在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,，肯定對(duì)各類(lèi)范文都很熟悉吧,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě),？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀,。

服務(wù)員的自我鑒定篇一

在即將過(guò)去的20__年里，過(guò)去的一年也許有失落的,、悲哀的,，有成功的、開(kāi)心的,，可是那不重要了,，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好,。

有好多人說(shuō)我變了，我相信,。我真的很不如意,，有好多好多的事壓著我，我的生活,，情緒都是一團(tuán)糟,，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一向在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自我打氣,，一次次站起來(lái),，我在想，我沒(méi)了我,，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決，我不要做弱者,、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會(huì)更好,、你好,、我好、大家都會(huì)好的,。

經(jīng)歷了那么的事,，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好,，有工作,、有勇氣,、有你們大家，我很在乎你們,，我身邊的每一個(gè)人,，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō),，家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享,，我們互相學(xué)習(xí),，一齊提高，未來(lái)屬于我們,。

關(guān)于明年,，我的是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升,。

3,、利用休息時(shí)光進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

4,、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自我。

最終,，期望大家到下一年的這天,，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓,，多謝!件是屢見(jiàn)不鮮的,。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,，善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣健?/p>

個(gè)性是職責(zé)多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。在一般狀況下，客人的情緒就是服務(wù)員所帶給的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯(cuò)誤是不是在自我一方。

服務(wù)員的自我鑒定篇二

時(shí)間在忙碌的工作中,，不知不覺(jué)的過(guò)去了,，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過(guò)去的一年,，過(guò)去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開(kāi)心的,，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了,，我們要努力的是未來(lái),，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信,。我真的很滿意,，有好多好多的.事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò),，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,。

一、培訓(xùn)方面：

1,、托盤(pán)要領(lǐng),，房間送餐流程。

2,、大,、中、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解,。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二,、管理方面:

1,、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則,，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2、我對(duì)任何人都一樣,，公平,、公正、公開(kāi)做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、2-----年傳菜全年離職人數(shù)23人，2----年傳菜全年離職人數(shù)4人,， 2----年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人,，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

4、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。

5,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升,。

6,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

7,、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己。

最后，希望我到下一年的今天,，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,，更上一層樓，! 半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)畫(huà)上句號(hào),，通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，我得到了全面的鍛煉，實(shí)習(xí)的過(guò)程也使我完成了一個(gè)學(xué)生,，在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過(guò)渡,，提高了自己的獨(dú)立，得到了這個(gè)方面知識(shí)的運(yùn)用能力,，為以后正式踏出社會(huì)奠定看扎實(shí)的基礎(chǔ),。

服務(wù)員的自我鑒定篇三

餐廳服務(wù)人員要求耐心、周到,、面對(duì)不同的人也要保持微笑,，

自我鑒定

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜,、寫(xiě)菜單,、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識(shí),、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備,。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地,、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率,。

要有自信心：與金錢(qián),、勢(shì)力、出身背景相比,，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的,。

責(zé)任：就是以公司利益為重,，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”,，即使沒(méi)有人監(jiān)督你,，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平,，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的,。沒(méi)有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是,，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔,、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。

常常想,，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性,、不規(guī)律性,、危險(xiǎn)性...等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它,，確實(shí)不容易,。它需要我們不僅要有對(duì)工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心,。

你做到了多少,，也就意味著“考官”能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對(duì)待你，是尊重?是信任?抑或是冷漠,，甚至輕視?人與人之間其實(shí)就是相互的,，別人對(duì)你的態(tài)度，實(shí)際就是你自身言行的一面鏡子,，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好,，而是應(yīng)更多地反省鏡子里的那個(gè)人哪里不夠好,，哪里又需要改進(jìn),。

具體到我們的實(shí)際工作中，也就是要求當(dāng)你負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)工作的時(shí)候,，你是不是一個(gè)很好的“內(nèi)應(yīng)”,，工作得很“漂亮”：動(dòng)作麻利，收拾得很干凈,，東西永遠(yuǎn)準(zhǔn)備在別人需要之前,，做一個(gè)堅(jiān)實(shí)的后盾，保障著外部工作的順利進(jìn)行;當(dāng)你身處外部工作時(shí),，你有沒(méi)有化身成一位美麗的“天使”，帶著“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑,，以無(wú)限的愛(ài)心和耐心去面對(duì)“上帝”們,，愛(ài)常人之所不能愛(ài)，忍常人之所不能忍;當(dāng)你是一位領(lǐng)班時(shí),，你能不能協(xié)調(diào)和組織好每一個(gè)崗位，既著眼于大局,，又注重細(xì)微,，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛(ài)年輕人員的成長(zhǎng),，幫助她們盡快地進(jìn)入工作角色。當(dāng)有不正常的事情發(fā)生時(shí),，你還能沉著,、機(jī)智、果斷的面對(duì),，拿出“兵來(lái)將擋”的氣魄,。

如果說(shuō),，服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè),，那就讓我們投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧,，“玉不琢不成器”，終有一天,，你會(huì)發(fā)現(xiàn),，它已使我們變得更堅(jiān)韌，讓我們更寬容,，更豐富,，同時(shí)也更美麗!

您好!新的一年即將來(lái)臨，過(guò)去的一年也許有失落的,、傷心的,，有成功的、開(kāi)心的,，不過(guò)那不重要了,，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好,。有好多人說(shuō)我變了，我相信,。我真的很不如意,，有好多好多的事壓著我，我的生活,，情緒都是一團(tuán)糟,，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了,，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái),，我在想,，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中,，我相信明天會(huì)更好,、你好、我好,、大家都會(huì)好的,。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多,，我現(xiàn)在很好,，有工作、有勇氣,、有你們大家,，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人,，我們永遠(yuǎn)都是朋友,，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí),，一起進(jìn)步,，未來(lái)屬于我們。

關(guān)于明年,，我的計(jì)劃是： 1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。 2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),，努力考試晉升。 3,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn),。 4、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

最后，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,，更上一層樓，謝謝!祝您申報(bào)順利!謝謝!

服務(wù)員的自我鑒定篇四

時(shí)間匆匆,，飛快流逝,，我已經(jīng)在“”愉快的度過(guò)了一個(gè)春秋。工作著并快樂(lè)著--是我的一貫準(zhǔn)則,，我希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事,。

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),，必須掌握七大要素：

1、微笑 在ktv日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，要求每一位員工對(duì)待客人,，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響,，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔、最直接的

歡迎詞

2,、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù),，必須上好培訓(xùn)課,，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，做到一專(zhuān)多能,，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本,、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

3,、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,，必須要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好,。如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),，而不會(huì)手忙腳亂,。

4,、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低,，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人,，對(duì)穿戴方面都特別隨便,，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,，千萬(wàn)不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

5,、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要,，并及時(shí)提供服務(wù),，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí),。

6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn),，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),，讓客人覺(jué)得住在ktv就像回到家里一樣。

7,、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德,。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，特別ktv業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地!

每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,，在快樂(lè)迪也一樣,。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),，使情形不再惡劣,。每個(gè)人員分工明確、工作積極,，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

平時(shí),，我也會(huì)和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率,。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累,，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡,。

作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈,。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,，我為服務(wù)別人而快樂(lè),，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的,。

當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí),，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“歐迪娛樂(lè)世界”感受到不一般的快樂(lè)!

回首20xx年,，確實(shí)有很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考了解的內(nèi)容,。在20xx年里在ktv經(jīng)理和各位領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)管理人員的監(jiān)督下,，我獲得認(rèn)真細(xì)致的培訓(xùn)和改進(jìn),，也起到了非常好的效果，并且在努力的前提下為ktv場(chǎng)所創(chuàng)造了很多效益,。

我認(rèn)為一個(gè)ktv場(chǎng)所的好壞首先要看的則是它的本質(zhì),，有沒(méi)有吸引力，只有你具有切實(shí)的設(shè)施,，我們才能夠更好的為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，我們?cè)?0xx年并不是做一些表面的工作，而是真正的能夠把各項(xiàng)工作去做好讓客人得到應(yīng)有的服務(wù),。ktv作為娛樂(lè)場(chǎng)所其實(shí)質(zhì)是讓我們的客人來(lái)玩的能夠開(kāi)心愉快,，因此我們需要更多的去想到如何讓我們的客人能夠玩的更開(kāi)心更快樂(lè)更加的盡興。

來(lái)貴場(chǎng)所的時(shí)間雖然不是很長(zhǎng)但是在這里我們也學(xué)到了很多的東西,，作為一名普通的服務(wù)員,，我能夠在這里展示自己的能力我感到很榮幸，非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和照顧,，在我們這個(gè)普通的崗位上,，我也有了很深的感悟。

在20xx年工作中我能夠用真誠(chéng)的微笑為客人服務(wù),，精通各方面必要的服務(wù)技巧為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

在20xx年我的能力得到了很大的提高，20xx,馬上就要結(jié)束,，馬上迎來(lái)20xx年,，在新的一年我們將會(huì)更努力更好的去為客人提供服務(wù)。

綜上我們所看到的這點(diǎn)內(nèi)容便是我們今天要和大家介紹的20xx年ktv服務(wù)員年終工作總結(jié)內(nèi)容介紹,。

自從xx年xx月進(jìn)入ktv工作,，算算已經(jīng)有xx年頭了(或xx月了)，范文之:ktv服務(wù)員工作心得,。工作上,，從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車(chē)熟路，一路走來(lái),，感慨和心得都是頗多的,。

剛接觸ktv服務(wù)員工作時(shí)，總以為這個(gè)工作太簡(jiǎn)單了，不需要多想,，所以實(shí)際工作中顯得有些被動(dòng),。后來(lái)我主動(dòng)思考，將瑣碎的工作理順,，時(shí)不時(shí)地對(duì)工作進(jìn)行總結(jié),，漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來(lái)越順手，我也越來(lái)越有成就感,?！耙晃莶粧撸我話咛煜?”原來(lái)貌似簡(jiǎn)單的事情也蘊(yùn)含著大的道理,。

在ktv的工作瑣碎而繁雜,，顧客的問(wèn)題和要求也各不一樣。隨著對(duì)工作的熟悉,，我對(duì)工作中應(yīng)該注意的事情進(jìn)行了總結(jié),，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來(lái)之前應(yīng)該做哪些事情,，對(duì)哪些地方進(jìn)行檢查;顧客消費(fèi)過(guò)程中又應(yīng)注意些什么;如何滿足顧客的要求;如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等,。有備才能無(wú)患，從最初的措手不及,，到如今任何問(wèn)題在我面前都能迎刃而解,，無(wú)不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān)。

工作中的心得很多,，我的感慨也很多，在ktv看起來(lái)平凡簡(jiǎn)單的工作,，讓我學(xué)會(huì)了很多大道理,。伴隨著ktv的成長(zhǎng)，我也日漸成熟,。在今后的日子里,，我會(huì)更加努力工作，為ktv樹(shù)立更好的形象,，為為每一位來(lái)ktv的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

服務(wù)員的自我鑒定篇五

作為一名服務(wù)人員，你覺(jué)得你自己做的怎么樣呢?那么你要怎么去寫(xiě)服務(wù)員的

自我鑒定

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái),、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單,、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等,。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作,，你就會(huì)快樂(lè)地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人,。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率,。

要有自信心：與金錢(qián),、勢(shì)力、出身背景相比,，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的,。

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”,，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前,，機(jī)會(huì)總是均等的,。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁,。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合,。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻,，我覺(jué)得我們做每一件事情都是,，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。

半年多前,，我到了安亭鎮(zhèn)的大眾賓館開(kāi)始我的實(shí)習(xí)生活：前臺(tái)收銀。上崗前我滿腦子胡思亂想：“平時(shí)寡言少語(yǔ)的我能和新的伙伴相處好嗎?能適應(yīng)一個(gè)全新的環(huán)境嗎?平時(shí)內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問(wèn)題嗎?能面對(duì)外賓而氣定神閑,、應(yīng)付自如嗎?平時(shí)粗心大意的我會(huì)算錯(cuò)帳,、收錯(cuò)錢(qián)、做錯(cuò)事嗎?一個(gè)又一個(gè)問(wèn)號(hào)在我腦海中浮現(xiàn);一個(gè)又一個(gè)擔(dān)憂在我心中盤(pán)旋,。初涉世事的我,，就在惶恐不安和緊張憂慮中度過(guò)最初的幾天。

事情卻并沒(méi)有我想象的那么糟,。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境。隨著時(shí)間的推移,，我也漸漸熟悉了業(yè)務(wù),。當(dāng)然這其中也遇到過(guò)困難，但大多能順利解決,。記得有一次,，原本兩個(gè)人當(dāng)班的中班臨時(shí)由我一個(gè)人負(fù)責(zé)。開(kāi)始我有點(diǎn)慌,，不但因?yàn)槟鞘且惶烊嘀凶蠲Φ囊话?，也因?yàn)槟鞘俏业谝淮为?dú)自一人當(dāng)班。我不停地告誡自己：要冷靜,，不會(huì)有事的,。就這樣我很快進(jìn)入了角色，有條不紊地進(jìn)行著我的工作,。原以為這一天就這樣平安地度過(guò)了，可是一位外國(guó)客人突然說(shuō)要退房,，我愣了一下,，我是第一次接受退房，生怕自己會(huì)做錯(cuò)什么,。于是我先回憶了一下退房程序,，然后開(kāi)始收回鑰匙、通知各部門(mén)退房,，核算帳單,，與電腦核對(duì)，給客人結(jié)帳，等候查房通知,，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后放人,。雖說(shuō)只是簡(jiǎn)單地幾個(gè)程序，操作起來(lái)也挺復(fù)雜的,。就拿核算帳單來(lái)說(shuō),，雖然現(xiàn)在是微機(jī)管理飯店，有一套財(cái)務(wù)軟件能幫我算帳單,，但按規(guī)定,，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯(cuò)，還必須手工將所有原始帳單核算一遍,。如果客人住了幾個(gè)月,，那賬單就跟小山似的。好不容易結(jié)好了帳,，送走了客人,。太棒了!平安無(wú)事。我那顆懸著的心終于放下了,，心里真有說(shuō)不出的高興,。

一個(gè)房間總算整理好了，竟用去了一個(gè)多小時(shí),。雖然用的時(shí)間是別人的兩倍多,，但我還是挺高興的，因?yàn)槲要?dú)立整理了一套房間,。當(dāng)然,，后來(lái)我只用30~40分鐘便能整理好一間。

青浦賓館評(píng)上三星級(jí)后,，我們的工作量也越來(lái)越大了,，領(lǐng)班查房也越來(lái)越嚴(yán)格了。因?yàn)槊慨?dāng)一個(gè)員工整理好房間后,，領(lǐng)班隨后就會(huì)去檢查房間整理的情況,，把一些整理得不干凈的地方寫(xiě)在紙上，讓員工返工,。如果返工還不干凈,，第二天被抽樣檢查查到，就要開(kāi)過(guò)失單,。我就被領(lǐng)班開(kāi)過(guò)一次過(guò)失單,，并罰款20元。以后,，我整理房間就更為仔細(xì)了,。

雖然在客房部的這半年內(nèi)非常辛苦,，但每次看到客人滿意的離去，我就覺(jué)得自己付出的勞動(dòng)有了回報(bào),。這次實(shí)習(xí)給我最大的收獲就是一句俗語(yǔ)：“看人挑擔(dān)不吃力,，事非經(jīng)過(guò)不知難。

在朋友的介紹下我來(lái)到了,，得到要來(lái)學(xué)習(xí)的消息,，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì),，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理,，都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)始,，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì),，于是我懷著熱情的心來(lái)到了學(xué)習(xí)，剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)文化和理論課程,，我很接受文化,，我也很樂(lè)意成為一名**人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了**店,，來(lái)的第一周我被分到了客房,，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來(lái)到客房,，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作,，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦,，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái),，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持,，六天的客房學(xué)習(xí)中,，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床,，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法,，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳,，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái),、撤臺(tái)、點(diǎn)菜,、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法,。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解,。

第三周我被分到了前臺(tái),，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,，不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方,?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù),。在學(xué)習(xí)中,，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了,，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西,，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人,，如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?/p>

服務(wù)員的自我鑒定篇六

服務(wù)員也需要通過(guò)實(shí)習(xí),，那服務(wù)員實(shí)習(xí)的自我鑒定怎么寫(xiě)比較完善，下面請(qǐng)看小編為您帶來(lái)的幾篇服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定,，僅供參考,。

為了提高我們的操作技能、培養(yǎng)職業(yè)能力,，按照教學(xué)計(jì)劃,，我們?cè)诖笕诙W(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。

經(jīng)過(guò)學(xué)校的安排,，xx年x月x號(hào)我們搭乘了去xx,，實(shí)習(xí)基地為xx酒店,。

古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”,。

短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般,，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了五個(gè)月的實(shí)習(xí)期,，回首這將近半年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng),，也讓我有著無(wú)限的感慨,。

一、實(shí)習(xí)酒店簡(jiǎn)介

xx酒店位于大營(yíng)鎮(zhèn)汽車(chē)站對(duì)面,，地處十字路口,，地理位置十分優(yōu)越，人流量大,。

因大營(yíng)鎮(zhèn)是裘皮生產(chǎn)基地,，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主,。

旨在充分利用南方客人對(duì)家鄉(xiāng)特色的歸屬,、認(rèn)同和北方人對(duì)南方菜肴的獵取心理來(lái)擴(kuò)大銷(xiāo)售。

同時(shí)酒店以店內(nèi)經(jīng)營(yíng)為主,，同時(shí)還開(kāi)展了外賣(mài)經(jīng)營(yíng),。

二 、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程

1,、實(shí)踐地點(diǎn)的選?。?/p>

實(shí)踐地點(diǎn)的選取，開(kāi)始考慮到去一家民營(yíng)企業(yè)做雜工,，但是考慮到在民營(yíng)企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當(dāng)服務(wù)員,。

具體原因是：酒店服務(wù)員能夠接觸到更多的人，在這些人中大多數(shù)的人都是在不斷變化的,，同時(shí)在這些人中大多數(shù)人都是經(jīng)商的,，還有一少部分是政治層面的和其他的。

多和這些人進(jìn)行交流溝通會(huì)鍛煉到自己的口才,，學(xué)會(huì)見(jiàn)人說(shuō)話,。

見(jiàn)到形形色色的人并學(xué)習(xí)到不同行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)不同行業(yè)之間的辛苦。

在逐漸之中提升自己,，同時(shí)也為日后的面試不緊張做好鋪墊,。

2、實(shí)習(xí)職位介紹：本人以擔(dān)任傳菜員及酒店服務(wù)員為主,，同時(shí)協(xié)助點(diǎn)菜,，同其他服務(wù)員送外賣(mài),，偶爾也到廚房打雜。

以苦力活為主,，盡管中途曾有幾次有過(guò)想要放棄的念頭，但最終還是堅(jiān)持了下來(lái),。

盡管工作很辛苦但是苦中有甜,，因?yàn)楫吘惯@是我人生中第一次到酒店來(lái)做服務(wù)員。

階段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚;跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧,，熟悉工作流程,，力求達(dá)到快而穩(wěn);工作的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動(dòng)作和同客人交流的禮貌言行;學(xué)會(huì)基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項(xiàng)目。

小結(jié)：通過(guò)要想適應(yīng)環(huán)境你就應(yīng)該付出比別人更多的努力,，認(rèn)真的體會(huì)揣摩領(lǐng)班傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在上司傳授工作技巧分配工作時(shí)一定不要自我表現(xiàn)，打斷他的講話這會(huì)是自討沒(méi)趣,。

階段二(實(shí)戰(zhàn)練習(xí))：繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求,。

此時(shí)基本上消除了同事之間的陌生感，開(kāi)始彼此之間輕松交談,，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解,，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng),，產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家;依據(jù)本人來(lái)自農(nóng)村,，干活不怕苦不怕累的個(gè)性，酷暑時(shí)期耐得住廚房?jī)?nèi)高溫的烘烤,。

而且傳菜速度比較快,，逐漸受到老板的注意，受到表?yè)P(yáng)的機(jī)會(huì)增多,。

偶爾被派出采購(gòu)商品,。

小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)，盡量讓工友和老板接受你的價(jià)值觀,，從而讓對(duì)方更多的了解自己,。

但是不要過(guò)分的表現(xiàn)自己，以免引起不必要的誤解,。

階段三(工作嫻熟期)：工作嫻熟期通過(guò)前面幾個(gè)階段的練習(xí),，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地,、擺放餐具等工作;開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天。

偶爾給同事“挑刺”,，在爭(zhēng)辯中分享勞動(dòng)的快樂(lè),。

小結(jié)：工作過(guò)程中利用自己對(duì)工作要領(lǐng)的熟練和把握,，完美完成工作任務(wù)之后，公開(kāi)獎(jiǎng)勵(lì)自己,，以此來(lái)帶動(dòng)其他人的工作積極性,，消除在工作過(guò)程中的枯燥性，從而達(dá)到“工作并快樂(lè)著”的境界,。

階段四(重用期)：經(jīng)過(guò)自己的努力,，受到老板和同事的關(guān)注，開(kāi)始涉及老板的其他業(yè)務(wù),。

在這個(gè)階段里,，我開(kāi)始對(duì)一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣，向廚師長(zhǎng)請(qǐng)教一些特色菜的做法,。

幫助老板設(shè)計(jì)菜譜的版面,。

并多次替老板外出辦事，解決一些基本生活小事(如修電燈等),，大部分時(shí)間都在外奔波,，出沒(méi)于商場(chǎng)、網(wǎng)吧,、寫(xiě)字樓甚至ktv送外賣(mài),。

小結(jié)：在此期間很容易出現(xiàn)得意忘形的.現(xiàn)象,這就需要抑制自己的興奮情緒，以平和的心態(tài)與同行相處,。

三,、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)

(一)實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是它的生命線,。

高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹(shù)立良好的品牌和形象。

通過(guò)酒店的學(xué)習(xí)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2,、服務(wù)水平的提高經(jīng)過(guò)了近兩個(gè)月的實(shí)習(xí),，使我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此,，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：眼到,，口到,，神到，一項(xiàng)都不能少。

對(duì)于客人的要求,，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);對(duì)于有些不能辦到的不合理要求,，要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

1,、實(shí)習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時(shí)間,，但在工作過(guò)程中，我不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是時(shí)刻以一個(gè)大學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛(ài)心是不夠的,，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí)，服務(wù)別人的意識(shí),。

也許自己以后不會(huì)在酒店做服務(wù)員,，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將保存并實(shí)施在今后的工作之中,。

2,、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程。

通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。

3,、實(shí)習(xí)與未來(lái)的就業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。

通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。

從這次餐飲服務(wù)員,，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行,，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè),，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。

斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識(shí),、消防知識(shí)等等。

使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備,。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地,、更容易地做好你的工作,。

我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。

你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。

而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過(guò)重,，多做一些與不會(huì)累壞。

所以我們要做到腿勤,、眼勤,、手勤、心勤,。

主動(dòng)地工作,，主動(dòng)地尋找工作。

“一勤天下無(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi),。

餐廳服務(wù)員工作心得要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力,、出身背景相比,，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的。

責(zé)任：就是以公司利益為重,，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”,，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前,，機(jī)會(huì)總是均等的,。

沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁,。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合,。

具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻,，我覺(jué)得我們做每一件事情都是,，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多,，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。

每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

實(shí)習(xí),，鍛煉人的好機(jī)會(huì)

半年多前,，我到了安亭鎮(zhèn)的大眾賓館開(kāi)始我的實(shí)習(xí)生活：前臺(tái)收銀。

上崗前我滿腦子胡思亂想：“平時(shí)寡言少語(yǔ)的我能和新的伙伴相處好嗎?能適應(yīng)一個(gè)全新的環(huán)境嗎?平時(shí)內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問(wèn)題嗎?能面對(duì)外賓而氣定神閑,、應(yīng)付自如嗎?平時(shí)粗心大意的我會(huì)算錯(cuò)帳,、收錯(cuò)錢(qián)、做錯(cuò)事嗎?一個(gè)又一個(gè)問(wèn)號(hào)在我腦海中浮現(xiàn);一個(gè)又一個(gè)擔(dān)憂在我心中盤(pán)旋,。

初涉世事的我,，就在惶恐不安和緊張憂慮中度過(guò)最初的幾天。

事情卻并沒(méi)有我想象的那么糟,。

在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境。

隨著時(shí)間的推移,，我也漸漸熟悉了業(yè)務(wù),。

當(dāng)然這其中也遇到過(guò)困難，但大多能順利解決,。

記得有一次,，原本兩個(gè)人當(dāng)班的中班臨時(shí)由我一個(gè)人負(fù)責(zé)。

開(kāi)始我有點(diǎn)慌，不但因?yàn)槟鞘且惶烊嘀凶蠲Φ囊话?，也因?yàn)槟鞘俏业谝淮为?dú)自一人當(dāng)班,。

我不停地告誡自己：要冷靜,，不會(huì)有事的。

就這樣我很快進(jìn)入了角色，有條不紊地進(jìn)行著我的工作,。

原以為這一天就這樣平安地度過(guò)了，可是一位外國(guó)客人突然說(shuō)要 退房,，我愣了一下,，我是第一次接受退房，生怕自己會(huì)做錯(cuò)什么,。

于是我先回憶了一下退房程序,，然后開(kāi)始收回鑰匙、通知各部門(mén)退房,，核算帳單,，與電腦核對(duì)，給客人結(jié)帳,，等候查房通知,，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后放人。

雖說(shuō)只是簡(jiǎn)單地幾個(gè)程序,，操作起來(lái)也挺復(fù)雜的,。

就拿核算帳單來(lái)說(shuō)，雖然現(xiàn)在是微機(jī)管理飯店,，有一套財(cái)務(wù)軟件能幫我算帳單,，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯(cuò),，還必須手工將所有原始帳單核算一遍,。

如果客人住了幾個(gè)月，那賬單就跟小山似的,。

好不容易結(jié)好了帳,，送走了客人。

太棒了!平安無(wú)事,。

我那顆懸著的心終于放下了,，心里真有說(shuō)不出的高興。

服務(wù)員的自我鑒定篇七

您好,！

新的一年即將來(lái)臨,，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,，有成功的,、開(kāi)心的,，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了,，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。

有好多人說(shuō)我變了,，我相信,。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我,，我的生活,，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣,？我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來(lái)，我在想,，我沒(méi)了我,，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中,，我相信明天會(huì)更好、你好,、我好,、大家都會(huì)好的。

經(jīng)歷了那么的事,，我從中學(xué)到了好多,，我現(xiàn)在很好，有工作,、有勇氣,、有你們大家，我很在乎你們,，我身邊的每一個(gè)人,，我們永遠(yuǎn)都是朋友,，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí),，一起進(jìn)步,，未來(lái)屬于我們。

關(guān)于明年,，我的計(jì)劃是：

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),，努力考試晉升。

3,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn),。

4、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

最后，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,，更上一層樓，謝謝,！

祝您申報(bào)順利,！

謝謝！

服務(wù)員的自我鑒定篇八

在x年x月到x年x月x日,，我參加了實(shí)習(xí),，這次實(shí)習(xí)我的工作內(nèi)容是當(dāng)服務(wù)員，雖然工作崗位很平凡,，但是其中也蘊(yùn)含著大道理,，有很多東西需要學(xué)習(xí)，尤其是服務(wù)行業(yè),。在這次實(shí)習(xí)中,，我認(rèn)識(shí)到顧客的重要性、服務(wù)的重要性,，在遇到問(wèn)題時(shí),，顧客的利益總是在第一位的，這就是顧客的特權(quán),。另外,，我們對(duì)于工作也要有耐心,，有熱情，這樣顧客才會(huì)喜歡你工作的環(huán)境,。這次實(shí)踐是我一次特別的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，我很開(kāi)心，下面我就實(shí)習(xí)進(jìn)行自我鑒定,。

1,、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對(duì)面的,，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心,，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,，面對(duì)同事甚至上級(jí),，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題,。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人,，面對(duì)不同的事件,。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言,。面對(duì)這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒,，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn),。

3,、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到,，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理,。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上,，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事,，而不是不懂裝懂,。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西,。

4、服務(wù)意識(shí)提高：作為一名前臺(tái)接待員,，時(shí)刻都代表著酒店,。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客,，為了賓客的一切,，為了一切賓客。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

1,、自身不足與缺點(diǎn)：通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通,。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人,。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國(guó)客人,。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好,，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤,，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面,，在工作上,，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑,。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等,。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉,，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。

2,、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，目前全國(guó)有各類(lèi)酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn),。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專(zhuān)或大專(zhuān)的學(xué)歷居多,。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)人才。但是,，就算擁有高學(xué)歷,，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn),。其中,，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以,，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備,。

(三)實(shí)習(xí)想法和建議

1,、想法：本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階,。弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則,。想要獲得成功，就必須比別人更加努力,。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題,。如人際關(guān)系問(wèn)題，賓客關(guān)系問(wèn)題,，心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題,。但通過(guò)這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步,。在鳳凰城酒店感受最深的`是它的員工管理制度問(wèn)題,。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月,，但是卻受到了很大的影響,?；▓@酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店,，而且花園酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史,，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。相對(duì)與花園酒店來(lái)說(shuō),，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店,。鳳凰城酒店由開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間，無(wú)論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善,。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”,，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn),。所以,，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的。過(guò)于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散,，這無(wú)疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量,。如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表，而缺少五星級(jí)的內(nèi)在,，是不足以稱作為一間五星級(jí)酒店,。

2、建議：對(duì)于這次實(shí)習(xí),，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問(wèn)題,，由一開(kāi)始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位,。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的”的理由要求我們簽下了一年的合同,，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法,，實(shí)在是讓我感覺(jué)到不合理,。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn),。

服務(wù)員的自我鑒定篇九

首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我,著裝整潔,不濃妝艷抹,不佩戴貴重的飾物,講究個(gè)人衛(wèi)生,上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物,。在站立服務(wù)當(dāng)中,始終精神飽滿,對(duì)賓客笑臉相迎,主動(dòng)熱情。有敬業(yè)精神,不隨便離開(kāi)工作崗位去辦私事,。工作時(shí)間我不與旁人閑聊,不對(duì)賓客不理不睬,。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),使用文明禮貌語(yǔ)言,不譏笑、諷刺客人,不言語(yǔ)粗俗,舉止粗魯,。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心,、誠(chéng)懇。當(dāng)賓客對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí),我耐心傾聽(tīng),誠(chéng)懇接受,不打斷賓客的話頭,更不置之不理,向賓客真誠(chéng)致歉,并馬上著手解決問(wèn)題,。做到對(duì)任何賓客都一視同仁,熱情服務(wù),。

我做到有問(wèn)必答,百問(wèn)不厭。回答問(wèn)詢簡(jiǎn)潔明了,用詞準(zhǔn)確,口齒清晰,。對(duì)本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置,、服務(wù)時(shí)間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,不用“可能”,、“也許”,、“大概”等模糊詞語(yǔ)回答賓客問(wèn)訊。 接待賓客問(wèn)詢時(shí),我熱心為他們當(dāng)好參謀,。除對(duì)本單位情況了解,、熟悉,我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,如旅游景點(diǎn)、往返路線,、交通工具,、購(gòu)物場(chǎng)所等有關(guān)信息,以便隨時(shí)為賓客提供服務(wù),避免一問(wèn)三不知。

在賓客遇到困難時(shí),我盡自己一切努力去幫助,從不以任何理由拒絕,如代賓客修理大小物品等,。如不能滿足賓客的要求時(shí)候,我及時(shí)向賓客致歉,以求諒解,不隨意編造理由,推諉搪塞,。 在答應(yīng)賓客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遺忘。

賓客離店來(lái)總臺(tái)結(jié)賬,我態(tài)度熱情,辦理迅速準(zhǔn)確,以免耽擱賓客的時(shí)間,。當(dāng)場(chǎng)核對(duì)各項(xiàng)收費(fèi)情況,錢(qián)款當(dāng)面結(jié)清,。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,并歡迎賓客再次光臨。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語(yǔ),可以給賓客留下深刻印象,吸引賓客再來(lái),。

我于20--年7月14日——20--年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí),，這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體,，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”,。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷(xiāo)工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸,，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求,，接受客人的投訴，解決客人的疑難問(wèn)題,，是酒店的神經(jīng)中樞,。正是基于這些，前廳的.地位和作用就尤顯重要,。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén),，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響,。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆,。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益非淺,。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影,。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì),。

1、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員,，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的,。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服,，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí),。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí),，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言,。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3,、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到,，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上，有問(wèn)題,，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事,，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西。

服務(wù)員的自我鑒定篇十

酒店餐廳做服務(wù)員的實(shí)習(xí)工作,，這段實(shí)習(xí)的日子,，也是要走入尾聲了，回顧這段服務(wù)工作的時(shí)間里,，我也是體會(huì)到工作的艱辛,，同時(shí)也是明白，雖然這是挺基礎(chǔ)的崗位,，但是其實(shí)要去懂得,，要會(huì)的方面是很多的，我也是對(duì)于自己的實(shí)習(xí)做個(gè)鑒定,。

餐廳接待的客戶都是非常有素質(zhì),，并且也是有挺多的外賓，雖然我們是服務(wù)員,，但是對(duì)于英語(yǔ)的掌握也是必須要會(huì)說(shuō),，同時(shí)一些專(zhuān)業(yè)的詞匯也是清楚，這樣才能真的做好工作,，并且去為客戶點(diǎn)好餐,，做好服務(wù)，實(shí)習(xí)里面,，我也是跟著同事,，看他們?cè)趺醋觯m然在學(xué)校的實(shí)訓(xùn)里面也是有過(guò)模擬操作,，但是真的去面對(duì)客戶,，我也是感到緊張，同事做起來(lái)挺游刃有余的,，但是自己真正的來(lái)做,，真的挺讓人想要放棄，壓力有,，不過(guò)我也是想能在這做好服務(wù)的工作,，而不是實(shí)習(xí)隨意的過(guò)去就好了,，既然打算做，那么就要做得優(yōu)秀,，我也是不斷給自己去打氣,，總結(jié)同事們做得好的地方，自己去反復(fù)學(xué)習(xí),，去模仿,，剛開(kāi)始自然也是沒(méi)有讓我接待外賓，不過(guò)我也是有些生澀,，客戶也是看出我是實(shí)習(xí),，一些老客戶也是給予了我很多的鼓勵(lì)，讓我也是更有信心來(lái)做好,。

同事們也是給予了我很多的指導(dǎo),，雖然我是實(shí)習(xí),，但是他們并沒(méi)有去把我當(dāng)成新人來(lái)看待,，反而是希望我能盡快的'成熟起來(lái)，去做好工作,，要求也是格外的嚴(yán)格,，這很有壓力，但也是讓我充滿動(dòng)力,，讓我知道,，同事們對(duì)于我也是有很大的期待，我也是不想去辜負(fù),，學(xué)好了,，去收獲的服務(wù)知識(shí)，讓我也是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作之后,，開(kāi)始接待外賓,，也是能更從容的做好工作，得到表?yè)P(yáng),。實(shí)習(xí)即將要結(jié)束,，這份基礎(chǔ)的工作里頭，我也是看到自己一些做的還不夠的地方,，找到提升的方向,，在以后也是要去改變，當(dāng)然和當(dāng)初相比,，自己也是變得更加的自信,，同時(shí)工作里頭也是找到自己擅長(zhǎng)的工作方式，來(lái)做好服務(wù),。餐廳工作的環(huán)境也是很好,，工作氛圍讓我想一直留下來(lái),，當(dāng)然我知道和正式的員工還是有一些差距，不過(guò)我也是會(huì)去改變,，讓自己繼續(xù)的進(jìn)步,。

實(shí)習(xí)讓我也是明白，之前在學(xué)校的所學(xué)理論,，真的很有用,，這是基礎(chǔ)，也是能讓我在酒店繼續(xù)做下去的一個(gè)前提,，如果基礎(chǔ)不夠好,，真的很難在崗位上去立足，我也是會(huì)繼續(xù)的做努力,，讓自己變得更好,，做好服務(wù)工作。

服務(wù)員的自我鑒定篇十一

半年多前,，我到了安亭鎮(zhèn)的大眾賓館開(kāi)始我的實(shí)習(xí)生活：前臺(tái)收銀,。上崗前我滿腦子胡思亂想：“平時(shí)寡言少語(yǔ)的我能和新的伙伴相處好嗎?能適應(yīng)一個(gè)全新的環(huán)境嗎?平時(shí)內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問(wèn)題嗎?能面對(duì)外賓而氣定神閑、應(yīng)付自如嗎?平時(shí)粗心大意的我會(huì)算錯(cuò)帳,、收錯(cuò)錢(qián),、做錯(cuò)事嗎?一個(gè)又一個(gè)問(wèn)號(hào)在我腦海中浮現(xiàn);一個(gè)又一個(gè)擔(dān)憂在我心中盤(pán)旋。初涉世事的我,，就在惶恐不安和緊張憂慮中度過(guò)最初的幾天,。

事情卻并沒(méi)有我想象的那么糟。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境,。隨著時(shí)間的推移，我也漸漸熟悉了業(yè)務(wù),。當(dāng)然這其中也遇到過(guò)困難,，但大多能順利解決。記得有一次,，原本兩個(gè)人當(dāng)班的中班臨時(shí)由我一個(gè)人負(fù)責(zé),。開(kāi)始我有點(diǎn)慌，不但因?yàn)槟鞘且惶烊嘀凶蠲Φ囊话?，也因?yàn)槟鞘俏业谝淮为?dú)自一人當(dāng)班,。我不停地告誡自己：要冷靜，不會(huì)有事的,。就這樣我很快進(jìn)入了角色,，有條不紊地進(jìn)行著我的工作。原以為這一天就這樣平安地度過(guò)了,，可是一位外國(guó)客人突然說(shuō)要退房,，我愣了一下,，我是第一次接受退房，生怕自己會(huì)做錯(cuò)什么,。于是我先回憶了一下退房程序,，然后開(kāi)始收回鑰匙、通知各部門(mén)退房,，核算帳單,，與電腦核對(duì)，給客人結(jié)帳,，等候查房通知,，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后放人。雖說(shuō)只是簡(jiǎn)單地幾個(gè)程序,，操作起來(lái)也挺復(fù)雜的,。就拿核算帳單來(lái)說(shuō)，雖然現(xiàn)在是微機(jī)管理飯店,，有一套財(cái)務(wù)軟件能幫我算帳單,，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯(cuò),，還必須手工將所有原始帳單核算一遍,。如果客人住了幾個(gè)月,，那賬單就跟小山似的,。好不容易結(jié)好了帳，送走了客人,。太棒了!平安無(wú)事,。我那顆懸著的心終于放下了，心里真有說(shuō)不出的高興,。

一個(gè)房間總算整理好了,，竟用去了一個(gè)多小時(shí)。雖然用的時(shí)間是別人的兩倍多,，但我還是挺高興的,，因?yàn)槲要?dú)立整理了一套房間。當(dāng)然,，后來(lái)我只用30~40分鐘便能整理好一間,。

青浦賓館評(píng)上三星級(jí)后，我們的工作量也越來(lái)越大了,，領(lǐng)班查房也越來(lái)越嚴(yán)格了,。因?yàn)槊慨?dāng)一個(gè)員工整理好房間后，領(lǐng)班隨后就會(huì)去檢查房間整理的情況,，把一些整理得不干凈的地方寫(xiě)在紙上,，讓員工返工,。如果返工還不干凈，第二天被抽樣檢查查到,，就要開(kāi)過(guò)失單,。我就被領(lǐng)班開(kāi)過(guò)一次過(guò)失單，并罰款20元,。以后,，我整理房間就更為仔細(xì)了。

雖然在客房部的這半年內(nèi)非常辛苦,，但每次看到客人滿意的離去,，我就覺(jué)得自己付出的勞動(dòng)有了回報(bào)。這次實(shí)習(xí)給我最大的收獲就是一句俗語(yǔ)：“看人挑擔(dān)不吃力,，事非經(jīng)過(guò)不知難,。”,。

服務(wù)員的自我鑒定篇十二

酒店服務(wù)員

自我鑒定

作為五星級(jí)酒店的服務(wù)生,，在做事細(xì)節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,，因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。作為服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的賓客,，影響面大,，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美好的印象,。 下面就是我作為星級(jí)酒店服務(wù)員自我鑒定,。

首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我，著裝整潔,，不濃妝艷抹,，不佩戴貴重的飾物，講究個(gè)人衛(wèi)生,，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物,。在站立服務(wù)當(dāng)中，始終精神飽滿,，對(duì)賓客笑臉相迎,，主動(dòng)熱情。有敬業(yè)精神,，不隨便離開(kāi)工作崗位去辦私事,。工作時(shí)間我不與旁人閑聊，不對(duì)賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),，使用文明禮貌語(yǔ)言,，不譏笑、諷刺客人,，不言語(yǔ)粗俗,，舉止粗魯。

我做到有問(wèn)必答,，百問(wèn)不厭,。回答問(wèn)詢簡(jiǎn)潔明了,，用詞準(zhǔn)確,，口齒清晰。對(duì)本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置,、服務(wù)時(shí)間,、各種設(shè)施了如執(zhí)掌，不用“可能”,、“也許”,、“大概”等模糊詞語(yǔ)回答賓客問(wèn)訊。 接待賓客問(wèn)詢時(shí),，我熱心為他們當(dāng)好參謀,。除對(duì)本單位情況了解、熟悉,，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,，如旅游景點(diǎn)、往返路線,、交通工具,、購(gòu)物場(chǎng)所等有關(guān)信息,，以便隨時(shí)為賓客提供服務(wù),，避免一問(wèn)三不知。

賓客離店來(lái)總臺(tái)結(jié)賬,，我態(tài)度熱情,，辦理迅速準(zhǔn)確,，以免耽擱賓客的時(shí)間。當(dāng)場(chǎng)核對(duì)各項(xiàng)收費(fèi)情況,，錢(qián)款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,，并歡迎賓客再次光臨,。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語(yǔ),，可以給賓客留下深刻印象，吸引賓客再來(lái),。

經(jīng)過(guò)自己的努力,，自然取得不錯(cuò)的效果，但仍然存在不足，在以后的

工作計(jì)劃