為了保障事情或工作順利,、圓滿進行，就不得不需要事先制定方案,，方案是在案前得出的方法計劃,。方案書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

疫情期間學(xué)校食堂就餐方案篇一

一,、工作目標：

食堂用餐實行錯時制、班級與班級分開用餐,，避免食堂用餐人員集聚,。

具體措施：

全體師生自己帶好餐具。在窗口打餐時,，人與人之間的間隔要達到1.5米,。帶好口罩，不隨意擺龍門陣等,。

教師午餐由廚房分好,，放到食堂樓下圓桌處，由各位教師在十二點半之后自己錯時打餐,。飯后,，餐具由教師自己清洗干凈放至指定位置,，由食堂工作人員統(tǒng)一收回廚房清洗消毒。

學(xué)生午餐由各班錯時打餐,，在十二點三十開始,。具體時間如下：一年級：12:30-12：35，二年級：12:35-12：45,，三年級：12:45-12:55,，四年級：12:55-13:10，五年級：13:10-13:15,，六年級：13:15-13:30

學(xué)生用餐結(jié)束后,，餐具由學(xué)生自己初次清洗，放學(xué)回家后,，由家長再次清洗,。清洗時，學(xué)生排隊進行,，兩人間間隔距離1.5米,。

嚴格消毒，加強廚房用具管理：

嚴格按照食堂管理辦法中的廚房用具消毒管理進行消毒工作,，并做好消毒臺賬,。

食堂從業(yè)人員每日晨檢，每日從學(xué)校領(lǐng)取口罩,，并做好領(lǐng)取記錄,。

每個周五用餐結(jié)束后，食堂進行全面消毒,，并關(guān)閉食堂,。

疫情期間學(xué)校食堂就餐方案篇二

為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強學(xué)校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。

1,、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程,、身體健康狀況、居住地,、接觸史等信息進行全面摸排,要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返回西安的,做好登記,。

2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)。

3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長指甲,、涂指甲油,、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩,、工作服,、手套等個人防護用品。

4.強化配送人員健康監(jiān)測,、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時佩戴符合要求的口罩,、手套,。

餐廳屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。

1．合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,加強室內(nèi)外空氣流通,。

2．餐廳具體通風(fēng)措施:

(1)就餐區(qū)窗戶全部打開,每天下午收工后關(guān)閉,。

(2)操作間及儲藏室根據(jù)實際需求,實施開窗通風(fēng)。

(3)通風(fēng)時間:早上8:00,上午11:00,下午14:00三個階段開啟,每個階段開啟時間為30分鐘,。

1.新冠病毒消毒常用消毒劑:

氯化消毒類:84消毒液,、雙氧水等。

高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用),。

2．消毒方式:

噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒,。

擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進行消毒,適用小面積及物體表面消毒。

3．餐廳設(shè)置專人實施消毒管理,并做好消毒記錄,。

1.對供貨商加強監(jiān)督,明確雙方責(zé)任和義務(wù),。

2.制定原料采購控制清單,除禁止使用的原料外,不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴禁采購食用野生動物。

3.健全原材料驗收流程,嚴格食品及原料進貨渠道,做好索證索票,、收貨查驗,、臺賬登記、按要求儲存等工作,。

4.要求供貨商的原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度,、濕度及分隔功能,車輛及運輸容器定期清洗,、消毒,。

5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證),。

6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當向供應(yīng)商索取長安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》,如供應(yīng)商無法出具《供貨憑證》,必須索取食品生產(chǎn)許可證,、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。

7.食品加工:食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作,加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對加工用具,、操作臺面,、抹布等進行消毒。操作時避免食品受到污染,。

8.食品烹飪時要燒熟煮透,其食品中心溫度達到70℃以上,。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放,。

為阻斷疫情傳播途徑,本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理,結(jié)合學(xué)校實際情況,原則上采取分年級錯時就餐,確保師生用餐安全,。

1．學(xué)生就餐地點

學(xué)生按班級錯時打餐,，一二三年級在各自班級內(nèi)就餐，班主任和學(xué)生一起就餐,，主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐,。

2.錯時就餐制

就餐時間暫定為分四撥就餐，一二三年級中午11:50在教室排隊打餐,；四年級中午11:50排隊打餐,；五年級中午12:00排隊打餐；六年級中午12:10隊打餐,。教師就餐與各級學(xué)生就餐時間一致,。

3.注意事項

（1）就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。

（2）師生取餐須佩帶口罩,，即取即走,，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩,。

（3）避免面對面就餐和扎堆就餐,，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流,、不說話,，避免交叉感染。

（4）學(xué)生用餐結(jié)束后,，佩就好口罩,，檢查桌面保持干浄，按一米距離排隊將碗,、筷等分類送到相應(yīng)回收桶

疫情期間學(xué)校食堂就餐方案篇三

湖光校區(qū)：第三食堂

海濱校區(qū)：第六食堂

綜合目前返校同學(xué)人數(shù)情況

學(xué)校暫時僅開放

第三食堂的供餐及外送服務(wù)

堂食以套餐形式供餐

疫情防控期間

請同學(xué)們盡量減少堂食

選擇外送服務(wù)

學(xué)生返校期間

每天7:00至9:00供應(yīng)早餐

11:00至13:00供應(yīng)午餐

16:30至19:00供應(yīng)晚餐

（一）實施單向流動,，學(xué)生從第三食堂東邊門口進入，從西邊門口出,。

（二）學(xué)生佩戴口罩,，先洗手，通過體溫檢測正常,，方可進入食堂,。

（三）按指引間隔1米以上排隊取餐并全程佩戴口罩，坐下就餐的最后一刻方脫口罩,。

（四）服從入口管理,，分段錯峰，限流進入,。

（五）具有發(fā)熱,、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入，要馬上記錄并報告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,。

（一）早餐：直接到食堂,，現(xiàn)場按需刷卡，打包回各自宿舍就餐,，或在食堂一,、二、三樓按指定位置一人一桌,，錯峰就餐,。

（二）中、晚餐：食堂提前準備兩種價格各五款套餐（根據(jù)市場情況而定,，在食堂入口提示）,，統(tǒng)一定價，全額支付,。

學(xué)生可選擇以下方式就餐：

方式一：線上訂餐

關(guān)注后勤集團微信公眾號,，在主頁點擊“微點餐”進入，選定套餐,，微信支付即可,。

訂餐時間：須每天上午9:30分之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序,，便于準備食材,，避免浪費。

取餐地點：各學(xué)生公寓樓下送餐柜,，學(xué)生按手機收到信息提示的時間,，自行取餐回宿舍就餐。

方式二：快餐盒用餐

自行到食堂快餐窗口選好套餐,，刷卡支付后帶餐盒離開食堂回各自宿舍就餐,，或在食堂一、二,、三樓按指定位置一人一桌，錯峰就餐,。

疫情期間學(xué)校食堂就餐方案篇四

為了能在疫情期間順利復(fù)學(xué),，xx小學(xué)通過上級文件精神和就餐制度特制定本方案。

(一)就餐路線及安排?

1.就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進入學(xué)生食堂-對應(yīng)窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-洗碗?yún)^(qū)-教學(xué)樓樓梯回各班教室,。

2.就餐時間

四年級11：40——12：00

五年級12：10——12：20

六年級12：30——12：50

注：6月1日六年級先開學(xué)上課,，就餐仍按正常下課后時間進行，四,、五年級全部到校后,，再按本時間進行就餐。?

(二)錯峰就餐要求及流程?

1,、各班在班主任老師帶領(lǐng)下,，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂,，做到不提前、不延后,，學(xué)生不脫離本班隊伍,，不大聲喧嘩。

2.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時,，就餐間隔在1米以上,，就餐中不交流、少說話,，避免交叉感染,。

1、為了能順利復(fù)學(xué),，減少人員聚集,，把學(xué)生錯時、錯峰就餐,，分批次就餐,。

2、學(xué)生就餐前門口排隊時必須間隔1米,，不可站在一起聚集就餐,。

3、就餐前：a.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣,，按照六步洗手法洗手,。b.各年級學(xué)生必須嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐,。上課教師不準拖堂,，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐

4、就餐時：文明就餐,。要講秩序,，不擁擠，不扎堆,，不追逐打鬧,，不起哄，不邊吃邊講話,。

5,、進門后要嚴格要求學(xué)生不可坐在一起，必須是單人單桌,，不可并排坐著,。

6、學(xué)生自帶飯盒到餐廳窗口打飯，然后分散就餐,，不擁擠,，不扎堆，不在餐廳逗留,。攜帶自己的餐具離開,。

疫情期間學(xué)校食堂就餐方案篇五

疫情防控期間師生就餐保障方案為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理,，滿足師生就餐需求,，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案,。

1.合理開啟部分外窗,，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空氣流通,；

.餐廳具體通風(fēng)措施：

1就餐區(qū)各窗戶全部打開,，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉；

.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求,，實施窗戶開關(guān),；

.3通風(fēng)時間為：6:00、12:30,、17:00三個階段開啟,，每個階段開啟時間為15-25分鐘。

1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：84消毒液或高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃,，小規(guī)模使用）,。

2.消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒,。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒,。

3.具體消毒工作實施餐廳84消毒液,、酒精日三次（餐后集中消毒）噴霧及擦拖法操作間、84消毒液日兩次（早餐前,、結(jié)業(yè)后）擦拖法儲藏間日一次（結(jié)業(yè)后）餐廳門窗日三次（每餐開餐前）垃圾桶日兩次（班前后）噴霧其他區(qū)域每天不少于一次

4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理,，并做好相關(guān)消毒記錄。

5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行,。

? ? ? ?為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合學(xué)校實際情況,，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”,，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進行“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保師生用餐安全。

1.內(nèi)部座位“改造”：

1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌,，為保障師生就餐安全,，對餐廳座位實施中間增距措施。

1.2師生就餐時實施一人一座,，每個人間隔1米距離,。

1.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。

2.錯時就餐制：

2.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時就餐時間,，提前備餐,，確保供餐正常；

2.2錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1小時（暫定）,，確保師生有足夠時間就餐,；

3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后,，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面,，確保下批次學(xué)生就餐安全。

（四）師生就餐程序硬性要求：

1.所有就餐師生未進入餐廳就餐（正式吃飯）時,，必須全程佩戴口罩,；未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐；與他人嚴格保持1米距離,。

2.所有就餐學(xué)生分班次排隊需到洗手區(qū)進行科學(xué)洗手（洗手六步法）,。

（3）取餐：

取餐過程中，不得扎堆和隨意交談,，應(yīng)保持餐廳良好秩序,，排隊時應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。

（4）就座：

按規(guī)定實施“交叉”就座,，不得合面就座及就餐,，禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐。

（5）就餐：

就餐時取下口罩,，不得交談,，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。

（6）離開就餐完畢后,，應(yīng)及時科學(xué)洗手,，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留,。

（7）就餐流程圖離開就餐就座取餐洗手進入餐廳洗手

疫情期間學(xué)校食堂就餐方案篇六

為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,，加強學(xué)校食堂就餐防控管理，確保師生就餐安全,，保障廣大師生員工的生命健康安全,，特制定本預(yù)案,。

要求：全過程佩戴口罩、統(tǒng)一著裝,。

見《疫情防控期間學(xué)校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病毒學(xué)校消毒工作方案》,，要求工作人員依據(jù)方案嚴格執(zhí)行。

為切實做好疫情防控,，學(xué)生就餐全部采用配餐制,，由工作人員統(tǒng)一分發(fā)，桌與桌之間距離至少間隔1米以上,，同學(xué)與同學(xué)之間間隔至少1米以上,。教師就餐采取單隊排隊打菜制，兩人前后距離至少間隔1米以上,。

四,、師生就餐保障措施

為阻斷疫情傳播途徑，本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理,，結(jié)合上級通知精神和學(xué)校實際情況,，鑒于大部分學(xué)生離家較遠，考慮到交通安全,，提倡學(xué)生自行帶餐,，確實不方便帶餐的同學(xué)，經(jīng)學(xué)校統(tǒng)計匯總后,，依據(jù)就餐人數(shù)采取分年級錯時就餐,，確保師生用餐安全。

1,、對餐桌座位進行重排

現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌,、正方形6人桌，平時就餐每桌6人,。

重排以后,，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米,，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐,。

2、錯時就餐制

就餐時間暫定為分兩撥就餐,。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配,，需開學(xué)后結(jié)合學(xué)生報名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級部學(xué)生就餐時間一致,。

疫情期間學(xué)校食堂就餐方案篇七

為加強學(xué)校食堂疫情期間用餐管理,，降低交叉?zhèn)魅镜娘L(fēng)險，強化對食堂就餐環(huán)境和服務(wù)的管理,，特制定本制度,。

一,、食堂供餐實行分時錯峰制度,，對用餐時間進行調(diào)控,，延長供餐時間(含早、中,、晚),，原則上以套餐(盒飯)為主，實行分發(fā)制,。

學(xué)生就餐時間：

早餐：6:40—8：00

①6：40-7：10師范與藝術(shù)學(xué)院;

②7：10-7：35工程技術(shù)學(xué)院,、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;

③7：35-8：00中職部、財經(jīng)學(xué)院,、體育學(xué)院,。

中餐：11:30——13：00

①11：30-12：05師范與藝術(shù)學(xué)院;

②12：05-12：30工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;

③12：30-12：55中職部,、財經(jīng)學(xué)院,、體育學(xué)院。

晚餐：16:30——18：00

①16：30-17：05師范與藝術(shù)學(xué)院;

②17：05-17：30工程技術(shù)學(xué)院,、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;

③17：30-18：55中職部,、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院,。

教職工就餐時間：

早餐：7：15——8：00

①7：15-7：35在校值班人員,、輔導(dǎo)員、阿城區(qū)教師;

②7：35-8：00以通勤車到的時間為準分散就餐,。

中餐：11：30——12：15

①11：30-11：45行政人員;

②11：45-12：00師范與藝術(shù)學(xué)院,、工程技術(shù)學(xué)院;

③12：00-12：15現(xiàn)代服務(wù)、財經(jīng),、體育學(xué)院及中職部,。

二、疫情期間,，嚴格執(zhí)行錯峰就餐制度,，后勤事務(wù)管理中心、各二級學(xué)院負責(zé)對師生用餐時間的監(jiān)督管理,。

三,、要加強對食堂監(jiān)管，確保按時按點足量供餐,，保證飯菜質(zhì)量,。

四、食堂供餐時,，原公共區(qū)域使用物品和個人自助添盛主食全部取消,，由食堂專人提供(含餐盤或一次性餐盒發(fā)放,、打粥、調(diào)味品等),。

五,、食堂供餐時，原循環(huán)使用筷子取消(使用一次性方便筷子),。

六,、就餐人員按照指定時間到餐廳吃飯并配合食堂人員進行就餐前體溫檢測，檢測后按照防疫間隔距離要求列隊打飯,，嚴禁插隊,。

七、就餐人員按順序就坐用餐(由專人引導(dǎo),，按餐桌號依次就餐),，面朝東就坐，坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩,，其余時間務(wù)必佩戴口罩,。就餐時2人一張桌子，禁止2人以上同行和聚堆嘮嗑,。

八,、檔口外部由食堂合作經(jīng)營商戶安排專人負責(zé)監(jiān)督排隊秩序及就餐人員數(shù)量，內(nèi)部由后勤伙食科值班人員進行管理監(jiān)督,。

九,、有發(fā)熱、感冒,、咳嗽癥狀,、呼吸道感染的就餐者不要進入食堂，可委托食堂或他人送餐,。

十,、食堂供餐、用餐區(qū)域,，實施每餐后定期消毒;

師生文明用餐,，做到不剩飯、不剩菜,。就餐后,，嚴格餐廚垃圾的分類管理，避免餐廚垃圾污染環(huán)境及傳播疾病,。

十一,、對于錯峰就餐制度執(zhí)行不力的部門、人員以及商戶,，學(xué)校將追究主要管理人員的責(zé)任,。