完善的方案應(yīng)該考慮到可能出現(xiàn)的風(fēng)險和應(yīng)對策略,。一個好的方案應(yīng)該合理分配資源,，充分利用現(xiàn)有的條件和優(yōu)勢,。小編為大家整理了一些寫方案時常見的技巧和方法,，歡迎大家參考借鑒,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇一
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,，從而帶動客流量和客單價,，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價,，新鮮的目的,，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象,。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象,，拉動客流量,，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：
生鮮組合建議：
根據(jù)消費者的特點和本地化需求,，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,，在銷售旺季（x月份和x月份）注重品種的組合,。應(yīng)季商品很多，特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市,。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,，推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜,，推薦多種花樣的火鍋,，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料,。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜,、紅燜火鍋為主,。x月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多,，開始準(zhǔn)備年底的各項活動,，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等,。
海產(chǎn)品：螃蟹,、草魚、鯉魚,、帶魚,。
蔬菜類：大白菜、蘑菇,、山野菜,、南瓜、絲瓜,、土豆,、生菜、冬瓜,、青筍等,。
頁腳..頁眉.
水果類：蘋果、梨,、香蕉,、柑桔、柿子,、栗子、哈密瓜等,。
魚
類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,，同時陳列x種至x種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,，有生的和熟的,，有1只包裝，也有切塊包裝,，還可作成蟹肉包裝,。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的,、咸的兩種,，咸的又可分成整條包裝和切開包裝,，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背,、眼睛,、讓人看起來很新鮮。
肉
類：本月以雞肉作為重點推薦,，如清燉雞肉,、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種,。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,，用此題目來吸引顧客，將雞翅,、雞腿,、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝,，雞脯可用于清燉,，也可作雞排、干炸等用,，注意同時配上生姜和調(diào)味汁,。
對于一些特殊的食譜，要用pop寫出制作的方法以及功效,?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作,。
可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查,。
頁腳..頁眉.
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理,、店經(jīng)理,、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味,，并作出書面的試吃意見,；
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃,。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品,。
試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃；
試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時,，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃,；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi),。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品,；
試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時,，可以試吃；
試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃,；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,。
2、消費者試吃：
可專門用小盤放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品,，包括現(xiàn)場展示和加工,。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底,。
一般來說,，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮,、價格優(yōu)惠,，并注重對顧客的服務(wù)。對于價格,，要保證全縣第一低價,。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識,，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣,，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的,，是經(jīng)得起比較的,。
1、低價形象的樹立：
可以選擇一些消費者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品,，例如新鮮雞蛋,，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋,，每人限購x斤,，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般情況下也許效果不會很好,，但是可以通過以下方法解決：
（2）,。
在收銀臺前擺放低單價商品，如飲料,，口香糖，顧客買滿x元,，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了,，不如再添些錢買個什么什么吧，這樣也就會有顧客隨手買些什么的,。
（3）,。
員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大,，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤,，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多,。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們,，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠,。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案,。
2、新鮮度與損耗的控制：
因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時,，要第一時間處理尾貨,，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季,。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上,，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗,，又可以引起一個銷售高潮,。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價,，讓顧客感覺到東西不行了,，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價,，達(dá)到同樣的目的：
例如蔬果有損耗,，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動,，總之要想辦法在這個時候拉動客量,，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇二
生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客,，通過促銷達(dá)到與消費者的信息溝通，再運用各種積極的方式,、各種促銷手段,，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求，吸引消費者且抓住消費者視線,，從而刺激其購買需求,，以達(dá)到盈利。
生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客，通過促銷達(dá)到與消費者的信息溝通,，再運用各種積極的方式,、各種促銷手段，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,，吸引消費者且抓住消費者視線,，從而刺激其購買需求，以增進(jìn)生鮮各類商品的銷售,，從而達(dá)到提高銷售額,、增加盈利的目的。
在一定的期間內(nèi),，提高營業(yè)額并提升毛利額,。
穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客，以提高來客數(shù),。
及時清理店內(nèi)存貨,，加速資金運行回轉(zhuǎn)。
提升生鮮形象,，提高門店的知名度,。
與競爭對手抗衡，降低其各項活動開展后對本超市經(jīng)營的影響,。
有分長期性促銷活動與短期性促銷活動兩種,，長期性促銷活動：是進(jìn)行期間多在dm期間或一個月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢,，增加顧客對本店的向心力,，以確保顧客長期來店購物。短期性促銷活動：如店內(nèi)促銷,、公司周促銷,，主要目的是希望在有限的期間內(nèi)，借助具有特定主題的促銷活動,，以提高來客數(shù),，達(dá)到預(yù)期的營業(yè)指標(biāo)。
例如：慶祝元旦,、十一國慶,、中秋節(jié)、清明節(jié),、開幕促銷,、周年慶、五一節(jié),、春節(jié)等,。
頁腳..頁眉.
折價促銷：利用商品降價以吸引消費者增加購買,。
限時搶購：推出特定時段提供優(yōu)惠商品刺激消費者購買的活動。
有獎促銷：購物滿一定金額即可獲得獎券進(jìn)行立即兌獎,。
免費試吃、試飲：對于季節(jié)性商品,、新商品,、高利益商品的推廣，現(xiàn)場提供免費樣品供消費者使用,。如：現(xiàn)場制作,、現(xiàn)場演說，使顧客有安全感,，讓顧客有滿足感,，拉近顧客與賣場的距離。
面對面銷售叫賣：叫賣是面對面最好的一種方式,，也是賣場內(nèi)拉近顧客最好的手段,，最能滿足顧客的購物欲望。叫賣的重點商品為特價商品,、價格低商品,、新商品與制造賣場活躍氣氛為目的的方式。
贈品促銷：消費者免費或某些代價即可獲得特定物品的活動,。
折扣券促銷：顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物,，可享受一定的折讓金額的活動，其目的是為了吸引顧客再次上門購物,。
競爭促銷：提供獎品鼓勵顧客參加特定的比賽以吸引購買人群的活動,。
在生鮮人員方面，生鮮人員必須都了解促銷活動的起始時間,、促銷商品及其他活動內(nèi)容,，以備顧客詢問。生鮮部門主管必須配合促銷活動,，安排適當(dāng)?shù)某銮谌藬?shù),、班次、休假及用餐時間,，以免影響高峰時段對顧客的服務(wù),。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度，并隨時保持服裝儀容的整潔,，留給顧客良好的印象,。
其次是促銷商品必須齊全，以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機(jī)會,。促銷商品標(biāo)價必須正確,，以免使消費者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客，暢銷品應(yīng)以端架陳列來吸引消費者注意或大量陳列來表現(xiàn)豐富感,。對上市新品促銷應(yīng)搭配試吃的方式,，以吸引顧客消費，以免顧客缺乏信心不敢購買,。促銷商品頁腳..頁眉.應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列,，以引起顧客對相關(guān)產(chǎn)品的購買。
再次生鮮廣告宣傳方面必須確認(rèn)廣告宣傳單已發(fā)放完畢,，以免閑置逾期作廢,。廣告海報、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處,，如入口處或布告欄上,，以吸引顧客入內(nèi)購買,，要特別注意特價品pop廣告應(yīng)懸于正確位置,，價格標(biāo)示應(yīng)醒目,，以吸引顧客購買。賣場不定時廣播促銷活動,，以刺激顧客購買,。
最后生鮮氣氛方面可利用海報、旗幟等用品來標(biāo)示商品特性,，以增加顧客購物的氣氛,。也可利用燈具、電視播放,、隔物板,、模型等用品，以刺激顧客購買的欲望,。
方法雖多且各有其效果,，但若要使促銷活動成功，最重要的還是要靠人員,、商品,、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合,，才能使生鮮促銷活動火爆有效,、紅紅火火，以達(dá)到促銷目標(biāo),。
生鮮pop的作用主要在于簡單的介紹商品的特點：告知消費者商品的位置,、新商品、推薦商品,、特價品等,，并通過pop將整個生鮮賣場的氣氛烘托出來,，讓消費者有一個良好的購物氣氛，從而促使顧客消費購買,。
1.生鮮pop的設(shè)置,。
生鮮的pop廣告要達(dá)到理想的宣傳效果，不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計,，還必須要有合理的設(shè)置,。
在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點：
從天花板往下掛pop廣告物時，輕一點的東西可以用魚線來吊掛,，這樣看起來比較美觀，但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠(yuǎn),，以免顧客不知是哪個商品的pop廣告,。
要把pop廣告物放在陳列架上時，要注意廣告物絕對不能遮擋商品,。
頁腳..頁眉.
在設(shè)置pop廣告物時,，不能貼于商品上，也不能將商品打開小口插入,，更不可直接在商品上描繪廣告圖案,。
2.生鮮pop色標(biāo)示。
要根據(jù)物價局指定的標(biāo)示,，包括有明確標(biāo)示品名,、規(guī)格、產(chǎn)地,、單位,、銷售價外，在做促銷時還須標(biāo)明原價,、特價提供給消費者,，在做促銷時可以作為比較，更可刺激消費者,，提高購買力度,。
三、生鮮的現(xiàn)場展示形式與氣氛渲染,。
生鮮的現(xiàn)場展示與氣氛的制造,，目的就是“活躍賣場、生鮮鮮活化”,。讓顧客來到能從耳中,、眼中、嘴中體會到為顧客準(zhǔn)備的生鮮商品,，完全感受到“一切為顧客精打細(xì)算,、樣樣新鮮天天平價”,，也就是所謂的“要顧客購買”，就要讓顧客知道“好”在哪里,。
1.生鮮現(xiàn)場展示有以下幾種可供參考,。
“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”,、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場示范,、各種現(xiàn)場制作。提供多種口味的選擇,，介紹各種食用料理,，輔助有關(guān)食譜的贈送，讓賣場活性化無時無刻的進(jìn)行著,。
叫賣,，面對面販賣最直接的方式，也就是拉近顧客的最好的方法,，如何制造活躍氣氛就從叫賣開始,。
叫賣商品時的重點：
a.特價或季節(jié)性商品。
b.每日一鮮或特別低價商品商品,。
c.新上市或季節(jié)開始商品,。
試吃、試飲,、試用,。
超市陳列商品大部分均非計劃性購買，如何能將商品陳列展示于顧客面前,，甚至于讓顧客親自品嘗,，讓顧客感受滿足感，拉近顧客于商品的距離,，必須配合促銷試吃,、試飲、頁腳..頁眉.試用,，使顧客對商品有商品有認(rèn)同感,，進(jìn)而產(chǎn)生購買意愿；現(xiàn)烤出爐的面包,、熟食,、比薩餅透過試吃，其銷售數(shù)量均可增加數(shù)倍,。
現(xiàn)場銷售創(chuàng)意,。
1.蔬果。
a.可將西瓜大堆陳列,，將西瓜剖開,，讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度,。
b.開榴蓮的方法，將其切割圖用pop顯示給顧客,。
c.強(qiáng)調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送,、綠色食品、凈菜…,。
d.擺放榨汁機(jī),，現(xiàn)場操作榨汁，果汁百分百原汁,，顧客可將新鮮帶回家…,。
2.鮮肉。
b.現(xiàn)場處理,、分割,、烹調(diào)…。
3.水產(chǎn),。
a.活魚的展示，強(qiáng)調(diào)魚保鮮方法,。
b.提供殺魚,、清潔服務(wù)。
c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法,。
d.舉辦現(xiàn)場試吃…,。
4.熟食、面包,。
a.標(biāo)示每日現(xiàn)烤,、每日出爐時間。
b.現(xiàn)場舉辦試吃,、并且外帶服務(wù),。
c.為員工穿上大廚師的服裝，塑造專業(yè)形象,。
d.可借由推出熟食餐,、便當(dāng)或各種便利簡單。
頁腳..頁眉.
2.現(xiàn)場氣氛的制造與渲染,。
賣場氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對賣場的看法：“這家超市感覺很有氣氛,、清潔、很適時,、服務(wù)很好,。”“這家超市的魚很新鮮,、干凈,?！薄斑@家超市的肉吃起來很放心?！薄斑@家超市賣的蔬果很新鮮,、質(zhì)量很好?！薄@些除了利用現(xiàn)場展示形式之外,，還必須利用“促銷手段”來達(dá)到現(xiàn)場氣氛制造及宣傳的目的。
配合季節(jié)與月份來營造生鮮,。
春季：舉行“新春見面禮,，來就送”活動，“春之頌”
冬季：“冬冷進(jìn)補(bǔ)”,、“火鍋,、燒烤”，將火鍋,、燒烤料與補(bǔ)品大量促銷,；
加上春節(jié)、五一節(jié)等長休假期,，必須安排大型促銷來營造賣場銷售氣氛,。
配合商品組合來營造：
特產(chǎn)展——例；大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展,、山東蘋果展,、北京水蜜桃大特賣、海南西瓜“夏一跳”,。
商品展——例：新西蘭的西蘭果展,、泰國榴蓮山竹展、美國牛肉展,。
促銷手段來營造：
大贈買活動——來店有獎活動,，購買滿××元抽電視機(jī)活動。
大贈送活動——購買滿××元送××元活動,，買甲魚送雞骨架活動等,。
現(xiàn)場競賽活動——包餃子活動、喝啤酒比賽,、吃西瓜比賽等,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇三
根據(jù)消費者的特點和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,，一般來說,，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季（1月份和11月份）注重品種的組合,。應(yīng)季商品很多,，特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市,。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜，推薦對于常外出的人方便又省事,、省時的食譜,，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料,。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖,，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主,。11月份人們戶外活動減少,，呆在家里的時間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項活動,，做收支計劃如寄賀年片,、制訂采購計劃等。
1,、主要商品,。
海產(chǎn)品：螃蟹、草魚,、鯉魚,、帶魚。
蔬菜類：大白菜,、蘑菇,、山野菜,、南瓜,、絲瓜、土豆,、生菜,、冬瓜、青筍等,。
水果類：蘋果,、梨、香蕉,、柑桔,、柿子、栗子,、哈密瓜等,。
2、商品配置,。
果蔬類：以火鍋燉菜譜為主,，包括蘑菇和應(yīng)季山野菜,。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道,；重點陳列草菇,、香菇，一般蘑菇也不可少,。果蔬柜臺上擺放生菜,、姜、青筍,、大白菜,、辣椒等；代表秋天的柿子,，可作為果品類推出,，包裝形式待定。
魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料,。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的,，有1只包裝,，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝,。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料,。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,，咸的又可分成整條包裝和切開包裝,，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背,、眼睛,、讓人看起來很新鮮。
肉類：本月以雞肉作為重點推薦,，如清燉雞肉,、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種,。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,，用此題目來吸引顧客，將雞翅,、雞腿,、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉,，也可作雞排,、干炸等用，注意同時配上生姜和調(diào)味汁,。
對于一些特殊的食譜,，要用pop寫出制作的方法以及功效?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,，讓消費者去自己制作。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇四
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,，從而帶動客流量和客單價,，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價，新鮮的`目的,，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象,。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象,，拉動客流量,，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：
根據(jù)消費者的特點和本地化需求,，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,，在銷售旺季（1月份和11月份）注重品種的組合,。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事,、省時的食譜,，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料,。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖,，食譜宜以燉菜,、紅燜火鍋為主,。11月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多,，開始準(zhǔn)備年底的各項活動,，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等,。
1,、主要商品。
海產(chǎn)品：螃蟹？,？草魚,、鯉魚、帶魚,。
蔬菜類：大白菜,、蘑菇、山野菜,、南瓜,、絲瓜、土豆,、生菜,、冬瓜、青筍等,。
水果類：蘋果,、梨、香蕉,、柑桔,、柿子、栗子,、哈密瓜等,。
2、商品配置,。
魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,，有生的和熟的,，有1只包裝，也有切塊包裝,，還可作成蟹肉包裝,。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的,、咸的兩種,，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行,，鮮的包裝突出魚脊背,、眼睛、讓人看起來很新鮮,。
肉類：本月以雞肉作為重點推薦,，如清燉雞肉,、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種,。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,，用此題目來吸引顧客，將雞翅,、雞腿,、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝,，雞脯可用于清燉,，也可作雞排、干炸等用,，注意同時配上生姜和調(diào)味汁,。
對于一些特殊的食譜，要用pop寫出制作的方法以及功效,?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作,。
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查,。
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理,、店經(jīng)理,、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味,，并作出書面的試吃意見,；
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃,。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品,。
試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃；
試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時,，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃,；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi),。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品,；
試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時，可以試吃,；
試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃,；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,。
2,、消費者試吃：
可專門用小盤放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,，不能一吃到底,。
一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素,。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮,、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù),。對于價格,，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的,，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識,，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別,。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的,，是經(jīng)得起比較的。
1,、低價形象的樹立：
可以選擇一些消費者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品,，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元,，可以憑收銀條購買雞蛋,，每人限購三斤，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r,，但是一般情況下也許效果不會很好,，但是可以通過以下方法解決：
（3）員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,，而且限購三斤,，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限,，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們,，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動,，他們也覺得實惠,。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2,、新鮮度與損耗的控制：
因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時,，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短,，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季,。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上,，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗,，又可以引起一個銷售高潮,。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價,，讓顧客感覺到東西不行了,，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價,，達(dá)到同樣的目的：
例如蔬果有損耗,，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動,，總之要想辦法在這個時候拉動客量,，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價,。
以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門參閱,，提出更多更詳細(xì)更好的方案，再一起決定11月份生鮮節(jié)的具體活動方案,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇五
一,、活動主題：
浪漫的五一、溫馨的xx,。
二,、活動時間：
4月20日—5月20日。
三,、活動背景：
春節(jié)過后,，“五一”節(jié)將是我們面對的第二個銷售旺季。在此期間,，五一長假,，客流增加，需求旺盛,。旅游節(jié),、園藝展、經(jīng)貿(mào)會等活動和深圳新一佳超市開業(yè)都是市場的新亮點,，為抓住有利時機(jī),，整合企業(yè)內(nèi)外資源，樹立全新形象,，搶市造勢,，積極擴(kuò)大銷售，為引商招商,，提升企業(yè)品牌形象,，勢在必行,。
四、活動內(nèi)容：
1．有獎購物促銷,。
凡在xx購物的消費者,，均可憑當(dāng)天的購物小票連同身份證號一道,，通過電話特服號碼和手機(jī)短信參加抽獎,。每周開獎一次，獎面寬獎品價值低,，如t恤等,；每月復(fù)式開獎一次，獎面相對要窄,，獎品價值高,，可獎助力車等。開獎儀式設(shè)在xx廣場現(xiàn)場舉行拉動宣傳,，刺激購買,。話費收入與電信、移動四六分成,，每月約xx元左右,，可用于獎品支出費用。詳案見合作協(xié)議書,。
2．“xx采風(fēng),，今夏清爽”---淄博xx第二屆空調(diào)節(jié)。
購機(jī)抽獎,，互贈空調(diào),。用戶在xx購物廣場購買柜機(jī)或掛機(jī)可享受抽獎互贈的優(yōu)惠政策，即在您購買柜機(jī)時若中獎可以享贈掛機(jī)一臺,，在購買掛機(jī)時若中獎可以享贈柜機(jī)一臺,。此項活動只限部分品牌機(jī)型。
銷售排行榜,。xx購物廣場聯(lián)合消費者協(xié)會等有關(guān)部門,，對4月20日—5月20日之間xx購物廣場所銷售的空調(diào)按購買數(shù)量進(jìn)行排行，并將通過媒體進(jìn)行發(fā)布,，指導(dǎo)消費,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇六
2.手機(jī)短信100000條。
3.電視臺,、氣象局廣告,。
4.企劃準(zhǔn)備燈謎的內(nèi)容。布置燈謎大街(一樓服務(wù)臺東走廊,、二樓),。
5.二樓三樓電梯入口柱子用滿100送活動內(nèi)容寫真裝飾,。
6.a2廣告架支撐活動版面10個(一樓4個，二樓2個,，三樓2個,，四樓2個)。
7.一樓南門裝飾春節(jié)氛圍,大活動版面2塊,。
8.臨沂發(fā)貨采購注水旗桿20套,，制作布旗，放置樓前營造氛圍,。
9.過大年背景做超市出口,、入口及超市內(nèi)立體版面懸掛。超市出口1個,，超市入口1個,，超市內(nèi)寫真懸掛40套，(寫真,、泡沫板,、kt板制作)費用2000元已交。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇七
1,，端午節(jié)靚粽,，購物滿就送。
2,，xx猜靚粽,，超級價格平。
3,，五月端午節(jié),，xx包粽賽。
一）商品促銷,。
1,，《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》活動,。
2,，商品陳列。
1）采購部要求供應(yīng)商或廠家（如三全凌,，思念公司等）,，制作促銷粽子的小木屋或小龍舟，每店一個,；（因為便于廠家的銷售,，我們又免費提供位置，合作是可行的）。
3）除小木屋或小龍舟促銷之外,，各店在促銷期間,，應(yīng)在主通道擺放4—6個粽子堆頭；
3,，商品特賣,。
二）活動促銷。
1,，《xx猜靚粽,，超級價格平》。
1）活動時間：6月10日―15日,。
3）活動方式,。
在商場入,。
2,，《五月端午節(jié)，xx包粽賽》,。
1）我司去年已經(jīng)舉行過,，顧客凡響強(qiáng)烈，效果也不錯,，實施與否敬請公司領(lǐng)導(dǎo)定奪,；
2）操作步驟：采購部洽談粽子材料――材料到位――活動宣傳――各店組織比賽；
3）參賽獎品：獲得自己所包粽子,，多包多得,、
3，《五月端午射粽賽》,。
1）活動時間：6月20日―22日,。
3）活動方式：
7）道具要求：氣球，擋板,，飛鏢,；
8）負(fù)責(zé)人――由店長安排相關(guān)人員、
1,，兩款《粽子吊旗》賣場懸掛宣傳,；
2，我司dm快訊宣傳（分配數(shù)量見附件）,；dm快訊第一,，二期各40000份，第三期單張快訊40000份平均每店1800份（如祖廟麗園,，蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量）,。
3，場外海報和場內(nèi)廣播宣傳,、
1,，采購部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈送,；
2，采購部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料,，舉行包粽比賽,；
3，采購部聯(lián)系洽談2200只粽子,，舉行射粽比賽,；
1，《端午節(jié)靚粽,，購物滿就送》活動：靚粽每店限送200只/22店=4400只,；
2，《xx猜靚粽,，超級價格平》活動：（數(shù)量價格由贊助商在各店促銷決定）,；
3，《五月端午節(jié),，xx包粽賽》活動：粽子散裝米每店30斤/22店=660斤,；
4，《五月端午射粽賽》活動：粽子每店100只/22店=2200只,、
費用總預(yù)算：
1,，裝飾布置，氣球,，橫幅,，主題陳列飾物，平均每店300元,，費用約6600元,；
2，吊旗費用：10000元,。
六月份促銷總費用：約16600元,。
以上方案，妥否敬請領(lǐng)導(dǎo)批示：
提升銷售的生鮮超市活動方案篇八
一,、活動主題：
喜迎xx節(jié),、歡度xx節(jié)。
二,、活動內(nèi)容：
商品大展銷,。
1、展出不同廠家的各種禮品盒,，采取多種方式陳列,，給人以豐富感。并聯(lián)合廠家展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動,。
可以按品類劃分陳列區(qū)域,。同時可以開設(shè)一些知名品牌專柜。
2,、推出禮品組合套餐：把各種保健品類禮品組合包裝在一起,，分為幾檔，如xx元,、xx元,、xx元….
xx節(jié)，人們購買禮品孝敬老人或贈送朋友,，都會買點其他什么禮品的,，一般多是保健品之類的，將各種禮品組合在一起,，既方便了顧客購買,，在價格上也可以采取一定優(yōu)惠。
3,、現(xiàn)場制作：為了讓顧客有更好的體驗感,，現(xiàn)場制作是一好方法,，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作,。
（1）“把月亮帶回家”
活動期間，購物滿xx元,，送一個掛有月亮的鑰匙扣,，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致,，上面刻有一些祝福語：如xx快樂,、祝美滿、平安,、快樂等話語以及一些描寫xx節(jié)的詩歌詞句,。
操作說明：
1、鑰匙扣由商場定做,，根據(jù)商場銷售額確定定做數(shù)量,，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
2,、在鑰匙扣上刻上商場名稱,，也可以跟祝福語結(jié)合起來，如“xxx祝您快樂”,。
3,、憑購物小票到商場指定處領(lǐng)取，xx元一個，xx兩個,，依次類推,。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
（2）月圓“十分”大搶購,。
活動時間：xxx,。
限時搶購，搶購持續(xù)時間為“十分鐘”,，在搶購時間內(nèi)購買的商品一律八折,，在收款臺進(jìn)行打折計算，以收款處結(jié)算時間為準(zhǔn),，以商場音樂時間為標(biāo)志,，當(dāng)特定音樂響起的時候，即搶購時間開始,。
操作說明：
1.事先不告知具體“搶購”時間,，注意維持現(xiàn)場秩序。
2.注明一些商品不參加搶購,，并在現(xiàn)場用海報告示,。
3.此活動也可以采取在搶購時間內(nèi)購買的商品返還30%付款金額的做法，憑購物小票上的'金額和時間到服務(wù)臺領(lǐng)取返還金額,。
注：超市可以推出中秋節(jié)每日商品特價,，每日推出兩至三樣特低價商品，通過特低價商品來帶動其他商品的銷售,，這些特低價商品最好是跟中秋節(jié)有一定聯(lián)系,，跟其他商場相比，這些商品在價格上要具有絕對競爭優(yōu)勢,。
（3）喜拍“全家?！?/p>
購物滿xx元，憑購物小票可現(xiàn)場拍5寸照片一張,，以作留念,，現(xiàn)拍現(xiàn)取。
時間：xx節(jié)當(dāng)天）,。
地點：商場門口廣場,。
協(xié)辦：某某影樓或某某膠卷公司。
操作說明：
1.可現(xiàn)場布置一個場景,，或搭建一個涼亭,，營造出古韻，或布置成一個現(xiàn)代團(tuán)圓喜慶場景,。
2.最好是將超市名稱拍進(jìn)去,，以后看到照片就能想起超市,。
四、其他活動簡要：
1,、餐飲大餐：xx節(jié)一家人還要一起吃團(tuán)圓餐,，超市可以跟餐飲業(yè)互動，跟某餐飲大酒店合作,，推出購物滿xx元送八折優(yōu)惠券,，或購物滿多少，抽獎贈送免費餐飲券.
提升銷售的生鮮超市活動方案篇九
（1）形成價格優(yōu)勢,，向消費者不斷傳達(dá)價廉物美的信息,，形成價格優(yōu)勢。
（2）吸引更多的顧客更頻繁地光顧,，增加其他部類商品的銷售,，提高超市的市場占有率。
（3）推廣一些新的商品品種,。
（4）有效地應(yīng)對競爭者的降價行動,。
2、特價促銷的要點,。
特價促銷是超市最常見的一種促銷手法,，為了取得理想的促銷效果，商品特價銷售在實施中要注意以下幾點：
（1）價格要足夠低,。一般來說,，特價銷售要比市場價低20％—40％，比原訂價要低10％以上,，才能吸引消費者購買,。根據(jù)經(jīng)驗，通常小數(shù)量大降價的效果比大數(shù)量小降價更能吸引消費者,，而當(dāng)減價只有6％—7％時，幾乎不會有什么大效果,，它只會吸引老顧客的注意,。因此生鮮食品進(jìn)行特賣促銷時，要把有限的讓利集中在特定的少量品種上,，使促銷商品有較大的價格優(yōu)勢,。當(dāng)然促銷品種也不能太少，太少對消費者的吸引力也會下降,，其數(shù)量以從生鮮食品每個中分類商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷為宜,。
（2）要選擇顧客需求最旺的一些商品。實行特價銷售的目的并不在于追求所有的顧客都來購買特價商品,，而是力求吸引盡可能多的顧客來超市購物,。因此特價商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品,。有時使用新商品作為特價銷售也能取得很好的效果。為了使顧客對特價銷售保持新鮮度,，持續(xù)推動客流量,，特價商品品種每隔一定時間要定期更換，實行滾動促銷,。
（3）特價商品應(yīng)陳列于商場十分顯眼的位置上,。特價商品一般采取變化陳列方式，為了能更好地吸引消費者注意,，應(yīng)配合pop廣告,，在商品標(biāo)價簽上可采用旗形、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計,，以有別于其他商品,，在標(biāo)價簽上可更多地采用紅、黃,、藍(lán)等色彩鮮艷的顏色,，以突出特賣商品的價格。
（4）特價商品的供應(yīng)數(shù)量要充足,。大部分特賣商品,，特別是dm上載明的商品，數(shù)量要準(zhǔn)備充足,，以防止商品脫銷影響商場信譽,。當(dāng)然，對小部分價格特別低的商品也可以實施限量供應(yīng),，售完為止,，但此策略的運用必須符合有關(guān)促銷約束的法律條款。
1,、商品的擺放要求,。
（1）商品的擺放整齊筆直、外觀干凈,。
（2）發(fā)現(xiàn)包裝破損,、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工，重新包裝（切記：注意包裝日期）,。
（3）同類商品擺放在一起,，牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開擺放,。
（4）要注意保持展柜商品量的充足,，出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補(bǔ)充。
（5）冷凍,、冷藏柜的商品應(yīng)保證價簽位置的準(zhǔn)確性,。
2,、價簽、pop的要求,。
（1）所有的標(biāo)價必須正確,，保證每個商品都有標(biāo)價。
（2）每個pop必須用pop袋套住,，特惠pop必須標(biāo)出原價,。
（3）所有價格牌、pop必須干凈,、整齊一致,。
（4）在蔬菜陳列處，如有特惠商品,，可用特惠pop標(biāo)出,，pop在原價格牌下面。
3,、展柜的要求,。
（1）展柜的照明應(yīng)保持良好，燈具無損壞,。
（2）隨時保證展柜的清潔,。
（3）主管對展柜的溫度應(yīng)定時進(jìn)行追蹤記錄，出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組（化霜時間除外）,。
4,、果蔬的陳列要求。
（1）果蔬陳列要求講究顏色的搭配,，如：紅,、黃、綠相間等,。
（2）堆頭陳列：促銷時可運用堆頭方式進(jìn)行,，通過量販陳列吸弓［顧客；堆頭可通過墊高的方法達(dá)到豐滿,；把毛利高,、銷售好的商品擺在堆頭。
（3）陳列標(biāo)準(zhǔn)：及時補(bǔ)貨,，覆蓋陳列架，保持貨架豐滿,。做好先進(jìn)先出,。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類,、菇類商品應(yīng)放冷柜,。
出自 www.sevw.cn
5,、熟食的陳列要求。
（1）套餐柜：周一到周五,，所有產(chǎn)品都用淺盤,，這樣看起來好看并可減少損耗。周六,、周日,、節(jié)假日，小炒除了包類都可用深盤,，要根據(jù)當(dāng)天的營業(yè)額來靈活調(diào)整,。早班開店時水溫要開到60％，沒客人時要把玻璃門關(guān)上,。有質(zhì)量問題的商品不能出售,。價格牌要與電子秤相符。
（2）熟展柜：鹵水產(chǎn)品只開燈即可,，不能開溫度,。其他商品開溫度到6℃。所有商品價格牌與電子秤一致,。所有商品在開門和交接班時要保持豐滿,，但切片的商品為了減少損耗，可在周一到周五減少一些,，在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果,。鹵水要每15分鐘翻動一次，并灑上香菜調(diào)色,。有質(zhì)量問題的商品不能出售和陳列,。
6、肉類的陳列要求,。
（1）開店前玻璃要干凈,。
（2）肉類商品可做關(guān)聯(lián)陳列，陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品,。
（3）包裝內(nèi)有血水時要及時收回,，重新打包。
（4）變質(zhì)商品堅決不能上貨架,。
（5）肉類商品應(yīng)每小時整理一次貨架,。
（6）肉類陳列區(qū)域要保證地面無積水。
7,、水產(chǎn)的陳列要求,。
（1）陳列原則：要求視覺飽滿，顏色搭配和諧,，裝飾有新意,，有正確的貨架標(biāo)簽,、pop，商品擺放有利顧客拿取,，不易掉落,，損耗少。
（2）冰臺：冰臺的冰不能太多太高,，冰面要有傾斜度,，讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚。冰鮮魚的顏色要搭配和諧,，裝飾有新意,，每天有不同的花樣。每種冰鮮魚要有醒目的價格牌且一一對應(yīng),。保持有干凈的檸檬水,，方便顧客洗手。冰鮮魚陳列將要風(fēng)干時,，必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列,，保證色澤光亮新鮮。
（3）展示魚池：淡水魚和咸水魚要分開陳列,。魚池內(nèi)的魚不能太少,，保證每個品種在晚上8點前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求。不能有翻肚的魚,、死蝦,、死蟹在池內(nèi)。價格牌正確無誤,，每一個魚池至少有一個價格牌,。保持魚池、海鮮陳列臺干凈,，魚池玻璃清潔明亮,。
（4）冷凍陳列柜：陳列整齊有序，且飽滿以方便顧客拿取,。不能有包裝破損,、漏氣的商品，或者商品結(jié)霜,、結(jié)冰現(xiàn)象,。有正確的價簽。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇十
二,、活動時間,。
_月_日（_）——_月_日（_）。
活動期間,，營造濃烈的節(jié)日氣氛,，提高來店的客流量，其中超市的銷售額比活動前增長10%,。
1,、瘋狂時段天天有。
（1）,、活動時間：_月_日-_月_日,。
（2）、活動地點：_-_樓,。
（3）,、活動內(nèi)容：活動期間，周一至周五每天不定期選擇1個時段（在人潮高峰期）,，周六至周日（另含24,、25日）每天不定期選擇2個時段，在1—4f選1家專柜舉行為時20分鐘的搶購活動,，即在現(xiàn)價的基礎(chǔ)上5折優(yōu)惠,。（搶購期間所售商品，建議免扣）,。
2,、超市購物新鮮派加1元多一件。
（1）,、活動地點：-1f,。
（2）、活動時間：_月_日,。
（3）,、活動期間，凡當(dāng)日在我商場一次性購物滿28元及以上者均憑小票加一元得一件超值禮品,。（每日限量,，先到先得）。
（4）,、等級設(shè)置,。
購物滿28元加1元得1包抽紙（日限量500包）。
購物滿48元加1元得柚子一個（日限量200個自理）,。
購物滿88元以上加1元得生抽一瓶（日限量100瓶）,。
3、立丹暖萬家冬季“羊毛衫,、內(nèi)衣,、床品”大展銷。
（1）、活動地點：商場大門外步行街,。
（2）,、活動時間：_月_日-_日。
（3）,、組織本商場的羊毛衫,、內(nèi)衣和床上用品以場外花車的形式進(jìn)行特賣展銷活動。（建議降扣,，讓廠家以特價進(jìn)行銷售）,。
4、耶誕禮品特賣會,。
（1）,、活動地點：商場大門和側(cè)門外步行街。
（2）,、活動時間：_月_日-_日,。
（3）、組織超市和百貨與圣誕禮品有關(guān)的商品以場外花車的形式進(jìn)行展銷活動,。
5,、耶誕“奇遇”來店驚喜。
（1）,、活動地點：全場,。
（2）、活動時間：_月_日-_日,。
找圣誕老人,，如果您找到圣誕老人，即可獲得圣誕老人派發(fā)的精美圣誕禮物一份,，每人限領(lǐng)一份,。特別提醒：在__關(guān)店時，出店顧客還可以得到一份特別的關(guān)店禮,！數(shù)量有限,，送完為止。
6,、“耶誕歡樂園”激情圣誕夜,。
（1）、活動地點：大門外步行街,。
（2）,、活動時間：_月_日、_日晚上__-__,。
（3）,、活動內(nèi)容：為了營造節(jié)日的熱烈氣氛,，聚集人氣，特在平安和圣誕夜在商場大門外舉辦兩場大型圣誕狂歡晚會,，并建議組織本商場的員工也參加該晚會,，以帶動現(xiàn)場顧客的參與度。
五,、媒體宣傳規(guī)劃,。
1、媒體宣傳,。
（1）、dm宣傳單：于_月_日通過夾報和入戶派發(fā)的方式發(fā)放2萬份dm宣傳單,。
（2）,、報紙廣告：_月_日在《__晚報》上發(fā)布半版活動信息廣告1期；
六,、費用預(yù)估,。
1、超市購物新鮮派加1元多一件,。
500元×19天=9,，500元。
2,、耶誕“奇遇”來店驚喜2,，000元。
3,、“耶誕歡樂園”激情圣誕夜15,，000元。
4,、報紙廣告及其他宣傳費用：20,，000元。
5,、活動及圣誕氣氛布置10,，000元。
6,、合計56,，500。
七,、承擔(dān)方式,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇十一
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量與客單價,，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價,，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類,，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象,，拉動客流量，提高客單價,，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：
根據(jù)消費者的特點與本地化需求,，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說,，春節(jié)與春節(jié)前后品種最齊全,，在銷售旺季（1月份與11月份）注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市,。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事,、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋,，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料,。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜,、紅燜火鍋為主,。11月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多,，開始準(zhǔn)備年底的各項活動,，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等,。
1,、主要商品。
海產(chǎn)品：螃蟹,？,？草魚、鯉魚,、帶魚,。
蔬菜類：大白菜、蘑菇,、山野菜,、南瓜、絲瓜,、土豆,、生菜、冬瓜,、青筍等,。
水果類：蘋果,、梨、香蕉,、柑桔,、柿子、栗子,、哈密瓜等,。
2、商品配置,。
果蔬類：以火鍋燉菜譜為主,，包括蘑菇與應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客,，讓人們充分感到秋天的味道,；重點陳列草菇、香菇,，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜,、姜,、青筍、大白菜,、辣椒等,；代表秋天的柿子，可作為果品類推出,，包裝形式待定,。
魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋與魚火鍋配料,。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,，有生的與熟的，有1只包裝,，也有切塊包裝,，還可作成蟹肉包裝,。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料,。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,，咸的又可分成整條包裝與切開包裝,，各擺出2行,，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛,、讓人看起來很新鮮,。
肉類：本月以雞肉作為重點推薦,，如清燉雞肉、雞腿與雞胸肉拚盤,，可分包成帶骨與去骨2種,。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用，用此題目來吸引顧客,，將雞翅,、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,，可做成10種不同形式包裝,，雞脯可用于清燉，也可作雞排,、干炸等用,，注意同時配上生姜與調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜,，要用pop寫出制作的方法以及功效,。可以采用與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,，讓消費者去自己制作,。
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管,、樓面經(jīng)理,、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品,。
檢查商品的質(zhì)量與口味,，并作出書面的試吃意見；
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃,；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃,。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃,；
試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時,，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,；試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi),。
試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,。
2,、消費者試吃：
可專門用小盤放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示與加工,。但必須能通過工作人員的解釋,，不能一吃到底,。
一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度與價格兩個因素,。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮,、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù),。對于價格,，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的,，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識,，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別,。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的,，是經(jīng)得起比較的。
1,、低價形象的樹立：
可以選擇一些消費者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品,，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元,，可以憑收銀條購買雞蛋,，每人限購三斤，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r,，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：
（3）員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大,，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多,。因為贈品有限,，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,，所以通過這樣的活動,，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案,。
2,、新鮮度與損耗的控制：
因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨,，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短,，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上,，即可通過降價等手段來處理余貨,，這樣既可以減少損耗,，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種,，如果只是通過單純的降價,，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買,。我建議可以用這個方法實施降價,，達(dá)到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤,，送二斤活動,，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量,，再發(fā)揚特色提高客單價,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇十二
一、活動時間：
20__年_月_日—_月_日,。
二,、活動主題：
歡歡喜喜慶__，清清爽爽過夏季,。
三,、具體活動：
四重喜、驚喜連連看!
驚喜一：激情__,，開門送禮!
_月_日當(dāng)天前300名購物的顧客朋友,，無論購物金額多少均可獲得精美禮品一份，數(shù)量有限,，送完即止,。
驚喜二：購物抽獎，抽完還送!
_月_日—_月_日,，凡在本商場一次性購物滿28元即可憑電腦小票換取抽獎券一張;滿58元換取抽獎券兩張;多買多抽,。單張小票最多限抽5張。
一等獎：現(xiàn)金購物卡__元,。
二等獎：現(xiàn)金購物卡__元,。
三等獎：現(xiàn)金購物卡__元。
四等獎：精美禮品一份,。
驚喜三：您購物,，我送禮!
_月_日—_月_日，凡來本商場超市一次性：
購物滿__元送牙刷一把;,。
購物滿__元送500ml茶飲一瓶;,。
購物滿__元送1.25l可樂一瓶;。
購物滿__元送1.5l洗潔精一瓶;,。
購物滿__元送1.8l調(diào)和油一瓶;,。
(注：煙酒,、糧油、生鮮,、特價,、會員價及專柜商品不參此活動)。
驚喜四：超值換換換!
活動期間凡在本商場超市區(qū)一次性購物滿__元,，就可憑海報剪角加_元換購__1支;一次性購物滿__元,，加5元可換購價值20元沖調(diào)禮品盒一盒;購物滿__元，加__元換購價值__元__一盒,。(注：煙酒,、糧油、生鮮,、特價,、會員價及專柜商品不參加換購活動;此活動和驚喜3活動任選一項，不可同時參加),。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇十三
一,、活動目的：
中秋節(jié)、中國傳統(tǒng)三大節(jié)日之一,，國慶節(jié),、國定的長假，本次活動為“中秋篇”與“國慶篇”,。中秋篇圍繞“中秋情濃意更濃”這個活動主線,，全力突出中秋節(jié)的“團(tuán)圓”“情意”“禮品”三大節(jié)日特征，利用極富人情味的活動來打動消費者,。而國慶篇則以“歡樂國慶歡樂頌”為主線,，分“幸運”“實惠”“會員”“時尚”四個系列進(jìn)行，通過國慶系列商品促銷活動,，我們將力求既爭取商品的銷售高峰，又a得個性化的商品口碑,、價格口碑,，從而真正做深做透我們的節(jié)假日市場。
二,、活動時間：
xx年9月23日――xx年10月8日,。
7號就結(jié)束了國慶長假，而中秋送禮,，吃團(tuán)圓飯更是在6號之前的事,，所以此次活動的時間定為以上的時間。
三,、活動主題：
“同喜同賀中秋國慶,，同歡同樂精彩華聯(lián)”
四,、活動內(nèi)容：
中秋篇：“歡樂中秋，情濃意濃”
(本來想做歡樂中秋禮品展的,，但總覺得沒有一種氣勢,。)。
“歡樂在華聯(lián),，情濃意更濃”
1,、xx年中秋美食節(jié)――月餅展。
結(jié)合美食節(jié)舉辦“名月賀中秋――名牌月餅大聯(lián)展”,，集中推出名牌月餅廠家各具特色,、口味各異的新款月餅。
2,、xx年滋補(bǔ)保健品節(jié),。
中秋節(jié)歷來就是保健品的銷售旺季，尤其是經(jīng)過近幾年保健品廣告大規(guī)?！八投Y送健康”的宣傳,，中秋節(jié)送禮選擇保健品的消m者已越來越多，從另一方面看,，由于保健品具有相豐厚的利潤空間,，故而供應(yīng)商無論是在促銷、,，還是在配合上力度都是應(yīng)該相當(dāng)大的,。因此，充分整合各保健品廠家的中秋促銷活動,，開展一屆滋a保健品節(jié),，一方面可以有效降低促銷成本，另一方面也可以有效刺激保健品在節(jié)日期g的銷售,。
3,、xx年名酒名特產(chǎn)薈萃展。
中秋節(jié)本砭褪薔頻南售旺季,，再加之國慶婚宴高峰,，酒的消費潛力相當(dāng)大，因此通過開展名酒名特產(chǎn)薈萃展可以進(jìn)一步刺激酒銷售~的增長,。(煙不讓做活動,，我們可以用煙、酒,、保健品等做成禮籃,，再降價銷售，便可以避免。),。
4,、“華聯(lián)送情意，中秋禮上禮”
凡在本超市購月餅或滋補(bǔ)品滿200元,，即送精美禮品一份,。(禮品建議為紅酒、打火機(jī)等時尚物品),。
國慶篇：“歡樂國慶歡樂頌,，華聯(lián)大禮樂翻天”
1、“歡樂幸運頌”
幸運轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)不停,，大禮連連送!
凡在本超市購物滿66元以上的顧客皆有轉(zhuǎn)動幸運轉(zhuǎn)盤一次的機(jī)會,，132元兩次，以此類推!可得到指針指中的相應(yīng)的獎品,。
2,、“歡樂實惠頌”
國慶7天假，每天推出一款超驚爆價,。讓顧客能感到實實在在的實惠,。
3、“歡樂會員頌”
推出數(shù)百種會員商品,，讓會員能感到,，拿會員卡與不拿會員卡有實質(zhì)的不同。讓不是會員的顧客看到會員的好處,，也想成為我們的會員,。要讓華聯(lián)的會員卡變成隨身必帶的物品之一。
4,、“歡樂時尚頌”
時尚家紡又送禮,，開心贈券送不停!
凡在家紡購物滿100元，便可得到20元的家紡購物券一張,。購物200元可得到兩張,，以次類推!(建議：家紡還可以針對國慶婚慶高潮，以套餐形式刺激新婚夫婦成套購買,。),。
五、活動配合：
采購處：與供應(yīng)商洽談活動,、贈品的相關(guān)適宜。
營運處：場地,、地堆的提供,。
企劃處：場地的布置，dm的制作與發(fā)放，活動的監(jiān)督執(zhí)行,。
六,、dm。
制作頁面為大4k,、8p,，費用約為0.6萬。
具體內(nèi)容根據(jù)公司總體安排,。
婚禮全過程,。
娶親拍攝鏡頭。
時間,。
地點,。
鏡頭內(nèi)容內(nèi)容。
備注,。
新娘家,。
1、新娘最后一天的一系列活動的場面以及小時候的有意義的照片作為歷史的記錄;,。
2,、新娘在鏡子前面化妝、做頭發(fā),，梳洗;,。
3、現(xiàn)年在賓客的幫助下?lián)Q衣服;,。
4,、拍攝新年的全身照和半身照;。
5,、新娘出嫁前家人為她做的`活動(如：陪嫁品……),。
新郎家。
1,、拍攝喜房全景;,。
2、新郎化妝;,。
3,、拍攝去相親前的準(zhǔn)備工作和喜慶氣氛(鑼鼓或者樂隊);。
4,、特寫花車和手捧花;,。
5、拍攝娶親隊伍的出門到上車的情景,，主持人同期解說;,。
6,、放鞭炮和奏樂，
方案,。
安排攝像車是1號車,，令路人;2號車為花車，其它車依次,。車隊整潔,，司機(jī)必須配合。
娶親路上,。
1,、拍攝花車的起步以及娶親車隊;。
2,、拍攝典型路段的鏡頭;,。
3、新郎在新娘家下車特寫,，娶親隊伍進(jìn)新娘家的系列鏡頭,。
要求拍攝車司機(jī)不斷變換車位，以便拍攝各個鏡頭,。
新娘家,。
1、新郎在新娘家過“難關(guān)”(新郎發(fā)紅包,、發(fā)喜煙喜糖);,。
2、新郎向新娘獻(xiàn)花并拍攝新娘的繡房;,。
3,、戴胸花儀式;。
4,、新郎新娘認(rèn)父母,，向父母敬瑭或者獻(xiàn)茶;。
5,、新郎對岳父岳母的承諾以及感謝;,。
6、新郎,、新娘認(rèn)親以及合親朋好友合影;,。
7、新郎和新娘與父母以及親朋好友話別,。
8,、大家簇?fù)碇履镫x開家走向彩車的時候回頭望上一眼。
娶親路上,。
1,、新郎抱著或者背著新娘出門;,。
2、新娘上花車;,。
3、迎,、娶親的人出門以及上車鏡頭,，放鞭炮和奏樂;。
4,、拍攝花車的起步以及娶親車隊;,。
5、拍攝典型路段的鏡頭;,。
6,、新娘在新郎家下車特寫，娶親送親隊伍回家的系列鏡頭,，放鞭炮和奏樂,。
要求拍攝車司機(jī)不斷變換車位，以便拍攝各個鏡頭,。攝像車要求先到,。
新郎家。
1,、新郎抱著或者背著新娘下車,，同時拋灑鮮花花瓣和彩紙屑;。
2,、送親人進(jìn)家門;,。
3、拍攝攔門鏡頭;,。
4,、掀蓋頭;。
5,、互敬糖水;,。
6、新娘洗梳;,。
7,、開鏡儀式;。
8,、拍攝洞房全景以及家里的布置;,。
9、新娘參拜父母,，以及向父母敬茶或者敬糖;,。
10,、新郎新娘同家中的親朋好友認(rèn)親及合影。
飯店,。
1,、飯店全景;。
2,、新郎新娘迎客以及進(jìn)飯店鏡頭,，奏樂;。
3,、接待處鏡頭;,。
4、賓客就座全景;,。
5,、司儀宣布婚禮開始，奏《婚禮進(jìn)新曲》;,。
6,、主持人講話以及新郎新娘的登場;。
7,、證婚人講話,，并宣讀結(jié)婚證書;(同時新郎新娘鞠躬)。
8,、新親代表講話;(同時新郎新娘鞠躬),。
9、主婚人講話;(同時新郎新娘鞠躬),。
10,、新郎新娘簡單介紹戀愛經(jīng)過，并交換信物;,。
11,、結(jié)婚誓言，喝交杯酒;,。
12,、新郎新娘致答謝詞，新郎新娘三鞠躬,。
13,、由主持人宣布婚宴正式開始;。
飯店,。
1,、拍攝參加喜筵的全體人員;。
2,、拍攝新郎新娘敬酒;,。
3,、拍攝主婚人敬酒;。
4,、對親朋好友的送行,。
洞房。
1,、親朋好友參觀新房和二位新任交談;,。
2、入洞房,。
說明：整個流程一直由伴郎和伴娘陪伴。
回門拍攝鏡頭,。
時間,。
地點。
鏡頭內(nèi)容內(nèi)容,。
備注,。
洞房。
1,、拍攝新人甜蜜狀;,。
2、新娘和新郎共同收拾洞房;,。
3,、新娘、新郎在鏡子前面化妝,、做頭發(fā),，梳洗;。
(1)(2)(3),。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇十四
1.活動主題：
xxx生鮮特價周,。
活動時間：
20xx年月日——20xx年月日。
a.活動內(nèi)容：
活動期間,，選擇水果,、鮮魚、面包,、蔬菜,、熟食等xx—xx個商品進(jìn)行特價銷售，其間x—x個品種以超低價銷售,。粘貼促銷商品爆炸號,，并用喇叭叫賣。
b.活動內(nèi)容：
加一元多一件,。凡活動期間,，一次性購生鮮滿元,，憑電腦小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附,。
2.活動主題：
xx百禽宴,。
活動時間：
20xx年月日——20xx年月日。
a.活動內(nèi)容：
活動期間,，主通道生鮮部禽,、鳥類熟食柜一條街及主題海報陳列一條街。并用特大爆炸號告示超低價,，場外制作一幅xx百禽宴廣告,。
b.活動內(nèi)容：
凡活動當(dāng)天一次性購物滿元即可憑小票報名參加吃雞比賽。每天上午10：00和下午16：00各進(jìn)行一場,，比計時,。每場x人，每天x人,，香香噴噴好吃,，心動不如行動，先報名先獲獎,，額滿為止,。
一等獎1名獎x只雞，
二等獎1名獎x只雞,。
c.活動內(nèi)容：
“八仙過海,，各顯神通”——抓魚比賽。月日,，當(dāng)天購物滿元即可憑小票報名參加比賽,。
當(dāng)天上午11：00—11：30和下午x：00—x：30各進(jìn)行一場，限時30秒,，抓住越多袋回報越多,，快快行動。
3.活動主題：
生鮮購物大回報,。
活動時間：
20xx年月日——20xx年月日,。
a.活動內(nèi)容：
活動期間，購生鮮商品滿元可獲禮品一份,，滿元可獲禮品兩份,，以此類推。
每天限500份,?？炜煨袆樱炜焓斩Y，快快好心情,。
b.活動內(nèi)容：
活動期間,，購生鮮商品一次性滿元即可獲抽獎劵一張，滿元即可獲抽獎劵兩張,，以此類推,。
參加“快樂周末”大抽獎活動。
設(shè)：
特等獎1名獎xx元獎品一份,。
一等獎3名獎xx元獎品一份,。
二等獎5名獎xx元獎品一份。
三等獎30名獎xx元獎品一份,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇十五
1．生鮮食品促銷的目的,。
（1）形成價格優(yōu)勢，向消費者不斷傳達(dá)價廉物美的信息,，形成價格優(yōu)勢,。
（2）吸引更多的顧客更頻繁地光顧，增加其他部類商品的.銷售,，提高超市的市場占有率。
（3）推廣一些新的商品品種,。
（4）有效地應(yīng)對競爭者的降價行動,。
2．特價促銷的要點。
特價促銷是超市最常見的一種促銷手法,，為了取得理想的促銷效果,，商品特價銷售在實施中要注意以下幾點：
（1）價格要足夠低。一般來說,，特價銷售要比市場價低20％—40％,，比原訂價要低10％以上，才能吸引消費者購買,。根據(jù)經(jīng)驗,，通常小數(shù)量大降價的效果比大數(shù)量小降價更能吸引消費者，而當(dāng)減價只有6％—7％時,，幾乎不會有什么大效果,，它只會吸引老顧客的注意。因此生鮮食品進(jìn)行特賣促銷時,，要把有限的讓利集中在特定的少量品種上,，使促銷商品有較大的價格優(yōu)勢。當(dāng)然促銷品種也不能太少,，太少對消費者的吸引力也會下降,，其數(shù)量以從生鮮食品每個中分類商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷為宜。
（2）要選擇顧客需求最旺的一些商品,。實行特價銷售的目的并不在于追求所有的顧客都來購買特價商品,，而是力求吸引盡可能多的顧客來超市購物,。因此特價商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品。有時使用新商品作為特價銷售也能取得很好的效果,。為了使顧客對特價銷售保持新鮮度,，持續(xù)推動客流量，特價商品品種每隔一定時間要定期更換,，實行滾動促銷,。
（3）特價商品應(yīng)陳列于商場十分顯眼的位置上。特價商品一般采取變化陳列方式,，為了能更好地吸引消費者注意,，應(yīng)配合pop廣告，在商品標(biāo)價簽上可采用旗形,、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計,，以有別于其他商品，在標(biāo)價簽上可更多地采用紅,、黃,、藍(lán)等色彩鮮艷的顏色，以突出特賣商品的價格,。
（4）特價商品的供應(yīng)數(shù)量要充足,。大部分特賣商品，特別是dm上載明的商品,，數(shù)量要準(zhǔn)備充足,，以防止商品脫銷影響商場信譽。當(dāng)然,，對小部分價格特別低的商品也可以實施限量供應(yīng),，售完為止，但此策略的運用必須符合有關(guān)促銷約束的法律條款,。
1．商品的擺放要求,。
（1）商品的擺放整齊筆直、外觀干凈,。
（2）發(fā)現(xiàn)包裝破損,、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工，重新包裝（切記：注意包裝日期）,。
（3）同類商品擺放在一起,，牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開擺放,。
（4）要注意保持展柜商品量的充足,，出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補(bǔ)充。
（5）冷凍、冷藏柜的商品應(yīng)保證價簽位置的準(zhǔn)確性,。
2．價簽,、pop的要求。
（1）所有的標(biāo)價必須正確,，保證每個商品都有標(biāo)價,。
（2）每個pop必須用pop袋套住，特惠pop必須標(biāo)出原價,。
（3）所有價格牌,、pop必須干凈、整齊一致,。
（4）在蔬菜陳列處,，如有特惠商品，可用特惠pop標(biāo)出,，pop在原價格牌下面,。
3．展柜的要求。
（1）展柜的照明應(yīng)保持良好,，燈具無損壞,。
（2）隨時保證展柜的清潔。
（3）主管對展柜的溫度應(yīng)定時進(jìn)行追蹤記錄,，出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組（化霜時間除外）,。
4．果蔬的陳列要求。
（1）果蔬陳列要求講究顏色的搭配,，如：紅、黃,、綠相間等,。
（2）堆頭陳列：促銷時可運用堆頭方式進(jìn)行，通過量販陳列吸弓［顧客,；堆頭可通過墊高的方法達(dá)到豐滿,；把毛利高、銷售好的商品擺在堆頭,。
（3）陳列標(biāo)準(zhǔn)：及時補(bǔ)貨,，覆蓋陳列架，保持貨架豐滿,。做好先進(jìn)先出,。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類,、菇類商品應(yīng)放冷柜,。
出自 www.sevw.cn
5．熟食的陳列要求。
（1）套餐柜：周一到周五，所有產(chǎn)品都用淺盤,，這樣看起來好看并可減少損耗,。周六、周日,、節(jié)假日,，小炒除了包類都可用深盤，要根據(jù)當(dāng)天的營業(yè)額來靈活調(diào)整,。早班開店時水溫要開到60％,，沒客人時要把玻璃門關(guān)上。有質(zhì)量問題的商品不能出售,。價格牌要與電子秤相符,。
（2）熟展柜：鹵水產(chǎn)品只開燈即可，不能開溫度,。其他商品開溫度到6℃,。所有商品價格牌與電子秤一致。所有商品在開門和交接班時要保持豐滿,，但切片的商品為了減少損耗,，可在周一到周五減少一些，在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果,。鹵水要每15分鐘翻動一次,，并灑上香菜調(diào)色。有質(zhì)量問題的商品不能出售和陳列,。
6．肉類的陳列要求,。
（1）開店前玻璃要干凈。
（2）肉類商品可做關(guān)聯(lián)陳列,，陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品,。
（3）包裝內(nèi)有血水時要及時收回，重新打包,。
（4）變質(zhì)商品堅決不能上貨架,。
（5）肉類商品應(yīng)每小時整理一次貨架。
（6）肉類陳列區(qū)域要保證地面無積水,。
7．水產(chǎn)的陳列要求,。
（1）陳列原則：要求視覺飽滿，顏色搭配和諧,，裝飾有新意,，有正確的貨架標(biāo)簽、pop,，商品擺放有利顧客拿取,，不易掉落,，損耗少。
（2）冰臺：冰臺的冰不能太多太高,，冰面要有傾斜度,，讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚。冰鮮魚的顏色要搭配和諧,，裝飾有新意,，每天有不同的花樣。每種冰鮮魚要有醒目的價格牌且一一對應(yīng),。保持有干凈的檸檬水,，方便顧客洗手。冰鮮魚陳列將要風(fēng)干時,，必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列,，保證色澤光亮新鮮。
（3）展示魚池：淡水魚和咸水魚要分開陳列,。魚池內(nèi)的魚不能太少,，保證每個品種在晚上8點前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求。不能有翻肚的魚,、死蝦,、死蟹在池內(nèi)。價格牌正確無誤,，每一個魚池至少有一個價格牌,。保持魚池、海鮮陳列臺干凈,，魚池玻璃清潔明亮,。
（4）冷凍陳列柜：陳列整齊有序，且飽滿以方便顧客拿取,。不能有包裝破損,、漏氣的商品，或者商品結(jié)霜,、結(jié)冰現(xiàn)象,。有正確的價簽,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇十六
主題：
vip禮遇,，加1元多1斤。
活動時間：
9月14日-9月18日,。
活動內(nèi)容：
中秋特別回饋,，50款超低價民生爆款（詳見店內(nèi)宣傳單頁），等你來掃貨,！活動期間,，會員持卡在超市區(qū)全場消費滿108元,，加1元即可獲贈散裝果凍1斤！消費滿138元,，加1元即可獲贈80#蘋果1斤,！消費滿168元，加1元即可獲贈散裝月餅1斤,！數(shù)量有限,，換完即止！
活動規(guī)則：
會員消費時需使用會員卡買單,；
每張購物小票僅限換購一份禮品,，換完即止；
特殊專柜及團(tuán)購的小票不參與活動,。
費用預(yù)估：
1元,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇十七
3、迎五一旅游大禮回饋會員：20xx年5月1日——5月7日,。
4,、春季時裝周：20xx年5月1日——5月5日。
5,、打折促銷活動：20xx年5月1日——5月7日,。
系列活動范圍：
銀座商城及八一店、銀座購物廣場及北園店,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇十八
一年一度的促銷大好機(jī)會“中秋節(jié)”即將到來,，另外今年又和__年一樣，中秋節(jié)快到了,。因此,，能否搞好本次活動，對是否能達(dá)到整年度的銷售目標(biāo)等都顯得尤為重要,，同時抓住消費者的消費心理,，在中秋、國慶期間,，最大限度的提高人流量,、提升人氣、擴(kuò)大商場的銷售額,，勢必提高全鑫超市各分店的市場占有率,，增加全鑫超市的美譽度。
二,、活動主題：
“歡度中秋”
三,、活動時間：
20__.__.__—20__.__.__。
四,、活動目的：
3)通過策劃一系活動,，加深全鑫超市與消費者的相互了解與情感溝通;擴(kuò)大企業(yè)知名度,，進(jìn)一步樹立全鑫超市“關(guān)愛社區(qū)居民，共建溫馨家園”的社會形象,。
顧客,、供應(yīng)商、員工,。
六,、活動廣告語：
1)歡度中秋。
2)月圓中秋,，情系全鑫,。
3)情滿月圓。
4)中秋佳節(jié),，全鑫濃您家鄉(xiāng)情!
5)中秋合家歡,，佳節(jié)大獻(xiàn)禮。
6)望月懷遠(yuǎn),，花好月圓,。
7)每逢佳節(jié)倍思親，全鑫為您送溫情,。
8)禮情款款,，歡度佳節(jié)。
9)品質(zhì),、服務(wù),、物有所值!
10)關(guān)愛社區(qū)居民，共建溫馨家園,。
七,、活動布置與宣傳。
(一)場內(nèi)外布置,。
1,、場外：
2)展板：主要公布此次各項主題促銷活動的所有內(nèi)容，傳達(dá)活動信息,，吸引顧客;,。
3)櫥窗玻璃：設(shè)計制作中秋節(jié)及國慶節(jié)的主題櫥窗廣告，增加節(jié)日的喜慶氣氛;,。
4)大門口上方懸掛大紅燈籠,。
2、場內(nèi)：
3)收銀臺布幔：收銀臺使用紅色布幔布置,，突出喜慶氣氛;,。
4)手工吊pop：在賣場顯眼的區(qū)域,，制作各種主題促銷內(nèi)容的手工吊旗紙;,。
(二)活動宣傳,。
1、海報2期：
第一期：中秋1期dm,，時間x月x日—x月__日,、a4、4p彩色;,。
第三期：國慶節(jié)dm,，時間x月__日—__月x日、a3,、12p彩色,。
2、場內(nèi)廣播：商場內(nèi)廣播滾動式宣傳中秋的酬賓信息,，刺激顧客的購買欲望,，增加銷售額。
3,、堆頭促銷：場內(nèi)特別推出“月餅一條街”,，并配上叫賣，方便顧客選購,，刺激顧客消費,，在場內(nèi)形成熱鬧喜氣的購物氣氛。
5,、dm刊廣告：2期,。
6、電視廣告：3期,，宣傳中秋月餅促銷信息,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇十九
繽紛時代冬日情懷。
春節(jié)超市促銷活動期間,，全場商品3——8折銷售(六樓百元街全場8折),，對于部分不能進(jìn)行折扣銷售的品牌，也可以自活動之日起每天推出2款應(yīng)季商品特價銷售,，每天限量銷售3——5件(原則上按成本價銷售),。
注：
1、年春節(jié)超市促銷活動期間商品折扣部分全部由廠家或供應(yīng)商自行承擔(dān);,。
2,、廠家或供應(yīng)商要根據(jù)實際情況自行確定，但嚴(yán)禁調(diào)高售價后再打折;,。
5,、年春節(jié)超市促銷活動期間，財務(wù)將對限量銷售商品進(jìn)行單獨結(jié)算;,。
6,、足金,、鉑金、名表,、部分化妝品不參加本活動;,。
活動期間，在1——5樓累計購物滿500元(現(xiàn)金部分)(活動期間消費金額均可參加累計),，再送50元全場十足抵用券(a券),，滿1000元送100元全場十足抵用券(a券)，以此類推,，多購多得(以300元為整數(shù)單位,，零頭不計)。
注：
1,、年春節(jié)超市促銷活動期間所送禮品券(b券)由商場和接受方各承擔(dān)50%;,。
5、贈券(a券),、禮品券(b券)領(lǐng)取地點：6樓促銷服務(wù)臺;,。
6、贈券(a券),、禮品券(b券)領(lǐng)取時間：當(dāng)日營業(yè)時間;,。
8、各崗位工作人員應(yīng)提醒顧客先以完整購物憑證參加抽獎活動,，再參加贈送活動;,。
在xxxx年春節(jié)超市促銷活動期間，在4號門附近設(shè)三個抽獎箱(暗箱),，內(nèi)放如下所需乒乓球,，球上做好標(biāo)記。凡在我商場1——5樓當(dāng)日累計購物滿300元(現(xiàn)金部分)均可參加抽獎活動,。
抽獎規(guī)則：
1,、凡獲取摸獎資格的顧客按年、月,、日順序進(jìn)行摸獎活動;,。
3、單張機(jī)制小票累計滿300元限摸一次,，超出300元部分不在重復(fù)累計,。
獎項設(shè)置：
抽獎事項：
1、顧客需持當(dāng)日完整購物憑證(收銀機(jī)制小票和購物小票顧客留存聯(lián))參加本活動,。
3,、促銷服務(wù)臺在發(fā)放完獎后，收回收銀機(jī)制小票第一聯(lián)(白色聯(lián))并做好登記;。
4,、抽獎地點：4號門(肯德基側(cè));,。
5、抽獎時間：當(dāng)日營業(yè)時間;,。
6、領(lǐng)獎地點：6樓促銷服務(wù)臺;,。
7,、領(lǐng)獎時間：當(dāng)日營業(yè)時間;。
春節(jié)超市促銷活動期間,，在六樓百元街同一柜組累計購物滿500元(現(xiàn)金部分)(20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日之間消費部分都可重復(fù)累計)的顧客,，可到該消費柜組領(lǐng)取價值50元禮品一份;xx月xx日、xx日,、xx日期間,，每天前30名光臨六樓百元街的顧客將免費獲贈精美禮品一份;xx月xx日、xx日,、xx日每天9：30——10：30,，六樓百元街頭飾區(qū)全部6折。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇二十
2.環(huán)境布置：
a場外升空氣球x個,，氣球條幅用廣告語,。
b場外廣告牌公告生鮮特價商品及活動內(nèi)容。
c入口處懸掛條幅,，內(nèi)容為生鮮購物節(jié)廣告語,。
d在促銷單品上粘貼“購物節(jié)”促銷商品爆炸號。
e賣場內(nèi)外用廣播,、喇叭宣傳,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇二十一
二、活動目的：xx超市在這美好的秋季與您相約,，9月13日“花好月圓人團(tuán)圓,、xx送禮禮連禮”與您共度中秋、國慶佳節(jié),。感受秋天帶來收獲與成熟的風(fēng)韻,。
三、活動主題：花好月圓人團(tuán)圓xx送禮喜連連,。
四,、賣場陳設(shè)：賣場內(nèi)專設(shè)中秋禮品專賣區(qū)，按照月餅的品牌,、保健品和酒的類別正氣陳列,，指定專人負(fù)責(zé)禮品的促銷，策劃部負(fù)責(zé)中秋禮品區(qū)的裝飾，要求在賣場內(nèi)醒目,，能吸引顧客的目的,。
五、活動內(nèi)容：
一重喜,。
一次性購物滿30元,，可抽“仲秋禮券”1張，60元2張,，單張小票最多限5張;,。
a、購指定幾種月餅禮盒時,，此禮券可抵3元;(此券限活動期間使用),。
指定月餅品種有：
b、購保健品或酒(指定商品)可分別抵1元,、2元,、3元使用。(此券限活動期間使用);已買斷的酒為使用品牌,。
二重喜,。
如果您中秋禮券右下角的文字能拼起“xx團(tuán)圓獎”、“xx喜慶獎”,、“團(tuán)圓獎”,、“喜慶獎”，祝賀您,，您又中了我們的第三重獎,。中獎條件和獎項設(shè)置如下：
a、團(tuán)圓獎集齊“團(tuán),、圓,、獎”3個字獎價值200元的獎品(禮券、現(xiàn)金),。
b,、喜慶獎集齊“喜、慶,、獎”3個字獎價值100元的禮品(禮券,、現(xiàn)金)。
c,、xx獎集齊“盛,、隆、獎”3個字獎價值12元的禮品(禮券,、現(xiàn)金),。
d、歡樂獎集齊“盛、隆,、獎,、團(tuán)、圓,、喜,、慶”7個字任意一個。
獎價值3元月餅小禮包一份(9月28前),。
獎價值1元的xx購物券一張(9月28后),。
獎項預(yù)設(shè)置：a共100個;b共1000個;c共10000個;。
六,、商場布置：
總店：關(guān)于中秋節(jié)的吊旗,、門口的條幅或者中秋的宣傳畫(一中秋節(jié)的活動內(nèi)容為主),、陳列區(qū)的布置,。
連鎖店：中秋節(jié)條幅、吊旗,。
七,、費用預(yù)算：
條幅：10米x6元/條x26條=1500元。
中秋禮券：0.1元/張x10萬=1萬元,。
吊旗：2.5元/張x1000張=2500元,。
dm快訊：待定;廣告費用：報紙、電視,，待定,。
八、注,。
1,、中秋禮券在外地定做印刷。策劃部負(fù)責(zé)設(shè)計與聯(lián)系印刷;,。
2,、中秋禮券的左聯(lián)由收銀員負(fù)責(zé)收取。
3,、吊旗,、dm快訊策劃部負(fù)責(zé)拍照、設(shè)計排版,，聯(lián)系印刷,。配送中心和門店組織商品。
4,、連鎖店負(fù)責(zé)各門店的條幅,。
5、在超市入口處專門設(shè)立獎品兌換專柜。
6,、各店的中秋禮券由超市專人負(fù)責(zé)管理,、登記，下班收回保管好,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇二十二
報名方式：可憑電腦小票至一樓服務(wù)中心或憑電腦小票現(xiàn)場報名參加,。
中秋節(jié)活動方案中要注重操作明細(xì)：共分成10組，每組10名參加初賽,，平均每人一個相同大小的月餅,，在規(guī)定時間一分鐘內(nèi)，誰吃得最快和沒有違規(guī)者為獲勝者,，在比賽的過程中由本商場工作有員卡表計時為準(zhǔn),，不得將月餅扔在地面，違規(guī)者視為無效,，在每組中選出第一名,，參加決賽，評選出一,、二,、三等獎、幸運獎以及參與獎,。
獎品設(shè)置：
一等獎2名各獎價值100.00元月餅禮盒一盒,。
二等獎5名各獎價值80.00元月餅禮盒一盒。
三等獎10名各獎價值50.00元月餅禮盒一盒,。
參與獎83名凡參加者均可獲得價值5元月餅1個或價值0.5元―2元其他紀(jì)念品一份,。
活動時間9月1日至9月13日。
活動內(nèi)容：凡在活動期間在我購物廣場大宗,、團(tuán)購月餅均有折扣返利,，買得實惠，吃得美味,。
活動時間：中秋前后的每個星期六,、日每日均有大型促銷活動、趣味游戲和精彩文藝晚會等待您的參與!
提升銷售的生鮮超市活動方案篇二十三
一般來說,，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素,。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠,，并注重對顧客的服務(wù),。對于價格，要保證全縣第一低價,。為了證明這里的價格是最便宜的,，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識,，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別,。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的,，是經(jīng)得起比較的。
1,、低價形象的樹立：
可以選擇一些消費者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品,，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元,，可以憑收銀條購買雞蛋,，每人限購三斤，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r,，但是一般情況下也許效果不會很好,，但是可以通過以下方法解決：
（3）員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,，而且限購三斤,，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限,，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們,，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,，所以通過這樣的活動,，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案,。
2,、新鮮度與損耗的控制：
因預(yù)估地訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨,，因為生鮮食品地保質(zhì)期非常短,，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售地當(dāng)天晚上,，即可通過降價等手段來處理余貨,，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮,。但是通過降價地方式很多種,，如果只是通過單純地降價，讓顧客感覺到東西不行了,，寧愿不買,。我建議可以用這個方法實施降價，達(dá)到同樣地目地：
例如蔬果有損耗,，可以在閉店前做個買一斤,，送二斤活動,，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量,，再發(fā)揚特色提高客單價,。
提升銷售的生鮮超市活動方案篇二十四
2、橫聯(lián)：歡度佳節(jié);,。
3,、外墻懸掛巨幅：寬：高=10*13m，宣傳活動內(nèi)容,。
4,、在門上方懸掛大紅燈籠8個。
5,、可以適當(dāng)在商場門口附近擺放中秋相關(guān)的貨品和裝飾來吸引人流,。
1、分別在一,、二,、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌,。
2,、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅(由采購部洽談);。
4,、在各樓層主通道,、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個,。
5,、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張,。
6,、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊，同時加強(qiáng)對電梯口布置,。
7,、中廳中央吊一個大型的燈籠，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,，在從再加上其它的裝飾物,。
活動時間：9月1日―9月30日。
活動內(nèi)容：凡一次性在本商場超市區(qū)購物滿30元送價值10元的百貨現(xiàn)金券一張,，買60元送2張,，多買多送。
注意事項：
1,、現(xiàn)金券只能在百貨部指定專柜使用;,。
2,、現(xiàn)金券在9月18日至10月7日期間消費有效;
3、現(xiàn)金券不設(shè)找零,，不兌換現(xiàn)金;,。
4、購買百貨滿98元時使用一張,，滿196元時使用2張,，以98為整數(shù)倍遞增，多買多用,。
5,、現(xiàn)金券蓋有本公司財務(wù)印章均為生效;。
6,、本次活動的最終解釋權(quán)歸xx購物商場,。
此項活動的費用以及獎品由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)洽談提供，供應(yīng)商負(fù)責(zé)承擔(dān),。
活動時間：9月1日―9月20日,。
活動內(nèi)容：
1、9月1日開始在一樓堆頭展銷月餅,、禮籃,。
2、買月餅送禮品,。
a,、活動期間一次性購買月餅一盒可憑單張電腦小票到服務(wù)中心領(lǐng)取可樂一支，每天限送150支,，每人限送一支;數(shù)量有限,、送完為止!
b,、9月12日月餅買一送一;,。
c、9月10-12日凡購買月餅滿100至149元者均可至本商場領(lǐng)取甜柚一個,，滿150元以上者送紅酒一支,，以150元為整數(shù)倍遞增，多買多送,，數(shù)量有限,、送完為止!
