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外婆的澎湖灣篇一

大約從小學(xué)三年級(jí)開(kāi)始，爸媽一起出國(guó)旅游時(shí),，就是由將軍北埔鄉(xiāng)下的阿嬤或高雄哈馬星外婆輪流來(lái)陪伴我們,。其中，又以外婆來(lái)支援的幾率比較大,。

外婆做菜的手藝很強(qiáng),，曾經(jīng)在臺(tái)北城內(nèi)某“醫(yī)生公館”和桃園的“紡織廠老板”家里掌廚幫傭，據(jù)說(shuō)料理出一整桌宴客酒席也不是問(wèn)題,。因此,，爸媽出國(guó)的日子，我完全不介意父母離家該有的思念,，整天就等著外婆變出什么餐桌好料來(lái)解饞,。

微妙的是，我并不記得那些年,，外婆做過(guò)什么菜色,，唯獨(dú)一種味道，直到現(xiàn)在都記憶深刻,。嗯,，是姜燒醬油的味道。

外婆吃早齋,，農(nóng)歷初一,、十五也吃全素，這姜燒醬油的做法,，有時(shí)候是香菇泡軟之后切成細(xì)絲快炒,，有時(shí)候炒“竹仔枝”（后來(lái)才知道那是素料的一種，類(lèi)似豆皮）,?？傊瑹嵊湾?，先把姜絲炒過(guò),，再把香菇或竹仔枝加進(jìn)去，淋上醬油,，少許糖,，蓋上鍋蓋，慢火燒,，燒到湯汁稍微收干,，就好了,。

吃素不能吃蒜,，唯獨(dú)姜是被允許的,。我問(wèn)過(guò)外婆，她也不知為何姜可以列為素菜,。但是有別于蔥蒜辣椒等辛香料,，姜的味道很清雅，辣不至于辣口,，嗆也不至于過(guò)嗆,，溫溫順順，尤其添了醬油和糖,，那味道仿佛是夜里一輪明月,，美到不行。

嫩姜切絲煮魚(yú)湯尤其好,，可以去腥味,，又搶不走魚(yú)的鮮味，起鍋前,，滴幾滴米酒,，尤其冬日熱熱喝，從舌尖一路溫到心窩,。

嫩姜跟青蔥一樣,，通常是傳統(tǒng)市場(chǎng)買(mǎi)菜的人情贈(zèng)禮，當(dāng)日若買(mǎi)了蛤蜊或絲瓜,，也不必明說(shuō),，仿佛是市井交易的心領(lǐng)神會(huì)，老板娘隨即折一段嫩姜塞進(jìn)袋子,，儼然是早就約定好的事情,。

幾年過(guò)來(lái)，跟賣(mài)菜老板娘交情像山泉水一樣,，涓滴成無(wú)言的默契,，饋贈(zèng)的嫩姜不知不覺(jué)累積到一個(gè)程度，也就隨手拿了柜子里的干香菇來(lái)泡,，泡軟之后,，捏掉水分，切成細(xì)絲,，醬油姜絲炒一炒,，又是一盤(pán)下飯的配菜，天底下怎會(huì)有這么美好的做菜義理??！

而今，這姜燒醬油味，變成一道思念外婆的情感料理,，有時(shí)候也懶得起油鍋爆香姜絲了,，拿單柄小湯鍋，把泡過(guò)香菇的水,，小火燒滾,，撒一把姜絲，淋少許醬油,，醬油本身就有甜味,，連糖也省了。就用這醬汁當(dāng)?shù)?，煮凍豆腐或豆皮,，小火燜滾，起鍋前,，淋幾滴香油,，配飯配稀飯?；虺跻?、十五，或任何思念外婆的時(shí)候,，這姜燒醬油料理,，變成一座跨越陰陽(yáng)的橋，橋的那頭,，外婆穿著旗袍,，16歲從桃園鄉(xiāng)下賣(mài)到臺(tái)北城內(nèi)“下奎府町”當(dāng)養(yǎng)女的青春模樣，月光下,，哼著《月夜愁》,。

也不是什么復(fù)雜的菜色，一旦有感情,，吃起來(lái)就有牽掛的黏度,。外婆如果知道我僅僅記得這姜燒醬油的滋味，遺忘了她那些足以辦整桌酒席的拿手菜,，不知道會(huì)不會(huì)一手搖扇,，一手戳我額頭，笑我笨蛋??！

外婆的澎湖灣篇二

“嘭、嘭,、嘭,、嘭……漁鼓本是一根竹哎,，張老拿斧來(lái)砍倒，李老那個(gè)拿鋸鋸兩頭哎……”聽(tīng),，院里又傳來(lái)了那個(gè)悠揚(yáng)又含有些滄桑的聲音,，那是外婆又在和她的漁鼓話情了。

外婆五十有八了,，如今生活條件已經(jīng)很好了，可她依然保持著勤儉節(jié)約的.習(xí)慣,。聽(tīng)媽媽說(shuō),，年輕時(shí)，外公遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)做他的民辦教師,，而外婆獨(dú)自一人一邊帶了三個(gè)孩子上學(xué),，一邊還要忙著擺攤掙錢(qián)。從媽媽的話中,，可以想象一個(gè)婦女拉扯著三個(gè)孩子,，那種艱辛我真是體會(huì)不到的。媽媽常對(duì)我說(shuō),，從小學(xué)時(shí)起,，他們姐弟三人就隨著外婆馱大包、扛箱子,、搬筐子……個(gè)個(gè)都練得“力大無(wú)窮”,。就這樣風(fēng)雨兼程的過(guò)了幾十年，如今外婆已不再年輕,，飽經(jīng)風(fēng)霜的臉上皺紋道道,、鬢邊白發(fā)點(diǎn)點(diǎn)。然而,，生活的重?fù)?dān)并沒(méi)有壓倒她,，她自信、樂(lè)觀,、向上,；她與人為善、與鄰里和睦相處,；她喜歡唱歌,，喜歡跳舞，尤其喜歡她的漁鼓,。

外婆是“閑”不住的,。總是快快的把家務(wù)忙完,，抽空就趕緊與她的友人們?cè)挐O鼓去了,，她們有一個(gè)業(yè)余娛樂(lè)小團(tuán)體,，在一起時(shí)唱唱歌、練練舞,，其中能人輩出,，有拉二胡的、作曲的,、填詞的,、彈琴的、還有吹號(hào)的,，真是不可小覷,。外婆嗓子好，逢有演出都是主唱,，鎮(zhèn)里有活動(dòng)時(shí),，總是少不了她的身影。我觀看過(guò)外婆的多場(chǎng)演出,，舞臺(tái)上的她始終那么自信,，身姿婀娜、歌聲嘹亮,、笑容滿滿,，每每跟著媽媽一起去看演出時(shí)，耳邊總不時(shí)傳來(lái)對(duì)外婆“嘖嘖”的贊美聲,，此時(shí)我可驕傲了,，那可是我的外婆！

時(shí)下,，正興起鄉(xiāng)村旅游,，來(lái)游玩的外地人可多了，漁鼓作為鎮(zhèn)里非常有名氣的一種地方特色文化,，深受外地游客和當(dāng)?shù)匕傩諅兊南矏?ài),，外婆約了幾個(gè)好伙伴，專門(mén)為游客們演藝漁鼓,，宣傳當(dāng)?shù)靥厣幕?，游客們高興了有時(shí)還有“打賞”，雖然不多,，但她們高興,，在宣傳漁鼓文化的同時(shí)，還能賺點(diǎn)兒零花錢(qián),，真是兩全其美?。?/p>

說(shuō)起外婆的漁鼓,，那可是三天三夜都說(shuō)不完的喲,。記得一次外婆正在擺攤時(shí),，我跑到攤子前喊著：“婆，婆,，婆……”,，可外婆愣是沒(méi)聽(tīng)到，只見(jiàn)她一手撐著腦袋,，一手放在案子下面,，嘴里正咕咕叨叨的說(shuō)著什么，她的這一作態(tài),，可大大了引起了我的好奇心,，我三步并作兩步?jīng)_到外婆跟前，還不忘惡作劇的嚇?biāo)惶?。果不其然,，她嚇得使勁兒一抖,，手中的紙片也隨之掉到地上,，外婆嗔怪地說(shuō)：“臭女子，嚇我一跳,，你咋不叫我呢,？我正在背漁鼓詞呢?！蔽揖贡煌馄诺恼J(rèn)真好學(xué)感動(dòng)了,，學(xué)習(xí)能到如此境界，一大把年齡的她都如此認(rèn)真,，不知不覺(jué)中又給我上了一節(jié)難忘的課,。這就是我認(rèn)真好學(xué)又頗愛(ài)漁鼓的外婆，令人敬佩,。

家里經(jīng)常傳出“嘭嘭嘭,、鏘鏘鏘，四季里來(lái)（吶哈）…………聽(tīng)的家里不愛(ài)音樂(lè)的外公也能時(shí)不時(shí)的來(lái)上一小段兒了呢,！外婆的漁鼓很受游客們的歡迎,，說(shuō)她真實(shí)、淳樸,、具有地方特色,。因此，外婆越發(fā)勤奮的練習(xí),，她的舞臺(tái),，已從小隊(duì)到大隊(duì)，再到鎮(zhèn)上,、縣城,、牛背梁,、終南山寨……處處都留有她的身影、她的歌聲,、她的漁鼓,。

光陰如梭，日子總是這樣不經(jīng)意間過(guò)去了,，我已經(jīng)上中學(xué)了,，外婆也漸漸老去，生活過(guò)得雖然不是很寬裕,，但她依然精神抖擻,、活力十足，始終如一地?zé)釔?ài)著生活,，熱愛(ài)著她的漁鼓,。

如今，外婆已是漁鼓傳人之一,，她說(shuō)：“雖然我前半生辛苦,，可后半生兒女孝順，老伴體貼,，還有漁鼓陪伴,，我快樂(lè)、幸福著哩,！”

“正月里姐望郎,，拜年客又廣……”得，外婆又去和她的漁鼓談情說(shuō)愛(ài)去了,。