在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,，報告不再是罕見的東西，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的,。怎樣寫報告才更能起到其作用呢,？報告應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文，希望大家能夠喜歡!

食堂年終工作總結(jié)報告篇一

食堂作為幼兒園的后勤服務(wù)的重要部門,，服務(wù)好廣大師幼是食堂工作的主要任務(wù),。如何高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的作好這項工作，確實(shí)是食堂管理工作的重頭戲,，但是做為幫廚更是要當(dāng)好助手,。

一、認(rèn)真做好思想工作,。一學(xué)期來,，本人在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)廚師業(yè)務(wù)知識,，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合,，努力當(dāng)好廚師的助手，積極向廚師學(xué)習(xí)食堂相關(guān)知識,，熟練掌握操作技能,，以創(chuàng)一流菜、做一流服務(wù)為目標(biāo),，認(rèn)真做好本職工作,。

二、一學(xué)期來,，本人嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度,，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下,，團(tuán)結(jié)同事,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”,，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,，保障就餐者的身體健康,。成品存放實(shí)行“隔離”,；生與熟隔離；成品與半成品隔離,。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人,、定物,、定時間、定質(zhì)量,，劃片分工,，包干負(fù)責(zé)；個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手,、剪指甲,；勤洗澡、理發(fā),；勤洗衣服,、被褥；勤換工作服,。放置食品的櫥柜,、貨架時刻保持清潔，無霉斑,、鼠跡,。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭廚房地面和隔板,，嚴(yán)格保證操作間地面,、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生,。

三,、努力學(xué)習(xí)文化、政治,、業(yè)務(wù),、技術(shù)知識。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想,。按時上下班,。遵守勞動紀(jì)律及職工食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作,。工作上,，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財物,，做好集體和個人衛(wèi)生,，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上,，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作,，保證安全、衛(wèi)生,。做到制作的主食,，符合質(zhì)量要求,，大小均勻，掌握火候,。副食要做到揀,、洗干凈，切菜認(rèn)真,，丁,、塊、絲分明,。配菜美觀,，色型好看，炒菜味美,，咸淡適中,。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì),、高效,，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣,。不說粗話,，不罵人，團(tuán)結(jié)一致,，做好職工食堂伙食工作,。

四、嚴(yán)格要求自己,，很好的完成了一個幫廚的職責(zé),，經(jīng)常向同事們學(xué)習(xí)烹飪、面點(diǎn)技術(shù),，把住各工序的質(zhì)量關(guān),，實(shí)行全過程的質(zhì)量管理。清掃包干的衛(wèi)生地段,，做現(xiàn)熟食品加蓋,、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作,。

食堂年終工作總結(jié)報告篇二

食堂是我們***公司全體職工用餐地方,，也是對疾病最為敏感地方，為了使全體職工都能心情舒暢放心用餐,，作為食堂工作人員,，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面干潔,，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯,，我總是以最快速度收拾干凈餐桌,，換上新桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔環(huán)境中就餐,。

我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜,，經(jīng)過這一年來工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么,、不喜歡吃什么,、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜時候在飯菜量掌握上自然也就心中有數(shù)了,，這樣既達(dá)到了就餐人員滿意,，又避免造成不必要浪費(fèi)。

同時我還是食堂保管員,，負(fù)責(zé)保管食堂油,、鹽、醬,、醋,、米等物品，這一年來我始終保持保管帳帳目清晰,，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn),，不占公家一絲便宜。

當(dāng)然工作同時也不能忘了學(xué)習(xí),，從我進(jìn)***公司第一天起,，我就已經(jīng)感覺到這里學(xué)習(xí)氛圍濃厚，200*年是全省企業(yè)文化建開局之年,，做為公司一員,，我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)精神實(shí)質(zhì)，通過學(xué)習(xí)使我懂得了,，我們食堂成立本身就是我們******企業(yè)文化一種形式體現(xiàn),。我原來認(rèn)為，我只是食堂一個小小服務(wù)員,，什么企業(yè)文化,、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關(guān)系，通過學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我想法錯,，生活在我們這個***大家庭中,，我們每個成員只有分工不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃是我打飯,，只有他們都吃好了,，才有精力去搞經(jīng)營，搞銷售,。所以我做為食堂一員應(yīng)是感到驕傲和自豪,。如果我過去工作能得到大家認(rèn)可，那么在今后工作中,，我會更加積極努力工作,，讓大家吃上更舒適環(huán)境中吃上更可口飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會上所講“讓各項福利事業(yè)搞更好一些,，讓職工精神面貌更加愉快一些”目標(biāo)而努力奮斗,！

食堂年終工作總結(jié)報告篇三

一年的時間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動畫上了完美的句號，在這一年里,，接受了國家四級公共營養(yǎng)師的培訓(xùn),，前赴上海和北京兩地和全國各地的營養(yǎng)師交流，和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習(xí),，取得了實(shí)質(zhì)性的成果,。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識,，和同事們探討工作的上不足,。

在 20xx 年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通,，,，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對某個問題想法。實(shí)際操作上,，熟悉了各個工作流程,，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高,。取得成績的同時,，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏,，沒有一個閃光點(diǎn)去吸引別人,，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng),。實(shí)踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上,。

展望 20xx 年，對于個人而言,，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足,。 食品和個人衛(wèi)生 食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20xx 年,，食品衛(wèi)生,，餐具衛(wèi)生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實(shí)處,，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū),，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。 個人衛(wèi)生方面,，將會養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì),，做到四勤：勤洗頭,，勤理發(fā)，勤洗澡,，勤剪指甲,。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手,，勤洗衣物,。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險率,。有助于提升部門的形象和素質(zhì),。有助于推動中國的食品安全向著一個科學(xué)，健康的道路去發(fā)展,。 實(shí)踐操作工作 菜肴的出品工作,，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量,，數(shù)量,，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套,，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去,。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng),，以滿足師傅們燒菜的需要,。

領(lǐng)料時間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完,。大單期間,，領(lǐng)料比平時要多領(lǐng)，淡季時間,，庫存要保持平時狀態(tài),。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予保持。 菜肴的制作工作,，明年我會深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法,，融合自己平時學(xué)習(xí)的理念和知識，和大家一起交流和分享,。 人際關(guān)系 在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時,，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中最大的遺憾,，而這個遺憾會在 20xx 年一年里得到解決,。 在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況,。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：先解決問題,，后追究責(zé)任，不計較,，不抱怨,，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理問題,。

在工作以外的人際交流方面,，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺： 成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題,，分享好的一些食材,。在身體保健方面做出積極交流和探討。 興趣愛好：會和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好,，比如：唱歌,，旅游，逛街購物,，穿著打扮,，體育活動。 戶外活動：會和大家交流聚餐,，邀請老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩,。 20xx 年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng),，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助,。

我會以實(shí)際行動來感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識來解決自身存在的問題人際關(guān)系問題,，是我今年留下的最大問題,。

20xx 年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會和老師們積極主動交流,，來幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問題,。相信自己在明年會表現(xiàn)的更加出色,，在原有良好的基礎(chǔ)上做 出重大的突破！

食堂年終工作總結(jié)報告篇四

回顧過去的每一天,，我作為食堂的一名廚師,，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重,。因為我所從事的工作質(zhì)量,，很有可能會影響到全體職工的身心健康，,，所以為了揚(yáng)長避短,，今后的工作能做到更好，我對一年的`工作情況總結(jié)如下,。

依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品,，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象,。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會議,，零點(diǎn)散客,，宴會接待,，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品,，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品,。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

：以人為本,，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè),。經(jīng)過努力,，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表,、遵守廚房規(guī)章制度等,；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在,，我們已經(jīng)形成了一個和諧,、優(yōu)質(zhì)、高效,、創(chuàng)新的團(tuán)隊,。

：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長,，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色,、香,、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋,，總結(jié)每日出品問題,，并在每日例會中及時改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜,，動腦筋,、想辦法、變花樣,，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),，同時，由我進(jìn)行不定期檢查,；其次,，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理,，廚房用具也必須存放在固定位置,；另外，廚房,、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,，確保食品衛(wèi)生安全,，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果,。

做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客

食堂年終工作總結(jié)報告篇五

20××年初,，根據(jù)學(xué)校所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢，提高了學(xué)校職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，大力改革,，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作,，確保食品安全衛(wèi)生,，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”,。

在學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在學(xué)校所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,，依靠學(xué)校所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。

一,、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營收入,、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生,、其他等)。

二,、依靠領(lǐng)導(dǎo),，依靠骨干,，發(fā)動職工,，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新

1,、從××年4月份起,，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)學(xué)校所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),，工作規(guī)范，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

2,、從××年4月起,，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,，總結(jié)布置工作,，獎優(yōu)評劣,，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù),，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。

3、從××年4月起,，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,，并根據(jù)學(xué)校所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,，受到學(xué)校所職工和就餐人員好評,。

4,、××年4月起，接洽廠商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備,，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品,。

5,、××年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,，規(guī)范排隊秩序,，并在學(xué)校所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題,。

6,、建立健全主管定期隨訪制度。

7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度,。

8,、最重要一環(huán)，從××年8月起在學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,，順利完成學(xué)校所在職員工就餐卡更新工作,，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全學(xué)校職工的用餐福利,，最大限度獲得實(shí)惠把學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實(shí)處,。

三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟,，發(fā)揮每個人的積極性克服困難,，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生,，確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會)等重大政治活動,。

今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對飲食服務(wù)業(yè)是一個重大的挑戰(zhàn),，尤其7,、8、9三個月,，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料,、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小,，庫容嚴(yán)重不足,，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難,。

在膳食科長的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工,，堅守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù),，又要忙前忙后地為各部門,、科室送餐送水,，尤其是根據(jù)學(xué)校所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時間以后,，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量,，難度之大可想而知,，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇,，仍能堅持文明接待,，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng),、有事必辦,，解除了職工后顧之憂,，學(xué)校所職工對此較為滿意。

四,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，骨干負(fù)責(zé)，全員發(fā)動,，努力開創(chuàng)餐飲服務(wù)營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面,。(學(xué)校所職工喜聞樂見，爭相品嘗,，供不應(yīng)求),。

1、在膳食科長親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應(yīng)計劃,，各餐飲品種,，數(shù)量，并張貼到各個加工環(huán)節(jié)讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性,，先后次序,，輕重緩急，等具體要求一目了然,，減少了工作的盲目性,，同時由于責(zé)任落實(shí)到個人，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問題,。

2,、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位,、食品超市商店等場所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來的,，這些也極大地促進(jìn)了工作人員學(xué)習(xí)新知識，學(xué)習(xí)新技能,，勇于實(shí)踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性,。

3、克服人員緊缺,，操作間狹小等困難適時開設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù),，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內(nèi)取到所到點(diǎn)菜品。

五,、領(lǐng)導(dǎo)掛帥,，骨干把關(guān)，全員參與,，加強(qiáng)職工食堂成本核算管理,，積極化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時，確保供應(yīng)價格保持穩(wěn)定,、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定，盈虧標(biāo)準(zhǔn)符合學(xué)校所制定的范圍。

為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢變化造成的市場供應(yīng)價格人工成本增加大漲等到不利因素，自××年4月以來,，幾次重點(diǎn)組織各供應(yīng)廠家,，商家(商販)開會簽訂供銷合同,，有效控制主副食原料質(zhì)量,，達(dá)到品種，質(zhì)量價格相符,，并要求主管各負(fù)其責(zé),，嚴(yán)把關(guān)口,，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決,，在今年下半年市場供應(yīng)形勢仍然趨緊,，主副食原料價格，漲幅較大,，人工成本持續(xù)增加的情況下,，依然保持了較好的經(jīng)濟(jì)收入水平并始終確保月收入盈虧標(biāo)準(zhǔn)不超學(xué)校所規(guī)定范圍,。

六,、一些問題和今后設(shè)想

1,、由于面臨拆遷,，職工食堂一些正常工作受到較大影響,，很多必須急辦的事項只能議面不決,，對此工作人員也有較多疑慮,，對進(jìn)一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無益。

2,、除應(yīng)對學(xué)校所正式員工進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外,，似應(yīng)對外來員工中來學(xué)校從事本職工作時間長，有一定組織管理能力,，且已擔(dān)當(dāng)各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓(xùn))力度,，增加投入，定向培養(yǎng),，簽訂使用合同(協(xié)議)明確責(zé)權(quán)利,，充分發(fā)揮他們的聰明才智為學(xué)校所今后發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

3,、隨著社會經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)展和人民生活水平不斷提高,，學(xué)校所職工對一日三餐營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會越來越高，越來越具體,，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶的職工食堂,，其地位和工作性質(zhì)日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護(hù)學(xué)校所正常運(yùn)行的食品安全衛(wèi)生方面,，更是具有不可替代的優(yōu)勢,，因此除引進(jìn)必要的競爭外，也應(yīng)對職工食堂加大投入,，更新設(shè)備改善工作環(huán)境,，以利今后更好地為學(xué)校所職工服務(wù)。

4,、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機(jī)設(shè)備老舊使用多年,，失于維修保養(yǎng)，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴(yán)重問題丞待更新,，建議學(xué)校處領(lǐng)導(dǎo)在統(tǒng)籌下年度學(xué)校所經(jīng)濟(jì)規(guī)劃時對此給以一定安排,。

即將過去的一年，職工食堂工作人員團(tuán)結(jié)一心,，全力以赴,，在為學(xué)校所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績,，也積累了很多經(jīng)驗，展望明年,，職工食堂工作人員有決心有信心,，絕不辜負(fù)全學(xué)校職工的期望和學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)的信任，努力開拓創(chuàng)新,，進(jìn)一步做好服務(wù)工作爭取為學(xué)校所發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),。

食堂年終工作總結(jié)報告篇六

xxxx年xxx后勤工作在xxxx黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，在機(jī)關(guān)各處室的大力支持配合和全辦同事的共同努力下,，認(rèn)真貫徹落實(shí)xxxxx后勤工作會議精神,，緊緊圍繞xxx中心工作,，認(rèn)真履行后勤管理,、服務(wù)和保障職能,，較好地完成了xxx黨委和x領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)，現(xiàn)將今年以來主要工作匯報如下：

（一）,、做好年度xxxxx會議和各類專業(yè)會議,、培訓(xùn)和其他系統(tǒng)內(nèi)人員往來的接待服務(wù)工作。今年以來,，我們共接待各類會議,、培訓(xùn)班、檢查組25次,，散客115次,，人數(shù)達(dá)到1800余人次。

（二）,、車輛管理工作,。今年以來，我們對車輛管理暫行辦法作了一些修改完善,，用車的原則是“保證xx行長公務(wù),、優(yōu)先業(yè)務(wù)一線、滿足一般公勤”的派車辦法掌握,。車輛管理,、使用、停放,、維修保養(yǎng)和油料管理,，嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。從一年來運(yùn)行實(shí)踐看,，xx車輛管理從總體來看是好的,，每位司機(jī)能夠嚴(yán)格遵守xxx制定的機(jī)關(guān)車輛管理暫行辦法，始終把安全問題放在首位,，對自己管理的車輛做到勤保養(yǎng),、勤檢查,、勤維護(hù)，保持車況良好,，確保公務(wù)用車叫的到,，開的出，跑的穩(wěn),。每位司機(jī)不管資格多老都非常遵守車隊紀(jì)律,，出車準(zhǔn)時安全，而且不管參加什么活動和應(yīng)酬都自覺做到滴酒不沾,。今年以來,，xxx機(jī)關(guān)車隊行車11,。73萬公里,，沒有發(fā)生過大小安全責(zé)任事故，受到全行干部員工一致好評,，也為xx后勤工作做出了積極貢獻(xiàn),。

（三）、低值易耗品及辦公用品的采購與管理配置實(shí)行購,、配分離,，每年xxx辦公用品的消耗是一個不小的數(shù)目，為了減少浪費(fèi),，辦公室盡量把好采購關(guān),，以節(jié)約、實(shí)用為原則,，盡量采購哪些價廉物美實(shí)用的用品,，并做到貨比三家，為節(jié)省xx費(fèi)用開支盡到了很大努力,。目前xxx已基本做到低值易耗品及辦公用品實(shí)行統(tǒng)一采購,，建賬立卡，建立領(lǐng)用登記簽字制度,。

（一）,、認(rèn)真做好固定資產(chǎn)和低值易耗品盤點(diǎn)、建賬,、立卡工作,。今年以來，我們積極配合財會部門對建行以來的固定資產(chǎn)和低值易耗品進(jìn)行全面清理盤點(diǎn),，對每個員工所用的實(shí)物進(jìn)行了編號,、建卡、貼簽,，建立固定資產(chǎn)和低值易耗品登記薄,，確保固定資產(chǎn)和低值易耗品賬實(shí)相符,。

（二）、為確保員工隨時能喝上開水,，又節(jié)省費(fèi)用開支,，我們對各層的電熱水器進(jìn)行了改造，更新了環(huán)保節(jié)能的“xxx”熱水器,，每年可節(jié)省近萬元的礦泉水費(fèi)用,。

（三）、為改變機(jī)關(guān)食堂的安全和衛(wèi)生問題,，我們通過多方工作,，安裝了管道煤氣，既減輕了炊事員勞動強(qiáng)度,，又安全衛(wèi)生,，同時還節(jié)省煤氣20%。

（四）,、為解決五樓以上二次供水和員工洗刷難問題,，我們對辦公樓用水進(jìn)行了改造，安裝了1,。5噸水塔2個,，配套安裝了空氣能熱水器和循環(huán)泵，使各樓層供水均衡,，并能即時用上熱水,，既環(huán)保、節(jié)能又節(jié)水,，深受員工的好評,。

（一）、會務(wù)與公務(wù)接待管理工作,。后勤工作看起來瑣碎平凡,，但對一個單位的正常運(yùn)轉(zhuǎn)來說具有不可代替的作用。特別是xxx處在改革開放的沿海地區(qū),，每年來自上級行和兄弟行交流考察的人員比較多,，我們能夠本著“熱情、周到,、合理,、合規(guī)”的要求，努力做好會務(wù)與公務(wù)接待工作,，盡量使每一批來賓高興而來,，滿意而歸。我們充分發(fā)揮機(jī)關(guān)食堂的作用，公務(wù)和會務(wù)接待中午一律在食堂就餐,，上級行檢查工作和xx會議,、培訓(xùn)時間較長、人員較多的,，除迎送接待到賓館酒店外,，原則上都安排在食堂就餐。在接待工作中,，要求待客熱情周到,，凡有客人來行無論職位高低，均要熱情相迎,，誠懇待人,。大型會議服務(wù)，全體辦公室人員要做到全力以赴,，共同做好會議服務(wù)工作,。

（二）、食堂管理工作,。食堂管理的好壞,，是關(guān)系到員工的身體健康和生活便利的切身利益的工作，近年來xx為職工提供中餐,，伙食保持兩葷兩素一湯，衛(wèi)生整潔,。常年食堂的水產(chǎn)品和副食品,，大米都是到市場批發(fā)，除夏天外,，大部分蔬菜也到批發(fā)市場采購,，把員工有限的伙食費(fèi)用好，提高員工的伙食質(zhì)量,。轄內(nèi)會議和來xx辦事都在食堂就餐,，伙食質(zhì)量深受員工好評。我們認(rèn)識到機(jī)關(guān)后勤保障是組織關(guān)心員工的具體體現(xiàn),，辦好機(jī)關(guān)食堂,，最能直接體現(xiàn)組織和領(lǐng)導(dǎo)對群眾的關(guān)懷。只要員工滿意,，不因生活“小”事發(fā)生矛盾,，企業(yè)才有活力，隊伍才有凝聚力,，這是我們后勤工作的重中之重,，也是對xx領(lǐng)導(dǎo)工作最大的支持。xxx機(jī)關(guān)成立了以機(jī)關(guān)工會成員為主食堂管理小組,，設(shè)立組長,、會計,、出納、衛(wèi)生監(jiān)督等成員,，為進(jìn)一步辦好食堂奠定了組織保證,。同時把好食品采購和食物衛(wèi)生關(guān)，加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的教育,，提高他們的職業(yè)道德意識和衛(wèi)生安全意識,，強(qiáng)調(diào)飲食的衛(wèi)生和安全，嚴(yán)防食物中毒,。提高員工的滿意度,。二是按季公布食堂賬目，接受員工檢查監(jiān)督,。三是充分發(fā)掘食堂作用,，為職工改善一些福利。

（三）,、加強(qiáng)辦公樓的綠化和保潔管理工作,。目前，xx辦公樓的環(huán)境綠化和保潔工作是實(shí)行外包和內(nèi)聘相結(jié)合的管理辦法,，我們經(jīng)常對花木盤景進(jìn)行檢查,，監(jiān)督花木公司經(jīng)常更換花樣，保持花木新鮮美觀,。辦公樓清潔衛(wèi)生工作也做到經(jīng)常檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時對保潔員提出要求。

總之,，后勤工作離不開各方的協(xié)調(diào)合作,、離不開全體員工的理解和支持，我們要求辦公室全體同事特別是分管后勤工作的同事,，切實(shí)加強(qiáng)工作責(zé)任心和事業(yè)心,，忠誠于 xxxx后勤事業(yè)，大公無私,、廉潔自律,，用好錢、管好物,，尤其在采購用錢上要愛行如家，每花一元錢要象用自家的錢一樣,，做到精打細(xì)算,，為我們xx當(dāng)好家、理好財，努力做到自身工作使領(lǐng)導(dǎo)滿意,，使員工滿意,，切實(shí)提高我行后勤工作質(zhì)量。

食堂年終工作總結(jié)報告篇七

如今20xx過去,，現(xiàn)對20xx總結(jié)如下,。

雖然我干保潔工作已有一年多了，但我心中把保潔員的工作看成是我的神圣的工作,，只有干好它，讓領(lǐng)導(dǎo)放心,、得到同事的認(rèn)可,，我的心里才踏實(shí),。雖然我的工作簡單,，每年、每月,、每日重復(fù)的進(jìn)行此項工作，但真要把工作做好也決非一件容易的事,。因為我心中只有一個目的：為業(yè)主創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是我們保潔員的光榮,，也是我自己的飯碗。雖然每天的重復(fù)勞動,，但我一直不馬虎、不走過場,，堅持認(rèn)真負(fù)責(zé),、認(rèn)真的對待每一天的勞動。我每天清晨6點(diǎn)準(zhǔn)時的到達(dá)我的工作地點(diǎn)開始我一天新的勞動,。先將所有的樓梯從一層到三層逐一拖洗干凈,，樓道的清潔很重要，是反映一個樓整體衛(wèi)生的臉面,，因此每天工作在不影響上下樓梯的時候進(jìn)行清掃,，使樓道保持光亮整潔，使地面無雜物,、無痰漬,，這時我心里也很舒暢，當(dāng)然這種良好的環(huán)境是靠平時認(rèn)真打掃換來的。使我們每天都有一個好心情,。業(yè)主們很高興,，也非常的認(rèn)可。

自己要求嚴(yán)格,，工作當(dāng)中盡量不增加任何麻煩,。保潔工作直截了當(dāng)?shù)臅从吵鑫覀兊奈幕刭|(zhì)和修養(yǎng)，同時也反映出一個民族,、一個國家的文明程度,，責(zé)任重大。既然這么重要的任務(wù)交給我們,，除了對我們信任外,，更重要的原因是我對保潔工作的態(tài)度端正，熱愛本職,，能干好工作,。主要是保潔工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。雖然我只是一個搞衛(wèi)生的,，但通過我的努力,，卻換來了業(yè)主們對我的尊敬。保潔工作是一項繁瑣的勞動,，可能剛打掃完,，一會兒就會出現(xiàn)臟亂的現(xiàn)象，但我不怕麻煩,，任勞任怨,，更不怕辛苦，我每天都要順手把所有樓道的樓梯扶手擦一遍,，讓它每天都保持潔凈,，同時注意不留衛(wèi)生死角，對重點(diǎn)的部位隨時清理打掃,，注意保持一個良好的衛(wèi)生環(huán)境,，給大家一個舒暢、舒心的好心情,。

雖然自己是一名老保潔員,，但我很自信，我不覺得比別人低一等,，我們只有分工的不同,，社會這個大家庭離開了誰都是一種缺憾。在我的保潔工作生活中,，我悟出一條道理,，就是要想讓別人尊重你,，首先要學(xué)會尊重別人。我尊重樓里的每一個人,，讓自己的勞動盡量不和業(yè)主們生活時段沖突,，讓開時段。當(dāng)業(yè)主偶爾出現(xiàn)一些問題時,，不指責(zé),、不聲張。

當(dāng)然我也有一些不足,，針對不足,，我會改進(jìn)以下方面。

1,、加強(qiáng)與保潔員的溝通互動,，以身作則發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)合作的精神做好每一天的工作。并且穩(wěn)定保潔員的情緒,，保持高漲的工作激情,。

2、加強(qiáng)自身管理方面的不足,，從各個方面學(xué)習(xí)物業(yè)工作的方式方法,。

3、與各領(lǐng)導(dǎo)一起充分的分析和計劃保潔的工作方式,。并針對本小區(qū)的特殊性作出更細(xì)致的保潔服務(wù)要求和標(biāo)準(zhǔn),。

最后，我希望我們公司可以走得更遠(yuǎn)更久,，能夠得到更多業(yè)主的信賴,，能吸納到更多有用的人才，發(fā)展得更強(qiáng)更好,，讓每一個公司的員工,、小區(qū)的業(yè)主都能生活和工作在一個美麗、干凈,、安全和有品味的環(huán)境中,。

食堂年終工作總結(jié)報告篇八

20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作,，確保食品安全衛(wèi)生,，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”,。

在院所領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導(dǎo)得直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級領(lǐng)導(dǎo)得關(guān)心幫助和各相關(guān)部門得配合協(xié)助下,，依靠院所職工得理解支持和職工食堂全體新老員工得共同努力,，較好地完成了全年得各項生產(chǎn)（工作）任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。

一,、全年主要工作指標(biāo)完成情況：（經(jīng)營收入,、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生,、其他等）。

二,、依靠領(lǐng)導(dǎo),，依靠骨干，發(fā)動職工,，整章建制,，促進(jìn)改革創(chuàng)新

1、從xx年4月份起,，建立了以班組主管為核心得領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé),，工作規(guī)范,，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存得服務(wù)理念,。

2、從xx年4月起,，堅持以班組主管為核心得領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會,，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會，總結(jié)布置工作,，獎優(yōu)評劣,，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了,，職工食堂以規(guī)范服務(wù),，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障得決心和信心。

3,、從xx年4月起,，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評。

4,、xx年4月起,，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,，飲料灌裝設(shè)備,，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時喝上可口得飲料,，吃上美味得食品,。

5、xx年4月起,，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工得共同努力下,，有效地解決了長期以來反映最大得外部人員進(jìn)入操作間等問題,。

6、建立健全主管定期隨訪制度,。

7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

8,、最重要一環(huán),，從xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,，剔除了1400余張身份不明得餐卡,，從根本上保障了全院職工得用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工得關(guān)心落到實(shí)處,。

三,、依法依理人性化管理提高全體工作人員得覺悟，發(fā)揮每個人得積極性克服困難,，努力工作,，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)（殘奧會）等重大政治活動,。

今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣,，對飲食服務(wù)業(yè)是一個重大得挑戰(zhàn)，尤其7,、8,、9三個月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料,、成品得安全耐受極限,。加上操作間狹小，庫容嚴(yán)重不足,，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題,，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難。

在膳食科長得直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工,，堅守崗位,，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門,、科室送餐送水,，尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時得時間,，完成大約8000至10000元得主副食產(chǎn)品供應(yīng)量,，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨,，應(yīng)接不暇,，仍能堅持文明接待，規(guī)范服務(wù),，有求必應(yīng),、有事必辦，解除了職工后顧之憂,，院所職工對此較為滿意,。

四、領(lǐng)導(dǎo)重視,，骨干負(fù)責(zé),，全員發(fā)動，努力開創(chuàng)餐飲服務(wù)營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面,。（院所職工喜聞樂見,，爭相品嘗，供不應(yīng)求）,。

1,、在膳食科長親自主持下各生產(chǎn)組按月（周）做好主副食供應(yīng)計劃,，各餐飲品種，數(shù)量,，并張貼到各個加工環(huán)節(jié)讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目得性,，先后次序，輕重緩急,，等具體要求一目了然,，減少了工作得盲目性，同時由于責(zé)任落實(shí)到個人,，較好地解決了以往加工得產(chǎn)品口味不佳等問題,。

2、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種,，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位,、食品超市商店等場所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來得，這些也極大地促進(jìn)了工作人員學(xué)習(xí)新知識,，學(xué)習(xí)新技能,，勇于實(shí)踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品得積極性。

3,、克服人員緊缺,，操作間狹小等困難適時開設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù)，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內(nèi)取到所到點(diǎn)菜品,。

五,、領(lǐng)導(dǎo)掛帥，骨干把關(guān)

全員參與,，加強(qiáng)職工食堂成本核算管理,，積極化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)得同時，確保供應(yīng)價格保持穩(wěn)定,、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定,，盈虧標(biāo)準(zhǔn)符合院所制定得范圍。

為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢變化造成得市場供應(yīng)價格人工成本增加大漲等到不利因素,，自xx年4月以來,，幾次重點(diǎn)組織各供應(yīng)廠家，商家（商販）開會簽訂供銷合同,，有效控制主副食原料質(zhì)量,，達(dá)到品種，質(zhì)量價格相符,，并要求主管各負(fù)其責(zé),，嚴(yán)把關(guān)口，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決,，在今年下半年市場供應(yīng)形勢仍然趨緊,，主副食原料價格，漲幅較大,，人工成本持續(xù)增加得情況下,，依然保持了較好得經(jīng)濟(jì)收入水平并始終確保月收入盈虧標(biāo)準(zhǔn)不超院所規(guī)定范圍。

六,、一些問題和今后設(shè)想

1、由于面臨拆遷,，職工食堂一些正常工作受到較大影響,，很多必須急辦得事項只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮,，對進(jìn)一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無益,。

2、除應(yīng)對院所正式員工進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外,，似應(yīng)對外來員工中來院從事本職工作時間長,，有一定組織管理能力，且已擔(dān)當(dāng)各組主管得較年輕得人員加大培養(yǎng)（培訓(xùn)）力度,，增加投入,，定向培養(yǎng)，簽訂使用合同（協(xié)議）明確責(zé)權(quán)利,，充分發(fā)揮他們得聰明才智為院所今后發(fā)展做出更大貢獻(xiàn),。

3、隨著社會經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)展和人民生活水平不斷提高,，院所職工對一日三餐營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會越來越高,，越來越具體，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶得職工食堂,，其地位和工作性質(zhì)日益顯見不可或缺得重要性,，尤其是在維護(hù)院所正常運(yùn)行得食品安全衛(wèi)生方面，更是具有不可替代得優(yōu)勢,，因此除引進(jìn)必要得競爭外,，也應(yīng)對職工食堂加大投入，更新設(shè)備改善工作環(huán)境,，以利今后更好地為院所職工服務(wù),。

4、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機(jī)設(shè)備老舊使用多年,，失于維修保養(yǎng),，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴(yán)重問題丞待更新，建議院處領(lǐng)導(dǎo)在統(tǒng)籌下年度院所經(jīng)濟(jì)規(guī)劃時對此給以一定安排。

即將過去得一年,，職工食堂工作人員團(tuán)結(jié)一心,，全力以赴，在為院所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績,，也積累了很多經(jīng)驗,，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心,，絕不辜負(fù)全院職工得期望和院所領(lǐng)導(dǎo)得信任,，努力開拓創(chuàng)新，進(jìn)一步做好服務(wù)工作爭取為院所發(fā)展做出更大得貢獻(xiàn),。

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食堂年終工作總結(jié)報告篇九

一政治思想方面本人能積極參加政治學(xué)習(xí),，遵守園內(nèi)紀(jì)律，團(tuán)結(jié)同事,，態(tài)度端正,，勤奮刻苦;在教育教學(xué)中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業(yè)愛崗,，無私奉獻(xiàn),，認(rèn)真學(xué)習(xí)，為人師表,，不計較個人得失,，努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平，積極參加園內(nèi)組織的優(yōu)質(zhì)課評選活動,。

二教育教學(xué)方面我聽過這樣一句話：“教育如果沒有情感就好像是池塘沒有水一樣”是的,，沒有水就不能叫池塘。我愛孩子,，所以我會用心先讀懂孩子,，不管是在生活還是在學(xué)習(xí)中做他們的好朋友。

1.業(yè)務(wù)水平

在教學(xué)中,，我采用靈活多變的教育方法進(jìn)行教學(xué),，構(gòu)建一個安全、愉快,、寬松的環(huán)境,，讓幼兒在教師，集體面前想表現(xiàn),、敢表現(xiàn),、喜歡表現(xiàn)。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”,，在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn),，幼兒的語言表達(dá)更加生動富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個別差異，因為幼兒能力參差不齊,，我根據(jù)每個幼兒的個別差異進(jìn)行因材施教,，抓住幼兒的興趣點(diǎn)，寓教于樂,。發(fā)現(xiàn)教育孩子不能用固定的方式,，在教學(xué)中我注意不強(qiáng)求幼兒都同步發(fā)展，而是根據(jù)他們的心理和生理特點(diǎn)進(jìn)行施教,，給他們留有充分的發(fā)展空間,，使他們的個性得到全面的發(fā)展。在環(huán)境創(chuàng)設(shè)上不再只是老師單方面的努力和孩子簡單意義上的參與,，比如我們最新開業(yè)的小叮當(dāng)超市就是孩子們一起努力辦起來的,，由此我們生成了“逛超市”主題活動，分為幼兒商品由來,，設(shè)計裝飾裝修，準(zhǔn)備開業(yè),，逛超市,，為你服務(wù)等活動，孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算,，懂得了超市的細(xì)節(jié)工作和相關(guān)社會知識等,。本學(xué)年，我根據(jù)主題進(jìn)展設(shè)計一些與主體相關(guān)的區(qū)域活動材料,，并根據(jù)進(jìn)展情況有目的的進(jìn)行調(diào)整,，讓孩子學(xué)會做觀察記錄。注重孩子的全面發(fā)展,，讓幼兒有廣泛的愛好,，今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術(shù)節(jié)比賽中榮獲兩個一等獎，為海港幼兒園增色不少,。今年我又主動挑起了排練元旦節(jié)目的重?fù)?dān),。

2、衛(wèi)生保健

在生活中,，我們嚴(yán)格執(zhí)行園里的一切消毒制度,，認(rèn)真的寫消毒記錄和交接班記錄，讓幼兒生活在一個整潔舒適的環(huán)境中,。我班利用消毒柜,，消毒燈，熏醋很好,，所以班級出勤率一直很高,。我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的自我保護(hù)意識，避免了安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)幼兒良好的生活,、衛(wèi)生習(xí)慣,，重點(diǎn)引導(dǎo)幾個挑食的孩子逐漸改變不良習(xí)慣。

3,、家園聯(lián)系

家園聯(lián)系是促進(jìn)幼兒健康和諧發(fā)展的有效手段,，它就像車的兩個輪子，必須同時轉(zhuǎn)動才能平衡前進(jìn),，缺一不可,。我們通過及時填寫家園聯(lián)系冊讓家長真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、了解幼兒園,。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長介紹幼兒教育的新信息,、新動態(tài)。另外,。我們定期舉辦家長開放日,，家長會，并搜集一些育兒經(jīng)驗進(jìn)行交流,，互相學(xué)習(xí),。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁!

4、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

終身學(xué)習(xí)已成為一種時尚的觀念,，作為一名教師應(yīng)把更多的經(jīng)歷投入學(xué)習(xí),。在業(yè)余時間，我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物,，利用網(wǎng)絡(luò)查找幼教新信息,，嘗試新方法、吸收新思想,、新經(jīng)驗,、新理論、不斷的充實(shí)自己,，為己所用,。有外出學(xué)習(xí)的機(jī)會我都會如饑似渴的摘錄值得我學(xué)習(xí)的方面，在公開活動中認(rèn)真鉆研,，并向經(jīng)驗豐富的老教師虛心學(xué)習(xí),，活動后及時進(jìn)行總結(jié)，反思,。

三為了使自己不斷進(jìn)步,，我制定了以下努力方向：

1、理念進(jìn)一步化為實(shí)踐,，提高自己的專業(yè)水平,。

2,、注重對孩子能力的培養(yǎng)，提高自身教育的能力。

3、提高自己的創(chuàng)新水平和教科研水平,。

4,、在活動區(qū)材料制作,、整理方面的水平有待于提高,。

在這一年里,，我雖然取得了一些成績,，但是還存在著一些不足，就是在日常生活中需要我們再耐心一些,、再細(xì)致一些、想的再周到一些。努力提高寫作水平和課件制作水平,，這也是我們今后工作中需要改進(jìn)的,。

作為一個新世紀(jì)的幼兒教師，必須具備淵博的知識，豐富的經(jīng)驗,，還要具備綜合能力,，我們只有不懈的努力,，大膽的'創(chuàng)新，不愧于祖國所賦予我們的歷史使命,，才能用雙手托起21世紀(jì)最新最美的太陽,。

食堂年終工作總結(jié)報告篇十

時間過得真快，時間過得真快,，新學(xué)期馬上就要來了,。這一年,，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在全體員工的密切配合下,，以“服務(wù)學(xué)生,，為學(xué)生分憂”為宗旨,，我們完成了應(yīng)盡的責(zé)任,。為了進(jìn)一步做好學(xué)生的餐飲工作,，維護(hù)學(xué)生的切身利益，有必要對本學(xué)期以往的工作進(jìn)行反思,。

2,、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高員工素質(zhì),。帶領(lǐng)員工參觀其他學(xué)校，學(xué)習(xí)兄弟學(xué)校的先進(jìn)管理經(jīng)驗,。此外,，還將選派相關(guān)專業(yè)人員參加全市食品采購認(rèn)證、消防安全,、預(yù)防食物中毒等培訓(xùn),。并聘請防疫站等專業(yè)教師為餐廳員工提供食品衛(wèi)生知識,、消防安全知識和專業(yè)知識。

品德等系統(tǒng)知識培訓(xùn),，旨在提高每個職工的整體素質(zhì),，更好地為員工服務(wù);

5、食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中,，采取了多方面的措施;

1)對原料的采購,、驗收、入庫,、出庫,、保管嚴(yán)格把關(guān);對不貼合要求的原料堅決拒收;

1、要進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)潛力,，盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益;

3,、食堂的骨干人員很欠缺，整體素質(zhì)很低;

4,、要合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施,，盡量減少浪費(fèi)和重復(fù)建設(shè);

5、教育全體工作人員要注意節(jié)約增收,。

2,、規(guī)范食堂財務(wù)賬目，加強(qiáng)成本核算,，維護(hù)學(xué)生的利益,，繼續(xù)實(shí)行三公開;

3、加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)培訓(xùn),，成為有技術(shù),、精業(yè)務(wù)，懂服務(wù),、會育人的好職工;

4、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度,，做到安全,、衛(wèi)生的為員工服務(wù);

5、搞好食堂的硬件設(shè)施建設(shè),，使食堂向現(xiàn)代化邁進(jìn);

6,、發(fā)揮管理干部的一技之長，鼓勵職工多動腦筋,，多想辦法,，齊心協(xié)力把食堂辦好。

路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將加倍努力而為之!在過去的一年來,，雖然取得了一些成績,，但存在問題不容忽視，讓我們在新的一年里,，認(rèn)真應(yīng)對存在的問題,，克難奮進(jìn),，團(tuán)結(jié)一心,，仔細(xì)探索，努力辦好食堂,。

食堂年終工作總結(jié)報告篇十一

本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè),，從六方面進(jìn)行了監(jiān)管，以維護(hù)校園平安,。

一是明確xx食堂管理崗位職責(zé)。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé),、采購人員崗位職責(zé),、廚師長崗位職責(zé),、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé),、洗切配工崗位職責(zé),、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé),、倉庫管理員崗位職責(zé),、監(jiān)控員職責(zé)。

二是對xx食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范,。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工(改刀,、配菜)操作規(guī)程,、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏,、冷凍操作規(guī)范,、食品烹調(diào)操作規(guī)程,、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程,。

三是獎勵xx食堂管理考核制度。xx食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法,，引進(jìn)5s管理,，制定實(shí)施溫xx食堂員工5s管理百分量化評分制度表。

四是完善xx食堂管理制度,。包括食堂對食品采購,、驗收、儲存,、加工,、烹調(diào)、出售,、消毒,、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度,、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度,、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則,、食堂安全防范辦法,、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點(diǎn),。

五是完善xx食堂管理應(yīng)急預(yù)案,。包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理,、突發(fā)火災(zāi)事故的處理,。

六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康,，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié),，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān),，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量,。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進(jìn)來珍珠大米,，以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯,，提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達(dá)60%,。落實(shí)xxxx級,、xx級大學(xué)生補(bǔ)貼xxx人，共計xxx元，維護(hù)校園平穩(wěn),。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作,，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境,。重視食堂人性化的服務(wù),，為學(xué)生贈送餐點(diǎn)，免費(fèi)提供湯點(diǎn)等,，致力辦好師生滿意食堂,。