總結(jié)是指對某一階段的工作,、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路,，少犯錯誤,，提高工作效益,，因此,，讓我們寫一份總結(jié)吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

酒店銷售半年工作總結(jié)篇一

在這一年里我們的具體工作如下：

1,、旅行社和大型團隊的銷售

京山素有“鄂中綠寶石”之美譽,，地處大洪山南麓，江漢平原北端,。是大洪山國家級風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一,。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光，吸引著全國各地不同的游客,。我們與京山各旅行社,、綠林鴛鴦溪景區(qū)和湯池溫泉建立了長期友好的合作關(guān)系，以保證酒店的團體客源,。在此其間,，共接待大型團隊家，例如：為酒店創(chuàng)收元,。每一個團隊的到來,，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調(diào)酒店各部門,，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶,，如：優(yōu)質(zhì),、人性化的服務(wù)，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店,，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度,。

京山除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng),。去年11月份的全省網(wǎng)球公開賽在京山圓滿舉行,，去年在酒店連續(xù)入住四天,，入住房間間,。今年全省少年組、群體職工類,、成人組的網(wǎng)球賽仍在京山舉行,，前后三次比賽，為期天,，入住房間數(shù)間,，共為酒店創(chuàng)收萬元。

2、商務(wù)型客戶,、政府機關(guān),、企事業(yè)單位的銷售

京山除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城,，國寶橋米之鄉(xiāng),。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，京山的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展,。南來北往的客商,、政府機關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一,。我們針對不同的消費對象,，采取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式,，吸引著酒店的新,、老客戶。例如：辦理有充有送的vip卡,，為客戶入住消費提供快速便利的服務(wù),，共辦理vip卡張，共充值元,。與此同時,，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議份,，掛帳協(xié)議份,。并在此基礎(chǔ)上，新增了簽單卡業(yè)務(wù),，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務(wù),。同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡,，以便及時跟進客戶,，反饋客戶信息，并及時整理歸檔,，維護與客戶之間的關(guān)系,，不斷發(fā)掘新客源。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售,，從無序工作到有序工作,，從無市場調(diào)研分析到市場調(diào)研分析和同行業(yè)分析，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當?shù)乃头績?yōu)惠,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

3、會議銷售

酒店擁有大中小型會議室共8間，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議,。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的星級服務(wù),，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領(lǐng)先的地位。在這一年里,，我們共接待了大中小型會議共場,。其中大型會議場。中型會議場,。小型會議場,。大型會議有：輕機招商會議、政協(xié)會議,、全省組織部會議,、全省財政預(yù)算會議等，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收萬元,。在這些大型會議中,，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及員工全程跟蹤服務(wù)，加班加點，任勞任怨,，工作經(jīng)常性的延長,，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩，使每一個會議都能圓滿完成，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的局面,。

4、宴席銷售

酒店的餐飲部相比去年而言,，整體都有了質(zhì)的飛越,，聽到客戶的投訴少了，贊美多了,。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務(wù)規(guī)范,、出品質(zhì)量，并勇于不斷創(chuàng)新,，接待能力也大大提高,。在做好各類宴席、會議餐接待的同時,，還做好了不同規(guī)格的自助餐,。這次全省財政局預(yù)算會議的自助餐就獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善,，截止到今天，共接待宴席多桌。其中,，9月12日,，京山輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格，我們以一流的服務(wù),，可口的味道,，優(yōu)美的環(huán)境，無論從軟件服務(wù)還是到硬件設(shè)施都讓客人深深折服,，使所有賓客高興而來,，滿意而歸。

1,、對內(nèi)管理

銷售部在去年人員編制的基礎(chǔ)上,，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動。銷售人員各自延續(xù)去年的`分管單位,，并在原有基礎(chǔ)上拓展新客戶,。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪,，每周利用周五填寫客戶拜訪卡,，及時反饋客戶信息，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿意度,，保證酒店預(yù)算指標的完成,。

2、回款與績效考核

為了加強銷售部的管理,，提高員工的工作積極性和主動性,，今年特制定了對銷售人員的考核方案，實施按勞計酬,。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同,，要求完成不同的銷售任務(wù)及回款任務(wù)。銷售部文員每周及時更新應(yīng)收賬款明細,，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤,，確保酒店的流動資金。

銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,。在淡季時，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動,，答謝新老客戶,，推出了周一特價房等，還利用淡季之際,，深入周邊各旅游景點,，做團隊市場,。如：與湯池溫泉簽定了七月－八月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議，實施淡季旺做的營銷方案,。

七八月相比而言是客房的淡季,，卻是餐飲的旺季。這個時候,，我們實施全員營銷,、績效提成的方案，大力調(diào)動了全體員工的積極性和主動性,。僅在七八月份我們共接待升學(xué)宴桌,，為酒店創(chuàng)收元，占京山升學(xué)宴市場份額的%,。

今年七月份我們和京山旅游局,、京山各旅游景區(qū)賓館合作，以宣傳京山風光一行,，應(yīng)約參加在武廣的宣傳展示,，在會展中心遞出了我們京山玉豐國際大酒店這張名片。會展結(jié)束后,，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來,，如，此次武漢之行,，為酒店取得了一定的外圍客源,，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面。

一年的工作,，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力,，成績是主要的，但仍不可忽略所存在的問題,。這些問題,，有些來自于客人投訴過來的反饋意見，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。分別如下：

1,、對外銷售需要繼續(xù)加強；

2,、在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,。

3,、有時由于溝通的不及時，信息掌握的不夠準確,，影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作中要認真細致,，盡量避免，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤,。

酒店銷售半年工作總結(jié)篇二

歲末年初,，又到收獲盤點之時,。20__年，部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟,。今年年初根據(jù)酒店營銷的需要,，在原有的人員編制上，新增了一位銷售主任,，負責指導(dǎo)各銷售人員開展銷售工作,，并予以檢查及跟蹤，確保銷售目標按期完成,。在全體銷售人員的共同努力下,，銷售業(yè)績相比去年也有了顯著上升。業(yè)績的取得,，與這一年里實質(zhì)性的扎實工作是分不開的,。在這一年里我們的具體工作如下：

1、旅行社和大型團隊的銷售

__是__風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一,。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光,，吸引著全國各地不同的游客。我們與__各旅行社,、__景區(qū)和__溫泉建立了長期友好的合作關(guān)系,，以保證酒店的團體客源。在此其間,，共接待大型團隊__家,，例如：為酒店創(chuàng)收__元。每一個團隊的到來,，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤,，并協(xié)調(diào)酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，提升客戶滿意度,。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶。優(yōu)質(zhì),、人性化的服務(wù),，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度,。

__除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外,，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng),。去年__月份的全省網(wǎng)球公開賽在__圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天,，入住房間__間,。今年全省少年組、群體職工類,、成人組的網(wǎng)球賽仍在__舉行,，前后三次比賽，為期x天,，入住房間數(shù)x間,，共為酒店創(chuàng)收__萬元。

2,、商務(wù)型客戶,、政府機關(guān)、企事業(yè)單位的銷售

__除了是一座旅游城市之外,，也是輕工機械之城,，國寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資,，__的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展,。南來北往的客商、政府機關(guān),、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一,。我們針對不同的消費對象，采取不同的銷售模式,，運用靈活多變的銷售方式,，吸引著酒店的新、老客戶,。例如：辦理有充有送的vip卡,，為客戶入住消費提供快速便利的服務(wù)，共辦理vip卡__張,，共充值__元,。與此同時，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議,，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議__份,，掛帳協(xié)議__份。并在此基礎(chǔ)上,，新增了簽單卡業(yè)務(wù),，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務(wù)。同時,，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡,，以便及時跟進客戶,，反饋客戶信息，并及時整理歸檔,，維護與客戶之間的關(guān)系,，不斷發(fā)掘新客源。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售,，從無序工作到有序工作,，從無市場調(diào)研分析到市場調(diào)研分析和同行業(yè)分析，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當?shù)乃头績?yōu)惠,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

3,、會議銷售

酒店擁有大中小型會議室共8間,，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的星級服務(wù),，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領(lǐng)先的地位,。在這一年里，我們共接待了大中小型會議共x場,。其中大型會議x場,。中型會議x場。小型會議場,。大型會議有：輕機招商會議,、政協(xié)會議、全省組織部會議,、全省財政預(yù)算會議等,，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收__萬元。在這些大型會議中,，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及員工全程跟蹤服務(wù)，加班加點,，任勞任怨,，工作經(jīng)常性的延長，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩,，使每一個會議都能圓滿完成，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚,，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的局面,。

4、宴席銷售

酒店的餐飲部相比去年而言,，整體都有了質(zhì)的飛越,，聽到客戶的投訴少了,，贊美多了。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務(wù)規(guī)范,、出品質(zhì)量,，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高,。在做好各類宴席,、會議餐接待的同時，還做好了不同規(guī)格的自助餐,。這次全省財政局預(yù)算會議的自助餐就獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評,。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善，截止到今天,，共接待宴席x多桌,。其中，x月__日,，__輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格,，我們以一流的服務(wù)，可口的味道,，優(yōu)美的環(huán)境,，無論從軟件服務(wù)還是到硬件設(shè)施都讓客人深深折服，使所有賓客高興而來,，滿意而歸,。

1、對內(nèi)管理

銷售部在去年人員編制的基礎(chǔ)上,，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動,。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位，并在原有基礎(chǔ)上拓展新客戶,。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標,，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周利用周五填寫客戶拜訪卡,，及時反饋客戶信息,，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿意度，保證酒店預(yù)算指標的完成,。

2,、回款與績效考核

為了加強銷售部的管理，提高員工的工作積極性和主動性,，今年特制定了對銷售人員的考核方案,，實施按勞計酬。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同，要求完成不同的銷售任務(wù)及回款任務(wù),。銷售部文員每周及時更新應(yīng)收賬款明細,，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤，確保酒店的流動資金,。

銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作。在淡季時,，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動,，答謝新老客戶，推出了周一特價房等,，還利用淡季之際,，深入周邊各旅游景點，做團隊市場,。如：與__溫泉簽定了x月—x月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議,，實施淡季旺做的營銷方案。

七八月相比而言是客房的淡季,，卻是餐飲的旺季,。這個時候，我們實施全員營銷,、績效提成的方案，大力調(diào)動了全體員工的積極性和主動性,。僅在七八月份我們共接待升學(xué)宴__桌,，為酒店創(chuàng)收__元，占__升學(xué)宴市場份額的x%,。

今年x月份我們和__旅游局,、__各旅游景區(qū)賓館合作，以宣傳__風光一行,，應(yīng)約參加在武廣的宣傳展示,，在會展中心遞出了我們__國際大酒店這張名片。會展結(jié)束后,，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來,，如：此次武漢之行，為酒店取得了一定的外圍客源,，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面,。

一年的工作，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力,，成績是主要的,，但仍不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴過來的反饋意見,，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。分別如下：

1、對外銷售需要繼續(xù)加強;

2,、在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,。

3,、有時由于溝通的不及時，信息掌握的不夠準確,，影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作中要認真細致，盡量避免,，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤。

酒店銷售半年工作總結(jié)篇三

為了讓酒店更好的發(fā)展,，讓我們能夠更好為客戶服務(wù),，酒店銷售部做了如下的工作總結(jié)：

1、人員調(diào)整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位,，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責任,。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心,。

2、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研,、合理定位、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會展、團隊,、同行,、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負責,，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標。

一是劃分渠道科學(xué),，

二為分解指標合理,，

三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，

四可逐步再次減員增效,，

五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。

3、房提獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策,，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,，升幅約為%。

4,、窗口形象,。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外,，還特別重視塑造酒店的窗口形象,。

其一，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化,。例如，在今年的車展,、房展期間,，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高。

其二,，完善工作流程

酒店銷售半年工作總結(jié)篇四

為了讓酒店更好的發(fā)展,，讓我們能夠更好為客戶服務(wù)，酒店銷售部做了如下的工作總結(jié)：

酒店銷售部劃開前臺等崗位,，僅銷售人員上半年就有x名,，是同規(guī)模星級酒店的x倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，關(guān)鍵是人,，是主要管理人員的責任。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至x名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心,。

銷售部原來分解指標因人而定,，缺少科學(xué)（教學(xué)案例，試卷,，課件,，教案）依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研,、合理定位、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展,、團隊,、同行、會員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專人負責,，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標,。這樣,，一是劃分渠道科學(xué)（教學(xué)案例,，試卷，課件,，教案）,，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年x萬元升至下半年x萬元，升幅約為x%,。

銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象,。其一,，合理銷控房間，保證酒店利益最大化,。例如,，在今年的車展、房展期間,，合理的運作,，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高。其二,，完善工作流程，確立各種檢查制度,。加強對前廳在接待結(jié)帳,、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,，減少了客人等待結(jié)帳的時間,，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯,。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間,，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強主管、領(lǐng)班的責任心,。今年戶籍登記,、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象,?？傊皬d部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，層層把關(guān),，狠抓落實，把握契機,，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%,，最高日創(chuàng)收為x元,，最高日平均房價為x元；全年接待賓客x萬人次,，接待外賓x萬人次,。

銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客,、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來,，銷售部共接待并處理賓客投訴約x起，為酒店減少經(jīng)濟損失約x元,，爭取了較多的酒店回頭客,。

此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收x萬元,，比上半年增額x萬元,，增幅約為x%。

以改革為動力,，抓好餐飲工作

1,、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,，但在管理體制上率先進入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為x萬元/月,，工資總額控制為x萬元/月,。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標,，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額,。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員,、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響,；另一方面,，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等,。

2,、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人,、用工機制也較靈活。管理者能上能下,，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止,。當然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位,，將認真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

3,、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,，考核廚師的業(yè)務(wù)水平,，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,，餐廳共推出新菜x余種,，其中，xxxx等受到食客的普遍認可,。此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等,。

酒店銷售半年工作總結(jié)篇五

6.審核特別服務(wù)活動的策劃方案,，組織和督導(dǎo)員工工作。合理調(diào)配使用部門內(nèi)部人員,，調(diào)動員工的積極性,，提高員工的工作效率和水準。

7.簽定住房優(yōu)惠協(xié)議,、旅行社房價協(xié)議及各種合作協(xié)議,、認刊合

同、廣告宣傳服務(wù)協(xié)議,。

8.審閱《工作報表》并批復(fù)有關(guān)請示,。

9.審閱賓館對外認刊及發(fā)布的宣傳稿件,。

10.統(tǒng)籌和落實酒店內(nèi)外的公關(guān)宣傳工作。

11.對外通過接待,、出訪,、新聞報道報道報道報道報道媒介等，力求在公眾面前樹立賓館的最佳形象,。

12.對內(nèi)做好各部門的推銷和宣傳活動等,，管理美工制作，以達到賓館經(jīng)營的宣傳目標,。

13.接待重要客人,，如vip。

14.審批《美工制作申請表》,，組織并督導(dǎo)美工人員進行美工設(shè)計,、制作，審核制品質(zhì)量,，維護賓館的格調(diào)和聲譽,。

15.對重大美工制作，如重大宴會會場布置,、大型廣告等,，聘請并監(jiān)督廣告專業(yè)人員完成并審核。

16.負責酒店服務(wù)標識和追溯性的統(tǒng)籌和監(jiān)控,。

17.對館內(nèi)各項重要接待,、會場布置、場景氣氛組織好拍攝記錄工作的跟進,。

18.制定籌備禮品計劃,，上報總經(jīng)理室審批并按批復(fù)執(zhí)行落實。

酒店銷售半年工作總結(jié)篇六

過去的一年,，是酒店全年營收及利潤指標完成得較為差強人意的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

現(xiàn)將個人工作匯報如下：

1.客房營業(yè)收入：酒店全年完成營收入為xxx元,，全年客房入住xxx間,，全年客房平均出租率為xx%，年均房價xxx元/間夜。

2.錦園私房菜餐廳全年營業(yè)收入xxxx元,，其中折扣金額為xxxx元,，代金卷xxxx元，菜品贈送xxxx元,，免零金額xxx元,，酒店贈送午餐代金券金額xxx元，免單金額xxx元,，宴請金額xxx元，實收金額為xxx元,，實收金額包括：

（1）xxx有限公司職工餐票xx單合計xxxx元,。

（2）會員卡消費xxx單合計xxx元。

（3）掛賬xx單合計xx元,。

（4）現(xiàn)金xxx單合計xxx元,。

（5）定金掛賬x單xxx元。

（6）銀行卡xxx單合計xxx元,。

（7）宴請x單合計xx元,。

（8）xx網(wǎng)xxx單xx元。

（9）xx網(wǎng)xx單xxx元,。

（10）xx網(wǎng)xx單xxx元,。錦園私房菜餐廳全年消費單數(shù)xxx單，全年總用餐人數(shù)xxx人,，全年月平均消費xxx元,，全年單均消費xxx元，全年人均消費xxx元,。

有限公司x月份至xx月份收款合計xxx元,。

4.全年酒店駐店公司電費統(tǒng)計收款工作。

5.酒店全年優(yōu)惠活動,、節(jié)日促銷客房等策劃,、宣傳廣告制作。場地布置工作,。

6.錦園私房菜餐廳全年優(yōu)惠活動,、節(jié)日促銷活動策劃、宣傳廣告制作,、場地布置工作,。

7.酒店微信公眾服務(wù)號平臺對燎原商貿(mào)中心，昆明錦都大酒店,，昆明錦園私房菜餐廳進行活動宣傳,。

8.與各部門協(xié)力，加強酒店網(wǎng)絡(luò)銷售，于攜程,、藝龍,、去哪等大型主流訂房網(wǎng)站負責人聯(lián)系對接，提高酒店網(wǎng)絡(luò)訂房量,，提高酒店入住率,。

9.與各部門協(xié)力，到昆明各大旅行社進行走訪聯(lián)系,，在酒店淡季入住率低時增加團隊房,，提高酒店入住率。

10.與xx網(wǎng),、xxx網(wǎng),、xxx網(wǎng)合作對xxx私房菜團購網(wǎng)絡(luò)銷售。

1. 主要的工作以提高協(xié)議客戶,、散客入住,、網(wǎng)絡(luò)入住率為主，增加協(xié)議客戶,，散客,、網(wǎng)絡(luò)客人的銷售工作，雖然現(xiàn)在受因大環(huán)境政策的影響,，周邊新開酒店數(shù)量多,，但我們存在我們自身的優(yōu)勢，在維系好老客戶的同時,，要不斷的新增協(xié)議客戶,，增加網(wǎng)絡(luò)入住,！

2. 因全國經(jīng)濟大環(huán)境影響,，酒店協(xié)議客戶入住量相比前幾年大量下滑，現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售必定是以后時代的主要銷售渠道之一,，網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視,，多與網(wǎng)絡(luò)訂房網(wǎng)站人員進行溝通聯(lián)系，多參加了解拓寬網(wǎng)絡(luò)銷售渠道,，使網(wǎng)絡(luò)訂房數(shù)量有一個新的提高,。

3. 錦園私房菜餐廳和酒店客戶資源相互共同整合，提高客戶質(zhì)量,，加深客戶對我們酒店和餐廳的了解,，提高銷售水平，提高酒店和餐廳整體銷售營業(yè)額,。

4. xx私房菜餐廳在團購網(wǎng)絡(luò)上加強銷售,，提高團購銷售利潤,，不斷推出新菜品，多想吸引顧客的新活動,，把團購客戶資源變?yōu)椴蛷d自己的客戶,，增加餐廳的知名度和營業(yè)額。

5. xx私房菜餐廳上年度菜品折扣金額為xxxx元,，在客源積累到一定程度時要控制好折扣力度,，促銷活動時不但要保障營銷活動的吸引力，還要同時提高餐廳利潤,。

6. 錦園私房菜要鉆研推出特色菜品,，特價菜品。提高服務(wù)質(zhì)量,、菜品質(zhì)量,，只有不斷創(chuàng)新才能贏得商機。

7. 客房的價格也應(yīng)隨行就市,，根據(jù)淡、旺季,，與不同的客源市場的特點,，制定較為靈活的價格策略首先對周邊同檔次酒店進行市場調(diào)查，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài),，以及周邊酒店入住率分析競爭形勢,，給酒店提供準確的參考數(shù)據(jù)，調(diào)整酒店銷售策略,，提出酒店價格政策實施方案,。適應(yīng)市場競爭需要。同時根據(jù)旅游市場淡旺季提前做出相應(yīng)的銷售計劃,，提出自己的促銷方案,，與老客戶加強聯(lián)系與溝通同時建立新的客戶。

8. 20xx年要根據(jù)不同的節(jié)日,、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案,，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房,、餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客,，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成,。

9. 加強部門間的溝通協(xié)作，建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障,。在銷售團隊中要積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作,，相互配合,。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

我們不奢望盡善盡美，但希望銷售部在新的一年里,，酒店,、餐廳的各項工作都有起色，有突破,，有創(chuàng)新,，最終要有不錯的業(yè)績。我會努力的,！我相信,，只要努力了，一定就會有豐碩的成果和收獲,！總結(jié)一年的工作,，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足,。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進,。

酒店銷售半年工作總結(jié)篇七

轉(zhuǎn)眼間,，xxxx已成為歷史，在過去的一年里,，我店在經(jīng)歷了,，烏市x、西藏x,、祖國60大慶等多個嚴重影響客源的事件重挫下,，有領(lǐng)導(dǎo)帶頭及時調(diào)整經(jīng)營思路，依然完成了上級賦予的目標,，這和我們在坐的每一位的辛勤努力是分不開的,；作為團隊的一員我深感榮幸。

如來不可懼,；猢猻尚難纏,，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家，從市場來看這無異于僧多粥少,，面對這樣的市場我們要想立足,，這其中的競爭可想而知，坐以只能待斃,，總結(jié)是為了揚長避短對自己有個全面的認識,。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,，成績，經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新的一年里再創(chuàng)佳績,。

對于我們服務(wù)行業(yè)來說,，酒店硬件和服務(wù)就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵。

1,、積極主動的服務(wù)意識有待加強,，服務(wù)缺乏耐心，缺少人情味,，尤其是在面對大批量客人時,。

2、細節(jié)注意不夠,，凡事沒能從自我做起,，比如舉手之勞，隨手清理客人隨手丟的垃圾,，幫客人拎行李等要時刻注意客人,。

3、營業(yè)時間無規(guī)律性和應(yīng)變性,。

4、技術(shù)支持問題：維修范圍大,，項目多,，進度慢，沒有應(yīng)急預(yù)案,。

5,、各部門均各自為政，部門之間的銜接和溝通須加強,。

6,、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細，設(shè)備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

經(jīng)過一段時間的磨合，銷售部已經(jīng)融合成一支精干,，團結(jié),，上進的隊伍，團隊有分工,、有合作,，人員之間溝通順利，各相關(guān)部門的配合也正日趨加強,，能相互理解和支持,，好的方面需要再接再勵，發(fā)揚光大,，但問題方面也不少,。

1、和其他部門的溝通配合還須加強,；這一點銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持,，我們都應(yīng)本著賓客至上，服務(wù)第一的原則真誠待客回報酒店,。

2,、銷售工作得不到大家的認同；沒有客人抱怨沒生意,，客人來啦又抱怨太忙,、太辛苦。

3,、員工服務(wù)中惰性強,，缺乏主動性和責任感給銷售部員工主動爭取客戶帶來了很大的阻力。

4,、部門責任不清,，本末倒置，出現(xiàn)過失事件相互指責,、推脫責任,，導(dǎo)致銷售人員不能及時處理客人投訴,，降低客人回頭率。

5,、市場調(diào)研不夠深入,，策劃方案缺少創(chuàng)新。

6,、重外輕內(nèi),。即重視外部營銷，忽視內(nèi)部管理,。把大量的人才,、物力都投入到酒店銷售上，而酒店內(nèi)部的基礎(chǔ)工作差,，設(shè)備老化,、職工缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)，職工素質(zhì)提高緩慢,；酒店基礎(chǔ)管理混亂,，工作效率低、物耗大,、效益低,。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來又影響外部營銷，使外部營銷失去了保證,。這種“重外輕內(nèi)”的結(jié)果,，酒店所獲得的只是暫時的、局部的利益,，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),，酒店競爭乏力，酒店內(nèi)外受困,。

7、道德欠佳,。主要表現(xiàn)在酒店在進行營銷活動時,，重視一時承諾和宣傳，而忽視長期的兌現(xiàn)和服務(wù),，主要造成以上愿意的如：管道時好時壞,，暖氣時熱時冷等。

以上問題只是諸多問題中的一小部分,，雖不致于影響酒店的根本,，但不加以重視，最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失,。

1,、穩(wěn)固部分固定消費客戶和周邊政府機關(guān),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，建議召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會rong>

1,、旅行社和大型團隊的銷售

xxx是xx風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光,，吸引著全國各地不同的游客,。我們與xx各旅行社、xx景區(qū)和xx溫泉建立了長期友好的合作關(guān)系,，以保證酒店的團體客源,。在此其間，共接待大型團隊xx家,，例如：為酒店創(chuàng)收xxx元,。每一個團隊的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤,，并協(xié)調(diào)酒店各部門,，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升客戶滿意度,。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶,。優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù),，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店,，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度。

xx除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外,，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng),。去年xx月份的全省網(wǎng)球公開賽在xx圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天,，入住房間xx間,。今年全省少年組、群體職工類,、成人組的網(wǎng)球賽仍在xx舉行,，前后三次比賽，為期x天,，入住房間數(shù)x間,，共為酒店創(chuàng)收xx萬元。

2,、商務(wù)型客戶,、政府機關(guān)、企事業(yè)單位的銷售

xx除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城,，國寶橋米之鄉(xiāng),。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，xx的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展,。南來北往的客商,、政府機關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一,。我們針對不同的消費對象,，采取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式,，吸引著酒店的新,、老客戶。例如：辦理有充有送的vip卡,，為客戶入住消費提供快速便利的服務(wù),，共辦理vip卡xx張，共充值xx元,。與此同時,，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議xx份,，掛帳協(xié)議xx份,。并在此基礎(chǔ)上，新增了簽單卡業(yè)務(wù),，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務(wù),。同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡,，以便及時跟進客戶,，反饋客戶信息，并及時整理歸檔,，維護與客戶之間的關(guān)系,，不斷發(fā)掘新客源。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售,，從無序工作到有序工作,，從無市場調(diào)研分析到市場調(diào)研分析和同行業(yè)分析，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當?shù)乃头績?yōu)惠,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

3,、會議銷售

酒店擁有大中小型會議室共8間,，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的星級服務(wù),，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領(lǐng)先的地位,。在這一年里,，我們共接待了大中小型會議共x場。其中大型會議x場,。中型會議x場,。小型會議場。大型會議有：輕機招商會議,、政協(xié)會議,、全省組織部會議、全省財政預(yù)算會議等,，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收xx萬元,。在這些大型會議中，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及員工全程跟蹤服務(wù),，加班加點，任勞任怨,，工作經(jīng)常性的延長,，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,，使每一個會議都能圓滿完成,，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的局面,。

4,、宴席銷售

酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質(zhì)的飛越,，聽到客戶的投訴少了,，贊美多了。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務(wù)規(guī)范,、出品質(zhì)量,，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高,。在做好各類宴席,、會議餐接待的同時，還做好了不同規(guī)格的自助餐,。這次全省財政局預(yù)算會議的自助餐就獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評,。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善，截止到今天,，共接待宴席x多桌,。其中，x月xx日，xx輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格,，我們以一流的服務(wù),，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境,，無論從軟件服務(wù)還是到硬件設(shè)施都讓客人深深折服,，使所有賓客高興而來，滿意而歸,。

銷售部在去年人員編制的基礎(chǔ)上，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動,。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位,，并在原有基礎(chǔ)上拓展新客戶。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標,，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪,，每周利用周五填寫客戶拜訪卡，及時反饋客戶信息,，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿意度,，保證酒店預(yù)算指標的完成。

2,、回款與績效考核

為了加強銷售部的管理,，提高員工的工作積極性和主動性，今年特制定了對銷售人員的考核方案,，實施按勞計酬,。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同，要求完成不同的銷售任務(wù)及回款任務(wù),。銷售部文員每周及時更新應(yīng)收賬款明細,，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤，確保酒店的流動資金,。

七八月相比而言是客房的淡季，卻是餐飲的旺季,。這個時候，我們實施全員營銷,、績效提成的方案,，大力調(diào)動了全體員工的積極性和主動性。僅在七八月份我們共接待升學(xué)宴xx桌,，為酒店創(chuàng)收xx元,，占xx升學(xué)宴市場份額的x%。

1、對外銷售需要繼續(xù)加強,；

2,、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意,，考慮的問題也不夠全面,。

3、有時由于溝通的不及時,，信息掌握的不夠準確,，影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作中要認真細致,，盡量避免,，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤。