為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,，就不得不需要事先制定方案,，方案是在案前得出的方法計(jì)劃,。方案能夠幫助到我們很多,，所以方案到底該怎么寫才好呢,？以下是小編精心整理的方案策劃范文,，僅供參考,，歡迎大家閱讀,。

酒店餐飲促銷活動(dòng)方案篇一

：3月8日

：

餐飲部：推出綠色健康消費(fèi),。

1、3月8日,，當(dāng)天在xx酒店消費(fèi)的女性顧客每桌均可免費(fèi)贈(zèng)送一壺美容養(yǎng)顏飲料（核桃花生汁,、玉米汁等等）。每位到店女性顧客均贈(zèng)送康乃馨鮮花一支,。

2,、3月8日，當(dāng)天生日的女性顧客,，憑有效身份證,，在xx酒店消費(fèi)均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。（精美小禮品）,，3月8日出生的女性,，可憑證件享受全單8折的驚爆特價(jià),。

3、3月8日,，當(dāng)天在xx酒店消費(fèi)的女士團(tuán)體,，消費(fèi)滿1000元以上，可享受8折優(yōu)惠,。

4,、凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客戶可享受抽獎(jiǎng)活動(dòng)一次，中獎(jiǎng)率100%,。（小禮品類）

5,、凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客人可在餐廳享受9折，并免費(fèi)贈(zèng)送精品水果盤一份,。廚房部：制作適合女性顧客的綠色健康,、具有美容功效的菜品菜單。

行政部：制作酒店宣傳標(biāo)語在led和大廳擺放易拉寶,，內(nèi)容如下：xx酒店為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來,，為女性消費(fèi)者推出特大驚喜——自20xx年x月x日起至20xx年3月10日，凡來xx酒店消費(fèi)的女性顧客,，皆贈(zèng)送特制——菜品一份,。

（“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴）

注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動(dòng)，所贈(zèng)送的菜品是以每桌為單位,，而非以人數(shù)為單位贈(zèng)送,。

營銷部：根據(jù)酒店的促銷方案，進(jìn)行大力宣傳特別是周邊企事業(yè)單位的婦聯(lián)組織,。

酒店餐飲促銷活動(dòng)方案篇二

以“打造xx市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心,，建立、完善,、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制,，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路,，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展,。

1、在這一年,，通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳,，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效,，逐漸占領(lǐng)xx餐飲第一品牌,，推進(jìn)xx餐飲餐飲的品牌以外，推動(dòng)并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌,。

2,、年企劃力爭用最少的拓展費(fèi)用做的市場宣傳,；

3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具,，保證市場宣傳途徑,、市場宣傳形象具有很強(qiáng)的xx餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感,，協(xié)助各店店總逐步完成2021年年度銷售任務(wù),；

4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同,，提供一整套針對從年初到年底的促銷計(jì)劃,，并按照xx市人們對節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強(qiáng)度的區(qū)分，詳見“2021年節(jié)假日總結(jié)”及“各個(gè)節(jié)假日的策劃案”,；

1,、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié),、元宵節(jié),、情人節(jié)、婦女節(jié),、母親節(jié),、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié),、端午節(jié),、謝師宴、重陽節(jié),、圣誕節(jié)等,，做綜合性促銷，如元宵節(jié),，推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等,。（實(shí)際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng)）,。

2、xx周年慶促銷活動(dòng)：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行,，促銷力度應(yīng)相對較大,。各種宣傳須到位，如運(yùn)用led電子屏,、條幅,、短信、dm,、,、樓宇視頻廣告,、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3,、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定,，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作,。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”,、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。

4,、競爭性促銷,，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù),、特價(jià),、買贈(zèng)為主。

5,、促銷方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新,，但不能脫離實(shí)際情況，嘩眾取寵,，要因地制宜,、易于操作，對后期做評估,，具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出,。

6、結(jié)合“xx餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng),，不斷吸引招募新會員,。

1、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)（如春節(jié)拜年,、消費(fèi)者日,、消費(fèi)者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳,。如廣告,、淡季的形象廣告）。

2,、公益活動(dòng),。包括主題公益活動(dòng)（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動(dòng)（如助學(xué),、扶貧,、幫困等），一年至少1次大型公益活動(dòng)，費(fèi)用1萬元左右,。

3,、加強(qiáng)與媒體合作,，開展各種形式的活動(dòng)和合作,。

1,、針對xx餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租,。（主要針對商家聯(lián)盟）

2,、每季度內(nèi)部dm報(bào)刊，進(jìn)行廣告招商,。

1,、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

2,、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳,。

3、節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹,。

4,、每期dm內(nèi)刊介紹生活小常識。（如用車常識,、車輛維護(hù)常識,、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識,、菜譜等）

酒店餐飲促銷活動(dòng)方案篇三

中國辛勤的勞動(dòng)人民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯,、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品,。

當(dāng)今的宣化餐飲業(yè),，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大,，市場不斷繁榮,。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇,，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來,，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。作為xx鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“xx烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店,、飯店,，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺,、視覺,。

一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）,、擁有自己的特色,；（2）、全面的（質(zhì)量）管理,；（3）,、足夠的市場運(yùn)營資金；（4）,、創(chuàng)新,，不斷推陳出新。這些條件缺一不可,，否則,，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店,、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

xx酒樓，是在原xx美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店,。xx洗浴,、xx美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營，已在張,、宣地區(qū)有了一定的知名度,，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“xx”在宣化的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓,，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評稍差）,，加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理,，定能成為宣化餐飲界的后起之秀,。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤,；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力,；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理,、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。

鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng),。借此機(jī)會,，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合,，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行,。

1、本次活動(dòng)的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力,，提升知名度和美譽(yù)度,；提升“xx”形象，增強(qiáng)競爭力,；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力,；提高員工服務(wù)意識、工作積極性,；進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化,；提升銷售額，增加利潤,；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

2、活動(dòng)時(shí)間：x月1日——15日,，共計(jì)15天,。

3、參與人數(shù)：xx的所有員工,、就餐的顧客等,。

4、顧客滿意,、員工滿意,、管理提高、文化創(chuàng)新,。

（一）sp方案

1,、“微笑服務(wù)”

在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù),，細(xì)致耐心,，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值,。具體實(shí)施如下：

x月5日前召開動(dòng)員大會,，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面,，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”,，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。

2、特價(jià)

（1）每日推出一道特價(jià)菜,，日不重樣。

（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如消費(fèi)100元送兩份小菜,；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜,；500元以上,，加贈(zèng)4道涼菜等。

（3）打折,，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

（二）內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識,，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷,。這就要員工與員工,、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,，利用有效的激勵(lì)手段,。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,，要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營銷固定下來,。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫,，洗浴,、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感,，讓大家同心合力,，共同創(chuàng)造“xx”！）

要求：（1）題材圍繞xx鴨王酒樓,、xx洗浴所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷、感想,、寄語等,。（2）體裁不限,。散文、雜文,、記敘文,、議論文、詩歌皆可,。（3）截止日期為x月13日,。

鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)金200元,；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元,；三等獎(jiǎng)5名,，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出,。

3,、成本節(jié)約比賽

通過系列活動(dòng)，對內(nèi)部員工再教育,，提供其的積極性,。

（三）產(chǎn)品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時(shí),，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐、家庭套餐,、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出38元、48元,、58元等（對餐飲不明,，僅供參考）。

2,、綠色家宴：隨著生活水平的提高,，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”,，吃“健康”,。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,，使菜肴風(fēng)味化,、營養(yǎng)化,；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配,，平衡膳食,，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出?。,。?/p>

（四）文化營銷方案

向消費(fèi)者宣傳“xx”的企業(yè)文化,，增強(qiáng)xx企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（xx鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康）,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返,。

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi)。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合,，軟硬兼施,，已取得更好的效果。利用媒體整合,，實(shí)現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出。

1,、宣傳造勢,，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳,，提高知名度和美譽(yù)度,。

2、店內(nèi)富有人情味,，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)的忠信度。

3,、通過服務(wù)比賽,、征文比賽,、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性,。

4、通過促銷,，提升營業(yè)額,。