時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段,，請(qǐng)一起努力,，寫一份計(jì)劃吧。通過制定計(jì)劃,，我們可以更加有條理地進(jìn)行工作和生活，提高效率和質(zhì)量,。下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

服務(wù)員的工作計(jì)劃篇一

對(duì)于客戶來說，前臺(tái)是他們接觸我們公司的第一步,，是對(duì)公司的第一印象,，是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了公司的形象,。同時(shí),，公司對(duì)客戶的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開始,，好的開始是成功的一半,。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，所以我一定要認(rèn)真做好本職工作,。

認(rèn)真接聽每一個(gè)電話,，并且熟記每個(gè)部門的分機(jī)號(hào)，嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時(shí)做好保密工作,?？蛻魠⒂^時(shí)我將時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,，將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化,，巧妙回答客戶提出的問題,。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致,、溫馨提示等,。在業(yè)余時(shí)間我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí)。不斷的為自己充電,，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展,。

對(duì)自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會(huì)保持室內(nèi)的潔清和飲水機(jī)的消毒工作，每月最少消毒一次,。按時(shí)更換打印機(jī)的硒鼓和維護(hù)前臺(tái)的辦公用品,。

了解所采購文具的市場(chǎng)價(jià)格，對(duì)現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進(jìn)一步的溝通,，希望將原采購的價(jià)格再降低點(diǎn),。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價(jià)廉,，服務(wù)周到的供應(yīng)商,。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商,。

按時(shí)盤點(diǎn)倉庫,，做好物品歸類。嚴(yán)格接照公司制度,，做到每件物品進(jìn)出都有登記,。及時(shí)查看物品的完好情況，對(duì)缺少或損壞的物品及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門,。

不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,，如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為京信的一員,，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命,。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好,。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì),，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),，努力工作!

服務(wù)員的工作計(jì)劃篇二

1、按要求著裝,、化妝,，整理好個(gè)人儀容儀表,；

2、帶齊工作用具（筆,、打火機(jī),、開瓶器,、手表、日記本,、夾子,、手寫單等）、認(rèn)真聽從會(huì)議內(nèi)容及工作安排,，并做好記錄及時(shí)交納罰單。

1,、把自己所負(fù)責(zé)包房的抽風(fēng)打開,，空調(diào)調(diào)至適當(dāng)溫度，燈光調(diào)至迎客狀態(tài),；

4,、及時(shí)到pa部去領(lǐng)取營(yíng)業(yè)用具（杯,、分酒器等）,；

6、檢查房間臺(tái)面、地面衛(wèi)生是否符合公司要求,，用品用具是否準(zhǔn)備齊全及設(shè)施設(shè)備,、燈光是否能正常運(yùn)作，如有發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)經(jīng)理跟進(jìn)處理,。

（一）禮貌熱情迎賓

1、按規(guī)定站位,，注意儀容儀表，精神狀態(tài)；

2、迎接客人：晚上好,，歡迎光臨,。

3、迅速打開房門,，請(qǐng)客人入坐：先生/小姐，里面請(qǐng)然后輕輕關(guān)上房門,。

（二）客人入坐開房卡后服務(wù)

3,、填好房間工作報(bào)告、消費(fèi)卡上開臺(tái),。

4,、送開房物品時(shí)，敲門：對(duì)不起,，打擾一下,，不好意思，讓您久等了,。請(qǐng)問生果和小食可以打開嗎得到客人同意后,，打開請(qǐng)慢用做請(qǐng)的手勢(shì)。（如果房間有看房dj由看房dj到開房水,，服務(wù)員打開生果,、小食同步進(jìn)行）。

5,、介紹酒水（半跪式）：這是我們公司的.酒水牌（酒水牌務(wù)必打開）,，請(qǐng)問先生/小姐，您今晚要喝點(diǎn)什么酒水（由高價(jià)至低價(jià)）（如果有看房dj由看房dj完成,，點(diǎn)好單后轉(zhuǎn)達(dá)給服務(wù)員,，由服務(wù)員完成下卡）。

6,、等客人點(diǎn)完酒水,，要重復(fù)打單,，并詢問客人是混飲或凈飲：請(qǐng)稍等，馬上為您送上退后3步鞠躬,。如果客人所點(diǎn)的出品公司沒有,，應(yīng)禮貌向客人推銷其它出品，電腦點(diǎn)單,。（如果有看房dj,，由看房dj完成，看房dj忙不過來時(shí),，協(xié)助其服務(wù),。）

7、接到看房dj的點(diǎn)單內(nèi)容,，及時(shí)在消費(fèi)卡上下卡,。

服務(wù)員的工作計(jì)劃篇三

餐廳服務(wù)員要掌握一定的餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和一定的工作技能。這是做好服務(wù)員接待工作的基本的條件,，因?yàn)榉?wù)員只有懂得更多的'基礎(chǔ)知識(shí),，掌握必要的服務(wù)技能，才能為顧客提供更完善,，更周到的服務(wù),。為進(jìn)一步完善落實(shí)好茶餐廳的工作，現(xiàn)決定以下規(guī)程：

1,、服務(wù)員提前10分鐘到崗,，檢查開好熱水器，務(wù)好一切用具（包括茶,、茶杯,、筷子、單紙等）,，整理好餐椅衛(wèi)生,，工作就緒后，服務(wù)員還要整理好個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表,，然后站立門口準(zhǔn)備迎客,。

2、客人到餐廳,，服務(wù)員面帶笑容,，上前迎接（講禮貌語）熱情招呼客人帶位，主動(dòng)上前拉椅請(qǐng)坐,，然后倒上禮貌菜（并順帶餐牌,，單紙）。

3,、服務(wù)員講話要大方得體,，盡快向客人介紹各式品種及本共餐廳物色,，推介本餐廳燒味類、飯類,、粥粉面類及各類快餐食品,。征求客人意見或服務(wù)員主動(dòng)有禮向客人推介，落單后服務(wù)員要盡快入單,，食品上臺(tái),，服務(wù)員要?jiǎng)潌螌?duì)菜。

4,、上臺(tái)后,，做到勤巡，勤加水,，勤眼顧及時(shí)將零碟拿走,。

5、客人找數(shù),，服務(wù)員要代客找數(shù),，做到準(zhǔn)確快揵，并向客人講聲“多謝”,。如客人要打包,，要主動(dòng)幫助做好打包工作。

6,、客人離臺(tái)后，服務(wù)員要提醒客人,，帶齊自己攜帶的物品,，并熱情地向客人道別，以示禮貌,，并要速收拾餐具,，清理臺(tái)面，接待下一個(gè)客人,。

服務(wù)員的工作計(jì)劃篇四

1.修建規(guī)劃文化吧地點(diǎn)選取,。由學(xué)生自律委員會(huì)多方面勘察，經(jīng)學(xué)校勤工助學(xué)中心慎重考慮決定文化吧選址定在冠群樓旁崗?fù)?duì)面處,。文化吧修建,。由輔導(dǎo)員帶領(lǐng)自律委員會(huì)全體成員將文化吧亭子以及通往文化吧的道路建好。由服務(wù)部負(fù)責(zé)購買或租借拿到三張桌子,、三把椅子,、兩頂遮陽棚擺于文化吧門前，供書籍?dāng)[放等,。文化吧裝飾,。宣傳部負(fù)責(zé)繪出亭子外圍彩噴圖畫,、文化吧牌子。需費(fèi)用統(tǒng)計(jì)后交由服務(wù)部負(fù)責(zé)人,。服務(wù)部負(fù)責(zé)亭子內(nèi)部壁畫裝飾,，書刊架子選購。

2.經(jīng)營(yíng)規(guī)劃文化吧市場(chǎng)調(diào)查,。方法為抽樣調(diào)查,。由服務(wù)部負(fù)責(zé)擬好市場(chǎng)需求調(diào)查問卷，調(diào)查同學(xué)們喜歡書籍名稱,，綜合同學(xué)們對(duì)文化吧的建議做成問卷,，針對(duì)男生女生宿舍展開抽樣調(diào)查。問卷a4紙2-3頁,，100-200份,。自律委員會(huì)所有成員均要參與調(diào)查。購買,、預(yù)訂書刊,。服務(wù)部根據(jù)調(diào)查結(jié)果，負(fù)責(zé)做好書刊預(yù)定,、購買計(jì)劃,。文化吧宣傳。宣傳部繪制一張海報(bào)張貼在東園食堂門口,，七張a3宣傳報(bào)貼于各個(gè)樓棟一樓,。

文化吧營(yíng)業(yè)營(yíng)業(yè)時(shí)間：文化吧于_年10月11號(hào)正式營(yíng)業(yè)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天早上11:00至13:00,，下午16:00至19:00,。

營(yíng)業(yè)目的：為同學(xué)們提供便利的預(yù)定或購買書籍，為勤工儉學(xué)同學(xué)提供就職機(jī)會(huì),。

營(yíng)業(yè)對(duì)象：桂林電子科技大學(xué)所有師生,。

營(yíng)業(yè)內(nèi)容：出售各種有影響力書刊、雜志,、書籍;為同學(xué)們代訂書刊,、雜志、書籍,。營(yíng)

業(yè)模式：桂林電子科技大學(xué)勤工中心監(jiān)督指導(dǎo),。自律委員會(huì)自主經(jīng)營(yíng)管理。

1,、成立組織機(jī)構(gòu),。召開自律委員會(huì)大會(huì)，成立桂林電子科技大學(xué)公寓文化吧管理委員會(huì),，選拔總經(jīng)理,、副總經(jīng)理,、財(cái)務(wù)部、物流部,、市場(chǎng)部人選,，落實(shí)部門職責(zé)。

2,、制度管理,。由服務(wù)部擬定草案，通過自律委員會(huì)大會(huì)討論進(jìn)行修正,、立案,，即日?qǐng)?zhí)行。

4,、值班人員安排,。由服務(wù)部根據(jù)值班人員課程表制定好值班表。

5,、設(shè)立意見箱,。由服務(wù)部參照校內(nèi)外意見箱，設(shè)立具有創(chuàng)意性的意見箱,，以促進(jìn)公寓文化吧的日益完善,。

以上就是我們服務(wù)部本學(xué)期基本工作計(jì)劃，我們每一位同學(xué)都應(yīng)該有責(zé)任,、有信心把服務(wù)部建設(shè)好,，將文化吧辦好!

服務(wù)員的工作計(jì)劃篇五

復(fù)習(xí)提問：

走菜員的具體要領(lǐng)是什么？

引入：

酒吧是酒店為賓客提供以酒水飲料為主的交際,、娛樂消閑的'場(chǎng)所,。為了與酒吧高格調(diào)的氛圍相協(xié)調(diào)，必須提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),。

新授：

著裝整潔,，儀容大方,，步姿輕快,、平穩(wěn)，面帶微笑,，表情自然,。善于觀察，反應(yīng)敏捷,，妥善安排,，體貼服務(wù)。

1,、營(yíng)業(yè)前5分鐘,，保持良好的儀表儀容,，恭候客人的光臨。

2,、客人到了,，笑臉相迎，熱情問候,。

3,、恭敬的從右邊吧酒單雙手遞上，站在一旁,，聽候客人的吩咐,。

4、上酒水飲料,、食品時(shí),，均用托盤從客人的右側(cè)上，以方便客人使用,。

5,、在客人面前放酒杯時(shí)，不要拿得很高,，要從低處慢慢放到客人面前,。

6、如客人需用瓶酒時(shí),，在開瓶前,，應(yīng)以左手托瓶底，右手扶瓶口,，酒標(biāo)面向客人,，經(jīng)客人

查驗(yàn)確認(rèn)后，方可當(dāng)面打開瓶蓋斟酒,，使客人放心使用,。

7、斟酒時(shí)要按先賓后主,，先女后男,，先老后少的次序進(jìn)行，以示尊重與禮貌,。

8,、招呼客人接聽電話時(shí)，要快步走到客人右側(cè)輕聲告知,，并留心照看好客人放在座位上的

物品,。

9、客人有事招呼時(shí)，應(yīng)迅速上前服務(wù),。

10,、客人離開時(shí)，要熱情道別,，提醒有否遺忘之物,，并致謝意，歡迎再次光臨,。

小結(jié)：

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),，應(yīng)熟練掌握酒吧服務(wù)員服務(wù)具體要領(lǐng)。

服務(wù)員的工作計(jì)劃篇六

首先,，我先澄清我來酒樓工作不是來混飯吃的,，我來回味閣是因?yàn)槲野鸦匚堕w視為一個(gè)鍛煉自己的平臺(tái)，一個(gè)可以體現(xiàn)自我價(jià)值的地方,，一個(gè)可以充分的發(fā)揮我所擁有長(zhǎng)處的地方,，好了不廢話，以下是本人在的服務(wù)員工作計(jì)劃：

這段時(shí)間通過我對(duì)服務(wù)員,，保潔大姐的溝通以及了解,，有相當(dāng)一部分人認(rèn)為我們的工作推托，滯后很嚴(yán)重,，一些關(guān)鍵性的問題老是“明天解決”“明天看情況”而不是從現(xiàn)在就開始抓起,。

我自己也是從服務(wù)員一步步做上來的，深知服務(wù)員需要做到的是,，制服著裝整齊,，待客有禮，耐心為顧客解決在酒樓遇到的各種問題,，微笑服務(wù),，遇客問好。

有相當(dāng)一部分員工反映我們的管理做不好,，管不好不是她們不想做,，而是我們的管理層先做不好，正人先正己,，只有我們的管理人員做到位了,，我相信我們的員工也能做好，也能做到位,。

通過我與各位部長(zhǎng)以及鄭經(jīng)理的溝通,，我們的管理層認(rèn)為我們的服務(wù)員與傳菜員上班沒有積極性,，有一種抱著“當(dāng)一天和尚撞一天鐘”的想法,，所以我認(rèn)為只有員工每天能夠能夠開開心心的上班，并且愛上上班，才能把工作做好,，故我做出了以下措施：

1,、從物質(zhì)上入手；服務(wù)員當(dāng)天所值臺(tái)開到的“九糧液”“隴派”等酒的完整酒盒與酒箱所買的錢歸服務(wù)員所有（回收這些東西的人我已經(jīng)落實(shí)好,，這兩天正在運(yùn)行）,，但酒樓所接大客、婚宴,、包席的酒瓶,、箱歸酒店=樓。

2,、從管理層入手,；我要求我們的部長(zhǎng)管理手下員工時(shí)能夠人性化管理，如果我們的服務(wù)員,、傳菜員有做的不好,，不到位的地方，我希望我們的管理人員能夠在指出其所犯錯(cuò)誤的同時(shí)告訴他應(yīng)該怎么做,，而不是一通亂罵,，這樣做只能讓服務(wù)員感到委屈，對(duì)工作失去積極性,。

3,、從精神上入手；這兩天在我尋臺(tái),，巡視的同時(shí)我會(huì)鼓勵(lì)服務(wù)員,、傳菜員好好干、幸苦了等之類等之類的用語,，目的就是希望他們能夠放下心中的擔(dān)子,，從容、樂觀的工作,。

在前期我發(fā)現(xiàn)服務(wù)員每天晚上不管包廂的人走的早與都會(huì)“準(zhǔn)時(shí)”下班,，留下所屬包廂衛(wèi)生等第二天早上再來做，但我發(fā)現(xiàn)很多時(shí)候服務(wù)員早晨都很亂,，到處都在找餐具,，所以我決定，每天晚上在11：00之前走完客人的包廂由值班部長(zhǎng)協(xié)助包廂服務(wù)員把沒有收拾出來的衛(wèi)生搞好,、清理好后在下班,。這樣做的好處不僅可以做到當(dāng)日事當(dāng)日畢，還可以鍛煉服務(wù)員的技能,，為日后的發(fā)展奠定基礎(chǔ),。另外我計(jì)劃等過段時(shí)間這些工作都運(yùn)行良好后給服務(wù)員規(guī)定收拾包廂衛(wèi)生的時(shí)間,，不能由著她們想幾點(diǎn)收拾就幾點(diǎn)收拾。不能給他們灌輸這種懶惰的思想,。

我發(fā)現(xiàn)我們現(xiàn)在的服務(wù)員,、傳菜員、營(yíng)銷技能都很差,，所以我認(rèn)為強(qiáng)化他們的技能是當(dāng)務(wù)之急,！服務(wù)員與營(yíng)銷的培訓(xùn)資料我已下發(fā)于各位部長(zhǎng)手中，我的意思是先讓我們的領(lǐng)導(dǎo)先熟悉我們的培訓(xùn)資料,，然后才能給員工做好領(lǐng)導(dǎo)的作用,。

我們現(xiàn)在的管理就是領(lǐng)導(dǎo)說對(duì)就是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說錯(cuò)就是錯(cuò)，沒有依據(jù),，沒有制度,，我已經(jīng)把我在山東藍(lán)海集團(tuán)的員工守則拿過來，因?yàn)槲艺J(rèn)為藍(lán)海的管理很好,，很到位,，我希望我的我們以后能夠做到員工犯錯(cuò)“有法可依”而不是領(lǐng)導(dǎo)說什么就是什么。能夠讓員工心服口服,。

我們現(xiàn)在的酒樓屬于試營(yíng)業(yè)階段,，問題很多，需要解決的矛盾也很多,，我希望各位部長(zhǎng),、經(jīng)理、廚師長(zhǎng)以及馬總,、劉總,、楊總能夠支持我的工作，我相信在不久的將來我們回味閣會(huì)變成xx市餐飲市場(chǎng)的一面旗幟,。我相信我們會(huì)做到,！

服務(wù)員的工作計(jì)劃篇七

工作總結(jié)不僅僅是對(duì)過去一個(gè)階段工作的回顧和總結(jié),，更是總結(jié)成績(jī),、認(rèn)識(shí)不足、吸取教訓(xùn),、提升認(rèn)識(shí)和能力的過程,。只有不斷實(shí)踐,，不斷總結(jié)，才能更好地推動(dòng)工作向前發(fā)展,。下面小編給大家分享一些關(guān)于服務(wù)員工作計(jì)劃,，供大家參考。

根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，20____年對(duì)前廳部來說是一個(gè)重要年,，為能配合銷售部完成任務(wù),，特總結(jié)如下：

1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,。

2,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性,。

3,、"硬件"老化"軟件"補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足,。

4,、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù),。新的一年即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供質(zhì)的服務(wù),，貫徹"賓客至上,，服務(wù)第一"的宗旨。

一年來,，前廳部的工作在酒店各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持幫助下,，取得了一定的成績(jī)和效益，當(dāng)然離酒店的領(lǐng)導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)要求還差甚遠(yuǎn),，還有許多需要完善和有待提高的地方,，在此這一年來的工作向領(lǐng)導(dǎo)做一總結(jié)。

20____年是酒店不平凡的一年,，從酒店改制以來前廳部積極配合營(yíng)銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會(huì)議,，最為顯著的如荊河街道的會(huì)議接待，會(huì)議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可,，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來了成功的結(jié)果,，然而從會(huì)議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn)，但是還存有一定的不足,，服務(wù)的被動(dòng)性,，一切的工作沒有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足,。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過去豐富的經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范,，并打造出自己的品牌,。一年之季在于春,，一日之計(jì)在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,，在住房的淡季配合房務(wù)部,，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng)。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外,，還給客人免費(fèi)贈(zèng)送水果,，其前提是在價(jià)格150元以上的住客，其次滿100元房?jī)r(jià)住8次以上的客人,，在下次入住時(shí)將免費(fèi)贈(zèng)送一天,，前提是同一個(gè)的證件，目的是拉更多的回頭客,，讓客人再次光臨,，這些優(yōu)惠活動(dòng)，得到了客人的一致認(rèn)可,，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益,，做到了人氣的有增無減。

前廳部即是酒店的銷售窗口,，在房?jī)r(jià)的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行,，但往往我們?cè)诖朔矫孢€很欠缺，意識(shí)淡薄,，沒有意識(shí)到工作的重要性,，客人來了只是機(jī)械性的去介紹，出售,，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng)，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷是工作的重中之重,，讓他們把酒店的出品推銷給客人,，而又讓客人樂于接受，這是一個(gè)技巧,，在今后的工作中作為重點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)行,。

20____年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好,，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫忙，透過自身的不懈努力,，在工作上取得了必須的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過去的一年,，過去的一年也許有失落的,、悲哀的，有成功的,、開心的,，但是那不重要了，是過去的了,，我們要努力的是未來,，有好多人說我個(gè)性變了,，我相信,。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅(jiān)持挺過,，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯(cuò)了,，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自我打氣,，一次次站起來，我在想,，就算沒有我,，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決,，我不要做弱者,、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中,，我相信明天會(huì)更好,、你好、我好,、大家都會(huì)好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、培訓(xùn)方面：

1,、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二,、管理方面：

1,、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一向堅(jiān)持以身作則,，所以我的班組十分團(tuán)結(jié),。

2、我對(duì)任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、20____年傳菜全年離職人數(shù)23人，20____年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20____年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人,，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

四、在操作方面的幾點(diǎn)。

1,、人手不足,，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2,、由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會(huì)干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢,、不明白為他人換位思考,，做這天的我真難啊!

3、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時(shí)解決的問題,。

4、什么叫編制,、什么叫發(fā)展,、什么叫進(jìn)步,、什么叫改善,、什么叫管理、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護(hù)誰,、要怎樣才能穩(wěn)定。

5,、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

五、本班組在本年度做的不到位,。

1,、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位,。

2,、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。

總之,，20____年又是以這天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆,、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

我是一名______服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員,，今年25歲，一年前有幸加入這個(gè)光榮的團(tuán)隊(duì),，使我走過了一段平凡而又充實(shí)的道路,，使我對(duì)人生的價(jià)值觀有了更深一層的了解和體會(huì)。

20____年初,，工作還沒有著落,，一次偶然的機(jī)會(huì)參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn)，從培訓(xùn)過程中我明白了什么是家政服務(wù)員,，如何做好家政服務(wù)工作,，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等;慢慢以前世俗的觀念早已隨著時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步,、雇主的需求隨所埋沒,，并以優(yōu)異的成績(jī)培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書,。

在一年的工作時(shí)光里,，我嚴(yán)格要求自我，并努力做到用一顆愛心,、誠(chéng)心,、平常心來善待雇主家里的每一個(gè)人，每一件事,。工作期間,，我盡量抽出時(shí)光來參加公司的家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗(yàn),，總結(jié)教訓(xùn),，掌握各項(xiàng)技能，竭盡所能為雇主帶給的服務(wù),。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時(shí),，做到盡量不參與，并且保護(hù)好雇主的保密狀況,，關(guān)心老人,，照顧小孩，真誠(chéng)的對(duì)待雇主家里的每一位成員;要做一個(gè)好的家政服務(wù)員，首先要調(diào)整好自我的心態(tài),，不僅僅要工作質(zhì)量,、服務(wù)態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng),，自身素質(zhì)的提高,，才能為雇主帶給有頭腦、有技能,、有愛心的家政服務(wù),。

在工作的這段期間里，我透過自身的努力不斷提高,，從未收到過一齊家政服務(wù)質(zhì)量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰,，并得到了雇主與公司高度好評(píng)及認(rèn)可;在這次的評(píng)選上能得到公司的推薦，我萬分感激,，在以后的工作中我必須會(huì)一如既往的為雇主服務(wù),，讓雇主滿意，做一名德潤(rùn)家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員,。

我認(rèn)識(shí)到作為餐廳服務(wù)員,，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力,。因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題,。

一、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿降摹Ｗ钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行,。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí),，要注意語氣的自然流暢、和藹可親,，在語速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加,。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您,、請(qǐng),、抱歉、假如,、可以”等等,。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的.場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì),、動(dòng)作,，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。

二,、交際能力

餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事,、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

三,、觀察能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種：

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的,。

第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù)。例如,，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門,，服務(wù)員就要上前幫忙。

第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分,。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到,。

四,、記憶能力

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響,。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,。

我在咖啡廳工作了一年,，雖然只是做一些簡(jiǎn)單的活，但是也確實(shí)學(xué)到了很多,，感悟了很多,。下面是我的工作總結(jié)，希望有緣人看到能夠有所受益,。

1,、收錢結(jié)賬一定要在前臺(tái)結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時(shí)間,。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時(shí)間,，誤差等機(jī)會(huì)成本。

2,、一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關(guān)系,，老板才會(huì)教會(huì)你更多的冷飲制作知識(shí),。

3、沒有客人時(shí)一定要多和店里的人交流,，而不是自己一個(gè)人窩在角落看雜志,。年輕人要熱情點(diǎn)。

4,、盡量不要在老板眼皮底下犯錯(cuò),，雖然犯錯(cuò)是難免的，但是不要給老板看到,，因?yàn)榉稿e(cuò)畢竟會(huì)給別人留下馬虎的印象,。

5、一定要做好店里基本的工作,，______的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始,，做好基本的衛(wèi)生工作是對(duì)自己的交待，也是對(duì)客人的負(fù)責(zé),。

6,、客人付錢時(shí)一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人,。

7,、要熟悉菜單，如果看到菜單有變動(dòng)要及時(shí)更新你腦海中的菜單內(nèi)容,。

8,、一定要保持謙虛的態(tài)度,，要記住三百六十行行行出學(xué)問，要不斷學(xué)習(xí),。

這次的工作給我的體會(huì)非常的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔,、積少成多,，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

服務(wù)員的工作計(jì)劃篇八

酒樓服務(wù)員衛(wèi)生工作安排：

一,、每天早上上班后,，二樓三樓的服務(wù)員負(fù)責(zé)一樓拖地，拖干凈后再回各自樓層做衛(wèi)生,。

二,、一樓服務(wù)員負(fù)責(zé)大廳桌椅柜凳、花草,、茶幾,、備餐柜、簾子的衛(wèi)生,，負(fù)責(zé)洗好餐具的清理擺放,，每天負(fù)責(zé)擦一半大廳落地窗玻璃，兩側(cè)的云石墻面,，每輪值一次必須清潔一次,。

三、包房的人員負(fù)責(zé)每層樓的衛(wèi)生,，包括地面,、廁所、走廊,、桌椅柜凳,、備餐柜、門窗,、樓梯,、扶手的清潔衛(wèi)生，側(cè)邊境每輪值一次必須清潔一次,。

四,、麻將桌每天用毛巾擦，麻將視用的情況定期進(jìn)行清洗,。

五,、傳菜員每天負(fù)責(zé)一樓洗手間的衛(wèi)生，樓梯間側(cè)邊境的清潔,，四樓麻將房的衛(wèi)生,，打大廳蒼蠅。

六,、包間洗手間服務(wù)人員不得使用,，違者一次罰款5元。上班時(shí)間不允許玩手機(jī),、看書,、看報(bào)。

七,、每日工作餐,，用餐時(shí)間為20分鐘。

八,、每月1-3日做大衛(wèi)生,，每天做一個(gè)樓層。

九,、每天上午11:30,，下午5:30，進(jìn)行餐前檢查,，檢查不合格者第一次口頭警告,，第二次罰款處理，按月統(tǒng)計(jì),。十,、衛(wèi)生檢查完畢后，每層樓留一個(gè)服務(wù)員值班,，其它的必須全部下來一樓迎賓,。

十一、工作時(shí)間必須服從安排,，不允許在工作場(chǎng)合大吵大鬧或與同事,、上級(jí)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。先服從后投訴,，有任何意見或建議可事后向上一級(jí)管理人員提出,。放，每天負(fù)責(zé)擦一半大廳落地窗玻璃,，兩側(cè)的云石墻面,，每輪值一次必須清潔一次。