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紅薯蒸多久能熟篇一
一路上我們手牽手，說(shuō)說(shuō)笑笑,，不一會(huì)就來(lái)到了奶奶的紅薯地,。
紅薯地一片寂靜，只有一些干枯的紅薯藤還頑強(qiáng)地依附在地面上,。爸爸急著給我們作示范,，掄起鋤頭就使勁挖，僅幾分鐘就收獲頗豐,，面前的紅薯堆成了一座小山,。大的如拳頭，小的卻只有小拇指,，紅薯皮上裹著厚厚的泥土,，像穿著一件厚厚的棉衣，它們一個(gè)個(gè)都躲在泥土下面,，生怕被我們找到,。
爸爸示范過(guò)后，我迫不及待地接過(guò)鋤頭,，準(zhǔn)備大展身手,。誰(shuí)知?jiǎng)偨舆^(guò)鋤頭，卻不知從何下手,，這時(shí)奶奶笑呵呵地走過(guò)來(lái),，講了挖紅薯的訣竅，我恍然大悟,，立刻找了一片紅薯枯藤較多的地方開(kāi)始試驗(yàn),。我掄起鋤頭，使出吃奶的勁一鋤挖去,，只聽(tīng)到“啪”的一聲,，鋤頭深深地鉆進(jìn)了泥土里，我用力往上一刨,，泥土聽(tīng)話的向四面翻開(kāi),，幾個(gè)小孩拳頭大小的紅薯相互依靠，害怕不安地瞧著我們，我興奮地把鋤頭丟掉,，小心翼翼地把紅薯給抱了出來(lái),，向大家展示我的戰(zhàn)利品；接著我的信心倍增,，拿起鋤頭繼續(xù)挖起來(lái),，很快我的面前也出現(xiàn)了一座紅薯小山，但被挖出的紅薯命運(yùn)卻各不相同,，有的被我挖成兩段,，徹底殘廢了，有的僅傷了一點(diǎn)皮,，還有的則相當(dāng)幸運(yùn),，毫發(fā)無(wú)損。它們的形狀也千奇百怪,，有的又長(zhǎng)又尖像一根千年人參,，有的呈橢圓形像一個(gè)土豆，還有的兩個(gè)相連,，像一個(gè)葫蘆娃……
我挖了一會(huì),，累得氣喘吁吁，大汗直流,，就把這個(gè)神圣而光榮的任務(wù)交給了胡藍(lán)月,，然后跑去看陳炤旭的表演。只見(jiàn)陳炤旭正貓著腰,，半蹲在地上,，用雙手代替鋤頭在挖紅薯，他先用腳把泥土踩松,，露出一點(diǎn)點(diǎn)紅薯后,，再用雙手輕輕刨，等紅薯露出大半個(gè)后,，再左搖右揉,，直到把它給全部拿出來(lái)。
這一次的挖紅薯活動(dòng)既讓我們得到了勞動(dòng)的鍛煉,，收獲了勞動(dòng)的果實(shí),，同時(shí)也享受了勞動(dòng)的快樂(lè),！
紅薯蒸多久能熟篇二
俗話說(shuō),，“民以食為天?！睆男〉酱?，我品嘗過(guò)各種山珍海味，美食佳肴；而在其中,，我最喜歡的卻是那普普通通,，其貌不揚(yáng)的紅薯。
爸爸從山東老家學(xué)會(huì)了烤紅薯,，煎紅薯片,，拔絲紅薯，紅薯干,。一提到這些樸實(shí)而誘人的做法,，連我都忍不住要流口水了。今天,，我們家打算一起做一道拔絲紅薯,。
首先是紅薯的選取，要選糖分最足的紅薯,。這個(gè)爸爸最拿手,，他從一堆紅薯里左挑右挑，選出了兩個(gè)賣(mài)相最好的紅薯,。接著,，是紅薯洗凈和打皮。洗凈嘛,，就由我來(lái)負(fù)責(zé),；隨后的打皮，就由媽媽來(lái)完成,。
打皮后干干凈凈的兩只紅薯被放在菜板上,，它們要被切成大小適中的塊狀，否則將直接影響成品的口感,，這個(gè)嘛,，就由“久經(jīng)沙場(chǎng)”的爸爸負(fù)責(zé)。只見(jiàn)他三下五除二,，上上下下一刀刀下去,，紅薯就被切成大拇指頭大小的小塊。
然后,，媽媽起一口鍋,，放入一碗油，大火燒熱,，再換中火,。把紅薯塊放進(jìn)去炸上六七分鐘，慢慢地等到所有的紅薯塊都被炸熟炸軟,，然后取出備用,。最后一道最重要的工序就開(kāi)始了,。新起一口鍋，放入適當(dāng)?shù)挠?，加熱后,，把白糖放進(jìn)去，不停地?cái)嚢?，直到糖完全融化,，攪拌可不能停呀，否則糖很容易因?yàn)槭軣岵痪鶆蚨鵁?；接著,，最重要的時(shí)刻來(lái)到了，把炸好的紅薯塊倒入融化的糖漿里,，讓每一塊紅薯都均勻地沾到糖漿,，然后趕快出鍋裝盤(pán)。哇,，一份色香味俱全的拔絲紅薯就做好了,。
那為什么叫拔絲紅薯呢？讓我來(lái)告訴你原因吧,。裝盤(pán)后的紅薯稍稍冷卻之后,，用筷子夾起一塊迅速一扯，快看,，粘在紅薯上的糖漿邊拉長(zhǎng)邊凝固,，它們很快變成了一縷縷的糖絲，掛在紅薯上,，飄蕩在空氣中,，這就是所謂的拔絲呀！
我迫不及待地夾起一塊放進(jìn)口中：哇,！外酥里嫩,，香甜可口，簡(jiǎn)直味道好極了,！一塊接著一塊,，真是停不下來(lái)。稱之為珍饈美味都毫不夸張,。
這道美食的原料不過(guò)是最為普通的紅薯而已,，但是它帶給我的美味感受簡(jiǎn)直讓我回味無(wú)窮。其實(shí)美味不止于山珍海味,，在我看來(lái),，原汁原味才是最美的。
