在當(dāng)下這個(gè)社會中,，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn),。報(bào)告對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇報(bào)告。這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧。

酒店前臺實(shí)踐報(bào)告3000字篇一

實(shí)習(xí)目的：通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程,、酒店的服務(wù)以及加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合,。

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx—12—24——20xx—05—24

湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團(tuán)投資，由新加坡華夏國際酒店集團(tuán)管理,，按照國家五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店,。20xx年9月正式通過四星級酒店評定。

酒店坐落于長沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號,，主樓高達(dá)100米,，共30層，比鄰新世紀(jì)體育中心,，憑樓遠(yuǎn)眺,，山水洲城盡收眼底，酒店距黃花機(jī)場26公里,，30分鐘車程,；距火車站4公里，10分鐘車程,；距步行商業(yè)街3公里,，5分鐘車程；距省政府3公里,，5分鐘車程,，交通十分便利。

酒店擁有216套客房,，其中包括總統(tǒng)套房,；擁有可容納700多人同時(shí)就餐的中、西餐廳,，咖啡廳,；還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現(xiàn)代風(fēng)格和湘湖文化內(nèi)涵的先進(jìn)設(shè)計(jì)與合理的功能布局使舊點(diǎn)設(shè)備設(shè)施完善,、先進(jìn),，裝修裝飾豪華、典雅,。酒店集住宿,、餐飲、會議,、寫字樓出租,、購物、休閑娛樂為一體,。國際酒店集團(tuán)現(xiàn)代化管理和先進(jìn)的經(jīng)營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光,、商務(wù)活動,、會議展覽、娛樂修仙的最佳選擇,。

我實(shí)習(xí)所在的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部,。房務(wù)部又由三個(gè)部分組成：樓層、洗衣部和pa部,。樓層服務(wù)主要是由216套客房組成,。客房服務(wù)設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目：獨(dú)立控制中央空調(diào),、私人衛(wèi)浴,、彩色遙控電視機(jī)及衛(wèi)星頻道節(jié)目、國內(nèi)及國際直撥電話,、冰箱及迷你酒吧,、室內(nèi)私人保險(xiǎn)箱、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口,、語音留言,、擦鞋服務(wù)、喚醒服務(wù),、托嬰服務(wù)、24小時(shí)送餐服務(wù),、洗衣服務(wù),、醫(yī)療服務(wù)、兒童活動室,、地下車庫,、酒店車隊(duì)服務(wù)、商務(wù)服務(wù)中心等,。

其中客房的分布及特點(diǎn)：11樓—26樓共24層,，18樓設(shè)有兒童活動室，25樓設(shè)有閱覽室,，23樓為無煙樓層,，24、25,、26樓為行政樓層,，客房內(nèi)均提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。11樓—23樓的客房情況：每層樓有17間客房,，01,、21號房為商務(wù)單人房，02,、05,、06、08、18,、19,、20房為高級雙人房，07為豪華雙人房,，12,、15、16、17為商務(wù)雙人房,，10為豪華套房（其中11,、15、17樓的10房為豪華雙人套房,，12、16,、18樓—23樓的10房為豪華單人套房）,，11為高級套房（與豪華套房類同）。01房—10房朝向北面,，11房—21房朝向南面,，變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線，特別是夜景,，將長沙的繁華盡收眼底,。

首先，房務(wù)員的職責(zé)：

1,、整理客房的睡房和浴室,，并吸塵

2、每日更換住客的床單和毛巾

3,、適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品（免費(fèi)贈送的礦泉水,、咖啡、茶葉包）

4,、配合服務(wù)中心,、前臺查退房情況，迷你吧的操作

5,、必須接待好vip的客人,，熱情周到

6、每日清理工作車,，保持常新狀態(tài)

7,、保持及整理樓層工作間、茶水間,、衛(wèi)生間,，愛護(hù)清潔工具

8,、提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人

9、迅速回答入住客人的問題,，斟酌滿足客人的要求,，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考

10、報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況

11,、報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況

12,、填寫工作報(bào)表（日期、姓名,、班次,、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等）交班注意或重要事項(xiàng)

13、報(bào)告領(lǐng)班客房維修,、損壞,、遺失及安全事項(xiàng)

客房部的班次有四種：

早班a班：7∶15——15∶30

d班：8∶45——17∶30

中班b班：15∶15——23∶30

晚班c班：23∶30——7∶30

早班的工作流程：

1、7∶15準(zhǔn)時(shí)到崗

1,、1整理儀容儀表,，到房務(wù)中心簽到，領(lǐng)取鑰匙,、房卡,、通訊工具和房態(tài)。

1,、2了解房態(tài),，熟知vip房號、住客房號,、預(yù)退房號、空房狀態(tài)和維修房狀態(tài),。

1,、3主任召開例會。

2,、7∶45上樓層

2,、1巡樓，關(guān)走廊燈,，開空調(diào),，查門上是否掛有洗衣派、早餐牌,、請即打掃牌等異常情況

2,、2對公共區(qū)域維修問題的檢查及跟進(jìn)

2、3檢查煙盅,，電梯口煙盅,，樓梯及走道清潔

2,、4仔細(xì)看交班，將特殊事項(xiàng)記錄在工作報(bào)表上

2,、5先做空房和維修房的衛(wèi)生

3,、8∶45打掃住客及退房衛(wèi)生

3、1完成服務(wù)中心傳達(dá)的指令和服務(wù)

3,、2查退房的消費(fèi)情況

3,、3做房間衛(wèi)生的順序：趕房—vip房—請即打掃房—走房

3、4第二批早班接班,，與領(lǐng)班交班

4,、9∶00d班接班

4、1d班早班接a班的鑰匙,、房卡,、通訊工具、房態(tài)和交班特殊事項(xiàng)

4,、2報(bào)告領(lǐng)班特殊事項(xiàng)

4,、3清理房間

5、10∶00

5,、1收洗衣（12∶00am之前除dnd/dl的房間,，均須先打電話征詢客人是否有衣服送洗，若無人接聽電話則敲門進(jìn)房詢問）報(bào)告領(lǐng)班洗衣情況

5,、2補(bǔ)充迷你吧的住客房內(nèi)的消費(fèi)物品,，報(bào)告領(lǐng)班其情況

5、3清理房間

6,、11：00—11：30a班房務(wù)員用午餐,，與相互的樓層房務(wù)員交接（鑰匙、房卡,、通訊工具,、房態(tài)和交班特殊事項(xiàng)）

7、11：30—12：00d班房務(wù)員用午餐,，與相互的樓層房務(wù)員交接（鑰匙,、房卡、通訊工具,、房態(tài)和交班特殊事項(xiàng)）

7,、1整理工作車，

7,、2檢查是否已將洗衣送到洗衣房

8,、13：00繼續(xù)清理房間

9、15：00完成房間的清理

9,、1工作車的清潔

9,、2清潔工具的維護(hù)及吸塵機(jī)的清潔

9,、3a班與b班房務(wù)員交班（房態(tài)和交班特殊事項(xiàng)）

9、4a班與d班交班（鑰匙,、房卡,、通訊工具）

10、a班下班,，到房務(wù)中心簽退

11,、16：00d班房務(wù)員繼續(xù)清理房間

12、17：00d班房務(wù)員完成房間的清理

13,、工作車的清潔,，清潔工具的維護(hù)及吸塵機(jī)的清潔

14、17：30d班與b班交班,，報(bào)告領(lǐng)班特殊事項(xiàng),，例如遺留物品交到服務(wù)中心到房屋中心簽退。

在酒店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助,。因此,，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識的場所,。于是,，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行,。

酒店前臺實(shí)踐報(bào)告3000字篇二

可是對于這些，我們只能克服,，畢竟來這里,，是我們自己的選擇。三天的培訓(xùn)后,，我和另外兩位女同學(xué)被分配到了--xxxx,，一個(gè)以粵菜為主的中餐廳,，開始了我正式的實(shí)習(xí)生活。

中餐廳的工作流程,、服務(wù)種類及標(biāo)準(zhǔn)

工作流程

每天早晨9：20到崗

(一)做好開餐前的準(zhǔn)備工作：經(jīng)餐廳內(nèi)的衛(wèi)生全部打掃與檢查一遍,，被好開餐后所需要的餐具并將其進(jìn)行最后一部的清潔與消毒工作;

(二)10：30是我們的午飯時(shí)間，半小時(shí)后,，我們準(zhǔn)時(shí)會在中餐廳內(nèi)開例會,，例會的內(nèi)容是領(lǐng)班將前一日的銷售情況及出現(xiàn)的問題向服務(wù)員宣布，再是讀出今天的預(yù)定情況和介紹一下今天回來的重要客人的情況,，第三就是宣布一下今天廚房的固清和需要急推的菜品,，最后大家互相提醒一下今天的日期和例湯，大約十分鐘左右的例會結(jié)束后,，便開始了這一餐的接待;

(三)在對客服務(wù)中,，另委任原先將來就餐的客人帶領(lǐng)到相應(yīng)的位置，然后與服務(wù)員交接,，拉椅讓座拿菜單,，詢問一下客人需要什么茶水，適當(dāng)?shù)臅r(shí)間后,，為客人點(diǎn)菜,，服務(wù)員要在這期間，適當(dāng)?shù)奶嵋幌陆裉旒蓖频牟似房纯腿耸欠裣矚g,，對客人點(diǎn)了今天卻沒有的菜品,，要禮貌的告知情況，然后是餐中服務(wù),，上菜及添加飲料等,，客人用餐完畢再適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，為客人結(jié)帳,，最后是拉椅送客,，并提醒客人不要忘記私人物品歡迎其下次光臨。

服務(wù)的種類及標(biāo)準(zhǔn)

(一)訂餐服務(wù)

要是客人通過酒店宴會部或餐廳訂餐,。有的客人既訂位又給標(biāo)準(zhǔn),，有的客人只留位不給標(biāo)準(zhǔn)。接受訂餐的員工一定要問清訂餐的類型,、人數(shù),、要求、進(jìn)餐的時(shí)間,、訂餐人姓名或單位,、聯(lián)系電話等等，要詳細(xì)登記,，并落實(shí)到餐廳,、餐位,。對有標(biāo)準(zhǔn)的訂餐，還要征求訂餐客人對菜式,、味型,、服務(wù)等等的要求，以便盡力滿足客人,。

(二)迎賓服務(wù)

賓客到餐廳進(jìn)餐,，迎賓員要熱情、禮貌,、微笑地迎接客人,，并詢問客人有多少位，是否已訂餐,，客人姓名等,。對已訂餐或留位的客人引領(lǐng)他們到已留好的宴會廳或餐位拉椅請坐。對未預(yù)訂的客人要征詢客人意見是到宴會廳就餐還是在散座餐廳就餐,。待客人答復(fù)后,，按客人的要求引領(lǐng)客人去適當(dāng)?shù)牟臀痪妥Ｋ^適當(dāng)?shù)牟臀痪妥且驗(yàn)樯⒆蛷d是分區(qū)的,，不要使客人太集中而感到不舒服,，也會造成服務(wù)人員忙閑不均，使餐廳景觀疏密無序,。

若餐廳客滿,，可安排客人在候餐座位上就座，或告訴客人到酒店公眾場所活動一會兒再來,。待餐廳有位后,，按候餐客人先后順序安排客人到餐廳就餐。服務(wù)要周到細(xì)致,，給客人方便,，使客人滿意。

(三)寫菜服務(wù)

寫菜服務(wù)有兩種情況,，一種是已給訂餐標(biāo)準(zhǔn),，客人進(jìn)餐前已寫好菜單的，客人來后可將菜單拿給客人,，看此菜單可否合客人意,，若合意，客人入座后可征詢客人起菜時(shí)間,，為客人起菜。若需調(diào)整菜單的,，可根據(jù)客人的需求在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)進(jìn)行調(diào)整,，并通過宴會部盡快出新菜單,，為客人起菜服務(wù)。

另一種是現(xiàn)點(diǎn)菜的,，客人入座后可幫客人寫菜,，寫菜過程中可視客人要求、消費(fèi)程度進(jìn)行合適的介紹和適時(shí)推介,，直到客人滿意為止,。菜單寫好后盡快入廚，并幫客人起菜上席,。

(四)禮賓服務(wù)

餐廳的禮賓服務(wù)指的是慶典,、婚宴、壽宴,、會議或其他通過餐飲形式進(jìn)行的活動所需提供的禮賓服務(wù),。其內(nèi)容包括宴會、會議的設(shè)計(jì),、布置,、儀式活動、音響,、燈光等等的服務(wù),。如婚宴，為新人結(jié)婚慶典舉行儀式,、引導(dǎo)婚禮,、活躍氣氛等。

(五)上菜服務(wù)

入席叫起菜后,，盡快為客人起菜上席,。上菜的菜式有先有后，上菜的時(shí)間要緊湊有序,，不能沒有章法,。如菜還未出，主食(飯,、面,、餅、饅頭等)已上席,，這是客人最忌諱的,。上席的菜在臺面太滿，可將客人用過的菜,，由大盤轉(zhuǎn)小碟造好型再上席,，客人點(diǎn)的菜全部上齊后要告訴主人，并征求客人的意見還需要幫他加點(diǎn)什么，若需要就幫客人盡快寫,，盡快上,，若不需要就請客人盡情自由享用。

(六)分菜服務(wù)

無論是宴席還是散餐,，要事先征求主人的意見,，是否需要幫他們分菜(重要宴會和國宴一定要分菜)?？腿巳粢髱头?，分菜時(shí)一定要掌握份數(shù)、分量,，菜要粗細(xì)搭配,，碟也要干凈無菜汁。菜分好后按主賓順序?qū)⒉松舷?/p>

(七)換碟服務(wù)

客人的菜碟中有菜渣,、骨渣或雜物,，應(yīng)及時(shí)為客人換碟，保證客人有干凈碟用,。操作時(shí)要輕拿輕放,。客人臺面若有不干凈的東西或雜物,、菜渣,、骨渣等要幫客人清理，保持客人臺面的整潔衛(wèi)生,。

(八)斟酒服務(wù)

包括斟飲料服務(wù),，是餐飲的一項(xiàng)重要服務(wù)活動?？腿巳胱?，中餐應(yīng)斟一杯迎客茶，西餐應(yīng)送一杯冰水,，然后征求客人需要飲用些什么飲料和酒,，這在酒吧、茶室也一樣,。幫客人點(diǎn)好飲料和酒后,，根據(jù)飲料和酒的不同種類上相應(yīng)的杯具和輔助性的用品和食品。如可樂和礦泉水準(zhǔn)備檸檬片,，洋酒準(zhǔn)備冰塊,，日本清酒準(zhǔn)備熱酒器等等?？腿艘u尾酒,，要按客人的需要盡快為客人調(diào)制,。調(diào)制雞尾酒應(yīng)有表演藝術(shù)，使客人感到既有觀看調(diào)酒表演的樂趣,，又可感受品嘗雞尾酒的享受,。

酒和飲料，除威士忌和白蘭地按洋酒標(biāo)準(zhǔn)斟外,，其他都斟八成滿，斟酒和飲料注意將包裝的商標(biāo)對準(zhǔn)客人,。斟酒和飲料絕不能使液體溢出杯外,。斟酒的動作要瀟灑自如，使賓客感到舒服,。

(九)點(diǎn)煙服務(wù)

酒店為了滿足各類客人的需要,，將餐廳和客房分為吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，將吸煙和不吸煙的客人分區(qū)安排,。吸煙的客人需在餐廳買煙時(shí),，服務(wù)員可按客人需要的品牌和數(shù)量幫其買煙，買來的煙應(yīng)用餐碟將煙配上酒店火柴(每碟一盒火柴)盛上席,，并配煙灰缸,。客人要吸煙時(shí),，要及時(shí)為客人點(diǎn)煙,。煙灰缸內(nèi)只要有一只煙頭就應(yīng)為客人撤換。

(十)電話服務(wù)

一方面是指在大小餐廳均設(shè)有電話分機(jī)及記錄接收電話用的紙,、筆;另一方面是提供餐飲方面的電話詢問,、咨詢;第三是提供為客人找人及其他形式的電話服務(wù)。

(十一)兒童服務(wù)

指的是為客人領(lǐng)來消費(fèi)的兒童提供的服務(wù),。如提供兒童椅服務(wù),，防止兒童在餐廳內(nèi)互相追鬧、戲玩時(shí)撞傷,、跌傷和影響環(huán)境,、影響他人的勸導(dǎo)服務(wù)等。

(十二)存衣服務(wù)

冬天賓客從酒店外來酒店進(jìn)行餐飲消費(fèi),，一般來說,，他們都穿有防寒服裝，因酒店內(nèi)的溫度比較高,，這時(shí),，服務(wù)人員要幫客人存衣。幫客人存衣要有存衣證,，若沒有,，一定要牢記不同客人所存衣服的特征,，待客人消費(fèi)完離開取衣時(shí)，一定要準(zhǔn)確,，不能搞錯(cuò),。客人所存衣服中若有貴重物品,，請客人自行保存,，不要連同衣服一起存。夏天,，賓客來酒店消費(fèi),，因室外天氣很熱，進(jìn)到酒店內(nèi)有冷氣,，要準(zhǔn)備好披肩給怕凍的客人防冷,。客人離開時(shí)要收披肩,。披肩要保持干凈衛(wèi)生,。

(十三)代辦服務(wù)

幫客人訂車，雨天訂傘,，及客人委托的其他有關(guān)事宜,。

酒店前臺實(shí)踐報(bào)告3000字篇三

1、實(shí)習(xí)的性質(zhì),、目的和任務(wù)

性質(zhì)：這是一次暑假假期實(shí)習(xí),，讓我們用假期時(shí)間來體驗(yàn)理論與實(shí)際的結(jié)合。

目的：通過在大連國際金融會議中心實(shí)習(xí),，見識了很多,，同時(shí)也作為我進(jìn)入社會的一個(gè)平臺，讓我對社會有了一定的認(rèn)識與了解,。通過自己的親身體驗(yàn),，我對服務(wù)行業(yè)有了一個(gè)具體的理解，達(dá)到了培養(yǎng)實(shí)際工作能力的目的,。

任務(wù)：在飯店當(dāng)服務(wù)員,，能更好地了解服務(wù)人員的辛苦，對服務(wù)業(yè)有了深入的理解,，為今后的導(dǎo)游行業(yè)做準(zhǔn)備,。這次實(shí)習(xí)是理論與實(shí)際結(jié)合的實(shí)踐。

2,、實(shí)習(xí)的時(shí)間和地點(diǎn)

時(shí)間：20xx年5月31日到20xx年8月31日

地點(diǎn)：中國大連市西崗區(qū)濱海西路68號,，大連國際金融會議中心

大連國際金融會議中心酒店位于付家莊銀沙灘海濱風(fēng)景區(qū)，20xx年5月16日開業(yè),。它占地73000平方米,，綜合建筑面積26000平方米,，地下一層，地上九層,。東側(cè)有4800平方米的室內(nèi)網(wǎng)球館,，西側(cè)有歐式風(fēng)格別墅四棟，客房130間,。

企業(yè)名稱：國際上稱為中國——國際貨幣基金組織大連培訓(xùn)項(xiàng)目基地,，對外使用的是大連國際金融會議中心，對內(nèi)部叫做中國人民銀行大連培訓(xùn)中心,。

管理人員：中心主任——李延軍,，四位副總——王善寬、潘廷孝,、劉蓬蓬、王軍,，還有多位總監(jiān)等,。

部門：有八個(gè)部門，分別是：營銷部,、房務(wù)部,、康樂部、人力資源部,、餐飲部,、企劃管理部、財(cái)務(wù)部和運(yùn)行保障部,。

這個(gè)單位是以會議為主,，酒店為輔。來到這里開會的人是來自不同階層,，不同地區(qū),，所以不能當(dāng)天離開，便在這里留宿,、吃飯,。這個(gè)原本對內(nèi)使用的酒店慢慢地開始對外開放。

這是一個(gè)五星級酒店,，因?yàn)槎酁橹袊嗣胥y行內(nèi)部使用,，所以不掛星。但是硬件設(shè)施與軟件設(shè)施全部以五星級的標(biāo)準(zhǔn)來要求的,，還特別學(xué)習(xí)了青島海景的服務(wù)理念與管理理念,。

我所在的實(shí)習(xí)崗位是大連國際金融啤酒世界，它原名啤酒花園,，簡稱bbq,，是大連市最大的一家啤酒花園,。他是一個(gè)野外燒烤，啤酒的種類比較齊全,，是茶余飯后來的一個(gè)比較好的場所,。

我的工作是一天八小時(shí)，a班從下午3點(diǎn)到晚上11點(diǎn),，b班從下午4點(diǎn)到晚上12點(diǎn)(b班是收檔班,，客人什么時(shí)候走員工就什么時(shí)候收檔)。四天一休,，五天一循環(huán),。每天的工作流程是：餐前準(zhǔn)備——掌握預(yù)定——餐前例會——迎候客人——問候客人——引導(dǎo)——入座——點(diǎn)菜——重復(fù)菜品——落單、分單——上酒水——席間服務(wù)——結(jié)賬——送客——清理桌面——擺臺,。

我們有3個(gè)領(lǐng)班——宋德洋,、李瑋、程雪,。因?yàn)槲覀兪窃谑彝?，工作環(huán)境比較輕松，沒那么壓抑,，所以領(lǐng)班對我們的要求也比較寬松,。但對我們的要求也是每天上班必須化妝，必須微笑,，對客人必須絕對服從(這是中心要求員工對客人的態(tài)度,，不理解，不認(rèn)同,，但也要絕對服從),。

我們的工作場地有一個(gè)白色大棚(今年新蓋的)，還有一個(gè)舞臺和一個(gè)大屏幕,。舞臺和屏幕是世界杯專用的,，白色大棚有世界杯中的32面不同國家的國旗。這里還經(jīng)常有包場,，忙的不亦樂乎!

5月31日,，我們到達(dá)大連國際金融會議中心，辦了一些手續(xù)和準(zhǔn)備工作,，買了一些生活用品,，第二天就開始進(jìn)行培訓(xùn)，對中心有了一些了解,，幾天后,，bbq就開業(yè)了，我們對一切都充滿了陌生與好奇,，同時(shí)又興奮又期待,。開業(yè)的前幾天是試營業(yè),，多是對中心內(nèi)部開放的，很多中心領(lǐng)導(dǎo)帶來了他們的親朋好友,。

上班的第一天,，很興奮有很緊張。這天我的分工是最后兩排,，都是拼的長桌,，而我所執(zhí)臺的客人竟全是中心的老總，我更緊張了,，趕緊想想工作流程,，按照平時(shí)說的看到菜來了趕緊上，看到有垃圾趕緊倒,，看到盤子臟了趕緊換,，而且要一直保持微笑……人越來越多，忙著忙著就不緊張了,，也能主動與客人溝通了,，就這樣一直重復(fù)著……在上班期間或走或跑，不可以坐,，所以一直都是站著。說實(shí)話,，真的很累,，第二天渾身疼，腿腳也腫了,。除了姜海洋外,，我們一起來的11個(gè)女生都住在一起，所以我們經(jīng)常彼此鼓勵(lì),，我們必須堅(jiān)持,，因?yàn)槲覀兪莵礤憻挼模憻捵约菏俏覀儊淼哪康?，也是我們的支?

6月11日正式營業(yè),，這也是世界杯的開幕式日，來了好多好多的球迷,，棚外大雨一直下,，卻沒有阻擋球迷們的到來，也沒有影響到他們的熱情,。大連文體主持人——郭一飛,，現(xiàn)場主持，還有很多表演,，當(dāng)夜場地爆滿,，特別熱鬧,，同時(shí)我們這些服務(wù)人員更是一會兒拿酒，一會兒上菜,，忙的沒有時(shí)間停一停,。人一忙起來，時(shí)間過的特別快,，在忙碌中這天的工作就結(jié)束了……帶著疲憊的身子回到宿舍,，躺下就再也起不來了，渾身酸疼得發(fā)軟,，腿腳發(fā)脹……有好多的感想：上班真的是不容易呀,，我們只是實(shí)習(xí)就這樣了，那些正式員工不是更累呀!想著想著,，又想到了父母,，他們奔波了一輩子說累的有幾次!為了不讓他們擔(dān)心，每次打電話我們都不說累,，一切都很好……人在成長過程中,，長大一點(diǎn)，才能夠理解父母一點(diǎn),，當(dāng)我們做了父母才能夠完全理解父母,，人是晚知?jiǎng)游铮苍S,，這就是人類可悲的一點(diǎn)吧!只有親身經(jīng)歷了才能真正懂得,，真正理解……想著想著就睡著了……

從6月11日到7月13日每天都有比賽，所以每天都有很多客人,。比起人少的時(shí)候,，還是人多比較好些，因?yàn)槊ζ饋砀杏X過得很充實(shí),，很有意義……

在實(shí)習(xí)過程中也不是一切都順利,。也會出現(xiàn)小錯(cuò)而引出不大不小的麻煩，如啤酒倒快了,，啤酒沫就會灑出來;上菜弄臟了客人的衣服等,，還好客人們很有紳士風(fēng)度，道了歉就不再追究,。偶爾也會遇到一些不講理有要求苛刻的客人,，對待這樣的客人也要微笑，盡量達(dá)到客人的要求,，最重要的就是有耐心,，不能跟客人急，再過分的客人也就跟你急不起來了。這鍛煉了我們的耐心,。這點(diǎn),，我們的領(lǐng)班做的真是我們的榜樣：有時(shí)客人故意找事兒，一會兒要投訴,，一會要退菜,，領(lǐng)班總是帶著微笑地道歉，有時(shí)還會以酒賠禮道歉……干什么都不容易,，尤其是服務(wù)行業(yè),，即使是客人的不對，也不能與客人急,，“不理解,，不認(rèn)同，但也要絕對服從”是服務(wù)行業(yè)的待客理念!

在這里實(shí)習(xí)了3個(gè)月,，經(jīng)常有包場,，有婚宴，有自助餐,，有聯(lián)誼會,，還經(jīng)常會有中國人民銀行內(nèi)部人員，都是大規(guī)模地用餐,。還有草坪婚禮,，感人的，豪華的,，都令人羨慕不已,。

我看過會議后的自助餐、以旅游團(tuán)的形式的自助餐,、青年聯(lián)誼會等,，當(dāng)然,，還是散客多,。他們來自各個(gè)地方、各個(gè)階層,、各個(gè)年齡段,，聽到很多，見識很多,，也學(xué)到很多,。他們談出國像家常便飯一樣平常又容易，與他們相比,，欠學(xué)得太多太多……

在忙碌中,，三個(gè)月的實(shí)習(xí)就過去了，三十號是最后一天的班,，三十一號辦了離職的手續(xù),，九月一日坐上了火車,，離開了這座剛剛熟悉的陌生城市。還記得剛來時(shí)的興奮與期待,，現(xiàn)在就離開了,，真有點(diǎn)不舍……大連，我還會再來,。以另一種方式來欣賞你的美!

這次實(shí)習(xí),，不只讓我對服務(wù)業(yè)有了一定的了解。我覺得自己在很多方面都有收獲,，能遇到各界各色的人,，作為一只生活在單純的學(xué)校的我，這真是進(jìn)入社會錢的一個(gè)階梯,，為我今后進(jìn)入復(fù)雜的社會奠定了基礎(chǔ),。

這次實(shí)習(xí)讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，對自己的崗位負(fù)責(zé),，對自己的工作負(fù)責(zé),。當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成，如果出了差錯(cuò),，必須為自己的失誤負(fù)責(zé),。在工作中要不怕辛苦，不怕困難,，要有毅力,，有耐心，才能將工作做好做完,。

這次實(shí)習(xí)讓同學(xué)之間增進(jìn)了距離,，讓我們知道合作的重要性。實(shí)習(xí)時(shí)每個(gè)大學(xué)生都會擁有的一段難忘的經(jīng)歷,，讓我們在實(shí)踐中了解社會,，讓我們學(xué)會了很多在課本上沒有的東西，長了見識……

感謝學(xué)校和實(shí)習(xí)單位給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會,，這次實(shí)習(xí)給了我一個(gè)鍛煉的機(jī)會,，讓我開闊了眼界。感謝我所在的部門的所有同事,，相互幫助,，相互照顧。特別感謝三位領(lǐng)班,，在實(shí)習(xí)期間提出我的錯(cuò)誤,，讓我不斷進(jìn)步，也讓我受益良多。以后我會繼續(xù)努力,，繼續(xù)學(xué)習(xí),，豐富知識，提高自己的綜合能力,。

酒店前臺實(shí)踐報(bào)告3000字篇四

帶著幸運(yùn)和幸福的感受我們開始我們大學(xué)必要走的路程——實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé),，不辭辛苦,，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動,，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑,，用自己的能力證明,，我們是一個(gè)強(qiáng)者，不論從工作還是學(xué)習(xí),。本大型酒店實(shí)習(xí)報(bào)告將從以下幾個(gè)方面說明：

實(shí)習(xí)綜述：實(shí)習(xí)前總聽老師們和學(xué)長們說,，我們這個(gè)旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習(xí)的，當(dāng)時(shí)還是不以為意的,，到自己真的是去面對的時(shí)候,，才實(shí)實(shí)在在的感覺真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?，總是少不了同學(xué)們的理解和支持的，最終我實(shí)現(xiàn)了自己的初級目標(biāo)----直奔北京中國的心臟所在,。我實(shí)習(xí)的單位是首都賓館,，隸屬于國務(wù)院國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，管理集團(tuán)是以前是新加坡的著名酒店集團(tuán)---“文華”酒店管理集團(tuán)公司,。

中國最早的一批涉外四星級賓館之一,，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢力,，在中國酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的航母,。當(dāng)時(shí)感覺自己是慶幸的,，真的,。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店---嘉華酒店,。沒有辦法現(xiàn)實(shí)是殘酷的,，我們都必須面對吧。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我,，但真的對不起,，我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解,，現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束了,，我真的深深的感激他們，發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們,，謝謝,！

引子：以下是我們酒店的簡介：

1.四星級飯店，通過iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證,。

2. 位于市中心,，周邊有許多著名景點(diǎn)、公司和部委,。

3.一,、二層餐廳（大堂吧、咖啡廳,、四季廳,、鮑翅酒樓）、會議室,、宴會廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng),。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心，提供網(wǎng)吧及it服務(wù),。

4.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場,。 客房全部翻修，寬敞明亮,、設(shè)備齊全,，有獨(dú)立的淋浴間。 特設(shè)禁煙樓層,、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房,。

5.地理位置：坐落于市中心的前門、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi),，周邊有天安門廣場,、紫禁城、天壇,、歷史博物館等著名景點(diǎn),，緊鄰市政府、商務(wù)部,、對外友協(xié)等政府機(jī)關(guān)和部委,。主要的餐廳有,，咖啡廳簡易西餐廳（我實(shí)習(xí)的部門），四季廳自助餐廳,，威哥鮑翅酒樓,，以及菠蘿尼亞意大利餐廳，和日本祁園餐廳,，首都食府等等...

實(shí)習(xí)真的是收獲很大的,，由于我在的餐廳是咖啡廳，算是一個(gè)西餐廳吧,，所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語,，英語不行你什么都不是的。

實(shí)習(xí)目標(biāo)：通過在酒店的實(shí)習(xí)工作,，

1.熟悉酒店的基本機(jī)構(gòu),，以及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的基本工作流程

2.通過自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的'理論和基本知識，

3.在實(shí)際中提高自己對管理的理解和感悟

4.為以后的工作打下基礎(chǔ),，作好工作前的熱身吧

5.在工作中感受社會的變化,，為將來的發(fā)展有個(gè)良好的調(diào)查吧。

6.去北京感受北京的人文啟發(fā),。

7.在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長處,，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡,。

8.建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),，學(xué)會如何做人，在實(shí)際工作中,，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn),，揚(yáng)長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展,。

9.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識

10.學(xué)會如何的變通,，不能一成不變，不能太死板,，不能人云亦云,，要有自己的見解和收獲，不能太放縱,，要學(xué)會和同事之間好好的相處,，在工作中實(shí)現(xiàn)自己的定位和理想吧