確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié),。在公司計(jì)劃開展某項(xiàng)工作的時(shí)候，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案篇一

為了培養(yǎng)我校同學(xué)們的飲食情趣,，使健康飲食、特色飲食深入人心,，為弘揚(yáng)中華民族的飲食文化,，培養(yǎng)同學(xué)們實(shí)踐能力及團(tuán)體協(xié)作精神，后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心為同學(xué)們提供一個(gè)展示廚藝風(fēng)采的舞臺(tái),，進(jìn)一步打造大學(xué)生多才多藝的品牌形象,，提高同學(xué)們的健康飲食觀念，增進(jìn)食堂與同學(xué)們的相互理解與溝通,。還有為了豐富同學(xué)們的校園生活,。為此xx院學(xué)生會(huì)舉辦了此次廚藝大賽。

本次廚藝大賽口號(hào)是“吃出營(yíng)養(yǎng),、吃出健康,、吃出生活、吃出精彩”,，xx院總務(wù)處和院團(tuán)委聯(lián)合舉辦以“弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食,，活躍校園文化氣氛”為主旨的個(gè)人和團(tuán)體廚藝大賽。

xx院廚藝大賽,。

主辦單位：xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處,。

xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院團(tuán)委。

策劃承辦單位：xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院學(xué)生會(huì),。

協(xié)辦單位：xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院保衛(wèi)處。

xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院各系部團(tuán)總支,。

xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院電視臺(tái),、廣播電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái),、大學(xué)生精英論壇,。

活動(dòng)時(shí)間：2022年x月x日x點(diǎn)。

報(bào)名開始時(shí)間：2022年x月x日,。

報(bào)名截止時(shí)間：2022年x月x日,。

報(bào)名地點(diǎn)：院學(xué)生會(huì)辦公室。

xx院食堂廣場(chǎng)。

xx院全體同學(xué),。

1.部分人員進(jìn)行宣傳工作,，包括出海報(bào)發(fā)傳單以及活動(dòng)口號(hào)的宣傳等。

2.其次部分人員進(jìn)行對(duì)本次活動(dòng)的贊助工作負(fù)責(zé),。保證前期的工作順利的完成,。

3.邀請(qǐng)嘉賓和后勤集團(tuán)飲食中心的有關(guān)人員作為評(píng)委。

4.資金的預(yù)算：海報(bào)及其傳單,，場(chǎng)地的布置,，獎(jiǎng)品，基本調(diào)味品,，盛裝器皿,，以及滅火器等

本次大賽共分為兩輪，第一輪由各系每x人組成團(tuán)隊(duì)才加團(tuán)體賽,，第二輪從每個(gè)系的x個(gè)人中選出x人參加個(gè)體賽,。

每個(gè)團(tuán)體或個(gè)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做出參賽作品。

〈一〉規(guī)定菜：番茄炒雞蛋,、青椒土豆絲,、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯,。(菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供),。

〈二〉特色菜：選手選擇自己最拿手的家鄉(xiāng)菜或者自己最擅長(zhǎng)的菜(材料自帶)。

1,、要掌握好時(shí)間(控制在xx分鐘之內(nèi)),。

2、要求有特色,，有創(chuàng)新,，有立意。

3,、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié),，選手根據(jù)自己的水平自備原料。

〈三〉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

1,、由評(píng)委進(jìn)行評(píng)審,，色澤外觀xx%口感味道xx%特色創(chuàng)意xx%健康營(yíng)養(yǎng)xx%時(shí)間xx%。

1,、參賽選手的報(bào)名,。具體的地點(diǎn)在院學(xué)生會(huì)辦公室前由具體工作人員執(zhí)行。并且領(lǐng)取報(bào)名表和領(lǐng)取參賽要求材料,，填寫相關(guān)的表格和了解比賽的要求等,。

(備注：如果還有其他的要求另行通知,。)

2、邀請(qǐng)有關(guān)的老師和專家作為評(píng)委,、嘉賓,。

3、場(chǎng)地的布置,。

4,、入場(chǎng)秩序。(評(píng)委,、嘉賓,、參賽選手、工作人員)

5,、主持人介紹評(píng)委,、嘉賓并邀請(qǐng)?jiān)u委、嘉賓講話,，宣讀比賽規(guī)則,，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問題。

6,、互動(dòng),，全場(chǎng)觀眾就自己的喜好向評(píng)委提出問題，同時(shí)也可向選手提問,。

7,、嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng),，現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng),。

8、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù),，并宣布比賽結(jié)果,。

9、頒發(fā)獎(jiǎng)品,、榮譽(yù)證書,。

10、退場(chǎng),。

11,、清理場(chǎng)地。

〈一〉團(tuán)體賽

1,、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)一名,、三等獎(jiǎng)兩名,。

2,、“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“廚藝獎(jiǎng)”一名,、“人氣獎(jiǎng)”一名

〈二〉個(gè)人賽

1,、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名,、三等獎(jiǎng)三名,。

2、人氣獎(jiǎng)一名,、特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名,、風(fēng)味獎(jiǎng)一名。

校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案篇二

“酸甜苦辣,，體味人生”大學(xué)生烹飪大賽,。

此次比賽是集娛樂、知識(shí)和技能共有的豐富型比賽,，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流,。旨在展示每個(gè)大學(xué)生的個(gè)人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活,。

時(shí)間：x月x日(早上x點(diǎn)),。

地點(diǎn)：大學(xué)生單身公寓樓。

xx團(tuán)委,。

1,、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結(jié)合兩道菜亦可,，資料由參賽者自由發(fā)揮,。

2、兩道菜色的操作時(shí)間共為20分鐘,，完成后,，由評(píng)委品嘗后立即進(jìn)行評(píng)分。

(洗菜,，切菜,，材料準(zhǔn)備不包括在操作時(shí)間內(nèi))。

3,、參賽用具,、餐具由參賽者自行準(zhǔn)備，材料也自行準(zhǔn)備,。

4,、每道菜務(wù)必以一句詩(shī)歌或詞來(lái)命名，并做適當(dāng)?shù)慕庹f(shuō),。

1,、總共分成x組：

紅色名字的為該組隊(duì)長(zhǎng),，比賽之前，命名好隊(duì)名,，以及口號(hào)

2,、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應(yīng)配料(比賽成員x點(diǎn)前應(yīng)先布置要場(chǎng)地和準(zhǔn)備好電磁爐等其他電器設(shè)備)。

3,、比賽材料以及相應(yīng)配料由組員自行準(zhǔn)備,。

4、比賽當(dāng)天x組成員分成x批,，抽簽決定,。地點(diǎn)暫于xx。比賽由評(píng)審開始計(jì)時(shí)：20分鐘內(nèi)煮好菜式,，20分鐘后,，若還未完成烹飪，每延長(zhǎng)10秒鐘扣除一分,。比賽結(jié)束之后,，由評(píng)審進(jìn)行打分，依照得分評(píng)出冠軍,、季軍,、亞軍、以及鼓勵(lì)獎(jiǎng),。

5,、之后分別領(lǐng)取獎(jiǎng)品。比賽結(jié)束由成員一齊品嘗烹飪好的菜色暫定于xx,。

菜式的分?jǐn)?shù)為100分,，以“色，形,，味,，名”為原則打分，各占25分,。每道菜式的操作時(shí)間獨(dú)立計(jì)算,，超時(shí)扣分，每10秒扣1分,。

1,、色：要求色澤鮮艷，悅目,，有必須的觀賞性,，能引人注目。

2、形：要求有必須的形態(tài)美,，器皿干凈,，搭配賞心悅目,。

3,、味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn),，結(jié)合養(yǎng)生觀念,，有必須特點(diǎn)。請(qǐng)大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式,，我們將請(qǐng)參賽隊(duì)伍做出介紹),。

4、名：要求用于命名的.詩(shī),，詞務(wù)必與菜式的色,，形，味相稱,，且資料健康,，雅俗共賞。

(注：評(píng)分細(xì)則：去掉一個(gè)分,，一個(gè)最低分,，其余所得分?jǐn)?shù)平均就為該組分?jǐn)?shù)。)

xxx及團(tuán)委負(fù)責(zé)人,、團(tuán)委委員(已參加比賽的除外),。

團(tuán)體冠軍、亞軍,、季軍各一名,。

個(gè)人幽默獎(jiǎng)、形象獎(jiǎng),、廚藝獎(jiǎng)各一名,。

校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案篇三

為了豐富同學(xué)們的課余生活，活躍校園文化氣氛,，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì),，為了讓同學(xué)們更加深入的了解學(xué)院食堂的運(yùn)營(yíng)模式，體會(huì)食堂員工的辛苦,，充分理解食堂菜價(jià)的合理性,，特舉辦此次比賽。

xx電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校學(xué)生

報(bào)名時(shí)間：2022年x月x日—x月x日,。

比賽時(shí)間：2022年x月x日——x日,。

地 點(diǎn)：電子學(xué)院食堂。

本次大賽的報(bào)名工作面向?qū)W院所有在校學(xué)生,，每個(gè)院系均可組織一個(gè)團(tuán)隊(duì),，每個(gè)團(tuán)隊(duì)有x個(gè)人組成,，各團(tuán)隊(duì)填寫好由伙食管理委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“伙管會(huì)”)或院系學(xué)生會(huì)下發(fā)的報(bào)名表,，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交至大賽交表處(食堂門口或值班經(jīng)理處),，各院系收齊報(bào)名表交至伙管會(huì)，逾期未交者,，視為自動(dòng)棄權(quán),。每個(gè)團(tuán)隊(duì)收取報(bào)名費(fèi)5元,，各團(tuán)隊(duì)可組織親友團(tuán)到現(xiàn)場(chǎng)為本隊(duì)加油助威，參加拍賣活動(dòng),。

1,、組織單位

主辦：xx電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤集團(tuán)。

承辦：院伙食管理委員會(huì),。

協(xié)辦：院學(xué)生會(huì),、院社聯(lián)、經(jīng)濟(jì)管理系,、機(jī)電工程系,、軟件學(xué)院、計(jì)算機(jī)科學(xué)系,、電子信息系學(xué)生會(huì),、青協(xié)。

2,、評(píng)判委員會(huì)

(1)評(píng)判組：共設(shè)x人(可包括周邊高校餐飲領(lǐng)導(dǎo),、學(xué)生組織負(fù)責(zé)人、食堂管理員,、食堂主廚代表,、各學(xué)生組合代表)。

(2)大眾評(píng)審組xx人(有學(xué)生代表組成),。

(3)嘉賓若干(各院系領(lǐng)導(dǎo),，周邊高校后勤領(lǐng)導(dǎo))。

1,、比賽要求

每組參賽團(tuán)隊(duì)必須在規(guī)定的20分鐘內(nèi),，在監(jiān)審組的監(jiān)督下現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)立完成菜肴的制作。賽場(chǎng)同意為參賽團(tuán)隊(duì)提供預(yù)留場(chǎng)地,，參賽團(tuán)隊(duì)根據(jù)比賽場(chǎng)次,，申報(bào)提前預(yù)制所需時(shí)間，在監(jiān)審人員的組織下,，預(yù)制自選品種中需提前預(yù)制的部分,，并由監(jiān)審人員封存。嚴(yán)禁夾帶已完成菜樣。

2,、賽場(chǎng)提供的原料

每組參賽團(tuán)隊(duì)在比賽前預(yù)制好各自所需原料,，食堂提供所菜品原料及廚具，各團(tuán)隊(duì)可選擇價(jià)格不超過20元的原料,。

1,、由主任委員會(huì)召開伙管會(huì)部長(zhǎng)級(jí)會(huì)議，討論具體事宜并安排相關(guān)工作,。

2,、由主任委員會(huì)帶領(lǐng)伙管會(huì)各部成員聯(lián)系各系學(xué)生會(huì)及學(xué)生團(tuán)體，利用晚自習(xí)時(shí)間向大一班級(jí)通知比賽消息并發(fā)布報(bào)名表,。

3、由宣傳部通過張貼宣傳海報(bào),，發(fā)放宣傳單,，廣播通知的方式做好全方位、立體式的宣傳工作,。

4,、由網(wǎng)絡(luò)編輯部負(fù)責(zé)學(xué)校論壇、網(wǎng)站,、led的宣傳工作及比賽照片的拍攝,。

5、主任委員會(huì)邀請(qǐng)?jiān)u委老師,，市場(chǎng)部邀請(qǐng)贊助商及大眾評(píng)委,。

6、生活服務(wù)部布置比賽場(chǎng)地,，市場(chǎng)部采購(gòu)比賽用具,。

7、文藝策劃部負(fù)責(zé)比賽期間的節(jié)目表演及主持人安排,。

8,、禮儀隊(duì)負(fù)責(zé)傳菜。

9,、每天中午和傍晚由各部部長(zhǎng),、部員在食堂門口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)和咨詢點(diǎn)，負(fù)責(zé)報(bào)名分組事宜及解決方案,。

報(bào)名截止后，由辦公室整理報(bào)名表,，統(tǒng)計(jì)各團(tuán)隊(duì)鎖申報(bào)的菜樣及數(shù)量,，匯集制作成表后，交由市場(chǎng)部開展相關(guān)食材的采購(gòu)工作。采購(gòu)結(jié)束后,，由監(jiān)督部按照表格負(fù)責(zé)各選手食材的分類整理,，為比賽做好充分物質(zhì)準(zhǔn)備。比賽團(tuán)隊(duì)分為a,、b,、c等若干小組，每組團(tuán)隊(duì)數(shù)待定,。

1,、大賽各項(xiàng)準(zhǔn)備完成，參賽選手就位,，評(píng)判委員就位,，嘉賓主持就位。

2,、支持人介紹評(píng)判委員會(huì)組成,，比賽嘉賓及此次活動(dòng)的贊助商。

3,、主持人宣讀比賽規(guī)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置,。

4、由活動(dòng)官方代表宣布比賽開始,。

5,、各組選手進(jìn)入廚藝展示環(huán)節(jié)，此時(shí)大眾評(píng)委根據(jù)選手在此環(huán)節(jié)表現(xiàn)開始進(jìn)行第一輪評(píng)分,。

6,、廚藝展示環(huán)節(jié)結(jié)束后，由評(píng)判委員根據(jù)各選手菜樣情況進(jìn)行第二輪評(píng)分,。

7,、各團(tuán)隊(duì)講各自佳作在食堂拍賣，價(jià)格自定義,，但原則上不得低于成本價(jià)格,，參賽選手可以在售賣時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕榻B，以助銷售,，義賣所得歸主辦方所有,。

8、參賽期間可以進(jìn)行趣味競(jìng)猜活動(dòng),，以答對(duì)的同學(xué)予以一定獎(jiǎng)勵(lì),，增加活動(dòng)氣氛。

9,、統(tǒng)分結(jié)束后,，由主持人宣布各團(tuán)隊(duì)得分情況,，比賽結(jié)果會(huì)以海報(bào)形式通知。

10,、主持人致感謝詞并宣布此次大賽圓滿成功,。

一等獎(jiǎng)給予“電院廚神”稱號(hào)其他待定。

注意事項(xiàng)：

1,、 活動(dòng)工作人員于比賽當(dāng)天x點(diǎn)到達(dá)比賽地點(diǎn),。(部長(zhǎng)點(diǎn)名)

2、 注意節(jié)目準(zhǔn)備以及參賽人員安排,。

3,、 注意比賽過程中的安全問題。

4,、 節(jié)目演員集中一個(gè)休息區(qū),。

5、 注意秩序

6,、 具體事項(xiàng)安排到人,，責(zé)任到人。

7,、 最終解釋權(quán)歸主辦方所有。

校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案篇四

為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,，使健康飲食,、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng),、吃出健康,、吃出生活、吃出精彩,，校團(tuán)委特此舉辦這次以弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食,，活躍校園文化氣氛為目標(biāo)的個(gè)人廚藝大賽。

2022年x月x日晚,。

食堂,。

在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”。

(一)規(guī)定菜：尖椒土豆絲

1,、原料：土豆絲,、青辣椒。

2,、調(diào)料：醬油,、鹽、味精,、花椒,、醋,、白糖、干辣椒,。

(二)特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜

1,、要掌握好時(shí)間(控制在15分鐘之內(nèi))。

2,、要求有特色,，有創(chuàng)新，有立意,。

3,、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料,。

(三)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

1,、由專業(yè)廚師進(jìn)行評(píng)審，色,、香,、味、形各占25%的比例,。

1,、參賽選手在賽前抽簽分組。

2,、比賽場(chǎng)地的布置,。

3、入場(chǎng)秩序,。(包括嘉賓,、參賽選手、工作人員)

4,、主持人介紹嘉賓并邀請(qǐng)嘉賓講話,，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問題,。

5,、場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)，嘉賓對(duì)參賽選手參賽作品的原料的營(yíng)養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評(píng)議,。并講解此菜的做菜手法有何講究,，如何達(dá)到最好效果的做法等等。

6,、現(xiàn)場(chǎng)觀眾就自己的喜好向營(yíng)養(yǎng)美食專家提出問題,，同時(shí)也可向選手提問。

7,、嘉賓品嘗,、評(píng)分并點(diǎn)評(píng),，現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。

8,、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù),，并宣布比賽結(jié)果。

9,、頒獎(jiǎng),。(獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書)

10,、觀眾退場(chǎng),。

11、清理場(chǎng)地,。

1,、設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名,、三等獎(jiǎng)三名,。

2、最佳“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名,、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名,。

校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案篇五

第x屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)――廚藝大賽。

豐富同學(xué)們的大學(xué)校園文化生活,，展示同學(xué)們的廚藝,，提高同學(xué)們的動(dòng)手潛力，增強(qiáng)同學(xué)們的社會(huì)適應(yīng)潛力和意識(shí),，培養(yǎng)同學(xué)們的綜合素質(zhì)。

培養(yǎng)同學(xué)們的表演潛力和社會(huì)適應(yīng)潛力,，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌,，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化,，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)。

活動(dòng)時(shí)間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間(x月x日晚x點(diǎn)),。

活動(dòng)地點(diǎn)：x樓食堂大廳,。

1、整體制作工序,、刀工及介紹,。

2、原材料采購(gòu)及初加工,。

3,、在平?；顒?dòng)中的成本核算潛力。

4,、在烹飪過程中,，限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香,、味,、創(chuàng)新及食用價(jià)值。

5,、各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作潛力,。

1、我院在校學(xué)生,，均可報(bào)名參加,。

2、本次比賽以系部為單位,，各系部在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì),。

3、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì),，指導(dǎo)教師x人,，參賽隊(duì)員x人，男女不限,。

4,、活動(dòng)確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個(gè)系部具體通知本次活動(dòng)各項(xiàng)事宜。

5,、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來(lái)之前,，先自行確定一名隊(duì)長(zhǎng)，并由所在系部相關(guān)單位對(duì)所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核,，系審核完畢,，選取一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊(duì)自選菜所需材料,、數(shù)量及價(jià)格,、廚具、特色及寓意,，列詳細(xì)清單上交(備注：隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)寫上具體聯(lián)系方式),。

1、參賽隊(duì)員所用材料自行購(gòu)買,，具體購(gòu)買時(shí)間安排在開賽當(dāng)天,。

2、每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放xx元菜金(其他經(jīng)費(fèi)另算),。

3,、隊(duì)員確定后,，不允許更改和增刪。不允許請(qǐng)外援,，否則按零分處理,。

4、各代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織,、紀(jì)律,、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間,、地點(diǎn)和順序組織選手參賽,，以確保良好的競(jìng)賽秩序。

5,、參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到,，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放下參賽資格。

6,、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院帶給,。

7、注意安全,、愛護(hù)公物(如有損壞照價(jià)賠償),。

8、領(lǐng)隊(duì),、選手要尊重評(píng)委,，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。如對(duì)評(píng)判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映,，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問評(píng)委。如有重大爭(zhēng)議,，提交大賽總評(píng)委群眾研究裁決,。

9、為做到比賽的公開,、公平、公正,，最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分(大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評(píng)分表,，現(xiàn)場(chǎng)抽取xx人)。

10,、競(jìng)賽安排如有變動(dòng),，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。

11,、如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系總務(wù)處,。

12,、點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到xx分鐘者,，按自動(dòng)棄權(quán)處理,。

13、不得弄虛作假,，不得請(qǐng)他人代為參賽,，比賽時(shí)請(qǐng)帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格,。

14,、賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙,，不準(zhǔn)隨地吐痰,，不準(zhǔn)亂扔下料。

15,、不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品,。

16、比賽菜肴為x個(gè)菜(x個(gè)規(guī)定菜,，x個(gè)自選菜,，菜金不超過xx元)。

17,、比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負(fù)責(zé)帶給,，選手不得自帶。否則將被視為作弊,，取消比賽成績(jī),。

18、比賽過程中,，一切操作過程需在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行,，不得提前準(zhǔn)備。若有特殊狀況,，需事先向組委會(huì)申請(qǐng),，經(jīng)同意后方可進(jìn)行。無(wú)關(guān)人員不得參與,。否則,，將視為作弊，取消參賽資格,。

19,、為維持比賽秩序，確保比賽順利進(jìn)行，比賽現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立工作區(qū),，除裁判員與工作人員外,，其余人員不得入內(nèi)。

20,、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí),，操作超出時(shí)間的成績(jī)無(wú)效。

21,、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作,。

22、用具的儲(chǔ)藏,、保管自行解決,，確有困難的由大賽場(chǎng)地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記,。

1,、后勤集團(tuán)開會(huì)討論活動(dòng)細(xì)則后開始著手寫策劃。

2,、策劃書遞交院團(tuán)委,。

3、活動(dòng)經(jīng)批準(zhǔn)后,，由院團(tuán)委發(fā)文到各系,。

4、各系上報(bào)代表隊(duì)名單以及所需的材料,、用具的清單等,。

5、院學(xué)生會(huì)向本次活動(dòng)的評(píng)委及嘉賓發(fā)出邀請(qǐng)函,。

6,、院學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的宣傳工作，出好前期海報(bào)及現(xiàn)場(chǎng)的采訪和活動(dòng)的新聞報(bào)道,。

7,、由院學(xué)生會(huì)生活部負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置、材料購(gòu)買及一些器具租借等工作,。

1,、灶具、廚具,、餐具,。

2、所需調(diào)料由各代表隊(duì)帶給清單,，由后勤集團(tuán)統(tǒng)一采購(gòu)。

1,、活動(dòng)前一周由學(xué)生會(huì)出好海報(bào),，在食堂前公布,。

2、活動(dòng)前一天下午把本次活動(dòng)的橫幅,、幕布掛到指定位置并清掃場(chǎng)地,。

3、活動(dòng)當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置,。著手開始布置電線,，圍場(chǎng)地工作。

4,、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理,，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。

5,、把桌子,、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評(píng)委,、嘉賓的位置標(biāo)明姓名,。

6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具,。

7,、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。

1,、初加工：整魚,、整雞等均可去鱗、去毛,、去臟腑凈膛,，但不可改花刀。干料能夠提前漲發(fā),。

2,、熱菜的細(xì)加工(即動(dòng)刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行,，不得提前加工,，但雞、蝦,、肉,、魚泥和蛋皮、蛋松,、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花,、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭,、鳳凰頭等刀工,、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場(chǎng)外提前加工,。各種茸可在場(chǎng)外攪制,，場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行調(diào)口。

3,、費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時(shí)間內(nèi)不能完成制作的,，須在報(bào)名時(shí)提出書面申請(qǐng)(要寫明系別、選手姓名,、菜品名,、理由及場(chǎng)外加工的范圍)，經(jīng)組委會(huì)批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品,。

1,、各系到位后，由隊(duì)長(zhǎng)到本活動(dòng)檢錄處登記簽到,。

2,、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。

3,、主持人介紹蒞臨嘉賓,、評(píng)委、各個(gè)系部代表隊(duì),。

4,、比賽菜肴開始制作，時(shí)間規(guī)定在xx分鐘內(nèi),。

5,、在xx分鐘內(nèi)同時(shí)介紹菜制作的一些工序、做法,、自選菜名及所選的自選菜特色寓意,，以及知識(shí)問答。

6,、自定菜結(jié)束后,，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評(píng)委處評(píng)委予以品嘗并打分,。

7,、評(píng)分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評(píng)委的評(píng)分表格并送評(píng),。

8,、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評(píng)委對(duì)自選菜的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后,，去掉一個(gè)分，一個(gè)最低分,，統(tǒng)計(jì)出平均分?jǐn)?shù)1,，然后將大眾評(píng)委對(duì)規(guī)定菜的評(píng)分表收集上來(lái)復(fù)核無(wú)誤后，取平均分2,，最后成績(jī)?yōu)槠骄?+平均分2。

9,、現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果,，并由在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎(jiǎng)。

10,、評(píng)委團(tuán)選取一名評(píng)委代表評(píng)委團(tuán)對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng),。

11、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞,，各參賽隊(duì)伍依次序離常

1,、保證現(xiàn)場(chǎng)的用火用電安全，作好防范措施,。

2,、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)場(chǎng)面秩序,。

3,、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生,、干凈,、整潔。

專家評(píng)委規(guī)則：

1,、評(píng)分時(shí)務(wù)必根據(jù)選手的設(shè)計(jì)要求和大賽規(guī)定的辦法評(píng)分,，做到公平、合理,、準(zhǔn)確,，不抬分、不壓分,。

2,、在評(píng)分時(shí)，不用自己的觀點(diǎn)去影響其他評(píng)委,。

3,、評(píng)定分?jǐn)?shù)和書寫評(píng)語(yǔ)要清楚明了，涂改后要在涂改處及時(shí)重新簽名,。

工作人員守則：

1,、按照分工,，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位,、聽從調(diào)度,、服從指揮。

2,、工作嚴(yán)密,，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱,、用料,、做法、照片和編號(hào),。

3,、認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料,，計(jì)時(shí),、計(jì)分準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的操作要妥善處理,。

4,、遵守紀(jì)律，不遲到,、不早退,，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客,，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序,，提醒選手注意安全。

1,、比賽分團(tuán)體第一,、第二、第三名,。

2,、人氣獎(jiǎng)一名、特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名,、風(fēng)味獎(jiǎng)一名,。