作為一名老師,，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案,，教案是教學(xué)活動(dòng)的依據(jù)，有著重要的地位,。既然教案這么重要，那到底該怎么寫一篇優(yōu)質(zhì)的教案呢,？以下是小編為大家收集的教案范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

勞動(dòng)教育教案五上篇一

1,、使學(xué)生了解五一假期中應(yīng)注意的安全和衛(wèi)生，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí),。

2,、通過討論，激發(fā)學(xué)生過勞動(dòng)節(jié)的情感,，教育學(xué)生熱愛勞動(dòng),，堅(jiān)持自己的……

3、參與節(jié)日游戲,。

4,、愿意參加活動(dòng),，感受節(jié)日的快樂,。

安全教育掛圖。

一,、讓學(xué)生知道五月一日是國際勞動(dòng)節(jié),，豐富學(xué)生的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生過節(jié)的興趣,。

1,、教師："小朋友們，明天我們校園就要放假了,，知道為什么嗎?啟發(fā)學(xué)生動(dòng)腦筋想問題,。

2、教師講述"五一"國際勞動(dòng)節(jié)的來歷,，讓學(xué)生了解,。

二、組織學(xué)生討論怎樣安全,、愉快的過好這三天的假期,。

1、教師引導(dǎo)學(xué)生："放假后你想做些什么事情呢?"

2,、有哪些事情是不可以做的呢?引導(dǎo)學(xué)生說出有關(guān)安全知識(shí)的內(nèi)容,。

3、創(chuàng)設(shè)情境,，提問學(xué)生：可以這樣做嗎?為什么不能這樣做呢?

三,、教師總結(jié)假期里要注意的安全事項(xiàng)。

(一)安全教育

1、不能玩家中的插座,、開關(guān),、打火機(jī)、尖銳或易吞服的物品,。

2,、注意交通安全，不單獨(dú)走出家門,。若外出游玩時(shí),，不離開要牽著大人的手，不隨便與陌生人說話,，不要陌生人的東西,。

3、獨(dú)自在家時(shí),，不爬陽臺(tái),、門窗或其他高處，把門關(guān)好,，不給家長(zhǎng)以外的人開門,。

4、不能摸家中的藥品,，不到廚房去玩耍,。

5、不能在危險(xiǎn)地帶玩耍,，不做危險(xiǎn)游戲;

6,、熟悉三個(gè)特殊電話號(hào)碼的用法。

(二)衛(wèi)生保健

1,、教育孩子要少吃零食,，多吃蔬菜水果，吃熟食,，養(yǎng)成按時(shí)進(jìn)餐和自己進(jìn)餐的好習(xí)慣,。

2、多喝白開水,，不吃雪糕,、不喝冷飲。吃東西以前要洗手,。

3,、勤洗澡洗腳，勤剪指甲,。

四,、活動(dòng)延伸：請(qǐng)家長(zhǎng)在假期中合理安排學(xué)生的一日活動(dòng),，有條件的可帶領(lǐng)學(xué)生去旅游等，豐富孩子的生活內(nèi)容,。

放假的時(shí)候,，孩子們一個(gè)個(gè)像出籠的小鳥;等到回校園的時(shí)候經(jīng)常有的孩子傷痕累累為此，我設(shè)計(jì)了本節(jié)活動(dòng),。

勞動(dòng)教育教案五上篇二

1,、學(xué)生產(chǎn)生愛勞動(dòng)的`愿望。

2,、了解各行各業(yè)人們的勞動(dòng),，并體驗(yàn)勞動(dòng)是件辛苦又快樂的事情。

3,、知道五月一日式國際勞動(dòng)節(jié),，是所有勞動(dòng)人民的節(jié)日。

知道五一勞動(dòng)節(jié)的含義,。

體驗(yàn)勞動(dòng)是件快樂又辛苦的事情,。

各行各業(yè)的圖片，音樂《勞動(dòng)最光榮》,、多媒體課件

一,、開始部分：

1、欣賞歌曲《勞動(dòng)最光榮》,，引發(fā)學(xué)生活動(dòng)的興趣,。

“今天老師請(qǐng)你們聽一首歌曲，你們聽聽里面講了什么事,？”

二、基本部分：

1,、通過歌曲介紹“五一勞動(dòng)節(jié)”,，“這首歌曲是說小蜜蜂愛勞動(dòng)，為人們采花蜜,，人們都喜歡他,，我們也愛勞動(dòng)，過幾天就是一個(gè)節(jié)日,，你們知道是什么節(jié)日嗎,？”

2、教師出示五月一日的日歷,，引導(dǎo)學(xué)生觀察,。

“你會(huì)讀這個(gè)日期嗎？為什么這個(gè)字是紅色的,？它是什么節(jié)日,？是誰的節(jié)日,？”

3、觀看課件,，認(rèn)識(shí)勞動(dòng)人民,，說一說身邊的勞動(dòng)者。

“他們是誰,？他們都是干什么的,？他們?yōu)槭裁锤蛇@個(gè)？誰是最大的受益人,？你還知道哪些勞動(dòng)者,？”

“你什么有勞動(dòng)者嗎？他們是誰,？他們都做了什么事,？”

“他們是如何勞動(dòng)的？你的父母是做什么工作的,？”

4,、學(xué)生討論，幫助學(xué)生進(jìn)一步理解勞動(dòng)是件辛苦又快樂的事情,。

“理發(fā)店的叔叔阿姨在干什么,？沒有他們會(huì)怎么辦？他們每天勞動(dòng)累嗎,？”

“既然累為什么還要做,？你覺得他們的心情怎么樣？為什么,？”

“你做過勞動(dòng)者嗎,？做過什么事情？心情怎么,？為什么,？”

“勞動(dòng)者那么辛苦，我們要怎么對(duì)待他們,？”

三,、結(jié)束部分：

1、帶領(lǐng)學(xué)生在班級(jí)內(nèi)參加勞動(dòng),，進(jìn)一步勞動(dòng)的快樂,。

“平時(shí)都是保育員阿姨幫助我們，今天讓我們也來幫助他們吧,！”

2,、教師小結(jié)，活動(dòng)結(jié)束,。

勞動(dòng)教育教案五上篇三

我們發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分同學(xué)不愛勞動(dòng),，勞動(dòng)觀念差,，甚至不會(huì)勞動(dòng)，勞動(dòng)技能低,，勞動(dòng)知識(shí)少,，沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。所以需要經(jīng)過以下幾個(gè)方面來進(jìn)行教導(dǎo)：勞動(dòng)教育的重要性,、勞動(dòng)教育的資料,、勞動(dòng)教育的途徑和方法。

（一）,、勞動(dòng)教育的重要性,。

當(dāng)前，隨著社會(huì)的提高和生活環(huán)境的改善,，以及一些家長(zhǎng)對(duì)孩子的百般寵愛，其中出現(xiàn)了不少嬌男嬌女,，他們不懂得珍惜勞動(dòng)成果,，破壞公物較為嚴(yán)重，沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念,。并且他們的心理素質(zhì)較差,，普遍缺乏吃苦耐勞、勤儉節(jié)儉,、奮發(fā)向上的精神,，這不能不令人感到擔(dān)憂！所以,，我們認(rèn)為對(duì)他們進(jìn)行勞動(dòng)觀點(diǎn),、勞動(dòng)志向、勞動(dòng)感情,、勞動(dòng)習(xí)慣,、勞動(dòng)知識(shí)、勞動(dòng)紀(jì)律和勞動(dòng)技能的教育已是刻不容緩,！

（二）、勞動(dòng)教育的資料,。

1,、認(rèn)清并懂得勞動(dòng)的意義。（板書）

2,、要正確樹立熱愛勞動(dòng)的觀念,。（板書）

3、學(xué)習(xí)一些基本的勞動(dòng)知識(shí)和勞動(dòng)技能,。

a,、開展公益勞動(dòng),。

b、開展自我服務(wù)和家務(wù)勞動(dòng),。

4,、增長(zhǎng)創(chuàng)造的才干。（板書）

（三）,、開展勞動(dòng)教育的途徑和方法,。

勞動(dòng)教育一般經(jīng)過勞動(dòng)和勞動(dòng)基地進(jìn)行。要抓好“講,、做,、議”幾個(gè)環(huán)節(jié)：

“講”就是先由教師講有關(guān)的生產(chǎn)勞動(dòng)、任務(wù)和要求,，使學(xué)生做好勞動(dòng)前的思想準(zhǔn)備,。同時(shí)，做好勞動(dòng)組織和分工,。

“做”就是組織學(xué)生親自參加勞動(dòng)實(shí)踐過程,，按要求完成勞動(dòng)任務(wù)。根據(jù)不一樣勞動(dòng)資料,，提出不一樣的要求,。

“議”就是每次勞動(dòng)結(jié)束后，由教師簡(jiǎn)要講評(píng)完成勞動(dòng)任務(wù)情景和學(xué)生在勞動(dòng)中的表現(xiàn),。

其形式也是多種多樣的,，主要采用以下的方式：

1、經(jīng)常性地開展勞動(dòng)教育主題班會(huì),。

2,、勞動(dòng)教育要經(jīng)常化,、具體化,。

3、勞動(dòng)教育要構(gòu)成制度化,。

4,、各科教學(xué)滲透勞動(dòng)教育。

5,、舉辦勞動(dòng)教育成果展評(píng)教學(xué),。

雷鋒說：“不經(jīng)風(fēng)雨，長(zhǎng)不成大樹,；不經(jīng)過百煉,，難以成鋼?！痹趧趧?dòng)過程中磨練堅(jiān)強(qiáng)意志,，在勞動(dòng)實(shí)踐過程中培養(yǎng)良好的道德品質(zhì),，在勞動(dòng)實(shí)踐教學(xué)中豐富知識(shí)和發(fā)展創(chuàng)造思維，在勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)習(xí)為人民服務(wù)的本領(lǐng),。讓同學(xué)們樹立熱愛勞動(dòng)的思想,，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)態(tài)度，將來必須能成為一個(gè)德,、技雙全的有用人才,。

勞動(dòng)教育教案五上篇四

1、知道5月1日是國際勞動(dòng)節(jié),。

2,、知道身邊的人都是勞動(dòng)者，他們用勞動(dòng)為大家服務(wù),，有尊敬和熱愛他們情感,。

3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力,。

4,、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征,。

5,、學(xué)會(huì)保持愉快的心情，培養(yǎng)幼兒熱愛生活,，快樂生活的良好情感,。

1、掛歷一本,、幼兒帶家長(zhǎng)工作照一至兩張,。

2、工人,、農(nóng)民,、醫(yī)生、教師,、科技人員,、司售人員、服務(wù)人員的工作圖片,。

5月1日是國際勞動(dòng)節(jié),，讓幼兒知道身邊的人都是勞動(dòng)者，有尊敬和熱愛他們情感,。

1、介紹“五一”國際勞動(dòng)節(jié),。

（2）講解“五一”節(jié)的來歷,，告訴幼兒這是全世界勞動(dòng),、工作的人都過的一個(gè)節(jié)日。

2,、認(rèn)識(shí)誰是勞動(dòng)的人,，他們都做哪些工作。

（1）觀看錄像片斷,，邊看邊穿插提問和引導(dǎo),，啟發(fā)幼兒理解勞動(dòng)者是用自己的勞動(dòng)為大家服務(wù)的人。

（2）談?wù)勛约荷磉叺膭趧?dòng)者,。請(qǐng)幼兒分成若干小組拿出家人的照片說一說他們都是干什么的,。教師引導(dǎo)孩子們發(fā)現(xiàn)他們的工作和小朋友生活的關(guān)系，引導(dǎo)幼兒尊重他們,。

3,、師生共同布置“勞動(dòng)的人最光榮”的展覽，將家長(zhǎng)工作照裝飾后張貼在上面,。

這些活動(dòng)的開展豐富了教師和幼兒的文化生活,，更調(diào)動(dòng)了教師職工和幼兒參與活動(dòng)的積極性，加強(qiáng)了團(tuán)結(jié),，增進(jìn)友誼,，增強(qiáng)了幼兒的合作交往能力，體現(xiàn)了和諧校園的理念,。

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勞動(dòng)教育教案五上篇五

1、讓幼兒知道6月的第三個(gè)星期天是父親節(jié),，理解爸爸的辛苦和工作,。

2、讓幼兒學(xué)會(huì)如何去理解父母,、尊敬父母,、體諒關(guān)心父母，與父母和諧相處,。從現(xiàn)在做起,，從點(diǎn)滴做起，以實(shí)際的行動(dòng)來回報(bào)父母,。

3,、通過游戲活動(dòng)增進(jìn)幼兒與父親間的感情，讓爸爸明白自己在孩子們心目中的位置,，在繁忙的工作之余留點(diǎn)時(shí)間陪伴孩子,，讓孩子在成長(zhǎng)的過程中留下更多美好的回憶。

4、體驗(yàn)節(jié)日的快樂氛圍,。

5,、知道節(jié)日的時(shí)間、來歷和風(fēng)俗習(xí)慣,，感受節(jié)日的氣氛,。

上午八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開始(場(chǎng)地有限，每位幼兒僅限一名家長(zhǎng)參與,，無特殊情況盡量由爸爸參與)

8:00-8:30晨間鍛煉,、早操比賽觀摩活動(dòng)。

1)集體合唱《我有一個(gè)好爸爸》

2)體能熱身

3)堡壘戰(zhàn)

4)野人舞

5)親子自由戰(zhàn)

溫馨提示

1.水戰(zhàn)需要家長(zhǎng)朋友為寶貝們準(zhǔn)備水一把,，如若家里有泳衣,、潛水鏡、太陽鏡或帽子的都可以帶來幼兒園以便于孩子們更好的開展游戲活動(dòng),。

2.活動(dòng)當(dāng)天請(qǐng)爸爸們穿上便于活動(dòng)的休閑裝與涼鞋,，并請(qǐng)參與活動(dòng)的爸爸們帶一套衣物以便戰(zhàn)后更換。

3.活動(dòng)當(dāng)天請(qǐng)給孩子們穿上整齊的園服,、考慮到后期游戲環(huán)節(jié)建議鞋子穿涼鞋,。

4.幼兒書包內(nèi)請(qǐng)家長(zhǎng)給孩子們準(zhǔn)備好更換的衣物。孩子帶入園的眼鏡,、帽子等物品請(qǐng)寫上名字,、班級(jí)以免混淆。

六月,，父親節(jié)翩然而至,。人生中很多東西，不可能永遠(yuǎn)地存在但是您給我的愛卻是永恒......

父親用厚實(shí)的臂膀支撐著整個(gè)家庭;父親用親情溫暖著孩子的心靈;憶昨日仿佛自己還是個(gè)孩子,，現(xiàn)如今自己卻已為人父,，在這個(gè)屬于您的節(jié)日里xx幼兒園的老師和孩子們誠邀您加入到我們父親節(jié)專題活動(dòng)中來，咱們一起來重溫兒時(shí)的記憶,、一起來與孩子學(xué)習(xí),、一起與孩子們游戲，一起來做孩子們最好的伙伴吧!

勞動(dòng)教育教案五上篇六

1,、學(xué)習(xí)正確洗毛巾,、曬毛巾的方法，知道“五月一日”是勞動(dòng)節(jié),。

2,、在洗洗擦擦中，讓孩子們體驗(yàn)講衛(wèi)生,、愛勞動(dòng)的樂趣,。

人手一塊抹布或小毛巾,；毛巾架。

老師扮演獅子大王,，孩子們扮演各種動(dòng)物：小動(dòng)物們,，五月一日是勞動(dòng)節(jié)，讓我們大家一起勞動(dòng)起來,，來一次徹底的大掃除，讓我們的家園（活動(dòng)室）變得干凈又漂亮吧,！

1,、交待使用小毛巾（小抹布）的方法：先開水龍頭，把水開小點(diǎn),，打濕小毛巾,，最后擰擰干。

2,、教師分組請(qǐng)小動(dòng)物們打掃,，引導(dǎo)他們合作勞動(dòng)：小鳥組擦桌子；小魚組擦門,；小羊組擦瓷磚,；毛毛蟲組擦小椅子。

教師小結(jié)：擦之前要把小抹布里的水都擰干,，擦的時(shí)候要同一方向,，有規(guī)律地擦；小抹布臟了,，就去洗一洗,，然后小手搓一搓，把它擰干,。

曬小抹布時(shí)要把它攤開,，讓太陽公公每個(gè)地方都能曬到。小抹布被太陽公公曬過之后,，就會(huì)起到殺菌的作用,，下次又可以使用了。

獅子大王和小動(dòng)物們一起看看,，摸摸活動(dòng)室里的'各個(gè)地方,，評(píng)評(píng)哪里最干凈。同時(shí),，讓小動(dòng)物們體驗(yàn)到勞動(dòng)的樂趣,。

小動(dòng)物們，我們今后要講衛(wèi)生,，愛勞動(dòng),。同時(shí)，自己的事情自己做，比比誰最勤勞哦,！

勞動(dòng)教育教案五上篇七

1.使學(xué)生懂得做一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)是一種美德,，從小培養(yǎng)愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。

2.減輕父母的`負(fù)擔(dān),，增強(qiáng)勞動(dòng)觀念,。

一、導(dǎo)言：同學(xué)們這節(jié)主題班會(huì)課,，我們共同探討如何當(dāng)爸爸媽媽的小幫手

二,、質(zhì)疑

1.你們?cè)诩依镒黾覄?wù)嗎?經(jīng)常做嗎?

2.能夠做哪些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)?

舉例說明

三、講故事

1.具體內(nèi)容：星期天,，小華在家里幫助媽媽擦玻璃,，費(fèi)了很大的勁，才把整個(gè)房間的玻璃都擦完了,，心里特別高興,，可是媽媽看見了，卻責(zé)怪她說：“玻璃擦得不干凈,，不讓你做的事,，就別做，只要把學(xué)習(xí)搞好就行了”,。

討論：

(1)小華和媽媽的做法對(duì)嗎?

(2)不對(duì)的地方應(yīng)怎么做?

2.具體內(nèi)容：奶奶正在打掃衛(wèi)生,，小剛放學(xué)回來了，就喊：“奶奶我渴了,，快給我拿飲料,。”奶奶趕緊說：“好好好,，我馬上給你拿去”,。

討論：小剛的做法對(duì)嗎?他錯(cuò)在哪里，他該怎么做?

四,、判斷：

1.小明幫助爸爸抱柴,。

2.五芳和小朋友玩，奶奶讓她去打醬油,，她不去,。

3.媽媽不在家，小紅自己做飯,。

4.劉麗高興時(shí),，就幫媽媽做家務(wù)，不高興時(shí),，就不做,。

5.宋佳在班級(jí)愛勞動(dòng),，在家就不干了。

通過剛才的學(xué)習(xí),，同學(xué)們有什么感受?

五,、競(jìng)賽

整理書包比賽

六、總結(jié)

這節(jié)課的學(xué)習(xí),，同學(xué)們都懂得在家里應(yīng)該幫助爸爸媽媽做一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng),，從小養(yǎng)成愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。

勞動(dòng)教育教案五上篇八

活動(dòng)目的：

1,、通過活動(dòng)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)的重要性,。

2、體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂,，從小培養(yǎng)愛勞動(dòng)的習(xí)慣。

3,、教育學(xué)生尊重勞動(dòng)人民,，珍惜勞動(dòng)成果的思想，珍惜父母的辛苦和勞動(dòng),。

班會(huì)過程

（一）激趣導(dǎo)入：

同學(xué)們,，你們看看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到什么,？這干凈,、整潔、舒適的環(huán)境是我們的值日生用他們的辛勤勞動(dòng)創(chuàng)造出來的,。勞動(dòng)創(chuàng)造了美,、創(chuàng)造了美好的生活，勞動(dòng)是最光榮的,！

（二）學(xué)會(huì)尊重勞動(dòng)者

我們背著書包走在寬闊平坦的馬路上時(shí),，當(dāng)我們穿著干凈整潔的衣服，吃著美味可口的飯菜時(shí),，你是否會(huì)想到那些為我們創(chuàng)造美好生活的勞動(dòng)者,？你是否體會(huì)到這些勞動(dòng)者們所付出的艱辛呢？假如這些勞動(dòng)者都停止了勞動(dòng),，我們的生活會(huì)出現(xiàn)怎樣的情景,？勞動(dòng)只有分工不同，沒有貴賤之分,，勞動(dòng)者是最值得尊重的人,。讓我們?yōu)檫@些可敬的勞動(dòng)者送上最美的贊歌吧！下面請(qǐng)欣賞詩朗誦《勞動(dòng)之歌》,。

（三）分享勞動(dòng)的故事

（四）表揚(yáng)愛勞動(dòng)的同學(xué),。

勞動(dòng)是可敬的,，勞動(dòng)是光榮的。同學(xué)們,，擦亮我們的眼睛,，看看我們班上最愛勞動(dòng)的同學(xué)有誰？他們平時(shí)是怎樣做的,？讓我們向他豎起贊賞的大拇指,，說一句贊美他的話！

（五）點(diǎn)燃熱愛勞動(dòng)之情,。

（六）總結(jié)：

同學(xué)們,，我們都有一雙靈巧的手，讓我們用雙手學(xué)會(huì)服務(wù),，學(xué)會(huì)勞動(dòng),，學(xué)會(huì)創(chuàng)造，都來做勤勞好孩子,；讓我們用汗水描繪自己的理想,，用雙手創(chuàng)造美好的未來！

勞動(dòng)教育教案五上篇九

初步了解涼拌菜的概念及做法,，會(huì)做簡(jiǎn)單的涼拌菜,。

養(yǎng)成安全使用廚房用具的習(xí)慣。

形成健康飲食的概念,。

了解不同地域的涼拌菜文化,。

會(huì)做簡(jiǎn)單的涼拌菜，會(huì)安全使用廚房用具,。

1,、教師準(zhǔn)備：課件、視頻等,。

2,、學(xué)生準(zhǔn)備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品,、砧板,、刀、碗,、盤子,、圍裙、手套等,。

活動(dòng)一：視頻導(dǎo)入

1,、同學(xué)們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學(xué)校的林桂娥老師,，今天我們一起要學(xué)習(xí)的勞動(dòng)課是《美味涼菜我調(diào)制》,，正式上課前,，我們來觀看一段夏天的視頻。

2,、播放視頻：夏天的陽光,、蟬鳴、荷花,、孩子待在空調(diào)房,、外出游玩、美食,、冰淇淋,、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂,。

3,、同學(xué)們，炎炎盛夏,，你是怎么度過的呢,？

4、學(xué)生回答,。

5、是啊,，在炎熱的夏天,，海邊、冰淇淋,、空調(diào),，涼拌菜，一個(gè)都不能少,，簡(jiǎn)單又美味的涼拌菜,，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動(dòng),，胃口大開,。

6、什么是涼拌菜呢,？我們一起來了解一下,。

7、圖片展示,，解說,。

涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖,、香油,、醋,、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴,。涼拌菜的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì),、口感清爽、色澤艷麗,、造型美觀,、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品,。在上餐次序上,，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱,。

活動(dòng)二：介紹涼拌黃瓜

1,、今天，我們也來學(xué)做涼拌菜,，從最簡(jiǎn)單的涼拌黃瓜開始,，給家人“露一手”吧。

2,、介紹材料和工具（圖片出示）,。

這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。

播放視頻,，涼拌黃瓜的制作過程,。

下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程,。

活動(dòng)三：溫馨提示

同學(xué)們,，看完視頻，針對(duì)涼拌黃瓜的制作,，林老師有三點(diǎn)溫馨提示要告訴大家,。

1、蒜頭的處理方法,?？梢哉?qǐng)家長(zhǎng)幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。

2,、切菜的姿勢(shì),。左手指關(guān)節(jié)彎曲，用中指第一個(gè)突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面,，讓指尖和刀鋒有一定的距離,；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜,。

3,、黃瓜的切法,。可將黃瓜切片狀,、條狀,、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里,，用刀面拍扁后再切塊,，既容易入味，又安全,，更好吃,。

活動(dòng)四：涼拌菜小知識(shí)

涼拌菜的原材料。

林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識(shí),。美食界有句俗語：萬物皆涼拌,，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽,、涼拌牛肉,、涼拌豆角等等。

涼拌菜的原材料是多種多樣的,，一般可分為新鮮和熟料兩種,。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以根據(jù)自己的飲食喜好,，在家人的陪伴下自由選擇食物進(jìn)行搭配制作,。

涼拌汁的調(diào)配。

不同的味道,。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁,、紅油汁,。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味,，自由搭配調(diào)味料,。出示各種調(diào)味料的.圖片。

沙拉也是涼拌菜,。

前面我們介紹的涼拌菜,，都是中國的涼拌菜，其實(shí)在西餐的飲食中,，也有涼拌菜,，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬,。

4,、隨著中外餐飲的不斷交融,，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎,、更美味的涼拌菜,。

活動(dòng)五：勞動(dòng)評(píng)價(jià)

1、下面,，我們一起來看看,，林老師班上的同學(xué)都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！

2,、播放學(xué)生美食作品

3,、圖片出示書上的評(píng)價(jià)表。

同學(xué)們還可以根據(jù)書上的評(píng)價(jià)表,，給自己的勞動(dòng)成果打分哦,。

活動(dòng)六：安全注意事項(xiàng)

1、在制作涼拌菜的過程中,，大家都有哪些心得體會(huì)呢,？我們一起來聽聽。

2,、播放同學(xué)的錄音,，文字顯示。

3,、老師總結(jié),。

聽完同學(xué)們的分享，我們知道了：

小手洗凈要擦干,，用刀切記要小心,；

食材清潔要仔細(xì)，剩菜不留要倒掉,；

生熟一定要分開,，少鹽少糖更健康。

1,、課后,，同學(xué)們可以用今天學(xué)到的涼拌菜知識(shí)，動(dòng)手給家人做一道涼拌菜,，同時(shí),，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動(dòng)日記中，跟大家一起分享,。

2,、課件展示各類記錄方式：思維導(dǎo)圖，手抄報(bào)，純文字+圖片

美味涼菜我調(diào)制

造型美觀選料精細(xì)

安全用刀生熟分開

不留隔夜菜

課程設(shè)置符合學(xué)情,。

涼菜是一種簡(jiǎn)單易學(xué)的飲食,，制作簡(jiǎn)單，易于操作,，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配,，因此本節(jié)課在實(shí)踐教學(xué)中深受學(xué)生喜愛。從課后學(xué)生提交的各種趣味勞動(dòng)作業(yè)中可以得知：本課的課程設(shè)計(jì)激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力,，學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義,，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。