總結(jié)的選材不能求全貪多,、主次不分，要根據(jù)實際情況和總結(jié)的目的,，把那些既能顯示本單位,、本地區(qū)特點，又有一定普遍性的材料作為重點選用,，寫得詳細,、具體。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

學校食堂工作人員年終總結(jié)篇一

在今年的食堂管理工作中，本人還是認真負責管理到位的,。這一點不是我光說可以的，是我們學校所有人都可以看得見的,。今年為我們學校食堂增加了食堂工作者,，也相應的為我們學校的學生和老師增加了一些新的菜品，以保證我們學校的每一個人都能夠吃到放心的食物,，吃到營養(yǎng)健康的食物,。在今年的食堂管理工作中，也是發(fā)生了一些小插曲的,，那一次小插曲弄得人心惶惶的,，但很快就在本人的管理下得到了平息，大家又都在學校食堂里安心用餐了,。

今年我們食堂伙食的衛(wèi)生是大家都可以看得見的透明,。今年年初，也就是寒假的時候，我們講食堂的櫥窗都改成了透明的,，這讓所有的老師和學生都能夠看見我們后廚的衛(wèi)生情況,，這一點既可以保證大家吃到衛(wèi)生放心的食物，也能夠確保我們的食堂的工作人員不在工作中出現(xiàn)一些不必要的狀況,。今年增加的新菜品,，都是通過營養(yǎng)師的搭配才推出來的新菜品，為得也就是保證學校里每一個學生和工作人員能夠吃得營養(yǎng),，長得健康,。

在今年的食堂管理工作中，需要特別提出來的是我們食堂管理工作中拓展出的新的方式——我們將食堂內(nèi)部設置了一個意見區(qū)域,，在那里準備了一個匿名的筆記本,，可供老師們和同學們以及學校的其他工作人員們給我們提意見。雖然不一定每一條意見,，我們都會毫無保留的采納下來,，但這些意見都會在我們食堂管理工作中起一定的作用，讓大家都能夠一起來幫助我們食堂的進步,。畢竟我們中國人都是“民以食為天”的,，吃得好吃得健康，我們才會有更加強壯的體魄去學習去戰(zhàn)斗,！

以上這些差不多就是我這一年的主要工作內(nèi)容了,，把這些記錄在這里，以便我據(jù)此作出相應的來年計劃,，讓我們食堂的管理工作能夠更上一層樓,。

學校食堂工作人員年終總結(jié)篇二

我校是一個近五仟人大學校，作為一個大集體大食堂,，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關系到每一位師生身體健康大事,。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前體檢,，對體檢不合格者不予上崗,。其次，不定期對工作人員進行思想教育,、貫徹落實食品衛(wèi)生法要求等,。通過學習，提高工作人員在工作中服務質(zhì)量和意識,。切實做好我校食堂食品衛(wèi)生,、餐具“一洗、二沖,、三消毒”工作,，工作臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責,、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn),。

學期開學，食堂管理人員和員工一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，提高每位工作人員思想上認識,。本學期，先后制定了十項規(guī)章制度（索證制度等）并上墻,，特別完善了食物中毒上報流程圖（上墻）和食物中毒防治預案,，從制度上保障學校食堂安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī),、工作規(guī)范培訓,，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校集體食堂,。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員,，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料,，從而從根本上杜絕了食品安全隱患,。

學校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學化,、規(guī)范化,、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實,，做全面,，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范,。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒,、防投毒,、防病毒），采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關,，物品進庫驗收關,，操作程序規(guī)范關,，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關,。在驗收中對不合格食品進行堅決抵制和退貨,，不收不進質(zhì)量不合格物品。同時讓全體工作人員參與,，全員監(jiān)督,，責任到人，檢查到位,，記載詳實,。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外,。

加強培訓,、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員良好衛(wèi)生意識和習慣,。同時,，加強炊事人員技術與技能提高。認真做好各項臺帳和相關材料,，做到材料不缺門斷項,、內(nèi)容翔實可靠。對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查,，拾遺補漏,，力求工作做細做實和萬無一失。

本學期學校制訂并完善了各項管理制度,，如各類人員崗位責任制,、服務人員行為規(guī)范等，分別對食堂食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員個人衛(wèi)生、原材料采購,、驗收,、保管、加工,、出售,、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確,，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣，層層把關,，流程合理,，操作規(guī)范,。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔,。對原料采購,、驗收、入庫,、出庫,、保管嚴格把關。對不符合要求原料堅決拒收,。對衛(wèi)生嚴格制度化管理,，分工清楚，責任明確,。在對員工日常管理中,，我們制度加情感，用自己行動去管理,，用指導去管理,，在不斷教導下，員工能從指派工作到自我工作轉(zhuǎn)變,。

我們在食堂管理工作中深深地感到,，目前食堂硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應,，為此,，學校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進行了裝修改造，改造裝修了新教師餐廳,，改善了師生就餐環(huán)境,。

食堂安全工作主要在食品采購、加工,、存放,，餐具清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié),。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購認識,，制度措施，規(guī)范程序,，油和調(diào)料,、大米定點采購，豬肉堅持在質(zhì)量第一,，價格第二原則下,，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供,。并堅持索證制度,，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單,、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照,，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關,。食品加工,、存放和餐具清洗消毒等落實到崗位，分工到人,，明確職責,，及時記載，分管校長,、后勤主任不定期檢查,。同時加強食堂工作人員思想教育，加強政治理論學習,，樹立為教育服務,、為師生服務思想，切實關心食堂工作人員生活,，解決其困難,，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念,。食堂工作人員及有關管理人員,，每學年進行一次健康檢查，每月一次安全例會和每天衛(wèi)生檢查,，隨時接受臨時檢查必須知識培訓和保持良好個人衛(wèi)生,，穿戴統(tǒng)一工作服、工作帽,。由于學校各級領導對食堂工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好基礎，增強了全體人員安全衛(wèi)生意識和責任感,，形成良好規(guī)范衛(wèi)生習慣,，使我校食堂飲食總體工作取得了長足發(fā)展和一定成績，確保了學校穩(wěn)定和發(fā)展,。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故,，食堂工作受到上級領導和衛(wèi)生部門好評。為了提高學生伙食質(zhì)量,，做到讓學生滿意,，家長放心，學校嚴格控制食堂零利潤,，不篡學生一分錢,。

六,、存在問題

1、挑食,、偏食,，導致倒飯、倒菜現(xiàn)象,。

2,、個別學生獨立生活能力較差，不愿排隊就餐,、常吃方便面,、面包等現(xiàn)象。

另一方面,，個別食堂工作人員由于缺乏學生心理學研究,，往往不能想學生所想，不能正確善待每一位學生,，這都給食堂管理帶來一定困難,。但是，任何一項工作都有它有利一面,，也有它問題一方,，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手,。所以,，我堅信，在校領導關心和監(jiān)督下,，在全體食堂工作人員共同努力下,，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達。

（6）圍繞“降成本,，保質(zhì)量”這個原則,，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷,。領導所有食堂員工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習慣,，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。

（7）圓滿完成了企業(yè)接待任務,，其中包括：物業(yè)分企業(yè)員工代表會,。建安分企業(yè)員工代表會。和諧杯廚藝大賽,。大小員工培訓班近xx期次,。

（8）調(diào)動所有食堂員工的工作激情，在任務重就餐培訓班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復,，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等,。

（10）在食堂開展主人翁精神建設，使員工團結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事,。提高了工作效率,，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。

當然我個人管理不足的地方還很多如：

操作間外人進入的問題,，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止。

員工在長期無節(jié)假日工作,，接待企業(yè)培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差,。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下盡快改善,。我也會積極學習相關餐飲業(yè)管理知識,，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的重要性,。

學校食堂工作人員年終總結(jié)篇三

xx職工食堂,、招待所兩個單位共有干部員工xx人，擔負著較為繁重的內(nèi)外接待,、員工就餐等項工作任務,。在沙運司黨委、沙運司以及生活公司的領導下,，在各兄弟單位領導和職工同志們的大力支持下,，我們緊密圍繞沙運司的整體工作大局，精心搞好了各項生活服務工作,。截至目前,，職工食堂、招待所收入xxx元,，固定成本xxx元,，變動成本xxx元，利潤為xxx元,。

二,、今年以來的主要工作情況：

1、圍繞大局,，提高認識,。今年以來，沙運司的各項生產(chǎn)經(jīng)營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象,。在此情況下,，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上沙運司快速發(fā)展的大好形勢，必將愧對沙運司領導的信任和支持,，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作第一線的沙運司廣大干部和員工,。因此，我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作貫徹沙運司黨委,、沙運司全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀,，堅持以人為本，關心職工生活,，為廣大干部員工辦好事,、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂,、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所,。特別是我們能夠緊密沙運司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際,，堅持對員工進行“生活服務無小事”,、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,，從而自覺地投身到各項服務工作中去,。今年以來，職工食堂,、招待所的所有工作人員,，都能以沙運司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領導和員工的稱贊,。

2、加強管理,，規(guī)范運作,。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題,，被人們認為是“出力不討好的工作,。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項服務,。今年以來，我們沒有辜負沙運司領導和廣大干部員工的期望,，領導以身作則,，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件,，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務工作奠定了了良好的基礎,。我們在抓好各項管理的同時,，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務態(tài)度,、提高服務質(zhì)量方面做了大量工作,。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式,，盡量為干部職工提供便利條件,，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。

3,、團結(jié)協(xié)作,，優(yōu)質(zhì)服務。招待所和職工食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜,，但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關,。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務，直接涉及到沙運司的對外形象,。因此，我們在有關部門的配合下,，堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務,。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少,，工作量較大,。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務,，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領導的安排,，不分行業(yè)，不講條件,，全力以赴搞好接待工作,。今年以來，食堂所承擔的三桌以上的接待任務達十多次,，但每一次接待任務都能夠圓滿地完成,，受到沙運司領導的信賴和大家的好評。我們還把沙運司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務當成工作重心切實抓緊抓好,。目前,，沙運司各項生產(chǎn)經(jīng)營任務緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工,，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿,，作為后勤生活服務單位，能夠設身處地的為他們著想,，使他們xx能夠吃的滿意,，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務工作上檔次,、服務上水平,，招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單,，并在具體的服務工作上做到了態(tài)度和藹可親,，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心,。

就餐方面,，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照沙運司領導的要求,，在服務態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應,，每頓的主食都在六個品種以上,，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項工作,，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想,，勁往一處使,，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務工作有了新的起色,，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,，為干部職工家屬供應饅頭,、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚,。

當然,，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績,，但距沙運司領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離,。特別是在沙運司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大,。這些,，都有待于今后不斷得到改進,。

三、今后的工作打算：

一是要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性,。加強生活服務工作是沙運司黨委,、沙運司貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本,，關心干部職工生活和為干部職工辦好事,、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題,，說到底,，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題,。因此,，我們在思想認識上要再深化、再提高,，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動,，千方百計，創(chuàng)造好的條件,，更進一步辦好職工食堂,、招待所，以方便干部職工就餐和住宿,，為沙運司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。

二是要不斷強化管理,，切實抓好服務上檔次工作,。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針,、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,、達到四個滿意率。圍繞一個中心,，就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標,，把做好生活服務工作與沙運司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心,，以滿意服務贏得民心,，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的,。突出“兩為”方針,，就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事,、辦實事,。通過我們的努力,，真正使生活服務工作成為沙運司領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,，就是要實現(xiàn)思想模式,、管理方式和工作作風的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準,，不斷促進各項工作上臺階,、上水平。達到四個滿意率,，就是通過我們的努力,，使職工食堂、招待所兩個方面的服務滿意率有較大提高,，實現(xiàn)生活服務的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果,。

三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。生活服務工作千頭萬緒,，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此,，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程,，并做到責任到人,，抓緊抓實，抓出成效,。

學校食堂工作人員年終總結(jié)篇四

學校餐廳工作是住宿制學校的重要組成部分,，它直接關系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展,關系到家長期望，關系到學生的身心健康,，關系到祖國的未來,。今天本站小編給大家為您整理了學校食堂工作人員年終總結(jié)，希望對大家有所幫助,。

2,、按照上級規(guī)定的財務制度和開支標準，經(jīng)常了解學校食堂的經(jīng)費需要情況和使用情況,，主動協(xié)助食堂管理員合理使用好資金.保證了食堂的服務質(zhì)量與效益在正常軌道上的運行,。

3、工作中審核一切開支憑證,，及時結(jié)算記賬,，做到各項開支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準確,。對經(jīng)費的使用情況和存在問題,，經(jīng)常向有關領導請示匯報,。

4、按照規(guī)定編造全年,、每季,、每月的各種預算報表統(tǒng)計資料和月度結(jié)算，做到準確無誤,，并及時報告分管領導,。

5、所有財務憑證,，及時整理,、裝訂和保存。

6,、指導和幫助出納工作,。

在過去的一年里,兢兢業(yè)業(yè),圓滿的完成了學校的工作任務,并得到領導肯定和許多同事的贊揚,這對我是一種鞭策,在新的x年,將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。

篇五：食堂個人小結(jié)

早晨5點鐘,，我攜著朦朦霧靄從家出發(fā),，晚上6點以后，才身披晚霞回家,。自94年進廠以來,，通往路途我已走了16載春秋。這20xx年來,，感謝廠領導對我的關懷,，感謝同事們對我的幫助，是大家的鼓勵與肯定之下,，才讓我在工作上取得了一點成績,。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中,，有可能我的工作是過于平凡普通，但是,，正是抱著對伙房的熱愛,，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。xx年已經(jīng)過去了,，我也將自己的工作進行了梳理,，向廠領導和同志們匯報一下。

一,、 做好衛(wèi)生工作,，創(chuàng)造溫馨環(huán)境。

從進廠至今,，我一直擔任伙房班長一職,，在電視上看到過許多因為食物而引發(fā)的中毒事件,，所以對這方面，廠領導很重視,，我自己也始終未能松懈,。從選菜到淘洗再到烹食，可以說,，我們伙房嚴把各個關口,，20xx年來，未發(fā)生一起因食物而導致的中毒事件,，很好的響應了廠里安全生產(chǎn),、安全管理的號召。每次用餐之后,，我們總是第一時間清理垃圾,、殘留食物，定期的對食堂進行打掃,，做到小掃除天天有,，大掃除不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。

二,、 降低購菜成本，翻新菜式花樣,。

作為食堂的第一關——購菜來說,，我的任務是很艱巨的。廠里本著為員工謀福利的原則,，菜價是低于市場價格的,。所以說，我必須要在購菜的時候,，將成本壓低,，才能協(xié)調(diào)廠里的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價低的產(chǎn)品,，很多時候,，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭。雖然這項工作比較的艱巨和辛苦,，但是看到大家能吃到可口的飯菜,，我自己苦點心里卻是高興的。

針對菜譜,，我們伙房班也是定期召開討論會議,。通過不斷的學習，我們也一直在提高自己的能力,。做到了每天飯菜不重樣,，飲食結(jié)構(gòu)合理化,，葷素搭配菜色多。盡伙房班最大的努力,，讓大家吃好,。

三、 起好模范帶頭作用,，努力讓大家滿意,。

我作為伙房班長，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作,、分工搭配之外,，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高,，而是既然是一個小的領導,，那就應該在任何時候做好榜樣。你不干,，別人就會有所懈怠,。總之,，我盡自己最大的努力讓大家對我們的伙食滿意,，對我們伙房的工作滿意!

xx年已經(jīng)到來了，我伴隨著工廠的成長也在不斷的進步,，我會努力做好本職工作,，在新的一年里，為大家創(chuàng)造更滿意,、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境,，讓大家吃的好，身體棒,，為**廠做好后勤保障工作!

第一,、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事,。首先,，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗,。其次，不定期對工作人員進行思想教育,、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識,。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗,、二沖、三消毒”工作,，工做臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責,、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn),。

第二、八月算是我正式接管食堂,。先對庫存商品進行盤點交接,，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解,，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀,，使大家身心疲憊,，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不整齊,，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂,、差的不好印象,。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁,、灶臺、蒸箱,、地面,、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃,。這次清理行之有效,，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵,。

九月是忙碌的一個月,，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等,，大小用餐共計十余次,。及時、準確,、順利地完成了用餐接待工作,，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐,。

金秋十月是收獲得季節(jié),，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低,，購買了大量的冬儲菜,，如：蘿卜、大白菜,、土豆,、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜,。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物,。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖,，有利地確保了冬儲菜的存放,。

第三、把住食品進貨也非常重要,。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品,，如：肉、菜,、蛋,、禽、主,、副食等,。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,，存放時間長的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生,，切實保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

另外，我也嚴格財務紀律,，每次采購時總是所要收拒、及時上帳,，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支,，五天一結(jié)帳,、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉,。

由于本人水平有限,，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足,。如：第一個月就虧損了505.86元,，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺,，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學習等,。同時，對食品的采購,、物品的損耗加以控制,，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之,，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化,，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗,、敬業(yè)、務實,、奉獻與合作的團隊,，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

一,、基本情況：

職工食堂,、招待所兩個單位共有干部員工xx人，擔負著較為繁重的內(nèi)外接待,、員工就餐等項工作任務,。在沙運司黨委、沙運司以及生活公司的領導下,，在各兄弟單位領導和職工同志們的大力支持下,，我們緊密圍繞沙運司的整體工作大局,，精心搞好了各項生活服務工作。截至目前,，職工食堂,、招待所收入x元，固定成本x元,，變動成本x元,，利潤為x元。

二,、今年以來的主要工作情況：

1,、圍繞大局，提高認識,。今年以來,，沙運司的各項生產(chǎn)經(jīng)營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下,，我們的工作節(jié)奏和各項管理,、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上沙運司快速發(fā)展的大好形勢，必將愧對沙運司領導的信任和支持,，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作第一線的沙運司廣大干部和員工,。因此，我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作貫徹沙運司黨委,、沙運司全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀,，堅持以人為本，關心職工生活,，為廣大干部員工辦好事,、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂,、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所,。特別是我們能夠緊密沙運司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際,，堅持對員工進行“生活服務無小事”,、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,，從而自覺地投身到各項服務工作中去,。今年以來，職工食堂,、招待所的所有工作人員,，都能以沙運司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領導和員工的稱贊,。

2,、加強管理，規(guī)范運作,。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道,，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作,。在這種情況下,，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務,。今年以來，我們沒有辜負沙運司領導和廣大干部員工的期望,，領導以身作則,，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件,，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務工作奠定了了良好的基礎,。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經(jīng)營模式,、轉(zhuǎn)變服務態(tài)度,、提高服務質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念,，采取了多種服務方式,，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺,。

3,、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務,。招待所和職工食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜,，但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務,，直接涉及到沙運司的對外形象,。因此，我們在有關部門的配合下,，堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務,。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少,，工作量較大,。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務,，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領導的安排,，不分行業(yè),，不講條件，全力以赴搞好接待工作,。今年以來,，食堂所承擔的三桌以上的接待任務達十多次，但每一次接待任務都能夠圓滿地完成,，受到沙運司領導的信賴和大家的好評,。我們還把沙運司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務當成工作重心切實抓緊抓好。目前,，沙運司各項生產(chǎn)經(jīng)營任務緊張而繁忙,，尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到就餐和住宿,，作為后勤生活服務單位,，能夠設身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意,，住得舒心,，則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務工作上檔次,、服務上水平,，招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心,。

就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照沙運司領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在,，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應,，每頓的主食都在六個品種以上,，副食也在四個以上,，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作,，職工食堂的管理,、服務和炊事員同志心往一處想,，勁往一處使,，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督,。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務工作有了新的起色,，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土恕榱朔奖愀刹柯毠さ纳?，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,，為干部職工家屬供應饅頭、花卷和一些鹵制品,，深受廣大干部職工的贊揚,。

當然，今年以來,，我們雖然作出了一些工作成績,，但距沙運司領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運司目前快速發(fā)展的新形勢下,，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進,。

三、今后的工作打算：

一是要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性,。加強生活服務工作是沙運司黨委,、沙運司貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本,，關心干部職工生活和為干部職工辦好事,、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題,，說到底,，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題,。因此,，我們在思想認識上要再深化、再提高,，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動,，千方百計，創(chuàng)造好的條件,，更進一步辦好職工食堂,、招待所,，以方便干部職工就餐和住宿,，為沙運司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。

二是要不斷強化管理,，切實抓好服務上檔次工作,。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針,、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標,，把做好生活服務工作與沙運司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,，以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心,，從而達到凝心聚力,，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針,，就是要努力為干部職工服務,，為干部職工辦好事、辦實事,。通過我們的努力,，真正使生活服務工作成為沙運司領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,，就是要實現(xiàn)思想模式,、管理方式和工作作風的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準,，不斷促進各項工作上臺階,、上水平。達到四個滿意率,，就是通過我們的努力,，使職工食堂、招待所兩個方面的服務滿意率有較大提高,，實現(xiàn)生活服務的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果,。

三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。生活服務工作千頭萬緒,，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此,，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程,，并做到責任到人,，抓緊抓實，抓出成效,。

學校食堂工作人員年終總結(jié)篇五

2,、按照上級規(guī)定的財務制度和開支標準，經(jīng)常了解學校食堂的經(jīng)費需要情況和使用情況,，主動協(xié)助食堂管理員合理使用好資金.保證了食堂的服務質(zhì)量與效益在正常軌道上的運行,。

3,、工作中審核一切開支憑證，及時結(jié)算記賬,，做到各項開支都符合規(guī)定,，一切賬目都清楚準確。對經(jīng)費的使用情況和存在問題,，經(jīng)常向有關領導請示匯報,。

4、按照規(guī)定編造全年,、每季,、每月的各種預算報表統(tǒng)計資料和月度結(jié)算，做到準確無誤,，并及時報告分管領導,。

5、所有財務憑證,，及時整理,、裝訂和保存。

6,、指導和幫助出納工作,。

在過去的一年里,兢兢業(yè)業(yè),圓滿的完成了學校的工作任務,并得到領導肯定和許多同事的贊揚,這對我是一種鞭策,在新的xxxx年,將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。

早晨5點鐘,，我攜著朦朦霧靄從家出發(fā),，晚上6點以后，才身披晚霞回家,。自94年進廠以來,，通往**的路途我已走了16載春秋。這16年來,，感謝廠領導對我的關懷,，感謝同事們對我的幫助，是大家的鼓勵與肯定之下,，才讓我在工作上取得了一點成績,。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中,，有可能我的工作是過于平凡普通,，但是，正是抱著對伙房的熱愛,，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩,。xx年已經(jīng)過去了,，我也將自己的工作進行了梳理,，向廠領導和同志們匯報一下,。

從進廠至今，我一直擔任伙房班長一職,，在電視上看到過許多因為食物而引發(fā)的中毒事件,，所以對這方面，廠領導很重視,，我自己也始終未能松懈,。從選菜到淘洗再到烹食，可以說,，我們伙房嚴把各個關口,，16年來，未發(fā)生一起因食物而導致的中毒事件,，很好的響應了廠里安全生產(chǎn),、安全管理的號召。每次用餐之后,，我們總是第一時間清理垃圾,、殘留食物，定期的對食堂進行打掃,，做到小掃除天天有,，大掃除不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。

作為食堂的第一關——購菜來說,，我的任務是很艱巨的。廠里本著為員工謀福利的原則,，菜價是低于市場價格的,。所以說，我必須要在購菜的時候,，將成本壓低,，才能協(xié)調(diào)廠里的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價低的產(chǎn)品,，很多時候,，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭。雖然這項工作比較的艱巨和辛苦,，但是看到大家能吃到可口的飯菜,，我自己苦點心里卻是高興的。

針對菜譜,，我們伙房班也是定期召開討論會議,。通過不斷的學習，我們也一直在提高自己的能力,。做到了每天飯菜不重樣,，飲食結(jié)構(gòu)合理化,，葷素搭配菜色多。盡伙房班最大的努力,，讓大家吃好,。

我作為伙房班長，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作,、分工搭配之外,，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高,，而是既然是一個小的領導,，那就應該在任何時候做好榜樣。你不干,，別人就會有所懈怠,。總之,，我盡自己最大的努力讓大家對我們的伙食滿意,，對我們伙房的工作滿意!

xx年已經(jīng)到來了，我伴隨著工廠的成長也在不斷的進步,，我會努力做好本職工作,，在新的一年里，為大家創(chuàng)造更滿意,、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境,，讓大家吃的好，身體棒,，為**廠做好后勤保障工作!