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酒店下半年工作計(jì)劃十四篇(模板)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-07 20:53:14
酒店下半年工作計(jì)劃十四篇(模板)
時(shí)間:2023-05-07 20:53:14     小編:zdfb

時(shí)間流逝得如此之快,,我們的工作又邁入新的階段,,請(qǐng)一起努力,,寫一份計(jì)劃吧。寫計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢,?下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,歡迎閱讀分享,,希望對(duì)大家有所幫助,。

酒店下半年工作計(jì)劃篇一

存在的問題較多,但工作還是要努力去做,,并且計(jì)劃在__年的下半年主要做以下幾點(diǎn)工作: :

一,、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì)前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,,不僅整體形象要能接受考驗(yàn),,業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,,必須抓好培訓(xùn)工作,,如果培訓(xùn)工作不跟上,很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,,因此,,本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬,。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督,。

二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧,,提高入住率酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,,隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,,面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng),,競(jìng)爭(zhēng)很激烈,也可說是任重道遠(yuǎn),。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),,對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,,深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,,也是利潤(rùn)最高的一個(gè)部門,因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,,本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,同時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示,,強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來的宗旨,,盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益,。

三,、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理今年是奧運(yùn)年,中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國(guó),,面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來的進(jìn)攻,,作為酒店行業(yè)的接待部門,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,,本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,,并將資料輸入電腦,,客人的資料通過酒店的.上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。

四,、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡節(jié)能降耗的口號(hào)節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào),,本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召,嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆,,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用,。同時(shí)對(duì)大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電,、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣,,以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,,主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象,,根據(jù)員工提出合理性的要求,,本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,,做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,。

六,、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班,、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,,在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理,。

其中:六月份的工作計(jì)劃:

1、完成總機(jī)話務(wù)部與禮賓部的崗位知識(shí)培訓(xùn),,主要是針對(duì)在實(shí)際工作中出現(xiàn)較弱的方面進(jìn)行必要的培訓(xùn),,方式偏向模擬操作培訓(xùn)。

2,、協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待,、散客預(yù)訂接待工作。

3,、培訓(xùn)前廳部員工對(duì)客服務(wù)技巧,,提高員工的對(duì)客服務(wù)意識(shí)。

4,、協(xié)助營(yíng)銷部做好6.1兒童節(jié)套票會(huì)餐與父親節(jié)相關(guān)活動(dòng)的接待工作,。

5、月中旬將全面貫徹部門的規(guī)章制度,,計(jì)劃給員工半個(gè)月的時(shí)間進(jìn)行磨合,,希望在七月份初員工能有一個(gè)全新的工作面貌。

6,、月下旬將對(duì)部門的員工進(jìn)行一次筆試,,主要是測(cè)試員工前期所接受崗位的知識(shí)面,刺激員工的神經(jīng),,提高員工對(duì)工作的積極性,。

酒店下半年工作計(jì)劃篇二

20xx年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下,我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心,,克服種種困難取得如下成績(jī):

徹底打破建店三年多來衛(wèi)生,、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面,,率先組建餐飲部?jī)?nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長(zhǎng),,小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成,,每天中午11:15對(duì)餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查,對(duì)查出的問題逐一整改落實(shí),,并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明,。運(yùn)行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo),質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高,。

結(jié)合酒店實(shí)際,,集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度,,要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開樓層小會(huì)議,,總結(jié)本樓層的昨日不足,布置補(bǔ)充本樓層工作安排;對(duì)部分員工工作散漫,,違紀(jì)違規(guī),,私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法,取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律;周計(jì)劃衛(wèi)生制度,、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等,。

新辦法的實(shí)施,使餐具破損率比建店以來任何時(shí)期都低,,有效地控制了前后餐具的破損,。

通過我不懈努力,結(jié)合有關(guān)部門,,徹底改寫了三星級(jí)酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史,。為客人營(yíng)造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。

根據(jù)不同樓層,、不同區(qū)域,,不同需求,及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置,、調(diào)換各類花木,,使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制,,極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率,。

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面,,有效控制了布草無謂的流失和布草回收,、清洗,物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面,。

培訓(xùn)和落實(shí),,兩手都要抓,,兩手都要硬。針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容,,逐一進(jìn)行整改落實(shí),,一步一回頭,循序漸進(jìn),。通過一段時(shí)間的努力,,餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌,,還是在服務(wù)流程,、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高,,提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度,。

使日常工作得以順利開展,尤其各類重大接待也均能圓滿完成,。

半年來,,我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的,,管理人員應(yīng)首先做到,,嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲,獎(jiǎng),,大張旗鼓地獎(jiǎng),,真正起到獎(jiǎng)的效果;罰,罰和思想工作并進(jìn),,罰得讓違規(guī)人員心服口服,,讓其他員工引以為戒。當(dāng)然,,在成績(jī)面前我非常清醒,,很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處:

1,、仍有一部分員工服務(wù)意識(shí)的主觀能動(dòng)性較差,,機(jī)械性地去工作;部分員工自律性較差,如站位紀(jì)律,、服務(wù)禮貌用語,、餐中服務(wù)等,管理層在一個(gè)樣,,領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài),,缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。

2,、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí),。

3,、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4,、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí),。

5、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象

隨著星級(jí)酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,,我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn),,雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn),但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦,,意識(shí)到鄆城市場(chǎng)的局限性,,消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素,以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競(jìng)爭(zhēng)帶來的影響,。所以,,我們要針對(duì)上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì),。針對(duì)下半年的

一,、 繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),,提高員工的綜合素質(zhì)

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口,,不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn),,業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,,必須抓好培訓(xùn)工作,,如果培訓(xùn)工作不跟上,很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,,因此,下半年計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的'進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn),,培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬,,并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時(shí)在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃,,方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo),。

二、 進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧,,提高酒水銷售水平,,從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

三,、 加強(qiáng)員工思想教育,。利用一切機(jī)會(huì)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神,增強(qiáng)員工的凝聚力,,樹立集體榮辱觀,。

四,、 繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作

1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約,。如餐巾紙,、牙簽、布草,、餐具等,。

2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗,。如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉等,。

3、杜絕馬桶長(zhǎng)流水,、長(zhǎng)明燈等,。

五、突出以人為本的管理理念,,保持與員工溝通交流的習(xí)慣,,以增近彼此的了解,,便于工作的開展,。 計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象,,保證溝通程序的暢通,根據(jù)員工提出合理性的要求,,管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,,為員工排憂解難。如果解決不了的及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助,。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視,從而人人能有個(gè)好心情,,這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客,。

六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

每日質(zhì)檢,,主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律,、餐中服務(wù)細(xì)節(jié),、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報(bào)請(qǐng)酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作,,并主動(dòng)匯報(bào)部門質(zhì)檢情況,,從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn),。

七、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,,逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面,。

下半年是新的征程,新的起點(diǎn),。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任,、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任,、視自己的發(fā)展為已任,。我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,全體員工團(tuán)結(jié)一心,,努力工作,,我們圣達(dá)酒店的生意會(huì)越來越紅火,圣達(dá)的明天也會(huì)更加輝!

酒店下半年工作計(jì)劃篇三

在當(dāng)前形勢(shì)下,,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,,經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響,酒店將嚴(yán)格按照要求,,要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,,并將資料輸入電腦,,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次,,再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn),,做到外松內(nèi)緊,不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感,;在食品安全上,,出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒事件,;在治安方面,,夜間增崗添兵,增加巡查次數(shù),,對(duì)可疑人,、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。

業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,,如果培訓(xùn)工作不跟上,新老員工的更新又快,將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,,特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌,。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),,磨礪技能,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益,。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華,。也為此,酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn),,培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法,。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作,上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,,下半年按照付總講話精神,,管理將更細(xì)化,在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào),,既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力,,尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,,使各類能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn),。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表,,如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,;其次,酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查,、了解,,及時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房,、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng),,使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī),不錯(cuò)過機(jī)會(huì),;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,,各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況,,配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng),、維修,更好的正確的操作設(shè)備,。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況,。客房方面,,各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下,,要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命,同時(shí),,控制好低值易耗品的領(lǐng)用,,建立發(fā)放和消耗記錄,實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng),,浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度,。(這個(gè)我們一直在做)如眼下由于奧運(yùn)會(huì)舉行,北京車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限,,部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,,這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí),,是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn),。

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂趣,,在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,,在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,,將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí),加大創(chuàng)新舉措,,對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,,對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,對(duì)營(yíng)銷方式,、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新,,再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng),讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,,如,,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上,,還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類似的買點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列,影響市場(chǎng),。 ,?五、嚴(yán)格成本控制,,加強(qiáng)細(xì)化核算

控制各項(xiàng)成本支出,,就是增收創(chuàng)收。因此,,今年下半年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,,對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理,由原來的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次,,對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議,,從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí),真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作,。

酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨,,硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng),,也可說是任重道遠(yuǎn)。時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),,加上客租率頻高,,維保不能及時(shí),造成設(shè)施設(shè)備維修量增大,。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,(年底酒店旁邊將增開兩家,,一家定位三星級(jí),,一家商務(wù)酒店)為此,酒店在有計(jì)劃的考慮計(jì)劃年底更換客房,、餐廳部分區(qū)域地毯,,部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?,提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,,讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn),。

如何提高員工滿意度?員工對(duì)企業(yè)在哪方面不夠滿意,?這是今后工作的重點(diǎn),,每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià)。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原則,。即績(jī)效考核要公平,,選拔機(jī)會(huì)要公平,處理問題要公平,、公開,。其次,還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,,特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員,,引導(dǎo)他正確的樹立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀。還要制定有利于調(diào)動(dòng)和保護(hù)大多數(shù)員工積極性的政策,,重獎(jiǎng)為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工,,使員工真正體會(huì)到付出與回報(bào)的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外,,要建立一個(gè)開放,、和諧的溝通渠道,這是落實(shí)人性管理的必要采取方法,,讓大家積極參與,,踴躍發(fā)表參與意見,工作的,,生活的,,進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見交流。目前采取的溝通形式有:?jiǎn)T工大會(huì),、收集意見,、情況通報(bào),民主生活會(huì)等這些方式,,把企業(yè)的政策,、問題、發(fā)展計(jì)劃向員工公開,,讓員工參與,。對(duì)員工提出的建議意見適時(shí)地給員工以認(rèn)可、夸獎(jiǎng)和贊揚(yáng),。員工的思想和生活有困難時(shí),,企業(yè)千方百計(jì)地為他們排憂解難;在員工作出成績(jī)時(shí),,要公開及時(shí)地表揚(yáng),。這些都是人性化管理的展現(xiàn),都是員工能感受到的,。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷,,員工便會(huì)以十分的干勁報(bào)效企業(yè),。只要重視員工,員工就會(huì)報(bào)效企業(yè),,就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,,做百年老店,勢(shì)在必行,。

我來xx濰坊店工作13天的時(shí)間,,首先感謝領(lǐng)導(dǎo)給我一個(gè)發(fā)展的平臺(tái),作為大堂經(jīng)理直接負(fù)責(zé)前廳的正常運(yùn)營(yíng),,代表著執(zhí)行經(jīng)理受理顧客投訴,,對(duì)顧客反饋的一些建議和意見給予積極的采納與解決,為本店今后的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ),。

畢竟我來這里只有十來天的時(shí)間,,對(duì)本店有了一定的了解但還不太熟悉,這里有一個(gè)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì),,為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,,同時(shí)也體會(huì)和意識(shí)到我們存在的問題和不足之處:

1、前廳人員配置不夠,,存在著招人難,、用人難、留人難的問題,。

2,、前廳員工都是新員工,基本的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能還存在很大的欠缺,。

3,、服務(wù)方面缺乏積極性和主動(dòng)性,更談不上超前的服務(wù)意識(shí)

4,、前廳用品工具擺放不合理,,存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題。

5,、部分設(shè)備老化甚至壞掉,,沒有及時(shí)更新和維修

由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷,以至流失,,生意日漸清淡,。針對(duì)以上問題,特制定本年度工作計(jì)劃:

好員工不是管出來的,,是帶出來的,。前廳管理層要認(rèn)清自己的身份,擺正自己的位置,,工作中要言以律己,,事事要在員工面前樹立自己的`形象,讓員工認(rèn)為你是一個(gè)信得過的領(lǐng)頭羊,,值得尊敬的帶頭人,。生活中多去關(guān)心他們,把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,,經(jīng)常和他們談心聊天,,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,,及時(shí)掌控員工的狀態(tài),,員工有問題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時(shí)處于被動(dòng),。

前廳作為飯店的門面,,每個(gè)員工都要直接面對(duì)形形色色的客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,,反映一個(gè)飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次,,困此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn),培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個(gè)大的方面:

1,、前廳員工的服務(wù)知識(shí)和基本的業(yè)務(wù)技能,。

2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識(shí),。

3,、前廳員工的從業(yè)理念。

前廳用品工具定位定人,,責(zé)任到人,。住宿的員工督促節(jié)約用水、電,,控制好辦公用品,,用好每一張紙,每一支筆,,通過這些控制,,為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

飯店是一支團(tuán)隊(duì),,部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚有著緊密的關(guān)系,,如出現(xiàn)問題,,我們都應(yīng)主動(dòng)和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,,因?yàn)榇蠹业哪康亩际菫榱吮镜辍?/p>

時(shí)時(shí)刻刻檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,,如出現(xiàn)故障和損壞,,及時(shí)解決,如自己不能解決的,,應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換,。

很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營(yíng)銷和宣傳合作,為本店帶來莫大的支持和客源,,在本年度我想充分利用本店的力量和資源,,加強(qiáng)一下促銷和宣傳,比如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進(jìn)行手機(jī)短信促銷活動(dòng),。

以上是我本年度不成熟的工作計(jì)劃,,有不足之處,望領(lǐng)導(dǎo)指正,!

酒店下半年工作計(jì)劃篇四

在酒店前臺(tái)待了一年,,面對(duì)新的一年,我感到憧憬,,又有一絲擔(dān)憂,,不過我不會(huì)畏懼,我將努力做好本職工作,,為自己接下來的工作做好規(guī)劃,,下面就是我對(duì)20xx年下半年的新的工作計(jì)劃:

1、助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作,,并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排,,安排好店員工的住宿問題。

2,、例會(huì)中提出一天工作的不足,,并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié),,做好記錄,。

3、前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作,,并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度,;

4,、握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額,并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),,制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案,,同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比,找出其中的不足,,做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,;

5、好本部門的消防安全的“三一”工作,,做到每天一檢查,,每周一培訓(xùn),,每月一演習(xí),,并做好相應(yīng)的記錄;

6,、導(dǎo)迎送服務(wù),。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,滿足客人的合理要求,;

7,、加前廳的接待工作,并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄,,同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案,;

8、定培訓(xùn)計(jì)劃,。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn),,對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng),避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德,;

9、前臺(tái)收銀的緊密配合,,要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄,。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,合理安排零錢,,保證收銀員的正常結(jié)賬,;

10、人投訴的處理,??屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當(dāng)面投訴較多,。無論哪種投訴,,都要站在客人的立場(chǎng),首先要在感情上獲得好感和信任,,對(duì)于客人提出的要求,,如果能當(dāng)面解決的.就立即解決。如果解決不了,,要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),,并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,,在第一時(shí)間給客人解決。

如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,,首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況,,如果在自己的權(quán)限能解決的問題,就自己解決,,如果超出了自己的工作能力,,就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),如實(shí)匯報(bào)情況,,與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案,,并提出自己的想法,在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決,,并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見,,然后給客人進(jìn)行道歉,不要讓客人帶走不滿意的情緒走,。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。

酒店下半年工作計(jì)劃篇五

進(jìn)過上半年的努力,酒店的生意越來越好,,面對(duì)即將到來的下半年,,我將對(duì)酒店財(cái)務(wù)的下半年工作計(jì)劃如下:

1、認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn),,積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),,

2、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的`集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí),,學(xué)業(yè)務(wù),,學(xué)政策,使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體,,并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī),,找差距。

3,、開展技能比武,,今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽,、點(diǎn)鈔比賽,、普通話比賽等一系列技能比武。

1,、搞好資金的收集和運(yùn)用,,確保資金安全完整。重點(diǎn)抓外結(jié)、抓清欠,,加速資金回籠,,*確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。

2,、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度,,嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算,嚴(yán)格做好收銀稽核工作,,按月及時(shí)編制好各類報(bào)表,,搞好月度分析。

4,、主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作,,做到遇事有商量,有事不推諉,。

5、積極搞好與財(cái)政,、稅務(wù),、銀行等職能部門的關(guān)系,力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持,。

1,、在酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃中更嚴(yán)明一條:嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律,堅(jiān)持一支筆審批制度,,加強(qiáng)成本費(fèi)用控制,,不斷完善各項(xiàng)管理制度,做到大支出有計(jì)劃,,小開支有控制,。

2、在盡量滿足經(jīng)營(yíng)需求的情況下,,降低整個(gè)酒店的存貨量,。目前,酒店存貨達(dá)xx萬元之高,,其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水,,針對(duì)這一現(xiàn)狀,我們從四個(gè)方面著手,。

第一,,我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理、分類,,在半年內(nèi)與工程部,、采購部一起,采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式,共同處理好倉庫的積壓,。

第二,,我們根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需要,測(cè)算庫存物資的最低庫存限額,,讓我們的倉管人員有規(guī)可循,。

第三,我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理,、勤申報(bào),,嚴(yán)格控制,確保酒店存貨最低限額存量,。

第四,,我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲(chǔ)保管制度。每月月末對(duì)暢銷商品和滯銷商品有書面說明,,認(rèn)真分析,,提出合理建議??傊疄闇p少資金占用,,為減少利息支出,為保障前臺(tái)經(jīng)營(yíng)的需要做新我們的倉管工作,。

3,、我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的成本費(fèi)用情況,對(duì)各部門原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析,。今年著重做好餐飲部的毛利率,、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專項(xiàng)分析,,并將分析情況及時(shí)反饋到各部門及價(jià)格委員會(huì),,為酒店價(jià)格委員會(huì)提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息,從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格,,減少成本費(fèi)用支出,,為酒店整個(gè)物耗成本下降x%及時(shí)提供準(zhǔn)確、真實(shí)的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析資料,。

酒店下半年工作計(jì)劃篇六

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,,不僅整體形象要能接受考驗(yàn),業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,,必須抓好培訓(xùn)工作,如果培訓(xùn)工作不跟上,,很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,,因此,,本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬,。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督,。

酒店經(jīng)過了――年的風(fēng)風(fēng)雨雨,隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化,,面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)很激烈,,也可說是任重道遠(yuǎn),。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化,,時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),,對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,,作為酒店的成員,,深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤(rùn)的一個(gè)部門,,因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,,本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,同時(shí)灌輸酒店―領(lǐng)導(dǎo)的.指示,,強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,,盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益,。

今年是奧運(yùn)年,,中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國(guó),面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來的“進(jìn)攻”,,作為酒店行業(yè)的接待部門,,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),,前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,,客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告,,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表,。

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào),,本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召,嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆,,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用,。同時(shí)對(duì)大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電,、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

5、保持與員工溝通交流的習(xí)慣,,以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,,主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象,,根據(jù)員工提出合理性的要求,,本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,做力所能及的,。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,。

計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班,、經(jīng)理組成,。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理,。

酒店下半年工作計(jì)劃篇七

對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn),。采用倒計(jì)時(shí)的手法,做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,。將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作,,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),,酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,。并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái),、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,,下半年的工作計(jì)劃如下:

首先要熟悉酒店的平面布局,,各部門經(jīng)理到崗后。最好能實(shí)地察看,。然后根據(jù)實(shí)際情況,,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理,。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定,。進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),,要有良好的服務(wù)意識(shí),。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理,。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理,。職責(zé)的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定,。

酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,,要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),。如:飯店的規(guī)模,、檔次、建筑布局,、設(shè)施設(shè)備,、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等,。

經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,。僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,,各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,,制定酒店各部門采購清單時(shí),,都應(yīng)考慮到以下一些問題:

客房樓層通常需配置工作車,采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系,。例如,。但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),,對(duì)于每層樓有18-20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套,。此外,,客房部某些設(shè)備用品的配置,還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān),。再如餐飲部的收餐車,,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,,等等,。

1、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù),。國(guó)家旅游局發(fā)布了星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2,、本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位,。

根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),。參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求,,對(duì)就餐環(huán)境的偏愛,,以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

3,、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。

物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的`發(fā)展趨勢(shì),。不能過于傳統(tǒng)和保守,。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試,。餐飲部減少象金色,,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等,。

4,、其它情況。

有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,,制定物資采購清單時(shí),。如:出租率、飯店的資金狀況等,。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,,通常應(yīng)包括下列欄目:部門,、編號(hào)、物品名稱,、規(guī)格,、單位、數(shù)量,、參考供貨單位,、備注等。此外,,部門在制定采購清單的同時(shí),,就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大,,酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),。因此,酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作,。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購清單,,檢查各項(xiàng)物品的位情況,,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。

酒店下半年工作計(jì)劃篇八

從二月份升為值班經(jīng)理以來我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使命感日益增強(qiáng),。從一月份開會(huì)董事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)了20xx年是企業(yè)文化年,我們謹(jǐn)記董事長(zhǎng)每次開會(huì)的內(nèi)容,,把企業(yè)文化的每一條都用到我們的工作中,,付出在行動(dòng)上。

在這半年中我們成功的舉辦了技能大賽,,又在董事長(zhǎng)你好,,家人這簡(jiǎn)單的幾個(gè)字中感到了與客人之間的親切感。

一個(gè)企業(yè)盈利是第一目標(biāo),,一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,,在工作中配合店長(zhǎng)把前臺(tái)管理好,熱情接待,,賬務(wù)清晰,督導(dǎo)收銀員的工作,,不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),,提高我們的工作能力。

前臺(tái)是酒店的`形象窗口,,嚴(yán)格要求儀容儀表,,不僅是對(duì)客人的尊重也代表酒店的形象,,接待服務(wù)作為工作重點(diǎn),認(rèn)真做好預(yù)定,,通過合理排房,,提高入住率,熱情滿意的服務(wù),接待好每一位客人,每一個(gè)團(tuán)隊(duì),,留住到酒店的每一位客人,。并能感覺到我們的服務(wù)宗旨,入住好如家享受如家的感覺,。

接待團(tuán)隊(duì)是文化路店的一大特色,團(tuán)隊(duì)接待不好會(huì)造成很大影響,所以我們對(duì)團(tuán)隊(duì)接待認(rèn)真負(fù)責(zé),,每次根據(jù)店長(zhǎng)下達(dá)的團(tuán)隊(duì)接待通知單,提前控制房態(tài),,及時(shí)告知預(yù)定中心近期的房態(tài)情況,,合理排房。讓團(tuán)隊(duì)客人入住滿意,。

值班經(jīng)理是承上啟下的作用,,配合和執(zhí)行店長(zhǎng)交代的其他工作。

加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),,提高前臺(tái)的接待能力,,特別是新員工的培訓(xùn),在日常工作中我們注意到新員工操作過程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,,但靈活性的服務(wù)相對(duì)缺乏,,今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn) 計(jì)劃開展培訓(xùn),并分階段對(duì)新員工進(jìn)行進(jìn)行考核,,同時(shí)加強(qiáng)崗上實(shí)際操作培訓(xùn),,使前臺(tái)能夠?qū)W以致用,遇到大型接待任務(wù),,我們盡量用最短的時(shí)間給客人登記入住,,包括整個(gè)行之有效的報(bào)道流程及與會(huì)務(wù)組之間的配合,前廳部的所有人員都知道只有不斷地充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù),,發(fā)現(xiàn)問題反饋信息,,共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,,。

身為前臺(tái)的一名值班經(jīng)理,我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí),其中最重要的是性格方面,,印度就有一句諺語:“播種性格,,收獲成功”,也就是說:一個(gè)人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗,。所以我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己,,待人正直,公正處事,,要求嚴(yán)于律己,,寬以待人。同時(shí)注重培養(yǎng)自己的觀擦能力,,因?yàn)樵谖铱磥?,做為一名前臺(tái)人員,必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力,,在工作中能舉一反三,,由此及彼。另一方面,,為豐富自己的業(yè)務(wù)知識(shí),,我經(jīng)常得用休息的時(shí)間,來查找有關(guān)于酒店管理方面的資料,,給自己不斷地沖電,。對(duì)于酒店及部門開展的各項(xiàng)活動(dòng)都積極參加,通過加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),,讓我提高了整體能力,。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;營(yíng)銷力度不夠,營(yíng)銷意識(shí)欠缺;節(jié)能降耗有待加強(qiáng),。

下半年的工作有以下主要計(jì)劃:

1,、 繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì),,提高服務(wù)質(zhì)量

2,、 穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性

3,、 “硬件”不足“軟件”補(bǔ),,通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足

4、 加強(qiáng)營(yíng)銷宣傳

5,、 加大節(jié)約能耗,,防火防盜等安全防范工作

酒店下半年工作計(jì)劃篇九

本公司四季度銷售目標(biāo)如下:

(1)部門全體:××××元以上;

(2)每一員工/每月:×××元以上,;

基本方針:

(一)本公司的業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu),,必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務(wù)、人心安定、能有危機(jī)意識(shí),、

有效地活動(dòng)時(shí),業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)才不再做任何變革,。

(二)貫徹少數(shù)精銳主義,,不論精神或體力都須全力投入工作,使工作朝高效率,、高收益,、高

分配(高薪資)的方向發(fā)展。

(三)為加強(qiáng)機(jī)能的敏捷,、迅速化,,本公司將大幅委讓權(quán)限,使人員得以果斷速?zèng)Q,,始具實(shí)現(xiàn)

上述目標(biāo)的原則。

(四)為達(dá)到責(zé)任目的及確立責(zé)任體制,,本公司將貫徹重賞重罰政策,。

(五)為使規(guī)定及規(guī)則完備,本公司將加強(qiáng)各種業(yè)務(wù)管理,。

(六)××公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定,,彼此遵守責(zé)任與義務(wù),。基于此立場(chǎng)

本公司應(yīng)致力達(dá)成預(yù)算目標(biāo),。

(七)為促進(jìn)銷售,,應(yīng)設(shè)立銷售方式體制,將原有購買者的市場(chǎng)轉(zhuǎn)移為銷售者的.市場(chǎng),,使本公司能銷售產(chǎn)品(一)新市場(chǎng)銷售方式體制

1,、將全市的××家星級(jí)酒店依照區(qū)域劃分,,在各劃分區(qū)內(nèi)采用新的銷售方式體制,。

2、新的銷售方式是指每人各自負(fù)責(zé)x家,,每周或隔周做一次訪問,,借訪問的機(jī)

會(huì)督導(dǎo)、獎(jiǎng)勵(lì)銷售,進(jìn)行調(diào)查,、服務(wù)及銷售指導(dǎo),、技術(shù)指導(dǎo)等,借此促進(jìn)銷售,。

3,、銷售負(fù)責(zé)人的職務(wù)內(nèi)容及處理基準(zhǔn)應(yīng)明確化。

(二)提高銷售人員的責(zé)任意識(shí)為銷售人員對(duì)本公司商品的關(guān)心,,增強(qiáng)其銷售意愿,,應(yīng)加強(qiáng)下列各項(xiàng)實(shí)施要點(diǎn):

1、獎(jiǎng)金激勵(lì)對(duì)策:銷售人員每售出本公司商品達(dá)到一定數(shù)量時(shí),,即贈(zèng)獎(jiǎng)金給本人以激勵(lì)其銷售意識(shí),。

2、人員的輔導(dǎo):

(1)負(fù)責(zé)人員可在訪問時(shí)進(jìn)行教育指導(dǎo)說明,,借此提高銷售人員的銷售技術(shù)及加強(qiáng)其對(duì)商品的知識(shí),。

(2)銷售負(fù)責(zé)人員要親自站在銷售一線,示范銷售要領(lǐng)或進(jìn)行技術(shù)說明,,讓銷售人員從中獲得直接的指導(dǎo),。

確實(shí)的廣告計(jì)劃:

(1)在新銷售方式體制確立之前,暫時(shí)先以人員的訪問活動(dòng)為主,,把廣告宣傳活動(dòng)作為未來所進(jìn)行的活動(dòng),。

(2)針對(duì)廣告媒體,再次進(jìn)行檢查,,務(wù)必使廣告計(jì)劃達(dá)到以最小的費(fèi)用創(chuàng)造出最大的成果的目標(biāo),。

(3)為達(dá)成前述兩項(xiàng)目標(biāo),應(yīng)針對(duì)廣告,、宣傳技術(shù)作充分的研究,。

針對(duì)本部門的新銷售方針及計(jì)劃,提出預(yù)算,,并根據(jù)實(shí)際額的統(tǒng)計(jì),、比較及分析等確立對(duì)策。

酒店下半年工作計(jì)劃篇十

按照總公司10月份工作會(huì)議精神及指示,,我店結(jié)合實(shí)際情況,,在下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作。

一,、保安全 促經(jīng)營(yíng) 在當(dāng)前形勢(shì)下,,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響,,酒店將嚴(yán)格按照要求,,要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,,并將資料輸入電腦,,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次,,再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn),,做到外松內(nèi)緊。

二,、抓培訓(xùn),提素質(zhì) 業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,,如果培訓(xùn)工作不跟上,新老員工的更新又快,,將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,,特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),,提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,。

三,、開源節(jié)流,降低成本,,提高人均消費(fèi) 節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作,。如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域,。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查,、了解,,及時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房,、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng),,使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī),不錯(cuò)過機(jī)會(huì);還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,,各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé),。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí),,是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn)。

四,、堅(jiān)持創(chuàng)新,,培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí) 創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng),。如,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。

五、嚴(yán)格成本控制,,加強(qiáng)細(xì)化核算 控制各項(xiàng)成本支出,,就是增收創(chuàng)收。

六,、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修,,穩(wěn)定星級(jí)服務(wù) 酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨,硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化,,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng),也可說是任重道遠(yuǎn),。時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),,加上客租率頻高,維保不能及時(shí),,造成設(shè)施設(shè)備維修量增大,。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑腵經(jīng)濟(jì)效益,。

七,、用人性化管理 提高企業(yè)凝聚力 提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn),。每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià),。這就需要企業(yè)本著公平、公正的原則,。即績(jī)效考核要公平,,選拔機(jī)會(huì)要公平,處理問題要公平,、公開,。其次,還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,,特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員,,引導(dǎo)他正確的樹立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀,。另外,要建立一個(gè)開放,、和諧的溝通渠道,,這是落實(shí)人性管理的必要采取方法,讓大家積極參與,,踴躍發(fā)表參與意見,,工作的,生活的,,進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見交流,。 企業(yè)給員工一份關(guān)懷,員工便會(huì)以十分的干勁報(bào)效企業(yè),。只要重視員工,,員工就會(huì)報(bào)效企業(yè),就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,,做百年老店,勢(shì)在必行,。

酒店下半年工作計(jì)劃篇十一

一,、上半年所作的主要工作:20xx年上半年,我們主要圍繞以下幾個(gè)方面展開財(cái)務(wù)工作,。

1,、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)的日常工作。

上半年我們按照公司統(tǒng)一部署,,完成年度的結(jié)賬,、過賬工作,做好日常財(cái)務(wù)賬務(wù)處理工作,,季度做好公司財(cái)務(wù)分析工作以及公司月度財(cái)務(wù)快報(bào),、清欠報(bào)表、億元項(xiàng)目分析報(bào)告,、季報(bào)和年度報(bào)表工作,,每月向公司總經(jīng)理、總會(huì)計(jì)師填報(bào)《財(cái)務(wù)部工作月報(bào)》等主要指標(biāo)情況,,建立會(huì)計(jì)檔案室,,對(duì)公司直管已完工項(xiàng)目進(jìn)行會(huì)計(jì)檔案清理,及時(shí)將檔案運(yùn)回公司總部歸檔管理,。每月末對(duì)公司各部門職工備用金進(jìn)行催報(bào),,在6月底基本完成備用金的清理工作。

2,、按照"預(yù)算前找標(biāo)準(zhǔn),、使用前看預(yù)算,、開支前走程序、開支后有分析,、分析后有考核"的原則,,做好企業(yè)費(fèi)用預(yù)算管理,費(fèi)用預(yù)算工作,。

財(cái)務(wù)部及時(shí)組織編制公司機(jī)關(guān)年度費(fèi)用預(yù)算并分解到部門和具體責(zé)任人,,對(duì)各個(gè)分公司費(fèi)用預(yù)算進(jìn)行審核并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批,按人頭建立費(fèi)用預(yù)算實(shí)際發(fā)生臺(tái)賬,,每季度及時(shí)向各個(gè)部門反饋費(fèi)用使用情況并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo),。每季度末公司總部及分公司進(jìn)行預(yù)算分析并形成分析報(bào)告,作好事中費(fèi)用控制和總結(jié),。截止上半年公司總部管理費(fèi)用751萬元,,加上半年尚未入賬的辦公樓租金40萬元,以及公司上半年績(jī)效考核及6月工資估計(jì)約70萬元,,補(bǔ)助約20萬元共計(jì)約120萬元未入賬,,上半年總部管理費(fèi)用約為870萬元,在年度控制目標(biāo)20xx萬元的一半之內(nèi),。

3,、積極穩(wěn)妥組織資源,做好公司資金的調(diào)度工作,。

一是進(jìn)一步做好現(xiàn)有銀行賬戶清理及新成立項(xiàng)目經(jīng)理部賬戶跟進(jìn)管理工作二是建立全公司銀行賬戶臺(tái)賬,,及時(shí)掌控各賬戶資金情況。三是通過每月鐵路項(xiàng)目資金收支計(jì)劃預(yù)算,,嚴(yán)格控制鐵路項(xiàng)目資金使用按公司審批意見執(zhí)行,,加強(qiáng)對(duì)鐵路項(xiàng)目等游離于局體系外的資金使用情況檢查監(jiān)督力度,落實(shí)資金計(jì)劃和公司財(cái)務(wù)制度的執(zhí)行情況,。

四是每月末對(duì)本月資金集中情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯報(bào),,定期和不定期對(duì)所屬單位資金集中情況和銀行外部賬戶進(jìn)行檢查。五是合理布局存量資金結(jié)構(gòu),,提高存量資金的綜合效益,,減少在途資金占用,盡量用銀行承兌等保理業(yè)務(wù)方式支付,,減少或延遲現(xiàn)金流出,。全年累計(jì)使用承兌8740多萬元,六是積極與上級(jí)對(duì)接借款和緩繳上繳款項(xiàng),,全年共計(jì)為公司各單位投標(biāo)履約向局借款10000萬元,,有效緩解公司資金壓力,為公司對(duì)接市場(chǎng)提供有力的資金保證,。七是積極籌措資金為公司購置設(shè)備,,為海外市場(chǎng)開拓提供資金保證,,上半年公司共計(jì)支付各類購置設(shè)備款項(xiàng)1380多萬元,為剛果項(xiàng)目部提供資金支持300多萬元,。

4,、財(cái)務(wù)管理制度修訂工作。

一是按經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)性質(zhì)完善經(jīng)濟(jì)合同臺(tái)賬,,財(cái)務(wù)往來臺(tái)帳,、項(xiàng)目管理臺(tái)帳、營(yíng)銷費(fèi)用臺(tái)賬和資金和承兌匯票,、保證金類臺(tái)賬等四類臺(tái)賬,。

二是進(jìn)一步完善財(cái)務(wù)預(yù)警系統(tǒng)。加強(qiáng)對(duì)合同額,、營(yíng)業(yè)額,、利潤(rùn)、現(xiàn)金流量和應(yīng)收款項(xiàng)指標(biāo)財(cái)務(wù)信息的搜集,、分析,、評(píng)價(jià),對(duì)照財(cái)務(wù)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值,、歷史值,、同行值、預(yù)算值等,,及時(shí)發(fā)出預(yù)警信號(hào)。

三是通過完善財(cái)務(wù)管理手冊(cè)來完善內(nèi)部控制制度,,有效進(jìn)行,,防止、發(fā)現(xiàn),、糾正各方面的.偏差與弊端,。四是完善公司直管項(xiàng)目財(cái)務(wù)收支審批程序。

5,、加強(qiáng)清欠和審計(jì)工作

一是財(cái)務(wù)部積極參與對(duì)新開工項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目綜合考核指標(biāo)制定,,參與億元大項(xiàng)目成本分析和稽核。二是對(duì)哈大項(xiàng)目進(jìn)行審計(jì)監(jiān)察和對(duì)武黃項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目綜合效益和財(cái)務(wù)收支情況審計(jì),,通過審計(jì)和監(jiān)察工作及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)項(xiàng)目存在的問題,。三是積極開展財(cái)務(wù)半年度檢查工作,通過檢查發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)工作中好的典型擬在今后公司財(cái)務(wù)工作中進(jìn)行推廣,,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見督促各單位認(rèn)真整改,。四是根據(jù)每月清欠月度報(bào)表,建立全公司所有項(xiàng)目清欠臺(tái)賬,,動(dòng)態(tài)掌握公司各項(xiàng)目拖欠情況和清欠進(jìn)度,,及時(shí)分析公司應(yīng)收款項(xiàng)回收指標(biāo)完成情況,,指導(dǎo)分公司和重大項(xiàng)目清欠工作。

二,、上半年工作中存在的問題:

一是財(cái)務(wù)部深入一線的決心不是很堅(jiān)定,,除對(duì)鐵路項(xiàng)目的財(cái)務(wù)工作直接管理較多外,其他項(xiàng)目基本處在統(tǒng)計(jì)資料階段,,未深入項(xiàng)目了解情況作出分析提出財(cái)務(wù)管理的指導(dǎo)意見,。二是公司財(cái)務(wù)部總部對(duì)分公司和項(xiàng)目的調(diào)控能力不強(qiáng)。三是資金的管理措施,、方法有待改進(jìn)和提高,,四是財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提升,部分財(cái)務(wù)人員只能做一些日常的收付業(yè)務(wù),,不能對(duì)本公司本項(xiàng)目的工作提供有力的分析證據(jù)及時(shí)預(yù)警,,導(dǎo)致財(cái)務(wù)工作不能順利展開,財(cái)務(wù)作用有所降低,,五是內(nèi)部借款回收力度不大,,借款融資總量增加,財(cái)務(wù)費(fèi)用增多

三,、下半年工作安排

1,、加強(qiáng)資金管理,保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)最低現(xiàn)金流量,。下半年公司需要向局上繳3200萬元,,需要?dú)w還局借款11100萬元,需要支付兩級(jí)管理費(fèi)2200萬元,,需要支付拖欠設(shè)備款500多萬元,,另外我們投標(biāo)需要資金,以上共計(jì)需資金1,。7億元,,公司資金極度緊張,如果不加以疏導(dǎo)和分析,,公司資金有斷鏈的危險(xiǎn),,因此資金的分析和管理將會(huì)是下半年財(cái)務(wù)工作的重中之重,我們要堅(jiān)持每季度召開一次全公司資金分析會(huì),,積極查找問題,,彌補(bǔ)漏洞。此外要加大內(nèi)部借款回收力度,,要積極督促石武項(xiàng)目和安徽中煙項(xiàng)目在年內(nèi)歸還局借款,。保證各單位及時(shí)上繳。

2、加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)費(fèi)和核算和控制,,尤其要在項(xiàng)目中推廣項(xiàng)目年度現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算制度,,通過制定預(yù)算加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目間接費(fèi)用的控制。

3,、加強(qiáng)對(duì)鐵路項(xiàng)目固定資產(chǎn)管理,,盡可能的將項(xiàng)目的折舊費(fèi)和資產(chǎn)使用費(fèi)800多萬回收公司。

4,、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的審計(jì),,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行整改。

酒店下半年工作計(jì)劃篇十二

20xx上半年在歡樂中度過,,在經(jīng)過了一年艱苦的工作后,,我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報(bào)?;仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ?,可以說,我們一直做的很好!之前很多次的努力,,在今天看來也是值得的,。20xx年上半年酒店客房部的工作十分的順利,得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)!

做完20xx上半年工作總結(jié),,我們對(duì)20xx下半年有了更多的期許,,希望一年勝似一年,為此,,我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去,,對(duì)于存在的不足,我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改進(jìn),,并在20xx下半年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作:

隨著行業(yè)發(fā)展,,飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,,提供 個(gè)性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”,。

服務(wù)人員要注意觀察,,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時(shí),,即以最快的 速度提供服務(wù),,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘? 部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,,來提供個(gè)性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,,使這成 為員工的自覺行動(dòng),從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1.鼓勵(lì)培養(yǎng):對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,,部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,,立足 本崗位,,爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。

2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例,,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔,。

3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,,在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),使模 糊管理向量化管理過渡,。

4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì):整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過對(duì)比找差距補(bǔ)不足,,以此提高員 工的認(rèn)識(shí),。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),,使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn),、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。

日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便,、快,、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,提供“五心”服務(wù),。

簡(jiǎn):工作程序盡量簡(jiǎn)化,工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了,意見反饋要做到簡(jiǎn)明扼要,。

便:要讓客人從進(jìn)店到出店,,處處感受到方便。

快:客人的需求要以最快的速度得到滿足,。

捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,,對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì),然后進(jìn)行服務(wù)

好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù),。

五心服務(wù): 為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù),、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù),。

自20xx年月05月底酒店與興源綠化公司中止合同后,,外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),,有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,,加上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物,,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內(nèi),,適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,,給酒 店增添一些喜慶。 現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達(dá)成協(xié)議,,徹底解決這一問題,。

目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,,但房間的客用品一直未做更換,,且檔次一般,很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品 更換,,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,,以此提高房間檔次。

服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起,??腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,而不是被 推來推去,,因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行,。 客人入住酒店以后,對(duì)各種服務(wù)電話均不清楚,,雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋€(gè)小小的電話說明,,但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看,需要服務(wù)時(shí)都是 拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼,,而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,,如此很不方便客人,使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率,。

(一)成立賓客服務(wù)中心

目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個(gè)崗位,有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機(jī)或其他分機(jī)上,,總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后 再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心,,這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失,因?yàn)槠渌麔徫桓静涣私饪腿说男枨?,若手頭工作忙就會(huì)將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或 忘記傳達(dá),,給我們的服務(wù)帶來極大的不便,很容易遭到客人的投訴,。

只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,,清楚客人真正的需求,更清楚 哪個(gè)服務(wù)最急于去辦,,合理的去通知服務(wù),。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人,將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,,酒店所有的服務(wù)和查詢只 需撥電話“0”,,一切均可解決。

1.賓客服務(wù)中心的職能 賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心,,收集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息,,并進(jìn)行分揀、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息,,并準(zhǔn)確傳遞服務(wù) 指令,,確保服務(wù)能及時(shí)提供。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容

①接聽電話并提供服務(wù),??倷C(jī)和服務(wù)中心合并以后,,酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn),特殊情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù),, 如此一來不僅提高了服務(wù)效率,,保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性,還減輕了樓層服務(wù)員的工作量,。

②接受電話預(yù)定和查詢,。前臺(tái)接待處目前有電話分機(jī)3部,據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì):9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起,,加 上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起,,如此高的話務(wù)量使接待員根本無法全力去接待客人。

客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望 越快越好,,但接待員接待客人時(shí),,往往要被電話打斷好幾次,使我們的服務(wù)無法保障,。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng),,所有的電話預(yù)定和電 話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作,不僅方便了客人,,還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客服務(wù),。

③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài),,賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài),,確保房 間能及時(shí)出租。

④鑰匙的管理,??头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來保管、分發(fā),,并進(jìn)行登記,。

⑤失物處理。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng),,并根據(jù)規(guī)定做出處理,。

⑥對(duì)電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。賓客服務(wù)中心每月對(duì)所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,,分析我們的不足,,更好的了解客人的需求,提高我們的服務(wù)水平,。

(二)成立禮賓部

目前行李處可給客人提供行李寄存,、收送行李、簡(jiǎn)單的委托代辦,、信件發(fā)送等服務(wù),,但隨著社會(huì)的進(jìn)步,,行業(yè)的發(fā)展,客人的需求不但提高,, 這些服務(wù)已不能滿足客人的需求。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙,,金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn),,但單憑金鑰匙一個(gè)人的力量很難發(fā)揮作用,因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作,,滿足客人合理的需求,。

1.禮賓部的'工作職能 成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務(wù),而且可以滿足客人更多合理的需求,,還可以提供店內(nèi)查詢工作,,可以減輕接待處的工作量,讓接待 員能更好的接待客人,。

2.禮賓部的工作內(nèi)容 ①行李寄存,。為店內(nèi)所有的客人提供行李寄存服務(wù),并妥善保管,。 ②收送行李,。為店內(nèi)客人收送行李,并做好登記,。 ③委托代辦,。受理客人合理的需求,并迅速為客人辦理,。 ④店內(nèi)查詢,。接受客人的查詢。

目前前臺(tái)接待員對(duì)前臺(tái)增銷這方面的操作基本上已熟練掌握,,20xx年前臺(tái)增銷雖然取得了一定的成績(jī),,但離酒店的要求相差很遠(yuǎn),主要源于散客 客源太單一?,F(xiàn)在的主要客源都是客人自己上門定房,。怎樣爭(zhēng)取回頭客,以現(xiàn)有的客源帶來更多客人,,是我們的重點(diǎn)工作,。

(一)對(duì)于初次入住的客人要求誰接待誰負(fù)責(zé)。

接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)到底,,即自客人辦理入住手續(xù)開始,,由誰負(fù)責(zé)接待的,那么客 人住店期間就由誰負(fù)責(zé)跟蹤服務(wù),,其他員工配合做好服務(wù)工作,。具體工作內(nèi)容:

1.在給客人辦理入住手續(xù)時(shí),,接待員將自己的工號(hào)與工作電話留給客人,告訴客人若有什么需要可撥打電話,,隨時(shí)可以為客人提供服務(wù),,若方 便請(qǐng)客人留下名片。

2.客人到房間后,,可致電房間征詢一下客人的意見對(duì)房間的安排是否滿意(視情況),,歡迎客人提出寶貴的意見。

3.客人住店期間,,可將酒店的最新活動(dòng)和地方的最新動(dòng)態(tài)通知給客人,,并邀請(qǐng)其參加。迎合客人合理的需求,,為客人提供服務(wù),。

4.確定客人退房時(shí)間,安排行李員為客人下行李,,客人在前臺(tái)結(jié)帳時(shí),,主動(dòng)征求客人意見,請(qǐng)客人為我們提出寶貴的意見和建議,,祝??腿艘?路平安。

5.客人退房第二天,,根據(jù)客人名片上e-mail地址給客人發(fā)一個(gè)郵件,,問候客人并感謝客人選擇我們酒店,歡迎客人下次光臨,。

6.節(jié)日時(shí)給客人寄一張賀卡,,送一聲真誠的祝福,邀請(qǐng)客人到我們酒店做客,。

(二)對(duì)于回頭客到店,,在接待客人時(shí)適時(shí)介紹酒店最新動(dòng)態(tài),推銷我們的特色產(chǎn)品,,以最快捷的時(shí)間為客人辦理入住手續(xù),。

通知服務(wù)中心, 電梯間迎接客人,,并可通知餐飲部給客人配送果盤,。將客人入住的信息反饋給其他消費(fèi)場(chǎng)所(如餐廳),使客人到哪里,,酒店員工都能用姓氏 稱呼客人,。節(jié)日時(shí)或酒店有最新活動(dòng)時(shí),給客人寄一張卡片,,邀請(qǐng)客人到酒店做客,。

(一)員工工資調(diào)整方法

1.員工工資基數(shù)為500元,,技能工資為100元和200元,根據(jù)員工的考核成績(jī)做工資調(diào)整,,成績(jī)好的技能工資就高,,可達(dá)200元,往下就是100元,, 成績(jī)差的只能領(lǐng)基本工資500元,。

2.部門根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能,、綜合能力等方面,每季度對(duì)員工進(jìn)行一次考核,,考核成績(jī)公布于眾,。拿技能工資的員工若在考核中成績(jī) 不理想,達(dá)不到技能工資的標(biāo)準(zhǔn),,工資即可調(diào)整到500元而無技能工資,。

3.技能工資的員工若在一個(gè)季度出現(xiàn)三次有效投訴,即使考核成績(jī)優(yōu)秀,,也不允許繼續(xù)享受技能工資,。

4.技能工資的員工若連續(xù)三個(gè)月不在工作崗位,如病事假,、孕假,,員工不享受技能工資

(二)領(lǐng)班工資調(diào)整方法

1.領(lǐng)班工資基數(shù)為1100元,崗位工資為200元和400元,,根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績(jī),,相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整。

2.根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平,、員工培訓(xùn),、團(tuán)結(jié)協(xié)作、綜合能力等方面每季度進(jìn)行一次考核,,連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班,,取消領(lǐng)班資格。

3.連續(xù)三個(gè)月不在工作崗位的領(lǐng)班,,只享受基本工資,。

以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,需要全體員工的共同努力,,需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合,,更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持,我們的計(jì)劃才能得以落實(shí),, 希望明年我們?cè)倩仡?0xx年的工作時(shí),,收獲的不僅是信心滿滿,,還有豐碩的成果。

20xx年,,我們有著更多的期待!雖然時(shí)間總是漫長(zhǎng)的,,但是等你走過之后才會(huì)發(fā)現(xiàn),其實(shí)并不是那樣的,,只要努力去做了,,就不會(huì)有遺憾,20xx上半年我們做的很好,,所以在20xx下半年,,我相信我們還是會(huì)做的更好,這是毋庸置疑的,,相信我們的明天會(huì)更好!

酒店下半年工作計(jì)劃篇十三

現(xiàn)今,,我們的酒店正處于一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的市場(chǎng),這些競(jìng)爭(zhēng)來自于其它餐飲企業(yè)和本地酒店,。故創(chuàng)造性和特色性在20xx年的餐飲經(jīng)營(yíng)中仍然極其重要,,酒店餐飲部要形成自已的經(jīng)營(yíng)主題和特色,樹立自己良好的企業(yè)形象和行業(yè)品牌,。20xx是面向市場(chǎng),、不斷進(jìn)取、建立和打造品牌的時(shí)候,。在這新的年度開始之際,,我們的經(jīng)營(yíng)務(wù)必要立足于開拓進(jìn)取、勇于創(chuàng)新,,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),,向著創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、滿足顧客需求,、創(chuàng)造餐飲名品精品企業(yè)方向去努力,。

1、出品創(chuàng)新:

針對(duì)中央的八項(xiàng)規(guī)定,,對(duì)餐飲業(yè)的直接影響,,尤其是像我們這樣的中高端酒店損失慘重,同時(shí),,這次規(guī)定也預(yù)示著餐飲業(yè)可能要重新定位自己,,謀求變革以求發(fā)展。首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài),,多走出去學(xué)習(xí),,多問多學(xué),及時(shí)了解本地市場(chǎng)動(dòng)態(tài),融會(huì)貫通,,吸收各家之長(zhǎng),。這樣有利于吸引更多顧客或特定顧客,有利于進(jìn)行新的市場(chǎng)擴(kuò)張,,有利于降低產(chǎn)品成本,、提高利潤(rùn)率,有利于超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,,有利于增加產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,,提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

2,、菜品質(zhì)量:

嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),,對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),重視食品安全使用,,在色,、香、味,、型方面精心鉆研,,對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美,,對(duì)菜品搭配,、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān),,杜絕異物,、雜物的出現(xiàn)??刂茝脑牧喜少彽绞称飞献赖人羞^程中的質(zhì)量,,質(zhì)量并非越高越好,它應(yīng)同時(shí)滿足顧客和飯店內(nèi)部雙方的需要和利益

3,、每天上午10:30前廳后廚負(fù)責(zé)人及骨干定時(shí)進(jìn)行沽清單,、預(yù)訂及重要接待進(jìn)行細(xì)節(jié)完善,對(duì)每天的急推,、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位,,對(duì)每天餐標(biāo)安排、

套餐的溝通加強(qiáng),。及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待,、重視,并以高效的工作效率,,良好的心態(tài),,虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量,針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān),。

4,、能源節(jié)約:

對(duì)每天的水、電,、氣使用嚴(yán)格合理使用,,溫缸滿水后及時(shí)關(guān)閉水龍頭,菜品走完后立即關(guān)閉天然氣閥門,,人走后及時(shí)斷電,,定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)檢查并開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。

5,、成本控制:

對(duì)原材料合理使用,,做到物盡其用,量化出品,,標(biāo)準(zhǔn)走單,,把好驗(yàn)貨關(guān),嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入餐廳,,協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用,。做好原材料的粗加工,提高出貨率,,降低成本,。專人負(fù)責(zé),做好原材料的儲(chǔ)存保管工作,,這是控制成本的重中之重,。

6、設(shè)施,、設(shè)備的安全使用:加強(qiáng)和工程部溝通,,定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修,,正確安全使用操作使用設(shè)施,、設(shè)備,下班前全面檢查一遍,,做到萬無一失,。

7、廚房五?;芾恚哼\(yùn)用“五常法”管理對(duì)廚房的安全,、衛(wèi)生、品質(zhì),、效率,、形象等進(jìn)行科學(xué)有效地提升,,生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品、提供高品質(zhì)服務(wù),、杜絕或減少浪費(fèi),、提高企業(yè)效率、樹立企業(yè)形象,。

8,、廚房消防安全:電器、天燃?xì)?、水等設(shè)備,,做到責(zé)任到人,要堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理,,始終保持著如履薄冰的危機(jī)感和緊迫感,,警鐘常鳴,切實(shí)做好安全生產(chǎn)工作,。

9,、婚宴旺季:在五一,十一兩個(gè)婚宴旺季期間,,我們要有針對(duì)性的菜品營(yíng)銷計(jì)劃,,切實(shí)做好婚宴包桌質(zhì)量,做到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,,傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合,,讓賓客感受到我們酒店高檔大氣的同時(shí),享受到別具特色的美味佳肴,。同時(shí),,充分利用包桌來賓人數(shù)眾多的特征,,在菜品上贏得賓客的好評(píng),,也是對(duì)我們酒店品牌最有力的一次宣傳機(jī)會(huì)。

10,、忠誠企業(yè):學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)美好,,學(xué)會(huì)珍惜現(xiàn)在,學(xué)會(huì)感恩,。

人生道路上,,風(fēng)和日麗的日子會(huì)有,風(fēng)風(fēng)雨雨的日子同樣也會(huì)有,,只要能學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn),,學(xué)會(huì)珍惜,學(xué)會(huì)感恩,,美好的生活就在身邊,。生活中并不缺少美,缺少的是發(fā)現(xiàn)美的眼睛和心靈。

工作中也是如此,,也許我們會(huì)抱怨工作的繁重,,也許我們會(huì)抱怨薪水的多少,也許我們會(huì)抱怨工作環(huán)境,,也許我們會(huì)抱怨同事關(guān)系的冷漠,,停止抱怨吧!至少我們還有一份工作,!比起那些失業(yè)下崗的`人們,,工作著的我們就是最幸運(yùn)的!

讓我們學(xué)會(huì)感恩吧,,感恩給我們大家創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)的老板,,感恩對(duì)我們要求苛刻但期望我們成長(zhǎng)更快的上司,感恩與我們朝夕相處的每一位同事,,感恩在身后默默支持我們工作的親人們,,珍惜我們現(xiàn)在所擁有的一切,學(xué)會(huì)感恩,,你就是最幸福的,!

11、工作態(tài)度:對(duì)自己負(fù)責(zé),,對(duì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)

我們選擇了左岸,,就意味著選擇了她的全部,包括她的企業(yè)文化,,她的人際關(guān)系,,她的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),我們不可以只去埋怨她的不足,,而不去考慮她的優(yōu)點(diǎn),。否則,工作對(duì)于你來說只能是種折磨,,相反如果你對(duì)酒店充滿了愛時(shí),,你會(huì)發(fā)現(xiàn)有那么多別的酒店不具備的優(yōu)點(diǎn),你就會(huì)盡自己最大的努力去克服酒店的缺點(diǎn),。那時(shí),,酒店的管理越來越完善,效益越來越好,,我們自身也會(huì)得到成長(zhǎng)和收獲,!

有一句話叫“凡事歸因于己”,我們對(duì)人對(duì)事只要能保持一顆平常心,,遇到問題先檢討自身不足,,再誠懇向他人建議,,我想這個(gè)團(tuán)隊(duì)就不會(huì)有沖突、爭(zhēng)端,、抱怨和指責(zé),。團(tuán)隊(duì)呈現(xiàn)的將是真誠、和諧,、愉快,、高效的工作氛圍,我們每個(gè)人心中的愿望不都是“開心工作,,快樂生活”嗎,?讓我們每個(gè)人對(duì)自己負(fù)責(zé),對(duì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé),,對(duì)企業(yè)忠誠,!

讓我們?nèi)w左岸人在20xx點(diǎn)燃?jí)粝耄尫偶で?,努力拼搏,,共?chuàng)輝煌!

酒店下半年工作計(jì)劃篇十四

按照總公司七月份工作會(huì)議精神及指示,,我店結(jié)合實(shí)際情況,,在下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作。

一,、保安全促經(jīng)營(yíng) 在當(dāng)前形勢(shì)下,,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響,,酒店將嚴(yán)格按照要求,,要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),,按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,,并將資料輸入電腦,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知,。其次,,再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn),,做到外松內(nèi)緊,,不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,,出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,,有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,,夜間增崗添兵,,增加巡查次數(shù),,對(duì)可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度,。

二,、抓培訓(xùn),提素質(zhì) 業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,,如果培訓(xùn)工作不跟上,新老員工的更新又快,,將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,,特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),,提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,,穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益,。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此,,酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn),,培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法。

三,、開源節(jié)流,,降低成本,提高人均消費(fèi) 節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作,,上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,,下半年按照付總講話精神,管理將更細(xì)化,,在節(jié)能降耗的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了挖潛降耗的口號(hào),,既是如何在現(xiàn)有做了六年的節(jié)能降耗基礎(chǔ)上再努力,尋找,、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,,使各類能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再降一點(diǎn),。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表,,如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域,。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,;其次,,酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解,,及時(shí),、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng),,使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī),,不錯(cuò)過機(jī)會(huì);還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,,各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé),。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況,,配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng),、維修,更好的正確的操作設(shè)備,。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況,。客房方面,,各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下,,要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命,同時(shí),,控制好低值易耗品的領(lǐng)用,,建立發(fā)放和消耗記錄,實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng),,浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度,。(這個(gè)我們一直在做)如眼下由于奧運(yùn)會(huì)舉行,北京車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的'受限,,部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,,這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí),,是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn),。

四、堅(jiān)持創(chuàng)新,,培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí) 創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂趣,,在目前對(duì)酒店產(chǎn)品,、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,,將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí),,加大創(chuàng)新舉措,對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,,對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,,對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新,,再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng),,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,如,,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的5515基礎(chǔ)上,,還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類似的買點(diǎn)和思路,。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列,影響市場(chǎng),。

五,、嚴(yán)格成本控制,加強(qiáng)細(xì)化核算 控制各項(xiàng)成本支出,,就是增收創(chuàng)收,。因此,今年下半年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,,對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理,,由原來的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次,對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議,,從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí),,真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

六,、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修,,穩(wěn)定星級(jí)服務(wù) 酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨,硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化,,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng),也可說是任重道遠(yuǎn),。時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),,加上客租率頻高,維保不能及時(shí),,造成設(shè)施設(shè)備維修量增大,。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,,(年底酒店旁邊將增開兩家,,一家定位三星級(jí),,一家商務(wù)酒店)為此,酒店在有計(jì)劃的考慮計(jì)劃年底更換客房,、餐廳部分區(qū)域地毯,,部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?,提高酒店的?jīng)濟(jì)效益,。

七、用人性化管理提高企業(yè)凝聚力 提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,,讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn),。 如何提高員工滿意度?員工對(duì)企業(yè)在哪方面不夠滿意,?這是今后工作的重點(diǎn),,每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià)。這就需要企業(yè)本著公平,、公正的原則,。即績(jī)效考核要公平,選拔機(jī)會(huì)要公平,,處理問題要公平,、公開。其次,,還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,,特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員,引導(dǎo)他正確的樹立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀,。還要制定有利于調(diào)動(dòng)和保護(hù)大多數(shù)員工積極性的政策,,重獎(jiǎng)為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工,使員工真正體會(huì)到付出與回報(bào)的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍,。另外,,要建立一個(gè)開放、和諧的溝通渠道,,這是落實(shí)人性管理的必要采取方法,,讓大家積極參與,踴躍發(fā)表參與意見,,工作的,,生活的,進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見交流,。目前采取的溝通形式有:?jiǎn)T工大會(huì),、收集意見、情況通報(bào),民主生活會(huì)等這些方式,,把企業(yè)的政策,、問題、發(fā)展計(jì)劃向員工公開,,讓員工參與,。對(duì)員工提出的建議意見適時(shí)地給員工以認(rèn)可,、夸獎(jiǎng)和贊揚(yáng),。員工的思想和生活有困難時(shí),企業(yè)千方百計(jì)地為他們排憂解難,;在員工作出成績(jī)時(shí),,要公開及時(shí)地表揚(yáng)。這些都是人性化管理的展現(xiàn),,都是員工能感受到的,。 企業(yè)給員工一份關(guān)懷,員工便會(huì)以十分的干勁報(bào)效企業(yè),。只要重視員工,,員工就會(huì)報(bào)效企業(yè),就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,,做百年老店,,勢(shì)在必行。

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