在日常的學(xué)習(xí),、工作、生活中，肯定對(duì)各類(lèi)范文都很熟悉吧,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

美食的導(dǎo)游詞篇一

成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風(fēng)味獨(dú)特,、品類(lèi)繁多的小吃,，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手,、餃子,，從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點(diǎn)湯圓,，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目,，各味俱全,，種類(lèi)不下200種。成都的大街小巷,，到處都能看到各種小吃店,。成都的特色小吃有雙流兔頭、夫妻肺片,、川北涼粉和麻婆豆腐等?，F(xiàn)在介紹一些常見(jiàn)的成都小吃。

喬?hào)|家脆皮火燒，面餅采用精良面粉,，表皮酥脆可口,，內(nèi)夾各種精品作料，經(jīng)現(xiàn)代工藝烤制而成,，她匯集中西餐飲文化精髓,，內(nèi)蘊(yùn)西式經(jīng)典搭配，外具中式飲食特色,。少油煙,，避免油脂聚集在餅皮表面，營(yíng)養(yǎng),，健康,，快捷，符合現(xiàn)代飲食理念,。

陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店,。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初（1862年），開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋,。原名陳興盛飯鋪,，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,，牛肉粒酥香,，麻、辣,、香,、酥、嫩,、燙,、形整，極富川味特色,，陳氏豆腐很快便名播遐爾,，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此,。有好事者觀其陳氏臉生麻痕,，便戲之為陳麻婆豆腐，此言不脛而走遂為美談,。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店,。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品,。

因鹵制工藝要求較高,，能達(dá)到骨肉相連的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排,，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨(dú)特蒸鹵技術(shù)精心鹵制,，使鹵排骨回味悠長(zhǎng)、汁香味濃,，集口味,、食療、營(yíng)養(yǎng)于一體,。至今,，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了成都名小吃、中國(guó)名菜等多項(xiàng)殊榮,。除鹵排骨外,，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國(guó),。

雙流兔頭,，又叫雙流老媽兔頭。從開(kāi)店至今已經(jīng)有十年歷史,，于20xx年向國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)了老媽兔頭頭像圖案,。雙流老媽兔頭以其麻、辣,、香的特點(diǎn),，深受蓉城及外地消費(fèi)者的喜愛(ài)，適合大眾消費(fèi),。

成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜,。五十多年前，有郭朝華,、張?zhí)镎蚱薅?，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，兩人從提籃叫賣(mài),、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營(yíng),。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮、牛心,、牛舌,、牛肚、牛肉,，并不用肺。注重選料,，制作精細(xì),，調(diào)味考究，深受群眾喜愛(ài)。為區(qū)別于其他肺片,，便以夫妻肺片稱(chēng)之,。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味,，麻辣鮮香,，細(xì)嫩化渣。

二姐兔丁在成都很有名氣,，它最有名是兔丁肉多骨頭少,，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法,，香鮮可口,。二姐的兔系列中還有五香鹵兔、紅板兔,、麻辣兔丁,。另外，二姐兔丁店還經(jīng)營(yíng)紅油雞塊,、蒜泥白肉,、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜,。

老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營(yíng)的鍋魁品味多樣,，風(fēng)味獨(dú)特，雞片鍋魁,、牛肉鍋魁,、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁,、素菜鍋魁都是其特色品種,，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色,。雖然老隍城經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)小吃,，但它透明的餐桌、白色的壁紙,，清清爽爽,，頗為時(shí)尚。

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃,。用面粉搟制成面條,，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成,。成菜面條細(xì)薄,，鹵汁酥香,，咸鮮微辣，香氣撲鼻,，十分入味,。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心,。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了,，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣(mài)而得名,。過(guò)去,，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格,，一格煮面,，一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶,、成都,、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng),，但依舊保持原有特色,，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代,，當(dāng)時(shí)春熙路濃花茶社的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開(kāi)一個(gè)抄手店,，取店名時(shí)就諧濃字音，也取龍鳳呈祥之意,，定名為龍抄手,。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩,、湯鮮,。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉,，搟制成薄如紙,、細(xì)如綢的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽,，香醇可口,。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉,，經(jīng)猛燉慢煨而成,。原湯又白、又濃,、又香,。

創(chuàng)始人鐘少白,，原店名叫協(xié)森茂，1931年開(kāi)始掛出了荔枝巷鐘水餃的招牌,。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜,，上桌時(shí)淋上特制的紅油,，微甜帶咸，兼有辛辣,，風(fēng)味獨(dú)特,。鐘水餃具有皮薄（10個(gè)水餃才50克）,、料精（上等面粉,、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時(shí)掌握好溫度,、水分,，肉餡細(xì)嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油,、原湯）的特色,。

成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開(kāi)設(shè)玉隆園面食店,，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟,。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營(yíng),，他在包子的做法上精心探索,、實(shí)踐，創(chuàng)制出南蝦包子,、火腿包子,、鮮肉包子等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走,。后來(lái)韓文華干脆專(zhuān)營(yíng)包子,，并將其店名更換為韓包子，生意越做越紅火,。從解放前至今,，韓包子在成都、四川乃至全國(guó),，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽(yù),。

20世紀(jì)90年代初，因懷抱夢(mèng)想,，李良鋒先生拜師學(xué)技,、潛心苦學(xué)得棒棒雞真諦,，從一小攤開(kāi)始艱苦創(chuàng)業(yè)，秘制配方調(diào)出膾人美味,，其純正的口感,，鮮香的特色，安全,、便捷,、營(yíng)養(yǎng)、美味的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài),。

棒棒雞,，風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì),、選料考究,，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫桑c世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的,。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素,，使得做出的產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)格：麻、辣,、鮮,、香、甜一應(yīng)俱全,，口感好,，真正色、香,、味皆具,，看之勾欲，食之回味,，久品不厭,。

清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣(mài)涼粉,，其涼粉細(xì)嫩清爽,，佐料香辣味濃，逐漸賣(mài)出了遠(yuǎn)方,。

冷鍋串串香發(fā)源于天府之國(guó),，美食之都。其繼承著火鍋的精華,，川味的精髓,，但更具有新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長(zhǎng),，麻辣可調(diào),，味碟多樣,，且食用方便，富有休閑情調(diào),，物美價(jià)廉,。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾,，冷鍋串串香店,，層出不窮。城市的東西南北,，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香,，更是其中的佼佼者,。有色有味，香氣濃郁,，令人回味悠長(zhǎng),；麻辣鮮美，齒頰留香,，讓人百吃不厭,；推陳出新，品種繁多,，使人流連忘返,。

侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經(jīng),，是聞名四方的百年名菜,，其味道特色，形式鮮明,，以棒棒雞為依托,，包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式，集鹵,、拌,、泡等多咱烹調(diào)手法，有麻辣,、五香,、泡椒、藤椒,、香辣,、咸鮮、醬香等系列特色口味,。產(chǎn)品豐富多彩,，味道層次鮮明,。而在工藝上，侃膳齋棒棒雞采用傳統(tǒng)手法,，完全延用原生態(tài)工藝流程,，不使用任何添加劑、防腐劑,，摒棄一切人工色素以化學(xué)提味劑,，主導(dǎo)健康熟食，在味道之上,，更注重于食品安全和傳統(tǒng)四川食俗文化的傳承,。

美食的導(dǎo)游詞篇二

歡迎大家來(lái)到成都!我是你們的導(dǎo)游，我姓x,，大家可以叫我小x,。為了便于大家參觀游玩，下面我首先大家介紹一下成都的小吃,。

成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分,。成都風(fēng)味獨(dú)特、品類(lèi)繁多的小吃,，與其肴饌一樣膾炙人口,。從各色小面到抄手、餃子,，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸,，琳瑯滿目,，各味俱全，種類(lèi)不下200種,。成都的大街小巷,，到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭,、夫妻肺片,、川北涼粉和麻婆豆腐等。現(xiàn)在介紹一些常見(jiàn)的成都小吃,。

脆皮火燒

喬?hào)|家脆皮火燒,，面餅采用精良面粉，表皮酥脆可口,，內(nèi)夾各種精品作料,，經(jīng)現(xiàn)代工藝烤制而成，她匯集中西餐飲文化精髓，內(nèi)蘊(yùn)西式經(jīng)典搭配,，外具中式飲食特色,。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面,，營(yíng)養(yǎng),，健康，快捷,，符合現(xiàn)代飲食理念,。

麻婆豆腐

陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年),，開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋,。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻,。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,，牛肉粒酥香，麻,、辣、香,、酥,、嫩、燙,、形整,，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾,，求食者趨之若鶩,，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕,，便戲之為陳麻婆豆腐\,，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店\,。清朝

末年,，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

五香鹵排骨

因鹵制工藝要求較高,，能達(dá)到骨肉相連\的效果很難,，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排,，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨(dú)特蒸鹵技術(shù)精心鹵制,，使鹵排骨回味悠長(zhǎng)、汁香味濃，集口味,、食療,、營(yíng)養(yǎng)于一體。至今,，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了成都名小吃\,、中國(guó)名菜\等多項(xiàng)殊榮。除鹵排骨外,，廖排骨的鹵豬腳,、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國(guó)。

雙流兔頭

雙流兔頭,，又叫雙流老媽兔頭,。從開(kāi)店至今已經(jīng)有十年歷史，于20xx年向國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)了老媽兔頭\頭像圖案,。雙流老媽兔頭以其麻,、辣、香的特點(diǎn),，深受蓉城及外地消費(fèi)者的喜愛(ài),，適合大眾消費(fèi)。

夫妻肺片

成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜,。五十多年前,，有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅?，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè),，兩人從提籃叫賣(mài)、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營(yíng),。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮,、牛心、牛舌,、牛肚,、牛肉，并不用肺,。注重選料,，制作精細(xì)，調(diào)味考究,，深受群眾喜愛(ài),。為區(qū)別于其他肺片，便以夫妻肺片\稱(chēng)之,。夫妻肺片片大而薄,，粑糯入味,，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣,。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名氣,，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭,，佐料加有二姐特殊的配法,，香鮮可口。二姐的兔\系列中還有五香鹵兔,、紅板兔,、麻辣兔丁。另外,，

二姐兔丁店還經(jīng)營(yíng)紅油雞塊,、蒜泥白肉、涼拌肺片,、五香蹄筋等多種涼菜,。

傳統(tǒng)鍋魁

老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營(yíng)的鍋魁品味多樣，風(fēng)味獨(dú)特,，雞片鍋魁,、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁,、肺片鍋魁,、素菜鍋魁都是其特色品種，另外,，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)小吃,，但它透明的餐桌,、白色的壁紙，清清爽爽,，頗為時(shí)尚,。

擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,，煮熟,，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,，鹵汁酥香,，咸鮮微辣，香氣撲鼻,，十分入味,。此菜在四川廣為流傳,，常作為筵席點(diǎn)心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了,，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年,。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣(mài)而得名。過(guò)去,，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面,，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面,，一格燉雞或燉蹄膀?，F(xiàn)在重慶、成都,、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面,，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，但依舊保持原有特色,，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃,。

龍抄手

創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路濃花茶社\的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開(kāi)一個(gè)抄手店,，取店名時(shí)就諧濃\字音,，也取龍鳳呈祥\之意，定名為龍抄手\,。龍抄手的主要特色是：皮薄,、餡嫩、湯鮮,。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料,，細(xì)搓慢揉，搟制成薄如紙,、細(xì)如綢\的半透明狀,。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口,。龍抄手的原湯是用雞,、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成,。原湯又白,、又濃、又香,。 鐘水餃

創(chuàng)始人鐘少白,，原店名叫協(xié)森茂\，1931年開(kāi)始掛出了荔枝巷鐘水餃\的招牌,。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡,，不加其它鮮菜,，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸,，兼有辛辣,，風(fēng)味獨(dú)特。鐘水餃具有皮薄(10個(gè)水餃才50克),、料精(上等面粉,、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時(shí)掌握好溫度,、水分,，肉餡細(xì)嫩化渣)、味鮮(全

靠輔料和紅油,、原湯)的特色,。

韓包子

成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開(kāi)設(shè)玉隆園面食店\,，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟,。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營(yíng),，他在包子的做法上精心探索,、實(shí)踐，創(chuàng)制出南蝦包子\,、火腿包子\,、鮮肉包子\等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走,。后來(lái)韓文華干脆專(zhuān)營(yíng)包子,，并將其店名更換為韓包子\，生意越做越紅火,。從解放前至今,，韓包子在成都、四川乃至全國(guó),，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽(yù)。

棒棒雞

20世紀(jì)90年代初,，因懷抱夢(mèng)想,，李良鋒先生拜師學(xué)技、潛心苦學(xué)得棒棒雞\真諦,，從一小攤開(kāi)始艱苦創(chuàng)業(yè),，秘制配方\調(diào)出膾人美味，其純正的口感,，鮮香的特色,，安全,、便捷、營(yíng)養(yǎng),、美味\的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài),。

棒棒雞，風(fēng)味獨(dú)特,、做工精細(xì),、選料考究，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫?，與世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的,。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)格：麻,、辣,、鮮、香,、甜一應(yīng)俱全,，口感好，真正色,、香,、味皆具，看之勾欲,，食之回味,，久品不厭。

川北涼粉

清朝末年創(chuàng)立于南充,。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣(mài)涼粉,，其涼粉細(xì)嫩清爽，佐料香辣味濃,，逐漸賣(mài)出了遠(yuǎn)方,。

冷鍋串串香

冷鍋串串香[2]發(fā)源于天府之國(guó)，美食之都,。其繼承著火鍋的精華,，川味的精髓，但更具有新時(shí)代的成都小吃特色,。不但味道悠長(zhǎng),，麻辣可調(diào)，味碟多樣,，且食用方便,，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉,。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯,，放眼望去街頭巷尾,，冷鍋串串香店，層出不窮,。城市的東西南北,，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香,，更是其中的佼佼者,。有色有味，香氣濃郁,，令人回味悠長(zhǎng);麻辣鮮美,，齒頰留香，讓人百吃不厭;推陳出新,，品種繁多,，使人流連忘返。

膳齋棒雞

侃膳齋棒棒雞,，源自四川榮經(jīng),，是聞名四方的百年名菜，其味道特色,，形式鮮明,，以棒棒雞為依托，包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式,，集鹵,、拌、泡等多咱烹調(diào)手法,，有麻辣,、五香、泡椒,、藤椒,、香辣、咸鮮,、醬香等系列特色口味,。產(chǎn)品豐富多彩，味道層次鮮明,。而在工藝上,，侃膳齋棒棒雞采用傳統(tǒng)手法，完全延用原生態(tài)工藝流程,，不使用任何添加劑、防腐劑,，摒棄一切人工色素以化學(xué)提味劑,，主導(dǎo)健康熟食,，在味道之上，更注重于食品安全和傳統(tǒng)四川食俗文化的傳承,。

美食的導(dǎo)游詞篇三

到香港吃小吃,，是了解香港的另一種方式。香港小吃琳瑯滿目,，有叮叮糖,、糖蔥薄餅、炒栗子,、龍須糖,，還有魚(yú)蛋粉、炸大腸,、碗仔翅,、油炸鬼、臭豆腐等,，真是多不勝數(shù),。最常見(jiàn)的街頭小食大多在旺角的花園街、女人街,、及油麻地的廟街,。 到香港除了可以四處游覽及大

到香港吃小吃，是了解香港的另一種方式,。香港小吃琳瑯滿目,，有叮叮糖、糖蔥薄餅,、炒栗子,、龍須糖，還有魚(yú)蛋粉,、炸大腸,、碗仔翅、油炸鬼,、臭豆腐等,，真是多不勝數(shù)。最常見(jiàn)的街頭小食大多在旺角的花園街,、女人街,、及油麻地的廟街。

到香港除了可以四處游覽及大肆購(gòu)物外,，嘗嘗街頭五花八門(mén)的地道小食,，絕對(duì)是體驗(yàn)香港飲食文化的最好方法。香港早期的街頭小食并非像現(xiàn)在的街頭小食店那么有系統(tǒng)，以前售賣(mài)街頭小食的小販,，大多數(shù)于晚間出現(xiàn),。一條街頭集結(jié)了不同的小販攤檔，由街頭排至街尾,，非常熱鬧,。以往人們會(huì)把在街頭進(jìn)食稱(chēng)為“掃街”，可想而知小食攤檔何其多,。但由于衛(wèi)生理由,，街上的小攤檔都被驅(qū)趕掉了，因此這些小食便搬進(jìn)鋪里了,。

九龍旺角區(qū)的小食店可謂最齊全,，大家真正可以由街頭吃到街尾，但想一次過(guò)吃盡,、試盡真是不容易,，所以這里便為大家介紹當(dāng)中最受香港人歡迎的街頭小食，讓大家可以在農(nóng)歷新年的假期期間到香港旅游時(shí),，盡情享受這些廉價(jià),、美味又飽肚的小食。

咖喱魚(yú)旦夠惹味

在旺角街頭小巷,，會(huì)看到一間間放滿小食的店鋪,，在熱氣騰騰之中，原來(lái)有多達(dá)數(shù)十種美食,，其中最普遍及受歡迎的,，要數(shù)咖喱魚(yú)旦(魚(yú)丸)?？о~(yú)旦是每一間小食店必有的小食,，簡(jiǎn)直可謂每個(gè)人從小吃到大的小食。一串真正美味的魚(yú)旦,，最重要的是魚(yú)旦的肉質(zhì)及口感彈牙,，繼而是烹調(diào)咖喱魚(yú)旦的“咖喱膽”要夠惹味，這樣烹制出來(lái)的魚(yú)旦才滋味,?？о~(yú)旦都有分辣與不辣，辣味魚(yú)旦顏色較深,，非常易辨,。想吃咖喱魚(yú)旦吃得更滋味?不妨加一點(diǎn)甜醬一起進(jìn)食，又甜又辣更加美味,。

煎釀三寶超香口

除了魚(yú)旦,、燒賣(mài)外，幾乎所有小食店都有煎釀三寶，它是不少朋友匆匆忙忙時(shí)填飽肚子的選擇,。其實(shí),，炸物的選擇又豈止三寶那么簡(jiǎn)單。最經(jīng)典的選擇就有魚(yú)肉釀茄子,、釀青椒、釀豆腐,、炸魚(yú)旦,、炸甜番薯等等，這些小食都會(huì)加上甜豉油及甜醬進(jìn)食,，更加惹味,。

雞蛋仔外皮脆美

如果要數(shù)最受小朋友歡迎的街頭小食，相信大家都會(huì)贊成是雞蛋仔,。雞蛋仔是由雞蛋及面粉漿混合做成的,，小販會(huì)把蛋漿注入形狀特別的燒模中，燒約5分鐘,，便做出一份份熱乎乎的雞蛋仔來(lái),。一份美味的雞蛋仔應(yīng)該是外皮脆口，但內(nèi)里充滿熟透,、軟化的面粉團(tuán),，嘗到真正外脆內(nèi)軟的口感，且有香噴噴的雞蛋味,。

蝦燒賣(mài)明星喜愛(ài)

說(shuō)起燒賣(mài),，大家會(huì)聯(lián)想到茶樓喝茶時(shí)吃到的蟹籽蝦肉燒賣(mài)，但在香港街頭小食店吃到的,，卻是用料普通,、外表平平無(wú)奇的魚(yú)肉燒賣(mài)，但加上甜豉油及辣油后,，便立即成為眾人的心水小食,。大家都知道，著名香港女歌手陳慧琳也非常喜愛(ài)這款小食,。一串串黃色燒賣(mài)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的蒸制后,，主要的味道便來(lái)自豉油、辣油等調(diào)味品,。

石本仔糕可愛(ài)小吃

偶爾在街頭小檔,，會(huì)有一些仿佛消失得無(wú)影無(wú)蹤的傳統(tǒng)小食石本仔糕。一種簡(jiǎn)單的甜點(diǎn),，曾經(jīng)是多少孩子們喜愛(ài)的小食,。石本仔糕的口感有點(diǎn)像新年吃的年糕，表面放滿紅豆，由于石本仔糕是放在一個(gè)小碗內(nèi)制成的,，看似一個(gè)石本的形狀,，所以被稱(chēng)為石本仔糕。石本仔糕有紅,、白兩色,，其實(shí)兩者味道十分相近，只是分別用上黃糖或白糖制造吧,，這種便宜的小甜品,，是很多人喜歡的。

炸魷魚(yú)臭豆腐醇香

喜歡吃炸物的朋友,，除了吃煎釀三寶外,，還要試試十分香口的炸魷魚(yú)及臭豆腐。一條條魷魚(yú)須經(jīng)過(guò)炸漿烤炸后,，便形成一層薄薄而脆口的外皮,，加上椒鹽進(jìn)食是最正宗的食法。至于臭豆腐,，就不是每個(gè)人都接受得了,，稱(chēng)得上臭豆腐，當(dāng)然有一陣陣不好嗅的味道,，原來(lái)這種味道是來(lái)自一塊塊經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豆腐,，豆腐經(jīng)過(guò)烹炸后加上甜醬便可吃，但經(jīng)發(fā)酵的豆腐對(duì)人體無(wú)益,，所以不宜多吃,。