計劃是一種靈活性和適應(yīng)性的工具,也是一種組織和管理的工具。通過制定計劃,,我們可以將時間,、有限的資源分配給不同的任務(wù),,并設(shè)定合理的限制,。這樣,,我們就能夠提高工作效率,。這里給大家分享一些最新的計劃書范文,方便大家學(xué)習(xí),。
客房主管工作計劃篇一
1,、熱愛本職工作,敬業(yè),、愛業(yè),,自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
2,、接聽電話,,答復(fù)住客咨詢或要求。
3,、及時記錄住房,、查房、退房時間,,維修等情況,,并與前廳校對報表、房狀,。
4,、協(xié)助客人入住,當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯或門口迎候客人,,引領(lǐng)進房,,簡介房內(nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào),、網(wǎng)線、電話等),。
5,、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊,。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖,、二洗、三消毒、四保潔),,對客房水杯,、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品,。
6,、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管,,做好鑰匙領(lǐng)用記錄,嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度,。
7,、了解客情,當(dāng)班期間不定期樓面巡查,,注意門,、鎖、會客情況,,做好巡查記錄,。
8、隨時做好樓面(走廊,、扶梯,、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生,,保持樓層整潔,。
9、做好設(shè)備報修工作,。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情況,,后報修。維修人員進入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場,。
10,、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法,,并根據(jù)天氣情況做好照明,、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。
11,、每天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn),、電源開關(guān)、照明工具,、地毯使用,、墻壁清潔和開窗通風(fēng)等情況進行了解,,發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理。
12,、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記,、保管和上繳,不得私自扣留,,違者嚴(yán)處,。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人,,使用客房,,發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰,并調(diào)離崗位,。
14,、做好交接班工作。交清鑰匙,,交清房態(tài),,交清交班記錄。
15,、認(rèn)真聽取賓客的意見,,并將客人的信息及建議及時反饋給客房主管經(jīng)理。
16,、愛惜客房財產(chǎn),,力行節(jié)約,按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜,,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,,不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。
客房主管工作計劃篇二
客房部是酒店的一個非常重要部門,,它是連接酒店管理部門,、酒店前臺、以及酒店客人的一條紐帶,??头坎康墓芾硎蔷频旯芾碇械囊粋€重要組成部分,客房部管理的好壞,,將直接影響酒店的形象以及酒店的營業(yè)狀況,。鑒于客房部在酒店管理中的重要作用,應(yīng)做好以下工作:
一,、認(rèn)真了解酒店狀況,,便于執(zhí)行管理層的管理思路。
了解酒店管理者的管理思路,,如:客房部、前廳部、洗衣房的對接工作,。以便于客房部很好的執(zhí)行,。
了解管理層的管理模式??头坎繎?yīng)定期向酒店管理層匯報客房部的工作,;可通過書面或口頭的形式。如:客房部衛(wèi)生等情況,、員工辭職,、招聘等。
二,、了解客房部情況,、便于對客房部的管理。
了解酒店客房狀況,,如房間數(shù)量,、位置、客房物品是否完好,。并做記錄,。了解客房部員工的具體情況,如哪些以前曾經(jīng)從事過客房部工作,。哪些是從未接觸過的新員工,,以便在以后的客房部員工培訓(xùn)過程中有針對性。
1,、新員工入職培訓(xùn):對于新入職的員工,,需向新員工全面詳細(xì)介紹酒店狀況、公司制度及客房部制度,。并且必須進行技能和素質(zhì)培訓(xùn),,培訓(xùn)原則是:主管帶頭、以老帶新,。且培訓(xùn)后,,需對培訓(xùn)內(nèi)容進行逐一檢查,對于不達標(biāo)的員工應(yīng)在主管的督促下進一步強化培訓(xùn),,直到達標(biāo)為止,。對于始終不達標(biāo)的員工,客房部有解聘的權(quán)力,。
在職員工培訓(xùn):客房部應(yīng)定期組織在職員工進行培訓(xùn)(培訓(xùn)頻率大概1到2周一次),,培訓(xùn)之后也需要對培訓(xùn)內(nèi)容進行抽查。另外,,為了提高客房部員工的整體素質(zhì),,客房部還可以舉行技能競賽等活動,,以提高員工的熱情和積極性。
2,、應(yīng)做好月,、周、日工作計劃,。如客房部員工排班情況,、休息情況等。細(xì)化到日,,需要每天舉行晨會,,由主管或領(lǐng)班主持,主管需了解遲到,、到會員工數(shù)量等,。客房部員工需向領(lǐng)班或主管匯報工作情況,,以及工作中遇到的問題,。晨會結(jié)束后,主管或領(lǐng)班根據(jù)客房入住情況及上班員工數(shù)量,,合理安排清掃任務(wù),,應(yīng)做到公平、公正,、高效,。對于客房部員工,在清掃過程中如遇到特殊情況,,應(yīng)及時向領(lǐng)班或主管進行匯報,,不得隱瞞。清掃結(jié)束后,,須由領(lǐng)班或主管對清掃房間進行檢查,,檢查合格方為空凈房。樓層服務(wù)人員應(yīng)將每天清掃情況記錄,,交由領(lǐng)班或主管進行核查,。以便于領(lǐng)班或主管核查當(dāng)天發(fā)生的特殊情況。
3,、應(yīng)制定公平,、公正、合理的的獎懲制度,。對于做的好的員工,,將給與獎勵,如休息獎勵,、口頭嘉獎等,。對于不能很好完成工作的員工,。應(yīng)給與口頭警告、扣工資等懲罰,。另外,,對于房間衛(wèi)生不干凈、客人投訴,、遲到早退等員工,主管應(yīng)采取相應(yīng)的措施,。
三,、參與制定客房部管理規(guī)范及制度。
參與制定客房部管理規(guī)范,,如上下班時間,、員工工作流程、員工獎懲制度,、員工培訓(xùn)制度等,。
四、了解前廳部與客房中心的工作對接情況,,以便和前廳部更好的配合工作——如對接流程,、對接方式等。
當(dāng)客人入住時,,當(dāng)客房中心接到總臺入住電話,,客房中心需做好迎接客人的準(zhǔn)備,直到將客人領(lǐng)到房間位置,。在客人入住過程中,,客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問題,,不得與客人爭吵,。客人退房時,,總臺通知客房中心查房,,客房人員需仔細(xì)、全面的檢查房間消費情況,、物品損壞情況等,。及時、全面,、仔細(xì)的向總臺匯報,。另外,客房部應(yīng)該的注意事項:如不能在客人不經(jīng)過同意的情況下進入客人房間,、不得在客房中心大聲喧嘩等等,。
五,、了解客房部與洗衣房的工作流程,以便于客房部清洗物品的及時性,、有效性如:向洗衣房送洗物品的時間等,。
與洗衣房的對接中,客房部應(yīng)在每天固定的時間,,向洗衣房溝通大概退房的房間數(shù)量,、需要清洗的被單、布草情況,,以便于洗衣房能夠很好的安排工作,。
六、了解客房部與倉庫的物品領(lǐng)取情況,,以便更好的規(guī)劃客房用品情況,。如領(lǐng)取流程等。
應(yīng)了解客房部向倉庫領(lǐng)取客房用品的流程,、時間以及向倉庫提交客房用品使用情況,。對于客房部急需使用的物品,客房部應(yīng)如何及時向倉庫報備,。
具體時間安排:
三,、四,大概需要一周左右的時間,。其余部分大概需要兩到三天左右時間,。
對于以上工作安排,可同時進行,,且需在不影響客房部正常工作的情況下執(zhí)行,。
客房主管工作計劃篇三
客房部是酒店的一個非常重要部門,它是連接酒店管理部門,、酒店前臺,、以及酒店客人的一條紐帶??头坎康墓芾硎蔷频旯芾碇械囊粋€重要組成部分,,客房部管理的好壞,將直接影響酒店的形象以及酒店的營業(yè)狀況,。鑒于客房部在酒店管理中的重要作用,,應(yīng)做好以下工作:
一、認(rèn)真了解酒店狀況,,便于執(zhí)行管理層的管理思路,。
了解酒店管理者的管理思路,如:客房部、前廳部,、洗衣房的對接工作,。以便于客房部很好的執(zhí)行。
了解管理層的管理模式,??头坎繎?yīng)定期向酒店管理層匯報客房部的工作;可通過書面或口頭的形式,。如:客房部衛(wèi)生等情況,、員工辭職、招聘等,。
二,、了解客房部情況、便于對客房部的管理,。
了解酒店客房狀況,如房間數(shù)量,、位置,、客房物品是否完好。并做記錄,。了解客房部員工的具體情況,,如哪些以前曾經(jīng)從事過客房部工作。哪些是從未接觸過的新員工,,以便在以后的客房部員工培訓(xùn)過程中有針對性,。
1、新員工入職培訓(xùn):對于新入職的員工,,需向新員工全面詳細(xì)介紹酒店狀況,、公司制度及客房部制度。并且必須進行技能和素質(zhì)培訓(xùn),,培訓(xùn)原則是:主管帶頭,、以老帶新。且培訓(xùn)后,,需對培訓(xùn)內(nèi)容進行逐一檢查,,對于不達標(biāo)的員工應(yīng)在主管的督促下進一步強化培訓(xùn),直到達標(biāo)為止,。對于始終不達標(biāo)的員工,,客房部有解聘的權(quán)力。
在職員工培訓(xùn):客房部應(yīng)定期組織在職員工進行培訓(xùn)(培訓(xùn)頻率大概1到2周一次),,培訓(xùn)之后也需要對培訓(xùn)內(nèi)容進行抽查,。另外,為了提高客房部員工的整體素質(zhì),,客房部還可以舉行技能競賽等活動,,以提高員工的熱情和積極性,。
2、應(yīng)做好月,、周,、日。
如客房部員工排班情況,、休息情況等細(xì)化到日,,需要每天舉行晨會,由主管或領(lǐng)班主持,,主管需了解遲到,、到會員工數(shù)量等客房部員工需向領(lǐng)班或主管匯報工作情況,以及工作中遇到的問題晨會結(jié)束后,,主管或領(lǐng)班根據(jù)客房入住情況及上班員工數(shù)量,,合理安排清掃任務(wù),應(yīng)做到公平,、公正,、高效對于客房部員工,在清掃過程中如遇到特殊情況,,應(yīng)及時向領(lǐng)班或主管進行匯報,,不得隱瞞清掃結(jié)束后,須由領(lǐng)班或主管對清掃房間進行檢查,,檢查合格方為空凈房樓層服務(wù)人員應(yīng)將每天清掃情況記錄,,交由領(lǐng)班或主管進行核查以便于領(lǐng)班或主管核查當(dāng)天發(fā)生的特殊情況。
3,、應(yīng)制定公平,、公正、合理的的獎懲制度,。對于做的好的員工,,將給與獎勵,如休息獎勵,、口頭嘉獎等,。對于不能很好完成工作的員工。應(yīng)給與口頭警告,、扣工資等懲罰,。另外,對于房間衛(wèi)生不干凈,、客人投訴,、遲到早退等員工,主管應(yīng)采取相應(yīng)的措施。
三,、參與制定客房部管理規(guī)范及制度,。
參與制定客房部管理規(guī)范,如上下班時間,、員工工作流程,、員工獎懲制度、員工培訓(xùn)制度等,。
四,、了解前廳部與客房中心的工作對接情況,以便和前廳部更好的配合工作——如對接流程,、對接方式等,。
當(dāng)客人入住時,當(dāng)客房中心接到總臺入住電話,,客房中心需做好迎接客人的準(zhǔn)備,,直到將客人領(lǐng)到房間位置。在客人入住過程中,,客房中心人員須禮貌,、耐心的解決客人遇到的問題,不得與客人爭吵,。客人退房時,,總臺通知客房中心查房,,客房人員需仔細(xì)、全面的檢查房間消費情況,、物品損壞情況等,。及時、全面,、仔細(xì)的向總臺匯報,。另外,客房部應(yīng)該的注意事項:如不能在客人不經(jīng)過同意的情況下進入客人房間,、不得在客房中心大聲喧嘩等等,。
五、了解客房部與洗衣房的工作流程,,以便于客房部清洗物品的及時性,、有效性如:向洗衣房送洗物品的時間等。
與洗衣房的對接中,,客房部應(yīng)在每天固定的時間,,向洗衣房溝通大概退房的房間數(shù)量、需要清洗的被單、布草情況,,以便于洗衣房能夠很好的安排工作,。
六、了解客房部與倉庫的物品領(lǐng)取情況,,以便更好的規(guī)劃客房用品情況,。如領(lǐng)取流程等。
應(yīng)了解客房部向倉庫領(lǐng)取客房用品的流程,、時間以及向倉庫提交客房用品使用情況,。對于客房部急需使用的物品,客房部應(yīng)如何及時向倉庫報備,。
具體時間安排:
三,、四,大概需要一周左右的時間,。其余部分大概需要兩到三天左右時間,。
對于以上工作安排,可同時進行,,且需在不影響客房部正常工作的情況下執(zhí)行,。
一、加大成本控制力度,,建立成本質(zhì)量控制分析制度,。
通過分析比較xx年營業(yè)費用中各項指標(biāo),我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年,我部將建立成本分析控制體系,,要求每個班組對相關(guān)各項費用指標(biāo)做好用量登記,,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,,平均每月有x萬多元,,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x,。從6月份起,,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,,查疏補漏,,降低耗用成本。pa地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、*的清洗工作,,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,,不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析,降低藥劑成本,。
xx年,,我部各項維修費用達xx萬元,占到全年營業(yè)費用的,。今年,,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時,嚴(yán)格控制維修成本,,對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),,做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,,反饋質(zhì)量效果,,降低維修成本。
二,、細(xì)化責(zé)任,,實行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制。
今年,,我們將加強部門管理,,各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財,、物,、工作效率、財產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項復(fù)核等工作實行全面負(fù)責(zé),,并到場監(jiān)督,,減少投訴率,對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。
三,、激發(fā)員工工作熱情,,試行員工工作獎勵機制。
今年,,我部在對員工工作質(zhì)量考核時,,將嘗試新的獎勵機制,,將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度,、服從意識,、服務(wù)規(guī)范等基本考核項目良好的基礎(chǔ)上,設(shè)立“工作效率獎——指工作準(zhǔn)確,,快速,,基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常,,衛(wèi)生干凈,,做床美觀,配備正確”,、“團結(jié)服從獎——指服從上級工作安排,,團結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率,、工作質(zhì)量,、團結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,基本無投訴”,。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。
經(jīng)初步測算,,xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,,平均房價為x元,,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,,我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機制,。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計劃出租率為基數(shù),結(jié)合平均房價,,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,,增加總臺員工主動銷售意識,調(diào)動員工售房積極性,。
四,、做好常客信息收集及服務(wù)回訪工作,。
對酒店??汀⒋罂蛻?,我們將加大對他們的關(guān)注,,逐步建立回訪制度,,對常客,、長住客在房價上可適當(dāng)給予更大折扣,,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。
1,、員工的心態(tài)調(diào)整問題,。
由于開業(yè)前工程改進問題比較多,員工的工作量相對比較少,,致使員工形成一種散漫的心態(tài),,在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時調(diào)整過來。
2,、客房的衛(wèi)生質(zhì)量,。
經(jīng)過這一周對ok房的檢查,發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細(xì)節(jié)問題,,以至于影響整個ok房的質(zhì)量,。
3、做房的流程,。
在跟進做房時發(fā)現(xiàn)員工沒有嚴(yán)格的按照客房的工作流程進行,,使得員工在時間和體力上都比較消耗。
4,、工作車上物品的擺放及工具的清潔,。
發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進行擺放,如:無干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進行清洗,。
針對上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對本周進行計劃:
1.盡量做好與員工之間的溝通與交流,,幫助員工調(diào)整好心態(tài),使員工盡快投入到工作中去,。
2.加強對員工的崗位培訓(xùn),,嚴(yán)格按照客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行做房。
3.繼續(xù)跟進做房,,發(fā)現(xiàn)問題及時與員工進行溝通討論,,嚴(yán)格按照客房的工作流程進行工做。
4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,,下班后檢查工具的清洗及擺放。
客房主管工作計劃篇四
不預(yù)則廢,。不論事大事小,,計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進行的工作進行預(yù)先的安排和布置的過程,。以下是豆花問答網(wǎng)小編整理的《客房主管新年工作計劃》,,供您閱讀,參考,。希望對您有所幫助!
一、加大成本控制力度,,建立成本質(zhì)量控制分析制度,。
通過分析比較__年營業(yè)費用中各項指標(biāo),我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年,我部將建立成本分析控制體系,,要求每個班組對相關(guān)各項費用指標(biāo)做好用量登記,,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,,平均每月有x萬多元,,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x,。從6月份起,,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,,查疏補漏,,降低耗用成本。pa地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,,降低藥劑成本,。
__年,我部各項維修費用達__萬元,,占到全年營業(yè)費用的__,。今年,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時,,嚴(yán)格控制維修成本,,對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),做好更換部件使用情況的登記,,每月匯總維修單與工程部核對,,反饋質(zhì)量效果,降低維修成本,。
二,、細(xì)化責(zé)任,,實行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制。
今年,,我們將加強部門管理,,各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財,、物,、工作效率、財產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項復(fù)核等工作實行全面負(fù)責(zé),并到場監(jiān)督,,減少投訴率,,對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。
三、
激發(fā)員工工作熱情,,試行員工工作獎勵機制,。
今年,我部在對員工工作質(zhì)量考核時,,將嘗試新的獎勵機制,,將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度,、服從意識,、服務(wù)規(guī)范等基本考核項目良好的基礎(chǔ)上,設(shè)立“工作效率獎——指工作準(zhǔn)確,,快速,,基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常,,衛(wèi)生干凈,,做床美觀,配備正確”,、“團結(jié)服從獎——指服從上級工作安排,,團結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率,、工作質(zhì)量,、團結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。
經(jīng)初步測算,,__年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為__元,,平均房價為__x元,,出售一間房的毛利為__元。通過比較分析,,我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機制,。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計劃出租率為基數(shù),結(jié)合平均房價,,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,,增加總臺員工主動銷售意識,調(diào)動員工售房積極性,。
四,、做好常客信息收集及服務(wù)回訪工作,。
對酒店??汀⒋罂蛻?,我們將加大對他們的關(guān)注,,逐步建立回訪制度,對???、長住客在房價上可適當(dāng)給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。
一,、落實層級管理,重視執(zhí)行力,,不斷推進部門的管理制度建設(shè),。
經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程,,酒店客房主管工作計劃,。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,,最重要的還是管理人員加強工作責(zé)任心,優(yōu)化管理模式,有效實行層次管理,,落實貫徹執(zhí)行力,,以“控制質(zhì)量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作,。
1,、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力,培養(yǎng)扎實工作作風(fēng),,注重管理工作實效,。
執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行,他們對工作執(zhí)行的好壞,,直接影響到客人的滿意度,,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,,部門將努力堅持做到“三多”,,“三快”加創(chuàng)新。
(1),、管理人員堅持多到現(xiàn)場,,多關(guān)注細(xì)節(jié),多關(guān)心員工,。
(2),、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,,快速培訓(xùn)員工,。
(3)、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作,,首先要意識創(chuàng)新,,管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識,用敬業(yè)精神勇于進行管理的探索與實踐,,在實踐中完善,,在完善中提高。
2,、深化服務(wù),,完善設(shè)施,確保對客服務(wù)質(zhì)量,。
(1),、深入認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵,培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務(wù)意識,,養(yǎng)成“好客,、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。
(2),、加強服務(wù)接待工作的計劃性,,分清各層級人員所負(fù)責(zé)任,控制好動態(tài)管理質(zhì)量,。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計劃,,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),,明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。
(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,,提高對客服務(wù)效率,,提升整體的格調(diào)和競爭力。
3,、強化節(jié)流意識,,加強物品管理,盡能力控制營業(yè)成本,。完善成本管理控制制度,,以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費用;做實對物資設(shè)備的維護,使人人都有物品折舊概念,,加強對物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費,,要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,節(jié)約開支降低能耗,。
4,、明確職責(zé),層層把關(guān),,確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量,。
(1)、__年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,,要求每個員工能熟練掌握,,對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,,解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,,解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題,保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,,解決在普遍上的存在問題,,并有針對性進行培訓(xùn)。
5,、提高警惕,,常備不懈,確保部門的安全管理質(zhì)量。我們要時刻牢記“預(yù)防為主,,常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,,防消結(jié)合”的消防工作方針堅持內(nèi)緊外松,認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,,而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員,,安全管理人人有責(zé)的氛圍。
6,、轉(zhuǎn)變觀念,,按部就班,確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量,。
(1),、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,有計劃進行周期衛(wèi)生的清潔工作,,并做好相應(yīng)的檔案記錄,。
二、重視員工需求,,多關(guān)心員工,,不斷加強員工隊伍建設(shè)。
結(jié)合部門員工“同吃,、同工作,、朝夕相處”的主要工作特點,部門要始終把對員工的工作放在重要位置上,。管理人員要提倡正人先正己,,以身作則的工作作風(fēng),多作批評和自我批評,,加強與員工的溝通,,培養(yǎng)良好的工作氛圍,,工作計劃《酒店客房主管工作計劃》要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,,知無不言,,言無不盡,,增強相互之間的信任,,同時要教導(dǎo)員工相處之道,要學(xué)會相互尊重,、相互包容,、和諧共處、團結(jié)協(xié)作,,從而形成良好的工作,、生活氛圍,。
三、強化“工資是給員工今天的報酬,,培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,,規(guī)范員工培訓(xùn)工作,抓好現(xiàn)場培訓(xùn)督導(dǎo),,促進崗位成材,。
(1)、強化新員工基本功訓(xùn)練,。
(2)重視崗位培訓(xùn),,持之以行抓好班前班后會工作。
業(yè)精于勤而荒于嬉,,要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),,離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此,,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,,并做到每周一次小結(jié),、每月進行一次班組。
總結(jié),。
會,,以加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,,統(tǒng)一思想,、提高認(rèn)識、明確做法,、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題,。有效的加強了班組的建設(shè),加深理解,,較大地提高了班組的合作意識,,整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。
(3),、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向,,做好后備力量的培養(yǎng)。
四,、管理工作方面,。
(1)、加強溝通互動,,利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進行探討,,提高學(xué)習(xí)的積極性,,鉆研業(yè)務(wù),培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風(fēng),,進一步鞏固和提高整體管理水平,。
(2)、加強內(nèi)部管理,,抓好質(zhì)量控制工作,,強化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識,樹立“顧客至上,,服務(wù)第一”的宗旨,,精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié),不斷完善管理操作流程,,把操作程序化,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實到實際服務(wù)管理工作上,扎實基礎(chǔ)管理工作,。
(3),、繼續(xù)完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,,以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,,同時在員工隊伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),謀求利潤,。
(4),、加強團體建設(shè),組織開展員工思想教育活動,,增強相互間的信任,,正確處理管理與被管理的關(guān)系,多做正面宣傳,,樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,,增強企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。
(5),、加強后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,,以及人力成本的控制,,培養(yǎng)一職多能,訓(xùn)練有素的梯隊型員工隊伍,,走可持續(xù)發(fā)展的道路,。
(6)、加強維修保養(yǎng)工作,。
五,、其他方面,。
(1)、加強業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實質(zhì),,并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進員工給予外出培訓(xùn),、學(xué)習(xí)、觀摩的機會,。
(2),、加強質(zhì)量意識,將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題同時反應(yīng)要快,。對問題的敏感性要加強,,不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣。
3),、做好管理人員之間,、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見,。以尋求相互理解,,相互支持,相互幫助,,達到共同進步的目的,。
(4)、進一步強調(diào)信息傳遞的高效,、暢通性,。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成,,工作要講效率,。
(5)、加強重復(fù)問題的整改,,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改,。
一、培養(yǎng)員工的觀察能力,,提供個性化服務(wù),,創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,,僅僅讓顧客滿意是不夠的,,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,,提供個性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”,。服務(wù)人員要注意觀察,,揣摸客人的心理,,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務(wù),,就向我們常說的“剛想睡覺,,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,,來提供個性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高,。
1.鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員,,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,,立足本崗位,,爭創(chuàng)一流服務(wù)。
2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,,進行搜集整理,歸納入檔,。
3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進行推廣,,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn),使模糊管理向量化管理過渡,。
4.培訓(xùn)獎勵:整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過對比找差距補不足,,以此提高員工的認(rèn)識,。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,,使員工能形成爭先進,、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便,、快,、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提供“五心”服務(wù),。
簡:工作程序盡量簡化,,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要,。便:要讓客人從進店到出店,,處處感受到方便??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足,。捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,,然后進行服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù)。五心服務(wù):為重點客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù),、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù),。
二、外圍綠化環(huán)境整治,,室內(nèi)綠色植物品種更換自__年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,,外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,,加上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物,,盡量種植一些開花的植物,,并在外圍范圍內(nèi),,適當(dāng)補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶?,F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,,達成協(xié)議,,徹底解決這一問題。六,、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,,給客人感覺檔次較高,,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,,很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,,以此提高房間檔次。
三,、減少服務(wù)環(huán)節(jié),,提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起,??腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來推去,,因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行,。客人入住酒店以后,,對各種服務(wù)電話均不清楚,,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,,需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,,而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,如此很不方便客人,,使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。
思想有深度,。
客房主管工作計劃篇五
20**年在歡樂中度過,,在經(jīng)過了一年艱苦的工作后,我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報,?;仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ鳎梢哉f,,我們一直做的很好!之前很多次的努力,,在今天看來也是值得的。20**年酒店客房部的工作十分的順利,,得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚!做完20**年工作總結(jié),,我們對20xx年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,,我們將以前好的方面堅持做下去,,對于存在的不足,我們有深省的認(rèn)識并加以改進,,并在酒店客房部20xx年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作:
一,、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個性化服務(wù),,創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,,還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供個性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,,揣摸客人的心理,,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務(wù),,就向我們常說的“剛想睡覺,,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的'服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,,來提供個性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高,。
1.鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員,,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,,立足本崗位,,爭創(chuàng)一流服務(wù)酒店客房部工作計劃酒店客房部20工作計劃。
2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,,進行搜集整理,,歸納入檔,。
4.培訓(xùn)獎勵:整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過對比找差距補不足,,以此提高員工的認(rèn)識,。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,,使員工能形成爭先進,、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)酒店,。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便,、快,、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,提供“五心”服務(wù),。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,,意見反饋要做到簡明扼要,。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便,??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,,然后進行服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù),。五心服務(wù):為重點客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù)。
酒店客房部年工作計劃工作計劃,。明年將更換枯死的植物,,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內(nèi),,適當(dāng)補栽一些南方果樹,,給酒店增添一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問題,。六,、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,,但房間的客用品一直未做更換,,且檔次一般,很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,,以此提高房間檔次,。
客房主管工作計劃篇六
當(dāng)前出現(xiàn)了很多酒店衛(wèi)生安全事件,酒店的衛(wèi)生引起了社會的關(guān)注,。對于我們客房部壓力更大了,。一方面我們要做好衛(wèi)生工作,另一方面我們還要管理好部門人員,。20xx年向我們招手之際,,特做了一下20xx年工作計劃:
一、培養(yǎng)員工的觀察能力,,提供個性化服務(wù),,創(chuàng)服務(wù)品牌。
隨著行業(yè)發(fā)展,,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,,提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,,急客人之所急”,。服務(wù)人員要注意觀察,揣摸客人的心理,,在客人尚未說出要求時,,即以最快的速度提供服務(wù),就向我們常說的“剛想睡覺,,就送來一個枕頭”,。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,來提供個性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng),、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,使這成為員工的自覺行動,,從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高,。
1.鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員,,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),,使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,,爭創(chuàng)一流服務(wù),。
2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,,進行搜集整理,,歸納入檔。
3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進行推廣,,在實踐中不斷補充完善,,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn),,使模糊管理向量化管理過渡。
4.培訓(xùn)獎勵:整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認(rèn)識,。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進,、比貢獻的良好氛圍,。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便、快,、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提供“五心”服務(wù),。簡:工作程序盡量簡化,,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要,。便:要讓客人從進店到出店,,處處感受到方便,。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足,。捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,然后進行服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù),。五心服務(wù):為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù),、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù),。
二,、外圍綠化環(huán)境整治,室內(nèi)綠色植物品種更換,。
酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,,加上海南今年缺雨水,,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,,盡量種植一些開花的植物,,并在外圍范圍內(nèi),適當(dāng)補栽一些南方果樹,,給酒店增添一些喜慶?,F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,,達成協(xié)議,徹底解決這一問題,。六,、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,,但房間的客用品一直未做更換,,且檔次一般,很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,,以此提高房間檔次,。
三,、減少服務(wù)環(huán)節(jié),提高服務(wù)效率,。
服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),,很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起??腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行,??腿巳胱【频暌院?,對各種服務(wù)電話均不清楚,,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,,需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,,而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,如此很不方便客人,,使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。
客房主管工作計劃篇七
我部將圍繞年度經(jīng)營指標(biāo)調(diào)整工作思路,,在以下方面做新的嘗試:
一,、加大成本控制力度,建立成本質(zhì)量控制分析制度,。
通過分析比較20xx年營業(yè)費用中各項指標(biāo),,我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年,,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關(guān)各項費用指標(biāo)做好用量登記,,效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,,約占房間成本的x。從6月份起,,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,,降低耗用成本,。pa地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作,,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析,,降低藥劑成本。
20xx年,,我部各項維修費用達xx萬元,,占到全年營業(yè)費用的xx。今年,,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時,,嚴(yán)格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),,做好更換部件使用情況的登記,,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質(zhì)量效果,,降低維修成本,。
二、細(xì)化責(zé)任,,實行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制,。
今年,我們將加強各個部門管理,,各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人,、財、物,、工作效率,、財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項復(fù)核等工作實行全面負(fù)責(zé),,并到場監(jiān)督,減少投訴率,,對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。
三,、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制,。
今年,,我部在對員工工作質(zhì)量考核時,,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度,、服從意識、服務(wù)規(guī)范等基本考核項目良好的基礎(chǔ)上,,設(shè)立“工作效率獎——指工作準(zhǔn)確,,快速,基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常,,衛(wèi)生干凈,做床美觀,,配備正確”,、“團結(jié)服從獎——指服從上級工作安排,團結(jié)友愛同事”,、“綜合獎——指工作效率,、工作質(zhì)量,、團結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。經(jīng)初步測算,,20xx年,,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,平均房價為xxx元,,出售一間房的毛利為xx元,。通過比較分析,我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機制,。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計劃出租率為基數(shù),,結(jié)合平均房價,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,,增加總臺員工主動銷售意識,,調(diào)動員工售房積極性。
四,、做好??托畔⑹占胺?wù)回訪工作。
對酒店???、大客戶,,我們將加大對他們的關(guān)注,逐步建立回訪制度,,對??汀㈤L住客在房價上可適當(dāng)給予更大折扣,,以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。
客房主管工作計劃篇八
通過分析比較某某年營業(yè)費用中各項指標(biāo),我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年,我部將建立成本分析控制體系,,要求每個班組對相關(guān)各項費用指標(biāo)做好用量登記,,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,,平均每月有萬多元,,每間房每天一次性用品耗用成本為元,約占房間成本的,。從6月份起,,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,,查疏補漏,,降低耗用成本。pa地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,,降低藥劑成本,。
某某年,我部各項維修費用達某某萬元,,占到全年營業(yè)費用的某某,。今年,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時,,嚴(yán)格控制維修成本,,對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,,反饋質(zhì)量效果,,降低維修成本。
今年,,我們將加強部門管理,,各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財,、物,、工作效率、財產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項復(fù)核等工作實行全面負(fù)責(zé),并到場監(jiān)督,,減少投訴率,,對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。
今年,我部在對員工工作質(zhì)量考核時,,將嘗試新的獎勵機制,,將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度,、服從意識,、服務(wù)規(guī)范等基本考核項目良好的基礎(chǔ)上,設(shè)立“工作效率獎——指工作準(zhǔn)確,,快速,基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常,,衛(wèi)生干凈,做床美觀,,配備正確”,、“團結(jié)服從獎——指服從上級工作安排,團結(jié)友愛同事”,、“綜合獎——指工作效率,、工作質(zhì)量、團結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,,基本無投訴”,。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。
經(jīng)初步測算,,某某年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為某某元,,平均房價為某某元,,出售一間房的毛利為某某元。通過比較分析,,我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機制,。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計劃出租率為基數(shù),結(jié)合平均房價,,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,,增加總臺員工主動銷售意識,調(diào)動員工售房積極性,。
對酒店??汀⒋罂蛻?,我們將加大對他們的關(guān)注,,逐步建立回訪制度,對???、長住客在房價上可適當(dāng)給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。