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外婆的澎湖灣篇一

大約從小學三年級開始,，爸媽一起出國旅游時,，就是由將軍北埔鄉(xiāng)下的阿嬤或高雄哈馬星外婆輪流來陪伴我們。其中,，又以外婆來支援的幾率比較大,。

外婆做菜的手藝很強，曾經在臺北城內某“醫(yī)生公館”和桃園的“紡織廠老板”家里掌廚幫傭,，據說料理出一整桌宴客酒席也不是問題,。因此，爸媽出國的日子,，我完全不介意父母離家該有的思念,，整天就等著外婆變出什么餐桌好料來解饞。

微妙的是,，我并不記得那些年，外婆做過什么菜色,，唯獨一種味道,，直到現(xiàn)在都記憶深刻。嗯,，是姜燒醬油的味道,。

外婆吃早齋,，農歷初一、十五也吃全素,，這姜燒醬油的做法,，有時候是香菇泡軟之后切成細絲快炒，有時候炒“竹仔枝”（后來才知道那是素料的一種,，類似豆皮）,。總之,，熱油鍋,，先把姜絲炒過，再把香菇或竹仔枝加進去,，淋上醬油,，少許糖，蓋上鍋蓋,，慢火燒,，燒到湯汁稍微收干，就好了,。

吃素不能吃蒜,，唯獨姜是被允許的。我問過外婆,，她也不知為何姜可以列為素菜,。但是有別于蔥蒜辣椒等辛香料，姜的味道很清雅,，辣不至于辣口,，嗆也不至于過嗆，溫溫順順,，尤其添了醬油和糖,，那味道仿佛是夜里一輪明月，美到不行,。

嫩姜切絲煮魚湯尤其好,，可以去腥味，又搶不走魚的鮮味,，起鍋前,，滴幾滴米酒，尤其冬日熱熱喝,，從舌尖一路溫到心窩,。

嫩姜跟青蔥一樣，通常是傳統(tǒng)市場買菜的人情贈禮,，當日若買了蛤蜊或絲瓜,，也不必明說,，仿佛是市井交易的心領神會，老板娘隨即折一段嫩姜塞進袋子,，儼然是早就約定好的事情,。

幾年過來，跟賣菜老板娘交情像山泉水一樣,，涓滴成無言的默契,，饋贈的嫩姜不知不覺累積到一個程度，也就隨手拿了柜子里的干香菇來泡,，泡軟之后,，捏掉水分，切成細絲,，醬油姜絲炒一炒,，又是一盤下飯的配菜，天底下怎會有這么美好的做菜義理??！

而今，這姜燒醬油味,，變成一道思念外婆的情感料理,，有時候也懶得起油鍋爆香姜絲了，拿單柄小湯鍋,，把泡過香菇的水,，小火燒滾，撒一把姜絲,，淋少許醬油,，醬油本身就有甜味，連糖也省了,。就用這醬汁當?shù)?，煮凍豆腐或豆皮，小火燜滾,，起鍋前,，淋幾滴香油，配飯配稀飯,?；虺跻弧⑹?，或任何思念外婆的時候,，這姜燒醬油料理，變成一座跨越陰陽的橋,，橋的那頭,，外婆穿著旗袍，16歲從桃園鄉(xiāng)下賣到臺北城內“下奎府町”當養(yǎng)女的青春模樣,，月光下,，哼著《月夜愁》。

也不是什么復雜的菜色,，一旦有感情,，吃起來就有牽掛的黏度。外婆如果知道我僅僅記得這姜燒醬油的滋味,，遺忘了她那些足以辦整桌酒席的拿手菜,，不知道會不會一手搖扇，一手戳我額頭,，笑我笨蛋?。?/p>

外婆的澎湖灣篇二

“嘭,、嘭,、嘭、嘭……漁鼓本是一根竹哎,，張老拿斧來砍倒,，李老那個拿鋸鋸兩頭哎……”聽，院里又傳來了那個悠揚又含有些滄桑的聲音,，那是外婆又在和她的漁鼓話情了,。

外婆五十有八了，如今生活條件已經很好了,，可她依然保持著勤儉節(jié)約的.習慣,。聽媽媽說，年輕時,，外公遠在他鄉(xiāng)做他的民辦教師,，而外婆獨自一人一邊帶了三個孩子上學，一邊還要忙著擺攤掙錢,。從媽媽的話中,，可以想象一個婦女拉扯著三個孩子，那種艱辛我真是體會不到的,。媽媽常對我說,，從小學時起，他們姐弟三人就隨著外婆馱大包,、扛箱子,、搬筐子……個個都練得“力大無窮”。就這樣風雨兼程的過了幾十年,，如今外婆已不再年輕,，飽經風霜的臉上皺紋道道,、鬢邊白發(fā)點點。然而,，生活的重擔并沒有壓倒她,，她自信、樂觀,、向上,；她與人為善、與鄰里和睦相處,；她喜歡唱歌,，喜歡跳舞，尤其喜歡她的漁鼓,。

外婆是“閑”不住的,。總是快快的把家務忙完,，抽空就趕緊與她的友人們話漁鼓去了,，她們有一個業(yè)余娛樂小團體，在一起時唱唱歌,、練練舞,，其中能人輩出，有拉二胡的,、作曲的,、填詞的、彈琴的,、還有吹號的,，真是不可小覷。外婆嗓子好,，逢有演出都是主唱,，鎮(zhèn)里有活動時，總是少不了她的身影,。我觀看過外婆的多場演出,，舞臺上的她始終那么自信，身姿婀娜,、歌聲嘹亮,、笑容滿滿，每每跟著媽媽一起去看演出時,，耳邊總不時傳來對外婆“嘖嘖”的贊美聲,，此時我可驕傲了，那可是我的外婆！

時下,，正興起鄉(xiāng)村旅游,，來游玩的外地人可多了，漁鼓作為鎮(zhèn)里非常有名氣的一種地方特色文化,，深受外地游客和當?shù)匕傩諅兊南矏?，外婆約了幾個好伙伴,，專門為游客們演藝漁鼓,，宣傳當?shù)靥厣幕慰蛡兏吲d了有時還有“打賞”,，雖然不多,，但她們高興，在宣傳漁鼓文化的同時,，還能賺點兒零花錢,，真是兩全其美啊,！

說起外婆的漁鼓,，那可是三天三夜都說不完的喲。記得一次外婆正在擺攤時,，我跑到攤子前喊著：“婆,，婆，婆……”,，可外婆愣是沒聽到,，只見她一手撐著腦袋，一手放在案子下面,，嘴里正咕咕叨叨的說著什么,，她的這一作態(tài)，可大大了引起了我的好奇心,，我三步并作兩步沖到外婆跟前,，還不忘惡作劇的嚇她一跳。果不其然,，她嚇得使勁兒一抖,，手中的紙片也隨之掉到地上，外婆嗔怪地說：“臭女子,，嚇我一跳,，你咋不叫我呢？我正在背漁鼓詞呢,?！蔽揖贡煌馄诺恼J真好學感動了，學習能到如此境界，一大把年齡的她都如此認真,，不知不覺中又給我上了一節(jié)難忘的課,。這就是我認真好學又頗愛漁鼓的外婆，令人敬佩,。

家里經常傳出“嘭嘭嘭,、鏘鏘鏘，四季里來（吶哈）…………聽的家里不愛音樂的外公也能時不時的來上一小段兒了呢,！外婆的漁鼓很受游客們的歡迎,，說她真實、淳樸,、具有地方特色,。因此，外婆越發(fā)勤奮的練習,，她的舞臺,，已從小隊到大隊，再到鎮(zhèn)上,、縣城,、牛背梁、終南山寨……處處都留有她的身影,、她的歌聲,、她的漁鼓。

光陰如梭,，日子總是這樣不經意間過去了,，我已經上中學了，外婆也漸漸老去,，生活過得雖然不是很寬裕,，但她依然精神抖擻、活力十足,，始終如一地熱愛著生活,，熱愛著她的漁鼓。

如今,，外婆已是漁鼓傳人之一,，她說：“雖然我前半生辛苦，可后半生兒女孝順,，老伴體貼,，還有漁鼓陪伴，我快樂,、幸福著哩,！”

“正月里姐望郎,，拜年客又廣……”得，外婆又去和她的漁鼓談情說愛去了,。