為了確定工作或事情順利開展，常常需要預先制定方案,，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則,、步驟和安排等。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？方案應該怎么制定呢,？以下就是小編給大家講解介紹的相關方案了,，希望能夠幫助到大家,。

景區(qū)酒店營銷策劃方案 酒店營銷策劃方案100條篇一

針對營銷部得工作職能,，我們制訂了市場營銷部××年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等,，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們得祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶得感情交流,，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表得工資待遇,，激發(fā)、調(diào)動營銷人員得積極性,。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話得二,、三、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經(jīng)理室,。

強調(diào)團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表得工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿障嘟Y(jié)合，強調(diào)互相合作,，互相幫助,，營造一個和諧、積極得工作團體,。

接待團體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求,。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶得需求,，及時調(diào)整營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)得信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實，及時得信息,，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作，密切配合,，根據(jù)賓客得需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作,。

×年,，營銷部將在酒店領導得正確領導下，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部得新形象,、新境界,。

景區(qū)酒店營銷策劃方案 酒店營銷策劃方案100條篇二

2月14日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目,，是每一家酒店都在努力的工作,，多年來，也一直是送玫瑰,、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息,。

根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習慣,。今年,，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦審閱,。

東莞山莊＊＊＊＊情人節(jié)粉紅之旅

玫瑰,、粉紅、物語

2月14日

主要地點：麗駿會大廳

次要地點：客房

桑拿房

1,、通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨,，旖旎的愛的殿堂,；

2、設立“情人留言板”,，供情侶在上面寫上愛的摯言,。

3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式,，區(qū)分單身和有情人之間的身份,，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動（另附活動方案）

4、客房,、桑拿房設立“粉紅情侶套房”,，巧妙布置，并贈送玖瑰花,、巧克力,、香檳酒及雙份早餐。

5,、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容,。

1,、大門口用松枝、鮮花,、粉紅色雪紗扎成心形拱門,。

2、進大門橫梁上注明活動主題,。

3,、二樓玻璃墻處設立4×2米“情侶留言板”。

4,、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗,，玫瑰花，粉紅色汽球點綴,。

客房,、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花,，粉紅色汽球點綴,。

1、宣傳單：10000份,，自行派發(fā),。

2、短信發(fā)布：3000元,。

3,、內(nèi)部廣告發(fā)布：（含噴畫、電腦屏幕）,。

4,、廣告文字：

a、擁有你,，我此生有幸,。

珍惜你，我畢生力行,。（廣告詞）

b,、春信綻放，玫瑰花開,，愛情來了,，你的故事開始了；

情人節(jié)到了,，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物,，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。（短信）

c,、2月14日情人節(jié),，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂,！

2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰,，”party恭候您的光臨！

玫瑰花雨,，美酒燭光,，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與,！

1,、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元,，并贈送玫瑰8支,，巧克力一盒，香檳酒一支,。

2,、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元,，并贈送玫瑰花8支,，巧克力一盒香檳酒一支。

3,、大廳推出“情侶雞尾酒”套餐,。

4、大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動,。

1,、營銷部：2月10日前推出活動廣告

2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

2、娛樂部：2月10日前結(jié)合營銷計劃,，制定好情人節(jié)活動細則：

2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

3、桑拿,、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

4,、工程部：結(jié)合活動計劃，做好用光,、用電工作的安排及特殊道具的制作,。

1、仿真玫瑰花：6000朵×0,、3元=1800元

2,、玫瑰花：500朵×1、00元=500元

3、巧克力：100盒×20元=xx元

4,、粉紅色雪紗：100碼×5,、0元=500元

5、宣傳單：10000張×0,、25元=2500元

6,、噴畫：200平方×10元=xx元

7、其它：500元

合計：9800元

景區(qū)酒店營銷策劃方案 酒店營銷策劃方案100條篇三

1.改變經(jīng)營的菜系,，五星級酒店營銷工作,。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念,，只要顧客喜歡,，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們

的酒店沒有特色菜,，其實不然,，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高,，而且并不適合普通百姓的口味,，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時,，可以在各菜系中擇

其“精華”,，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調(diào)整,，有了這些“精華”,，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,，適應了不同口味人的需要,。

2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,，某些高檔菜可以價高,，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的,，但也照顧了高消費顧客的要求,。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠,。

3.為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐,。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù),，如4人套餐,、6人套餐,、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低,，這樣可以吸引更多的人來消費,。主要目的是以實惠取勝。面向?qū)W生推出快餐,，價格略高于學生食堂,，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,，采用露天形式,，四位餐桌(帶遮陽傘)，以便于學生休閑聊天,，提供免費的卡拉ok,、電視，提供各種飲料,。

4.面向司機提供方便快捷的餐飲,，免費停車。

5.面向附近居民提供婚宴,、壽宴服務,。

6.在年節(jié)開展促銷活動。

酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間,、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段,，工作總結(jié)《五星級酒店營銷工作》。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹立形象,，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買的動機和行為,。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力,，當營銷進入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時,，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn),。酒店市場正是如此,。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺,，引導知覺的一項有利工具,。

1. 市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點.a.：質(zhì)量來自實力的保證.b.先給您驚喜的價格,，不行動就會心痛.c.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點a.企業(yè)形象廣告b.商品印象廣告：c. 促銷廣告.4. 實施方法：① 報紙廣告,是整個廣告中的關鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告 ②宣傳海報. ③ 綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.

飯店營銷預算

全年

一月

二月

三月

一季度

四月

五月

六月

二季度

七月

八月

九月

三季度

十月

十一月

十二月

四季度

工資福利

30000

辦公用品

其它

促銷及廣告

交際費

制服

培訓

其它總費用

市場營銷費用總額

1. 年度計劃控制：由總經(jīng)理負責,，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn),，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析,、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質(zhì)量,。

2. 獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產(chǎn)品,、銷售區(qū),、目標市嘗銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況,。

3. 戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責,，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產(chǎn)品,、市嘗銷售總體情況及整體營銷活動情況,。

景區(qū)酒店營銷策劃方案 酒店營銷策劃方案100條篇四

優(yōu)勢：

1.本酒店位于眉山市三蘇大道，前至火車站,，后至市中心,。交通便利，周邊中高檔住宿小區(qū)多;

2.周邊酒店少,，競爭力強;

3.本酒店屬于新裝修商務酒店,，裝修風格突出，配套設施完善,，經(jīng)營項目都屬于眉山市消費的前沿,，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

劣勢：1.周邊高收入人群不多，人氣不足;

2.知名度不高,，目標群體對酒店了解不夠; 3.酒店核心競爭力不明確,，特色不突出。

樹立酒店知名度,，提升人氣,，建立相對穩(wěn)定的消費群體，穩(wěn)定增加收入,。立足于本土,，打造當?shù)匾涣鞯木频晷蜗蟆?/p>

鎖定目標群：

當?shù)馗呤杖肴巳海非笮迈r刺激的夜游人士,，各企事業(yè)單位,、機關團體，各大旅行社團體,，外地來眉人士,。

酒店作為一件特殊的商品，區(qū)別于其他商品的營銷,。關鍵在于如何正確的制造消費者的需求,。 國內(nèi)當今,，酒店業(yè)日趨繁榮，競爭激烈,。但品種只有那幾類,。經(jīng)濟型、豪華型和商務型,。經(jīng)濟型打價格戰(zhàn),，豪華型注重服務和奢侈程度，商務型注重配套完善,。很少注重品味,。 我們酒店則可在這時彌補品味的空缺。注重品味將是本酒店的核心競爭力,。

優(yōu)勢：注重環(huán)境氣氛,，說白了就是為營造一個很好的氛圍。這是幾乎國內(nèi)空白的酒店理念,。多種浪漫環(huán)境的選擇,。

會員制的管理，很大程度的保護了消費者的隱私 便捷交通環(huán)境,，地理優(yōu)勢明顯 靈活的房間挑選方式,。

挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，迎合追求新鮮的現(xiàn)代人心理需求

劣勢：安全隱患較多

政策上不占優(yōu)勢

1. 提前向目標消費群體發(fā)布開業(yè)活動信息及具體活動內(nèi)容;

2. 提倡會員制,，增加會員辦理;

3. 營銷人員推銷,，通過電話、上門等方式直接面對客戶,。和專業(yè)公司合作共同銷售,。針對重點單位簽定消費協(xié)議。隨時進行活動的跟蹤及售后回訪工作,，各部門要建立健全客戶檔案制度,，及時匯總工作。為配合此次營銷活動的順利進行,，各部門領導及營銷部人員營銷需要同時進行電話營銷,，簽約銷售等有關銷售方面的工作，做到全員營銷,，團隊之間要互相配合,，全力打好這一仗。

宣傳：

1,、活動的前期預熱[新聞,、軟文、廣告的宣傳,dm,、pop等的發(fā)放到位],。

2,、報紙媒體的選擇。

3,、電視媒體的選擇。

4,、網(wǎng)絡媒體的選擇,。

5、戶外媒體的選擇,。

6,、廣播電臺的選擇。

7,、dm的發(fā)放[針對出租車司機及有車一族重點發(fā)放,，并發(fā)放開業(yè)優(yōu)惠承諾書]。

8,、店外的宣傳[開業(yè)用的氫氣球,，燈籠，條幅,，pop等,。烘托開業(yè)氣氛]。

9,、開業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出,。

10、每天還舉辦幸運大抽獎活動,。

促銷禮品：

1,、打火機類。

2,、雕塑{小型浮雕類,，有收藏及觀賞價值}。

3,、鮮花,。

4、水晶制品{小型工藝品},。

5,、打折卡或免費體驗卡。

1. 提升酒店的知名度,。

2. 使本地的半數(shù)人士都知道,。

3. 司機師傅都知道本酒店。

4. 及目標群體來此路線,。在消費時會選擇本酒店,。

5. 發(fā)展和增加本酒店的固定會員,。

6. 使當?shù)氐钠髽I(yè)及企業(yè)領導都知道本酒店。在有需求時會選擇本酒店,。

7. 提高客戶滿意度,、美譽度和忠誠度。使其最終成為酒店的老客戶及會員,。

8. 通過對主要產(chǎn)品(客房)的宣傳和銷售,，同時帶動附屬產(chǎn)業(yè)的銷售和知名度。

此策劃主要針對開業(yè)營銷進行構(gòu)思,，營銷戰(zhàn)略只是一個小框架,。在市場分析上相信投資公司胸有成竹。期待指教溝通,。

景區(qū)酒店營銷策劃方案 酒店營銷策劃方案100條篇五

一,、組織者：劉總監(jiān)

二、負責部門：營銷部,，餐飲部

三,、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日

四、活動目的：

1.通過夏季美食節(jié)這次活動,，進一步宣傳西苑,，擴大知名度。

2.營造夏季清涼暢快的飲食文化,，拉動夏季酒店的餐飲消費,。

3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源,。

五,、具體內(nèi)容

(一)美食節(jié)籌備：

1.采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種,、價格以及優(yōu)惠措施,。

2.通過報紙媒體、傳單,、橫幅,、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關注,。

(二)美食節(jié)內(nèi)容：

1.舉辦品牌菜肴形象展示,。設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài),。

2.服務人員的服裝符合本次活動的主題,，儀表姿態(tài)也應進行一定的要求。

在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,，基于西苑飯店的院落式布局,，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐,，心情和食欲自然不同,。

(三)活動促銷：

1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題,，開展啤酒買二增一活動,，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力,，通過開展買贈活動，吸引更多消費者,。

2.每日推出三到五款特色菜品,，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選,，一便更為消費者接受,。

3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜,，意外收獲,。

(四)宣傳策劃：

1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送,。

2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,，活動主題海報，電梯間宣傳海報,，活動主題臺卡,、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

3.短信群發(fā),，消息散播

(五)費用預算：

1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元,。

2.贈送禮品費用：按每天100元計算，合計,， 100x8=800元,。

3.裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。

景區(qū)酒店營銷策劃方案 酒店營銷策劃方案100條篇六

1,、升國旗： 10 月 1 日早上八點舉行升國旗儀式,，全體人員參加，李總致詞,?？梢云鸬饺齻€作用： 慶祝國慶、對外宣傳，塑造良好形象,、增加酒店各部門同事之的凝聚力,。

2、門口燈籠四個： 10 月 1 日到 10 月 5 日貼“慶祝國慶”,； 10 月 6 日到 10 月 10 日貼“中秋快樂”

3,、彩旗： 10 月 1 日到 10 月 10 日在酒店前馬路邊上 50 米內(nèi)插彩旗， 上面印有酒店的標志和名稱,。 可以引起行人注意,，達到宣傳的效果。

4,、橫幅： ①9 月 29 日到 10 月 10 日和五一期間一樣,，在主要交通路口掛橫幅，內(nèi)容：準四星 蘇沂樂鄉(xiāng)大酒店歡迎您（附有地址電話）,。主要目的吸引國慶期間游客和過路客人,。 ②10 月 1 日到 10 月 10 日酒店門口掛宣傳橫幅。 橫幅內(nèi)容為：慶國慶,、迎中秋隆重推出中秋團圓宴,。

5、傳單： 印有適量關于中秋團圓宴會的傳單,，在國慶前和國慶節(jié)期發(fā)放,，特別是國慶期的婚宴， 能起到很大的作用,。

1,、大廳 10 月 1 日到 10 月 10 日國慶期間做兩塊大堂立牌： ①普天同慶，迎四海賓客,；合家團圓,，品樂鄉(xiāng)佳肴； ②團圓宴價格標準（內(nèi)容見樣本）

2,、電腦顯示屏： 視頻展示酒店的大廳,、客房、餐廳以及菜肴等,。內(nèi)容為攝好的圖片資料,，最好加入文字 宣傳。

3,、前臺 10 月 1 日到 10 月 10 日,，前臺放兩個果盤：一個里面放糖果另一個放瓜子（質(zhì)量要好一 點的），如果可以的話不要放瓜子可以放一些月餅,。 4,、客房 ①10 月 1 日到 10 月 10 日期間，客人只要入住房間送水果和月餅各一份。 ②10 月 1 日到 10 月 10 日期間,，客房電視自辦頻道播放自辦節(jié)目,，宴傳酒店以及國慶 中秋期的酒店各項優(yōu)惠活動。

1,、10 月 5 日到 10 月 7 日,，酒店推出中秋團圓宴，共分個標準檔次：288 元/桌,、328 元/桌,、358 元/桌、388 元/桌,，每桌客人送雪花啤酒一箱（12 瓶）,。 2、每桌開餐前送糖果,、月餅各一份,。 3、餐廳走道以及各個區(qū)域用汽球點綴,。

項目 燈籠 彩旗 橫幅 傳單 糖果 瓜子 月餅 汽球 啤酒 合計 規(guī)格 個 面 個 頁 斤 斤 斤 袋 箱 數(shù)量 4 20—30 5 500 20 20 30 1 20 價格 0 150。00 400,。00 100,。00 200。00 200,。00 300,。00 20。00 480,。00 1850,。00 備注 酒店已有 各種顏色、桿子 根據(jù)需要做幾個 自己印刷 多品種 西瓜子 小包裝 大約 200 只 每箱 12 瓶

景區(qū)酒店營銷策劃方案 酒店營銷策劃方案100條篇七

酒店營銷就是為了滿足客戶的合理要求,，為使酒店盈利而進行的一系列經(jīng)營,、銷售活動，營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求,，最終的目的是為酒店盈利,。

酒店營銷是市場營銷的一種，也是酒店經(jīng)營活動的重要組成部分,。它始于飯店提供產(chǎn)品和服務之前,，主要研究賓客的需要和促進酒店客源的增長的方法，致力于開發(fā)酒店市場的潛力,，增進酒店的收益,。市場營銷涉及到滿足賓客的需求產(chǎn)品，貫穿于從飯店流通到賓客的一切業(yè)務活動，最終使酒店實現(xiàn)其預設的經(jīng)營目標,。

顧客對飯店的需求除了宿,、食等基本外，還包括美食,、購物,、娛樂、信息交流,、商務活動等綜合需求?，F(xiàn)代酒店營銷與飯店各部門的員工密切相關，只要有一員工的服務使賓客不滿意,，就會造成100-1=0,。

服務是酒店的主要產(chǎn)品，酒店所有的產(chǎn)品都伴隨服務出售,，對酒店產(chǎn)品質(zhì)量評價,，取決于顧客對由服務支配的酒店產(chǎn)品的主觀感受。酒店產(chǎn)品被顧客購買后,，只是在一定時間和空間擁有使用權(quán),，而無法占有他們。

即酒店產(chǎn)品的不可貯存性,。

(1)旅游構(gòu)成,，食、住,、游,、如愿、購缺一不可,。

(2)季節(jié)性波動,，即我們所講的淡季、旺季,。

(3)受政治,、經(jīng)濟、社會及自然因素的影響,。因此酒店的營銷根據(jù)其特點,，有效組織相應市場的營銷，以追求最高效益,。

酒店營銷在組織開展時,，要做到以下幾項：

1、劃定銷售區(qū)域和范圍,。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,，以包干的方式,，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？偷匿N售潛力,，客戶的地理位置和類別來加以分配。

2,、規(guī)定銷售指標,。營銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數(shù)量指標和質(zhì)量指標,。數(shù)量指標有：酒店營銷管理思想

(1)銷售數(shù)量,，如客房銷售的天數(shù)，餐飲銷售額,，平均房價,，銷售收入等。

(2)銷售次數(shù),，每天或每月應進行的銷售訪問次數(shù),。

(3)銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用,，如交通費和招待費用,。

由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規(guī)定銷售人員達到銷售數(shù)量的同時,，要確定銷售的質(zhì)量標準,，質(zhì)量標準有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識，銷售訪問的效果,，銷售人員的工作態(tài)度，工作能力以及與客戶的關系等,。

3,、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息,，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規(guī)則,，了解銷售情況，及時反饋銷售信息,。

4,、編排合理的組織機構(gòu)。營銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,，組織銷售人員按地理位置分工銷售,，減少路途時間，提高工作效率,。 根據(jù)當前酒店的發(fā)展狀況,，酒店營銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費,，招徠生意,。

酒店營銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求，針對賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品,，吸引客源,，現(xiàn)有的組合產(chǎn)品方式包括：

(1)公務客人組合產(chǎn)品。針對公務客人的特殊服務,，為公務客人提供優(yōu)惠：如免費在客房供應一籃水果,，免費提供歡迎飲料，免費使用康樂中心的設施和器材,，免費參加酒吧,，歌舞娛樂活動。

(2)會議組合產(chǎn)品,。會議組合產(chǎn)品包括使用會議廳,，會議休息時間供應點心咖啡，會議期間工作餐,，按每人一個包價優(yōu)惠提供,。

(3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿,，小孩與父母同住免費加床,，提供看管小孩服務，小孩免費使用康樂設施,，餐廳提供兒童菜單,。

(4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供,，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務,，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐,，免費奉贈香檳酒,，客房里供應鮮花、水果籃,。

(5)婚禮組合產(chǎn)品,。這類產(chǎn)品主要針對當?shù)鼐用袷袌?，結(jié)合婚禮消費費的形式,，適應消費的心理,，強調(diào)喜慶的氣氛，吸引消費：該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級京式或廣式筵席,，免費提供全場軟飲料,，四層精美婚禮蛋糕一座,，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛,，播放婚禮進行曲,，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花,、水果和香檳酒,，免費美式早餐送到客房。

(6)周末組合產(chǎn)品,。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余,，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會,、周末雜技演出等等,，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產(chǎn)品。

(7)淡季度假產(chǎn)品,。在營業(yè)淡季時以一周,、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時,，為了吸引賓客,，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。

(8)特殊活動組合產(chǎn)品,。這類組合產(chǎn)品的開發(fā)需要營銷人員具有創(chuàng)造性及事實思維,，設計出既新穎又在經(jīng)濟和銷售上可行的產(chǎn)品，可利用現(xiàn)有的設施和服務組織,，如乒乓球,、網(wǎng)球、保齡球賽等活動,，提高酒店的聲譽及形象,。

酒店營銷除開發(fā)新產(chǎn)品、新活動項目外,，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源,，這就要在廣告策劃推銷上多做文章,。 (1)可選擇電視,、電臺、報刊,、網(wǎng)絡等媒體,，經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境,、活動項目等,，提高賓客對酒店的感官印象,。

(2)運用行業(yè)性雜志、報紙,、旅行線路小冊子,、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進行宣傳,。

(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面,，營造酒店的消費熱點,，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式,。

(4)設計推出啤酒節(jié),，菜肴賞品的方式提高酒店消費，增加效益,。

酒店營銷不應局限在一個階段,，拘泥于一種模式，沉迷于一種狀態(tài),，它必須以最敏銳,、最超前、最獨到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設計適宜于酒店經(jīng)營發(fā)展的最佳經(jīng)營模式,，使酒店經(jīng)營更趨完善,，先進及獨特，不至于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來,。