為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢,？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫,，我們一起來了解一下吧,。

宣傳方案策劃校園 宣傳方案策劃鄉(xiāng)村振興篇一

為宣傳公司企業(yè)文化,，鞏固過去一段時期公司在提高安全和服務(wù)方面取得的成果,，培養(yǎng)青年人對企業(yè)職責意識,，豐富員工業(yè)余文化生活,，結(jié)合“安康杯競賽通知”文件精神，特舉辦“baik青年論壇20xx——青春在那里閃光”活動,。

二,、主題

緊緊圍繞公司“至誠、立信,、尚學(xué),、創(chuàng)新”的核心價值觀,，突出反映“以人為本、安全生產(chǎn)”的理念,，結(jié)合公司青年人的特點,，透過征文、演講和座談等形式,，就以下一個或幾個方面為題開展活動,。

1.安全生產(chǎn)與公司發(fā)展；

2.就工作中的某些環(huán)節(jié),，我們怎樣做好安全生產(chǎn)保障工作,；

3.從“安全無界限”談如何提高自身安全意識；

4.從“以人為本”的角度談航空食品安全的重要性,；

5.發(fā)生在身邊的體現(xiàn)至誠,、立信、尚學(xué),、創(chuàng)新的先進事跡,；

6.對“卓越品質(zhì)、高尚品格,、一流品牌”愿景的描述和理解,；

7.做高質(zhì)產(chǎn)品，塑高尚人品,，營造企業(yè)品質(zhì)文化,；

8.感念十年與公司共同成長的心路歷程；

9.我是公司的一員,，我的青春同樣精彩,；

10.公司愿景，我們的職責與使命,；

11.如何看待個人成長與公司發(fā)展之間的關(guān)系,；

12.期望公司為青年人的成長搭建怎樣的發(fā)展平臺；

13.降低成本,，從我做起,；

14.我為公司發(fā)展獻計策。

三,、組織

本次活動由團委主辦,，以支部為單位選送作品參加此次活動。第一,、第二支部應(yīng)選送至少四個作品,，其他支部選送作品數(shù)量不應(yīng)少于兩個。

四,、參賽對象

公司35歲以下所有員工

五,、征文比賽參賽要求

1.征文資料應(yīng)緊扣主題,，切合公司實際，文學(xué)性和科學(xué)性相結(jié)合,，自由抒發(fā)個人推薦,；

2.征文體裁不限，字數(shù)應(yīng)不少于1000字,；

3.參賽作品分別由各支部匯總,，按照文章的通用格式進行整理，于20xx年5月31日前將稿件及其電子版交至公司團委,，逾期將不再接收,。

六、評審及表彰辦法

1.本次征文比賽設(shè)作品一等獎1名,，二等獎2名,，三等獎3名，參賽獎若干,；設(shè)最佳組織獎1名,。

2.對于獲獎作品，公司將頒發(fā)榮譽證書,，并給予必須的獎勵。同時推薦參加機場股份公司組織的征文比賽,，并在公司網(wǎng)站和行業(yè)報刊上刊登,。

七、演講及座談

6月中旬,，在征文比賽的基礎(chǔ)上,，組織演講比賽和青年座談，具體安排另行通知,。

望各支部認真落實,，用心籌備，有步驟的開展工作,。同時請各部門,、黨支部、工會分會對此項活動給予大力支持,，以確保其順利開展,。

宣傳方案策劃校園 宣傳方案策劃鄉(xiāng)村振興篇二

一、讓老山的蜂產(chǎn)品成為南京人自己的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品

（一）加強老山蜂產(chǎn)品是本土優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的宣傳

1,、老山制定蜂王漿國標的新聞報道

報道時間：政府宣布蜂蜜國標期間 報道版面：半版（2期）

版面位置：視界周刊—關(guān)注版 整體費用：*萬

新聞宣傳簡介：以新聞的角度對老山制定國標進行系列新聞報道,，并讓信息以新聞的形 式傳播，讓南京人民對老山蜂產(chǎn)品產(chǎn)生品質(zhì)信任,。如新聞報道主題可為“看企業(yè)制定國家標準——南京老山藥業(yè)出臺蜂蜜國家標準”

2,、在蜂產(chǎn)品的旺銷季進行蜂產(chǎn)品原料及品質(zhì)宣傳

宣傳時間：20xx年7月7日——20xx年12月31日（16期） 廣告版面：半版

共計版面：8版 整體費用：**萬

廣告宣傳簡介：在蜂產(chǎn)品的旺銷季,，通過軟文的形象宣傳，打造老山蜂產(chǎn)品的品質(zhì)形象及本土形象,。在其他廠家都打價格促銷戰(zhàn)的時候,，老山從其中跳出來專做品質(zhì)宣傳，但價格不變,，以高質(zhì)量,、低價格取勝。同時,，借助南京市民對本土品牌的好感和認可,，以及老山產(chǎn)品本身的優(yōu)質(zhì)進行產(chǎn)品的營銷推廣。如宣傳主題可為“老山蜂蜜,，更了解南京人的健康”等,。

（二）做些公益活動，惠及南京市民

1,、蜂產(chǎn)品社區(qū)免費品嘗會

活動形式：進社區(qū)進行蜂產(chǎn)品展示 活動時間：隨本報進社區(qū)時間（待定）

活動簡介：不定期跟隨南京廣播電視報的廣電卡活動,，進入社區(qū)以舉辦免費蜂產(chǎn)品品嘗會之名進行蜂產(chǎn)品展示。在現(xiàn)場設(shè)置憑廣電卡以市場價優(yōu)惠5元,、10元,、20元的折扣價購物活動。現(xiàn)場設(shè)置1—2名使用老山的產(chǎn)品后對老山贊不絕口的老客戶到現(xiàn)場捧場,，制造現(xiàn)場氣氛,。

2、免費老山一日游（一）

活動內(nèi)容：游老山,、賞蜂園,、觀蜂產(chǎn)品制作、現(xiàn)場品蜂蜜

活動時間：擬定7月15日,、9月16日,、11月18日

活動主題：親近自然、擁抱健康

活動簡介：組織本報小魚兒俱樂部會員到老山一日游,，參觀老山的種植基地和生產(chǎn)基地,。老山現(xiàn)場設(shè)置蜂產(chǎn)品賣場、免費品蜂蜜機會,，讓人們在品嘗老山蜂蜜的同時購買蜂產(chǎn)品,。老山提供蜂蜜購買抵用券，如購100元贈35元抵用券,，購50元贈15元抵用券等（實際抵用券以老山設(shè)置為準）,。

二、讓老山藥業(yè)的產(chǎn)品成為南京中老年常備藥品、保健品

導(dǎo)視（即電視節(jié)目表）版面的產(chǎn)品宣傳

欄目位置：《南京廣播電視報》導(dǎo)視（即電視節(jié)目表）版

欄目尺寸：7cm×7cm 欄目定位：產(chǎn)品宣傳

欄目形象：老山logo

設(shè)置欄目形象的目的：傳播老山的品牌形象 欄目使用權(quán)：老山藥業(yè)

欄目有效時間：20xx年7月1日——20xx年12月31日（26期）

版面費用：****元/次 整體費用：**萬

宣傳優(yōu)勢：導(dǎo)視作為《南京廣播電視報》的主打欄目,，是報紙欄目中關(guān)注度最高的地方,。將老山的產(chǎn)品宣傳放在導(dǎo)視中間，必將強烈突出老山的產(chǎn)品,，吸引受眾的眼球,。

宣傳簡介：此版用于老山藥業(yè)的產(chǎn)品宣傳，7版導(dǎo)視正好介紹老山的7種產(chǎn)品,。每期推出

一款特價產(chǎn)品,，并不定期進行產(chǎn)品折扣活動、產(chǎn)品有獎問答活動,、新產(chǎn)品免

費試用活動等,。

如：▲本期老山特價產(chǎn)品：蜂王漿凍干粉，價格：**元,，限購人員：35歲以上的中老年朋友,；

▲黃金周老山送大禮：為迎接十一國慶節(jié)，本期所刊登老山產(chǎn)品全面9折,，團購價更優(yōu),；

▲通緝：35歲以上的中老年朋友，關(guān)注老山產(chǎn)品且知道以下答案者,！通緝?nèi)藛T必須攜帶以下問題答案及身份證到南京廣播電視報報到,，現(xiàn)場領(lǐng)取老山**產(chǎn)品一份。問題省略……,；

宣傳方案策劃校園 宣傳方案策劃鄉(xiāng)村振興篇三

通過電視,、電影的表現(xiàn)手法對醫(yī)院有重點性、針對性,、秩序性的.進行講解，聲色并茂地展現(xiàn)出醫(yī)院的成長軌跡和醫(yī)療工作中的特色,、亮點及醫(yī)院的形象,。

明確的地域性、專一而不單一醫(yī)療服務(wù),、鮮明識別的人文氣息,。讓各級領(lǐng)導(dǎo)、各界同仁,、醫(yī)護人員對的工作有清晰明了的直觀印象和了解,，并有助于提升醫(yī)院在社會中關(guān)懷、專注,、創(chuàng)新的形象,。

影片的定位為醫(yī)院的整體形象宣傳，展現(xiàn)的是過去、現(xiàn)在和未來,。以醫(yī)院發(fā)展壯大的切實時間節(jié)點為引,，由此全面直觀的呈現(xiàn)出公司的概況、歷史,、特色亮點,、工作成效、未來規(guī)劃等內(nèi)容,。

全片依照時間順序,，圍繞主線鋪展開來，有條不紊,、條理清晰,，以多重藝術(shù)手法的運用及線索的貫穿為表現(xiàn)手法。每一篇章都有自己所側(cè)重的內(nèi)容,，但總體遵循整個影片的特征和思路,，體現(xiàn)主流觀點。

整體長度為300s-360s

以實景拍攝和相關(guān)影像資料為主,，輔之以適量采訪

高清攝制,，1280*720p

主線：本片以“心”作為主題貫穿全片。醫(yī)者之心有三：一顆博施濟眾,，仁醫(yī)仁愛的憐憫之心,；一顆普同一等、皆如至親之想的博愛之心,；一顆淡薄名利,、寧靜致遠的平常之心。與重醫(yī)附二院歷史,、現(xiàn)在,、未來相吻合。

同時,，“心”與“新”諧音,。從歷史中

走來，一路風雨,，一路滄桑,，經(jīng)歷了時間的考驗，接受了炮火的洗禮,，而正是永恒脈動的“醫(yī)者之心,，”讓在時代的潮頭勇立，并將驅(qū)使著她譜出下一個新的百年華章,！

輔線：一個重病患者在的全力救治下重獲生機,。醫(yī)院高超的技術(shù),，先進的設(shè)備，貼心細致的護理,，讓她感受到了醫(yī)院的與時俱進,，濃烈的人文氣息。作為一個患者,，她對這家醫(yī)院產(chǎn)生了濃厚的興趣,，于是她開始探尋這所醫(yī)院的一切，直至痊愈出院,，全片結(jié)束,。

通過劇情設(shè)計，以病患的視角將醫(yī)院的方方面面呈現(xiàn)出來,。不僅使整個影片流暢自然,，更能吸引觀者眼球，引起觀者共鳴,。

整個形象專題片根據(jù)整體內(nèi)容劃分為“開篇,、歷史、現(xiàn)在,、未來”四大部分,，簡單的結(jié)構(gòu)劃分讓影片擁有清晰的脈絡(luò)和板塊，同時,，我們賦予每個板塊影視藝術(shù)上的提升,，每個版塊在故事情節(jié)中得以展現(xiàn)。

故事情節(jié)劃分為“救治,、蘇醒,、護理、好轉(zhuǎn),、痊愈”五大部分,。 各部分大致內(nèi)容規(guī)劃如下：

詳細內(nèi)容劃分和剖析：

關(guān)鍵詞：緊張 長度：30s 畫面：

1、救護車車燈急閃,，一個病人從救護車上抬下來,，急速送進手術(shù)室。

2,、醫(yī)護人員專心救治。遞交手術(shù)器材,，抹汗,，專業(yè)術(shù)語交流、儀器聲,。

3,、心電監(jiān)護儀所有指數(shù)正常，所有人如重釋負，露出微笑,。

宣傳方案策劃校園 宣傳方案策劃鄉(xiāng)村振興篇四

一,、活動思路：

20xx年5月25日通過舉辦第一屆九創(chuàng)裝飾啤酒節(jié)活動聚集人氣，達到推廣品牌目的,，讓參與客戶建立口碑傳播,，建立潛在消費基礎(chǔ)。

二,、活動內(nèi)容：

活動主題：三大戰(zhàn)役之“啤酒狂歡夜”

活動口號：一次裝修,、永久朋友

活動時間：20xx年5月25日下午6點半 ——6月6日晚9點半（過時不候）

活動地點：濰坊九創(chuàng)裝飾總部

參與對象：所有市民

三、活動部署：

1,、門票派贈

提前兩日（5月22日,、23日）在特定場所免費派贈門票：

（1）附近中學(xué)、中專,、職中,、夜校；

（2）附近娛樂場所（電影院,、夜總會,、酒吧等）；

（3）附近居民區(qū),、商業(yè)區(qū),；

2、場景布置（現(xiàn)場造勢）

（1）現(xiàn)場懸掛活動宣傳橫幅,、燈柱旗,；

（2）現(xiàn)場插放活動宣傳彩旗；

（3）現(xiàn)場放置充氣公仔,、大型噴繪,；

3、媒體推廣

（1）邀請媒體進行專題報道,，邀請其它省市媒體對“啤酒之夜”進行報道,，可挖掘“裝修超市為社區(qū)提供豐富多彩的夜生活”這樣的話題；

（2）制作廣播專題廣告碟,，展廳,、旗艦店門口播放；

（3）播出時段：全天候播放,；

三,、活動內(nèi)容：

活動1：啤酒知識搶答，請現(xiàn)場客戶參與活動,，答對的獎啤酒一瓶,；

活動2：啤酒競技------超級酒仙賽：請現(xiàn)場客戶參與活動,；

比賽規(guī)則：

1） 選出10名客戶參與，分為兩組,，每組5人,；

2） 每位選手桌前各放3杯啤酒；

3） 選手均用嘴咬紙杯子,，看誰最快飲完,；

設(shè)獎：超級酒仙兩名，各獎啤酒1箱,，參與獎10名,，各獎啤酒3瓶；

活動3：酒王爭霸賽：請現(xiàn)場客戶參與活動：

比賽規(guī)則：

1） 請出10位選手（分兩組進行比賽,，每組5人）,；

2） 每位選手的任務(wù)是：1分鐘內(nèi)水喝的最多；

3） 最快者為當晚的酒王,；

設(shè)獎：酒王：將啤酒3箱,；優(yōu)勝獎：將啤酒1箱；參與獎：設(shè)8名,，將啤酒半箱,；

活動4：啤酒品評（請現(xiàn)場客戶參與活動）

比賽規(guī)則：

1） 分別在幾個杯內(nèi)倒入不同牌子的啤酒，參與者進行品嘗,，看誰能分別出來,，結(jié)果公布后請專業(yè)人士講評；

活動5：擊鼓傳酒：請出八位客戶參與活動

比賽規(guī)則：

1） 工作人員蒙住眼睛,、背向客戶擊鼓,；

2） 每位參與者桌前擺2杯啤酒；

3） 鼓聲起開始傳,，鼓聲落接到啤酒的客戶要喝一杯自己桌前的啤酒,，喝完的淘汰出局；

4） 擊鼓十次后,，比賽結(jié)束,；

5） 比賽結(jié)果：桌前還有兩杯的為優(yōu)勝獎，還有一杯的為鼓勵獎,，出局的也可或參與獎,；

設(shè)獎：優(yōu)勝獎：將啤酒一箱；鼓勵獎：將啤酒半箱,；參與獎：將啤酒兩瓶,；

活動6：蒙眼喝交杯酒：請出現(xiàn)場客戶參與活動

游戲規(guī)則：

1） 請出6對情侶或朋友參與活動；

2） 男女各站一方,，蒙住眼睛,，兩端距離為8米遠；

3） 主持宣布開始后,，擊鼓者每擊一下雙方走進一步,，8步后擊長鼓交杯；

4） 結(jié)果決出優(yōu)勝獎及參與獎,，優(yōu)勝獎為交杯成功者,，參與獎為參與者；

設(shè)獎：優(yōu)勝獎：將啤酒2箱（每人一箱）,；參與獎：將啤酒一箱（沒人半箱）,。

宣傳方案策劃校園 宣傳方案策劃鄉(xiāng)村振興篇五

建筑工程學(xué)院團總支學(xué)生會及下設(shè)宣傳部。

1,、對宣傳部進行血液更新,，注入新的活力 經(jīng)過了一年的鍛煉，大二的宣傳部成員都得到了很大的提高,，并且也已經(jīng)漸漸適應(yīng)了宣傳部的工作步調(diào),。升入大二，很多同學(xué)由于各種原因都已經(jīng)離開了這個曾經(jīng)奮斗的舞臺,，而隨著大一同學(xué)的進校,，我們也急需為學(xué)生會，為宣傳部注入新的力量,，以便更好,、更及時地開展工作，甚至是挑戰(zhàn)一下宣傳部之前未接觸的領(lǐng)域,，繼續(xù)延續(xù)我們工作上取得的好成績,。基于以上幾個原因,，宣傳部需要一些新生力量去充實我們的團隊,。

2、為大一新生提供一個發(fā)展的平臺,大學(xué)是一個自由而且精彩的舞臺,，有很多可以發(fā)展自己的平臺,，如果運用得當，處理合適,，很多能力都會得到鍛煉,，不僅如此，大學(xué)生活也會因此變得美好而充實,。宣傳部就是這樣一個平臺,，尤其是對于熱愛繪畫、書法,、設(shè)計,、工藝美術(shù)以及對動漫的同學(xué)來說,，這里將會是他們一展身手的舞臺，并且也會成為一個他們學(xué)習(xí)和經(jīng)驗交流的場所,。

3,、 建工學(xué)院宣傳部，引導(dǎo)大一新生了解學(xué)生會 ,。

作為外界了解學(xué)生會的窗口,，宣傳部在某種程度上擔負著學(xué)

生會的宣傳工作，此次納新當然也會成為宣傳學(xué)生會的有利途徑,，而新生力量的注入也會為學(xué)生會日后的宣傳工作打下良好的基礎(chǔ),。

1、更新宣傳部,，為學(xué)生會工作做好準備工作

2,、宣傳學(xué)生會

1、納新前的準備工作

納新工作進行之前,，會進行一系列的準備活動,，這其中包括和學(xué)生會其他部門共同進行的下宿舍宣傳，另外我們也會通過其他途徑對有志于加入宣傳部的同學(xué)進行單獨交流,。

2,、納新中的各項考察工作

納新會與其他部門共同進行，初試包括自我介紹,，提問等等,，如時間允許，我們會要求其上交有關(guān)宣傳部的活動計劃,，盡可能地挑選出有創(chuàng)意,、有想法、組織能力強的同學(xué)進行培養(yǎng),。

3,、納新后的考核工作

納新之后會有短時間的試用期，以考核一下干事的能力以及積極性,，另外也給他們一個考慮的時間,，讓他們在了解宣傳部之后再判斷究竟自己適不適合宣傳部。

從xx級新生中挑選四名有責任心,，有能力,，團隊意識較強的同學(xué)。

1,、前期準備時間：從新生進校到10月10日,。

2、具體競選地點：3號教學(xué)樓3604教室。

3,、考核辦法：納新之后的兩周試用期,。

宣傳方案策劃校園 宣傳方案策劃鄉(xiāng)村振興篇六

析

老山藥業(yè)→產(chǎn)品（藥、保健品）→產(chǎn)品主力受眾（重生活品質(zhì),、重健康的中老年人）

南京廣播電視報→服務(wù)（新聞,、宣傳）→媒體主力受眾（有購買力、時間充裕的中老年人）

老山藥業(yè)與南京廣播電視報的受眾群一致,！

老山的企業(yè)背景：1971年3月創(chuàng)辦的南京老山制藥廠

受眾認知：實力雄厚、品質(zhì)保證

老山的優(yōu)勢產(chǎn)品：南京本土,、制定國家標準的蜂產(chǎn)品

受眾認知：南京人自己的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品

老山的產(chǎn)品特點：中老年常備藥品,、保健品

受眾認知：南京中老年常備藥品、保健品

老山現(xiàn)在的位置：品牌穩(wěn)固,，但品牌形象不清晰

受眾認知：老山是南京一位矍鑠,、穩(wěn)重、經(jīng)驗豐富的老中醫(yī)

老山的目標位置：

1,、老山的蜂產(chǎn)品是南京人自己的蜂產(chǎn)品,；

2、老山藥業(yè)的產(chǎn)品是南京中老年常備藥品,、保健品,；

3、老山在南京人心目中是一位矍鑠,、穩(wěn)重,、經(jīng)驗豐富的老中醫(yī)；

老山能帶給南京中老年人健康

如何到目標位置：見宣傳/

是否到達目標位置：見效果測評

宣傳方案策劃校園 宣傳方案策劃鄉(xiāng)村振興篇七

每一個節(jié)日的到來,，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃,，這里我就把20xx國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動,！ 一活動主題：“慶七天樂,，優(yōu)惠、美味等你來”

二活動時間：10月01日~10月07日

三,，活動目的（提升客單價,，促進銷售目標達成）

四，主題活動內(nèi)容（消費者在10月01日~10月07日期間,，只要消費滿66元,，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計,。贈品要求：挑選多少商品,，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品,，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,，但每天需保證在八個商品以上

五,， 介紹活動，活動日期及商品活動,。

六,，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板,，活動現(xiàn)場的氣氛營造,，店內(nèi)海報。 七,，活動執(zhí)行與分工：企劃部：負責活動宣傳,，策劃，操作與跟進,。采購部：負責商品的組織,，到位。財務(wù)部：負責資金到位,。店長：活動操作的總負責人,，負責督促各部門的工作。

1,。菜式,，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐,，推出相應(yīng)的菜式,，以供消費者選擇

2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中,，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

3,。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力,，也為餐廳增加無形招牌

4,。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5,。贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者,，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品,，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應(yīng),。

1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā),，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品,，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品,，做為餐廳的補充,；

2、開發(fā)適合當季消費的品種,，制造賣點,。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,，讓顧客有更多的選擇,，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費,；

3,、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,，以點帶面，讓顧客覺得實惠,，從而帶動人氣的上升,；

4、抓住當季的瓜果,，推去系列鮮榨果汁,、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜,，進而增加菜品的獨特性,。環(huán)境氣氛促銷

服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳,，正在考慮是否選此餐廳就餐,，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座,，一般情況下,，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然,，主動招呼不等于硬拉,。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之,。

服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,，如食物用料、烹飪方法,、口味特點,、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等,，以便向客人作及時介紹,，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習(xí)慣,、生活忌諱,、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù),。

服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議,，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料,，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時,，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點,，用描述性的語言加以具體化,，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,，達到促銷的目的,。

解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋,，消除其對菜肴的疑義,。

加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點,，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠,。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象,，從而產(chǎn)生購買的欲望,。

除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮,，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望,。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點,，供客人挑選，由此滿足不同的需求,。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價,，來證明其高質(zhì)量、價格合理,，值得購買,。

代客下決心法：當客人想點菜,，但或多或少還有點猶豫，下不了決心,，服務(wù)員可說：先生,，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意,，等等,。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜,，另一位卻不想點,，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點,，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的,。

有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視,，或者說投入不夠力度,。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍,，從客戶的口味出發(fā),，從色、香,、味、型,、營養(yǎng)等方面挖掘,，您的餐飲基業(yè)一定常青