總結(jié)的選材不能求全貪多、主次不分,要根據(jù)實(shí)際情況和總結(jié)的目的,把那些既能顯示本單位,、本地區(qū)特點(diǎn),又有一定普遍性的材料作為重點(diǎn)選用,,寫(xiě)得詳細(xì),、具體,。怎樣寫(xiě)總結(jié)才更能起到其作用呢,?總結(jié)應(yīng)該怎么寫(xiě)呢,?以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,僅供參考,,大家一起來(lái)看看吧,。
酒店個(gè)人工作總結(jié)篇一
在xxxx年xx月份以工作基礎(chǔ)上在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)做好客房的各項(xiàng)工作,發(fā)揚(yáng)工作中優(yōu)良作風(fēng),,彌補(bǔ)工作中不足的地方,,對(duì)工作進(jìn)行合理計(jì)劃、安排和總結(jié),,挖掘所有用心因素,,制定措施,做好部門(mén)各項(xiàng)工作,,決不因?yàn)椴块T(mén)工作不到位原因致使效益下降,,盡最大努力完成上級(jí)下達(dá)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo),現(xiàn)有計(jì)劃有:
一,、增加客房房在編人員的補(bǔ)充工作。
二,、進(jìn)一步完善布草配備數(shù)量,、使布草進(jìn)行合理運(yùn)轉(zhuǎn)。
三,、重點(diǎn)跟進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作,,帶給規(guī)范化服務(wù),在規(guī)范化的服務(wù)上進(jìn)一步帶給個(gè)性化減少和避免投訴,,提高賓客滿(mǎn)意度,。
四、加大力度對(duì)員工各方面素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)和提高,,以更加貼切的服務(wù),、制定更加靈活有效的措施,留住現(xiàn)有客人,,吸引新的客人,,帶動(dòng)好的效益,。
五、衛(wèi)生工作長(zhǎng)抓不懈,,做為工作的一個(gè)重點(diǎn)加以跟進(jìn),。
六、繼續(xù)跟進(jìn)工程的維修,,電話(huà),、網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定、墻紙脫離破損,、空調(diào)電源改善,、冰箱散熱等。
酒店個(gè)人工作總結(jié)篇二
大家好,。
轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開(kāi)荒,,試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心,。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力,。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換,。
做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,,在新的環(huán)境中,。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始,許多事都是邊干邊摸索,,以便在工作中游刃有余,。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作,,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),,這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),,工作態(tài)度要端正,工作效率要快,,力求周全,。25樓的接待一般都屬vip重要接待,我們?cè)诜?wù)的過(guò)程中不得有任何閃失,,這就要求我們各方面都要做到,,把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決,時(shí)刻嚴(yán)格要求自己,,為了餐中服務(wù)順利,,餐前準(zhǔn)備一定要充分,,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切,,掌握好上菜速度也很有講究,。每次的接待我們都會(huì)很重視,餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好,,方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù),。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué),。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí),。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,,出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,,就要加倍的努力與付出,,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。
平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的,,酒店就是個(gè)大的家庭,,成績(jī)是靠大家共同努力的而得來(lái)的。新年新起點(diǎn),,過(guò)去的成績(jī)以成歷史,,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,,我相信自己,,只要我想實(shí)現(xiàn)的我就會(huì)全力以赴的去做,哪怕不成功我也不會(huì)后悔,。
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酒店個(gè)人工作總結(jié)篇三
通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總,,激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,振奮精神,,發(fā)揚(yáng)成績(jī),整改問(wèn)題,。并將制訂新一年度的治理目標(biāo),、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃,以指導(dǎo)酒店及部門(mén)各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施,。根據(jù)目前酒店情況,,首先樹(shù)立"以市場(chǎng)為先導(dǎo),以銷(xiāo)售為龍頭"的思想,;為了更好的開(kāi)展銷(xiāo)售工作,,我們銷(xiāo)售部制定了的工作計(jì)劃,,并在工作中逐步實(shí)施。針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能,,我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部工作計(jì)劃,,現(xiàn)在向大家作一個(gè)總結(jié)匯報(bào):
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的.客戶(hù)檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù),,會(huì)議接待客戶(hù),,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔,詳細(xì)記錄客戶(hù)的所在單位,,聯(lián)系人姓名,,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,,定期拜訪(fǎng)新老客戶(hù),,維護(hù)好客戶(hù)關(guān)系。
營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志,,每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù),,三戶(hù)老客戶(hù),四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話(huà),,以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表,。
接待團(tuán)體、會(huì)議,、客戶(hù),,要做到全程跟蹤服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,,熱情周到,。制作賓客意見(jiàn)反饋調(diào)查表,向客戶(hù)征求意見(jiàn),,了解客戶(hù)的需求,,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集,,了解旅游業(yè),,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,,為酒店總經(jīng)理室提供全面,,真實(shí),及時(shí)的信息,,以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案,。
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)合工作,密切配合,,根據(jù)賓客的需求,,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,,創(chuàng)造效益,。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén),是酒店提高聲譽(yù),,樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,,制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起起到參謀和助手的作用,它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道,,開(kāi)拓市場(chǎng),,提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。在新的一年里,,希望各部門(mén)在工作中合作愉快,,攜手為酒店創(chuàng)造佳績(jī)。
酒店個(gè)人工作總結(jié)篇四
**大酒店從x月xx日正式開(kāi)業(yè)以來(lái),走過(guò)了x個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程,?;仡檟xxx年,酒店全體員工克服了剛剛起步,,經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,,經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn),逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,,也取得了可喜成績(jī),,在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。在x月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入x萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)x萬(wàn)元(不含對(duì)外承包收入),。為此酒店做出了大量的工作,,現(xiàn)總結(jié)如下:
從xxxx年x月x日市局黨組確定籌建酒店至xx月xx日正式開(kāi)業(yè),其間只有短短的xx多天時(shí)間,,在酒店一無(wú)所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購(gòu),各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),可以說(shuō)是時(shí)間緊,,任務(wù)重,人員少,。能否按時(shí)開(kāi)業(yè),像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,,但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),,市局黨組的決定就是命令,時(shí)間再緊,,任務(wù)再重,一定要堅(jiān)決按時(shí)完成,。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法,,認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,,并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),夜以繼日的開(kāi)展工作,。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組,,先后四次召開(kāi)小組會(huì)議,研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),。
二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組,具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí),。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察,、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類(lèi)兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購(gòu),按照廉政規(guī)定的要求,對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu),,并組織人員及時(shí)組織到位,。
三是按時(shí)完成了人員招聘工作,人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,,能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,,是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵,也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,,我們認(rèn)真作了以下工作:
2.成立招聘工作小組,認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況,,按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);
3.組織體檢,,確保受聘人員身體健康,避免了傳染病人的進(jìn)入;
4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn),,此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀(guān)念和組織紀(jì)律性,,經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。
5.組織新聘人員到省開(kāi)來(lái)酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),,經(jīng)過(guò)xx天的實(shí)習(xí),,新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí),增強(qiáng)了工作能力,。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)xx多天,共招聘培訓(xùn)各類(lèi)員工xx余人,為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ),。
酒店個(gè)人工作總結(jié)篇五
緊張與忙碌的過(guò)去,回顧這一年的工作,,有許多收獲與體會(huì),,客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén),其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足,。
為了明年更好的開(kāi)展部門(mén)的相關(guān)工作,,很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié),下一年的工作進(jìn)行籌劃,。首先先做一下本年的工作總結(jié):
1,、在衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,,做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置,。實(shí)行客房清潔責(zé)任制,,提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程,,穩(wěn)步提高工作效率,。
2、物品管理與成本控制方面:控制物資,、開(kāi)源節(jié)流,,做好物品回收,,強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),,提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),,實(shí)施物資管理責(zé)任制,,設(shè)立易耗品臺(tái)帳,,控制成本費(fèi)用。
3,、設(shè)備設(shè)施方面:由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng),,已顯老化,所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),,提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,,加強(qiáng)家具維護(hù),地毯的去漬,,合理安排地毯洗滌,。
4、培訓(xùn)方面:制定月培訓(xùn)計(jì)劃,,落實(shí)到個(gè)人,。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,,如查房時(shí)間,、工作量,,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,,讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。
5,、人員管理方面:秉公辦事,堅(jiān)持原則,,堅(jiān)信“服務(wù)無(wú)小事”,,對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門(mén)經(jīng)理,按部門(mén)制度處理,,決不手軟,;關(guān)愛(ài)員工,把員工當(dāng)成自已的親人,,拉近部門(mén)與員工的距離,,起到承上啟下的作用;以身作則,,律人律己,,明確自己的職位,起到表率作用,。
明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn):
1,、配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),做好管理工作,。
2,、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話(huà)等,,結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核,。
3、通過(guò)培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程,,加快操作速度,提高工作效率,。
4,、加大部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢力度,確保衛(wèi)生,、服務(wù)工作不出問(wèn)題,。
5、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。
通過(guò)日常的工作,,發(fā)現(xiàn)部門(mén)存在的一些不足:
1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高
2,、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng),。
3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能,、業(yè)務(wù)水平參差不齊,需進(jìn)一步加強(qiáng),。
4,、樓層布草管理比較混亂。
5,、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無(wú)人處理
針對(duì)以上的不足,本人的整改方案:
1,、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,,強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。
2,、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作,,對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比,、歲末評(píng)估制度,,優(yōu)勝劣汰。
3,、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度,,實(shí)行實(shí)名保管制度,每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),,對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題追究相關(guān)責(zé)任人,。
4、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),,加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,另由于pa機(jī)器過(guò)大,,對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi),,所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。
以上是本人對(duì)部門(mén)工作的總結(jié)與計(jì)劃,,部門(mén)的不足與改進(jìn),。綜上所述,我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門(mén)金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,,我部全體員工會(huì)共同努力,,聯(lián)手齊心,,共同為酒店的20xx年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力。
總之,,作為客房部的主管,,我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門(mén)經(jīng)理做好本部門(mén)的各項(xiàng)工作,為提高房務(wù)部的服務(wù)水平,、管理水平,、培訓(xùn)水平,質(zhì)檢工作,、增強(qiáng)員工的凝聚力,,提高員工的基本素質(zhì),配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量,!
酒店個(gè)人工作總結(jié)篇六
在這里工作的一年里,讓我對(duì)酒店的各項(xiàng)管理和文化都有所了解,,其中讓我認(rèn)識(shí)最深的是:
1,、服務(wù)質(zhì)量
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線(xiàn)、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ),、而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象,、在開(kāi)元我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗、對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,、部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō):”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開(kāi)元,你的形象就是我們開(kāi)元的形象”,、”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們、”,、”只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑,、”
2、酒店文化
酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化,、地域文化、飲食文化,、解困文化等等,,在酒店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來(lái)到酒店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài),,除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí),,他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此,,我們可以說(shuō),,酒店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是,,在這里工作的人們必須更有知識(shí),、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),,包括起源,、流傳、特色,、新意等等,,不僅更增添了品菜的樂(lè)趣,也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,,讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行,。
在酒店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,,也在有益地影響著客人,,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,,客人落腳飯店,,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情,、景觀(guān)特色,。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,,只有在地域的大背景下,,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景,。對(duì)于外地客人而言,,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色,或者為了商務(wù)辦公,,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái),。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”,,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,,滿(mǎn)意加驚喜,,完成不可能完成的任務(wù)。
接下來(lái)的一年我會(huì)深入學(xué)習(xí),,責(zé)人責(zé)已,。不能停止學(xué)習(xí)的腳步,不能放慢學(xué)習(xí)的進(jìn)度,,對(duì)酒店對(duì)部門(mén)對(duì)崗位熟知并負(fù)責(zé),,在要求員工的同時(shí)更加嚴(yán)格要求自己,樹(shù)立標(biāo)本,,樹(shù)立形象,。加強(qiáng)監(jiān)督,嚴(yán)格把關(guān),,每一個(gè)崗位都代表著財(cái)務(wù)部,,更代表著酒店,監(jiān)督員工的每一項(xiàng)工作也正是對(duì)自己工作的監(jiān)督,,避免錯(cuò)賬,減少風(fēng)險(xiǎn),,將一切犯錯(cuò)誤的可能性及時(shí)打消,,保證每一筆賬清楚,每一項(xiàng)收入準(zhǔn)確,。端正工作態(tài)度,,遇事不急不躁,做到穩(wěn),,準(zhǔn),,優(yōu),講效率比質(zhì)量,,團(tuán)結(jié)同事,,關(guān)心下屬,服從管理和安排,,積極配合,,不斷鼓勵(lì),讓每一位收銀員感受到財(cái)務(wù)部的溫暖,,相互學(xué)習(xí),,求長(zhǎng)補(bǔ)短,再接再厲,,永創(chuàng)佳績(jī),。沒(méi)有好的個(gè)人,,只有好的團(tuán)隊(duì),每一年都會(huì)有每一年的收獲,,20__年即將到來(lái),,近期前臺(tái)人員少,已經(jīng)停休,,上班時(shí)間長(zhǎng),,消耗體力大,努力解決人員流失問(wèn)題,,確保員工的休息時(shí)間,,用最短的時(shí)間內(nèi)招聘兩名新員工。與各部門(mén)協(xié)調(diào)一致,,共同進(jìn)步,。
以上是我個(gè)人的一個(gè)工作初步計(jì)劃,可能具體的還不夠完善和成熟,,但是我會(huì)盡我最大努力去執(zhí)行,,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審核。如有不完整的地方不對(duì)的地方也請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充并及時(shí)加以指導(dǎo),。
酒店個(gè)人工作總結(jié)篇七
在客房部工作的這段時(shí)間里,,我學(xué)習(xí)到了很多的東西,也對(duì)客房服務(wù)的工作有了更多的了解,,現(xiàn)在就我這段時(shí)間的工作總結(jié)一下,。
一、客房清潔
在客房清潔方面,,我都是遵守酒店給到我們的工作指南來(lái)操作,,首先進(jìn)到房間都是先檢查房間,仔細(xì)看需要哪些是重點(diǎn)要清潔的,,然后拉開(kāi)窗簾,,打開(kāi)窗戶(hù)進(jìn)行通風(fēng),接著就是把洗浴用品之類(lèi)的進(jìn)行更換,,先把毛巾之類(lèi)的收拾好,,更換上新的毛巾,把垃圾都清理掉,,然后換上新的垃圾袋,,床單被套也是把它們拆下來(lái),然后再換上新的,,并整理鋪好床,。接下來(lái)就是做好清洗和吸塵的工作。所有的清潔環(huán)節(jié)都做完之后,我還要檢查下是否有遺漏的沒(méi)做的,,房間里的設(shè)施是否有缺失需要補(bǔ)充的,。
這段時(shí)間的工作下來(lái),一個(gè)房間的清理并不是很簡(jiǎn)單的事情,,需要做很多的步驟,,但是從一開(kāi)始的需要同事帶,到現(xiàn)在我可以很好的獨(dú)立完成了,,雖然很累,,但是我也知道做服務(wù)行業(yè),需要做好,,就必須細(xì)心,,耐心的做好每一個(gè)步驟,這樣新客人走進(jìn)房間,,看到干凈的環(huán)境,,能住的舒服,也是對(duì)我工作的一種肯定,。
二,、公共清潔
除了客房的清潔,像樓梯間,,走廊內(nèi)的清潔也是我需要做的工作,,這里的環(huán)境相對(duì)于房間來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單一些,但是要做好,,也是需要很細(xì)心的去做的,,特別是我們酒店的走廊都是有鋪設(shè)地毯的,吸塵和清理的工作更是需要做好,,特別是有時(shí)候遇到客人不小心把飲料撒在地毯上,,那更需要及時(shí)處理,,避免等到干了之后再清洗,,那更麻煩了。同時(shí),,走廊裝飾品的除塵,,還有綠植的澆水等等工作,我也是在同事的帶領(lǐng)下,,才知道像綠植的澆水工作,,并不是每天都需要做的,有些植物的需水量并不是那么大,,那做好記錄,,確定澆水的時(shí)間就可以了,有些需水量大的,,就需要天天去澆水了,,或者進(jìn)行水的更換,。
雖然清潔的工作很累,很辛苦,,但是我也學(xué)到了很多的東西,,以后家里的衛(wèi)生,自己來(lái)做的話(huà),,也有很多的小技巧可以使用了,,不再像以前那樣,就知道掃地拖地這些簡(jiǎn)單的東西,,一些清潔的竅門(mén)更是不懂,,而從事這份工作之后,很多小竅門(mén)都學(xué)會(huì)了,。
不過(guò)雖然學(xué)到了很多東西,,但也發(fā)現(xiàn)我在工作之中需要注意一些做事的方法和步驟的.`順序需要再做好一些,有時(shí)候工作太忙,,自己容易忙中出錯(cuò),,這方面以后的工作之中需要繼續(xù)優(yōu)化和改進(jìn)。
酒店個(gè)人工作總結(jié)篇八
我是xx酒店總經(jīng)理,,在董事長(zhǎng)及x總部的領(lǐng)導(dǎo)下,,率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo),,共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就20xx年度的工作總結(jié)如下:
xx酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái),,受諸方面因素影響,,經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀(guān),制定發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的,,基本確定酒店以中餐,、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),,輔以會(huì)所,、泳池等配套設(shè)施,加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo),,細(xì)化服務(wù),,提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針,。
為推動(dòng)住房,,帶動(dòng)消費(fèi),酒店在經(jīng)營(yíng)方面對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿(mǎn)五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),,以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。針對(duì)住房預(yù)售低,實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,,對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客,。把西餐廳定位中高檔西餐廳,細(xì)化服務(wù),,加強(qiáng)出品,。新推出下午茶項(xiàng)目。酒店經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo),,主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn),。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀(guān),在xx股份公司決策下宣布停業(yè),。意味著酒店擺脫中餐束縛,,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待,。指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃,、有指導(dǎo),、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái),,建立明確的工作目標(biāo),要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,,通過(guò)每月總結(jié),、計(jì)劃,對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí),,按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,,通過(guò)對(duì)工作的完成情況,,對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng),。酒店成立之初,,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序的.確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成,。因此,,制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,酒店各項(xiàng)崗位程序及流程已制定,。
酒店管理的規(guī)范化,、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自年初開(kāi)始,,即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,,相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件,。在目標(biāo)考核方面,,一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì),,針對(duì)制定的工作計(jì)劃,,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問(wèn)題,,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,,也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。
制定商務(wù)散客,、長(zhǎng)包房,、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本,。策劃活動(dòng)及推廣工作,,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,制定倉(cāng)庫(kù)管理制度,,實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理,。根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整優(yōu)惠政策,減少贈(zèng)送,,完善服務(wù)功能,。狠抓營(yíng)銷(xiāo)工作,落實(shí)酒店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃,,做好或銷(xiāo)任務(wù)分配,。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定xx會(huì)員卡章程,。完善酒店部門(mén)崗位職責(zé)修訂,,起草酒店各部門(mén)工作程序,開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作,,完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置,。組織營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷(xiāo)售,,策劃活動(dòng),。
編制新菜牌,,做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,改變中餐服務(wù)功能推出行政套餐,,加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷(xiāo)售工作,,對(duì)客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修,,中西廚地面修補(bǔ),中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成外墻戶(hù)外噴繪廣告的制作,。策劃優(yōu)惠活動(dòng)。重組中餐人員編制,,續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)人員,,開(kāi)展活動(dòng),調(diào)整西餐廳暑期出品,,完成酒店宣傳冊(cè)的訂印,。為節(jié)約成本,實(shí)行部分物資自購(gòu),,中餐增加新菜式的推廣,,西餐推出精選下午茶飲品??头吭黾涌墒圪u(mài)毛巾,,對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修,。對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換,,對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,,重新訂制客房一次性用品,。
根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散,、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作,。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了xx活動(dòng),取得了良好效果,。及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià),,提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗,,制定中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間,。完成酒店部分制服的更換工作,同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)行清洗,,同時(shí)為改善員工住宿,,將員工宿舍由xx搬至xx,取消了員工班車(chē),。進(jìn)行了辦公室搬遷,,同時(shí)對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,基本達(dá)到預(yù)期效果,。