為保證事情或工作高起點,、高質(zhì)量,、高水平開展,,常常需要提前準備一份具體,、詳細、針對性強的方案,,方案是書面計劃,,是具體行動實施辦法細則,步驟等,。方案書寫有哪些要求呢,?我們怎樣才能寫好一篇方案呢?以下是小編為大家收集的方案范文,,歡迎大家分享閱讀,。
七夕餐飲活動方案設(shè)計篇一
七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日,是人們?yōu)榧o念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍椴幌箼?quán)勢的精神而流傳下來的一個節(jié)日,。農(nóng)歷七月初七的夜晚,,天氣溫暖,草木飄香,,這就是人們俗稱的七夕節(jié),,也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”,七夕坐看牽??椗?,是民間的習俗,相傳,,在每年的這個夜晚,,是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時??椗且粋€美麗聰明,、心靈手巧的仙女,凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝,也少不了向她求賜美滿姻緣,,所以七月初七也被稱為乞巧節(jié),。
西餐廳七夕活動方案大全
傳說在七夕的夜晚,抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會,,或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話,。聽到牛郎織女情話的女孩便會有一個甜蜜美滿的愛情和婚姻,因此七夕節(jié)也有中國的“情人節(jié)”的別稱,。
近幾年,,隨著人們生活水平的不斷提升和國學意識的日趨復蘇,傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視,,七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的情侶無疑是不容錯過的,,它的影響也越來越大。
二,、節(jié)日市場分析
1,、七夕節(jié)影響日益變大,已引起各商家的重視和利用,。如婚紗攝影,、鮮花、禮品,、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢,。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠,基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段,。
2,、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個難點,中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點,。
3,、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個趨勢,如肯德基,、麥當勞等推出油條,、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺,。
三,、活動目的
1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁,、情侶消費集中的特點,,促進餐廳當天銷售額的大突破。
2,、通過文化味濃郁的促銷活動,,一方面讓老顧客加深對餐廳的影響,,提高在其心目中的美譽度,促進其在本餐廳的連續(xù)消費性;另一方面吸引更多人的關(guān)注,,提高餐廳知名度,,吸引更多消費。
西餐廳七夕活動方案大全
四,、活動時間
主體活動時間:七夕節(jié)全天
活動準備時間:七夕前一周簡單布置完畢,、宣傳物料到位并進入宣傳
五、活動主要客群提煉
1,、老客戶——連續(xù)光顧的老客戶是餐廳的重要關(guān)注點,,在任何一次營銷活動中都要讓他們感受到餐廳對他們的關(guān)注和優(yōu)惠,活動當天不論老客戶是否以情侶或夫妻出現(xiàn),,都要贈送其相應的優(yōu)惠和禮物,讓老客戶的視線時時不離本廳,。
一,、七夕節(jié)簡介二、節(jié)日市場分析三,、活動目的四,、活動時間五、活動主要客群提煉六,、活動細則1,、七夕節(jié)影響日益變大,已引起各商家的重視和利用,。如婚紗攝影,、鮮花、禮品,、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢,。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠,基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段,。2,、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個難點,中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點,。3,、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個趨勢,如肯德基,、麥當勞等推出油條,、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺,。
六,、西餐廳七夕環(huán)境布置
b、大廳環(huán)境氛圍布置
①、七夕中式燈籠布置
在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠,,增添廳內(nèi)人文格調(diào),。
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②、造型宣傳吊旗布置
按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容,,并以創(chuàng)意造型有序布置,,用于活動宣傳及氛圍打造。
西餐廳七夕活動方案大全
③,、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺),,對其進行活動主題造型布置,例如簽到板,、造型紗幔,、x展架等。
④,、分區(qū)舞臺造型布置
根據(jù)實際餐廳場地進行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計,、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計,布置,。
⑤,、光影藝術(shù)設(shè)備布置
根據(jù)實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設(shè)備,光影表演設(shè)備等,。
西餐廳七夕活動方案營銷篇
1,、西餐廳目標受眾群分析??紤]三個問題,,誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么? 中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談,、聚會的理想之地,,除了消費餐點本身之外,消費者更注重環(huán)境,、氛圍的好壞,。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活,、有一定主張和品味,、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外,更注重精神上的享受,。
■ 根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景,,我們將此次目標受眾定位亍 20-40 歲中高端人群;
■ 他們在迚餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環(huán)境,、氛圍,、文化等附加值因素
■ 他們的消費期望是:餐點好丌好吃?餐廳有無格調(diào)?好丌好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?
西餐廳七夕活動方案大全
2,、如何吸引他們? 七夕是“中國的情人節(jié)”,因為節(jié)日的定位使它具備文化性,,如何希望目標群的關(guān)注?活勱期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔,、獨特的形象;以滿足目標受眾需求,具備創(chuàng)意性的活勱主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更夗目標人群加入,。
3,、營銷活動差異化亮點 環(huán)境氛圍亮點:以著名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳迚行環(huán)境氛圍的包裝,使其具備獨特,、創(chuàng)意,、文化、格調(diào),。
活動主題亮點:
■ 針對 20-40 歲的單身顧客,,以“忽然遇見你“為主題,丼辦七夕單身派對,。以“完美邂逅,,擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,,在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活勱創(chuàng)意亮點吸引更夗目標群體,,帶勱餐廳銷售,。
■ 針對 20-40 歲的情侶,以“浪漫回味年”為主題,,丼辦七夕情侶派對,。以結(jié)婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機,吸引目標群體的來店消費,。
4,、傳播計劃 8.10-8.16 前期活勱宣傳海報的紛發(fā),區(qū)域定在寫字樓,、商場,、鬧市區(qū)主要鎖定20-40 歲目標群體。 8.16 七夕當天np 廣告活勱造勢宣傳,。 8.14-8.16 活勱期間消費代金券紛發(fā),。
七夕節(jié)期間為前來就餐的情侶準備精美的主題套餐,為他們贈送玫瑰花,、穿裙子的泰迪小熊等禮物,。餐廳內(nèi)用極具中國傳統(tǒng)風格的紅色飾物裝點店內(nèi)環(huán)境,這樣能烘托出一種節(jié)日的喜慶氣氛,。當然也可以弄一些條幅,,比如上面寫著“濃情七夕,,中國情人節(jié)”。進到餐廳里,,首先映入眼簾的是華麗的紅地毯,,看起來很喜慶。還有一些豐富多彩式的情人套餐供情侶們享用,。如:“七夕之夜燭光晚餐”,、“七夕自助午餐”……每份套餐中還帶有精致的情人卡,情侶們可以在卡片上寫下各自的愛情誓言,。當然也可以推出一系列的混搭套餐,,如焗飯加茶點、小火鍋加冰淇淋,。當然最好多做一些應景活動,,比如葡萄樹下聽七仙女和董永的愛情故事,還可設(shè)計具有傳統(tǒng)中國文化精美紀念品,,讓情侶們帶回家做紀念,,爭取贏得大家注目。
七夕餐飲活動方案設(shè)計篇二
浪漫的日子~情人節(jié)大餐開始預定咯^_^
a:浪漫情人套餐-258元/雙人份
餐前雞尾酒:金湯力 藍色珊瑚島 (2選2)
沙拉:廚師沙拉 時令水果沙拉(2選2)
濃湯:羅宋湯 奶油玉米濃湯 (2選2)
餐包:奶油軟面包
主餐:美國菲力牛扒 美國t骨牛扒 澳洲西冷牛扒 (3選2)
小吃:法式炸薯條
餐后甜品:卡布奇諾慕斯 歌劇院蛋糕 花式冰激凌 (3選2)
餐后飲料:情人拿鐵 薰衣草的天空(2選2)
b:溫馨情侶餐套-358元/雙人份
雞尾酒或紅酒:金湯力 清涼世界 意大利紅酒(3選2)
頭盤:黃瓜腌肉卷配番茄汁 鵝肝醬煙熏三文魚沙拉 芝士白汁焗扇貝 (3選2)
濃湯:意大利蔬菜湯 忌廉蘑菇湯 奶油玉米濃湯 (3選2)
餐包:奶油軟面包 法式蒜蓉包 (2選2)
主餐:澳洲沙朗牛扒 新西蘭羊扒 冰島銀鱈魚配檸汁 (3選2)
小吃:法式炸薯條 香烤雞中翅 (各一份)
副餐:至尊迷你披薩
餐后甜品:各式甜品任選一 花式冰激凌(2選2)
餐后飲料:diy手沖式咖啡 各式冰飲料 (2選2)
c: 520相約一生”情人套餐-520元/雙人份
雞尾酒或紅酒:玫瑰之戀 浪漫佳人 意大利紅酒 (3選2)
頭盤:吞拿魚沙拉 鵝肝醬煙熏三文魚沙拉 珍珠八爪魚 (3選2)
濃湯:栗米雞茸忌廉湯 奶油南瓜湯 忌廉蘑菇湯 (3選2)
餐包:奶油軟面包 法式蒜蓉包
主餐:干邑肉眼牛扒配焗扇貝 藍帶雞肉卷伴銀鱈魚 新西蘭羊扒 (3選2)
副餐:迷你海鮮披薩 至尊迷你披薩 (2選2)
小吃:法式炸薯條 香炸雞中翅 臺灣炸香腸(3選2)
餐后甜品:各式甜品 各式冰激凌 (2選2)
餐后飲料:diy愛爾蘭咖啡(一起演繹經(jīng)典的愛情故事^_^)
餐后水果:錦秀前程大果盤
瑞金納咖啡保俶店:
預定咨詢:摩卡王子a
即日起至8月23止,,預定七夕情人節(jié)套餐,,優(yōu)惠多多!
注:截止8月23日前
預定七夕情人節(jié)“套餐a”即優(yōu)惠20元,再送價值150元的優(yōu)惠券一份,情人節(jié)禮物一份,。
預定七夕情人節(jié)“套餐b”即優(yōu)惠30元,,再送價值150元的優(yōu)惠券一份,情人節(jié)禮物一份,。
預定七夕情人節(jié)“套餐c”即優(yōu)惠50元,,再送價值150元的優(yōu)惠券一份,瑞金納咖啡杯一只,,情人節(jié)禮物一份,。
ps:七夕情人節(jié)當天晚上9點,現(xiàn)場還有抽獎活動,,驚喜大獎等你拿^_^