無論是身處學(xué)校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

蘭州牛肉面推薦詞篇一

你坐下來,，邊喝茶邊欣賞拉面師傅的表演。

拉面是一手絕活,，手握兩端,，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然后兩頭對折,，兩頭同時放在一只手的指縫內(nèi),，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻,，使面條形成絞索狀,，同時兩手往兩邊抻拉。

面條拉長后,，再把右手勾住的一端套在左手指上,，右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉時速度要快,，用力要均勻,。

有句順口留形容往鍋里下面：“拉面好似一盤線，下到鍋里悠悠轉(zhuǎn),，撈到碗里菊花瓣?！?/p>

至于有大門面的餐館,，雖然也標(biāo)榜有賣蘭州拉面，但你看不到師傅表演總是一種遺憾……

“哎喲,，師傅師傅,，你拽我的頭皮干什么，快放手……救命啊……”

而我對人間最后的印象是——一口大湯鍋,。

蘭州牛肉面推薦詞篇二

說起小吃,，常州可多啦,！糕團店的加蟹小籠包，南大街小吃一條街的鴨血粉絲,，萊蒙都會的過橋米線,，延陵路小潮汕砂鍋粥，還有清香源的拉面……五花八門,，數(shù)不勝數(shù),。

但在眾多小吃中，我還是最喜愛蘭州拉面,，可不是嘛,，今天我又來到了清香源拉面館品嘗這美味的拉面了。

剛進門,，一股地道的牛肉面味便撲面而來,。這香味忽濃忽淡，似一根無形的線,，牢牢地牽著我們往里走,，不一會兒，我便走近了這香味的發(fā)源地——廚房,。只見廚師兩手抓住事先準(zhǔn)備好的面團,，邊拉邊往桌子上拍打，面團被拉得老長,，而且充滿了韌性,，然后又把兩端握在右手，左手握住中間部分,，就這樣反復(fù)拉著,，由兩條變成了四條，由四條變成了八條……最終,，那面團變成了銀絲般的面條,，最后將它放進煮沸的牛肉湯里泡煮幾分鐘，不一會兒,，一碗熱騰騰的拉面就做好了,。我看著那端上桌的色香味俱全的拉面，不禁垂涎欲滴,。

在蘭州拉面那清新可口的牛肉湯中,，漂泊著一片片薄如紙的紅褐色牛肉，與牛肉相伴的是碧綠碧綠的香菜和蒜葉,，雪白如銀絲一樣的面條住在碗底,，紅紅火火又清清白白，耐人尋味，我已迫不及待地想嘗一口了,。

我持起筷子,，夾了幾根面條，嗯,，這面韌性十足,，油而不膩，順滑可口,，特別是牛肉原湯,，鮮而不咸，味美至極,，我一口氣把面全吃了下去,。

當(dāng)我走出清香源拉面館時，嘴里依然噴吐著拉面的香味,，真是讓我回味無窮,，如果還有時間，我一定還會來吃蘭州拉面的,！

蘭州牛肉面推薦詞篇三

牛肉粉,，絕對是我們貴陽一大名小吃?；智宓?，牛肉則肥瘦適中。一碗粉,，可以把人從寒冷中拉入溫暖,。因此，它在我心中已經(jīng)無法忘懷,，經(jīng)久不散,。

記得我小學(xué)一年級時，媽媽親自下廚,，做了一碗牛肉粉,。我生平第一次吃牛肉粉，入口的那一刻,，即使是第一次吃,，我也知道，我深深地愛上了它,。

自那以后,，不論斗轉(zhuǎn)星移嚷著要吃牛肉粉。甚至在過年時,，我都會讓媽媽把我碗里的羊肉偷換成牛肉，于是，每到過年,，一家人都會一臉驚奇地看著平日不愛吃羊肉的我大口吃肉,，還試探性的問我：“你什么時候開始吃羊肉的？”每每這時,，我與媽媽便會相視一笑,，繼而接著吃肉。

有一個學(xué)期,，我因各種原因,，只能住校。每天,，我都會在食堂吃牛肉粉,。然而,，不論我吃再多的粉,，都無法還原媽媽的牛肉粉的味道。有一天,，我實在不想吃晚餐,，便回到了宿舍,。

正當(dāng)我準(zhǔn)備睡覺時，卻見窗外一人狂奔而來,，是媽媽,！她一手拎著一大碗牛肉粉，一邊大喊：“兒子,，你愛吃的牛肉粉,。”我驚呆了,，繼而熱淚盈眶,，再也無法控制。

人何以為人,？答曰：“人以有情,，而稱霸于世界，所以為人也,?！币煌敕郏涡枨Ю锾鎏龆陀诖?？答曰：“人以為人,，因而有情。有情之人,，需逾千里送于此,，方可表情。”

蘭州牛肉面推薦詞篇四

俗話說得好“民以食為天”,，我們中國的特色小吃可真是數(shù)不勝數(shù),。北京的烤鴨皮脆肉嫩，云南的過橋米線順滑爽口,，黃橋的燒餅又酥又脆……其中,，香濃四溢的蘭州拉面，最讓我流連忘返,。

這不,，我又纏著媽媽，帶我去吃我夢寐以求的蘭州拉面了,。

來到面館,，只見本來就不大的小店，已是座無虛席,。鍋臺上,，只能透過騰騰熱汽，模模糊糊地看到穿著回族服裝的廚子,，辛勤地忙碌著,。

我找了一個靠鍋臺的座位，坐下來,，仔細觀察著廚子做面的過程：他將發(fā)酵的面團,，摘成幾小塊，飛快地搓成粗條,，那粗條活像一根打狗棒,，不時冒著小泡泡。廚子麻利地將面條重合后,，使勁地拉長,，再重合，如此重復(fù),，笨重的粗條,，眨眼間，就完成了它的“整容手術(shù)”,，變成了人見人愛的拉面,。

廚子將拉好的面條，倒進備好的配湯鍋中,，面條于是又在沸湯中悠然自得地玩起了“花樣泳”,，只是它技術(shù)不精，回回都被嗆水,，湯里就不時涌動著一串又一串的泡泡,。

終于,，五分鐘的光景，廚子掀開鍋蓋,，發(fā)現(xiàn)面條熟透后,，他先在碗中舀一大勺的油亮的面條，然后用漏勺撈出制作精巧的面條,，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就可以上桌了。

只見細滑黃亮的面條上,，“躺”著幾片棕色的薄牛肉片,，翠綠的蔥花如同顆顆鉆石，零零星星地點綴其間,，精美得好似一件藝術(shù)品,。光是看著，就令我垂涎三尺,。

我迫不及待地拿起筷子,，挾起一大筷子面條，直往嘴里塞,，我還沒細嚼幾口呢,，面條就已經(jīng)像一條小魚般地滑入我的腹中，成了我的盤中餐,。接著,，我夾起一片牛肉片，再往面湯里蘸了點湯,，就著幾根面條,，細嚼起來。嗯,，拉面煞是好吃,，外滑內(nèi)筋，很有嚼頭,！而且面條也完全被面湯入了味,，香濃四溢，我好像感覺到舌苔上的味蕾也跳起了芭蕾,，順滑爽口,，再配上細嫩的牛肉片，真是鮮美無比,，使人心曠神怡,。有時，我會吃到切得細細的蔥花,，脆生生的,。面條的筋道十足,，面湯的香濃爽口。牛肉片的鮮美無比,，蔥花的清香四溢,，一下子溢滿了我的口腔，讓我回味無窮,。

直到面湯被我一掃而光,，吃得滿嘴是有，我才腆著鼓鼓的肚子,，打一聲飽嗝,，心滿意足地離開了。

我愛蘭州拉面,，愛它筋道的面條,、爽口的面湯、獨特的風(fēng)味,；愛創(chuàng)造它的辛勤的勞動人民,；更愛我國多樣的民族美食文化！

蘭州牛肉面推薦詞篇六

拉面,，是一種比較古老的小吃,，在我們揚州，有一家古老的拉面館,。

那家拉面館開了快有二十年了,。從我的爸媽口中得知，那家拉面館在很久之前就小有名氣,。一直生意都很火,，他家的拉面味道也很有特色。

今天我和媽媽路過這家面館,，我拉著媽媽進了這家面館,。還沒進去，在門口的時候,，就能聞到濃濃的香味,。那味道和其它家的拉面味道不同，特別得令人聞過一次就不會忘記,。

進入面館,，我四周環(huán)顧了一下。這里沒有很特別,，唯一和別的面館不一樣的地方就是它的裝飾都顯得很陳舊,，它的墻壁也沒有刷得雪白，有點泛黃,；這里的燈用的也是最普通的白熾燈,，沒有五顏六色的花燈,；甚至連桌椅也是古老的木桌木椅。進了這家面館就像回到幾十年前一樣,。這里的裝飾并沒有很吸引人,，但也許正是這樣的古香古色、這樣的老味道才引得這么多顧客,。

我和媽媽點了兩份小碗,。我見一邊的廚師很熟練地將大面團放在砧板上搓成長長的面團，然后抓住兩頭,，快速地甩了起來,。很快，這粗粗的面變成又細又長的了,。正在我驚嘆之時，一聲“面好嘍”使我回過神來,。媽媽嘗了一口,，用很懷念的口氣說：“這味道真是一點也沒變，我也還是二十幾歲時來吃的呢,！”我也趕緊嘗了一下,。真的很好吃，“色香味俱全”就是指的這個吧,！面很有嚼勁,，既長又多。這個老板也不小氣,，菜大把大把地抓,，肉大把大把地放。并且也不貴,，這么多年都沒怎么漲價,。

現(xiàn)在流行的一些小吃雖然好吃，但遠不及這種老味道,。與其說人們吃的是味道,，倒不如說人們吃的是一種懷念、一種回憶,。

蘭州牛肉面推薦詞篇七

忽然想起,，很久沒有吃到“蘭州拉面”了。

我一直是“蘭州拉面”忠實粉絲,，為了解解饞,，為了重溫那絲絲香濃的味道，于是,，我乘著這吃晚飯的空檔來到了那一家好久沒有踏進去的店門,。

還是原來的那條路,，兩邊的梧桐樹已是枝繁葉茂，夏日的陽光從枝葉的罅隙間灑下斑駁的光影,。耳機里還是播著那首老歌,，舒緩悠揚。走進了面館,，店里的布置一如從前,，依舊是那么的熟悉那么溫馨。我找到以前坐的那個老位置,，依舊點了一碗以前每次都吃的牛肉面,。店里的蘭州老板娘還是盤著頭發(fā)，戴著面紗,，用帶著異國風(fēng)情的口音,，朝門口那幾個年輕力壯的拉面小伙喊著菜單。好久沒來這里了,，但是這里的一切似乎都沒有變,，鐘還是掛在原來的地方，單調(diào)地嘀嗒著,，空調(diào)上還是擺著兩只牦牛玩偶,，逗人喜歡?？曜舆€是一如既往的綠色,，干干凈凈。碗還是原來一般大,，敞開著大嘴,。門口的大面鍋里還是冒著騰騰熱氣，泛起陣陣面香,。拉面的師傅還是帶著可愛的小白帽,，賣力地拉著長長的面條。

轉(zhuǎn)過身子,，摘下耳機,，開始欣賞拉面師傅的那一場震撼人心的表演。只見師傅賣力地掰下一大塊面團,，抹上一些油,，用力地在桌上響亮地拍了幾下子，便開始拉伸這團面,。只見他兩手張開一抖,，就把那一團面給拉開了。然后,，他把那拉開的面條對折,、拎起,，又在桌上狠狠一拍，一粒粒面粉隨著響亮的聲音揚起,，飄成一團面霧,，將師傅包裹了起來，在面霧中,，師傅繼續(xù)拉伸那一團面,，然后對折，面條的數(shù)量在一次次拉伸,、對折中不斷地倍增,，面條就魔術(shù)般地變得越來越細，絲絲如線,。師傅好似一個在打太極的武林高手,，面粉的霧氣隨著他的動作不停地在震蕩，好像氣場一般保護著他,。就在最后幾聲啪啪聲入耳之后,，面條也拉伸完畢，一團面轉(zhuǎn)眼便成了一絲絲細細的面條,，最后，師傅像大師一般收回功力,，面粉的顆粒飄落回至桌上,。師傅伸手把面放進門口的面鍋里。拿出那雙長長的筷子,，在大鍋里隨意地攪動幾下,，絲絲面條在筷子的撥弄下，像魚兒一樣快樂游弋著,，香氣陣陣地飄來,，讓人迷醉，誘引著食客的味蕾,。

回過頭看著店里其他吃面的客人,，他們一個個都埋著頭，筷子不停地往嘴里夾面,，傳來“哧溜哧溜”的交響,。有的吃得滿頭大汗，但還是不忘往嘴里送面,；有的則拿出手機對著面條就是一陣猛拍,，然后迫不及待地和微信分享，勾引好友的胃口,；有的吃完了面,，還要捧起碗,，津津有味地把湯喝個精光；還有的像我一樣焦急地等待著,，吮吸著空氣中面香,，還有孜然和牛肉的香氣，盼望能早一點上一碗面,，好讓我大快朵頤,。

我的面在千等萬喚中終于出鍋了，澆上一大瓢濃香的湯汁,，撒上一撮綠綠的蔥花,，放幾片精道噴香的牛肉，點綴幾片翠綠的香菜,，再添加一勺鮮紅的辣椒醬,。一碗香氣撲鼻的牛肉面就做好了，被熱情地老板娘端到了我的面前,。拿起筷子,，我迫不及待地夾起一口直往嘴里送，真是心急吃不了熱面條,，結(jié)果被燙了個正著,，我狼狽地吐了吐舌頭，又對著面條,，深深地吹氣,，小心翼翼地送入嘴里，面條筋道而有彈性,，湯汁鮮稠美味,，牛肉極有嚼勁，香菜清香滿口,。真是“此面只應(yīng)天上有,，人間哪得幾回聞”不到幾分鐘，一碗面就下肚了,，連湯喝了個精光,，真是意猶未盡。我起身付了錢,，價格還是老樣子,，便宜而實惠。

我慢步走出店門,，回望著那與記憶中一樣的小面館，氤氳在陣陣香氣之中，回味著它那永遠不變的味道,，感受著它那永遠不變的溫暖……

蘭州牛肉面推薦詞篇九

面條起源于中國,，幾千年來，在勞動人民不斷豐富創(chuàng)造之下,，形成了悠久的面條飲食文化,。它既可以奉為正餐,，也可以當(dāng)作快餐,。面的種類同樣十分繁多：蘇州的陽春面,，重慶的小面,，四川的擔(dān)擔(dān)面……而今，最令人耳熟能詳?shù)倪€屬中國十大面條之首的蘭州拉面,。

雪白的面團鋪在案板上，師傅先是雙手各執(zhí)一端,，用力在案板上反復(fù)摔打,，直至面團松軟。然后手上沾少許面粉將面條均勻搓成長條,。接下來是考驗師傅臂力的時候了,，看似松軟的面團富有韌性，非一般人可以拉開,。當(dāng)面團被拉成長條時，一只手同時抓住面條兩端,，另一只手的手指伸入面條彎曲的中間,，把面折疊后再拉長。如上述,，這樣的步驟被稱作“一扣”,，不同的拉面根據(jù)工藝不同、扣數(shù)不同,。最后,，拉面師傅還會即興表演甩面絕技，幾十根面條被放在兩只手中,，變出了千姿萬態(tài)的花樣,。時而如氣勢磅礴的瀑布飛流直下，時而如靈活兇猛的銀蛇上下飛舞，時而又好似一條神龍盤旋翱翔,。然后,，就可以下鍋了。

沒等多久,，手腳麻利的師傅將面端上了桌,。嗬，還真是傳說中的“一清二白三紅四黃五綠”,，湯色澄清,，白嫩的面條與紅艷的辣油形成鮮明的對比，黃色的雪菜與綠色的蔥花相映成趣,，湯面上還飄著幾片薄如蟬翼的牛肉,，整碗面香氣逼人。

挑起面送入口中,，吸收了湯汁精華的面條滑入食道,，溫暖了每一寸腸胃。牛肉,，自然要與雪菜同吃,，粗獷的原始風(fēng)味讓人聯(lián)想起廣闊無垠的西北大草原，月夜蒼穹下的牛肉燒烤,。精制的酸菜,，仿佛讓我們走進蒙蒙細雨中的江南小院，豪放的氣概和雅致的格局讓人不禁眼前一亮,。兩種味道雖然天差地別,，但因為面條的撮合，簡直是天衣無縫,。

面湯在最后,，那是壓軸的味道。所有食材的味道都匯聚于此,，濃郁而不厚膩,，鮮香而不過咸。一口喝下去,，正是極致享受,。

面，是一切美味的開始,，又是一切美味的根源,。在這個轉(zhuǎn)瞬即逝的娑婆世界中，一碗拉面似乎是人最后的奢侈,。

蘭州牛肉面推薦詞篇十

十幾個小時蜷縮在火車上,，快到站時我竟忘記了一路的疲憊,，心心念念去品嘗聞名中外的蘭州拉面。

我拉住一個小伙子,，詢問哪家蘭州拉面最地道,。他笑盈盈地回應(yīng)：“來蘭州吃拉面，隨便進哪一家,，都地道,。”懷著半信半疑的心態(tài),，我走進最近的一家面館,。

店內(nèi)香氣繚繞，我的肚子不禁“咕咕”叫了,。我循著一陣陣香味,，直奔拉面處，咽了下口水說：“老板,，來一份大碗牛肉拉面,！”

不一會兒，眼前就出現(xiàn)了一碗熱氣騰騰的牛肉拉面,，清澈見底的湯,、白蘿卜、紅辣椒,、綠蒜苗,，光看顏色就讓人垂涎三尺。

我早已忍不住,，端起碗,，先仰頭喝上一大口湯。湯味鮮美,，讓人回味無窮,，我不由得喝了一口又一口。再來一塊牛肉,，那牛肉薄厚恰當(dāng),，入口前能嗅到牛肉純正的香味，放進嘴巴里酥香酥香的,，而且越嚼越有味,。撈起面條,，根根均勻圓滾,，柔而韌，又有勁道又香氣濃郁,。

大口喝湯大口吃面,，舌尖已在跳舞，味蕾得到了巨大的滿足，色香味俱全的蘭州拉面讓我大飽口福,。正如蘭州人所言：“美好的一天從一碗拉面開始,。”

蘭州牛肉面推薦詞篇十一

美食,，不分貴賤,，無論是山珍海味，還是家常小菜,，是你喜歡就是美食,。

民以食為天，各個地方都有特色美食,，我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國,，而有一種美味讓人回味無窮，它便是大名鼎鼎的蘭州拉面,。

蘭州拉面是一種色香味俱全的美食,，這種美食看上去細嫩多汁，白面,、綠蔥,、紅色的牛肉，那色彩搭配起來,，讓人饞涎欲滴,，過目不忘。

蘭州拉面,，聞起來有肉香,、湯汁香、面香混合起來香味,，好比十瓶香水,，不！是十大盆香水,。尤其是它那獨特湯汁的香味,，讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁里，先讓鼻子享受個夠,。

蘭州拉面,，不僅看著漂亮聞著香，而且吃起來也勁道,。那面條是戴著小帽子的回族師傅用手工拉出來的,，只見他像魔術(shù)師一樣，把面條在空中甩呀拉呀,，不一會兒,，就被他拉成很多的細絲,，神奇極了！蘭州拉面端上桌時,，香氣撲鼻,，饞一口，滑嫩滑嫩的,，那湯汁讓人贊不絕口,。肉和菜新鮮營養(yǎng)，一口下去,，來不及回味就吞下了第二口,。我經(jīng)常把一碗面吃的干干凈凈，臨走時總要再喝一口湯,，那香味讓人欲罷不能,。每當(dāng)飯點，我都會讓爸爸帶我去吃,。

蘭州拉面,，制作十分有趣。首先在面團上使出“降龍十八掌”,，然后把面團拉開,，再合起來，再揉搓,，反反復(fù)復(fù),，來個十來次即可。最后,，將粗面條當(dāng)跳繩一樣甩成細面條就成形了,。接下來就是煮面了，首先把面條放入沸水煮開的鍋中,，然后加入香菜等調(diào)味品,，最后澆上秘汁就好。

蘭州拉面,，你是我心中的山珍海味,，我愛死你啦！

蘭州牛肉面推薦詞篇十二

江蘇省金湖縣 ?試驗小學(xué) 二(2) ?居艷艷

????10月3日???星期一???晴

今天下午,，我做好作業(yè),，爸爸表揚了我，我爸爸非常高興地說：“今晚帶你們?nèi)コ蕴m州拉面,?！蔽液徒憬闩氖纸泻谩Ｎ覀冏咴诖蠼稚?，我看到了五yan六色的燈火,，來來往往的車輛，我們邊走邊談,，不一會兒我們到了蘭州拉面館,，我們找到座位坐了下來，我看見了shu?shu切了一團面,，在桌子上shuai來shuai去,、拉來拉去，不一會兒全變成了細細長長的面條,。把面條放到鍋里,，不一會兒面條熟了，我們吃到了面條感到真好吃,，吃過面條我在想：“蘭州拉面又好吃又神奇,。”

指導(dǎo)教師：居健

簡評：寫得具體生動

投稿:-10-29 17:23:09

蘭州牛肉面推薦詞篇十三

你吃過蘭州的牛肉面嗎,？沒吃過那就太遺憾了,，有時間你去嘗一嘗，保你大飽口福,，終生難忘,。

既然有牛肉面，自然就有牛肉面的品牌,！有什么金鼎,、黃師傅、余穆,、沙家……五花八門,，令人眼花繚亂，不知要選哪一個品牌,，我最喜歡黃師傅牛肉面了,。

牛肉面的種類也很多，分為寬窄和粗細,，有一根線那么細的毛細,，有眼鏡框那么粗的二細，韭菜葉那么寬的韭葉,，還有一根皮帶那么寬的大寬……我經(jīng)常吃韭葉或毛細,。

介紹完了品牌和種類，再看看它的看相,。牛肉面講究“一清二白三紅四綠”,，“一清”是湯很清，“二白”是面白和蘿卜白,，“三紅”是紅色的辣子,，“四綠”是綠油油的蒜苗,。牛肉面上點綴著蒜苗和辣子，讓你垂涎三尺,，食欲大開,。

看到如此美的牛肉面，我想你應(yīng)該很饞了吧,！這面吃起來很勁道,，一是面柔，在燙里泡二十幾分鐘,，湯還是清的,；二是清香，用牛骨頭煲燙加上特色調(diào)味品和蒜苗,，清淡而香氣撲鼻,；三是不膩，盡管有牛肉,，但吃起來一點也不膩,，你還可以隨心所欲地加一點如醋什么的調(diào)味品，所以可以說：味道好極了,！非常美,！很“牛”,！

這樣好吃的牛肉面,，你想肯定很貴吧！呵呵,！你這樣想就大錯特錯了,！牛肉面一碗，才3塊多,，這樣的美味,，可真是所謂物美價廉。

聽了我的介紹,，我想你一定想吃牛肉面吧,！來，我請你一碗,。

蘭州牛肉面推薦詞篇十四

在我們家里,，唯獨我一人喜歡吃面。不過我也不是什么面都喜歡,，我最喜歡吃的是蘭州拉面,。

確實，蘭州拉面也沒有什么吸引人的，只是一種極為普通的面食,，在沁陽的大街小巷無意中都能看到它的影子,。可是當(dāng)你在吃拉面時,，細細的咀嚼,，你就會發(fā)現(xiàn)一種不一樣的感覺：仿佛置身于蘭州大草原上，涼爽的清風(fēng)撲面而來,；牛群在小丘下喝著沁涼的泉水；羊群在大草原上玩耍,，嬉戲,。

我作為一個資深吃貨，也是很有講究的,。別誤會,，我是吃貨，可不是飯桶噢,！飯桶是很能吃,，而我這個吃貨可是很會吃的。吃拉面時,，我都會要幾塊蒜瓣,，蒜的辣味，伴著鮮美的面香味,，簡直是一種超值的享受,。

媽媽帶我吃過很多地方的拉面，我覺得味道最正宗的我家駙近的一家蘭州拉面館,。只要媽媽不在家,，餓的時候，我就會在自己的“小金庫”里拿出20元錢,，飛奔向面館,，我是老顧客了，那里的叔叔阿姨見到我,，總是很熱情的招呼：“來了,！還是一碗拉面和一瓶汽水吧！”我只需點點頭而已,。

這時候,，拉面小哥就會把剛和好的面團，一點點的揉長,，拉細,，在拉細，然后下鍋,，撈起……三兩分鐘的功夫,，一碗熱騰騰的噴香撲鼻的拉面就做好了,。我細細的品嘗，慢慢的咀嚼,，吃飽后,，再美美的喝上一口濃湯，嗯……沉浸在拉面的香味中,，很快會忘掉生活中所有的不愉快,。

蘭州拉面是我最喜歡的美食，它已然成為我生命中必不可少的一部分,，再委屈,，再傷心，再生氣,，吃一碗拉面,，就會讓我拋棄一切煩惱，讓一切重頭再來,！

怎么樣,，你也來上一碗蘭州拉面？

蘭州牛肉面推薦詞篇十五

今天早晨,，我和媽媽餓著肚子準(zhǔn)備上街尋找美食,。

街上的小吃還真不少呢，香味一陣陣的飄入我的鼻子里,。最后,，我們還是踏進了“蘭州拉面”店。

一進店里,，我就大聲朝著帶頭巾的女服務(wù)員說：“我要兩碗拉面,！”。趁著在等面的空隙,，我悄悄的的溜進后廚想看做面的過程,。只看見，穿著白衣服,，帶著白帽子的廚師拿出一大團面團,，把面團分成兩段。再拿出其中的一小段,，灑上一些油,。又嫻熟的捏住那段面團的兩頭，向兩邊拉長,，往桌上敲幾敲,，再把兩頭合在一起一拉，直到打成面條粗細。最后,，他把面條甩進湯里,。讓面在湯里煮熱了，用大勺把面撩進碗里,，再放上少許香草和牛肉片,，一碗熱氣騰騰的牛肉拉面就完成了。

不一會,，一碗拉面就上來了,。我看著這碗有著許多綠色的香菜和紅色的牛肉片點綴的黃湯白面，令人很有食欲,。聞一下,，那陣陣鉆入鼻腔的香味中有著香菜的清香和淡淡牛肉的腥味，令人食欲大增,，忍不住想吃上一口,，我夾起一大筷的面,，熱氣直往臉上冒,，吹一吹，再次把它送入嘴中,，“哧溜”一下就被我吸進了嘴里,。那面看起來油，但吃起來,，如果能在配上些辣,，就會更好吃了。那湯面的香味加上面條的油滑和辣味相結(jié)合,，那邊真的是人間美味,！真是做到了色、香,、味樣樣俱全?。?/p>

親自嘗過了美味的拉面后,，使我更加好奇拉面的由來,，于是便問起了度娘。原來,，最早的拉面是1915年由一位名叫馬保子的回族人所創(chuàng)的,。當(dāng)時，他家境貧寒,，為求生活,，他便在家中自制了一種熱鍋牛肉面，在街上叫賣。后來,，他突發(fā)奇想在面中加入了煮過牛肉的湯,，受到大家的歡迎，生意逐漸變好,。接著,，他開出了自己的店，受到大家的熱烈歡迎,。

如果想知道牛肉拉面味道到底如何,，就請你親自去嘗嘗這人間美味，讓這美味傳遞,！

蘭州牛肉面推薦詞篇十六

星期四晚上,，爸媽都加班，晚飯只能自己解決了,。我從家里出來已經(jīng)是饑腸轆轆了,。我快步走進樓下的拉面館，對門口拉面的叔叔大喊：“老板,，請給我一碗拉面,。”“好嘞”,！老板爽朗地應(yīng)答著,，迅速抓起放在案板上的面團，雙手舉過頭頂使勁往兩邊拉,，再以迅雷不及掩耳之勢用力甩在案板上,，“啪——”如巨浪拍擊在巖石上一樣，把我嚇了一跳,。

老板繼續(xù)玩著“拉面大法”：他雙手握住面的兩端,，均勻用力拉到約50厘米時，再兩頭對折,，面條竟成了絞索狀,，左手將面團兩頭合攏，右手托住另一端,，手掌心朝上將面條分開,，繼續(xù)拉長，繼續(xù)對折,，如此反復(fù),。面條數(shù)量不斷增加，兩根變四根,，四根變八根·····變戲法般讓我眼花繚亂,。不一會工夫,，面條已經(jīng)細如發(fā)絲了。

老板面條拉好,，向上一甩,，面條在空中劃了一道優(yōu)美的弧線，像一只飛翔的小鳥兒準(zhǔn)確地飛到了沸騰的鍋中,。面條在鍋中翻滾就像一條條小魚兒般不停的游動,，有趣極了！不久,，魚兒便結(jié)束了嬉戲,，被撈入碗中，老板嫻熟的加上牛肉,、蔥花,、一勺濃湯，一碗拉面做好了,！

面條還沒有到我跟前,，一股濃濃的面香味撲鼻而來，令我垂涎欲滴,。再細看,，碗中心面條堆起來上面蓋滿了牛肉，好像一座海島,，蔥花則是海島上蔥郁的樹木,，濃湯則是一汪碧水,。這哪是一碗面,，分明是一幅充滿創(chuàng)意的山水畫啊。

我連忙嘗了一口,，面條爽滑勁道,，牛肉嚼勁十足，蔥花香味入湯,，一口下去,，全身舒坦，身上充滿了力氣,。

真是一種享受?。?/p>

蘭州牛肉面推薦詞篇十七

說到自己最喜歡吃的東西,，那可非蘭州拉面莫屬了,！

走到大街，人們各個都是贊不絕口,。這不,，周六晚上,，我和媽媽又來了!喲！不少顧客都在這兒等著呢,！我東看看,，西看看，想看看還有沒有空座位了,。脖子伸得老長,，仿佛長頸鹿的脖子。我的目光掃射著每一個角落,。生怕它會“溜”走,。

“那里沒有人！”我拉著媽媽的手,，朝靠近廚房的位子快步奔去,，坐了下來。透過門縫,，我隱隱約約地看到一位青年人,。他身著黃色大衣，外面穿著一個圍裙,。頭上戴著一個藍色蝴蝶花紋般的帽子,。這時，他快速地拿起一團面團,，朝上一拋,。那面團像長了眼睛似的，不偏不倚地落在桌子上,。想必他要開始制作拉面了吧,！

我目不轉(zhuǎn)睛地盯著他。只見他卷起袖子,，左肩微下,，右肩上揚，麻利地搓著面團,。搓了好一會兒,，拉面師傅便抓起一把面粉撒在面團上，然后又向上面灑了一點水,，接著就開始拉面團了,。拉面師傅一手拉著一端，雙臂彎曲,，迅速地張開又合起,，仿佛手中的不是拉面，而是一架手風(fēng)琴,！面團漸漸變瘦變長了,，被拉面師傅猛地往桌上一摔打,，發(fā)出響亮清脆地“啪”聲。

瞧,！這面團竟變起了魔術(shù),！從一更變成了兩根，從兩根變成四根,，漸漸低變得數(shù)不勝數(shù),，完全成了粗細均勻的細線！拉面師傅將面條往鍋里一投,，面條門就在水里沸騰嬉戲了,。拉面師傅熟練地拿出碗，加入湯汁,、配料,，然后把面條放入碗中，放上牛肉,，散點香菜,。一碗拉面就完成了！

等了好久,，終于輪到我們了,。那一片片牛肉像一只只小船，載著乘客（香菜）,，在面條的世界里遨游,。我越看越忍不住，拿起筷子叉起面條便大口大口地吃了起來,，這下可好,，湯汁濺了我一臉，燙得我吐出舌頭“呼哧呼哧”直吸風(fēng),。媽媽見了我這狼狽不堪的樣子,，說了一句：“小饞貓,！”我吃完面條還不過癮,，又“咕嘟”、“咕嘟”把湯全喝了,，這才打著飽嗝,，心滿意足地離開了。

朋友,，你有沒有一點垂涎欲滴呢,？趕快行動，去吃一碗蘭州拉面吧,！

蘭州牛肉面推薦詞篇十八

俗話說得好“民以食為天”,，各個地方都有自己的美味小吃,。從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉?，F(xiàn)在我向大家介紹一下我喜歡的美味小吃：牛肉粉絲湯,。

牛肉粉絲湯味道好，看相也好,。晶瑩的粉絲浸在湯里,，上面有一塊塊鮮紅的牛肉，一根根碧綠的香菜,，看上去比正餐大菜還要好吃,，還要可口，讓我想起來就會口水直流三尺,！

牛肉粉絲湯的做法也很簡單：隨手抓一把粉絲放進熱水中,，讓它變軟。先把水煮開再將粉絲,、牛肉,、蒜葉一同放入鍋里，燒上二三分鐘,，等鍋里冒出像珍珠一樣的水泡時就可以到入碗中了,，還可以放些辣，起到增加香味的作用,。然后放入調(diào)料和配料,，一碗色香味俱全的牛肉粉絲湯就做好了。在冬天,，吃上一碗牛肉粉絲湯,，身體馬上變得暖暖的，舒服極了,。

牛肉粉絲湯雖然沒有上海生煎小籠的精致,，沒有西安羊肉泡饃的質(zhì)樸，但它好吃,，又有江南的風(fēng)味,。還沒有吃，就想到了《如夢令》《憶江南》等詩句,。讓你吃上一碗還要一碗,。

說也奇怪，我吃牛肉粉絲湯時,，喜歡把粉絲卷在筷子上面,，然后放入口中細細的咀嚼，品嘗著它的美味,。當(dāng)把牛肉,、粉絲等吃光后,，我喜歡把湯水喝光，因為湯水很鮮美,，味道很濃厚,，還有蒜葉的香、牛肉的香好喝極了,。吃好后唇齒留香,。

一個城市如果沒有美味的小吃，就像一個人失去了味覺一樣,，索然無味,。如果你入遇到了賣牛肉粉絲湯的地方，你一定要品嘗一下它的美味,，聞一下它的香味,，看一下它鮮艷的顏色。否則會遺憾的哦,！

蘭州牛肉面推薦詞篇十九

有戲言傳說:“蘭州對世界最大的貢獻就是蘭州拉面,。”雖說是戲言,，但此言非虛,，蘭州拉面的確是蘭州的一塊招牌。像蘭州這樣既無秀麗山水,，又無名勝古跡的城市,，想吸引外人的確需要一塊招牌，而蘭州拉面就是這樣一塊招牌,。

在蘭州大街小巷的餐館里,，特色小吃數(shù)不勝數(shù)，但若無蘭州拉面,，那就算不上是一家合格的餐館,。蘭州人汁拉面可謂情有獨鐘。在蘭州,，一大碗熱氣騰騰的拉面,，才兩三塊錢，真是物美價廉,。那些做得好的餐館,，啥時候去都人滿為患，這非但未使蘭州人望而卻步,，反而使之食欲大增，在餐館門口排起了長蛇陣,。管他有無座位,，來一碗再說,。只聽見不時從廚房里傳來店小二的吹喝聲:“熱騰的牛肉拉面來了，毛細的(面粗細的等級),，請問是誰的?”“我的,，我的?！睙狎v騰的拉面上漂著一層辣油,，可是人們還是拿起勺子拼命地往碗里放辣椒醬，拌一拌,，便呼拉呼拉地吃了起來,。吃起拉面，人就有些狂,，似乎一嗅到拉面的味兒,，這人就仿佛如黃土高原一般粗獷豪放，這放辣椒也就沒了量,，吃得鼻涕眼淚啼溜啼溜的,，一身汗流下來，那滋味可真是爽途了,。當(dāng)你走出面館被涼風(fēng)一吹,，又不禁留戀那濃濃的拉面味。這面真叫人上癱,，吃了上頓就想下頓,。

這拉面好吃，做起來可不那么容易,。蘭州有句俗語:“下崗工人滿地走,，拉面師傅還不夠?！币粋€好的拉面師傅要經(jīng)過多年學(xué)藝,，功夫才到家。在深圳,，沒有一個(我見到的)拉面師傅比得上蘭州本地的,。好的師傅能將面拉得如牛毛一般細，且富有彈性,，吃起來還特爽口,。一個拉面師傅手上功夫可不得了，光是揉面就需要許多技巧,，如面與水要適量,，和面的時間要恰到好處，還要放一種叫“硼灰”(蘭州話)的堿等等，這其中的學(xué)問真不少,。

吃拉面不但是一種味覺享受,，還是一種視覺享受?？蠢鎺煾道?，真有一種驚心動魄的感覺。拉面師傅用嫻熟的手法,，拿著一大論面團漸拉漸長,，那面如游龍在空中狂舞，不時濺起一陣白霧,，有時還伴隨幾聲“雷鳴”,。于是，這面就汲取天地(黃土地)之精髓,，希望多欣賞一會兒這樣的奇觀,。幾聲霹靂讓人得到了心靈的震撼，這聲音真神了!

我別離那厚重的黃土地雖已有幾年,，可那細長細長的拉面卻一直牽引著,、滲透著我濃濃的思鄉(xiāng)之情。

黃土地上的人們,，用妙趣橫生的拉面充實著自己單調(diào)的生活,。也許什么時候你來到黃土地，會驚訝地發(fā)現(xiàn):這厚重的黃土地竟被這拉面的敲打聲震得轟隆隆直搖,，蘭州的上空不時出現(xiàn)“龍飛鳳舞”的畫面,。

蘭州牛肉面推薦詞篇二十

今日星期二，媽媽早早準(zhǔn)備好了晚餐——一碗蘭州拉面,。

面條隨著電飯鍋連湯帶面一起流入我的碗底,，面條看起來很稠，不一會兒就填滿了碗口,。

面條很白,，看起來很爽滑，我加好了作料,，面條就變成了富有光澤的醬油色,，用手拉一拉，很有彈性,，可能是悶得太久了,，我隨手抓起一把，每根面條都很黏稠,，但又不失圓潤,。

我隨手抓起一把，細細品嘗：一點兒豬油味，一點兒咸味,，味道在嘴里打轉(zhuǎn),，輕輕一咬,，隨著彈性的節(jié)奏,，蹦斷了。我用筷子夾起一把,，放在嘴里,，那湯汁隨著面條流入我嘴里，那油膩的豬油像一股奶油,，流進了我嘴里,，那滋潤著湯汁的面條在我的肚子里像很快消化了一樣，保證我想吃第二口,，第三口……

我又嘗了含有辣醬的那部分,，頓時有了四種感覺：咸、濃,、純,、微辣，這四種味道結(jié)合在一起,，簡直流進我的心扉了,！

我顧不著細細品嘗了！我已被它的口感所征服,，便像餓狼般的大吃起來,，那感覺，太陶醉了,。

我特別愛我媽媽煮的蘭州拉面,！

蘭州牛肉面推薦詞篇二十一

我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉面很出名,。讓我給你們講講我吃牛肉面的故事吧,。

我5歲的時候，媽媽帶我去吃牛肉面,。剛一進面館門,，我就聽見服務(wù)員說了一些我聽不懂的話。我問媽媽：“媽媽,，他們說的都是什么呀,？”媽媽說：“是蘭州話?！?/p>

上牛肉面,。牛肉面的分量很大。里面有白蘿卜，牛肉片和面,。我看見鄰桌上一個人的碗里有一層紅紅的辣椒,，而我的沒有。我就問：“媽媽,，紅紅的辣椒油我能吃嗎,？”“不可以，”媽媽說,，“因為太辣了,，不過你可以加勺醋?！?/p>

一邊吃,，媽媽一邊說：“兒子，我告訴你,，吃牛肉面,，分一清、二白,、三紅,、四綠。這個清,，就是湯清,；這個二白，指的是面和蘿卜都很白,；三紅,，是牛肉面的辣椒紅；四綠,，就是蔥花和香菜了,！”我說：“哦，這么多講究呢,！”媽媽又說：“牛肉面還有大寬,、二寬、寬滴,、韭葉,、一細、二細,、三細,，細滴和毛細?！蔽艺f：“這么多種面,，我都記不住啦,。”

我三下五除二就把這一大碗面吃光了,。抹一下油光光的嘴,，我心想：明天我要吃一碗“毛細”面。

一碗香噴噴的牛肉面,；一勺酸溜溜的醋,；幾片軟軟的白蘿卜。構(gòu)成了我對牛肉面的喜愛,。

蘭州牛肉面推薦詞篇二十二

提起牛肉面大家一定不陌生吧,，其中最有特色的當(dāng)屬甘肅蘭州的牛肉面,，它具有肉爛鮮香,、酸辣爽口的特點，正是這些特點,，讓它深受人們的喜愛,。

蘭州牛肉面的制作方法很不簡單。首先準(zhǔn)備食材：一塊牛腩,、一份面條,。先把牛腩改刀，切成條,，再改刀,，切成丁，丁要盡量切得大一點,。隨后在鍋中加入冷水,，把牛肉冷水下鍋焯水，又加入兩三片姜片,，再來一點花雕酒去腥增香,，用勺子攪動一下，開大火燒開,。焯水的時間,，準(zhǔn)備一些香料：香葉三四片，八角一個,，一塊桂皮,，再來一個香砂。香料不要太多,，否則容易搶味,，最后把焯好水的牛肉撈出來備用。

接著就是燒牛肉,。另起一鍋,，燒熱,，加入一點油，倒入十幾克冰糖,，用勺子不停攪動,、敲打冰糖，加速冰糖溶化,，熬至焦糖色,。最后倒入牛肉、香料一起煸炒,，炒出香味后加入一些花雕酒去除腥味,，再倒入開水（如果倒入冷水會使牛肉加速變老），開大火燉煮,。這個過程比較慢,，即使用高壓鍋壓也需要四十分鐘左右。壓好的牛肉倒出收水,，挑選干凈里面的香料,，水燒干后加入白糖、雞精,、蠔油,、胡椒粉等提鮮，一份香噴噴的牛肉就做好了,。

最后開始煮面,。將鍋里倒入清水，開火燒水,。利用燒水的時間切點蔥花和香菜放入一個大碗,，加一點白糖、雞精,，再來少許的鹽,、芝麻香油、生抽,。鍋中水燒開下入面條,，面條變色舀入準(zhǔn)備好的大碗中，再舀入燒好的牛肉,，澆上煮牛肉的原湯,，一碗美味的蘭州牛肉面就出鍋了。

夾起一些面條放進嘴里,，味蕾瞬間爆炸,。一酸、一辣在舌尖上不停翻動,，讓人回味無窮,。吃上一口牛肉,，那牛肉肥而不膩，酸辣相融,，美味極了,。再喝一口湯，只覺又燙又酸又辣,，讓人全身上下都變得暖滋滋的,。

這就是蘭州拉面，雖然制作方法有些復(fù)雜,，但味道卻十分鮮美,，只要吃上一口，一定讓你回味無窮,。