總結不僅僅是總結成績，更重要的是為了研究經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓。這些經(jīng)驗教訓是非常寶貴的,，對工作有很好的借鑒與指導作用，在今后工作中可以改進提高,，趨利避害,，避免失誤。什么樣的總結才是有效的呢,？以下是小編精心整理的總結范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

服務員個人工作總結寫條例型篇一

一要注意同玩家的.溝通和交流,。

經(jīng)常同一些玩家進行一些溝通交流，了解他們對本網(wǎng)吧的意見和要求并加以改進,，這樣不僅加深了同玩家之間的交流,，縮短了與玩間之間的距離，而且可以及時彌補自身的不足,，增強競爭力,。

二要注意同工作人員的溝通和交流。

對于大網(wǎng)吧來說,，工作人員較多,，尤其要注意同工作人員之間的溝通和交流。這些工作人員是工作在第一線的,，他們得到的情報最直接最快捷,，所以，在加強管理的同時,，還要注意同他們進行溝通和交流,，及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決問題。

三要注意同網(wǎng)吧同行的溝通和交流,。

一定不要把同行當作冤家來對待,。大家都是坐在同一條船上的，要互相支持才能共同前進共同發(fā)展,。有時間有機會同周邊的其他網(wǎng)吧老板坐下來交流交流是很有好處的。通過交流,，可以互相取長補短,，借鑒好的經(jīng)營管理經(jīng)驗,，還可得到行業(yè)相關信息。

隨著上網(wǎng)價格的一再下降,，現(xiàn)在單純地依靠上網(wǎng)費來贏利基本是很艱難的了,，多元化的經(jīng)營應該是以后網(wǎng)吧發(fā)展的大趨勢。已經(jīng)出現(xiàn)了網(wǎng)吧同書吧,、咖啡吧,、酒吧等的結合體，真正體現(xiàn)網(wǎng)吧休閑娛樂的特色來,。大家可以結合自身的實際情況,，有計劃有選擇地進行相應的改革，朝多元化方向發(fā)展,，才能更好的長遠發(fā)展,。

網(wǎng)吧服務員在一定程度上是一個網(wǎng)吧的門面，所以一定要與客戶保持良好的關系,，同時為網(wǎng)吧的經(jīng)營作出貢獻,。

服務員個人工作總結寫條例型篇二

我是一名重慶德潤家政服務有限公司的家政服務員，今年25歲,，一年前有幸加入這個光榮的團隊,，使我走過了一段平凡而又充實的道路，使我對人生的價值觀有了更深一層的了解和體會,。

20xx年初,，工作還沒有著落，一次偶然的機會參加了家政服務工程的培訓,，從培訓過程中我知道了什么是家政服務員,，如何做好家政服務工作，以及家政服務員的發(fā)展前景等,；慢慢曾經(jīng)世俗的觀念早已隨著時代的發(fā)展,、社會的進步、雇主的需求隨所埋沒,，并以優(yōu)異的成績培訓合格,，取得了家政服務職業(yè)資格證書。

在一年的工作時間里,，我嚴格要求自己,，并努力做到用一顆愛心、誠心,、平常心來善待雇主家里的每一個人,，每一件事。工作期間,，我盡量抽出時間來參加公司的家政服務提升培訓,，不斷地累積經(jīng)驗,，總結教訓，掌握各項技能,，竭盡所能為雇主提供最好的服務,。在關系到雇主的家庭內(nèi)部問題時，做到盡量不參與,，并且保護好雇主的隱私情況,，關心老人，照顧小孩,，真誠的對待雇主家里的每一位成員,；要做一個好的家政服務員，首先要調整好自己的心態(tài),，不僅要工作質量,、服務態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng),，自身素質的提高,，才能為雇主提供有頭腦、有技能,、有愛心的家政服務,。

在工作的這段期間里，我通過自身的努力不斷提高,，從未收到過一起家政服務質量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰,，并得到了雇主與公司高度好評及認可；在這次的評選上能得到公司的推薦,，我萬分感激,，在以后的工作中我一定會一如既往的為雇主服務，讓雇主滿意,，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務員,。

報告人：

20xx年10月7日

服務員個人工作總結寫條例型篇三

新的一年已經(jīng)開始。作為一名前臺服務員,，我現(xiàn)將我的工作總結及心得呈現(xiàn)如下,。希望各位予在指導建議。我來工作已有幾個月了,，工作中學會了很多東西,，更學會了用自己的頭腦來開擴自己語言的不足。還有就是懂得了,，作為一名服務員,，要想提高自己的銷售能力，就得比別人多努力,。以下就是我在工作中學到的,。

一,、急客人之所急，想客人之所想,。

前臺服務人員每天都會接觸到不同類型的客人，針對不同類型的客人我們應提供不同的服務,，其服務宗旨是不變的“把賓客當作我們的上帝”,。服務準則“讓客人方便是服務的最高準則，客人的需求是服務最高命令,，永不說?no?”,。對常客,，我們提供禮貌細微的服務,，首先要了解客人的習慣，比如客人一般在幾點退房,，我們可以提前把帳務整理好,，等客人來時直接退房即可，這樣一來,，即能為客人節(jié)省時間,，又能讓客人感覺到在我們頗受重視，相信下次客人來濟南時依然會選擇我們名雅,。

二,、對顧客笑臉相迎客人走進后，看到我

三,、不要對客人做出沒有把握的許諾,。

當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應該咨詢清楚后再作決定,，因為客人想得到是準確的答復,。但無論如何這并不意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關鍵是讓客人明白他的問題不是你可以馬上獨立解決的,，而你確實在盡力幫助他,。許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒,，并建議客人可以在其他經(jīng)營點消費,，計入房費項目，這樣既能為增益,，又能滿足客人的需求,，但絕不可為附和客人而違背原則。

四,、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,，保證客人及時結帳,，令客人滿意。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,，所以通常會在結帳時向我們投訴種種服務,，而這些問題并非由收銀人員引起，這時,，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,，“事不關已，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個管理，從而加深客人的不信任程度,。所以,，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況,，請求幫助,。在問題解決之后，應再次征求客人意見,，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系,。

五,、不斷學習，不斷提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務技巧,。

“劍雖利，不礪不斷”,、“勤學后方知不足”,。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng),，提高服務技巧,。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧!

服務員個人工作總結寫條例型篇四

最新年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年,。在汪總的教育,、支持、鼓勵下。在與餐廳的工作配合下,，使我學到了許多的東西,，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流,，經(jīng)過我與大家的共同努力下,，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面對今年的工作總結如下,。

一切為顧客為焦點,，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的,。細節(jié)決定成敗，做好每一個工作細節(jié),，餐廳的管理系統(tǒng),，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉。讓顧客享受一種高品質的,、獨特的用餐體驗,、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

餐飲服務時間長,，爭取利用時間組織培訓學習,。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神,。堅持“良心品質,、質量第一”的經(jīng)營理念，抓好落實工作,，使員工懂得餐廳的標準,，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃,，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標,。圍繞餐廳發(fā)展要求，健全餐廳管理程序與制度,，明確發(fā)展使命,。

在此情形下，我們深感責任重大,，餐廳領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發(fā)展,，發(fā)揚團結、高效,、務實,、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持餐廳運轉，取得了良好的效果,。穩(wěn)定了員工隊伍,，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

新的一年,，新世紀面臨新的挑戰(zhàn),，同時也蘊藏新的機遇，只要我們扎扎實實的做好本職工作,，千方百計提高服務質量,，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成各項工作任務,，做出我們應有的貢獻,。

服務員個人工作總結寫條例型篇五

我作為餐廳的一名服務人員，經(jīng)過自我的努力,，取得了不錯成績,，多次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到獎勵,。我就以今年的工作情景做以下總結：

一,、尊重領導，聽從指揮,。

在平時的工作中,，深刻領會領導的意圖，理解領導,，服從安排,，按照領導的要求去做，不推諉不扯皮,，不耍小聰明,，工作上毫無怨言，任勞任怨,。對于領導表揚獎勵,，能夠正確對待，不驕不躁;對于領導指出工作中的不足之處能及時改正,，不暴不棄,。能夠的完成領導交辦的工作任務，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚,。

二,、遵規(guī)守紀，搞好服務,。

遵守餐廳制定的各項規(guī)章制度,，做到不遲到，不早退，按時上下班,，處理好家庭和工作的關系,，全年無請假記錄，做到全勤上班,。

嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務,，做到房間打掃時不留死角，一塵不染,，整潔干凈,，為客人服務時，能夠正確使用禮貌用語,，做到細心,、熱心、耐心,，對于客人提出的要求盡量滿足,，不能滿足的，為客人解釋清楚,，取得客人的諒解。查房時,，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時,，及時和客人一齊進行核對，需要賠償時,，說清事實,，講明理由，讓客人滿意,。

三,、團結協(xié)作，不計得失,。

和餐廳人員打成一片,，搞好團結，互幫互助,，關心愛護同事,。在工作中，自我的工作完成后,，能及時幫忙其他同事,，不怕苦不怕累，隨叫隨到,，不耍細心眼,，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通,，消除誤會,，共同做好工作。在生活中,，對同事虛寒問暖,，同事生病時，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望,，同事家里有事時,，了解清楚后，及時關心幫忙,，以此來增進友誼,，促進工作。

四,、虛心學習,，努力提高。

雖然做服務員工作有七,、八年了,，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視,，行動上進取主動,。做到耳到、眼到,、口到,、心到、手到,。學習時做好筆記,，認真聽講，不懂就問,，回家后及時研習,，加深印象，工作中,，仔細揣摩,，正確應用，不懂,、不會的就請教領導,、請教同事，弄懂弄會,，不留盲點,，使自我服務水平和個人素質再上一個新臺階,。

五、存在的不足和問題：

1,、有時工作熱情不高,，不太進取，有拖拉的現(xiàn)象,。

2,、服務水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少,，態(tài)度比較生硬,，缺少主動性。

在新的一年里,，在上級領導的關心支持下,，在__經(jīng)理的正確領導下，我將認真做好本職工作,，努力提高自我服務水平,，團結同事，進取進取,，做到會聽話,，會服務，會學習,，和餐廳全體員工一齊團結協(xié)調作,，共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火,，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高,，再創(chuàng)佳績,。

服務員個人工作總結寫條例型篇六

20xx年即將過去，這一年是繁忙的一年,，是輝煌的一年,，餐廳在上級領導的關心支持下，在某某經(jīng)理的正確領導下,，通過全體員工齊心協(xié)力,，勤奮工作，取得了巨大的成績,，入住率始終保持在90%以上,，餐廳業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全,、衛(wèi)生,、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評,。我做為餐廳的一名服務人員，通過自己的努力,，也取得了不錯成績,，多次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到獎勵,。我就以今年的工作情況做以下總結：

在平時的工作中,，深刻領會領導的意圖，接受領導,，服從安排,，按照領導的要求去做，不推諉不扯皮,，不耍小聰明,，工作上毫無怨言，任勞任怨,。對于領導表揚獎勵,，能夠正確對待，不驕不躁,；對于領導指出工作中的不足之處能及時改正,，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務,，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚,。

遵守餐廳制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到,，不早退,，按時上下班，處理好家庭和工作的關系,，全年無請假記錄,，做到全勤上班。

嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務,，做到房間打掃時不留死角，一塵不染,，整潔干凈,，為客人服務時，能夠正確使用文明用語,，做到細心,、熱心、耐心,，對于客人提出的要求盡量滿足,，不能滿足的,，為客人解釋清楚，取得客人的諒解,。查房時,，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時，及時和客人一起進行核對,，需要賠償時,，說清事實，講明理由,，讓客人滿意,。

和餐廳人員打成一片，搞好團結,，互幫互助,，關心愛護同事。在工作中,，自己的工作完成后,，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累,，隨叫隨到,，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會時,，以工作為重,，做好溝通，消除誤會,，共同做好工作,。在生活中，對同事虛寒問暖,，同事生病時,，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時,，了解清楚后，及時關心幫助,，以此來增進友誼,，促進工作。

雖然做服務員工作有七,、八年了,，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視,，行動上積極主動,。做到耳到,、眼到、口到,、心到,、手到。學習時做好筆記,，認真聽講,，不懂就問，回家后及時研習,，加深印象,，工作中，仔細揣摩,，正確應用,，不懂、不會的就請教領導,、請教同事,，弄懂弄會，不留盲點,，使自己服務水平和個人素質再上一個新臺階,。

1、有時工作熱情不高,，不太積極,，有拖拉的現(xiàn)象。

2,、服務水平還需提高,。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬,，缺少主動性,。

在新的一年里，在上級領導的關心支持下,，在xx經(jīng)理的正確領導下,，我將認真做好本職工作，努力提高自己服務水平,，團結同事,，積極進取，做到會聽話,，會服務,，會學習，和餐廳全體員工一起團結協(xié)調作,，共同努力,，使餐廳在新的一年里紅紅火火,，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高,，再創(chuàng)佳績,。

服務員個人工作總結寫條例型篇七

餐廳是我們市區(qū)一家營業(yè)不久的新餐廳，我來到餐廳工作也有一段時間了,，我是餐廳的`一名服務員,，在餐廳像我這樣的服務員也有很多，在這個比較獨具特色的餐廳里,，我每天的工作都很開心,，我是很喜歡服務行業(yè)了，特別是在工作的同時還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了,，我們餐廳的風格是比較傳統(tǒng)化,，包括設計，還有菜式,，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的,，很具有傳統(tǒng)特色，正式因為這種風格引來了很多的消費者都來一探究竟,，越來越多,，這樣的話我們平時的工作也就很忙了，在餐廳也來了一段時間,，我覺得在工作上我應該的去回顧一下自己這段時間以來的服務員工作：

一名服務員,，當然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作,，這是我內(nèi)心對這個行業(yè)習的熱愛,，我一直很希望在服務的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值,，這樣才能被稱之為一名真正的服務著,。

在餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開始營業(yè),，因為不做早餐,，我們上班時間比較晚，我很早的就到了,，開始自己全新的一天,，由于餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務員還是比較多的,，但是在忙起來的時候，大家都恨不得,，再長一雙手,。

作為一名服務員我們要具備這幾個特征,，耐心，細心,，責任心,，在顧客點餐的時候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng),，必須具備,，作為服務員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當顧客要我們推薦菜的時候嗎,，我們要保持耐心,，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味,，自己更加要認得每一道菜,，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結賬款了也要態(tài)度端正,，耐心,，不要讓顧客就等這些都是一名服務員的基本技能，餐廳是,，在日常的工作中我們要有足夠的耐心,，去服務好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭執(zhí),，這是最不允許的,。

因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張,，所以我們每天晚上九點下班,，很充實也很滿足，這就是一天的工作,。

在餐廳工作了這段時間,，我一直本著一名服務者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務,，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭執(zhí),，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務員,。

服務員個人工作總結寫條例型篇八

引導語：服務員是一件非常辛苦的工作,，那么工作完一段時間之后，服務員要怎樣寫一份個人工作總結呢,？接下來是小編為你帶來收集整理的文章,，歡迎閱讀！

一年來，在領導的正確領導下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務,，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定,。總結起來收獲很多,。

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎上,，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,，今年以來領班一直進行常白班制,。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務工作,。操心,、費力、得罪人的活一個干了,，還不一定落好,。但是，為不辜負領導的重望,，不影響公司的正常運營,，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。

樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領班每天跟白班的方式,，使領班將能操的心都操到,，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的,，沒有想不到的,。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人,。

做為領班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等,。開張初,，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中,。很多的顧客,，有的是住賓館的，有的是來慶賀的,，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,，提醒，做細致的安排,，使開張接待工作順利進行,。新裝候的客房存在水、電,、電話等各項維修問題,，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響,。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,，期望領導予以解決。

從參加工作的頭一天,，公司領導對安全問題再強調,，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題,。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面、地板上面,，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患,。理所當然是首查問題。其次,，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細致的`安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領班復查,。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,，力爭將疏漏降到最低,。

身先士卒，以身作則是我做好工作的關健,，也是用來服人的法寶,。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在,，而且自己重做示范,，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,，老工作人員不但每個人都可以做好做到位,，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。

在日常服務工作中,，我們幾乎做到有求必應,。，回答顧客問題,，引導顧客開門,，指導顧客用客房內(nèi)的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物,。所謂大河有水小河滿,。我們希望用我們優(yōu)質的服務換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費,。

思想工作是所有工作的首要工作,。做好思想工作，其重點工作就完成了一半,，在我們二三樓這個小團體里,，怎樣使其達到適當團結,，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,，我們的工作人員在不斷的更換,，結構也在不斷的調整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個性,，講話方式，生活狀況,，以便對癥下藥,。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好,，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中,。

對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成,。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中,。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

x天來,，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,，共接待外來顧客x人次，出售客房間,，經(jīng)濟收入為x元,，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領導的期望還很大很大,，在09年里,，我將不遺余力，帶領同事們再接再力,，抓好我們的服務質量,，提升我們的服務標準，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務工作新局面,。

服務員個人工作總結寫條例型篇九

20xx年上半年餐飲部取得了一個好的開端，在各級領導的正確領導下,，餐飲部全體員工的共同努力下,，20xx年上半年比往年的經(jīng)營收入增長了一個點,，服務質量、菜品制作相應的得到必須提高,，現(xiàn)將資料呈報如下：

1.20xx年上半年共完成經(jīng)營指標3380639萬,，完成毛利潤1740803.95萬,，其中接待會議98個,，收入為80937萬,，團隊共77個,，收入1159603萬,，承辦婚宴35個,，收入546629萬,，與同期相比20xx年上半年有明顯的提高,，我們的效益增長了,，證明了我們的水平也顯著的提高了,，這與領導的正確指導、員工的共同努力和部門之間的相互配合是分不開的,。

1.會議接待

今年上半年接待大型會議共x個,，其中整個賓館尤為重要的會議共3個，分別是全省公路系統(tǒng)辦公室主任門戶網(wǎng)絡建設會議,、省廳交通運輸系統(tǒng)辦公室工作會議和全國干線公路養(yǎng)護管理大檢查三大會議接待,，會議接待中在領導的正確指導下，餐飲部組織嚴密,，制定了周密的接待方案,，各項工作專人負責，職責到人,，確保萬無一失,，廚房由廚師長，x負責提前備菜,，列菜單,，做到菜品精細，衛(wèi)生,。前臺由李燕負責,，會議接待中規(guī)定每桌定員，服務規(guī)范,，在我們共同的努力下,，順利完成接待工作。得到領導們的一致好評,，當然在接待中我們也從中發(fā)現(xiàn)我們的不足之處,。

2.團隊接待

相對往年同期相比今年接待團隊餐比較少，下半年餐飲部力爭把團隊餐菜單做一下調整,，爭取能夠提高團隊餐的接待率,。

3.婚宴接待

上半年婚宴接待中,，顧客普遍反映的問題，一個是就餐環(huán)境的壓抑感,，另一個是因人員不足造成的服務不連貫問題,，要解決這問題還需要上級領導的指導。

4.協(xié)議單位接待

協(xié)議單位的接待是尤為重要的,，僅有他們的認可了,，我們的菜品，服務,、才能長時間的給我們創(chuàng)造效益,，上半年來說，電站,、疾控中心,、x學院等等幾家協(xié)議單位相對來說接待率比較高，當然這與我們和各部門的相互協(xié)調,、配合,、溝通是分不開的。

周密的接待工作與上下級的溝通,、部門與部門的配合，員工與員工的協(xié)調是不分離的僅有做好這幾點我們才能做好接待,，才能贏得顧客的滿意與贊同,。

1.餐飲部是賓館人員比較多的一個部門，管理起來也比較復雜,，上半年在領導的指導下,，員工宿舍問題的適當改制，制止了以往的員工夜不歸宿,，外來人員隨便進入員工宿舍的問題,，這充分體現(xiàn)了我們是一個有組織，有紀律的團體,。

2.節(jié)能減排

資料共享平臺,。堅持每月回收香巾合紙。重復利用,，降低成本,，提高利潤。員工的手套規(guī)定倆月一領,，由領班統(tǒng)一領取,，以舊換新。

3.員工培訓

餐飲部意識到了“僅有不斷培訓,，才能不斷提高”,，上半年餐飲部不斷組織員工培訓,，大到組織所有人員培訓走姿、站姿,、端托,、擺臺現(xiàn)場演練活動，小到一例會一培訓,，從中部門選拔了優(yōu)秀員工參加了旅游局組織的擺臺比賽,，讓我們深刻的認識到了人外有人，天外有天,?？偨Y了不少經(jīng)驗，也學到了不少東西,。

經(jīng)過不斷的培訓,，服務員的服務水平有了一致的提高，如煙缸內(nèi)放置溫馨話語,、服務中適當介紹菜品,，都體現(xiàn)了我們的服務細微化。組織廚師外出學習,，菜品有很大的轉變,，在虹橋特色中，添加了東平特色,，得到領導的好評,。

4.思想作風整頓

四月份賓館組織了整頓思想作風活動，在活動中餐飲部認真的做好整頓記錄,，發(fā)現(xiàn)問題及時整頓,，并把一月內(nèi)和長期內(nèi)發(fā)現(xiàn)的思想作風問題，作了書面總結,，活動后員工的素質有很大的提高,，工作進取性有了很大的提高。

5.餐具的管理

餐飲部總結以往的經(jīng)驗,，規(guī)定各包間,、大廳及東餐的餐具一月一盤點，如與上月不符,，查明原因,，職責到人，必要時員工自賠短缺的餐具,，避免了餐具不必要的丟失現(xiàn)象,。

6.吧臺管理

吧臺是餐飲部與來往賓客的交流窗口，所以吧臺員必須有較高的素質,，結合實際情景部門不斷的組織對吧臺人員的培訓,、考核,，做到餐廳內(nèi)每一天發(fā)生的賬目準確無誤的做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，嚴禁跑帳或漏帳現(xiàn)象發(fā)生,。

7.值班經(jīng)理制度

當天值班經(jīng)理對人、物,、賬目,、接待、安全等全方位負責,，同時要求值班經(jīng)理全天手機開機在崗,，并規(guī)定每一天的值班經(jīng)理把當天發(fā)現(xiàn)的問題及時在例會上宣布，引起員工的注意,，包括獎罰員工的現(xiàn)象,，做到獎罰可是夜，由于今年上半年的員工宿舍改制,，規(guī)定值班經(jīng)理準時與賓館值班經(jīng)理及其余部門值班經(jīng)理檢查宿舍,，做到發(fā)現(xiàn)部門人員外出不歸現(xiàn)象，在例會上點名批評,，嚴重者罰款,，及時的制止類似現(xiàn)象發(fā)生。

在接待救火活動中,，讓我們深刻的認識到了水火無情,，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性,。

1.今年上半年餐飲部除原有的三位主任安全負責人外,，另外增加了劉巖為消防器材安全員,，做到消防日查記錄天天存檔,。

2.六月份餐飲部參加了賓館組織的生產(chǎn)安全咨詢活動，從中提高了安全意識,。

3.內(nèi)部不斷開展對新舊員工的安全培訓,，提高員工的安全意識。

4.灶間內(nèi)做到食品保存分類,，并標示,，各類食品按品名專箱專用，嚴禁成品與半成品混放,。做到了無論大小會議24小時留樣工作,，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

5.部門內(nèi)設施設備日查,、日清工作,，排除一切安全隱患,。

服務員個人工作總結寫條例型篇十

時間過得真快，轉眼間20__年即將接近尾聲,?；貞涍@一年來的工作，可以說是“甘苦與共”,。20__年x月x日,，我剛剛畢業(yè)走出校園。來到這個大城市尋找自己的第一份工作,，兜兜轉轉,，最后在我來到了__酒店，成為了餐飲部這個大家庭中的一員,。以下是我作為一名餐廳服務員,，對于自身工作的總結：

一、做的好的地方

1.能夠很快適應崗位工作,，而且可以融洽的和同事相處,，完成相應的客情接待，學習能力強,。

2.能夠與客人交流,，請客人填寫“賓客意見反饋表”，幫助我們提高服務質量,，服務水平,。例如：認真記錄哪個客人喜歡哪道菜?哪個客人對菜肴有什么特殊要求?哪個客人喜歡哪個飲料等等。

3.可以認真完成領班交代的工作,。遇到不知道的會及時詢問同事或領導,。對客服務中遇到力所不及的事情會第一時間請教身邊的同事或領導。

4.能夠正確認識并對待自己的錯誤,，在犯錯時敢于認錯,，知錯就改。

5.可以主動想其他同事學習相關服務的技能技巧,。提高自身的水平,。

6.做事認真、細心,。對于自己的分內(nèi)事情一定會仔細完成,。

7.能夠很好的帶領新人，讓她們可以盡快掌握相關服務知識,，獨立完成一檔客情接待,。

二、做的不足的地方

1.不夠膽大，靈活,。遇到突發(fā)事件不會靈活變通,，只會一味的尋求別人的幫助。

2.團隊合作能力不夠,。與別人合力完成一檔客情接待時,，不會默契的去和同事合作，只會自己一個人單干,。

3.與賓客溝通不夠大方,，說話不夠利落。

以上不足之處,，在新的一年里,，我一定會努力改進，爭取將自己的工作做得更好,。

服務員個人工作總結寫條例型篇十一

在經(jīng)過一個月的試用期之后,，因為我的表現(xiàn)優(yōu)異，工作情況良好,，酒店覺得我可以勝任這份工作,，決定將我進行轉正處理。以下是我這一個月以來的適應期工作總結：

我于x月x號應聘的xx酒店,，從事包廂服務員工作,。服務員這一個行業(yè)人數(shù)很多，而且離職,，入職的人也很多,。在我工作的這一個月里，就有三位同事相繼離職,。其中一位是負責帶我的“師父”,，剛開始入職的時候，我對于包廂服務員要做的些什么一竅不通,，師父花了一個多星期對我進行各種教導,。

首先是在上菜之前，不論冬夏四季,，我們都在客人還沒到來之前,，就把餐巾備好,。每天早上10點上班,。然后去后備間把昨晚洗好的餐具點好數(shù)量帶回包廂，同時也將餐巾帶上,。到包廂后,，我們需要重新將每一個碗碟進行擦拭，確保沒有水漬。然后是折疊餐巾,，將每一塊餐巾折疊成肥皂大小,，放進消毒柜里進行消毒處理。等到客人來臨的時候,，按人數(shù)將餐巾用鑷子夾到他們前面的餐巾碟里,。

作為服務員，背誦菜單是非常重要的,，我們必須知道每一個道菜是干鍋還是火鍋,，且每道菜的碟子不同，所需要的小爐子也就不同,。小型瓦斯罐是需要提前準備好的,，但是在備餐時，是不能通氣的,。只有在上餐的時候才能夠將瓦斯罐裝上去,，然后點火。在上餐的時候也要注意,，第一道,、第六道以及最后一道菜都不能夠上魚，且擺放在桌子上的時候,，魚頭是要朝向里面的,，魚尾面對客人，不能夠橫放,。肉與蔬菜需要夾著擺放,，不能肉與肉放一起，蔬菜與蔬菜放一起,。在上火鍋之前,，需要統(tǒng)計好訂單里需要鍋的數(shù)量，提前把小爐子放好,，三個鍋就以三角形,，四個鍋就正方形擺放，不能相靠在一起,。而且上菜的時候,，需要說：“您好，打擾一下,，這道菜是……”等菜全部上齊了,，還要說一聲：“您好，您這邊的菜已經(jīng)上齊了,，請慢用,?！?/p>

除此之外，還有收餐,、擺放杯碟,、折插花、上茶等,，雖然只有一個多星期,，但是我的師父在方方面面把我教導好了。雖然她后來辭職離去了,，但是她教給我的東西我一點都不敢忘,。我很幸運能夠遇到師父這樣的人，她工作的非常認真負責,，讓我從一個什么都不懂的菜鳥,，變成如今能一個人獨自看守兩個包廂，并處理好事務的人,。

服務員個人工作總結寫條例型篇十二

轉眼間入職公司工作已半年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,，現(xiàn)將度工作情景作總結匯報,。

一、廳面現(xiàn)場管理

1,、禮節(jié)禮貌要求每一天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語，異常是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,，員工之間相互監(jiān)督，共同提高,。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3,、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責,，明確各自的工作資料,，進行分工合作。

4,、提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督、跟單到人,、有所總結,。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須立刻清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放整齊,、無傾斜,。

7、用餐時段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務的質量,，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。

9,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量,、品質等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務供給重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率,。

二,、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊,、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情景,，開展專題培訓,，目的是調整新員工的心態(tài)，正視主角轉化,，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因主角轉變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長,，時刻關注員工的心態(tài),，要求堅持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習,，并以對員工進行考核,，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改善,，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情景從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解,，在日常服務意識上構成了一致,。

三,、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情景下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

20__年上半年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的半年，在這半年中,，我有收獲,，也有不足。在下半年,，我將努力改正過去半年工作中的不足,，把接下來的工作做好。

服務員個人工作總結寫條例型篇十三

寒假伊始,，帶著興奮的心情,，回到了我那山青水秀的故鄉(xiāng)。

自從走進了大學,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，在這段假期里,，耐不住閑的我開始了假期社會實踐----在我們常州懷德橋附近的百姓人家大酒店,，做一名服務員。

八,、九個小時,，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來。

在酒店里雖然我是以端菜,、斟倒酒水為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,，有時要做一些清潔的工作,，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。

對于我們大學生來說,，掙錢不應該是打工的唯一目的,。我們要把打工看作是參加社會實踐、提高自身能力的機會,。因為打工一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去,，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益。

在社會實踐中,，我們應該要把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地,。只學不實踐,，那么所學的就等于零，理論應該與實踐相結合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎。

實踐心得：雖然這次的實踐只有短短的幾天,，而且從事的是比較簡單的服務工作,，但是通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學會了很多道理,。

首先是明白了守時的'重要性,。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪,，而當你走上了工作崗位,，這里的是由于自己內(nèi)心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性,，準時走上自己的崗位,。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任,，并努力加強自己的時間觀念,。

其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點單到制作到遞送到結帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高,。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了,，正所謂“眾人拾柴火焰高”,，“團結就是力量”。在以后的學習和工作中,，一定會要牢記這一點,，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌,。

通過這段時間的實踐,，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學的東西自然就不一樣了,。要學會從實踐中學習,，從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識,，還要不斷從生活中,，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回爐再造,。我們上學，學習先進的科學知識,，為的都是將來走進社會,，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務,。

2月18日，結束了我的假期生活,，開始接受新的知識,，面對新的挑戰(zhàn)!

服務員個人工作總結寫條例型篇十四

20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好,，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫忙，透過自身的不懈努力,，在工作上取得了必須的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過去的一年,，過去的一年也許有失落的,、悲哀的，有成功的,、開心的,，但是那不重要了，是過去的了,，我們要努力的是未來,，有好多人說我個性變了，我相信,。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過,，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我,，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣,？我也是一次次為自我打氣,，一次次站起來，我在想,，就算沒有我,，地球一樣照轉，事情一樣要解決,，我不要做弱者,、懦夫，命運就掌握在自我手中,，我相信明天會更好,、你好、我好,、大家都會好的,。

現(xiàn)將工作總結如下：

1、托盤要領，房間送餐流程,。

2,、大、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解,。

3、賓館相關制度培訓與督導,。

4,、出菜途徑相關安全意識。

5,、對本班組進行學習醬料制作,。

1、上級是下級的模范,，我一向堅持以身作則,，所以我的班組十分團結。

2,、我對任何人都一樣,，公平、公正,、公開做事,。

3,、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。

4,、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

1,、負責廳面的醬料運轉。

2,、傳菜出菜相應輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調,。

1,、人手不足，忙時導致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢,、不明白為他人換位思考,，做這天的我真難啊,！

3,、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題,。

4,、什么叫編制、什么叫發(fā)展,、什么叫進步,、什么叫改善、什么叫管理,、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5,、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

1,、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位。

2,、有時沒按相關標準操作。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位,。

總之,，20xx年又是以這天作為一個起點，新目標,、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習,、勤總結,，最后祝愿我們賓館生意興隆,、財源廣進！祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！

新的一年即將來臨,，過去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開心的,，不過那不重要了，是過去的了,，我們再努力,，明天會更好。

有好多人說我變了,，我相信,。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我,，我的生活,，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣,？我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來，我在想,，我沒了我，地球一樣照轉,，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運就掌握在自己手中,，我相信明天會更好、你好,、我好,、大家都會好的,。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學到了好多,，我現(xiàn)在很好,，有工作、有勇氣,、有你們大家,，我很在乎你們，我身邊的每一個人,，我們永遠都是朋友,，人們說，家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來讓我們分享，我們互相學習,，一起進步,，未來屬于我們。

關于明年,，我的計劃是：

1,、認真做好每一天的每一項工作。

2,、認真學習倉儲知識,，努力考試晉升。

3,、利用休息時間進行計算機培訓,。

4、多學習其他東西,，充實自己,。

最后，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓，謝謝,！

服務員個人工作總結寫條例型篇十五

進入餐廳企業(yè),，從一個最底層的員工做起，接受辛苦勞累的挑戰(zhàn),，一天工作七八個小事,，沒有坐的份只能站著。學習忍耐,，學習堅持,。這是我第一份工作,，從來沒有做過暑期工的我就這樣在短短的兩個多月時間里成長起來。

每一個崗位都有一門學問,，需要學習的東西都很多,。剛進入真功夫，對服務行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知,，由一位訓練員組長帶領著熟悉大堂各個區(qū)域及各項工作的操作,，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地,、洗刮玻璃是這樣,，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此,。

面對顧客,，微笑服務，耐心忍受,。當顧客推開餐廳的門走進來,，首先要對他們"歡迎歡送"，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候,，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上,。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收,，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候,，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流,，也可以增加餐廳餐具的周轉率和桌位的周轉率等,，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處"開花"。對于顧客用餐時的要求,，比如顧客需要辣椒醬,、白開水、紙巾,、多一副筷子湯匙等,。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要主動點幫忙搬來一張bb凳,，方便顧客更好地用餐,。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理,，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報一下,。溫度不夠的就可以幫顧客加熱,。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快,，這可以更好地促進餐廳的營運。所以,，我們是一定不能對顧客生氣的,，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐愉快,，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩,。顧客用餐滿意，員工工作輕松愉快就是最理想的理想,。

在不斷地工作中積累經(jīng)驗,，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。在過完一定的崗位鑒定表之后,，對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸,，也用上載課堂學到的管理技巧，和身邊的同事相處融洽,，熟悉了大堂的服務,，便要到柜臺去學習。由于對菜單的不夠熟悉,，在做輔助員過程中吃了不少苦頭,。手腳不麻利，打翻產(chǎn)品,，心里緊張,，害怕出錯卻越多錯。當遇到問題的時候就會想要去逃避,，就不敢向前了,。所以克服內(nèi)心的恐懼，邁出自信這一步很重要,。

做好輔助已是不易,，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求,，還要不落單,，要按輔助五步曲這個標準來操作。當顧客是選擇外帶時就要幫助收銀員寫單,；當婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐,；當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽,、紙巾等也要同時招呼好,；當某些產(chǎn)品需要等候的時候，自己心里要清楚,，也要時刻注意提醒告知收銀員?？傊o助員要耳聽八方,，手快過腦子反應,。學習收銀時，很緊張很害怕,。剛開始覺得那臺機器好難懂,，好難搞定。當顧客前來點餐時,，我的心一下子就慌了,，手也亂了，說話都顯得有些結巴,，腦子也不會轉彎,。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟悉后,，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了,。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。

再過完訓練五步曲,，我就被升為訓練員,，角色有所改變。我的職責更多地是去訓練新員工,，所以要學習的掌握的東西就更多了,。需要在下班后留在餐廳做好訓練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問訓練經(jīng)理,，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等,，他們都是我的老師。

在餐廳工作,，學到了很多在課堂上學習上學不到的忍耐和堅持,，沒有想過要放棄；在人際處理上也需注意語氣和用詞,。升到管理層,，雖是最底層，但也要做好一個管理者該做好的,，除了做好模范外,，也要在員工群眾樹立自己的威信，正確處理好于員工之間,，以及員工與員工之間的小摩擦,。

所以，踏出第一步很難，但很重要,。不管是從事何種行業(yè),、何種工作性質都是這樣,，首先要自己接受它,，然后去實踐它，克服它,，直至征服它,。

為期半個月的餐廳服務員培訓班結束了。為了今后更好地進行培訓班的管理組織工作,，現(xiàn)將此次培訓班的組織管理工作作一小結,，以便今后更好地為培訓班的工作管理積累經(jīng)驗，現(xiàn)將工作總結如下：

一,、宣傳,、組織發(fā)動招生工作

通過向社會發(fā)放宣傳單頁，讓更多的人和社會了解餐廳服務員的現(xiàn)有狀況和舉辦餐廳服務員培訓班的重要性,，通過培訓是提高松陽餐廳服務員隊伍業(yè)務素質和基本技能的基本途徑,。讓更多的餐廳服務員執(zhí)證上崗，為松陽餐廳服務員隊伍健康,、有序的發(fā)展奠定基礎,，執(zhí)證上崗是未來的趨勢，因此通過形式多樣的宣傳渠道進行宣傳發(fā)動,。

1,、由西屏中心成技校向所屬各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成技校下放餐廳服務員培訓班通知。

2,、由西屏成技校各教師向社會發(fā)放餐廳服務員培訓班通知,。因此，通過多種渠道進行宣傳,，招生宣傳到位,，此培訓班共招生74名學員。

二,、培訓班管理工作

通過前期的宣傳發(fā)動工作,，于5月底確定了培訓班的學員名單，于6月2日順利進行了開班典禮,。農(nóng)業(yè)局和教育局的領導都到會發(fā)言,，并向學員提出了殷切希望，學員代表曾春曉也向在座的各位領導表了態(tài),，表示各位學員一定不會辜負領導,、老師的厚望，好好學習餐廳服務員基礎知識和技能，爭取以優(yōu)異的成績來回報領導和社會,。

培訓班共培訓15天,，理論考試和實踐考試各半天完成，培訓班組織管理成績顯著,，74位學員,，參加考證74名，考證合格74名,，合格率為100%,。

1、學校領導會同班主任在開班典禮后及時研究成立了班委會,，由班委會監(jiān)督管理培訓班學員的學習情況,。由班主任親自抓好學員的出勤簽到工作，嚴肅學員出勤,，健立嚴格的請假制度,，把出勤與考核、評先進學員掛勾,，充分使學員認識到學習的重要性,，因此每天培訓學員的出勤率都達到98、6%以上,。

2,、及時與任課教師加強橫向聯(lián)系，及時發(fā)放各種培訓資料,，鼓勵學員認真學習,，掌握餐廳服務員基本知識和基本技能，及時組織學員加強培訓內(nèi)容的學習和復習,。

3,、積極鼓勵學員每天參加培訓，正確處理好工學矛盾,。學校研究給學員每天中午發(fā)放快餐券,，為學員解決了培訓期間的就餐困難。

4,、班主任經(jīng)常給學員灌輸安全教育,，蹦緊安全一根弦，教育學員注意上學和放學途中的安全,，把安全工作放在重中之重的位置,，到培訓結束沒有發(fā)生過安全事故，全體學員都高高興興地參加培訓,，開開心心地回家團聚,。

5、班主任經(jīng)常與學員座談，加強學員的思想工作,，交流彼此的心得,，貼近學員，急學員之所急,，想學員之所想,，讓學員安心地參加培訓學習。

三,、檔案資料收集管理

1,、及時讓學生填寫學員基本情況，及時上交身份證復印件和照片,。

2、及時做好學員登記表和檔案表,，并及時與學員本人進行核對,，確保資料正確性、完整性,。

3,、認真填好職業(yè)技能學員名冊（電子表格）和職業(yè)技能鑒定登記表，及時上交勞動局,，以便考證之用,。

4、積極收集各種學習資料,，與學員進行縱向交流,，使每位學員都有學習和復習資料，為學員復習迎考作好充分準備,。

總之,，培訓班工作千頭萬緒，需要班主任不斷總結經(jīng)驗,。最根本的在于學員正確處理工學矛盾,，認真安心地參加培訓，那么成績肯定是喜人的,。今后,，只有不斷學習，不斷完善培訓班管理工作,，想學員所想,，急學員所急，為松陽的餐飲服務業(yè)工作培訓增磚添瓦,。那么松陽的餐飲服務業(yè)工作才會走向新的一片藍天,。

作為酒店餐廳服務員，新的一年也有新的計劃與打算，同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結與分析,。20xx年時間過得真快,，新的20xx年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳服務員在這新的一年里脫下舊妝,，換上新妝,，有個更新更好的轉變，正所謂,，我相信我將一定能做得更好,！我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

我也在此感謝大家,，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助,，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的,，但卻很充實,，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天,，我什么都不會,，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,，當時我真的想打退堂鼓,，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤,，并且親自教我正確操作方法,；我記得一年前我將要從學校跨入社會時,，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩,，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?！彼倪@句話我永遠都不會忘記,，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助,，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨,，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦,，我向大家道一聲對不起,，請原諒。

再次,，我希望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些建議,，我一定虛心地聽取，無論是生活中的,、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進,，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,，自己都有較好的改變,。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累,，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境,，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家,，讓我們多一份理解,，少一份埋怨，多一份寬容,，少一份指責,。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！

【熱】服務員個人工作總結

服務員個人總結

服務員個人工作總結寫條例型篇十六

年底了,，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下：

在那里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人,，都要報以真誠的微笑，它就應是不受時間,、地點和情緒等因素影響,，也不受條件限制。微笑是最生動,、最簡潔,、最直接的歡迎詞。

2,、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,，提高服務技能和技巧,。“千里之行,，始于足下”,，要想使自己精通業(yè)務,，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,，取長補短,，做到一專多能，在服務時才能游刃有余,，這對提高ktv的服務質量和工作效率,、降低成本、增強競爭力都具有重要作用,。

3,、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說,，僅有服務意識是不夠的,，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,，作為該準備的提前做好,。如在客人到達之前，把所有準備工作作好,，處于一種隨時能夠為他們服務的狀態(tài),，而不會手忙腳亂。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象,。這是員工看他們穿戴隨便,，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人，對穿戴方面都個性隨便,，這是他們自信,；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費,。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

5,、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預測客人需要，并及時帶給服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識,。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣,。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德,。當客人離開時,，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象,。

此刻的競爭是服務的競爭，質量的競爭,，個性酒店業(yè)尤為激烈,。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質服務,，構成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使酒店立于不敗之地,！每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣,。生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難,，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭，使情形不再惡劣,。每個人員分工明確,、工作用心，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果,。

平時,，我也會和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率,。之后我也會做一些小結，這樣日積月累,，使我的服務更能為顧客所理解和喜歡,。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈,。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，但是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務別人而快樂,，我為能在那里工作而幸福！我能為這個群眾工作而自豪,。我認為我的職業(yè)就像一個表,，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中,，期望領導能多加督促,，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員,。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

20xx年即將過去,，這一年在酒店各位領導和同事們幫忙關心鼓勵下,，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作,，得到領導和同事的肯定,。全年持續(xù)全勤上班，無請假,、遲到,、早退現(xiàn)象；服務質量及工作水平有所提高,，無客人投訴狀況,；能夠尊重領導，團結同事,，做到禮讓三分,，工作為重?，F(xiàn)將我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正,。

一,、今年的主要工作

1、端正態(tài)度,，愛崗敬業(yè),。透過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒有耐心,，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致,、周到的工作作風,，一年當中客人對我的投訴少，表揚多,，和同事之間的關系也融洽了,，之間的爭吵少了，風涼話少,，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語,。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人,，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因為太高了,、不起眼,、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃,，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵,、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動的就和同事一齊抬,，原先不注意的墻角、窗戶角,、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,，讓臟物無處可逃。

2,、虛心學習,，不懂就問,。在這一年，我用心參加了酒店組織的各項培訓活動,，認真學習服務技巧和禮貌用語,，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習,，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣,。就這樣在不知不僅僅覺中,，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加禮貌,，在客人之中迎得了好評,，得到了領導和同事稱贊。

3,、服從安排,，任勞任怨。平時做到尊重領導,，不耍心眼,，對于領導安排的事情，不打折扣,，保質保量,。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的狀況下,，參加了前臺接待的工作,，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心,、有畏難情緒,，后在酒店領導的關心幫忙下，克服自身困難,，認真學習,、多方請教，不斷演練,，做到胸有成竹,，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務,，期間被評為當月的優(yōu)秀員工,。

二、明年工作打算

在即將過去的一年中，使我變得更加成熟,，服務質量和水平有了很大的提高,，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增,，對以后的工作充滿了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度,，做到讓領導放心,，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計較,，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿,，消極怠工。在新的一年里,，我要堅決克服這些不好的工作作風,，乘著去年這股東風，嚴格約束自己,，認真學習研究工作服務中的技巧,，提高自身的服務水平，從小事做起,，高起點,、高要求，讓每一個客人都滿意,，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適,、安寧、溫馨的家,。

三,、對酒店推薦和意見

此刻信息網(wǎng)絡時代，知訊者生存,，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠,，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去,，方知天外天,，人外人，期望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平,，以提高酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想,。多組織一些文化體育活動,，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻,。

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服務員個人工作總結寫條例型篇十七

20xx年來,，在領導的正確領導下,，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領班職責,，圓滿完成工作任務,，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收獲很多。現(xiàn)將20xx年的工作總結以及下年的工作計劃如下：

20x工作總結

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自x月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上,，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻,。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領班一直進行常白班制,。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項服務工作。

操心,、費力,、得罪人的活一個干了，還不一定落好,。但是,，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營,，我不辭勞苦的每天上班,，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié),。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到,，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的,。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。

做為領班,，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等,。開張初，各項工作有待理順,。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中,。很多的顧客，有的是住酒店的,，有的是來慶賀的,，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手,。

我暗暗穩(wěn)住自已,，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提醒,，做細致的安排,，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水,、電,、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,，以免給初來的顧客留下不良影響,。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決,。

從參加工作的頭一天,，公司領導對安全問題再強調，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重,。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題,。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面,、地板上面,，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患,。理所當然是首查問題。

其次,，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”,，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度,，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,，力爭將疏漏降到最低。

身先士卒,，以身作則是我做好工作的關健,，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外,。大衛(wèi)生清潔過程中,，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,，不但指出問題所在,，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次,。

這樣新工作人員會很快適應工作,，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員,。

在日常服務工作中,，我們幾乎做到有求必應?；卮痤櫩蛦栴},，引導顧客開門，指導顧客用客房內(nèi)的設施等,，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物,。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質的服務換來公司的長足發(fā)展,。希望我們的勞動不會被浪費,。

思想工作是所有工作的首要工作,。做好思想工作，其重點工作就完成了一半,，在我們二三樓這個小團體里,，怎樣使其達到適當團結，充分發(fā)揮小團體的整體作用,。

這項工作是一個長期的也是日常的工作,，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整,。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化,。

在日常工作中了解她們的個性，講話方式,，生活狀況,，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好,，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中,。

對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成,。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中,。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

xx天來,，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,，共接待外來顧客人次，出售客房間,，經(jīng)濟收入為元,，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領導的期望還很大很大,，在20xx年里,，我將不遺余力，帶領同事們再接再力,，抓好我們的服務質量,，提升我們的服務標準，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務工作新局面,。

20xx工作計劃

(一)班前準備工作

1.按時上班,，按時簽到，不許代簽,，不許弄虛作假,。

2.服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質保量完成充餐具,，備調料,，鋪臺，擺位,，環(huán)境衛(wèi)生等,，事前一切準備工作。我們是一個整體,，要有全局觀念，要互相合作,，互相幫助,。

(二)班中接待

1.熱情迎客，主動招呼,，堅持禮貌用語,。

2.班前會后迅速進崗，精神飽滿,，堅守崗位,，堅持微笑，注意自身形象,。

3.當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐,，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座,。

4.撤筷套,，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單,。

5.為顧客罩上衣套,，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶,。

服務員個人工作總結寫條例型篇十八

時光飛逝,，在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始,?？偨Y過去一年工作中的點點滴滴，總有一些功過得失讓人不堪回味,。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意,，我努力了,，可是有時確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處,，好的就讓它更好,，不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個新的開始,。

總結過去的一年,，我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責。對待每一位賓客都笑臉相迎,，讓他們來到酒店就有一種如沐春風,，賓至如歸的感覺。

酒店的前臺是酒店的重要部門,，在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調工作,。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領導的指示,，團結同事,，禮貌待人，服從分配,，盡心盡力地做好了自己的'本職工作,。

新的一年，我將一如既往地在自己平凡的工作中,，為酒店創(chuàng)造最大價值,。

18年工作已近尾聲，根據(jù)本區(qū)域工作實際,，客情,，員工工作水平，工作業(yè)績等實際情況總結如下：

1,。員工培訓力度不夠

包括洗衣培訓,，住人房間清潔培訓，成本控制培訓,，設施設備管理等力度不夠,，造成系列事情的發(fā)生。

2,。區(qū)域成本控制管理欠缺

區(qū)域領用易耗品較多,，消耗量較大，沒有進行成本意識相關培訓,，備貨頻率高,，增加了工作量，今后會加強。

3,。區(qū)域清潔質量水平不高

住房率較高,，員工流動性較大，相關指導培訓落后,，相關配套不到位,，造成清潔質量水平不高。今后會加強,。

4,。物品設施管理不周

包括布草丟失現(xiàn)象，公共區(qū)域設備保管與保養(yǎng),，門面油漆刮傷等管理不夠深入,。

5。沒有進行安全,，團隊,，服務意識教育

6。責任管理不夠分明

8,。區(qū)域規(guī)范制度建設

9,。無績效考核

10。無獎懲制度

1,。工作車配備不足問題

工作車配備不足，房量高的情況下,，員工抱怨情緒高,，使用不方便，降低了工作效率及質量水平,。

2,。抹布配備問題抹布較少，希望后期能夠有充足的抹布,。

3,。杯具送洗及清潔

希望后期能夠加大力度。

4,。酒水撤出及補充

團隊撤出及補充酒水工作量較大,，酒水損失率高，丟失率高,，希望后期能夠有更加合理的解決方案,。

5。實習生交接問題

實習生管理不夠嚴,，交接不夠嚴謹,，易造成布草丟失。

6,。布草送洗問題

布草送洗較耽誤時間,，出現(xiàn)等待現(xiàn)象,，希望有更加合理方案。

7,。垃圾運送問題

8,。人員固定問題

希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定。

9,。員工通道垃圾桶垃圾問題

經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外,，垃圾多，不便處理,，希望多部門配合,。

10。收費酒水補充問題

補充時間較晚,。

11,。免費酒水兌換問題

兌換耗費時間，是否可以專人定時收取兌換,。

12,。漏查物品問題

漏查物品有時候無退房記錄，無帳可查,。

13,。工作間門口過高問題

工作間門檻過高，進出工作車不方便,。

14,。中班動用交接問題

中班動用其他樓層物品，布草需要交接記錄,。工作表不適用,，有待改進。

1,。提高員工團隊,，服務意識。

2,。加強員工相關意識,，技能培訓。

3,。加強責任區(qū)域管理,，強化員工責任意識。

4,。加強布草管理,。

5。加強成本控制管理。

6,。繼續(xù)進行計劃清潔管理,。

7。加強安全操作管理,。

8,。努力提高員工工作熱情。