總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢,？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇一

一,、樹立以店為家的思想,，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護酒店集體利益,，維護酒店整體形象,，做到誠心，虛心,，耐心,。

二、充分了解工作環(huán)境,，工作范疇,，工作狀況,，做到有問題能及時到位，及時解決,。

三,、不遲到、不早退,、不缺曠,、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假，對自己的工作做到盡職盡責(zé),，合理安排,，不急不躁，安全穩(wěn)固,。

四,、愛護公物，妥善使用和及時維護工具設(shè)備,，節(jié)約能源,，從節(jié)約一滴水、一度電開始,，除了客人使用以外,，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉,，發(fā)現(xiàn)問題及時報修,，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費

五、努力提高自身素質(zhì),，主動向同事學(xué)習(xí)請教,，保持飽滿的工作精神，并做到自覺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,。

通過這段時間的工作,，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方，有待改進,，如專業(yè)知識不夠豐富,，預(yù)備通過加強學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)知識和服務(wù)水平。

明年我的計劃是：

1,、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項工作,。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識,，利用休息時間進行培訓(xùn),。

3、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識,，充實自己,。努力使自己的工作更上一個新的臺階,。

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇二

一年到頭，工作隨之告一段落,，回首過去的一年在xx酒店我盡心盡力,，在工作當(dāng)中不敢怠慢，作為一名前臺工作者我對自己的要求一直很高,，不僅限于在工作,，還有在日常的一些禮儀禮節(jié)方面我都需要培養(yǎng)，工作當(dāng)中我非常用心,，一年以來前臺工作做的也是非常順利,，盡管中間會有一些問題困難，但是xx酒店的員工從不談放棄,，工作至今我有很多想說的,，也總結(jié)這一年的工作：

第一在過去的一年當(dāng)中很多事情都是需要一個過程，我相信工作當(dāng)中一定會有很多很多的問題在等著我,，我首選要考慮的就是在工作中的那種態(tài)度,，我調(diào)整自己的心態(tài)，做好前臺工作,，在日常的接待中我用心,，禮貌的接待每以為顧客，當(dāng)然這些都是需要時間,，但是我相信自己一定能夠做好,，前臺接待工作一定要做到位，我知道做一名優(yōu)秀的前臺接待就一定要對工作負(fù)責(zé),，抱著積極的心態(tài),，一步步的完成好，接待也是其中之一,，我相信這些都是可以慢慢爭取的,，當(dāng)然在工作生活當(dāng)中。第二就是學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)各種前臺工作技能，禮儀禮節(jié)是一個重點,，對于這一點我是非常的重視的,，自身的禮儀禮節(jié)都是非常有必要做好的一點，在生活當(dāng)中也會有更多的事情在等著我們,，我積極的學(xué)習(xí)前臺工作,，對于自己沒有接觸到的我總是會很用心的去學(xué)習(xí)。

做一名前臺工作人員,，酒店一切自然都需要掌握,，我知道這些都是可以做到更好的,，沒有什么事情是不能改變的，當(dāng)然在工作當(dāng)中要做到熟悉酒店的一切,，只有把方方面面都熟悉到位了,，才能讓自己更好的為顧客服務(wù)，作為一名前臺工作人員我渴望有更多的經(jīng)驗,，一年來的工作讓我慢慢的接觸到了很多,，讓我也知道了自己應(yīng)該怎么去這些事情，當(dāng)然在往后的生活工作當(dāng)中這些都是一定要完善的,，不管什么工作經(jīng)驗一定是慢慢的積累,，我一定會繼續(xù)積累到更多的經(jīng)驗，養(yǎng)成工作好習(xí)慣,，都說工作經(jīng)驗?zāi)軌蜃屪约涸诠ぷ鳟?dāng)中更加順利,，這是有道理的在，經(jīng)過了這一年的前臺工作,，我也有了一顆克服苦難的心態(tài),。

作為前臺我覺得自己在工作時間安排上面，有一點不足,，工作當(dāng)中時間觀念是非常清晰地,，我們一定要做好這些，我知道很多事情都是一步步積積累起來的,，工作也是這般,，我會糾正自己在工作當(dāng)中欠缺時間觀念的毛病，繼續(xù)為xx酒店努力工作,。

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇三

20xx年即獎過去,，xx酒店在集團公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，經(jīng)過全體員工的共同努力,，克服了經(jīng)濟危機,、市場需求下滑、行業(yè)競爭加劇的壓力,，取得了良好的社會品牌效益與經(jīng)濟效益,。在經(jīng)營方式上實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理體制上實現(xiàn)了由“人管人”向制度化的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：

20xx年是酒店發(fā)展面臨著巨大考驗的一年,，“創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難”,。市場競爭的加劇,，經(jīng)營成本的增加，以及經(jīng)濟危機的沖擊,，導(dǎo)致同行業(yè)紛紛使用降價,、打折等不正當(dāng)競爭手段,，使酒店運營面臨著不進則退的境地，營業(yè)額縮減,，客戶流失,，員工積極性下降。面對重重困難與壓力,，酒店所有人員上下齊心協(xié)力,，變危機為發(fā)展機遇，依據(jù)市場實際情況,，在求變中求發(fā)展,，建立以營銷為主體，以服務(wù)為基石,，以市場需求為導(dǎo)向的正確發(fā)展理念,，適應(yīng)經(jīng)營發(fā)展的需要。

完善營銷隊伍,，擴大營銷力度,，擴展市場份額，建立穩(wěn)定的營銷體系,，積極爭取新客戶,，各部門也積極推出新措施。擴大營銷隊伍編制,，調(diào)整營銷人員,，增加獎勵機制；建立網(wǎng)站,，擴大對外宣傳,；在新媒體做酒店的品牌宣傳；菜肴及時創(chuàng)新,，努力打造酒店特色菜,。適時推出美食活動，更新菜品,，并在媒體做宣傳,；客房部推出個性化服務(wù)；增加經(jīng)營項目,。這些營銷舉措的實施,，使酒店的經(jīng)營立于不敗之地，穩(wěn)定了客戶,，確立酒店良好的品牌形象。

完善管理,，考核制度的推出,，使酒店管理邁出了向制度化建設(shè)的第一步,，但此項考核制度有待于進一步完善。加強人員培訓(xùn),，提升酒店的服務(wù)品質(zhì),。服務(wù)是酒店的生存之本，是提高員工素質(zhì)的有效手段,。部門建立行之有效的培訓(xùn)制度和例會制度,，使員工的精神面貌有所改變，使酒店經(jīng)營管理思想得到了有效實施,；酒店采取走出去請進來的辦法,，聘請xx的專業(yè)講師來酒店培訓(xùn)指導(dǎo)，并派管理人員到xx酒店學(xué)習(xí),，提高中高層干部的視野,，為促進酒店規(guī)范化管理起到了積極的作用；通過開展員工技能大賽,，進一步提升員工的服務(wù)技能,，并在站前區(qū)舉辦的酒店行業(yè)員工技能大賽中獲得團體第一名，擴大了酒店的社會影響,。

由于市場判斷的不正確和對競爭對手的不了解,，使績效考核存在與實際經(jīng)營現(xiàn)狀發(fā)生偏離，指標(biāo)不科學(xué)的現(xiàn)象,，給經(jīng)營部門的工作造成較大的壓力,；營銷體系不完善，存在“缺乏統(tǒng)一思想,，各自為戰(zhàn)”的現(xiàn)象,，且營銷手段單一，客戶群體有待進一步擴大,；缺乏嚴(yán)格的執(zhí)行力,，未能真正做到有效監(jiān)督和獎勤罰懶。中層干部對制度缺乏嚴(yán)肅性和公平性,，對本部門員工偏袒呵護,，造成酒店制度在實施過程中缺乏公正性。

各部門對工作缺乏雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng),，對行政指令不重視,，未及時落實。執(zhí)行力存在虎頭蛇尾現(xiàn)象,，特別是后勤對一線部門的支持力度存在怠慢情緒,；欠缺細(xì)節(jié)管理，各部門人員缺少責(zé)任心，特別在成本費用方面,，酒店的管理費用和營業(yè)外費用仍然居高不下,，需要進一步加強會計監(jiān)督和核算職能，細(xì)化環(huán)節(jié)管理,，節(jié)支增效,。

明確以發(fā)展為主題，營銷要有新思路,，管理要有新突破,，經(jīng)營要有新局面，各項工作要有新舉措,。依據(jù)市場和自身經(jīng)營發(fā)展需求,，合理量化各項指標(biāo)，建立科學(xué)有效的績效考核指標(biāo)體系,。確立合理的業(yè)務(wù)指標(biāo),，完善相應(yīng)的獎懲措施。本著實事求是的原則,，客觀科學(xué)面對市場,，通過財務(wù)數(shù)據(jù)的分析和市場需求調(diào)研，制定明年各項經(jīng)營指標(biāo),，由財務(wù)和經(jīng)營部門做出科學(xué)的,、有激勵作用的績效考核指標(biāo)，以便有利于調(diào)動工作積極性,，在可行的前提下,，把績效考核普及到員工，密切員工和經(jīng)營的利益關(guān)系,，與酒店的經(jīng)營成果掛鉤,。

完善營銷隊伍，加強營銷管理,，建立統(tǒng)一的營銷體系,。使?fàn)I銷指標(biāo)與經(jīng)營部門的指標(biāo)掛鉤，加強營銷與經(jīng)營部門的密切合作,；擴大營銷隊伍,，提高客戶拜訪率，形成穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡(luò),；在穩(wěn)定老客戶的基礎(chǔ)上,，通過多渠道闊展客源、建立有效的獎勵機制,，在部門內(nèi)部形成積極挖潛的工作氛圍,；確立全員營銷的大營銷概念,，適時推出全員營銷的獎勵政策，最大限度調(diào)動廣大員工的營銷積極性,；根據(jù)本地消費特點,，推陳出新,，開展靈活多樣的營銷政策,，吸納新客戶的加入。

雖然我們的酒店很年輕,，雖然我們的`領(lǐng)導(dǎo)隊伍很年輕,，但我們正在向成熟的管理模式邁進，雖然經(jīng)營之路很坎坷,，競爭還比較激烈,，但我堅信：有集團公司的堅強后盾，有我們盡職盡責(zé),、團結(jié)奮進的xx團隊,，用科學(xué)的發(fā)展觀念和永不服輸精神，在明年,，酒店一定會取得輝煌的成果,。

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇四

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,，回首來時的路,，在來到我們x酒店的差不多一年里，作為一名前臺員工,，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流,！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,，謝謝！現(xiàn)在我對前面一年來的工作做一個總結(jié),。

前臺是展示酒店的形象,、服務(wù)的起點。對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步,，是對酒店的第一印象，是酒店的門面,，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,，酒店對客人的服務(wù),，從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識,，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作,。所以，我在過去的一年我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定,?？偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說：

一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,，禮貌,，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務(wù),，在服務(wù)中對客所要用的語言等。

二,、注意形象,，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面,。所以,，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對客,，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象,！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而,，影響我們以后的人生。

三,、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn),。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住,，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接,，問詢,，提供信息，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對,。訂單的檢查與核對,，排房，交班時的交接工作等,。所以,，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心,！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便,！

四、前臺英語,，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面,，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是,，后來在接待外國客人的時候,，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的,。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),，給自己不斷充電,！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強,！

五,、以大局為重，不計較個人得失,。不管是工作時間還是休假時間,，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為億邦的一員,，我將奉獻自己的一份力量為酒店,。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ),。

在過去的一年里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,，還工作上也有些不足,，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際,，在往后的工作上我一定會克服這種心理,。我也很感謝給我提意見的同事！因為你們我認(rèn)識到自己的不足,，才有機會去改正,。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,，但大小事都是要認(rèn)真才能做好,。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會,，在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí),，努力工作！

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇五

酒店自試營業(yè)至今已一年有余,，在上級領(lǐng)導(dǎo)及各同事的的努力之下酒店從試營業(yè)至開業(yè)到如今正常運轉(zhuǎn),，全體同仁投入了大量的汗水與激情，同時也收獲良好的業(yè)績,。本部門工作總結(jié)如下：

客房出租率在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與服務(wù)不斷提高之下獲得提升,；客人主要來源于事業(yè)單位及酒店會員，散客,、長住房,、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少，導(dǎo)致酒店的入住率及房價出現(xiàn)較多波動,。

由于xx本地人口較少,，從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量；客房從業(yè)人員總體文化水平偏,、年齡偏大,，相對的接受能力較差。外加人員一直處于缺編狀態(tài),，伴隨著客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強度的不斷增大,，使工作質(zhì)量提高較慢，很多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈,，對自身要求不嚴(yán),，這也是非常遺憾的地方，在近期對每個員工盡量做到事事“公開,、公平,、公正”,，對做得好的員工進行內(nèi)部獎勵，對工作不到位的員工按制度進行處罰,，在近期酒店人事補充一部分臨時工,，對人員不足起到了一定幫助，本部門將對新老員工加大督導(dǎo),、檢查力度努力提高工質(zhì)量,。

規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對客房部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等情況進行疏導(dǎo),，組織員工進行了多次陪訓(xùn),。規(guī)范了服務(wù)用語,，對客禮貌服務(wù)等。對不同崗位員工進行不同工種的培訓(xùn),，每周一次1小時的定期培訓(xùn)，及不定的時的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的規(guī)范化服務(wù)工作,。為客人提供規(guī)范化的服務(wù),。

為確保客房出售質(zhì)量,，堅持床上用品一客一天一換,，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,，即員工自查、領(lǐng)班普查,、主管,、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān),。要求xx員對公共區(qū)域進行片區(qū)劃分,、責(zé)任到人,，進行定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔,，力爭將疏漏降到最低,。

酒店開業(yè)在布草投入方面不足，再加開業(yè)的破損,、賠償?shù)纫蛩財?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)重不足,，外加洗衣廠洗滌不及時進一步加大了客房部樓層的工作難度；由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購沒有及時進行維護保養(yǎng),，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問題,，從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關(guān)部門進行處理,。

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇六

一路的歡歌笑語,，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年，迎來了充滿期望的20xx年,，回首我來到酒店的這三個月,，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存,，三個月,，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的,，在那里的每一天,，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人,，這個過程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝xx總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細(xì)致入微的指導(dǎo),，感謝xx經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合與生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：

在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè)、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能,，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員，每一天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性,、先進性,，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個進步，一個很大的收獲,。

板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達潛力，評估期間承蒙xx總的信任在xx經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底與邏輯思維的欠缺,，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間,、開夜床,、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務(wù),，xx月xx號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧xx省大學(xué)生供需見面會在xx召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要但是了,，好久之前便做好了準(zhǔn)備,，樓層服務(wù)員確實忙，但是看到她們廢寢忘食,、加班加點我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會,，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結(jié),、奉獻,、務(wù)實的群眾而感動，奉獻是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所xx國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考,，能夠有識大體,、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè),，更是一個具有生命力與創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天，我都能看到期望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā),、多少躊躇滿志,、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結(jié),，但是未來的一年又是以這天作為一個起點,，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),，就就應(yīng)有新的起色,，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報,、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰,，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇七

又是新的一年,，又是新的起點，在爆竹聲聲中,，我們告別了碩果累累的20xx年,，在過去的一年里，在董事長的正確領(lǐng)導(dǎo)下和總經(jīng)理的帶領(lǐng)下以及各部門的大力支持與配合密不可分，同時給我們增添了前進的動力,。精神上的喜悅遠遠大于身體上的疲憊,，也堅定了我們會把工作做的更好的信心和決心。在全體員工的共同努力下,，我們餐飲部得到了八方賓客的肯定,，取得了不平凡的業(yè)績，又創(chuàng)歷史新高,，這是我們團結(jié)協(xié)作的結(jié)果,，共同努力的結(jié)晶。在此,，迎春之際,，餐飲部對過去一年的工作做以總結(jié)匯報。

過去的一年餐飲部在探索中前進在開拓中進取,，為了提高賓館的接待能力,，在今年年初，董事長又把二樓旱冰場改建成一次性可容納700人的多功能宴會廳,，取名xxx,。中間設(shè)有高檔滑輪的屏風(fēng)，平日可同時接待宴會40余桌及水上自助300人同時用餐,，也可一次性接待70桌的大型宴會及婚宴,。自xxx5月份營業(yè)以來，共接待宴會和婚宴60余次,，水上自助共接待19000多人次用餐,。經(jīng)過xxx改造，使餐飲部增加了接待能力,，也使?fàn)I業(yè)額和利潤比20xx年有很大的增長,，20xx年餐飲部總共接待宴會和婚宴共計420余次。使餐飲部接待次數(shù)再創(chuàng)歷史新高,。

20xx年里餐飲部共接待了大,、中、小型會議人數(shù)達42,。120人，包括：中國播音主持“金話筒”復(fù)評會議,、

臺灣考察團來金州考察會議,、政府會議、地稅局會議及合資企業(yè)會議等,，都在我部成功接待,，會議總收入共計252，660元。餐飲部20xx年營業(yè)計劃為1500萬元,，實際完成金額為21,，005，562元,，超出完成金額為6,，055，629元,，利潤計劃為210萬元,，實際完成為3，995,，748,。17分超出計劃完成1，995,，748,。17分，共接納賓客19萬人之多,，平均每人消費為136元,，與20xx年相比營業(yè)額增漲了7，135,，302,。83分，這些成績的取得是與董事長和賓館各領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)及各位員工的努力配合是分不開的,。

20xx年里我們餐飲部將從以下幾個方面做以總結(jié),。

一、強抓管理重點培訓(xùn)

由于營業(yè)面積的增大,，20xx年里我部又新招了一些新員工,，由于新員工上崗業(yè)務(wù)不熟，我們對新員工的培訓(xùn)作為重點,，為了在最短的時間里可以掌握服務(wù)技巧并早日進入角色,，我們每周由各個部位的領(lǐng)班進行酒水、擺臺程序,、服務(wù)技巧,、文明用語等全方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，親身演練實際操作,，使新員工在最短的時間里可以熟練上崗,，對新員工我們本著以老帶新，互相學(xué)習(xí)取長補短共同進步的態(tài)度,。同時我們也在不斷進取,、不斷完善的進行培訓(xùn),，主要在服務(wù)禮儀、實際規(guī)范,、操作技能,、賓館綜合知識及個人素質(zhì)的提高等幾個方面進行培訓(xùn)，為了提高我們的外語水平,，每周我們都積極參加由人力資源部組織的英日語培訓(xùn),。通過這些培訓(xùn)我們起到的較大的進步，以前我們在給外賓服務(wù)時,，溝通很困難,，而經(jīng)過酒店培訓(xùn)外語之后，員工外語水平得到了很大的提高,，有部分員工在外語考核中得到了外語津貼?，F(xiàn)在我們不僅可以與外賓溝通，而且能及時為他們排憂解難,。后廚的力量在20xx年也得到了加強,，由于新增的廚師的年齡和技術(shù)不同，到崗后難免有生疏感,，在這種情況下,，廚師長和老員工都能積極引導(dǎo)新員工的工作狀態(tài)，起到了以老帶新的作用,，這就為我們部門能取得這樣優(yōu)異的成績奠定了有力的基礎(chǔ),，并且我們始終以《精神文明百分考核》的各項規(guī)章制度來規(guī)范自己，勤督導(dǎo),、勤檢查,、多記錄，使餐飲部成為一支有組織,、有紀(jì)律的優(yōu)秀團隊,。

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇八

現(xiàn)在20xx年快要過去，不知不覺在我這個酒店做前臺已經(jīng)做了有快一年時光,，從剛開始對前臺一無所知到此刻獨擋一面,，我相信那里面除了我自我的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn),，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持,。一年時光里我學(xué)到了好多，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在那里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了到達必須的財務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會滿足客人,。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”,，“只有真誠的服務(wù),，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理,，總是在盡可能的把我自我的服務(wù)做到極致,。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺,，工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,，輪換工作,，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作,。

這樣的安排比較寬松,，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明,，不出錯,。最重要的是，這樣的工作方式,，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長,。在這20xx年我主要做到以下工作：

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應(yīng)對客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點,。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語培訓(xùn),。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

前廳部根據(jù)市場狀況,，用心地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率,。

酒店就像一個大家庭部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負(fù)面影響。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起，這時,，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人,，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度,。

所以,，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況,，請求幫忙,。在問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

“劍雖利,，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”,。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空,！名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧！

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇九

在過去的一年里,，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,，基本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟,。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：

首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場,。把xx酒店全面的推向旅游市場,，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,。根據(jù)年初的工作計劃認(rèn)真的落實每一項,，x年銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限,，散客的入住率偏低,，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度,，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶,，比如旅游旺季,，我們把地接團隊較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，x月份至x月份大部分xx會議召開,，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊,。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪,，同時不斷的開發(fā)新客戶,，截止年底共簽署協(xié)議xx份。

20xx年x月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,。

20xx年x份酒店正式掛牌三星,，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,，有利于酒店的銷售工作,。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率,。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解xx酒店,。

同時在這一年里我們接待了xx多家摩托車公司，xx電器,，xx公司,，xx大學(xué)，xx與xx國旅等三十多個大中小型會議,，對于每個會議的接待,，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作,，客人對我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。

酒店擁有自己的網(wǎng)站,，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新,，通過網(wǎng)絡(luò)進行宣傳擴大影響力，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài),、新聞發(fā)布出去,，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

1、對外銷售需加強,，現(xiàn)在我們散客相對比較少,。

2、對會議信息得不到及時的了解。

3,、在接待工作中有時不夠仔細(xì),，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,。

4,、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確；影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,，盡量避免，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤,。

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇十

今年酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難,，經(jīng)歷了各種工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜成績,，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,，在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變,。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

在酒店一無所有的情況下,，員工需要招聘,，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊,，任務(wù)重,，人員少。能否按時開業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達成了共識，xx的決定就是命令,，時間再緊,，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成,。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法,，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作,。

規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證,。為此，酒店非常重視這項工作,，及時制定了各部門的崗位職責(zé),、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏,，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際,，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全,，酒店就在工作運行中結(jié)合實際情況,，不斷的進行調(diào)整，并與同行互相交流學(xué)習(xí),，借鑒經(jīng)驗,，取長補短，彌補漏洞,，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時,，首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗,，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè),，尤其是餐飲服務(wù)員,，素質(zhì)高的人才難以找到，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,，在實踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識到,，加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵，也是促進酒店生存與發(fā)展的根本,。

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇十一

一路的歡歌笑語,，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年，回首我來到酒店的這一年,，新奇與欣喜同在,，感動與感謝并存，一年,，時間雖然短暫,，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天,，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個人,，這個過程的含金量，絕不亞于我在校門里學(xué)習(xí)的價值,，所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細(xì)致入微的指導(dǎo),，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作進行如下總結(jié)：

在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè),、部門劃分,、工種分配、人員定位等自然情況,，綜合部行使辦公室職能,，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員,，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進性,，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個進步，一個很大的收獲,。

板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間,、開夜床,、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務(wù),。

作為酒店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體,、顧大局的觀念,，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天,，我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有xx特色的品牌企業(yè),。

酒店管理部員工個人年終總結(jié)篇十二

xx酒店人力資源部主要負(fù)責(zé)人力資源管理工作，重點開展人力規(guī)劃,、員工招聘,、錄用、培訓(xùn),、考核,、工資、社保,、福利,、調(diào)配、質(zhì)檢,、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作?，F(xiàn)對今年工作進行總結(jié)。

人力資源部門是貫徹執(zhí)行國家,、酒店勞動,、人事政策的職能部門，提高業(yè)務(wù)工作水平,，是搞好人力資源管理工作的重要保證,。為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程，部門制定培訓(xùn)計劃,，努力鉆研業(yè)務(wù)知識,，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源管理,、薪酬管理、社會統(tǒng)籌保險以及員工培訓(xùn)等方面的知識,，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對比,，轉(zhuǎn)變觀念，聯(lián)系實際,，學(xué)以致用,，將學(xué)習(xí)日常化,，部門內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高,。

為了進一步完善酒店人力資源管理使得其更符合xx酒店運作需要，并確使酒店人力資源各項工作有章可循,，本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度,、考勤休假制度、培訓(xùn)管理制度等,；收集整理酒店各部門職責(zé),、各崗點崗位職責(zé)。

針對用工荒,、招人難的現(xiàn)狀,，人力資源部加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)，與前期聯(lián)系的院校建立實習(xí)就業(yè)一體的用人關(guān)系,。主要安排在餐廳服務(wù)員及廚師崗位,，大大緩解了酒店旺季用工壓力。通過招聘廣告,、社會關(guān)系加大酒店宣傳力度,，引進酒店管理人才。鼓勵內(nèi)部員工介紹,，鐘點工不僅解決服務(wù)人手不足的情況，還合理控制了人力成本,。

酒店在不斷招聘員工的同時,，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計員工流失率，詳細(xì)記錄酒店用人情況,，酒店每周人員流動表,、增減人員名單、崗位變動明細(xì)表等基礎(chǔ)臺帳,，明確記錄每周人員崗位,、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況,，將周,、月員工流失率與上周,、月進行對比，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準(zhǔn)確,。有效建立員工離職率分析與預(yù)警機制,，實施員工離職面談，每周進行員工離職分析統(tǒng)計,，將意見反饋到部門,，要求部門針對發(fā)現(xiàn)問題及時進行整改，保障人員的穩(wěn)定,，有效控制員工流失率,。人力資源部從選人、用人,、育人,、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機制,，努力做到待遇留人,、感情留心、事業(yè)留魂,。

我們相信在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，經(jīng)過人力資源部團隊的共同努力，人力資源部一定能圓滿完成酒店下達的各項工作任務(wù),，部門將全面提高人力資源管理水平,，進一步完善的人力資源管理體系，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源,，最終實現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),。