在平日里,，心中難免會(huì)有一些新的想法,，往往會(huì)寫一篇心得體會(huì)，從而不斷地豐富我們的思想,。我們想要好好寫一篇心得體會(huì),，可是卻無從下手嗎,？那么下面我就給大家講一講心得體會(huì)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧,。

服務(wù)員總結(jié)心得體會(huì)篇一

每一個(gè)崗位都有一門學(xué)問,，需要學(xué)習(xí)的東西都很多。剛開始餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí),，對(duì)服務(wù)行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知,，由一位訓(xùn)練員組長(zhǎng)帶領(lǐng)著熟悉大堂各個(gè)區(qū)域及各項(xiàng)工作的操作，就連最基本的打掃都很講究步驟方法,。掃地拖地,、洗刮玻璃是這樣，清潔臺(tái)面,、配制清潔消毒水更是如此,。

面對(duì)顧客，微笑服務(wù),，耐心忍受,。當(dāng)顧客推開餐廳的門走進(jìn)來，首先要對(duì)他們"歡迎歡送",，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時(shí)候,，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時(shí),，就要注意邊吃邊回收,，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時(shí)候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流,，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等,，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處"開花"。

對(duì)于顧客用餐時(shí)的要求,，比如顧客需要辣椒醬,、白開水、紙巾,、多一副筷子湯匙等,。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要主動(dòng)點(diǎn)幫忙搬來一張bb凳,，方便顧客更好地用餐,。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理,，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當(dāng)著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報(bào)一下,。溫度不夠的就可以幫顧客加熱,。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快，這可以更好地促進(jìn)餐廳的營(yíng)運(yùn),。所以,，我們是一定不能對(duì)顧客生氣的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火,。顧客用餐愉快,，那我們員工在工作過程中也會(huì)少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿意,，員工工作輕松愉快就是最理想的理想,。

在不斷地工作中積累經(jīng)驗(yàn)，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦,。在過完一定的崗位鑒定表之后,，對(duì)真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸，也用上載課堂學(xué)到的管理技巧,，和身邊的同事相處融洽,，熟悉了大堂的服務(wù)，便要到柜臺(tái)去學(xué)習(xí),。由于對(duì)菜單的不夠熟悉,，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利,，打翻產(chǎn)品,，心里緊張，害怕出錯(cuò)卻越多錯(cuò),。當(dāng)遇到問題的時(shí)候就會(huì)想要去逃避,，就不敢向前了,。所以克服內(nèi)心的恐懼，邁出自信這一步很重要,。

做好服務(wù)員實(shí)習(xí)工作已是不易,，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時(shí)候要記住顧客點(diǎn)的餐和外加的一些要求,，還要不落單,，要按輔助五步曲這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來操作。當(dāng)顧客是選擇外帶時(shí)就要幫助收銀員寫單;當(dāng)婦科較多時(shí)要招呼顧客排隊(duì)點(diǎn)餐拿餐;當(dāng)顧客來到柜臺(tái)前尋求其他幫助時(shí),，如牙簽,、紙巾等也要同時(shí)招呼好;當(dāng)某些產(chǎn)品需要等候的時(shí)候，自己心里要清楚,，也要時(shí)刻注意提醒告知收銀員,。總之,，輔助員要耳聽八方,，手快過腦子反應(yīng)。學(xué)習(xí)收銀時(shí),，很緊張很害怕,。剛開始覺得那臺(tái)機(jī)器好難懂，好難搞定,。當(dāng)顧客前來點(diǎn)餐時(shí),，我的心一下子就慌了，手也亂了,，說話都顯得有些結(jié)巴,，腦子也不會(huì)轉(zhuǎn)彎。待完全熟悉掌握了收銀機(jī)的按鍵操作后,，也對(duì)收銀七步曲熟悉后,，也就不再害怕地站在收銀臺(tái)旁坐收銀員了。面對(duì)顧客的要求自己也能很好地處理了,。

再過完訓(xùn)練五步曲,，我就被升為訓(xùn)練員，角色有所改變,。我的職責(zé)更多地是去訓(xùn)練新員工,，所以要學(xué)習(xí)的掌握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓(xùn)練員該做的作業(yè),，遇到不懂的就問訓(xùn)練經(jīng)理,，或請(qǐng)教其他資歷較深的組長(zhǎng)或行政助理等，他們都是我的老師。

在從事餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)中,，學(xué)到了很多在課堂上學(xué)習(xí)上學(xué)不到的忍耐和堅(jiān)持,，沒有想過要放棄;在人際處理上也需注意語氣和用詞。升到管理層,，雖是最底層,，但也要做好一個(gè)管理者該做好的，除了做好模范外,，也要在員工群眾樹立自己的威信,，正確處理好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦,。

所以,，踏出第一步很難，但很重要,。不管是從事何種行業(yè),、何種工作性質(zhì)都是這樣，首先要自己接受它,，然后去實(shí)踐它,，克服它，直至征服它,。

服務(wù)員總結(jié)心得體會(huì)篇二

邁出校門我進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)，這是我第一份工作,，我珍惜在實(shí)習(xí)期間努力做好自己的本職事情,，完成領(lǐng)導(dǎo)所托，在工作中時(shí)間流逝的飛快,，實(shí)習(xí)月在工作中眨眼結(jié)束,。

我不是跟隨學(xué)校的實(shí)習(xí)隊(duì)伍，而是自己尋找的實(shí)習(xí)單位通過網(wǎng)上招聘我來到了這家酒店實(shí)習(xí),，也開始了我工作的起步,。

在工作我不懂的地方有許多，我是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)的,，對(duì)于一些營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)還是有一定了解,，但是對(duì)于服務(wù)我就完全不通了，我的工作就是普普通通的服務(wù)員,，每天做的工作也都非常簡(jiǎn)單,，招待好客人，并且及時(shí)給客人送上他們的美食,。

在工作中我因?yàn)樽约旱慕巧D(zhuǎn)換不過來經(jīng)常被經(jīng)理呵斥,，因?yàn)槲艺娴牟⒉欢瑢W(xué)的很多知識(shí)都與這個(gè)無關(guān)，我完全是一個(gè)小白什么都不會(huì),，做起事情也都不夠干脆,，經(jīng)常聽到領(lǐng)導(dǎo)說我拖拖拉拉，主要還是我對(duì)于客戶要的產(chǎn)品不了解,，比如啤酒在酒店就有幾十中,，還有各種飲料，當(dāng)客戶都用完了之后我們必須要及時(shí)換上新的,，由于不熟悉,，經(jīng)常是為了找到一個(gè)脾就客戶已經(jīng)等的不耐煩，我也經(jīng)常被領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥,。

在崗位上被罵多了心里難免有些不忿,，我曾經(jīng)都不止一次的要離職，因?yàn)槲矣X得自己受到了委屈,，當(dāng)我打電話回家把我的事情告訴爸媽告訴老師,，他們給我的建議是去適應(yīng)，去接受,，去努力改善自己的情況,，我也因此沒有放棄，聽從他們的建議,，我開始把酒店一些產(chǎn)品的名稱和他們的地方位置,，都被嚇記牢，不在像以前那樣隨意的工作,，有計(jì)劃的去工作,，在服務(wù)客戶的時(shí)候把我們學(xué)到的一些關(guān)于獲得客戶信任的做法，拉近與客戶之間的關(guān)系的行為我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的運(yùn)用,。

這樣做讓我的情況得到了極大的改善更是讓我有了更多的提升,，因?yàn)榻?jīng)過多次的改善我的工作也得到了加強(qiáng),，并且我也學(xué)習(xí)其他老員工的工作方式,，努力是需要自己付出，自己去改變的,，我也明白所有遇到了困難我不逃避,，去獨(dú)立面對(duì),，當(dāng)自己是在難受時(shí)會(huì)向老師和爸媽請(qǐng)教，讓他們來教導(dǎo)我讓他們來幫助我,，我也就這樣一路磕磕絆絆的走過了絕大多數(shù)的到來,。

在酒店我也接受了系統(tǒng)的培訓(xùn)，酒店對(duì)于我們服務(wù)人員有嚴(yán)格的禮儀要求,，要我們必須要舉止有度,，對(duì)客戶要友善,，微笑要能夠打動(dòng)人，訓(xùn)練是艱難的,，但是到了工作崗位上對(duì)我們的幫助也是巨大的,，從開始的沒有頭緒，到后來系統(tǒng)化的服務(wù)把工作做的清楚明白也讓我的工作得到了極大的改善,，讓我能夠單獨(dú)的面對(duì)客戶去解決問題,。

以前我我在沒有工作之前膽小害怕，更是說話也是輕聲細(xì)語的,，但是經(jīng)過了工作的磨礪讓我的能力得到了很大的改進(jìn)更是讓我有了突破自己的局限,，變得自信，能夠獨(dú)自去面對(duì)然和人,，談吐也得到了很大的改變,，有了勇氣有了自信讓我的工作也變得更加的輕松快樂，讓我的工作效率也得到了很大的提升,，這是實(shí)習(xí)帶來的好處,，雖然實(shí)習(xí)結(jié)束了但是對(duì)于我的幫助也是非常大，讓我能夠獨(dú)當(dāng)一面,。