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學校管理制度名詞解釋篇一

1,、食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品、購物要供方提有關(guān)食品書面證明材料,，不采購以下食品：

（1） 腐敗變質(zhì),、油脂酸敗、霉變,、生蟲,、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,，含有毒有害物質(zhì)或者有毒,、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品,。

（2） 未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢查或者檢驗不合格的肉類及其制品,；

（3） 其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

1,、食品貯存者應(yīng)當分類,、分架、隔墻,、離存放,，定期檢查及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品,。

2、食品貯存場所禁止存放有毒,、有害物品及個人生活物品,。

3、用于保存食品的冷藏設(shè)備,，必須貼有標志生食品,、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。

1,、廚房必須添置“四防一消”設(shè)施,。

2、要有相對獨立的食品原料存放間,，食品加工操作間,、食品出售場所及用餐場所。

3,、嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全,。

4,、廚房一天打掃三次以上，確保地面無積水,、無垃圾,。

1、餐飲具使用前必須洗凈,、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性的餐具,。

2,、消毒后的餐飲具必須貯存專用保潔柜內(nèi)備用。

3,、洗滌,、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求，必須有固定的存放櫥柜,，并有明顯的標記,。

4,、用于原料,、半成品、成品的刀,、墩,、板,、桶、盆,、筐,、抹布以及其它工具，容器必須標志明顯做到分開使用,，定位存放,，用后洗凈，保持清潔,。

1,、餐廳每天必須徹底打掃三次確保地面無垃圾積水。

2,、每周用“84”消毒液消毒二次,。

3、學生各人用各人的餐具（必須人人都有餐具）

1,、管理人中必須進行健康檢查,。取得健康證明后方可參加工作。

2,、2,、凡患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道疾痛,。不得從事接觸直接入口食品工作。

3,、食堂從業(yè)人員及集體餐,、分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉,、發(fā)熱,、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待查明病因,，排除有礙食品衛(wèi)生的病證或治愈后，方可重新上崗,。

4,、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣。

必須做到：

1,、工作前,、處理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒,。

2,、穿戴清潔的工作衣,、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),；

3,、不得留長指甲、涂指甲油,、戴戒指加工食品,；

4、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙,。

1,、學生如有食物中毒或其他食源性疾患，應(yīng)在第一時間向鎮(zhèn)醫(yī)療保健或市衛(wèi)生防疫機構(gòu)上報,，并向教育局報告（上報時間不得拖延兩個小時）,。

2、應(yīng)立即組織對中毒師生進行救治,，盡快協(xié)助有關(guān)部門查明事故原因,，控制食物中毒事故進一步擴大。

3,、學生所在班的班主任將該事件的詳細情況與處理結(jié)果和工作的改進意見書面材料及時報中心學校,、

學校管理制度名詞解釋篇二

為加強我校精神文明建設(shè)，強化教師宿舍區(qū)域的文明管理,，為廣大教師創(chuàng)設(shè)良好的學習,、工作、生活環(huán)境,，根據(jù)學校實際情況,，特制定本規(guī)定。

學校招聘的外省市教師,；本市或本區(qū)路途較遠有特殊困難的教職工,，經(jīng)向?qū)W校申請獲準后，均可入住我校教師宿舍,。

教職工一旦獲準入住教師宿舍,，應(yīng)本著“自我管理、自我服務(wù),、自我教育”的.精神,，在學校總務(wù)處的統(tǒng)一管理下,，自覺服從學校安排,。

1、凡入住教師均應(yīng)在學校總務(wù)部門統(tǒng)一安排下占好床位,，原則上不得私自調(diào)換。宿舍樓內(nèi)其他空房間,、空床位由學?？倓?wù)處統(tǒng)一計劃管理，不準擅自占用,。經(jīng)學校批準其他教師需要入住或教師宿舍需要調(diào)整時,，入住者必須予以配合。

2,、入住者每人配鑰匙一個,，不得隨意轉(zhuǎn)借。教師丟失宿舍鑰匙經(jīng)向?qū)W?？倓?wù)處匯報后再由學?？倓?wù)部門進行登記并付款修配。

3,、入住教師因職務(wù)調(diào)動,、辭職、結(jié)婚或其他原因需要搬離教師宿舍,，應(yīng)提前一周告知學?？倓?wù)處，在一周內(nèi)做好搬離和騰空原入住宿舍的床位,，并退還宿舍鑰匙等其他學校物品,。

4、入住者有正常使用宿舍內(nèi)公共設(shè)施,、設(shè)備的權(quán)利,，同時，也要有妥善保護,、保管教師宿舍樓內(nèi)各項設(shè)施,、設(shè)備的責任和義務(wù)。

（1） 嚴禁在教師宿舍走廊,、墻壁上亂涂亂刻亂畫,，不張貼不健康、黃色yin穢的宣傳物品,。

（2） 嚴禁在墻壁上私自刻,、鑿、釘釘子等,，不得自行拆裝宿舍樓內(nèi)的電器設(shè)備及使用功能,。

（3） 教師宿舍樓內(nèi)的電視機、固定電話機、淋浴等設(shè)施,、設(shè)備不得私自拿出宿舍樓外,，違者后果自負。

（4） 有故意毀壞教師宿舍公共設(shè)施,、設(shè)備的行為,，根據(jù)學校有關(guān)條例，除進行批評教育以外,，還應(yīng)進行相應(yīng)的賠償,。

5、積極倡導入住者養(yǎng)成講文明,、講衛(wèi)生,、愛勞動的良好個人習慣和道德品質(zhì)。入住教師要團結(jié)互助,、互相關(guān)心,，不排擠、不詆毀,、不辱罵他人,，努力把學校教師宿舍形成學校精神文明建設(shè)的主陣地。

6,、自覺維護公共場所衛(wèi)生環(huán)境,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。禁止往樓梯走廊內(nèi)潑水或向窗外門外倒水,、堆放垃圾,；宿舍樓內(nèi)做飯要聽從學校統(tǒng)一安排，禁止將剩飯菜倒入盥洗池內(nèi),，禁止在宿舍走廊內(nèi)堆放廢棄物和懸掛有礙觀瞻的物品,。

7、加強安全防范和自我保護意識,，注意防火,、防盜。在宿舍樓內(nèi)禁止存放各種有毒,、易燃,、易爆物品，禁止焚燒廢棄物,，禁止酗酒,、賭博、打架斗毆,，禁止大聲喧嘩以及其他各種有礙他人學習休息的活動,。教師宿舍內(nèi)除正常使用電視機,、收錄機、電風扇外,，禁止使用電爐,、熱得快、電熱杯等電加熱和電制冷,、電炊器具,。不準私接電線。違反規(guī)定對他人和公共財產(chǎn)造成損失的必須照價賠償,。

8,、教師宿舍應(yīng)著厲行節(jié)約的原則,，按時熄燈就寢,。不無休止地使用學校電器設(shè)施。

9,、健全教師宿舍“室長”管理制度,，制訂室長管理職責。室長從入住教師中推薦產(chǎn)生,。并實行“總務(wù)處宿舍管理負責人——室長——入住教師”管理體系,。

10、總務(wù)處是教師宿舍的管理服務(wù)部門,，負責教師宿舍管理,、設(shè)施維護、日常服務(wù)工作,。

11,、學校教師宿舍納入學校衛(wèi)生環(huán)境檢查范圍，由政教處,、總務(wù)處,、室長組成檢查小組每周進行一次檢查打分。

學校管理制度名詞解釋篇三

為切實搞好學校食品衛(wèi)生管理工作,，從源頭防止食物中毒,，為學校師生營造一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境,，特制定本管理制度,。

1、設(shè)置學校食品衛(wèi)生管理機構(gòu)：

組長：何卡林校長,；

副組長：趙永平主任,；

2、積極配合,、主動接受衛(wèi)生行政部門對學校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查,，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時采取措施進行整改。

3 ,、建立立食品中毒或其它食源性疾患等突發(fā)事件應(yīng)急處理機制,，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營活動,，并向?qū)W校和教育行政部門,、衛(wèi)生部門報告，不得緩報,、瞞報,、漏報。

4,、實行事故責任追查制度,。事故責任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過,，事故整改措施未落實不放過,，事故責任人未受處理不放過，教師,、學生未受教育不過,。

(一)必須具備的條件：

1、食品加工人員必備的衛(wèi)生條件：從業(yè)人員必須經(jīng)培訓合格后持證上崗,、有健康證,，并隨時保持個人衣帽、儀表整潔,。

2,、操作間必備的衛(wèi)生條件：設(shè)施布局合理，生熟分開,，標志明顯,，餐具存放整齊，密閉保存,。制做涼萊,，符合規(guī)范要求。

3,、食品采購,、貯存必備的衛(wèi)生條件：采購食品符合衛(wèi)生標準，有檢驗證明,，有冷藏冷凍設(shè)施,，每個經(jīng)營戶必須有冰箱或冰柜一臺。庫房整潔通風,，防鼠設(shè)施齊全,，原料擺放整齊,，標志明顯，物品分類分架存放,。

4,、食品原料及食品添加劑符合規(guī)定：使用的原材料及添加劑符合衛(wèi)生要求，定型包裝食品有廠名,、品名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保存期,，無超過保存期或腐敗變質(zhì)食品。用于原料半成品,、成品的容器,、用具，分開使用,，定位保潔,。

5,、餐具消毒：消毒設(shè)施必須監(jiān)測合格,、符合要求，并正常運轉(zhuǎn),，有專人負責餐飲具消毒并熟練掌握操作規(guī)程,。

6、環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔衛(wèi)生,，有防鼠,、防蠅、防塵設(shè)施,。

7,、餐廳衛(wèi)生：餐廳店堂整潔衛(wèi)生，擺臺餐具符合衛(wèi)生要求,。顧客自取味料符合衛(wèi)生要求,，銷售直接入口食品有專用工具。

8,、衛(wèi)生管理制度：有衛(wèi)生許可證并進行年審,，有專人分管食品衛(wèi)生工作，并經(jīng)常檢查有記錄,，對從業(yè)人員定期培訓,。

(二)加工過程的衛(wèi)生要求：

1、嚴格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛(wèi)生要求的食品及其原料加工食品的行為,。

2,、粗加工過程中動物性食品與植物性食品必須分開存放,。

3、用于原料,、半成品,、成品的工具不得混用，保持清潔,。加工后的原料,、半成品、成品存放,，符合衛(wèi)生要求,，防止交叉污染。

4,、食物沒有燒熟煮透不得食用,。隔餐隔夜的熟制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用,。

5,、不得出售感觀異常或變質(zhì)食物,。

1,、經(jīng)營戶必須持有衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證,、培訓合格證,。

2、定型包裝食品必須索證,。

3,、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻,、離地面15公分,。

4、三防措施及廢棄物存放符合規(guī)定,，不污染環(huán)境和食品,。

5、不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品(無廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期 限的食品),。

6,、定型包裝食品不得拆散銷售。