在寫心得體會(huì)時(shí),，要注意結(jié)構(gòu)合理,、內(nèi)容豐富,、言簡(jiǎn)意賅,。寫心得體會(huì)時(shí),，可以用清晰簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)自己的思想和觀點(diǎn),。以下是一些優(yōu)秀心得體會(huì)的范文,，供大家參考和學(xué)習(xí),。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇一

二十多天的培訓(xùn)就要結(jié)束了,回首過(guò)去,有光陰似箭的感覺,在這里我學(xué)到我一生中受益非淺的東西,，做人的道理,，社交知識(shí)及工作經(jīng)驗(yàn),讓我這個(gè)無(wú)知的孩子開始已經(jīng)慢慢長(zhǎng)大。

通過(guò)這次培訓(xùn),，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,，在酒店工作中熱忱固然重要,，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,，客人心肌梗塞突然昏厥,，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn),。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí),，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題,。因此,，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

一,、語(yǔ)言能力

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí),，要注意語(yǔ)氣的自然流暢,、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加。那些表示尊重,、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您,、請(qǐng)、抱歉,、假如,、可以”等等。另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

二,、交際能力

酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重、被優(yōu)待,?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

三、觀察能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù),。例如,，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒(méi)有想到,、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分,。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到,。

四,、記憶能力

在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、星級(jí)檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”,、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,，這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù),。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被-迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

六,、應(yīng)變能力

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的'就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,。

七,、營(yíng)銷能力

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,，向客人推銷,。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要,。

雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷,，內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做,。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作,。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品,、服務(wù)設(shè)施,，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解,，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求,、消費(fèi)心理,，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售,。

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酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇二

作為一名旅游英語(yǔ)專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的培訓(xùn),。應(yīng)聘到xx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間,，轉(zhuǎn)眼培訓(xùn)也即將宣告結(jié)束。

回顧這段時(shí)日,，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的培訓(xùn)使我獲益匪淺,，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí),，更重要的是,，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì),。在培訓(xùn)過(guò)程中,，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過(guò)自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步,。

xx坐落于一望無(wú)際的綠野之中,，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會(huì)所,、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地,，以及設(shè)備完善的康體中心,。集旅游度假、休閑娛樂(lè),、環(huán)球美食和溫泉水療于一身,。

xx酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅,、品位奢華，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情,，為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗(yàn),。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽(yáng)臺(tái)，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致,。

我通過(guò)面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作,，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報(bào)到的時(shí)候,，我的心里十分忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門面,，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方,，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,，基本上都是從酒店前臺(tái)開始的,。因而，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比較高，包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質(zhì)、溝通理解能力等,。酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心，可以說(shuō),，前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門的運(yùn)作都有足夠的了解,。在學(xué)習(xí)中,，我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要包括接待來(lái)客,、銷售客房及酒店設(shè)施,、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,，兌換外幣等工作,。另外，前臺(tái)作為客人最能夠直接接觸的部門,，很多時(shí)候,，客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺(tái),。比方說(shuō),，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了,，比方說(shuō),，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,，而是選擇直接打電話到前臺(tái),，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見,，前臺(tái)的工作量是很大的,。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們培訓(xùn)以來(lái)酒店就進(jìn)入了特別忙的階段,，酒店的入住率也常常居高不下,。很多時(shí)候，前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候,，難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人,，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧,，脾氣不好的客人無(wú)端地發(fā)火,、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下,，我們還是要微笑著接待每一位客人,，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說(shuō),，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西,。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”,，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,。

也許，在外人看來(lái),，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單,，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,，事實(shí)上,，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里,，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài),。作為一個(gè)成年人,，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心,，并懂得自己為自己的行為買單,。對(duì)于自己的工作，無(wú)論繁重抑或清閑,，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí),，認(rèn)真努力地完成；對(duì)于失誤,，要自己去面對(duì),，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避,。作為一個(gè)初出茅廬的新人,，我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過(guò)很多錯(cuò)誤,，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，給我安慰,、鼓勵(lì)和極大的包容,，這讓我非常感動(dòng)。

（一）成績(jī)與收獲

這些日子我學(xué)到了很多東西,，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺(tái)基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外,，更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí),。

培訓(xùn)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,，只有親身經(jīng)歷過(guò),，才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜，競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，以及自身的不足,。通過(guò)在酒店培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀,、價(jià)值觀變得更加成熟,，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說(shuō),，酒店給了我又一次的成長(zhǎng),。剛開始上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來(lái)回變化,，每每結(jié)束工作,，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消,，難過(guò)的時(shí)候也想過(guò)放棄,，不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了，也更真切地體會(huì)到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情,。以前在家的時(shí)候,，父母疼愛、衣食無(wú)憂,，在學(xué)校的時(shí)候,，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)自己的責(zé)任,，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來(lái)之不易,。在大學(xué)校園里,，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí),；而在工作單位,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng),，停滯不前就已經(jīng)等于落后,。當(dāng)然，不可否認(rèn),，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力,，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。前臺(tái)這個(gè)崗位使我明白,，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的,，要想在社會(huì)上立足，就必須有勇往直前,，扎實(shí)肯干,。通過(guò)這次培訓(xùn)，我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸到了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野,，使我更加成熟,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。通過(guò)這次培訓(xùn),，我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我未來(lái)的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引,。

（二）問(wèn)題與不足

整個(gè)培訓(xùn)歷程,，使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn)，更為關(guān)鍵的是,，培訓(xùn)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的呈現(xiàn)出來(lái),，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,，我將努力提高自身各方面素質(zhì),，克服缺點(diǎn)和不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：

最后,，腳踏實(shí)地,，堅(jiān)持堅(jiān)守，加強(qiáng)責(zé)任感,，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),，努力克服自己的不良情緒,，端正自己的態(tài)度，積極,、熱情,、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作。

培訓(xùn)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜，有快樂(lè),，有苦澀,，有難過(guò)，這樣那樣的感觸真的無(wú)法用一言兩語(yǔ)寥寥概括,。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的,，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的，我一定會(huì)將自己培訓(xùn)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié),，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn),，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開端,。

以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),，完成我的學(xué)業(yè),，這一段的珍貴的培訓(xùn)經(jīng)歷無(wú)疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ),。最后,，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心,、照顧和鼓勵(lì),，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多,。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的培訓(xùn)機(jī)會(huì),，感謝酒店的栽培，讓我增長(zhǎng)了見識(shí),，體驗(yàn)了生活,。我衷心希望xxx能夠越來(lái)越好。謝謝,！

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇三

從參加20xx年xx月xx日_經(jīng)理的第一次培訓(xùn)到20xx年xx月xx日xx_的培訓(xùn),，中間已經(jīng)有20個(gè)人培訓(xùn)過(guò)了，雖然中間有好幾次的培訓(xùn)都由于值班或者其他原因沒(méi)有參加,，但上傳的培訓(xùn)資料都看過(guò)了,，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺,，每次的培訓(xùn)內(nèi)容都對(duì)我們平時(shí)的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。

通過(guò)培訓(xùn),，我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心得：

要時(shí)刻保持一顆”我工作我快樂(lè)“的心,，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好,，才會(huì)把最平凡的工作做得不同凡響,，企業(yè)最需要熱愛工作的人。作為酒店服務(wù)行業(yè),，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用,，無(wú)論是說(shuō)話還是行為動(dòng)作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了,，才是一名稱責(zé)的酒店員工,。

在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，如果沒(méi)有默契的交流和溝通,，就不能達(dá)成共識(shí),，在一個(gè)集體中，每個(gè)人都有自己的思想,，但遇事必須顧全大局,，只有這樣子一個(gè)團(tuán)隊(duì)才會(huì)壯大。說(shuō)到團(tuán)隊(duì)最先想到在xx的日子,，盡管住了5個(gè)月,，但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”，我們也在那個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)了團(tuán)結(jié),，沒(méi)有一個(gè)人受到委屈在做事時(shí),，人往往會(huì)忽略細(xì)節(jié)，但一個(gè)細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯(cuò),，如果做事時(shí),，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了,，這就是所謂的“態(tài)度決定一切,，細(xì)節(jié)決定成敗”。

很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的,，相反有的人總是想的大做的少,，不愿意積少成多，中途放棄,，最終一事無(wú)成,，這也說(shuō)明了堅(jiān)持的重要性。其實(shí)就是對(duì)自己負(fù)責(zé),，現(xiàn)在我們客房部xx經(jīng)理一般遇到事情不會(huì)直接告訴我們解決方法,，總是問(wèn)我們是怎樣想的,，這也讓我們了解到我們對(duì)自己的崗位，對(duì)客房部,，對(duì)賓館是有責(zé)任的,。

從小在大人嘴里就聽到最多的是要學(xué)會(huì)感恩，要樂(lè)于助人,，長(zhǎng)大參加工作了,，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德,，熱愛自己的崗位,，也只有真誠(chéng)做人，認(rèn)真做事,，你才會(huì)取得成功,。

培訓(xùn)心得體會(huì)，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門,，那個(gè)部門的什么崗位想要做到更強(qiáng)最好,，那么我們就要學(xué)以致用，不辜負(fù)這么長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)培訓(xùn)者的良苦用心,。經(jīng)過(guò)這么多次的培訓(xùn),，我學(xué)會(huì)了如何去生活工作，學(xué)會(huì)了如何待人接物,，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì),，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我,，讓自己變得優(yōu)秀,。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇四

在xx酒店經(jīng)過(guò)天的培訓(xùn),，我有很多收獲,，也學(xué)到了很多東西，現(xiàn)就這天來(lái)的培訓(xùn)做一個(gè)總結(jié)：

一,、語(yǔ)言能力,。

體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格,。客人能夠感受到最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行,。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,。

要注意語(yǔ)氣的自然流暢,、和藹可親,，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加。那些表示尊重,、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您,、請(qǐng),、負(fù)疚、假如,、可以”等等,。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。

經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，人們談?wù)摃r(shí),。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

二,、交際能力,。

每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

三、觀察能力,。

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如,，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門,，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

四,、記憶能力。

客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、星級(jí)檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,，服務(wù)過(guò)程中,。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo),，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù),。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜,。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

六,、應(yīng)變能力,。

服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨,，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。

七,、營(yíng)銷能力,。

還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外,。向客人推銷,。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要,。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇五

首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于5月7日參加了在萬(wàn)獅京華（維景國(guó)際）大酒店的培訓(xùn),。

在此期間,，學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā),，受益匪淺,，既開闊了眼界又增強(qiáng)了信心，以下是本人的體會(huì)和心得,。

學(xué)習(xí)期間萬(wàn)獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房,、商務(wù)標(biāo)間、女式房等,，酒店規(guī)劃別具匠心,，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華,、寬敞舒適的客房,，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果,。

裝飾考究,、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳,，典雅清新的西餐廳,，朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧，氣派豪邁的宴會(huì)廳及功能齊全的會(huì)議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,，加上專業(yè)體貼的服務(wù),，定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房,、全天候室內(nèi)游泳池等繽紛多彩的休閑娛樂(lè)設(shè)施,，輔以細(xì)致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來(lái)全新體驗(yàn),。

企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂,。來(lái)到萬(wàn)獅，穿梭于電梯里,、餐廳道,、員工活動(dòng)室……滿意、服務(wù)與微笑,、速度,、誠(chéng)意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細(xì)節(jié),，提升服務(wù),。加強(qiáng)鞏固，提升服務(wù)”,。萬(wàn)獅的員工熱愛酒店,，關(guān)愛客人，體現(xiàn)了酒店宗旨,，管理注重細(xì)節(jié),，體現(xiàn)了一種獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式。萬(wàn)獅將“人無(wú)我有,、人有我優(yōu),、人優(yōu)我特、人特我變”,，的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致,。

企業(yè)管理要滿足顧客，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo),，不能孤立只是考慮某一因素和手段,，必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營(yíng)銷環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)。通過(guò)與各位同仁的交流學(xué)習(xí),，我有所領(lǐng)悟：

1,、環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴(yán)謹(jǐn),、細(xì)致,、敬業(yè)、專業(yè)的理念,。

就像萬(wàn)獅的員工餐廳管理,，天天處理、天天清掃,、天天規(guī)范,、天天檢查、天天改進(jìn),，每個(gè)崗位都有責(zé)任人,，相互監(jiān)督、督促,，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),，足以營(yíng)造出良好的消費(fèi)環(huán)境。

2,、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大,、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見和需求,，通過(guò)座談,、聽取意見、溝通信息來(lái)和客戶聯(lián)絡(luò)感情,，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告,，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場(chǎng)。

“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng),，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高,，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育,。在萬(wàn)獅,，我體驗(yàn)到了萬(wàn)獅員工為此付出相當(dāng)大的努力，始終保持將自己秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前,，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受,。

通過(guò)這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店管理培訓(xùn)有了更深刻的認(rèn)識(shí),，真正感受到了酒店的活力與魅力,，也學(xué)到了萬(wàn)獅的一種嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致,、敬業(yè),、專業(yè)的服務(wù)理念,，在今后的工作當(dāng)中，我將通過(guò)此次學(xué)習(xí)所得進(jìn)一步提升自己,，不斷創(chuàng)新將其運(yùn)用到實(shí)際工作中,，真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益能再創(chuàng)新高,。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇六

5月15日,，我們秦朝酒店管理公司組織我們的部份員工到廣州笑翻天拓展樂(lè)園進(jìn)行了拓展練習(xí)，第一天晚上9:00鐘左右我們度假村的胡總和參加這次練習(xí)的同事,、教練一起迎接了從化和番禺的同事們,，由于晚上同事們到的比較晚所以晚上教練只讓我們集合領(lǐng)了練習(xí)服和房間就休息了。第二天早上7:00集合,，7:10吃早飯,，吃完早飯后我們就到會(huì)議室進(jìn)行了交換和熟悉了甚么是拓展，接著就開始了我們?yōu)槠谌斓木毩?xí)了,。

我們酒店這是第三次組織拓展培訓(xùn)了,，在這拓展之前我們和其它幾個(gè)酒店的這些同事都不熟習(xí)，有的也只不過(guò)見過(guò)幾次面,，大多都是初次見面,，我們進(jìn)行了一系列的培訓(xùn)，在每次練習(xí)結(jié)束后都感悟很多,。在此我也談?wù)勥@次練習(xí),，做一個(gè)回納總結(jié)。現(xiàn)今全球企事業(yè)單位的教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)力圖尋覓一種效果更為持久的培訓(xùn)方式,，瀏覽和聽到的資訊,，我們只能學(xué)到10%——15%，但體驗(yàn)過(guò)的事,，我們卻能收獲80%,，體驗(yàn)式培訓(xùn)是一種將傳統(tǒng)式場(chǎng)地拓展練習(xí)融進(jìn)大自然并與體驗(yàn)相結(jié)合的，通過(guò)體驗(yàn)培訓(xùn),，加強(qiáng)同事之間的溝通與信任,，營(yíng)建良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，在本次活動(dòng)中我們?cè)谧鲋袑W(xué),，在玩中學(xué),，體驗(yàn)生活項(xiàng)目所帶來(lái)的感受，感悟生活與工作中的人生哲理和管理原則,。參加本次拓展的29名隊(duì)員被分成兩個(gè)隊(duì):一隊(duì)15人,、一隊(duì)14人。

開訓(xùn)儀式后,，教練先讓我們都做了自我先容,，接著做了一個(gè)游戲就是把自己的名字寫在了紙條上,，在交到教練那里，教練在讓每一個(gè)人抽一個(gè)紙條,，他說(shuō)那就是自己的王子或公主,，這幾天練習(xí)都要默默的幫助對(duì)方，支持對(duì)方,，一定不讓他人知道自己抽的是誰(shuí),，我開始覺得這沒(méi)甚么呀,，到后來(lái)才知道這也是一種關(guān)心他人的方式,，而且自己也會(huì)被他人時(shí)刻關(guān)心著，這可以增加人與人之間的友誼,，接下來(lái)是團(tuán)隊(duì)文化比賽,，每隊(duì)用20分鐘時(shí)間，根據(jù)自己團(tuán)隊(duì)的具體情況,，選出隊(duì)長(zhǎng),、隊(duì)秘、起隊(duì)名,、設(shè)計(jì)隊(duì)微,、隊(duì)訓(xùn)、創(chuàng)意隊(duì)歌,，每一個(gè)隊(duì)集體向大家先容,。兩個(gè)隊(duì)在接到教練布置的任務(wù)后，每一個(gè)隊(duì)的隊(duì)員分別集中在一塊,，迅速選出了隊(duì)長(zhǎng)和隊(duì)秘,，由隊(duì)長(zhǎng)組織大家一起相互討論起出了隊(duì)名、設(shè)計(jì)出了隊(duì)微,、創(chuàng)意出了隊(duì)訓(xùn)和隊(duì)歌,，兩個(gè)隊(duì)都在教練規(guī)定的時(shí)間內(nèi)很好的完成了任務(wù)，這就體現(xiàn)出了很好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,。我們這個(gè)隊(duì)只有14人,，我們的隊(duì)名是“火箭隊(duì)”，我們的隊(duì)訓(xùn)是火箭,、火箭,、一箭沖天!隊(duì)歌是《我要飛得更高》，接下來(lái)就是緊張而又刺激的練習(xí)了,，這幾天我們一項(xiàng)一項(xiàng)的完成了每項(xiàng)任務(wù),，其中給我最深入的是結(jié)業(yè)墻，那是一面高3米多的木板做成的墻面,，我們就像是在一個(gè)孤島上一樣,，現(xiàn)在出現(xiàn)在我們眼前的只有這一面光滑的墻面,，我們必須在30分鐘內(nèi)這29人全部爬上往，而且出了自己的四肢外,，不能用其它任何身體之外的東西,，我們一開始就是有4個(gè)男孩子做人梯，先送上往了一名男同事和一名女同事,，我是第三個(gè)上往的,，我開始就踩在一個(gè)男孩子的腿子上，在踩在另外一位男孩子的肩膀上面,，他們把我頂?shù)搅藟Φ闹虚g,，上面的兩位同事恰好拉住了我的手段用力的把我往上拉，由于我比較重,，我就借助他們拉我的氣力我用力的往上爬,，終究很快就上往了，就這樣我們一名,、兩位,、三位在很快28位隊(duì)友在不知不覺中都被送上往了，還剩下那一名一直在下面默默無(wú)聞的送上往那末多同事的男孩,，這時(shí)候候他一個(gè)人在下面好無(wú)助,，太高了真的，又抓不到上面人的手,，時(shí)間一分一秒的過(guò)往了,，還沒(méi)有很好的辦法來(lái)救那位男孩，男孩在下面無(wú)助的喊到救救我吧,，本來(lái)這是一個(gè)游戲,，是一次練習(xí)，但是我當(dāng)時(shí)就覺得這就是一個(gè)真實(shí)的,，當(dāng)一個(gè)人默默無(wú)聞的把他人都救了,，自己卻沒(méi)辦法出往是一個(gè)多么殘暴的事實(shí)啊!我就想到了5.12那一些悲慘的場(chǎng)面,當(dāng)時(shí)也不是有好多的英雄嗎?不也是這模樣把他人救了自己卻犧牲了的嗎?就在這時(shí)候我們大家都在想著該怎樣樣救出這位英雄、這位同事,，都在商量著,，最后終究有人說(shuō)讓上面的一名男士倒立下來(lái),其余的人捉住那位男士的腿和腰,讓下面的那位同事能夠捉住那一個(gè)的手往上爬，就這樣在大家和那兩位英勇的同事的共同努力下,，最后一名也這樣被救出往了,而且我們只用了23分44秒的時(shí)間,，我相信這就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的氣力。你們說(shuō)這最后被救出往的像不像那些被困了一百多個(gè)小時(shí)的災(zāi)難同胞呢?就是說(shuō)碰到不管多堅(jiān)難的題目,，都不要放棄,，只要認(rèn)真往想辦法總會(huì)能成功的。固然這個(gè)項(xiàng)目不是這次練習(xí)中最畏懼的,、最高的項(xiàng)目,，但是我覺得是最使我難忘的一個(gè)項(xiàng)目,，這個(gè)項(xiàng)目需要每一個(gè)人有一顆忘我的心，需要有一顆時(shí)刻愿意幫助他人的心,，到任何危險(xiǎn)的時(shí)候都要想著他人,，幫助他人，我想在平常生活中能做到這樣一個(gè)人的話那就沒(méi)有做不好的事,，也肯定會(huì)有很多知心的朋友,，我想現(xiàn)在有很多單位都需要這樣的人，這樣的員工,，那末員工也需要的是有這樣的領(lǐng)導(dǎo),，我想要是人人都有多一點(diǎn)愛心、那末這個(gè)世界就會(huì)變和更和協(xié),，公司或企業(yè)也會(huì)更好的發(fā)展,。

這次拓展練習(xí)活動(dòng)確切是一次使人激動(dòng),、有益成長(zhǎng)而難以忘記的經(jīng)歷!三天的拓展練習(xí)結(jié)束了,，但我仍然為參訓(xùn)隊(duì)員自始至終所展現(xiàn)的豪情和活力而感動(dòng)，感動(dòng)的其實(shí)不是大家的專業(yè)水準(zhǔn),，而是從樸實(shí)創(chuàng)新的拓展練習(xí)中,，我看到并感遭到了大家為達(dá)成共同目標(biāo)而團(tuán)結(jié)合作、群策群力和互助互勵(lì)的團(tuán)隊(duì)精神,，這類精神勢(shì)必鼓勵(lì)我們?yōu)榫频晔聵I(yè)發(fā)展而勇往直前,，在今后的`工作中，我一定會(huì)努力學(xué)習(xí),、開辟進(jìn)取,、把本活動(dòng)中成功的理念用到工作中往做事和做人。

關(guān)于此次拓展的總結(jié):

一,、關(guān)于素質(zhì)拓展

為了營(yíng)建良好的企業(yè)氛圍,，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神，我們天天早上六點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)集合,，在李先生的帶領(lǐng)下進(jìn)行晨練,，先是做操，然后是5千米的越野,，晨練的進(jìn)程中,，口號(hào)聲堅(jiān)定有力，腳步聲整齊而富有節(jié)奏,。

由于身體的緣由,，我沒(méi)能參加越野練習(xí)，但是同志們并沒(méi)有對(duì)我另眼相看,。當(dāng)我站在路口操場(chǎng)上等待隊(duì)伍回來(lái)時(shí),，我看到的是同事們對(duì)我寬容的眼神和笑臉,，真是令我倍受感動(dòng)，身為聚豐人,，我無(wú)窮自豪,。

二、努力向上,，為公司多做貢獻(xiàn)

這次的培訓(xùn)和拓展活動(dòng),，與其說(shuō)是公司對(duì)我們的考驗(yàn)，不如說(shuō)是公司給我們的獎(jiǎng)賞,，大家平時(shí)的工作都很辛勞,，幾近沒(méi)有時(shí)間放松，團(tuán)體公司領(lǐng)導(dǎo)趁五一期間專門安排了該次活動(dòng),，讓我們?cè)谡{(diào)理工作節(jié)奏的同時(shí)放松身心,，汲取知識(shí)的同時(shí)享受大自然的美好時(shí)光，可謂專心良苦,。

所以對(duì)公司的這類關(guān)懷,，我們非常感激。今后,，在具體的工作中,，我們一定加倍的努力，往返報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)如此深切的關(guān)懷,。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇七

在酒店管理上,，我們常說(shuō)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，但實(shí)事并非如此,，當(dāng)有出入時(shí),，我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人，讓得即不得罪客人,，又維護(hù)酒店的利益,。所以必須認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見和抱怨都是對(duì)的,，都是真實(shí)的,，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求,、意見和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口,，把問(wèn)題解決掉，記得11月份有這樣一個(gè)案例,，有一個(gè)質(zhì)檢問(wèn)題,，連續(xù)反應(yīng)多次，筷子擺放不明顯，客人找不到,，每次服務(wù)上都填寫整改措施并更換擺放位置,，但還是出現(xiàn)客人投訴，有的督導(dǎo)級(jí)和員工認(rèn)為是客人和質(zhì)檢部門有問(wèn)題,，甚至把整改單都扔到地上,，但通過(guò)引用以客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，換位思考,，質(zhì)檢部門也是站到客人角度看問(wèn)題,，重新分析筷子問(wèn)題，我們終于找到問(wèn)題所在,，并解決了筷子問(wèn)題,。

在管理體會(huì)100條中多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查婆婆嘴等!無(wú)疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對(duì)的,、通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴告訴我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)!也就是說(shuō)培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問(wèn)題!

記得八月為了自助餐提檔提價(jià),，領(lǐng)導(dǎo)為了發(fā)揮各個(gè)督導(dǎo)的特長(zhǎng)，進(jìn)行調(diào)崗!我有幸調(diào)到明檔!直接面客的一線,，在這個(gè)崗位不但要做好產(chǎn)品也要做好服務(wù)!更重要是為了自助餐提檔提價(jià),，需對(duì)明檔邊經(jīng)營(yíng)邊改造，我做為明檔領(lǐng)班使我深深的感到任務(wù)的艱巨以及責(zé)任的重大!同時(shí)也包含了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的認(rèn)可,、對(duì)我的信任,、促使我具有更強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感!上班時(shí)間研究菜品,，下班時(shí)間配合施工人員安裝蒸檔電源大鍋鐵板燒天燃?xì)夤艿赖鹊母脑?雖然連續(xù)二十多天我憔悴很多消瘦很多但看到提價(jià)后客人的滿意度,，領(lǐng)導(dǎo)笑容，我感到我沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望!同時(shí)內(nèi)心有自豪感和成就感!特別在員工食堂李總一句：賈子你瘦了關(guān)愛話語(yǔ)更是讓我感動(dòng)!我感動(dòng)的同時(shí)認(rèn)定做為一名老員工一名督導(dǎo)級(jí)就應(yīng)該在關(guān)鍵的時(shí)候,，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位,，抓住關(guān)鍵的問(wèn)題!這是我的職責(zé)!也是所應(yīng)具備：扎實(shí)、落實(shí),、老實(shí)的工作作風(fēng),。也更是工作以完成為準(zhǔn)，而不是以小時(shí)計(jì)算的工作態(tài)度,。

我更堅(jiān)信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上,，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率,。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的,，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付,，很多時(shí)候,，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破,，所以在工作中,，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事,，我們都要全力以赴做好,，工作中無(wú)小事，特別是明檔人員,，即是廚師,，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑,，這樣才會(huì)受到顧客的青睞,，正是這小小的微笑和一句真誠(chéng)的問(wèn)候，贏得客人的口碑,，贏得客人滿意加驚喜,，不要小看小事，不要討厭小事,，只要有益于自己的工作和事業(yè),，無(wú)論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴,，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈,，才是堅(jiān)固的的，用小事堆積起來(lái)的工作,，才是真正有質(zhì)量的工作,。勿以善小而不為，勿以惡小而為這,，細(xì)微之處見精神,，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄,。

以上是我對(duì)酒店管理100條的深切體會(huì),，希望與領(lǐng)導(dǎo)、同事們共勉,。

一,、怎樣才能使我們企業(yè)在當(dāng)今飲食行業(yè)機(jī)制競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步，經(jīng)營(yíng)取勝創(chuàng)造效益呢?

通過(guò)近期學(xué)習(xí)管理00條結(jié)合當(dāng)今飲食業(yè)發(fā)展情況,，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)與管理談一點(diǎn)看法,。二十一世紀(jì)是餐飲業(yè)發(fā)展比較兇猛年代，也是競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入你死我活年代,。這對(duì)我們酒店來(lái)說(shuō)也是嚴(yán)重的考驗(yàn),，所以要通過(guò)成功的接待人大會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在不足中總結(jié)教訓(xùn)，找出適宜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的品種,，迅速投入拳頭產(chǎn)品,，形成名牌菜肴，使我們酒店以飲食業(yè)龍頭出現(xiàn),，領(lǐng)導(dǎo)本地飲食業(yè)發(fā)展,，這樣我們比較好做了。首先,，要了解當(dāng)?shù)厝藗兩盍?xí)慣,填補(bǔ)當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)市場(chǎng)空白,劃定經(jīng)營(yíng)范圍,。

決策決定了經(jīng)營(yíng)菜肴的菜式、品種及菜式口味,，所以從決策上應(yīng)該慎重,、再慎重。從經(jīng)營(yíng)決策上本人認(rèn)為要在按酒店報(bào)告中指出的,，在繼續(xù)堅(jiān)持綠色,、營(yíng)養(yǎng)、健康的前提下,，以客戶的要求出發(fā),，開發(fā)低油、低糖,、低鹽,、低脂肪的菜品，打造中豪餐飲強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品,，拳頭產(chǎn)品,，實(shí)施餐后看菜，根據(jù)臺(tái)面情況,，及時(shí)調(diào)整菜單,、菜品。還應(yīng)在個(gè)性化,、標(biāo)準(zhǔn)化、風(fēng)格化中找出自己經(jīng)營(yíng)路子,，形成獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)模式,，就濟(jì)南可以看出：現(xiàn)在為什么許多星際酒店自助餐廳開業(yè)以來(lái)都是生意興隆，就是在經(jīng)營(yíng)中做到個(gè)性化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、風(fēng)格化、特色化,。

我們中豪酒店具體結(jié)構(gòu)上：自助形式還有些欠缺,，還應(yīng)在經(jīng)營(yíng)品種以個(gè)性化、標(biāo)準(zhǔn)化、風(fēng)格化,、特色化推出自己的經(jīng)營(yíng)品種,，并以各地地方風(fēng)味為主，選擇有幾個(gè)有特色的拿手菜,，做為主菜龍頭等,。突出重點(diǎn)，形成套路,，以標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)方式來(lái)適應(yīng)千變?nèi)f化的顧客,，這樣經(jīng)營(yíng)符合當(dāng)今餐飲業(yè)市場(chǎng)需求，定能填補(bǔ)地方這塊餐飲空缺,。從人和分析,。當(dāng)今餐飲的競(jìng)爭(zhēng)，其本質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng),，現(xiàn)代化酒店經(jīng)營(yíng)管理的成敗主要取決于員工素質(zhì)的高低,。

餐飲行業(yè)是一種復(fù)雜性經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)：制作一個(gè)菜式有選料、粗加工,、細(xì)加工,、加熱成熟、調(diào)味,、出鍋,、盛裝等繁雜工序。餐飲是依靠傳統(tǒng)的手藝為消費(fèi)者服務(wù),，工種多,、分工細(xì)、要求高,、技術(shù)性強(qiáng),。每個(gè)環(huán)節(jié)配合十分重要，每個(gè)崗位都要合理安排,，合理分工,，所以選拔廚師隊(duì)伍，選拔中層管理人員都應(yīng)特別慎重下面對(duì)酒店管理談?wù)劚救丝捶ǎ撼Ｑ哉f(shuō)：三分技術(shù),，七分管理,。就管理來(lái)說(shuō)，又何其為重要,，在管理中要強(qiáng)調(diào)結(jié)果,，強(qiáng)調(diào)效率，強(qiáng)調(diào)質(zhì)量,。生存就在于管理,，管理不好效益就不會(huì)好,，為搞好我們酒店根據(jù)管理00條總結(jié)以下經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

(1)搞好員工的自身素質(zhì),。遵守職業(yè)道德,，嚴(yán)明勞動(dòng)紀(jì)律，明確管理章程,，制定各項(xiàng)管理制度和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，抓好每個(gè)環(huán)節(jié)的組織、指揮,、監(jiān)督和調(diào)節(jié),。服務(wù)人員必須培訓(xùn)后上崗，獎(jiǎng)勤罰懶,，促使員工上進(jìn),，每天利用班前班后會(huì)，總結(jié)缺點(diǎn),，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),。

(2)落刀成才，物盡其用,。不論經(jīng)營(yíng)什么菜式都要把浪費(fèi)率壓低到最低層,，把成本的起貨率提高到最高層。成本原料是菜式的基礎(chǔ),，成本大小決定利潤(rùn)高低,，所以選料上壓低成本，讓利給消費(fèi)者,，以便售價(jià)讓顧客更好的接收,。菜式品種建立標(biāo)準(zhǔn)卡，規(guī)定其所用原料品種,，規(guī)格和數(shù)量,，精確核算成本，一切出品率按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)操作,，這樣即控制了成本,，又保證了出品質(zhì)量一致性，做到標(biāo)準(zhǔn)化,，對(duì)保持飯菜質(zhì)量十分有利,。

(3)以龍頭菜式帶動(dòng)經(jīng)營(yíng)主動(dòng)權(quán)。從中檔菜式中不斷推出本店的特色菜,，并以成本稍高價(jià)售出，來(lái)刺激客人消費(fèi),，活躍酒店氣氛,，而且還要使其適應(yīng)各檔次消費(fèi)者的需求,，以便抓住飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)主動(dòng)權(quán)。

(4)食無(wú)定味,，適口而擇,。不論經(jīng)營(yíng)什么菜肴，都要入鄉(xiāng)隨俗,，把當(dāng)?shù)厝丝谖犊紤]到前邊,，適應(yīng)地方口味變化，能讓消費(fèi)者接受,，顧客認(rèn)為好吃那就萬(wàn)歲,。再說(shuō)粵菜、港式粵菜,、湘菜,、川菜等結(jié)合當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣，在突出保持其特點(diǎn),、物色的基礎(chǔ)上,，一定要適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖逗蜕盍?xí)慣。

(5)要安全生產(chǎn),，各部門把握好自己責(zé)任區(qū)(包括原材料,、衛(wèi)生等等)。采購(gòu),、倉(cāng)庫(kù),、生產(chǎn)必須建立帳面流水帳;服務(wù)、生產(chǎn),、收銀也必須建立良好財(cái)務(wù)制度,。實(shí)行分片包干制，定期檢查各部門衛(wèi)生,、生產(chǎn)情況,，形成一個(gè)良好的工作環(huán)境。本人認(rèn)為,，若想搞好我們酒店,，應(yīng)了解了大環(huán)境、大趨勢(shì),，掌握我們顧客群體心理,、口味，做到知已知彼,，科學(xué)決策,，找到經(jīng)營(yíng)路子。傳統(tǒng)的菜式與改良引進(jìn)的西餐和創(chuàng)新菜三路齊頭并進(jìn),。只有拓寬思路,，才能適應(yīng)當(dāng)今飲食業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的消費(fèi)需求,，才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳，領(lǐng)導(dǎo)餐飲的朝流,。

二,、廚房廚師技術(shù)力量組合和管理在管理上不僅采取軍隊(duì)式的垂直管理模式，以以人為本,，的管理理念,，使全體員工明確整個(gè)目標(biāo)、自己職責(zé),、工作意義,、相互關(guān)系等，從而能夠主動(dòng)地,、積極地,、創(chuàng)造性地去完成自己的崗位職責(zé)。

三,、全國(guó)各地的餐飲業(yè)早已銷煙彌漫,，你死我活地競(jìng)爭(zhēng)著。做為濟(jì)南的星級(jí)酒店中豪,，我想,，xx年也將是一場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境,、服務(wù),、菜品、特色等方面成為地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€(gè)方面談幾點(diǎn)看法,。

1,、樹立酒店的知名度、提高信譽(yù),。在短時(shí)間內(nèi),，不管從言行宣傳、電視媒介上,，都要有一定的影響,。但要想做到你沒(méi)我有、你有我優(yōu),、你優(yōu)我變的程度,，我們還需不斷努力、拼搏,。所以,，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目;組織一些活動(dòng);贊助一些事業(yè)，來(lái)擴(kuò)大自己的知名度,?？雌饋?lái)是費(fèi)些人力財(cái)力,，但只要組織得力,，安排恰當(dāng),，一定能收到效益和影響的。

2,、員工的整體形象與素質(zhì);員工在紀(jì)律,、條件、環(huán)境的約束下,，盡心盡責(zé)地工作,。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應(yīng)后，會(huì)開始工作懶散,、紀(jì)律松懈,，對(duì)工作的開展有一定的阻力。所以,，在員工的整體紀(jì)律與心理素質(zhì)上還要加強(qiáng)培訓(xùn),，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新,。走出店門后能自豪地說(shuō)我是中豪大酒店的,。這樣我們酒店的形象會(huì)更好!

3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來(lái)上班做一翻事業(yè),，一大部分是來(lái)掙錢的,。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提,。我想用意見卡這種方法比較好,，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開,，使每個(gè)人都有危機(jī)感,，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理,。

4,、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說(shuō)從整體，就是每一個(gè)角落,，

都要使客人覺得賞心悅目,。在就餐的同時(shí)能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值,。例如,，花卉品種定期更換、維修及時(shí),。

5,、美食節(jié)：廚房可根據(jù)季節(jié),，推出美食節(jié)，明檔每周推出具有沖擊力的大菜,，以此吸引或刺激顧客的消費(fèi),。

6、挖掘地方小吃,、特色,、類似人大期間我們上的拉面、把子肉,、單縣羊湯中豪豆腐,、濟(jì)南甜沫、單縣羊湯,、濟(jì)寧糊粥,、臨沂羊糝、濰坊朝天鍋等,，我們要讓這些地方特色亮起來(lái),，必須要進(jìn)行包裝、推銷,。并把特色做精做細(xì),，做出文化氛圍。

7,、活動(dòng)互動(dòng)讓客人參與進(jìn)來(lái),，象年三十包水餃活動(dòng)和正月十五包元宵互動(dòng)活動(dòng)，即豐富產(chǎn)品內(nèi)函,，又打造了輕松愉悅的用餐氛圍,，帶給客人意想不到的驚喜。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇八

想起前幾天還是xx老師在給我們酒店員工培訓(xùn),，雖然很辛苦,，但是依然很幸福，通過(guò)這次的培訓(xùn)讓我懂得了很多,，也學(xué)到了很多知識(shí),，在這里最要感謝的是吳總和王總給我們這個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，還要感謝xx老師精彩激勵(lì)的演講,，讓我感悟太多了,，通過(guò)這幾天的培訓(xùn)讓我記憶最深刻的就是實(shí)現(xiàn)自我的價(jià)值觀和服從、換位思考以及怎樣去融入在z漁港這個(gè)大家庭里,。

首先說(shuō)一下自我的價(jià)值觀,，這樣簡(jiǎn)單的一句話卻對(duì)我們那么重要，就像xx老師說(shuō)的那樣，每個(gè)人都是一粒沙子,，是那么的普通那么的不起眼,，每個(gè)人也都想自己成為一粒珍珠，但是想要變成珍珠,，卻是需要慢慢磨練出來(lái)的,，就像xx老師培訓(xùn)的第一天所說(shuō)的一樣，好多的大明星,，在沒(méi)有成名以前都是和我們一樣的普通人.

但是他們通過(guò)自己的努力成為人人羨慕的大明星,，每個(gè)人成功的背后都是付出了太多的努力，就像xx老師所說(shuō)的把簡(jiǎn)單的事情做好就是不簡(jiǎn)單,，就是這據(jù)話讓我更加去努力為自己的目標(biāo)去奮斗，雖然我也是一個(gè)不起眼的人,，沒(méi)有突出的外表,，沒(méi)有聰明的大腦，但是我唯一有的就是吃苦耐勞的精神還有不斷學(xué)習(xí),，想要成為一個(gè)高級(jí)面點(diǎn)師的目標(biāo),。

我會(huì)為了我的目標(biāo)去努力，當(dāng)有一天我努力成功的那一天所有的付出都是值得的,，也是為自己創(chuàng)造更高的自我價(jià)值觀,。

培訓(xùn)給我們帶來(lái)的知識(shí)太多了，就像我們晚上玩游戲一樣,，雖然就是一些見到那的小游戲,，但是卻有那么多的意義。通過(guò)做那些游戲我明白了服從,、執(zhí)行,、團(tuán)結(jié)、換位思考,，對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō),，最重要的就是努力學(xué)習(xí)，服從組長(zhǎng)的工作,，有一句話說(shuō)的好,，不像當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的士兵不是好士兵，我們通過(guò)自己的努力也會(huì)做到組長(zhǎng)以及更高的位置,，如果做錯(cuò)事就要找借口,，還要和組長(zhǎng)頂嘴以及一些不好的行為，那么將來(lái)自己也做到那個(gè)位置就會(huì)知道做領(lǐng)導(dǎo)真的不容易,，人要學(xué)會(huì)換位思考,。

說(shuō)到團(tuán)結(jié)應(yīng)該是最重要的一個(gè)詞，我現(xiàn)在還是對(duì)離考試讓我們輪著倒水的那個(gè)大小游戲記憶特別深刻，雖然是一個(gè)小小的游戲,，但是意義卻是那么大,，其實(shí)就像我們工作一樣，我們身為z漁港的員工,，我們就是一個(gè)大家庭,，應(yīng)該團(tuán)結(jié)友愛，就像客人來(lái)我們這就餐.

如果我們不知道在什么環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤,，他就可能會(huì)導(dǎo)致客人下次不來(lái)我們店,，這時(shí)就會(huì)像我們游戲的結(jié)果一樣，一個(gè)人的失誤就會(huì)注定結(jié)果肯定會(huì)輸,，如果我們每個(gè)人都打起百分百的精神去工作,，去來(lái)對(duì)待我們的客人，讓客人能夠滿意,，我們能在這些程序不出任何失誤,，結(jié)果肯定會(huì)贏，我們既然選擇了z漁港這個(gè)店就應(yīng)該愛店如愛家,。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇九

今年假期,，在學(xué)校多名老師的努力聯(lián)系下，我們旅游,、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入xx酒店餐飲部,，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)培訓(xùn)。

我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，也看到了自身存在的問(wèn)題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn),，也許是專業(yè)底子較好,，我和同行六名同學(xué)順利透過(guò)了酒店人事部門的面試，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的體檢,，被分配到了不一樣的崗位,，我被分配到xx酒店的中餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進(jìn)了桂林賓館,，開始了我們的培訓(xùn),。培訓(xùn)的一個(gè)多月里，我感受頗多,，受益非淺,。

xx酒店是一所老牌四涉外酒店，酒店管理先進(jìn),，客源市場(chǎng)廣闊,。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部和西餐部,，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是餐飲部的中餐廳。中餐廳是xx酒店的也是最主要的一個(gè)餐廳,，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人,，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,，工作比較繁忙。

1,、準(zhǔn)備工作

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的培訓(xùn),，但酒店還是按正規(guī)的培訓(xùn)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們培訓(xùn)的一個(gè)月,，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的培訓(xùn)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。

2,、培訓(xùn)過(guò)程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都個(gè)性的友好，主管還專門為我們每人安排了兩傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓,、擺臺(tái)、折口布,、傳菜,、上菜、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,。我們培訓(xùn)生的上班時(shí)光是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班,，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)光,。但往往下班的具體時(shí)光是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際狀況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)光都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的,。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象,。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門,，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪桥嘤?xùn)生而對(duì)我們冷漠生硬,；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng),；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一齊聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,，沒(méi)有什么架子,，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過(guò)程中,，我們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴,，由于xx酒店是一所老牌的涉外酒店,，擁有極為豐富的海外客源，因此餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人,，在服務(wù)的過(guò)程中,，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見識(shí),，開闊了視野,。

1,、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是個(gè)性到位

所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎樣樣,，效果怎樣,。xx酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流,，但是實(shí)際狀況是當(dāng)?shù)胤窖赃€是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的狀況下,，使用方言的員工大有人在,，畢竟xx酒店是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急,。

2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督

以前在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳培訓(xùn)的一個(gè)月的時(shí)光里，透過(guò)自我的切身體會(huì),，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題,。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

3,、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度

據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)光已經(jīng)很長(zhǎng)了,，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也到達(dá)了十分高的水平,，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職,；另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上,，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

出處 www.sevw.cn

4,、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

一個(gè)民族有它自我的民族文化,，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化。在一個(gè)月的培訓(xùn)過(guò)程中,，我發(fā)現(xiàn)xx酒店似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心,，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,，似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作，工作的用心性不夠,，而且工作缺少創(chuàng)造性,。

酒店培訓(xùn)的日子結(jié)束了，這次酒店培訓(xùn)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí),?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),，如何處理好自我的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道,；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),；更為重要的是,，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇十

酒店行業(yè),，是一個(gè)擁有多個(gè)管理部門的復(fù)雜系統(tǒng),，對(duì)于剛剛?cè)肼毑痪玫男氯耍瑓⒓优嘤?xùn)應(yīng)該是快速學(xué)習(xí)的最好方法,。下面是本站小編為大家整理的酒店員工,。

歡迎參考!

轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)入xx酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)星期了,，在這一周里,，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心,，同事給予了我莫大的幫助,，在這里我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)星期，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間,，這幾天的培訓(xùn),，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化,。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件,。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理,，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣,，切合實(shí)際,，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說(shuō)聽君一席話勝讀十年書,。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè),。

雖然培訓(xùn)才剛開始其實(shí)我時(shí)常在問(wèn)自己這樣一個(gè)問(wèn)題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會(huì)說(shuō)我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作,，能做出什么事情?在這里我要說(shuō)：“你錯(cuò)了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來(lái)共同奮斗,，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,，猶如大海里的一滴水,，而正是這無(wú)數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

讓我們?yōu)閤x酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!

進(jìn)入酒店這個(gè)大集體,，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺,。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)：服務(wù)的重要性,。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,，能否成為品牌企業(yè),，菜品、服務(wù),、環(huán)境三大支柱缺一不可,。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入,。隨著就餐觀念的變化,，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù),。因此,，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段,。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn),。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想,、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課,，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚,、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,，不宜多說(shuō)話,。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬,、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候,，只有手勢(shì),，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),，鳴堂叫菜,、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),，為客人保留一片寧?kù)o的天地,，要求三輕(即說(shuō)話輕、走路輕,、操作輕),。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說(shuō)得不好,，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名,，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通,，耽誤正常的工作,。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性,，也不能妨礙正常的交流,。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話,，以便于用雙語(yǔ)服務(wù),，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白,。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù),，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有,。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心,，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定,，但仍然不能使客人滿意,。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解,。身為餐廳的服務(wù)人員,，一定要了解各種顧客的類型,，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī),，應(yīng)答自如,，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù),。

要做到以上的服務(wù),，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣,。一定要做到服飾整齊,、儀容端莊、態(tài)度和藹,、親切待人,、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作,、誠(chéng)實(shí)不欺,、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下,。

1、服務(wù)員的儀態(tài),。

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊,、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的,。男性服務(wù)生必須常刮胡子,，衣服整齊，雙手及指甲要清潔,，并注意口臭及體臭,。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象,。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙,、嚼口香糖。禮貌,、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,，一切以“顧客至上”為原則。

2,、服務(wù)員的合作精神,。

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作,，這樣都能使工作更順利,。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事,。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行,。

3,、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌。

工作的同事之間一定要相互尊重,，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,，不貪財(cái)，不欺騙客人,，禮貌周到,。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感,。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的,。

禮貌,、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。

另外,，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,，一切以“顧客至上”為原則,。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,，那么就要理解服務(wù)的重要性,。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望,，讓我們做到最好,。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓,。

家是溫馨的港灣,，家能給人以快樂(lè)、舒適的感覺,，讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它,。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家---那就是酒店,。我們都來(lái)自五湖四海,，相信大家都聽過(guò)“有緣千里來(lái)相會(huì)”這句話，正因?yàn)橛芯?，讓我們相識(shí),、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美好,、團(tuán)結(jié)的大家庭,。

每天在到酒店上班的路上，我總有說(shuō)不出的歡喜,，因?yàn)榭鞓?lè)的音符一直在心中跳動(dòng),。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家,，想那個(gè)父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問(wèn)暖的小家,。我想家，想這個(gè)每天都在奔波忙碌,、奮斗,、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母,，出門靠朋友”,，在這里有許多的兄弟姐妹，長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)朋友,。他們用春天般的溫暖,，夏天般的熱情來(lái)關(guān)愛、幫助我們,。從他們身上我學(xué)到生活的樂(lè)趣,，也懂了工作的樂(lè)趣,。我在這里學(xué)習(xí)、工作,，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己,，不斷的發(fā)展完善自己，我經(jīng)常向往明天：一個(gè)嶄新的自我,，成熟的自我，能夠出現(xiàn)在大家的面前,。

工作之余,，我常想些快樂(lè)的事，想起生活給我的種種考驗(yàn),。人的一生經(jīng)歷些考驗(yàn)是好事,，“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見彩虹”,。我覺得工作生活教會(huì)了我很多,，回想到酒店的這一年多來(lái)，回憶,，就如同是一個(gè)感應(yīng)式的抽屜,，輕輕一觸，一下子就跳出來(lái),。瞢然回首,，眾志成城的清潔衛(wèi)生的情形，雖然辛苦但卻快樂(lè)著,，讓人難以忘懷的晚會(huì)及每月的員工生日party,、讓我們?cè)诠ぷ髦嗟靡员M情放松、以及正在如火如涂進(jìn)行中運(yùn)動(dòng)會(huì),，充滿了競(jìng)爭(zhēng)又將各部門的凝聚力,、向心力以及團(tuán)隊(duì)意識(shí)發(fā)揮的淋漓盡至，向上,、充滿激情,，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感受,，這些儼然在我們的腦海中將會(huì)形成永不褪色的回憶,。

酒店是一個(gè)大家庭，工作中有歡笑,，也有淚水,，生活中有爭(zhēng)吵更有友誼，我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),，敬業(yè),、樂(lè)業(yè),、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作,。酒店為我們做了很多,，如開展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng),，進(jìn)行技能大賽以及現(xiàn)在正在舉行的主題演講等等,，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報(bào)酒店,，樹立“酒店是我家,，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神,，把個(gè)人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,，成為酒店的主人。一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中,，必然會(huì)遇到許多異想不到的困難,，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛,、呵護(hù),，才能茁壯成長(zhǎng)。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著,，堅(jiān)持于對(duì)美好事物的追求,，堅(jiān)持于對(duì)未來(lái)憧憬的執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)未知生活的執(zhí)著挑戰(zhàn),。前途是光明的,、道路是曲折的。革命尚未成功,，同志仍需努力,。讓我們“同身心，共進(jìn)退”,，為酒店創(chuàng)造財(cái)富,，體現(xiàn)自身價(jià)值，為酒店美好明天而不懈奮斗,，使酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊,、明朗。同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來(lái)越強(qiáng)大,。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇十一

我們從一些事情上得到感悟后,，心得體會(huì)是很好的記錄方式，這樣能夠培養(yǎng)人思考的習(xí)慣,。那么心得體會(huì)怎么寫才能感染讀者呢,？以下是小編整理的酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì),，歡迎大家分享。

這次的培訓(xùn)是非常珍貴的,，為期十天我對(duì)自己工作看法更加不一樣的了,，我非常的清楚自己工作的一些弊端，這次酒店開展的一系列培訓(xùn)讓我豁然開朗,，自己工作的一些問(wèn)題也得到了解答,，短短的培訓(xùn)讓今后的工作更加清晰，我對(duì)自己的要求也高了,，這次的培訓(xùn)讓我知道了自己在一些地方還需要加強(qiáng),。

作為我們酒店的門面，前臺(tái)一職我自己覺得自己做的還不錯(cuò),，但是通過(guò)這次的培訓(xùn)我又是看到了更加先進(jìn)的一面，一些工作的技巧也讓我自嘆不如沒(méi)盡管在我們酒店擔(dān)任前臺(tái)不短了,，我非?？春米约旱哪芰Γ谶@里也工作了那么長(zhǎng)的一段時(shí)間,，我知道是我自己高看自己了,。

培訓(xùn)的內(nèi)容就是正對(duì)我們每個(gè)人的一些問(wèn)題，主要是針對(duì)我們的一系列業(yè)務(wù)水平,，我覺得自己作為前臺(tái)懂的東西不少了,，不管是自己的工作流程，還是禮儀禮節(jié)上都自認(rèn)為懂的不少,，但是這次的培訓(xùn)讓我看到了新天地,，自己掌握的東西實(shí)在是不多，自己義務(wù)水平也只能夠說(shuō)一般般,。

酒店前臺(tái)的工作是一門學(xué)問(wèn)如果說(shuō)自己僅僅是想要應(yīng)付日常的工作那不需要深入,，但是我覺得在這個(gè)職位上面就應(yīng)該全面的發(fā)展自己，不斷的吸取一些新的知識(shí),，我自己掌握的一些前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí),，對(duì)于日常的工作確實(shí)夠用了，但是我自己事前也沒(méi)有意識(shí)到原來(lái)酒店前臺(tái)工作不是那么簡(jiǎn)單的,，我需要知道的東西很多,，對(duì)自己的正確的評(píng)判，能力上也不能夠夸大自己,。

這次的培訓(xùn)也講到了禮儀禮節(jié),，不管是中式的禮儀，還是西式的我自己本身都有一定的了解,，但是禮儀理解是博大精深的，這是很難得的一個(gè)機(jī)會(huì),。

這次的培訓(xùn)我看到的不僅僅是博大精深的禮儀禮節(jié),，還有一些我們平時(shí)工作需要用到的禮儀,，這是我不知道的.，我不知道原來(lái)還可以這樣跟顧客打招呼,，我們酒店提倡一個(gè)以服務(wù)為中心的高質(zhì)量體驗(yàn),，這次的培訓(xùn)正對(duì)我們前廳人員的禮儀培訓(xùn)非常的重視，次的培訓(xùn)我感受到了很多,，我感受到惡劣不一樣的酒店制度,，這讓我在接下來(lái)的前臺(tái)工作中抱有更多的信心。

培訓(xùn)的時(shí)間不長(zhǎng),，我們每一個(gè)人在這次培訓(xùn)都有所收獲,，每天中午的時(shí)間在培訓(xùn)，雖然這個(gè)點(diǎn)都是大家休息的時(shí)間,，但是大家都會(huì)準(zhǔn)時(shí)的到達(dá)培訓(xùn)場(chǎng)地，我們只為成為更加優(yōu)秀的酒店成員,，這里的一切都是值得我去學(xué)習(xí)的,，這次的培訓(xùn)是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)今后我會(huì)更加的用心，用自己在這次培訓(xùn)學(xué)到的知識(shí),，深入的知識(shí)，在酒店前臺(tái)工作中更加用心,。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇十二

這次的培訓(xùn)是非常珍貴的,，為期十天我對(duì)自己工作看法更加不一樣的了，我非常的清楚自己工作的一些弊端,，這次酒店開展的一系列培訓(xùn)讓我豁然開朗，自己工作的一些問(wèn)題也得到了解答,，短短的培訓(xùn)讓今后的工作更加清晰,，我對(duì)自己的要求也高了，這次的培訓(xùn)讓我知道了自己在一些地方還需要加強(qiáng),。

作為我們酒店的門面,，前臺(tái)一職我自己覺得自己做的還不錯(cuò)，但是通過(guò)這次的培訓(xùn)我又是看到了更加先進(jìn)的一面,，一些工作的技巧也讓我自嘆不如沒(méi)盡管在我們酒店擔(dān)任前臺(tái)不短了,，我非?？春米约旱哪芰Γ谶@里也工作了那么長(zhǎng)的一段時(shí)間,，我知道是我自己高看自己了,。

培訓(xùn)的內(nèi)容就是正對(duì)我們每個(gè)人的一些問(wèn)題，主要是針對(duì)我們的一系列業(yè)務(wù)水平,，我覺得自己作為前臺(tái)懂的東西不少了,，不管是自己的工作流程，還是禮儀禮節(jié)上都自認(rèn)為懂的不少,，但是這次的培訓(xùn)讓我看到了新天地,，自己掌握的東西實(shí)在是不多，自己義務(wù)水平也只能夠說(shuō)一般般,。

酒店前臺(tái)的工作是一門學(xué)問(wèn)如果說(shuō)自己僅僅是想要應(yīng)付日常的工作那不需要深入,，但是我覺得在這個(gè)職位上面就應(yīng)該全面的發(fā)展自己，不斷的吸取一些新的知識(shí),，我自己掌握的一些前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí),，對(duì)于日常的工作確實(shí)夠用了，但是我自己事前也沒(méi)有意識(shí)到原來(lái)酒店前臺(tái)工作不是那么簡(jiǎn)單的,，我需要知道的東西很多，對(duì)自己的正確的評(píng)判,，能力上也不能夠夸大自己,。

這次的培訓(xùn)也講到了禮儀禮節(jié)，不管是中式的禮儀,，還是西式的我自己本身都有一定的了解,，但是禮儀理解是博大精深的，這是很難得的'一個(gè)機(jī)會(huì),。

這次的培訓(xùn)我看到的不僅僅是博大精深的禮儀禮節(jié),，還有一些我們平時(shí)工作需要用到的禮儀，這是我不知道的,，我不知道原來(lái)還可以這樣跟顧客打招呼,，我們酒店提倡一個(gè)以服務(wù)為中心的高質(zhì)量體驗(yàn)，這次的培訓(xùn)正對(duì)我們前廳人員的禮儀培訓(xùn)非常的重視,，次的培訓(xùn)我感受到了很多,，我感受到惡劣不一樣的酒店制度，這讓我在接下來(lái)的前臺(tái)工作中抱有更多的信心,。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇十三

明確認(rèn)知管理的最終目的：通過(guò)他人達(dá)到目標(biāo),，這樣就必須認(rèn)清3h理論的精髓：hand（管事）、head（管人）,、heart（管心）,。

職業(yè)經(jīng)理人群需要面對(duì)如何理解公司的戰(zhàn)略,，從而獲得支持；主動(dòng)發(fā)掘了解顧客的需求,，真誠(chéng)服務(wù)賓客,；換位思考爭(zhēng)取與其他團(tuán)隊(duì)間的配合，達(dá)成共識(shí),；有效的引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員,，形成團(tuán)隊(duì)積極向上的氛圍。管理者基于以上的角色認(rèn)知才能最終完成企業(yè)及個(gè)人的目標(biāo),。

明白自身角色定位的情況下,，如何建立對(duì)上、對(duì)下,、平行部門及外部系統(tǒng)的信任是管理者踏上成功之道的基礎(chǔ),。理清哪些行為是建立信任的正能量，哪些行為是破壞信任的負(fù)能量,，管理者只有真正把握好尺度才能處理好這些行為方式,。簡(jiǎn)單舉例說(shuō)明對(duì)下級(jí)，員工能分好,、壞嗎,？不能，事實(shí)上企業(yè)不存在有問(wèn)題的員工,，一定是管理者沒(méi)有讀懂員工的需求,。

管理者如何取得企業(yè)的支持從而營(yíng)造“家”的感覺給予下屬？一定要以身作則,、樂(lè)于付出,，具有一定的奉獻(xiàn)精神，員工才會(huì)認(rèn)可自己的上司,、信任上司,。對(duì)于這方面我作為一名管理者有深刻的認(rèn)識(shí)：至誠(chéng)贏得信任。在實(shí)際工作生活中,，如何建立良好的人際關(guān)系應(yīng)該從兩個(gè)方面思考和入手：一方面欠人情是值得的,，另一方面如何還應(yīng)該還的人情，從而打造自己在事業(yè)圈,、朋友圈的“個(gè)人影響力”,。

關(guān)于溝通對(duì)于職業(yè)經(jīng)理人來(lái)說(shuō)并不陌生，可嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)這一塊相當(dāng)一部分同仁理解不夠,、實(shí)際做的也并不出色,。由此我引用印度偉人甘地先生的“如果我們換上對(duì)手的鞋子并理解他們的立場(chǎng)，世界上四分之三的痛苦和誤會(huì)將消失”；美國(guó)管理大師柯維博士的“知彼解己”“先去主動(dòng)理解對(duì)方,，再尋求對(duì)方理解自己”,。

溝通是合作共贏的手段和基礎(chǔ)，職業(yè)經(jīng)理人需要把握好兩條原則：

一,、己所不欲勿施于人,；

二、己所欲,，亦勿施于人（吾之蜜糖,、彼之砒霜）。在此基礎(chǔ)上我們職業(yè)經(jīng)理人才能更好,、更深的領(lǐng)悟到溝通的內(nèi)在含義及精髓,。首先心態(tài)上我們要用開放的思維=空杯心態(tài)，其次關(guān)注聽,、說(shuō),，溝通是雙向的信息傳遞，聽的環(huán)節(jié)注意高度概括內(nèi)容,，聽明白對(duì)方要表達(dá)的深層次內(nèi)容,，要聽明白對(duì)方的情緒，最后聽明白對(duì)方真正的意圖,，唯如此才能說(shuō)雙方溝通有了很好的基礎(chǔ),，否則會(huì)陷入雞同鴨講的尷尬局面。聽明白了,，“說(shuō)”是溝通的回應(yīng)方式,，說(shuō)要一用陳述、二用問(wèn)的方式進(jìn)行,，切記避免自傳式回應(yīng)，注意溝通雙方肢體表現(xiàn)是重點(diǎn),。

職業(yè)經(jīng)理人對(duì)于溝通技巧需要掌握五個(gè)方針：

一,、維護(hù)尊嚴(yán)；

二,、同理心回應(yīng),；

三、探尋他人,；

四,、分享自我；

五,、給予支持,。

職業(yè)經(jīng)理人帶團(tuán)隊(duì)用好激勵(lì)是一門學(xué)問(wèn)，也是能否取得成功的重要組成部分。傳統(tǒng)觀點(diǎn)對(duì)于激勵(lì)的對(duì)象評(píng)判結(jié)果無(wú)非就是兩種：滿意,、不滿意,，缺乏科學(xué)理論分析依據(jù)。一個(gè)成功的需要學(xué)習(xí)相關(guān)的一些理論知識(shí),，結(jié)合實(shí)際與時(shí)俱進(jìn),，理論結(jié)合實(shí)踐，運(yùn)用激勵(lì)手段達(dá)到管理目標(biāo),。由此必須學(xué)習(xí)亞當(dāng)斯的公平理論：用公平理論解釋人“不患寡而患不均”的現(xiàn)象,。公平理論認(rèn)為，公平是激勵(lì)的動(dòng)力,。人能否受到激勵(lì),，不但受到他們得到了什么而定，還要受到他們所得與別人所得是否公平而定,。

這種理論的心理學(xué)依據(jù),，就是人的知覺對(duì)于人的動(dòng)機(jī)的影響。他們指出,，一個(gè)人不僅關(guān)心自己所得所失本身,，而且還關(guān)心與別人所得所失的關(guān)系。他們是以相對(duì)付出和相對(duì)報(bào)酬全面衡量自己的得失,。如果得失比例和他人相比大致相當(dāng)時(shí),，就會(huì)心理平靜，認(rèn)為公平合理心情舒暢,。比別人高則令其興奮,，是最有效的激勵(lì)，但有時(shí)過(guò)高會(huì)帶來(lái)心虛,，不安全感激增,。低于別人時(shí)產(chǎn)生不安全感，心理不平靜,，甚至滿腹怨氣,，工作不努力、消極怠工,?？鬃铀^“不患寡而患不均”便是因?yàn)椤安痪奔础安话病保祆鋵?duì)此句的解釋是：“均,，謂各得其分,；安，謂上下相安,?！比绻毟徊罹噙^(guò)于懸殊，社會(huì)便有可能分崩離析。當(dāng)人們感到不公平待遇時(shí),，在心里會(huì)產(chǎn)生苦惱,，呈現(xiàn)緊張不安，導(dǎo)致行為動(dòng)機(jī)下降,，工作效率下降,，甚至出現(xiàn)逆反行為。

個(gè)體為了消除不安,，一般會(huì)出現(xiàn)以下一些行為：通過(guò)自我解釋達(dá)到自我安慰,，更換對(duì)比對(duì)象，以獲得主觀的公平,；采取一定行為,，改變自己或他人的得失狀況；發(fā)泄怨氣,，制造矛盾,；暫時(shí)忍耐或逃避。因此可以說(shuō),，公平理論所詮釋的正是“不患寡而患不均”所體現(xiàn)的公平與正義的思想,。

第二種觀點(diǎn)：赫茨伯格理論；首先我們看一看激勵(lì)因素具體包括哪些方面a,、獎(jiǎng)金,、b、培訓(xùn),、c,、休假福利、d,、晉升,；保健因素又包括哪些方面：a、工資,、b,、福利等、c,、人文關(guān)懷（這方面早期歸結(jié)到激勵(lì)因素,，新時(shí)期的員工基本來(lái)自獨(dú)生子女家庭,，從一出生就受到家庭成員方方面面的照顧,，很自然將人文關(guān)懷當(dāng)作一種保健因素，職業(yè)經(jīng)理人必須轉(zhuǎn)換思想適應(yīng)新新人類的',，管理實(shí)踐中調(diào)整思路才能滿足當(dāng)下員工對(duì)激勵(lì)的理解）,。

他的理論主要體現(xiàn)出激勵(lì)因素：有=滿意，沒(méi)有激勵(lì)在其他基本需求得到滿足的情況下=滿意，對(duì)于保健因素,，企業(yè)沒(méi)有提供=一定不滿意,，有=正常，不會(huì)產(chǎn)生激勵(lì)所帶來(lái)的額外滿意度,。鑒于此,，他人激勵(lì)運(yùn)用收入加薪、升值,、贊美表?yè)P(yáng),、認(rèn)同表?yè)P(yáng)等手段，職業(yè)經(jīng)理人結(jié)合自身的管理實(shí)踐自然明白切入點(diǎn),。對(duì)不同的工作,、不同的人、不同情況下要有不同的領(lǐng)導(dǎo)方式及激勵(lì)方式,，具體可分為：

1,、高能力低意愿的員工，激勵(lì)要點(diǎn)歸結(jié)：幫而不卸,，加強(qiáng)雙向溝通,，以聽為主；尋找對(duì)方的關(guān)鍵心理需求點(diǎn),；交流中不能放棄對(duì)任務(wù)的要求,，交流不能成為“談判”的狀態(tài)，目的在于心的溝通,。

交流過(guò)程不刻意關(guān)注對(duì)方的心態(tài)和情緒,，而是通過(guò)問(wèn)答啟發(fā)特色強(qiáng)化對(duì)方的獨(dú)立思考能力，交出工作重點(diǎn),，在保護(hù)熱情的基礎(chǔ)上把關(guān),。

最后作為職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該學(xué)會(huì)情緒管理，管理實(shí)踐中產(chǎn)生負(fù)面情緒并不可怕,，也是被允許的,。表達(dá)情緒沒(méi)有正確和錯(cuò)誤之分，關(guān)鍵在于如何選擇表達(dá)方式,。作為管理者可以選取幾種調(diào)節(jié)情緒的方式：控制沖動(dòng),、保持豁達(dá)、自信,、樂(lè)觀,、包容的心態(tài)，如此才能化解管理中產(chǎn)生的情緒,。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇十四

俗話說(shuō)：“不學(xué)禮,，無(wú)以立”禮儀不是單穿衣戴帽,，而包含涉及為人處事的大學(xué)問(wèn)。如今各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,，同類產(chǎn)品可供選擇越來(lái)越多元化,，顧客所購(gòu)買的已不僅僅是商品本身，“工作人員的態(tài)度,、隨之相關(guān)的服務(wù)”是現(xiàn)在顧客選擇的新標(biāo)準(zhǔn),，在這樣的背景下，提升公司形象,、規(guī)范服務(wù)要求,、提高顧客滿意度是公司文化和制度建設(shè)的重要內(nèi)容。

通過(guò)本次培訓(xùn)感觸頗深,，理清了以往對(duì)于文明禮儀的膚淺認(rèn)識(shí)和模糊觀念,，使我從真正意義上理解了禮儀的含義，就是服務(wù)人員在工作崗位上,，通過(guò)言談,、舉止、行為等,，對(duì)客戶表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例,。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是服務(wù)人員在工作場(chǎng)合適用的禮儀規(guī)范和工作藝術(shù),，是人的一種內(nèi)在涵養(yǎng)的充分體現(xiàn),。

每位員工都是公司形象代言人，公司形象影響決定公司的發(fā)展和生存,，提升每位員工的個(gè)人素養(yǎng),，才能提升公司的美名譽(yù)度。作為一家高檔次的星級(jí)酒店,，不僅具有高端的品牌,，舒雅的環(huán)境，更要擁有優(yōu)質(zhì)良好的服務(wù),，這些服務(wù)的前提是必須要給客人留下良好的第一印象,，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇十五

明確認(rèn)知管理的最終目的：通過(guò)他人達(dá)到目標(biāo),，這樣就必須認(rèn)清3h理論的精髓：hand(管事),、head(管人)、heart(管心),。

職業(yè)經(jīng)理人群需要面對(duì)如何理解公司的戰(zhàn)略,，從而獲得支持;主動(dòng)發(fā)掘了解顧客的需求，真誠(chéng)服務(wù)賓客;換位思考爭(zhēng)取與其他團(tuán)隊(duì)間的配合,，達(dá)成共識(shí);有效的引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員,，形成團(tuán)隊(duì)積極向上的氛圍。管理者基于以上的角色認(rèn)知才能最終完成企業(yè)及個(gè)人的目標(biāo),。

明白自身角色定位的情況下,，如何建立對(duì)上、對(duì)下,、平行部門及外部系統(tǒng)的信任是管理者踏上成功之道的基礎(chǔ),。理清哪些行為是建立信任的正能量，哪些行為是破壞信任的負(fù)能量,，管理者只有真正把握好尺度才能處理好這些行為方式,。簡(jiǎn)單舉例說(shuō)明對(duì)下級(jí)，員工能分好,、壞嗎?不能,，事實(shí)上企業(yè)不存在有問(wèn)題的員工，一定是管理者沒(méi)有讀懂員工的需求,。

管理者如何取得企業(yè)的支持從而營(yíng)造“家”的感覺給予下屬?一定要以身作則,、樂(lè)于付出，具有一定的奉獻(xiàn)精神,，員工才會(huì)認(rèn)可自己的上司,、信任上司。對(duì)于這方面我作為一名管理者有深刻的認(rèn)識(shí)：至誠(chéng)贏得信任,。在實(shí)際工作生活中,，如何建立良好的人際關(guān)系應(yīng)該從兩個(gè)方面思考和入手：一方面欠人情是值得的，另一方面如何還應(yīng)該還的人情,，從而打造自己在事業(yè)圈,、朋友圈的“個(gè)人影響力”。

二,、溝通,。

關(guān)于溝通對(duì)于職業(yè)經(jīng)理人來(lái)說(shuō)并不陌生，可嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)這一塊相當(dāng)一部分同仁理解不夠,、實(shí)際做的也并不出色,。由此我引用印度偉人甘地先生的名言“如果我們換上對(duì)手的鞋子并理解他們的立場(chǎng)，世界上四分之三的痛苦和誤會(huì)將消失”;美國(guó)管理大師柯維博士的“知彼解己”“先去主動(dòng)理解對(duì)方,，再尋求對(duì)方理解自己”,。

溝通是合作共贏的手段和基礎(chǔ)，職業(yè)經(jīng)理人需要把握好兩條原則：一,、己所不欲勿施于人;二,、己所欲，亦勿施于人(吾之蜜糖,、彼之砒霜),。在此基礎(chǔ)上我們職業(yè)經(jīng)理人才能更好,、更深的領(lǐng)悟到溝通的內(nèi)在含義及精髓。首先心態(tài)上我們要用開放的思維=空杯心態(tài),，其次關(guān)注聽,、說(shuō)，溝通是雙向的信息傳遞,，聽的環(huán)節(jié)注意高度概括內(nèi)容,，聽明白對(duì)方要表達(dá)的深層次內(nèi)容，要聽明白對(duì)方的情緒,，最后聽明白對(duì)方真正的意圖，唯如此才能說(shuō)雙方溝通有了很好的基礎(chǔ),，否則會(huì)陷入雞同鴨講的尷尬局面。聽明白了,，“說(shuō)”是溝通的回應(yīng)方式，說(shuō)要一用陳述,、二用問(wèn)的方式進(jìn)行,，切記避免自傳式回應(yīng)，注意溝通雙方肢體表現(xiàn)是重點(diǎn),。

職業(yè)經(jīng)理人對(duì)于溝通技巧需要掌握五個(gè)方針：一,、維護(hù)尊嚴(yán);二,、同理心回應(yīng);三、探尋他人;四,、分享自我;五、給予支持,。

三、激勵(lì)因素,。

職業(yè)經(jīng)理人帶團(tuán)隊(duì)用好激勵(lì)是一門學(xué)問(wèn),，也是能否取得成功的重要組成部分。傳統(tǒng)觀點(diǎn)對(duì)于激勵(lì)的對(duì)象評(píng)判結(jié)果無(wú)非就是兩種：滿意,、不滿意,，缺乏科學(xué)理論分析依據(jù)。一個(gè)成功的需要學(xué)習(xí)相關(guān)的一些理論知識(shí),，結(jié)合實(shí)際與時(shí)俱進(jìn),，理論結(jié)合實(shí)踐,，運(yùn)用激勵(lì)手段達(dá)到管理目標(biāo)。由此必須學(xué)習(xí)亞當(dāng)斯的公平理論：用公平理論解釋人“不患寡而患不均”的現(xiàn)象,。公平理論認(rèn)為,，公平是激勵(lì)的動(dòng)力,。人能否受到激勵(lì)，不但受到他們得到了什么而定,，還要受到他們所得與別人所得是否公平而定。

這種理論的心理學(xué)依據(jù),，就是人的知覺對(duì)于人的動(dòng)機(jī)的影響。他們指出,，一個(gè)人不僅關(guān)心自己所得所失本身，而且還關(guān)心與別人所得所失的關(guān)系,。他們是以相對(duì)付出和相對(duì)報(bào)酬全面衡量自己的得失,。如果得失比例和他人相比大致相當(dāng)時(shí)，就會(huì)心理平靜,，認(rèn)為公平合理心情舒暢,。比別人高則令其興奮,，是最有效的激勵(lì)，但有時(shí)過(guò)高會(huì)帶來(lái)心虛,，不安全感激增,。低于別人時(shí)產(chǎn)生不安全感，心理不平靜,，甚至滿腹怨氣,，工作不努力,、消極怠工?？鬃铀^“不患寡而患不均”便是因?yàn)椤安痪奔础安话病?，朱熹?duì)此句的解釋是：“均，謂各得其分;安,，謂上下相安,。”如果貧富差距過(guò)于懸殊,，社會(huì)便有可能分崩離析,。當(dāng)人們感到不公平待遇時(shí)，在心里會(huì)產(chǎn)生苦惱,，呈現(xiàn)緊張不安,，導(dǎo)致行為動(dòng)機(jī)下降，工作效率下降,，甚至出現(xiàn)逆反行為,。

個(gè)體為了消除不安，一般會(huì)出現(xiàn)以下一些行為措施：通過(guò)自我解釋達(dá)到自我安慰,，更換對(duì)比對(duì)象,，以獲得主觀的公平;采取一定行為，改變自己或他人的得失狀況;發(fā)泄怨氣,，制造矛盾;暫時(shí)忍耐或逃避,。因此可以說(shuō)，公平理論所詮釋的正是“不患寡而患不均”所體現(xiàn)的公平與正義的思想,。

第二種觀點(diǎn)：赫茨伯格理論;首先我們看一看激勵(lì)因素具體包括哪些方面a,、獎(jiǎng)金、b,、培訓(xùn),、c、休假福利,、d,、晉升;保健因素又包括哪些方面：a、工資,、b,、福利等、c,、人文關(guān)懷(這方面早期歸結(jié)到激勵(lì)因素，新時(shí)期的員工基本來(lái)自獨(dú)生子女家庭，從一出生就受到家庭成員方方面面的照顧,，很自然將人文關(guān)懷當(dāng)作一種保健因素,，職業(yè)經(jīng)理人必須轉(zhuǎn)換思想適應(yīng)新新人類的思維方式，管理實(shí)踐中調(diào)整思路才能滿足當(dāng)下員工對(duì)激勵(lì)的理解),。

他的理論主要體現(xiàn)出激勵(lì)因素：有=滿意,，沒(méi)有激勵(lì)在其他基本需求得到滿足的情況下=滿意，對(duì)于保健因素,，企業(yè)沒(méi)有提供=一定不滿意,，有=正常，不會(huì)產(chǎn)生激勵(lì)所帶來(lái)的額外滿意度,。鑒于此,，他人激勵(lì)運(yùn)用收入加薪、升值,、贊美表?yè)P(yáng),、認(rèn)同表?yè)P(yáng)等手段,，職業(yè)經(jīng)理人結(jié)合自身的管理實(shí)踐自然明白切入點(diǎn),。對(duì)不同的工作、不同的人,、不同情況下要有不同的領(lǐng)導(dǎo)方式及激勵(lì)方式,，具體可分為：

1、高能力低意愿的員工,，激勵(lì)方法要點(diǎn)歸結(jié)：幫而不卸,，加強(qiáng)雙向溝通，以聽為主;尋找對(duì)方的關(guān)鍵心理需求點(diǎn);交流中不能放棄對(duì)任務(wù)的要求,，交流不能成為“談判”的狀態(tài),，目的在于心的溝通。

交流過(guò)程不刻意關(guān)注對(duì)方的心態(tài)和情緒,，而是通過(guò)問(wèn)答啟發(fā)特色強(qiáng)化對(duì)方的獨(dú)立思考能力,，交出工作重點(diǎn)，在保護(hù)熱情的基礎(chǔ)上把關(guān),。

最后作為職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該學(xué)會(huì)情緒管理,，管理實(shí)踐中產(chǎn)生負(fù)面情緒并不可怕，也是被允許的,。表達(dá)情緒沒(méi)有正確和錯(cuò)誤之分,，關(guān)鍵在于如何選擇表達(dá)方式。作為管理者可以選取幾種調(diào)節(jié)情緒的方式：控制沖動(dòng),、保持豁達(dá),、自信、樂(lè)觀、包容的心態(tài),，如此才能化解管理中產(chǎn)生的情緒,。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇十六

培訓(xùn)是每一個(gè)學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),。打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí),，為我們以后的工作奠定了基礎(chǔ),。

前臺(tái)接待。

三,、培訓(xùn)內(nèi)容,。

前臺(tái)作為酒店的第一接待部門，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,，基本上都是從那里開始的。

前臺(tái)的工作主要分成接待及客房銷售,，登記入住,，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理,，電話轉(zhuǎn)接,，出租車外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺(tái)作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選取他們最先接觸的部門前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,。

前臺(tái)分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作,，并一周一休,。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦清明,，不出錯(cuò)。最重要的是,，這樣的工作方式,，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn),，迅速成長(zhǎng)。

但是,，問(wèn)題也是顯而易見的,。

由于這種基本沒(méi)有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此,，個(gè)人的職責(zé)很不清楚,，職責(zé)不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問(wèn)題的時(shí)候自然會(huì)互相推諉,，這個(gè)問(wèn)題不是透過(guò)教育培訓(xùn)能解決的,。互相推諉,，本來(lái)就是人的天性,。所以，務(wù)必解決這樣的問(wèn)題,，一人一崗位,，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了,，傳到國(guó)內(nèi)也有一段時(shí)間了,。從各地的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，這樣是能夠有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率,，并且能夠給客人以整齊,，有秩序的感覺。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)資料,，我們明白,，有秩序的環(huán)境，會(huì)給人以質(zhì)量的提高感,，有優(yōu)越感,，自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的好感，這個(gè)時(shí)候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù),，酒店在客人眼中的地位會(huì)迅速提升,。

通過(guò)這段時(shí)間的培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)已經(jīng)存在了比較適宜的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),，但是沒(méi)有得到很好的應(yīng)用,。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的分析。在房間退房之后,，一般狀況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時(shí)間做房,，這個(gè)速度是具有必須的隨機(jī)性的，客人不同,，做房需要的時(shí)間也不一樣,。但是在由于此刻的操作流程是：客人退房房間查酒水房態(tài)置ok房準(zhǔn)備新客入住。在很多狀況下,，客人的選取是具有集中性的,，這主要是由于客人的選取具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率十分之高,，這個(gè)現(xiàn)象是由客人習(xí)慣,、房?jī)r(jià)、季節(jié)等很多條件共同決定的,。

在我們現(xiàn)有的操作流程中,，沒(méi)有給客房服務(wù)員預(yù)留時(shí)間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒(méi)有做完就通知樓層開房,，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會(huì)有怨言,。這樣的狀況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。因此,，我提出,，必須要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來(lái)。主要的做法有以下兩點(diǎn),。

1,、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程，盡量吸取客房和前臺(tái)兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),，做出最有效率的操作流程和職責(zé)分工,。

2、從退房到客房服務(wù)員做房,，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否能夠置ok房,，這樣的操作是為了避免上述狀況。

另外,，由于前臺(tái)員工很長(zhǎng)時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理,，因此加強(qiáng)對(duì)電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會(huì)有一些難度,。但是,，相信只要管理層肯這樣做，員工又能夠提高工作效率,，自然是會(huì)收到不錯(cuò)的效果的,。

酒店員工分享培訓(xùn)后的心得體會(huì)篇十七

20xx年z月z至z日,，在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動(dòng)。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次活動(dòng)十分重視,，親臨培訓(xùn)課堂,，與我們一起聽課學(xué)習(xí)，這也是對(duì)我們的極大鼓勵(lì)和鞭策,。下面就對(duì)于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會(huì),。

“我們賣的是效勞，其中包含了文化,、品味,、享受、超值”,。這對(duì)此觀點(diǎn)我感受,、理解頗深，公司從上到下,，大力弘揚(yáng)效勞營(yíng)銷,，所謂效勞營(yíng)銷是企業(yè)在充分認(rèn)識(shí)滿足消費(fèi)者需求的前提下，為充分滿足消費(fèi)者需要在營(yíng)銷過(guò)程中所采取的一系列活動(dòng),。效勞營(yíng)銷與傳統(tǒng)的營(yíng)銷的比擬同傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式相比擬,，效勞營(yíng)銷是一種營(yíng)銷理念，企業(yè)營(yíng)銷的是效勞,，而傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式只是一種銷售手段,，企業(yè)營(yíng)銷的是詳細(xì)的產(chǎn)品。

在傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式下,，消費(fèi)者購(gòu)置了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成,，雖然它也有產(chǎn)品的售后效勞，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能,。而從效勞營(yíng)銷觀念理解,，消費(fèi)者購(gòu)置了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是完畢,，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出,，更注重的是消費(fèi)者在享受企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品所提供的效勞的全過(guò)程的感受。

這一點(diǎn)也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求,，效勞營(yíng)銷正是為消費(fèi)者(或者人)提供了這種需求,，而傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式只是提供了簡(jiǎn)單的滿足消費(fèi)者在生理或平安方面的需求。隨著社會(huì)的進(jìn)步,，人民收入的提高,，消費(fèi)者需要的不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，更需要的是這種產(chǎn)品帶來(lái)的特定或個(gè)性化的效勞,，從而有一種被尊重和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的感覺,，而這種感覺所帶來(lái)的就是顧客的忠誠(chéng)度,。效勞營(yíng)銷不僅僅是某個(gè)行業(yè)開展的一種新趨勢(shì)，更是社會(huì)進(jìn)步的一種必然產(chǎn)物,。

當(dāng)前我們正在宣貫的“三三四四五”效勞理念就是貫徹效勞營(yíng)銷的鮮明寫照,。把它落實(shí)運(yùn)用到實(shí)際效勞工作中是一件長(zhǎng)期持久、任重道遠(yuǎn)的事情,。作為基層管理人員,，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用,。

趙老師以故事貫穿整個(gè)培訓(xùn)課程,，帶我們進(jìn)展了一次難忘的“芳香之旅”。

優(yōu)質(zhì)效勞案例解讀—快步禮賓,、殷勤帶房,、貼身管家、“金鑰匙”效勞,、節(jié)日祝福,、細(xì)微效勞、真情回訪,、真誠(chéng)送行,、信函問(wèn)候等。

生活就是效勞,，只有給予人們更多一點(diǎn),，更好一點(diǎn)效勞的人，才能不斷前進(jìn),。酒店員工的職業(yè)道德是真誠(chéng)公正,、信譽(yù)第一，老實(shí)守信是的`傳統(tǒng)美德,，自古以來(lái)恪守誠(chéng)信就是衡量一個(gè)人行為,、品質(zhì)和人格的標(biāo)準(zhǔn)。做企業(yè)同樣需要誠(chéng)信,，古人云：“經(jīng)營(yíng)之道在于誠(chéng),，贏利之道在于信”，老實(shí)守信既是做人的根本道德準(zhǔn)那么,，也是企業(yè)搏擊市場(chǎng)賴以生存的前提,。在建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，我們關(guān)注“誠(chéng)信”是因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)生活中,，存在著缺乏誠(chéng)信的陰影,，從假煙、假酒,、假的證件,、假鈔票等等,，都給人們的心理上留下了很多不誠(chéng)信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解,。作為一個(gè)效勞行業(yè)的工作人員,，應(yīng)該怎樣去面對(duì)現(xiàn)在的實(shí)際工作呢?在實(shí)際工作中，人們往往把效勞理解為態(tài)度,，即：態(tài)度好=效勞好,，其實(shí)不然，效勞有其更深刻的內(nèi)涵,，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系,。

誰(shuí)都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣,，可我喜歡效勞工作,，喜歡看到客戶、人希冀而來(lái),、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來(lái),，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅(jiān)持原那么而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件缺乏而不得不通過(guò)人為的效勞手段去彌補(bǔ)而產(chǎn)生遺憾,，也不得不承受客戶沒(méi)有到達(dá)目的時(shí)不滿的宣泄,。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客,，為了顧客的一切,。

我是為客人效勞的人效勞的，一定要最大限度的滿足員工的需求,，牢固樹立二線為一線,、全員為顧客、我為大家的效勞意識(shí),，做一個(gè)讓大家信賴,、依托、知心的基層管理者,。

付老師從自我溝通,、提升成熟度、運(yùn)用溝通技術(shù)三個(gè)方面進(jìn)展了講解,，并呈上了經(jīng)典案例,。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心,，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個(gè)人進(jìn)展良性的互動(dòng),。既不能夠偏重某些人,，使其他人受到冷落;也不應(yīng)該只顧自己,，想說(shuō)什么就說(shuō)什么，愛說(shuō)什么便說(shuō)什么,。否那么你只是在發(fā)表意見,，根本不是在進(jìn)展溝通。善于溝通的人,，必須隨時(shí)顧及別人的感受,，以免無(wú)意中破壞了自己的人際關(guān)系。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中,，人際溝通是不可或缺的活動(dòng),，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對(duì)、用心體會(huì),、虛心檢討的良好習(xí)慣,。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善,。在愉快中把正當(dāng)?shù)氖虑檗k理妥當(dāng),，那么是我們共同努力的目標(biāo)。

作為一個(gè)管理者,，要善于溝通,，學(xué)會(huì)溝通，與自己的上級(jí),、同事,、下級(jí)建立良好的合作關(guān)系，共同營(yíng)造良好的工作環(huán)境和組織氣氛,。三天的課程,，收獲較多，運(yùn)用到實(shí)際工作中取得成效才是真正的目的,，我盡力做到,。