報(bào)告是指向上級(jí)機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位、本部門,、本地區(qū)工作情況,、做法、經(jīng)驗(yàn)以及問題的報(bào)告,，報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

學(xué)校食堂工作人員述職報(bào)告篇一

一、20____年學(xué)習(xí)情況

20____年3月,，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作,。

時(shí)隔一年多，國(guó)家相關(guān)部門和中心對(duì)學(xué)院飲食工作又有了許多新的'要求,。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”,，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感,、廣闊的胸懷,、強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色,。因此,，在抓好部門日常工作的同時(shí),，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。

一是向書本學(xué),。認(rèn)真學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想,。

二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備,，經(jīng)常查看中國(guó)高校后勤網(wǎng),，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國(guó)家對(duì)高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。

三是向同行學(xué),。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn),。

我利用云南省高校伙食專業(yè)委員會(huì)召開的會(huì)議及活動(dòng),、利用與各兄弟院校的交往,，與飲食同行進(jìn)行討論、交流,，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn),。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。

二,、工作情況

20____年,，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書，在加強(qiáng)內(nèi)部管理,、調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略方面做了大量工作,，取得了較好的效果。

(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí),、統(tǒng)一認(rèn)識(shí),，營(yíng)造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會(huì)議,，即使傳達(dá)上級(jí)精神,，提出要求。

(二)加強(qiáng)日常監(jiān)督,，發(fā)揮食管委作用,。通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng),，學(xué)生投訴比上年有明顯減少,。

(三)開源節(jié)流、增收節(jié)支突出：

1,、靈活調(diào)整售飯時(shí)間,，方便同學(xué)就餐的`同時(shí)，提高就餐率。

2,、拒收現(xiàn)金,，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處,，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬余元,。

3、投資2.6萬元建成兩個(gè)冷飲店,，使冷飲經(jīng)營(yíng)更加規(guī)范,，同時(shí)經(jīng)營(yíng)效果明顯，當(dāng)年收回全部投資,。

4,、利用學(xué)院迎評(píng)契機(jī)，爭(zhēng)取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造,。大大降低燃油成本,。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作，06年與05年相比,，許多項(xiàng)目支出有明顯減少,。

(四)調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積,、就餐環(huán)境,、生產(chǎn)條件得到較大改善：

1、對(duì)回族食堂,、小吃店進(jìn)行搬遷改造,。

2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋,，改為學(xué)院第六食堂,。

3、更新,、增置部分食堂設(shè)備,。

(五)群策群力，共渡難關(guān),。20____年8月以來,，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營(yíng)帶來較大壓力,。面對(duì)這情況,，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對(duì)措施,，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理,，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。

(六)齊心協(xié)力,，為玉溪?jiǎng)?chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn),。20____年，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作,，做為必檢單位,，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查,。所做工作得到了檢查組的一致好評(píng),，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。

成績(jī)已成為過去,，下步工作更加艱巨,。20____年學(xué)院將接受國(guó)家教育部的教學(xué)評(píng)估，做為學(xué)院的一名員工,，我將以飽滿的熱情,，積極投入到學(xué)院的迎評(píng)工作中，為學(xué)院迎評(píng)工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

學(xué)校食堂工作人員述職報(bào)告篇二

一年來,，作為食堂主要負(fù)責(zé)人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子,，我們基本形成了一套我們自己的管理模式,，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足,，我將從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧：

一,、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理

(1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長(zhǎng),、總務(wù)主任等組成,。

(2)伙食部所有成員實(shí)行聘用制。年度開始,，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)其進(jìn)行全面考核,，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理,，踏實(shí)工作,，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的，學(xué)校有權(quán)對(duì)其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁,，直至中途解聘,。

(3)建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí)，年終進(jìn)行考核評(píng)比,。

二,、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度

發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的,，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度,，發(fā)現(xiàn)問題,，立即指出改正。

三,、抓文明禮貌的落實(shí)

我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,，而且,，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視,，值日教師定桌服務(wù),，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。

四,、加強(qiáng)衛(wèi)生管理,，增強(qiáng)憂患意識(shí)

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地,。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì),，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí),，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：

(1)上班時(shí)間所有職工,，一律要穿工作服。

(2)注意個(gè)人衛(wèi)生,，勤理發(fā),、勤剪指甲、勤換衣服,、勤洗澡,，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子,，開飯先洗手,。

(3)食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn),、定時(shí)間,、定要求，必須做到每日清掃,、周末大掃,。

(4)各種餐具、籠布,、機(jī)械等要洗刷干凈,，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊,，生熟用具嚴(yán)格分開,，不得混用。

(5)開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙,，不準(zhǔn)面向食品說話,、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉,。

五,、嚴(yán)格檢測(cè)與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)

食堂管理既要有一套完善的管理制度,，更要有過硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制,，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性,，也才能吸引的家長(zhǎng)了解學(xué)校,，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣,，學(xué)校才能在家長(zhǎng)中樹立起名牌效應(yīng),，才能讓的家長(zhǎng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：

(1)控制進(jìn)貨渠道,，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜,、不進(jìn)來路不明菜。凡因而造成后果的,，除承擔(dān)一切責(zé)任外,，還將勸其離崗。

(2)由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫,，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃,。

(3)有會(huì)計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,，節(jié)余不超過8(節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支),，以確保師生的伙食。

六,、存在問題

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣,，主要表現(xiàn)在：

1,、挑食、偏食,，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;

2,、小朋友們獨(dú)立生活能力較差,，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象,，而引起家長(zhǎng)的不放心,。

另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究,，往往不能想學(xué)生所想,，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難,。

但是,，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方,，但我們只要一分為二地看待它,，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以,，我堅(jiān)信,，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下,，在全體食堂工作人員的共同努力下,，我校食堂一定會(huì)越搞越興旺發(fā)達(dá)。

學(xué)校食堂工作人員述職報(bào)告篇三

今年,，在總務(wù)主任的崗位上,，我以“服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志,，認(rèn)真學(xué)習(xí),，扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則，以“把食堂辦成展示后勤優(yōu)質(zhì)服務(wù)的窗口”為目標(biāo),，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù),，特別是食堂工作多次得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)?，F(xiàn)將一年來食堂工作及管理體會(huì)匯報(bào)如下：

一、在精細(xì)管理上下功夫

食堂事務(wù)復(fù)雜繁瑣,，服務(wù)對(duì)象,，多需求廣泛，眾口難調(diào),。為切實(shí)抓好食堂工作,，我就在細(xì)致管理上下硬功夫，摸索出了一套適合校情的管理辦法,。

1,、健全機(jī)制細(xì)致化,。在分管校長(zhǎng)的指導(dǎo)下，我們建立了食堂管理的責(zé)任機(jī)制,，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位,，責(zé)任到人，消除管理盲區(qū),。結(jié)合食堂實(shí)際,，制定和完善了各項(xiàng)管理制度，對(duì)食堂整體工作流程進(jìn)行細(xì)化分工,、定人定崗,，對(duì)食品加工，安全衛(wèi)生實(shí)行一周一評(píng)議,，從而推進(jìn)了工作流程的細(xì)致管理,。

2、把好“五關(guān)”嚴(yán)管理。一是嚴(yán)把職工健康關(guān)，開學(xué)初,，對(duì)炊事人員進(jìn)行健康檢查,，杜絕身體不合格人員上崗。二是嚴(yán)把物資采購關(guān),。大宗物資按上級(jí)要求，實(shí)行定點(diǎn)配送，集體采購,，蔬菜、肉食采購堅(jiān)持定期了解市場(chǎng)行情,，根據(jù)市場(chǎng)變化,，調(diào)整物質(zhì)價(jià)格，保證質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,。三是嚴(yán)把食品入庫關(guān),。物資入庫堅(jiān)持由我和保管員負(fù)責(zé)檢查質(zhì)量、核定數(shù)量,，專人負(fù)責(zé),、出入有據(jù)，四是嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),。盡力做到零儲(chǔ)存,，堅(jiān)持當(dāng)天消費(fèi)多少購進(jìn)多少，對(duì)少量的庫存物質(zhì)實(shí)行安全存放,，杜絕腐敗變質(zhì),。五是嚴(yán)把財(cái)務(wù)管理關(guān)。在食堂財(cái)務(wù)上實(shí)行兩人采購,，做到賬目,、現(xiàn)金,、條據(jù)、物質(zhì)四相符,。

3,、改善環(huán)境促管理。衛(wèi)生環(huán)境,、就餐環(huán)境的好壞直接影響到食品加工的安全,，師生的食欲，也是餐飲行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn),。為了改善食品制作和師生用餐環(huán)境,，我特別強(qiáng)化了內(nèi)部管理。一是食堂地面,、墻壁,、灶臺(tái)、案板,、桌椅堅(jiān)持每天先用熱水,、堿水搓洗，再用清水沖洗,，每周進(jìn)行一次搬家式大清洗,。杜絕衛(wèi)生死角，實(shí)行一天一檢查,，一周一總查,。二是在餐具消毒方面，建立并落實(shí)餐飲具清洗消毒制度,，嚴(yán)格做到一洗二刷三沖四消毒，責(zé)任落實(shí)到人,，每天進(jìn)行檢查與記載,。三是食品安全警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈,。蔬菜仔細(xì)清洗后才準(zhǔn)許加工,，加工后的食品在出餐前堅(jiān)持用紗布罩蓋。四是所有餐具清洗后,，按不同的規(guī)格分類,，按指定的位置擺放整齊，盡量使操作間清潔,、寬敞,、合理有序。

二,、在科學(xué)配餐上動(dòng)腦筋

由于幼兒和小學(xué)生生理代謝旺盛,，生長(zhǎng)發(fā)育快,，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也日益增多，為此,，我和食堂工作人員堅(jiān)持以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)理論為指導(dǎo),，為學(xué)生提供豐富多樣的食材，做到營(yíng)養(yǎng)配餐,，達(dá)到主食,、蛋白、蔬菜,、油脂的均衡攝入,，以促進(jìn)學(xué)生的健康和生長(zhǎng)發(fā)育。

1,、滿足營(yíng)養(yǎng)需要,。堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)配餐原則，實(shí)行1月制定一次菜譜,。早餐設(shè)置多種配料,，中餐保證一葷一素，葷菜的配料一周不重復(fù)兩次以上,。

2,、注重花樣翻新，為了提高學(xué)生食欲,，做到合理搭配,，科學(xué)搭配，堅(jiān)持隨季節(jié)變化,，參照市場(chǎng)供應(yīng),，及時(shí)進(jìn)行食品調(diào)整。再副食上秋冬兩季略加大肉食品及豆類食品的比例,，配備部分肉類半成品2次加工,，補(bǔ)充學(xué)生熱量。春夏季側(cè)重于新鮮蔬菜供應(yīng),，增加維生素含量,，提高學(xué)生免疫力，促進(jìn)學(xué)生腸道吸收,。

3,、避免食物營(yíng)養(yǎng)損失。為盡量減少食物在加工,、烹調(diào)過程中的.營(yíng)養(yǎng)損失,，提高食物利用率，盡管食堂每天加工量很大,，但盡量做到蔬菜手工刀切,，蔬菜長(zhǎng)短保持適當(dāng),，土豆等含淀粉量大的食品盡量減少浸泡時(shí)間，豆制品減少?zèng)_洗次數(shù),，蔥花,、豆瓣等佐料掌握好下鍋油炸時(shí)間，盡量減少食品營(yíng)養(yǎng)損失,。

4,、確保食品安全。一是對(duì)四季豆等皂素含量多的食品,，實(shí)行兩次加工,，先開水煮熟，再加工成成品,，二是嚴(yán)禁讓季節(jié)生芽的有毒食品進(jìn)食堂,，不供應(yīng)涼菜。三是不加工含色素的散裝食品,，不加工無“qs”質(zhì)量鑒定標(biāo)志的食品,。

三、在師生滿意上想辦法

1,、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),。我堅(jiān)持加強(qiáng)職工的崗位培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，以增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí),，堅(jiān)持和職工一起把學(xué)生當(dāng)做自己的孩子,，把老師當(dāng)成自己的家人。

2,、嚴(yán)格成本核算,。在物價(jià)上漲的情況下，為兌現(xiàn)飯菜不漲價(jià)的承諾,，我和工人們向內(nèi)挖潛,，控制購入成本，精細(xì)核算每一份食品實(shí)際耗用的主料,、輔料、調(diào)料,、天然氣費(fèi)用,，盡量減少加工成本，定期對(duì)食堂的賬目進(jìn)行審核,，做到保本微利,。

3、提高制作水平,。不斷加強(qiáng)對(duì)飯菜質(zhì)量的監(jiān)督,，督促員工提高烹飪技藝,，提高食品制作質(zhì)量，增加食品花樣品種,，菜肴講究色香味俱全,，特別是增加早餐的品種，改善早餐質(zhì)量,，科學(xué)合理地安排每天的膳食,，盡量滿足不同層次的需求，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，在老師的幫助下,，我和食堂工作人員共同努力，學(xué)校食堂越辦越好,，在工作中,，我有三點(diǎn)體會(huì)：

一是“德乃做人之本”。本人一貫注重自己的品行,，做人做事都能以德為先,，真誠(chéng)相處、寬厚待人是我為人處事的準(zhǔn)則,。律己足以服人,，量寬足以待人，身先足以率人,。

二是“人和”是做好工作的保證,。“環(huán)境寬松,、處事寬容,、待人寬厚”的工作方法極大地調(diào)動(dòng)了工作人員的主觀能動(dòng)性和服務(wù)積極性，改變了“要我做”和“我要做的”被動(dòng)局面,。和則心齊,，和則事順，和則暢通,，凝聚產(chǎn)生力量,，團(tuán)結(jié)締造和諧。我的工作就得益于憑借和,，依靠這和諧的集體智慧和力量來積極應(yīng)對(duì)師生們眾多的服務(wù)要求,。

三是“手勤、腿勤,、眼勤”是我做好后勤工作的前提,，把師生的呼聲當(dāng)作第一服務(wù)信號(hào)，把師生服務(wù)要求當(dāng)做第一選擇，把師生滿意當(dāng)作第一標(biāo)準(zhǔn),。這就是我做好后勤保障工作的切入口,，在服務(wù)中，吃力不討好的事情在所難免,，但對(duì)我而言,，為師生謀利不僅是我的一種承諾，更是一種責(zé)任,。

天道總是酬勤的,。我辛勤的付出得到大家的認(rèn)可，我將不負(fù)眾望,，更加努力工作,，沒有最好，只有更好!

學(xué)校食堂工作人員述職報(bào)告篇四

為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理,，預(yù)防食品安全事故發(fā)生,，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康,。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)督管理局,、禹州市衛(wèi)生局、禹州市教育體育局聯(lián)合印發(fā)的《20____年春季學(xué)校學(xué)校食堂食品安全檢查工作方案的通知》(禹食藥監(jiān)[20____]2號(hào))文件要求,，我所按照方案規(guī)定負(fù)責(zé)對(duì)市區(qū)中學(xué)學(xué)校食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,、精心組織

根據(jù)文件精神,，結(jié)合本單位實(shí)際，召開了領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì),，按照屬地管理的原則,，落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù),、工作重點(diǎn)和工作要求,。

二、工作重點(diǎn)

根據(jù)方案要求,，此次檢查重點(diǎn)：1,、食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任;2,、餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi),，是否超出許可經(jīng)營(yíng)范圍。3、硬件設(shè)施情況,，操作間布局是否合理,、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施,，設(shè)立專用餐具保潔柜;4,、制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作,。5,、制度落實(shí)情況，是否建立了學(xué)校食堂采購食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳,。

三、檢查情況

本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員220人次,，檢查學(xué)校17所,16所開辦的有學(xué)校食堂,，學(xué)校食堂數(shù)26個(gè)。同時(shí),，對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校學(xué)校食堂食品安全告知書,、承諾書和學(xué)校學(xué)校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置,，接受學(xué)生及家長(zhǎng)監(jiān)督,。

四、存在問題

1,、部分學(xué)校學(xué)校食堂無有效的《餐飲服務(wù)許可證》,。

2、部分學(xué)校學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明,。

3,、部分學(xué)校學(xué)校食堂布局不是很合理，無采取消除“四害”措施,。

4,、部分學(xué)校學(xué)校食堂消毒設(shè)施還需改善。

5,、食品原料采購進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票制度不完善,。

學(xué)校食堂工作人員述職報(bào)告篇五

20____年的工作即將結(jié)束，回顧這一年來的工作,，我在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持幫助下,，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求,，在加強(qiáng)學(xué)習(xí),、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作?，F(xiàn)把20____年工作簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：

一、20____年學(xué)習(xí)情況

20____年3月,，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作,。

時(shí)隔一年多，國(guó)家相關(guān)部門和中心對(duì)學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求,。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”,，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感,、廣闊的胸懷,、強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色,。因此,，在抓好部門日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),。

一是向書本學(xué),。認(rèn)真學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想。

二是向電腦學(xué),。利用電腦辦公設(shè)備,，經(jīng)常查看中國(guó)高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國(guó)家對(duì)高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法,。

三是向同行學(xué),。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。

我利用云南省高?；锸硨I(yè)委員會(huì)召開的會(huì)議及活動(dòng),、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進(jìn)行討論,、交流,，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn)。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高,。

二,、工作情況

20____年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的'經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書,，在加強(qiáng)內(nèi)部管理,、調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略方面做了大量工作，取得了較好的效果,。

(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí),、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，營(yíng)造良好的工作氛圍,。本年度召開27次部門工作會(huì)議,，即使傳達(dá)上級(jí)精神,，提出要求。

(二)加強(qiáng)日常監(jiān)督,，發(fā)揮食管委作用,。通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng),，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。

(三)開源節(jié)流,、增收節(jié)支突出：

1,、靈活調(diào)整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的`同時(shí),，提高就餐率,。

2、拒收現(xiàn)金,，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處,，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬余元。

3,、投資2.6萬元建成兩個(gè)冷飲店,，使冷飲經(jīng)營(yíng)更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營(yíng)效果明顯,，當(dāng)年收回全部投資,。

4、利用學(xué)院迎評(píng)契機(jī),，爭(zhēng)取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造,。大大降低燃油成本。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作,，06年與05年相比,，許多項(xiàng)目支出有明顯減少。

(四)調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人,，使食堂就餐面積,、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：

1,、對(duì)回族食堂,、小吃店進(jìn)行搬遷改造。

2,、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋,，改為學(xué)院第六食堂。

3,、更新,、增置部分食堂設(shè)備,。

(五)群策群力，共渡難關(guān),。20____年8月以來,，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營(yíng)帶來較大壓力,。面對(duì)這情況,，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對(duì)措施,，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理,，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定,。

(六)齊心協(xié)力,，為玉溪?jiǎng)?chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。20____年,，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作,，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作,，迎接了多個(gè)小組的不同檢查,。所做工作得到了檢查組的一致好評(píng)，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng),。

成績(jī)已成為過去,，下步工作更加艱巨。20____年學(xué)院將接受國(guó)家教育部的教學(xué)評(píng)估,，做為學(xué)院的一名員工,，我將以飽滿的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評(píng)工作中,，為學(xué)院迎評(píng)工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。