道的一項工作,,往往需要我們大家的共同努力才能做到更透徹與更全面,,這也需要我們首先要撇棄個人的私欲與意念,齊心協(xié)力付諸行動,,要明白,,我們要秉承的唯一目標明確而又深刻:公司的利益遠遠高于一切。

我個人認為,,在與其他部門或同事溝通,、交流的過程中,放低姿態(tài)不失為一種通往捷徑的有利方式,,以低姿態(tài),、友善公正的態(tài)度對待他人,會讓我們距離工作的期望目標更近,,而不是強硬的將個人私欲,、情感添加到工作中,不僅僅會使溝通成果與工作價值大大削減,,還與公司利益背道而馳,,故改變從自身開始,唯有這樣,,我們才會有意想不到的工作收獲,,才會實現(xiàn)自身的價值與好處。

三,、工作技能的提升與改善

本年度,本人較好地完成了公司領導部署和安排的各項工作任務與指標,。為更好地拓展專業(yè)知識,、提高綜合潛力,,除了在日常工作中鍛煉與積累外,我也透過學習相關專業(yè)知識和采購技能來提升自我創(chuàng)新思維與工作價值,。依然記得2014年3月份由公司領導安排的赴青島參加的采購管理培訓之旅――主講老師馬曉峰曾言簡意賅的向我們傳授過四點采購談判技巧,,今日重溫之時,竟發(fā)現(xiàn)自己受益匪淺,,特對采購談判技巧的運用(現(xiàn)實工作中已實踐過)做出以下分析與總結:

(一)會說不如會聽

在與供應商的談判過程中,,我們首先要做的是:在證明采購目的后,盡可能的去做記錄,,用心或用工具記錄關鍵點,,尋找供應商的軟肋或漏洞,并在適當?shù)臅r候進行提醒與反擊,,占據(jù)價格與質量談判的有利地位,。

(二)以退為進

談判開始前要先給供應商設置障礙,包含合同標的,、備用供應商以及付款方式等因素,,并以強有力的理由作為保障后盾,牽制供應商處于被動局勢,,在需取消障礙時要明確我們換取的是什么,,進而到達以退為進,實現(xiàn)性價比的目標期望值,。

(三)讓對方先報價

讓供應商先報價是我們談判的首要前提,,該過程不是單一的熟知價格,而是全面地,、清楚地掌握對方是否滿足我們預期的要求,,我們才能在已知的市場行情下透過多家供應商的優(yōu)化比較,作出最終的篩選與判定,。

(四)分配主角扮演

在雙方談判的過程中,,團隊合作與分工也是十分重要的影響因素,畢竟不是所有的談判資料都屬于個人所長,,每個議題不可能每次都是采購在談,,物料提報人員、技術人員以及生產人員都能夠加入其中,,我們透過旁敲側擊,、集思廣益,進而匯總分析獲得采購決策,。

四,、后期工作的規(guī)劃與期望

我個人認為,采購工作的終點不僅僅僅局限于物料合格入庫、滿足生產需要為止,,它的本質或延伸好處重在執(zhí)行與反饋并存,,執(zhí)行我們一般都能做到,反饋旨在明確成功與失敗的原因,,追溯與剖析不足之處,,勇于改變與變通,尋找時機與方法,,改變思路亦或是改變行為方式來適應當前的工作需要與氛圍,。在以后的工作中,我會繼續(xù)以腳踏實地,、用心進取,、嚴謹務實、勇于創(chuàng)新的態(tài)度來對待每一項工作任務,,并及時發(fā)現(xiàn),、糾正工作中的欠缺與錯誤,完善自身的專業(yè)潛力,,成為一名合格的采購人員,,現(xiàn)對后期工作的開展作出以下規(guī)劃與期望:

(一)注重團隊配合

無論是從本部門取得良好業(yè)績出發(fā),還是實現(xiàn)公司利益的最大化,,采購整體團隊的力量是不容忽視的,,團隊合作是我們實現(xiàn)工作目標、創(chuàng)造良好業(yè)績的根基,,團隊內部成員務必懂得理解,、寬容、忍讓與互幫互助,,構成一種相對穩(wěn)定,、平和、用心向上的工作氛圍,,進而實現(xiàn)工作價值與好處,。故在今后的工作中,我會全力配合與支持小組,、團隊的合作,,盡我所能的做好每一件力所能及的事情,只要我們有決心,、有耐心,、有信心、有恒心,,我們必須能夠打造中宇最堅實,、最優(yōu)秀的團隊。

(二)多實踐、多鍛煉

當前的我們雖然具備了必須的采購專業(yè)知識與技能,,但是脫離了實踐的磨練與驗證,,得出的結論與成果都是不成熟的,,猶如井底之蛙,,永遠只能看到頭頂上的天,更無遠大目標可言,。學無止境,,年輕就是資本,此刻的我們不單單需要理論知識的充電,,我們還需要不斷地親身實踐,,透過動手拆分與安裝設備來了解零部件的用途或者產品的構成,透過到車間現(xiàn)場進行生產,、裝配操作來熟悉產品的加工原理與核心功能,,透過親自見證產品的運行狀態(tài)與實際性能來了解我公司產品核心技術的與好處,這些經歷不僅僅能為我們后期的采購環(huán)節(jié)帶給廣闊的借鑒與參考平臺,,還會讓我們更深刻地融入到企業(yè)文化的精髓之中,,正所謂,路漫漫其修遠兮,,吾將上下而求索,,我堅信,只要我們肯學,、肯動手,、肯動腦,我們將會在那里收獲豐厚的工作果實與人生體會,。

以上總結是本人2015年度的工作心得與體會,、感悟與收獲,雖然不是至關重要的大事情,,但卻是日常工作中最常見,、最普遍的問題或現(xiàn)象,本人也期望透過這次匯報,,能讓自己和身邊的同事能夠更深入地了解工作的價值與好處,,更切實際地投入到今后的工作當中去。最后,,感謝公司領導一向以來對我工作的支持與幫忙,、指導與督促,我也會一如既往地堅持盡心,、盡力,、盡責的工作原則,秉承團結、至誠,、拼搏,、進取的奮斗精神,每一天努力一點點,,每一天改變一點點,,每一天進步一點點,繩鋸木斷,,水滴石穿,,只要用信念去堅持,用毅力去改變,,我堅信,,我的未來之路會越走越寬廣,也衷心的祝愿公司的明天更加完美!

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