在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來看看吧

小螃蟹吃食物的篇一

當(dāng)然,，在吃前要把它洗干凈哦,，因為螃蟹是生活在泥底的。只見老爸從盒子里拿出一只生機(jī)勃勃的大螃蟹,，接著又拿起刷子,，可螃蟹哪有那么聽你的話，它伸出大“剪刀”想要夾住爸爸的手,，只見爸爸把大“剪刀”一抓,，螃蟹只好老老實實被爸爸上上下下洗了個干干凈凈。

隨后,，螃蟹洗好了,，就該把它們送進(jìn)鍋中悶了。螃蟹一個個躺在鍋中,，爸爸往鍋里倒上半瓶陳酒,，再放點鹽，蓋上鍋蓋,，等上20分鐘左右,，就能品嘗美味的螃蟹了。

最后,，螃蟹出爐啦,，我們都搶著吃螃蟹，只見媽媽一口咬下一只蟹腳,，接著把嫩嫩的蟹肉擠出。爸爸也不甘落后,，使勁地吃螃蟹身體,，而我也在父母的幫助下，吃了好多蟹腳,。聽爸爸說螃蟹最好吃,、最嫩的就是鉗子里的肉。先把鉗子敲開,，再用小勺子伸進(jìn)去一挖,，滿滿一勺鮮嫩的肉就在嘴邊了。且慢,，吃前還要蘸上一點姜醋,，放到嘴里，細(xì)細(xì)品味,，酸酸的,、嫩嫩的,、鮮鮮的，還帶著一絲絲甜味,，真是人間絕味?。?/p>

聽爸爸說,，吃螃蟹不但是品嘗美味,，而且在中國還是一種文化品味呢。

我愛吃螃蟹,，我更愛在那種爸爸所說的文化氛圍中吃螃蟹,！

小螃蟹吃食物的篇二

他，一個平凡的男孩,，沒有身世顯赫的背景,，沒有富裕的家庭，沒有優(yōu)秀的天資,，沒有豐富的學(xué)識……但他擁有一種人人都應(yīng)有卻很多人沒有的精神——持之以恒,。

十月丹桂飄香，十月大地一片金黃,，十月是一個收獲的月份,，當(dāng)然少不了吃貨最愛干的事——吃。

這天晚上,，舅舅給我?guī)砹耸恢惑π?。這些螃蟹都是扁圓的身體，全身青綠,，背上有一個又大又硬的殼,，如同身穿青衣鎧甲的勇士一般。它的眼睛很小,，像兩顆黑色的米粒,，一碰就縮回去，并且高高舉起“鉗子”準(zhǔn)備與你戰(zhàn)爭,。當(dāng)沒有人在它們身邊時它們就在那悠然自得地吐著泡泡,。唉，可憐的小家伙,，你們馬上就要成為我的盤中美味,，我在心里默默的心疼你們。唉,，誰叫你們身為食物呢?誰叫你們蒸熟后那么誘人呢?不行,，一想到你們蒸熟后的模樣，我就“口水直下三千尺”,。

很快隨著水開的聲音,，螃蟹下了鍋,，顏色逐漸從青色變成紅色，出鍋時個個都像紅了臉的包公,。我摩拳擦掌準(zhǔn)備開吃,。媽媽告訴我要先吃蟹鉗和蟹爪，吃它們要采用“兩咬一吸”的方法,。所謂兩咬一吸,，就是把兩邊咬開，然后在任意一邊輕輕一吸,，這樣里面的肉就可以被吃干凈,。我輕輕一折，蟹爪就卸下來了,，吮吸一口,，哇：鮮嫩無比!我手里的另一只蟹爪，白嫩的肉絲居然伸出來了,，似乎在說：快來吃我啊!我趕緊入口,，甜甜津津，讓你欲罷不能吃了還想吃,，很快一只蟹肉就下了肚,。

最好吃的還是蟹黃。公的還有紅色的膏,。用筷子挑一小團(tuán)蟹黃送入口中,，蟹黃入口即化，還沒來得及讓人好好品味,，就已化去,，只留一抹鮮甜的氣息。不一會兒,，肉就吃完了,，我面前的螃蟹殼也如小山一樣越堆越高了。聽父母說：法海曾經(jīng)躲在螃蟹殼中就不出來了,。我想：也只有把世界上所有的螃蟹吃光才能找到他吧!

月光下，我一邊品嘗著美味的螃蟹,，一邊聽著神奇的故事,，該是多么愜意的生活啊!

我很喜歡吃螃蟹，每天媽媽下班回來,，我都很期待媽媽會買螃蟹,。終于，今天晚上,，夢想成真了!只見媽媽拿著一個大大的黑袋子,，里面有20多只大大的螃蟹,，我開心的撲到媽媽的懷里!接下來就是由媽媽這個烹飪術(shù)圣級的超級大廚和姐姐這個大師級的廚師一起，烹飪一道名叫“黃金螃蟹”的菜,，我可期待著呢!

只見媽媽先將螃蟹用鋒利的刀子砍成兩半,，然后姐姐在螃蟹上加入我們獨門的醬料，最后加上我們獨門鐘植的超級辣的辣椒,。燒紅了油鍋,，放入姜蔥蒜等配料，再倒進(jìn)螃蟹,，老媽把螃蟹炒得濃香四溢,。老媽嚴(yán)格控制火候，姐姐將獨門醬料灑了下去,，蟹殼立時變得金黃金黃的,。老媽將鍋往上一拋，螃蟹全都“飛”了起來,，最后老媽用很詭異的步法將螃蟹一只只的接住,，不過第2只蓋在第1只上面，第3只又蓋到第2只上面,，好像疊羅漢,，最后20只螃蟹蓋在一起，老媽又一拋,，所有螃蟹均勻地躺在鍋里發(fā)出金色的光芒,。我在一旁看得目瞪口呆，口水都滴到下巴了,。

終于,，老媽的“黃金螃蟹”終于出爐了。我口水淌下三千尺,，這道“黃金螃蟹”可說是我媽媽獨創(chuàng)的菜,，我也是第一次吃呢!我迫不及待拿起一個蟹鉗，用力一咬,，誰知蟹殼很翠,，一碰就會碎!里面是光彩誘人的蟹肉，我大咬一口,，滿嘴好似生了火,，我雖知道這辣椒很辣，但是也不至于辣到這種程度吧!看來是老媽把辣椒里的辣味完全的融入到螃蟹肉之中!我挖出一大塊肉,，咬了下去,，很鮮嫩，入口即化,，簡直就是完美!吃螃蟹的時候誰也不說話,，因為吃螃蟹時,，就好像在和一個穿著盔甲的武士戰(zhàn)斗!所以我們很專注。

大家都對老媽的廚藝贊不絕口,，最后我們都快吃完了,，還剩三塊最精髓的黃金蟹肉，姐姐用40分鐘的玩電腦時間誘惑我把它們吃掉,，笑納!我一口吞下蟹肉,，只覺得喉嚨巨辣，狂灌了三大口水,，終于吞了下去下,，蟹味的鮮美逐漸顯現(xiàn)，完美,，太完美了!希望下次老媽再買螃蟹回來,，讓在下大飽口福，哈哈!

媽媽有些嘴饞,，吃飯總是狼吞虎咽,，唯恐被人搶了似的，感覺就是一個大吃貨,。

但是,，媽媽和那些喜歡吃各類美食、有品位的美食愛好者有所不同,，她好像最愛吃我吃剩下的“美食”,。

有一年過年，我們?nèi)ゾ司思页阅暌癸?，舅媽為我們燒了一大桌豐盛的晚餐,，尤其是那盤又大又肥的“紅燒螃蟹”，讓我垂涎三尺!一上桌我就伸手挑了一只最大的.螃蟹啃起來,，長輩們看見,，都笑了——我沒用筷子，直接上手,。拿到碗里后,，我剝開殼，螃蟹湯噴了我一臉,，我只是用手胡亂一抹,，就低頭猛吃了起來。難吃的部位,，比如蟹腿，看都不看,，直接丟在碗邊,。外婆直呼：“我的小祖宗啊,，慢點嘍!”

吃著碗里的第二只螃蟹時，我的眼睛還盯著桌上剩下的最后一只螃蟹,。當(dāng)準(zhǔn)備去夾最后那只螃蟹時,，我發(fā)現(xiàn)媽媽的碗里連一只小小的蟹腳都沒有，我把碗里的螃蟹夾到媽媽的碗里,，她卻笑笑,，說：“我不吃螃蟹，你吃吧!”

我連想都沒想就接過媽媽給我的那最后一只螃蟹啃了起來,，媽媽看著我狼吞虎咽的樣子,，開心地笑了。

愉快的晚餐過后,，我們一起看坐在電視機(jī)前看電視,，家里人一個都不少，可就不見平時最愛看電視的媽媽,。我問外婆：“媽媽去哪了?”外婆說：“也許是去吃螃蟹了吧,。”我吃驚地問：“我媽不是不吃螃蟹嗎?我們家還有螃蟹?”外婆看著我吃驚的樣子,，笑了：“其實,，你媽媽從小最愛吃螃蟹，她是看你也那么愛吃,，省著留給你吃的!”

聽了外婆的話,，我非常意外，我將信將疑,、躡手躡腳地走到廚房去看看媽媽到底在干什么,。到了廚房，我看見媽媽正在灶臺前,，細(xì)心剝開我沒吃干凈的蟹腿……

”誒呀!快拿走!“”嘿嘿,，這個怕什么，不就是只螃蟹嗎?“中午,，奶奶家里不時傳出一聲聲尖叫,。好吧，我承認(rèn),，是我在用螃蟹嚇我弟弟,，可是，也用不著這么害怕吧!

小螃蟹吃食物的篇三

金秋十月,，便是吃蟹的好時期,。吃蟹，是我們一家人的共同愛好。

爸爸吃蟹時,，總喜歡把半個蟹再分成兩半,，先吃較肥的一半。蘸上醬油,，一小口一小口地吃,，再配上些飯，他便不由自主地閉上了眼,，細(xì)細(xì)品嘗著這般美味,。吃小的蟹腳時，他會用牙齒咬住底下的部分,，從下到上將肉剔出,；而當(dāng)吃到那兩個大蟹腳時，爸爸則會先將其分開,，目不轉(zhuǎn)睛地用筷子頭將肉捅出,，然后張大嘴接住肉，慢慢嚼了下去,。

媽媽的吃法與爸爸極為相似：拿住半個蟹,，用筷子夾出蟹肉，蘸點醬油,，再配些飯,，就一口吃進(jìn)肚子里去了。

但我的吃法與他們截然不同,。我喜歡把蟹肉挖出來,，放在蟹斗里，并且要將肉挖得一點不剩,，才肯罷休,。待到全部挖完，便在蟹斗中倒上醬油,，拌一下,，一小口一小口地配著飯吃。記得小時候,，我還把蟹肉藏在蟹斗的兩個角里,，騙著媽媽說把蟹肉都吃完了。現(xiàn)在想起來還會笑出聲來呢,。吃完飯,，肚子飽了，可蟹肉還有余,，我便白口吃下它們,，但每次都被咸得不行，想著下次一定要少放點醬油?？墒堑搅讼麓?，我又把這事忘得一干二凈了。

其實我最愛吃的還是蟹腳,，將上部分輕輕一轉(zhuǎn)，撥出,，一大條完好無損的蟹肉就出來了,。一口下去，鮮香滿溢,，大大的滿足感頓時塞滿了我的心,。但有時候沒有成功，就也只好用筷子剔出肉來細(xì)細(xì)地吃了,。

有蟹的日子,，一家人與蟹斗，其樂無窮,。

小螃蟹吃食物的篇四

今天中午,，媽媽拎了一盒“溱湖籪蟹”放在了家里，嘿嘿,！今天中午有口福了,。

果然不出所料，媽媽吸了一口氣說道：“今天中午我們吃螃蟹”,。

我開心極了,，趕忙積極的幫媽媽打下手，終于開始煮螃蟹了,，經(jīng)過十幾分鐘的悶蒸,，螃蟹的顏色又青變成了紅色。

媽媽把螃蟹端上桌,，我看著囗水直流,，這次我要親自動手吃它，于是我跟媽媽說：“媽媽,，今天我自己動手學(xué)吃螃蟹,，你教我吧”？媽媽爽快的回答我：“好啊”,！

就這樣我跟著媽媽后面,，開始動手吃螃蟹！

我先把螃蟹腿扒下來,，把兩頭的“殘余骨頭”給咬掉,，再用牙齒咬住剩余的腿，“脆脆脆”的往下滑，最后用嘴把肉叼了出來,，嫩嫩的,，好美味！

可是吃了不久,，我發(fā)現(xiàn)腿上的肉總是吃不全,，總是有“頑強(qiáng)分子”躲在螃蟹腿的深處，沒辦法,，我只好向媽媽請教,。媽媽笑了笑說：“不著急，你只要用你的小嘴從腿的另一頭慢慢的咬慢慢的移,，肉就會慢慢的滑出來,，就能吃到全肉了，試試看,？”我按照媽媽說的方法,，慢慢的重試了一次，咦,，真的吃到整肉,。

我找了方法之后，吃了好多螃蟹腿,，好開心,！“嗝”，我打了個飽嗝,，我不好意思的笑了,，全家人都笑了！

小螃蟹吃食物的篇五

今天,，在我的苦苦請求下,，爸爸終于給我買了六只東平湖毛蟹,。

東平湖毛蟹的殼非常堅硬,，如同士兵穿的鎧甲一樣,，它的八條腿非常有勁，有好幾次,，都從盆子中逃了出來,。但奇怪的是，它們居然是向前走,，不是橫著走,！這可嚇壞了我和老爸，但是我們得出最后的結(jié)論：應(yīng)該是我們家的木地板太滑了,，毛蟹想橫著走,，但是不行,。

毛蟹最大的特點就是它的大鉗子上有一搓深棕色的毛，就像原始人那些棕色的毛發(fā),。

開始蒸毛蟹了,，爸爸把一個個毛蟹放入高壓鍋，然后放上了一片片生姜,，沒想到毛蟹們還以為那是給它們的食物,，居然爭先恐后地把生姜用鉗子夾走，狼吞虎咽地吃起來,。爸爸蓋緊了鍋蓋,，把高壓鍋搬上了煤氣灶，只聽“轟”的一聲,，煤氣灶上頓時出現(xiàn)了熊熊大火。過了一會兒,，我聽見了螃蟹拼命扒鍋的聲音,。漸漸地，聲音消失了,，我估計,，它們已經(jīng)被死神帶到了天國。又過了十幾分鐘,，毛蟹便被“請”到了餐桌上,。

我望著那香噴噴的毛蟹，便“口水直流三千尺”,，迫不及待地扒開一個毛蟹,，狼吞虎咽地吃了起來。一眨眼的工夫,，毛蟹就被我吃的只剩下一個空殼了,。

毛蟹實在太好吃了，讓我回味無窮,。

小螃蟹吃食物的篇六

看過《舌尖上的中國》的同學(xué),，絕對不會忘記上面的螃蟹小籠包。在我的印象中,，那白色的面皮,，軟軟的，很有彈性,，咬上一口,，金色的蟹黃和嫩白的蟹肉和鮮美的蟹汁，一起流入口腔,，讓人流連忘返 ,。

今天晚上,，媽媽從姥爺家?guī)Я藥字环鼠π罚屛掖瓜讶摺?/p>

到了吃晚飯的時候了,，我急急忙忙跑到餐座旁,。奶奶端上了一盤兒又紅又肥的大螃蟹。爸爸拿起一個正在冒熱氣的大螃蟹,。掰開,，蟹的香氣立刻散到每個人的鼻子里，讓人胃口大開,。我再也等不及了 ,，立刻從爸爸手里拿來一個螃蟹殼。里面都是金色的蟹黃,；用筷子輕輕挑起一塊兒,，放到嘴中，輕輕咀嚼,，香噴噴的蟹黃到了喉部,，咽下，簡直是人間美味,。

我慢慢吃下蟹殼的每一點點肉,，毫不大意。等吃完了,，蟹的香氣還在我的口腔中不肯離去,。

媽媽給我了一個又大又嫩又香的螃蟹腿。我急忙接過,，連忙吃了起來,。白色的蟹肉里還夾雜著幾塊蟹黃，嫩嫩的蟹肉仿佛在我的嘴里融化,，好吃的不得了?。?/p>

我吃了好幾個螃蟹,，吃得我都暈暈乎乎,，仿佛在仙境一般。這次吃螃蟹大概是我吃的最仔細(xì)的一次吧,。

小螃蟹吃食物的篇七

今天,，媽媽下班回家時帶來了12只螃蟹。這些螃蟹媽媽要清蒸,，看著我就眼饞,。

先別說吃，這些螃蟹要先怎么處理,？我和媽媽都犯了愁,，不敢碰它,，怕那大鉗子夾到我們。我靈機(jī)一動,，用拿筷子夾,，但螃蟹身上還纏著一根皮筋，纏的很結(jié)實,，用筷子弄不下來,，只好用剪刀剪。剪的時候,，皮筋跑到螃蟹的大鉗子里面了,，怎么也弄不出來。我想：對不住你了,，只能這樣,，我也沒辦法了。邊想著我就把那鉗子剪下來了,。

螃蟹有大有小,，沒有一只母的，全是公的,。因為媽媽跟我說過，公的螃蟹肚子是一個三角形,，母的螃蟹是一個橢圓形,。每一只都很活潑，有的還吐著泡泡,，絲毫不知它們就要被清蒸了,。

蒸的時候，媽媽不停地說：“對不住你們了,?！闭f了不知多少遍，弄的我都不耐煩：“你要變成嘮叨婆嗎,？你要這樣會特別特別煩人的,。”

蒸了大約十分鐘,，美味終于上桌,。爸爸媽媽迫不及待地吃起來，媽媽只吃螃蟹身體,，爸爸負(fù)責(zé)吃螃蟹腿,，我可憐兮兮的在一旁趕寫日記，因為媽媽規(guī)定的作業(yè)時間就要到了,，七點之前寫不完就不能再寫了,。

媽媽一口氣吃了三四只,，她自己都不好意思了，邊吃邊說著：“吃了這么多,，我都不好意思了,。”“沒關(guān)系,，多吃點,。”爸爸說,。

好了,，日記就寫到這吧！我要趕緊去吃螃蟹了,，不然這么好的美味就快被他倆吃光了,。

小螃蟹吃食物的篇八

秋風(fēng)起,蟹腳癢。又到吃螃蟹的時候了,我想沒有人不會被那肥美的滋味所折服,。

我也非常喜歡吃螃蟹,，特別是天下聞名的陽澄湖大閘蟹，那種滋味更美味無比,。

星期天,，爸爸買回了十多只螃蟹，我高興地蹦了起來,，嘴里還說：“今天又可以吃螃蟹了,！”

爸爸把馬夾袋里的螃蟹倒到水池里，頓時,，水池里爬得“沙沙”聲一片,，那些家伙個個氣勢非凡，張牙舞爪舉著大鉗,，好象在說：“你們不要過來,，再過來的話我就不客氣了！”自從到進(jìn)水池那一刻,，我就很識相的躲在爸爸背后,，同時我也在暗笑：待會你們就要成為我口中的美味佳肴了，看你們還怎么橫行霸道,？

不一會兒,，利索的爸爸已經(jīng)把煮熟的螃蟹端到了陽臺上，這下可好了,，我不再恐懼,，只有食欲了。我迫不及待地掰下蟹腳,，沾上放有紅糖姜沫的香醋,，多么有滋味?。?/p>

我們邊吃邊談?wù)撝π?，爸爸說：“青背,、白肚、金爪,、黃毛是陽澄湖大閘蟹的經(jīng)典,，其肉汁鮮美，甘甜,，聽說為了放假冒,，現(xiàn)在螃蟹也帶上了‘戒指’，它還有另外一個雅號,，人沒都親切的稱它為‘無腸公子’”,。

原來吃螃蟹也是中國人的一種文化。

小螃蟹吃食物的篇九

暑假的一天,，媽媽帶我到青島玩,，在火車上我迫不及待地想：到了青島我就可以吃到我盼望已久的大螃蟹了。

到了青島,，我便問媽媽什么時候吃螃蟹呀,？我都快等不及了。媽媽便果斷地說：現(xiàn)在就去,。我們先去飯店看了看那里的螃蟹太貴了,，一只都要八十元左右。

媽媽便拉著我離開了飯店,。 來到市場這里熙熙攘攘熱鬧極了。各色海鮮琳瑯滿目,，小販們拎著又肥又大的螃蟹不停的叫賣,，我激動的不得了。

媽媽拉著我的手說：咱們多看看,，貨比三家,。最后功夫不負(fù)有心人，我們終于買到 了又肥又大揮舞著大鉗子的鮮活螃蟹,。而且在飯店里能買一只的螃蟹我們買兩只還剩十幾塊錢呢,。

回到賓館，媽媽親自下廚給我做,，不一會兒,，那兩只耀武揚威的大螃蟹便變的紅通通的，活像一個紅臉 的關(guān)公,。

于是我迫不及待地手忙腳亂的開始準(zhǔn)備吃,，它們好像不聽我使喚,，我也不知從何下手，看著干著急,。

這時媽媽看到我那滑稽象便耐心的說：吃螃蟹要有技巧的,，來，我教你,。媽媽讓我先吃 鉗子和腿,，只見媽媽熟練地把螃蟹腿和鉗子敲開，從里面把那鮮美肉的取出

放進(jìn)我嘴里真是好吃極了,。

然后又讓我吃中間的蟹黃,，我便敲開了中間的殼，里面竟然是金黃金黃的蟹黃,，這可是螃蟹里最 好吃的地方,，吃完了感覺還沒有吃過癮

媽媽好像看出了我的心思說：螃蟹不能一次吃太多，想吃了明天再買,。

我第一次吃螃蟹不僅嘗到了螃蟹的鮮美,，而且還體驗到了媽媽的愛。

小螃蟹吃食物的篇十一

俗話說：“秋風(fēng)起,，蟹腳癢”,。每逢陰歷八、九月份,，秋高氣爽的時節(jié),，爸爸總會從黃河口買來一兩籠新鮮的大閘蟹，然后全家放開肚皮大吃幾頓,。

蟹是美味,，人人喜歡，南北方皆愛食之,?？上覀儽狈饺瞬幌衲戏匠孕纺敲淳偶?xì)致。北方人吃蟹,，是論“盆”吃的,，囫圇吞棗，常常吃完后,，殼上蟹黃還未舔凈,。而南方人家里常備幾套吃蟹工具，人們個個技藝嫻熟,，更有甚者,，吃蟹前先把螃蟹的頭、殼、足,、鉗一一拆解,，這樣，吃完了一只蟹,，還可以把它的殼拼在一起,，恢復(fù)原樣。如此精湛技藝,，北方人是不能有的,。

有酒無蟹便覺無趣，有蟹無酒大煞風(fēng)景,。吃螃蟹時,，一定要喝上幾杯小酒，不要貪多,，小酌幾杯即可,，更能體會出蟹的風(fēng)味。

螃蟹之中,，公蟹最為好吃,。那些螃蟹個個張牙舞爪，碩大無比,，肚子上的殼有大人拳頭般大,，腿竟有半個小臂那樣長！公蟹最美味的,，還是蟹膏,。蟹剛出鍋，還冒著熱氣,，此時就應(yīng)該迅速拿一只,，趁著熱趕緊放進(jìn)飯里。此時媽媽已經(jīng)調(diào)好了姜絲醋,，往飯里倒半勺,，再拌一拌，就成了一碗色香味俱全的蟹膏拌飯,。爸爸為了我的拌飯,，總是把他的蟹膏貢獻(xiàn)出來給我吃,。

蟹膏中的精華,，在蟹殼里面靠近鉗子的地方。那種蟹膏白白的晶瑩剔透,，香氣撲鼻,。那種蟹膏軟軟的，糯糯的，讓人舍不得一口咽下去,。

螃蟹好吃,，但不能吃多，因為螃蟹很寒涼,。另外,，死蟹也是不能吃的。

小螃蟹吃食物的篇十三

秋季,，菊香蟹肥,，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美，為上等水產(chǎn),。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富,，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,，鈣,、磷、鐵和維生素a的含量也較高,。秋蟹味美營養(yǎng)高,，但如果吃得不當(dāng)，可能會帶來健康的損害,。

吃死蟹會中毒,。當(dāng)螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氨酸會分解產(chǎn)生組胺,。組胺為一種有毒的物質(zhì),，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多,，毒素越來越多,，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞,。因此,，千萬不要吃死蟹。要買到新鮮的蟹,，選蟹時要做到“五看”：一看顏色,；二看個體；三看肚臍,；四看蟹毛,；五看動作,。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛,；個體要大而老?。欢悄氁蛲馔钩?；蟹腳上要蟹毛叢生,；動作要敏捷活躍。符合這五條的才好買,。

吃煮螃蟹最好,。螃蟹生長在江海湖泊里，又喜食小生物,、水草及腐爛動物,，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細(xì)菌,、病毒等致病微生物,。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹,，可能會感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病,。研究發(fā)現(xiàn)，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的,，肺吸蟲寄生在肺里,，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽,，甚至咯血,，如果侵入腦部，則會引起癱瘓,。據(jù)專家考證,，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為20%,，吃腌蟹和醉蟹,，肺吸蟲感染率高達(dá)55%，而生吃蟹,，肺吸蟲感染率高達(dá)71%,。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強(qiáng)，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時才能殺死,。生吃螃蟹,，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒,，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎,、水腫及充血等癥狀。所以,，吃蒸煮熟的螃蟹是最衛(wèi)生安全的,。蒸煮螃蟹時要注意，在水開后至少還要再煮20分鐘,，煮熟煮透才可能把螃蟹體內(nèi)的病菌殺死,。有一點也是很重要的，吃時必須除盡蟹鰓,、蟹心,、蟹胃、蟹腸四樣物質(zhì),，因為這四樣?xùn)|西含有細(xì)菌,、病毒、污泥等特別多,。

吃蟹不是人人皆宜,，螃蟹性寒，脾胃虛寒者也應(yīng)盡量少吃,，以免引起腹痛,、腹瀉，吃時可蘸姜末醋汁,，以去其寒氣,。另外，患有傷風(fēng),、發(fā)熱,、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹,，否則會加劇病情,，患者有高血壓、冠心病,、動脈硬化者,，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高,。另外,，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因為茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白質(zhì)相遇后,，會凝固成不易消化的塊狀物,，使人出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀,，也就是常說的“胃柿團(tuán)癥”,。

同學(xué)們,，你知道了吧，以后可要注意哦,！

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