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2023年酒店銷售培訓(xùn)的心得體會總結(jié)大全

格式:DOC 上傳日期:2023-05-06 20:23:24
2023年酒店銷售培訓(xùn)的心得體會總結(jié)大全
時間:2023-05-06 20:23:24     小編:zdfb

我們得到了一些心得體會以后,應(yīng)該馬上記錄下來,,寫一篇心得體會,,這樣能夠給人努力向前的動力。我們想要好好寫一篇心得體會,,可是卻無從下手嗎,?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會范文,我們一起來了解一下吧,。

酒店銷售培訓(xùn)的心得體會總結(jié)篇一

客人對酒店的第一感覺絕對重要,,這主要靠兩個方面來體現(xiàn):酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人,,形象要得體,、大方、端莊,,每個崗位都要專業(yè),,有星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),要求熱愛酒店,、關(guān)愛客人,、以客人為中心,使客人對酒店產(chǎn)生信譽,、滿意,,酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整,而不是要顧客來適應(yīng)遵守酒店的制度,,要以消費者為中心,,以小產(chǎn)品做大市場,。

(1)產(chǎn)品營造:要有“第一個開發(fā)出自己的新產(chǎn)品,,又第一個淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀念。

(2)環(huán)境營造: 對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新,,要有“天天有新意,,月月有新招“的指導(dǎo)思想。

(3)市場營造: “心有多大,、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,,我們要主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談,、聽取意見,、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感 情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為我們開拓更廣闊的客戶 市場,。

(4)口碑的營造: “金獎銀獎不如顧客的夸獎,,金杯銀杯不如顧客的口碑”

一個企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,,和對客戶企業(yè)忠誠度的培育,,所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力,必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前,,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受,。

(5)品牌營造 :品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無形的資產(chǎn),是生存之本,,我們要用“人品決定產(chǎn)品,,產(chǎn)品決定店品”三品合一”經(jīng)營理念,從提高員工綜合素質(zhì)抓起,,建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機制,,使每人意識到維護酒店品牌的重要性,認(rèn)識到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分,。

周密細(xì)致做好市場調(diào)查,、市場定位,我們是什么樣的酒店,,消費的群體以哪些為主,,什么樣的產(chǎn)品才能適合他們?鎖定我們的客源市場,,市場不能混亂,,“物以類聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異,、特,、新”,從酒店特色,、員工的服裝,、商品的變化三個方面著手,酒店銷售的理念為“餐飲是窗口,,客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口,,帶動酒店整體消費和人氣,客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動,,客房的改造需加快步代,。歷經(jīng)x年經(jīng)營,我們客房的硬件設(shè)施確實需馬上調(diào)整,,做大做精是一個選擇市場的過程,,先從局部區(qū)域開始調(diào)整,,新裝修房間或包房價格在30%范圍內(nèi)緩慢提升,要給客人以選擇余地,,讓他們能體現(xiàn)自我,,市場營銷需圍繞客人需求轉(zhuǎn),先把客人引進(jìn)來,,以低價產(chǎn)品帶動消費,,多投入多產(chǎn)出,形成良性循環(huán),、爭占市場占有份額,,以實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化。

對酒店有了更深刻的認(rèn)識,,真正感受到酒店的活力 與魅力,,認(rèn)識到酒店營銷的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性,,在今后的工作當(dāng) 中,,將通過所學(xué)的知識靈活運用到酒店營銷中,真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營決策的顧問參謀,,是酒店了解市場的信息中心,,是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷售的實施者,,讓我們酒店的經(jīng)濟效益,、品牌效益能再創(chuàng)新高。

酒店銷售培訓(xùn)的心得體會總結(jié)篇二

服務(wù)員培訓(xùn)心得體會二十多天的培訓(xùn)就要結(jié)束了,,回首過去,,有光陰似箭的感覺,在這里我學(xué)到我一生中受益非淺的東西,,做人的道理,,社交知識及工作經(jīng)驗,讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大,。通過這次培訓(xùn),,我認(rèn)識到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,,但還需要具備良好的服務(wù)能力,。例如遇到突發(fā)事件,,客人心肌梗塞突然昏厥,,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會有危險,。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識,,縱有滿腔熱情也無濟于事,,因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此,,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力,。一、語言能力語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行,。服務(wù)員在表達(dá)時,要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,,禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,,如“您、請,、抱歉,、假如、可以”等等,。另外,,服務(wù)員還要注意表達(dá)時機和表達(dá)對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。人們在談?wù)摃r,,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,,身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時,應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,,如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。二,、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務(wù)員每天都會與同事,、上級,、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,,妥善地處理好這些關(guān)系,,將會使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用,。

通過這次培訓(xùn),我認(rèn)識到作為酒店服務(wù)員,,在酒店工作中熱忱固然重要,,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,,客人心肌梗塞突然昏厥,,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會有危險,。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識,,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題,。因此,,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的.言和行,。

服務(wù)員在表達(dá)時,要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,,禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,,如“您、請,、抱歉,、假如、可以”等等,。另外,,服務(wù)員還要注意表達(dá)時機和表達(dá)對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。

人們在談?wù)摃r,,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,,身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時,應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,,如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務(wù)員每天都會與同事,、上級,、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,,妥善地處理好這些關(guān)系,,將會使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù),,即應(yīng)當(dāng)為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù)。例如,,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時,,服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾,;在前廳時,,帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分,。第一種服務(wù)是被動性的,后兩種服務(wù)則是主動性的,,而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性,。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時,、妥帖地送到,。

在服務(wù)過程中,客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目,、星級檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,,服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”,、“指南針”,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,,這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù),。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,,這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),,并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,,對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響,。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨,,善于站在客人的立場上,,設(shè)身處地為客人著想,,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤,,給客人以即時的道歉和補償,。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時,,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,,還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目,,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識,,主動向客人提供服務(wù)的需要。

雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷,,但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷,,內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷,,處處感受一種市場意識,,才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),,而應(yīng)當(dāng)善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品,、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費潛力,。為此,,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解,并善于觀察,、分析客人的消費需求,、消費心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售

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