總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī)，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進(jìn)提高，趨利避害,，避免失誤,。總結(jié)書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄偨Y(jié)呢,？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文，方便大家學(xué)習(xí),。

酒廠實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇一

1,、 通過深入到白酒生產(chǎn)企業(yè)（陜西太白酒廠）進(jìn)行生產(chǎn)大實(shí)習(xí),，使我們更好地掌握發(fā)酵工程的理論原理。

2,、 通過大實(shí)習(xí)使我們了解中國(guó)白酒發(fā)酵生產(chǎn)全過程,，掌握白酒生產(chǎn)過程中菌種培養(yǎng)，培養(yǎng)料制備,，前后發(fā)酵過程,，白酒釀造的后處理等工藝過程。掌握白酒上述各個(gè)單元操作中所使用的通用設(shè)備,，專業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量,，型號(hào),，規(guī)格及基本的工作原理。

3,、 通過實(shí)習(xí)更好地了解發(fā)酵工廠一線的生產(chǎn)實(shí)際,，了解現(xiàn)代企業(yè)管理，銷售的特點(diǎn)及工人師傅們工作狀況,，為我們以后走向社會(huì)提供豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

1,、

2,、 了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程。 掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過程中就中選育,、種子培養(yǎng),、培養(yǎng)基制備、發(fā)酵,、后處理,，分離純化等單元操作的具體工藝過程。

3,、 掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品上述各個(gè)單元操作中所用的通用設(shè)備,，專業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量,、型號(hào),、規(guī)格、工作原理,。

4,、 根據(jù)白酒發(fā)酵產(chǎn)品各個(gè)單元操作的具體步驟、操作參數(shù),，中間控制等,，根據(jù)所見生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝現(xiàn)狀,，結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，如發(fā)現(xiàn)需改進(jìn)之處,，可提出工藝改進(jìn)的建議,。

5、 了解白酒發(fā)酵品生產(chǎn)的工藝技術(shù)指標(biāo),，原輔料及動(dòng)力消耗,；實(shí)習(xí)結(jié)束后，提出提高質(zhì)量,、降低消耗,、節(jié)約成本、提高效率等的

方案與設(shè)想,。

6,、 了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過程中崗位配制、班組管理,、工段管理,、車間管理、技術(shù)管理,、設(shè)備管理等方面的情況,，豐富企業(yè)管理方面的知識(shí)。

三,、實(shí)習(xí)感悟

第一天,，我們進(jìn)入太白酒廠的大門，“陜西太白酒業(yè)”幾個(gè)大字映入眼簾,。企業(yè)恢弘的氣勢(shì),，干凈的廠房，清潔的地面,，員工臉上洋溢著的笑容讓我對(duì)這個(gè)企業(yè)產(chǎn)生了深深的好感,。隨后，太白酒廠的胡建祥副總經(jīng)理,、院領(lǐng)導(dǎo)莊世宏書記,、王赟副書記、楊淑慎教授為我們召開了實(shí)習(xí)歡迎儀式,，讓我們體會(huì)到學(xué)院對(duì)我們的實(shí)習(xí),、學(xué)業(yè)的重視，以及我們實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的來之不易,。

酒廠實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇二

通過對(duì)酒廠的參觀實(shí)習(xí),，了解我國(guó)酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系,，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程,，對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí),，了解概況等。

石家莊市制酒廠建于1948年,，是國(guó)家大二型國(guó)有企業(yè),，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評(píng)價(jià)五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年,、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評(píng)為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”,。是“中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)”理事廠。

1953年,，輕工部任命翟樹棠為廠長(zhǎng),，袁樹田為第一副廠長(zhǎng)，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì),、誠(chéng)信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨,，“優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及“堅(jiān)定信心,、科學(xué)決策,、開拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃,，受到的廣大消費(fèi)者的青睞,。

近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作,，走“名牌興企”道路,，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒,，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局,。

在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)高隊(duì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的.釀酒車間,，車間是1953年建造的,，當(dāng)時(shí)只有北京、天津和石家莊有類似的車間,。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高,，這是因?yàn)樵卺勗爝^程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高,，也不能過低,，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求,，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照,。

該廠的品牌酒：

1.精品第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺(tái)工藝完美地結(jié)合在一起,，酒度高而不烈，不上頭,，酒質(zhì)香氣持久,，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感,，別具風(fēng)格,，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”,。

2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品,，年生產(chǎn)能力達(dá)萬噸。三十年來以其物美價(jià)廉,、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷不衰,。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒,、精制石家莊老窖,、精品石家莊酒等高、中,、低檔并有,，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來,，連續(xù)五屆被評(píng)為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”,，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。

3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒,，20世紀(jì)初落戶石家莊,。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本,、東南亞等國(guó)家和地區(qū),。1979年被評(píng)為“河北省名酒”，1991年被評(píng)為“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,，并獲“中國(guó)食品十年優(yōu)秀成果獎(jiǎng)”,。

白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒,；按生產(chǎn)方式分,，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒,；按糖化發(fā)酵劑分,，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分,，可分為濃香型,、醬香型、清香型,、米香型和其他香型,。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)了,。

白酒的品評(píng),，分三步：看色,、聞香和品味,。一般對(duì)品酒師的要求很高,，因?yàn)槊糠N酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味,，進(jìn)而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。

高隊(duì)長(zhǎng)還向我們介紹了健康飲酒的方式,，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等,。

以上的介紹使我們對(duì)白酒有了初步的認(rèn)識(shí),，之后高隊(duì)長(zhǎng)就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長(zhǎng)，1米多寬,，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵,。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住,，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵,、保存后使用,。發(fā)酵期為45天,，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋,。觸壁的酒料稱作酒柸,，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)最佳）。再經(jīng)排酸等工序,，釀造過程即成。

其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科,。這里有測(cè)量醇酸脂的氣象測(cè)譜儀。據(jù)高隊(duì)長(zhǎng)所說,，當(dāng)時(shí)在河北省只有一臺(tái)，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進(jìn)的,，也正是檢驗(yàn)設(shè)備的先進(jìn)和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證,。

之后我們來到了包裝車間,，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)行著。大體流程為：洗瓶,、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線,，我們體會(huì)到了酒品的整體出場(chǎng)過程，看到了白酒在短時(shí)間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。

最后我們來到了酒庫(kù)門口,，由于進(jìn)入酒庫(kù)是要進(jìn)行全面消毒的,，因此我們只是在門口進(jìn)行了參觀。酒庫(kù)內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸,，內(nèi)裝有不同類別的酒,。缸重600余斤，缸對(duì)缸放于地上儲(chǔ)存,，此為原酒,，在經(jīng)歷一個(gè)“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了,。

高隊(duì)長(zhǎng)說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場(chǎng)內(nèi)規(guī)定,，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)一定要高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)達(dá)到萬無一失,。

通過半天的參觀實(shí)習(xí),，我對(duì)該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝,、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗(yàn)有了初步的認(rèn)識(shí),，擴(kuò)展了知識(shí)面，對(duì)現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解,，能夠運(yùn)用所學(xué)過的知識(shí)分析在參觀過的問題,，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識(shí)打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識(shí)都是為以后的實(shí)踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實(shí)踐才能解決實(shí)際的問題,，因此這次在實(shí)習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗(yàn)會(huì)知道我以后的學(xué)習(xí),，成為我對(duì)自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。

酒廠實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇四

xxxxx年xx月xx日

石家莊酒廠

xxx

通過對(duì)酒廠的參觀實(shí)習(xí),，了解我國(guó)酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系,，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程,，對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí)，了解概況等,。

山東泰山生力源集團(tuán)股份有限公司坐落于馳名中外的泰山腳下,。公司始建于1945年，經(jīng)過六十余年的發(fā)展歷練,，目前已發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)6億元,、員工20xx余人、年銷售收入超10億元,、利稅兩億元的大型民營(yíng)股份制企業(yè),。公司是山東省44家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)集團(tuán)之一，綜合實(shí)力和經(jīng)濟(jì)效益連續(xù)多年保持全省同行業(yè)第一,，并榮獲“中國(guó)白酒工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益十佳企業(yè)”,、“中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)釀酒行業(yè)先進(jìn)企業(yè)”,、“中國(guó)企業(yè)信用評(píng)價(jià)aaa級(jí)信用企業(yè)”,、“中國(guó)芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”等多項(xiàng)殊榮。公司連續(xù)八屆被評(píng)為山東省消費(fèi)者滿意單位,，連續(xù)十余年上交稅金居泰安市直企業(yè)前列,。

企業(yè)愿景弘揚(yáng)泰山精神，傳承齊魯文明,。打造泰山品牌,，創(chuàng)建卓越企業(yè)指導(dǎo)方針三心：用心學(xué)習(xí)，用心做事,，用心管理四精：工作精誠(chéng)團(tuán)結(jié),，市場(chǎng)精耕細(xì)作，管理精益求精,，成本精打細(xì)算五必須：必須令行禁止,，必須顧全大局，必須團(tuán)結(jié)協(xié)作,，必須盡職盡責(zé),，必須居安思危。

多年來,，公司始終堅(jiān)持質(zhì)量第一,，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略,。成立了山東省白酒行業(yè)第一家省級(jí)技術(shù)中心，擁有國(guó)家級(jí),、省級(jí)白酒評(píng)委6名,，科研人員及專業(yè)勾調(diào)師100余人，分析,、檢測(cè)的儀器設(shè)備居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先,。企業(yè)先后通過iso9001質(zhì)量管理體系、iso10012計(jì)量管理體系,、aaaa級(jí)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系,、iso14001環(huán)境管理體系、iso220xx食品安全管理體系及酒類產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,，獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”,。公司擁有的小窖釀酒車間入選大世界基尼斯之最，被認(rèn)定為“最大的純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒車間”,?！疤┥脚啤鄙虡?biāo)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”?！疤┥脚啤毕盗邪拙?，連續(xù)十余年保持“山東名牌”、“山東免檢”,，位居山東省白酒十大品牌榜首,、山東十大名酒第一名；并被評(píng)為“中國(guó)白酒新秀著名品牌”,、“中國(guó)白酒工業(yè)十大競(jìng)爭(zhēng)力品牌”,。產(chǎn)品暢銷華北、華南,、華東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),，并出口港澳、韓國(guó),，創(chuàng)造了業(yè)內(nèi)稱譽(yù)的“泰山現(xiàn)象”,。在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略上，公司集科,、工,、貿(mào)為一體，實(shí)施多元化發(fā)展,，除主業(yè)白酒以外,，還進(jìn)軍生物肥料、蛋白飼料、彩色印刷,、奶牛養(yǎng)殖及乳品加工,、活性水等多個(gè)行業(yè)，目前均保持健康發(fā)展,。

在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)高部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，“泰山特曲”,、“酒神,、酒仙”、“金銀泰山”,、“五岳獨(dú)尊”是我們公司近年來精心培育的主打品牌，也是公司泰山牌系列酒中的核心產(chǎn)品,，它們均系純糧固態(tài)釀造,，屬濃香型白酒中的淡雅派，與五糧液,、瀘州同屬一個(gè)香型,。產(chǎn)品具有“窖香淡雅，醇和綿甜,，柔順?biāo)瑑簟钡娘L(fēng)格特點(diǎn),是魯酒的典型代表,。近年來,以上產(chǎn)品憑借其穩(wěn)定過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和獨(dú)特的產(chǎn)品個(gè)性贏得了廣大消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，產(chǎn)品暢銷大江南北,。其質(zhì)量的穩(wěn)定和風(fēng)格的形成是與小窖釀造工藝,、獨(dú)特的氣候和地理環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的釀造用水,、精湛科學(xué)的貯存勾調(diào)方法等密不可分的,。

白酒的生產(chǎn)都離不開窖池，窖池不但是盛放酒醅進(jìn)行發(fā)酵的容器,，而且還為眾多有益微生物的生長(zhǎng),、繁殖、代謝提供了一個(gè)良好的環(huán)境,。但窖池有大有小,，構(gòu)造也各不相同，有的是用優(yōu)質(zhì)黃土打墻掛泥而成,，有的是用磚壘燕窩塞土掛泥而成,。理論和生產(chǎn)實(shí)踐都證明，小窖泥池對(duì)濃香型白酒的生產(chǎn)最適宜,，尤其是北方地區(qū),。小窖雖然建窖和維護(hù)成本高，但生產(chǎn)出來的酒質(zhì)量好。我公司糧酒生產(chǎn)基地所使用的近3000個(gè)窖池都是容積較小的泥池老窖,，其容積為5米,，表面積為14.5米，表面積和容積的比高達(dá)3：1,，這種窖池大大增加了酒醅與窖泥的接觸面積,，使窖泥中的多種生香菌的代謝產(chǎn)物不斷的滲透到酒醅中，酒醅的營(yíng)養(yǎng)成分又不斷的滲透到池壁上,，為有益微生物的生長(zhǎng)代謝補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，從而使酒醅在發(fā)酵過程中，生成更多的香味物質(zhì)和香味前驅(qū)物質(zhì),，生產(chǎn)出來的酒“窖香濃郁,，主體香突出，酒體豐滿,，回味悠長(zhǎng)”,。

“千年池子，萬年糟,，方能出好酒”,，釀酒微生物具有親泥性，為打造“百年老窖”,，甚至“千年老窖”,，公司不遠(yuǎn)百里，不惜血本,，引進(jìn)了含鐵少,、含雜質(zhì)少、柔性好,、粘性大的泗水黃土,，通過幾十年的連續(xù)生產(chǎn)驗(yàn)證，所建的窖池完全達(dá)到了“不滲,、不漏,、不串”，而且池壁既堅(jiān)固又柔性好,，實(shí)現(xiàn)了既不塌窖,，又有利于窖池老熟的目的，同時(shí),，對(duì)每一個(gè)窖池建檔立卡,，隨時(shí)掌握其質(zhì)量、產(chǎn)酒情況,，加大預(yù)防措施,，使窖池始終處在理想健康狀態(tài),，從而使產(chǎn)的原酒質(zhì)量一年比一年好。公司糧酒生產(chǎn)基地的近3000個(gè)窖池全是按照這一模式建造的,。由于公司小窖群都建在占地面積近3萬平方米的同一個(gè)車間內(nèi),，生產(chǎn)環(huán)境無比相近，室內(nèi)溫度,、濕度,、空氣質(zhì)量幾乎完全一樣，釀酒微生物種類和分布基本一致,，通過多年的篩選和富集,，對(duì)出酒率、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量起到了錦上添花的作用,。公司的小窖群所在的最大的純糧固態(tài)發(fā)酵酒生產(chǎn)車間,，入選了大世界基尼斯之最。

五岳獨(dú)尊的的泰山是中華民族的象征,，大汶口是中國(guó)酒文化的發(fā)祥地,。公司就座落在泰山之陽，汶水之濱,，具有得天獨(dú)厚的利于釀酒的自然地理?xiàng)l件和厚重的歷史文化內(nèi)涵。古人說的好,，“酒香而泉冽”,，“名酒必有佳泉”。幾乎所有的美酒釀制都離不開優(yōu)質(zhì)的釀造用水,，在白酒生產(chǎn)微生物繁殖代謝及發(fā)酵過程中都離不開水的參與,。水是生命的源泉，也是釀酒,、勾兌的主要原料,，“水為酒之血”，充分顯示了水質(zhì)好壞對(duì)酒質(zhì)影響的程度,，正是當(dāng)?shù)刂奶┥烬執(zhí)度疄樘┥骄啤熬d,、甜、爽,、凈”風(fēng)格的形成提供了天然的條件,，造就了泰山酒卓越的內(nèi)在品質(zhì)。

發(fā)酵周期的長(zhǎng)短在很大程度上決定了原酒主體香己酸乙酯和總酸,、總酯的高低,，長(zhǎng)發(fā)酵周期是濃香型酒生產(chǎn)的一大特點(diǎn)，也是提高質(zhì)量的重要措施,，但成本高,。泰山酒的發(fā)酵周期采用長(zhǎng)中結(jié)合方式,，以45天、60天發(fā)酵為主,，兼有90天,、120天，同時(shí)留有雙輪底,。公司釀酒生產(chǎn)以混蒸混燒老五甑工藝為主,，兼有少量的清蒸混燒工藝。清蒸混燒工藝生產(chǎn)的基酒,，香氣淡雅純正,，后味凈爽。而混蒸混燒生產(chǎn)的基酒具有窖香濃郁,、綿甜爽口,、余味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，但香氣太濃,。我們采取將儲(chǔ)存老熟好的70%80%的混蒸混燒酒與20%左右的清蒸混燒酒結(jié)合進(jìn)行勾兌,，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，兩者結(jié)合的結(jié)果,，使基酒更加淡雅,，諸味協(xié)調(diào)，柔順凈爽,。

貯存老熟對(duì)于白酒質(zhì)量和風(fēng)格的形成有著重要影響,，是白酒生產(chǎn)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。目前,，我公司采用的是陶瓷酒壇和大型不銹鋼容器并用的方法貯存,，公司酒的貯備能力達(dá)到了2萬余噸，確保了出廠產(chǎn)品所用原酒的貯存時(shí)間都在2年以上,。浩大的地下酒窖里也不乏價(jià)值連城的5年,、10年、20年,、30年甚至貯存時(shí)間更長(zhǎng)的高級(jí)調(diào)味酒,、陳酒。種類多,，貯存量大,，貯存時(shí)間長(zhǎng)，各種調(diào)味酒,、優(yōu)質(zhì)酒充足,，備選余地大，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)泰山酒,，保持泰山酒風(fēng)格質(zhì)量的穩(wěn)定奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ),。

我公司產(chǎn)銷量大的產(chǎn)品,，全部采用專用酒罐配制，大型不銹鋼酒池貯存,，專用管道輸送,，酒池內(nèi)貯存的酒采用“無限循環(huán)”的方法倒入倒出。所謂“無限循環(huán)”是指將配制好的酒倒入該酒池,，所有灌裝的酒都從該酒池倒出,，邊倒入邊倒出，使該酒池始終保持半池到滿池狀態(tài),，以形成無限循環(huán),。由于基酒質(zhì)量穩(wěn)定，再加上“無限循環(huán)”方法的應(yīng)用,，使無數(shù)批轉(zhuǎn)化為一批,，多批次間相互摻混，消除了批次之間的差異,，有效地保證了產(chǎn)品口感,、風(fēng)格的一致和質(zhì)量的穩(wěn)定。