總結是對過去一定時期的工作,、學習或思想情況進行回顧,、分析,，并做出客觀評價的書面材料,，它可使零星的、膚淺的,、表面的感性認知上升到全面的,、系統(tǒng)的、本質的理性認識上來,，讓我們一起認真地寫一份總結吧,。那關于總結格式是怎樣的呢？而個人總結又該怎么寫呢,？下面是小編整理的個人今后的總結范文,，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助,。

社區(qū)食品安全工作總結 食品安全工作總結表500字篇一

一,、食品安全狀況持續(xù)良好

1、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,，無隱瞞,、謊報、緩報食品安全事故的行為,。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度,，健全完善監(jiān)管體系，嚴把從農田到餐桌的每一道防線,，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好,，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。

2,、群眾食品安全總體滿意度達70%,。10月份，省食安辦組織對我市創(chuàng)建工作進行了群眾食品安全總體滿意度測評,，達到了70%以上,。

3、黨委政府重視,。市委,、市政府歷來高度重視食品安全工作，認真落實“黨政同責”,，把食品安全工作納入經濟社會發(fā)展大規(guī)劃,，納入民生建設大工程，納入城市管理工作大格局,。市政府常務會議每年專題研究食品安全工作,。分管食品安全工作的副市長既提思路要求,，又具體指導抓落實，先后多次對創(chuàng)建工作進行現(xiàn)場視察調研,。將創(chuàng)建工作作為全市重點工作安排寫入市政府的工作報告,、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點督查事項和市人大專題調研視察計劃。

與創(chuàng)建三區(qū),、市直相關部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標責任書,，層層建立目標責任制和責任追究制。市政府成立了由市長任組長,，3位分管副市長任副組長,，26個市食安委成員部門主要負責人和區(qū)政府主要領導為成員的創(chuàng)建工作領導小組。領導小組下設辦公室,，具體負責創(chuàng)建工作的組織協(xié)調,、督導檢查和考核評估。

并設立了綜合協(xié)調,、宣傳,、食用農產品監(jiān)管等14個工作組。市創(chuàng)建領導小組先后出臺了《市創(chuàng)建省級食品安全城市工作方案》,、《關于開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作督導檢查的通知》等28個創(chuàng)建文件,，明確了創(chuàng)建工作的工作目標、實施步驟,、保障措施,，將60個創(chuàng)建項目逐條逐項分解落實到各創(chuàng)建責任單位，進一步明確創(chuàng)建評價標準,，細化了任務分工,，夯實了工作責任，嚴格規(guī)定完成時限,，確保了創(chuàng)建工作事事有人管,、件件有著落。建立了調度督導機制,，先后召開了創(chuàng)建動員會、部門推進會以及一系列調度會議,，實行創(chuàng)建進度月調度,、季通報、年考核等工作機制,，定期通報創(chuàng)建情況,，研究重點工作，穩(wěn)步推進各項工作任務,。

組織各相關部門組成聯(lián)合督導組,，按照“標準精細化,、問題清單化、督導經?；钡囊?，對照創(chuàng)建任務表和驗收細則，對各業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查點的創(chuàng)建情況進行檢查督導,，并通報督查結果,，及時查找問題短板，建立工作臺帳,，對問題掛賬銷號,。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件，督導整改問題112項,。建立了創(chuàng)建工作推進機制,，實行重點工作項目化管理，實施了餐具集中消毒,、病死畜禽無害化處理等“十項工程”,，開展了食用農產品產地環(huán)境整治、食品快檢進市場等“十項行動”,，啟動了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建,、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項目”，有力地推動了創(chuàng)建工作的深入開展,。市食安委每年對各縣市區(qū),、市直部門落實食品安全職責的情況進行綜合考核，對于工作成績突出,、經驗做法在市級以上推廣的'單位,，給予加分獎勵;對于當年考核成績排名末位的縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負責人實行責任追究,。嚴格落實食品監(jiān)管“三定”方案,，明確屬地目標管理責任，完善協(xié)調聯(lián)動和協(xié)同決策機制,，形成了職責明確,、內容全面、結構嚴密的食品安全綜合保障體系,。

4,、加強隊伍建設。落實食品安全監(jiān)管有責,、有崗,、有人、有手段的要求,，織密,、織實,、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡，保障了監(jiān)管工作順利開展,。在__年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎上,，按照屬地管理、重心下移,、縱橫結合,、全面覆蓋的原則，探索建立“4+_”監(jiān)管組織體系,，建立網(wǎng)格化管理制度和機制,。橫向上，各級公安,、農業(yè),、林業(yè)、水利漁業(yè),、畜牧等職能部門各負其責,，形成食品監(jiān)管的合力?？v向上,，實行市、縣,、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、村4級監(jiān)管。市,、縣落實屬地管理責任,，均設立了行政管理機構、執(zhí)法稽查機構,、檢驗檢測機構,，公安機關設立了食藥環(huán)偵機構。全市87個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道(包括創(chuàng)建區(qū)域)都設立了食品藥品監(jiān)管所和農產品質量監(jiān)管所,。建立了村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊伍，全市3600多個村(社區(qū))都配備了協(xié)管員,，落實了工資待遇,。廣泛開展監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員,、協(xié)管員的教育培訓,，不斷夯實食品監(jiān)管效能提升的能力基礎,。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊伍,、食藥環(huán)偵大隊,、行政執(zhí)法大隊和協(xié)管員隊伍等多方通力合作，形成了權責明確,、協(xié)調一致,、高效運轉的監(jiān)管體系，構筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁,。

5,、設施裝備達標。認真落實國家食品藥品監(jiān)管總局關于印發(fā)《全國食品藥品監(jiān)督管理機構執(zhí)法基本裝備指導標準的通知》(食藥監(jiān)財〔__〕204號)及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機構辦公業(yè)務用房建設指導意見的通知》(食藥監(jiān)財〔__〕218號)有關規(guī)定,，持續(xù)加大基本裝備,、取證工具、快速檢測及應急處置等4類裝備的投入力度,，確保滿足辦公用房,、業(yè)務用房和輔助用房需求，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強而有力的工作保障,。創(chuàng)建區(qū)域內8個食品藥品監(jiān)管所均達到了裝備配備“十個一”標準,。采取工商行政管理部門劃轉或鎮(zhèn)街政府提供的方式，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題,，8個監(jiān)管所的辦公,、業(yè)務及輔助用房面積均超過320平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要,，全面提升了基層監(jiān)管機構建設水平,。

6、加強經費保障,。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦,，緊扣全市食品安全工作重點，健全監(jiān)管經費財政投入保障機制,。__年度,，我市深挖自身潛力，積極爭取財政支持,，多渠道,、多舉措落實食品安全保障資金，__年全市各級投入5900多萬元用于食品安全工作,，投入檢驗檢測經費2400多萬元,，抽檢批次達到每年千人4.4批次，增長幅度持續(xù)攀升,。投入8000萬元,，用于檢驗檢測能力提升工程;投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設。

7,、加強能力建設,。為了適應新形勢下食品安全工作對檢驗檢測能力的需要，我市累計投入8000萬元,，在高新區(qū)規(guī)劃建設新的市食品藥品檢驗檢測中心,。__年2月市食品藥品檢驗檢測中心投入使用，目前,，中心共有職工66人,，其中高、中級職稱專業(yè)技術及同等能力人員45人,，占比68%,，實驗室面積達到9200平方米，儀器設備總值3600萬元,，各項實驗參數(shù)15000個,，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗檢測中心。泰山區(qū),、高新區(qū),、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設置了食品快檢室。同時,，我市持續(xù)加強一線監(jiān)管能力建設,，創(chuàng)建區(qū)域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車。全市基本形成了以市食品藥品檢驗檢測中心為龍頭,，以各縣市區(qū),、各部門檢驗檢測機構為骨干，以各基層監(jiān)管所快檢,、生產經營單位自檢為基礎的項目完備,、技術先進、覆蓋全面的檢驗檢測體系,。全面推廣應用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程,。

用信息技術助推食品監(jiān)管工作。投入專項資金500余萬元,，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設,，實現(xiàn)了食品經營許可、食品監(jiān)督抽檢,、投訴舉報等項目的網(wǎng)上辦理,。依托市城市管理數(shù)字化指揮調度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心，收集各類食品監(jiān)管信息,，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫,，普及應用移動執(zhí)法終端,，并加強數(shù)據(jù)的處理、分析和應用,，為科學監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐,。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對人的許可審批、監(jiān)督抽檢,、稽查執(zhí)法、日常檢查結果等電子檔案,，實現(xiàn)了日常管理更加精細,、業(yè)務流程更加規(guī)范、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷,，“智慧監(jiān)管”,、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點。

8,、積極開展創(chuàng)新工作,。__年5月4日至6日，全省食品安全先進市創(chuàng)建現(xiàn)場會在新泰市召開,。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦,、27個創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加。與會人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂,、益客食品產業(yè)園,、病死畜禽無害化處理廠等10個創(chuàng)建現(xiàn)場，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言,。省食安辦副主任王建政講話指出,，創(chuàng)建省級食品安全先進市以來，新泰市夯基礎,、創(chuàng)模式,，聚合力、強保障,，探索實施“四個三”工作法,，食品市場秩序穩(wěn)定向好，社會認可度和群眾滿意率逐步攀升,，創(chuàng)建經驗可復制,、可借鑒、可推廣,，工作走在了全省前列,。

社區(qū)食品安全工作總結 食品安全工作總結表500字篇二

為進一步加強學校食堂餐飲服務食品安全管理工作，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全,，有效預防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生,，根據(jù)《四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關于開展20__年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件要求，我局組織監(jiān)督人員在全縣各中小學及幼兒園開展了一次食品安全檢查整治行動，現(xiàn)將工作總結如下：

一,、領導重視,，精心布置

根據(jù)省局文件精神，結合我縣實際,，為確保此次專項檢查高效有序開展,，我局召開專題會議，對本次專項檢查工作做了具體的安排,，明確工作任務,、范圍、重點,、要求,，會后將全局監(jiān)督人員分為三個小組，分別由三位局領導帶隊分片區(qū)對全縣各中學食堂及托幼機構食堂進行專項檢查,。

二,、專項檢查工作開展情況

本次專項檢查中，我局監(jiān)督人員重點對學校食堂以下幾點進行了檢查：

（一）學校食堂是否持有效的《餐飲服務許可證》,；

（二）食堂從業(yè)人員是否持有效健康證明,；

（三）餐飲服務食品安全管理制度建立情況；

（四）大宗食品是否索證索票,；

（五）每餐是否按規(guī)定留樣,；

（六）食品臺賬建立情況；

（七）是否有能正常使用的消毒,、冷藏,、保潔設施設備；

（八）是否有防蠅,、防塵,、防鼠的設施；

（九）餐廚垃圾及廢棄油脂的處理情況,；

（十）加工,、操作過程是否使用不得制作和使用的菜品；

（十一）食堂環(huán)境衛(wèi)生情況等內容,。

此次專項檢查共出動執(zhí)法人次113人次,；出動執(zhí)法車輛19臺次；檢查學校食堂56家,，其中中學食堂9家,；小學食堂22家；幼兒園食堂25家,；其中2家小學食堂未取得《餐飲服務許可證》,；食堂從業(yè)人員持有效健康證率100%,；制作指導性監(jiān)督意見書43份，對11戶學校食堂存在安全隱患的,，出具了限期責令整改通知書,。

三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題

在對學校食堂的檢查中發(fā)現(xiàn)存在的主要問題是：

（一）部分學校及托幼機構主要領導和管理人員對食品安全的重要性認識不足,，沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任,，學校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，食品安全管理制度不健全或不落實,，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識,，對食品加工流程不熟悉，食品加工操環(huán)節(jié)不規(guī)范,。食品原料索證索票制度落實不到位。

社區(qū)食品安全工作總結 食品安全工作總結表500字篇三

全鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委,、政府的直接領導和縣食品安全委員會的業(yè)務指導下廣認真貫徹落實上級有關文件精神,，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為工作出發(fā)點，根據(jù)上級文件精神人真實施產品質量和食品放心工程,，加大產品質量和食品安全專項整治力度,，結合我鄉(xiāng)實際并制定了實施方案，全鄉(xiāng)各項食品安全工作取得了顯著成績,，切實保障人民群眾身體健康和生命安全,，現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來的食品安全工作總結如下：

一、組織領導

1,、加強對食品安全工作的領導,，將食品安全工作列入政府議事日程，第一階段舉行專題研究食品安全工作3次,，研究決定相關事項完全落實,。

2、已經成立由鄉(xiāng)政府分管領導為組長,、各有關站所負責人為成員的食品安全工作領導小組,，面落實責任制。

3,、鄉(xiāng)政府安排由食品安全管理人員1名,，明確各村委會主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協(xié)管及相關信息報告工作,。

4,、鄉(xiāng)政府和各村委會、各相關站所簽由目標責任書,。

5,、在節(jié)假日期間,，組織有關站所各食品銷售點進行檢查;預防安全事故的發(fā)生。

6,、組織實施食品放心工程,，結合本鄉(xiāng)實際，對全鄉(xiāng)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治,，制定有實施方案,。有針對性和季書性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓,，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度,。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。

二,、工作原則與目標

按照“政府統(tǒng)一領導,，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治,，著力治本”的方針,，突出重點，帶動全面,，因地制宜,，分類指導，整合執(zhí)法力量,，下移監(jiān)管重心,，強化政府責任，加大打擊力度,，努力使我鄉(xiāng)產品質量和食品安全狀況有明顯改觀,。

三、工作要求

1,、各部門,，各村委會要高度重視此項工作，要結合實施方案,、任務進行細化分解,，并加強協(xié)調配合。

2,、各單位值班人員必須堅守崗位,，認真負責，熱情為消費者服務,，妥善解答投訴咨詢,。

3、各參與部門人員要注意收集,、掌握情況,，以便綜合報送縣食品安全委員會辦公室,。

4、嚴格按照有關法律要求,，加大食品安全查處力度,。

四、工作措施

按照誰主管,、誰負責的原則,，通過食品安全專項整治，使生產,、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,，市場經營秩序得到根本好轉，監(jiān)管水平有所提高,，人民群眾食品消費安全感增強,。首先，工作重點是以糧,、肉,、蔬菜、奶制品,、豆制品,、水產品,、飲料,、酒、兒童食品,、保健侖品等類產品為重點品種,，以學校、街道為重點區(qū)域,，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象,，重點抓好食品源頭污染治理，生產加工,、流通以及消費四個環(huán)節(jié),，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。

其次,，以“五一”、“中秋”,、“十一”,、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點,，突出抓好肉類,、酒類,、月餅、糕點,。兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治;第三,，依法壹處假冒偽劣、有毒有害,、過期變質等食品,。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費,、健全消費,，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

五,、取得的成效

1,、通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的.監(jiān)督,、管理,、打擊不法行為，食品安全事故得到有效控創(chuàng);

2,、通過加大宣傳,，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強,，逐步形成齊抓共管的良好局面;

3,、我鄉(xiāng)共組織開展食品專項整治行動6次，共查處過期,。偽劣食品4件,、箱。

4,、有針對性地對學校食堂,、小食店、自辦宴席,、小餐館和各類批發(fā)市場,、集貿市場的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全,。共查處食品不符合食用要求的食店4起,，并下發(fā)整改通知，要求其按時整改,，對不按時整改的,，要勒令其停止經營。

5,、加大宣傳工作,，進行正面教育,，用反面典型事例進行警示教育，使各村組,，各農戶形成積極參與,，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鄉(xiāng)食品衛(wèi)土市場得到進一步凈化,。

六,、建立長效機制

i、加大產品質量和食品安全的宣傳力度;

2,、注重群眾參與,，建立和完善群眾自治制度約束，自我管理和共同遵守;

3,、做好回訪工作,。加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛,，變質,、過期食品在市場流通。

通過產品質量和食品安全專項整治,，著力打擊整治腐爛,、變質、過期食品,，使生產,、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處,，力爭市場經營秩序得到根本好轉,，監(jiān)管能力有所提高,，人民群眾食品消費安全感增強,。

社區(qū)食品安全工作總結 食品安全工作總結表500字篇四

一、加強領導,，完善食品安全管理網(wǎng)絡,，責任落實。

為切實抓好我處食品安全工作,，街道黨工委對此高度重視,，今年來多次召開食品安全工作專項會議，健立健全了街道,、社區(qū)食品安全工作領導小組,，配備了食品安全專管員，從而形成了街道,、社區(qū)兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡體系,，有效地加強了我街道食品安全工作的力度,。掌握和了解本街道食品生產和經營的動態(tài)。從而形成了面廣,、意識強的基層食品安全監(jiān)管機制,，為我轄區(qū)的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監(jiān)管,、常抓不懈的工作保證,。

二、深入開展食品安全整治和專項檢查,。

上半年,，我們把食品安全作為街道經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件，在“端午節(jié)”和“五一”節(jié)日期間,，辦事處組織各社區(qū)開展了__次食品安全宣傳活動,。

三、廣泛宣傳,、加大食品安全的宣傳力度,。

認真做好宣傳工作，采取宣傳欄,、黑板報,、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與,，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動中結合創(chuàng)建我市文明城市活動,，通過在社區(qū)設點宣傳，設置宣傳欄__個,，發(fā)放食品安全宣傳資料__多份,，懸掛食品安全宣傳標語__幅。

四,、完善機制,，推進食品安全工作不斷創(chuàng)新。

20__年我辦將繼續(xù)加強食品安全責任制的落實工作,，進一步提高食品安全人員業(yè)務素質,。加強對食品生產加工、市場,、餐飲場所的巡查工作,，出現(xiàn)問題及時整改，建立食品安全管理長效機制,，落實各項制度,，全面推進我處食品安全工作不斷創(chuàng)新。

社區(qū)食品安全工作總結 食品安全工作總結表500字篇五

一、基本情況

敦煌市現(xiàn)有各級各類學校幼兒園104所,，其中高級中學1所,，完全中學1所，職業(yè)中專1所,，初級中學5所,，九年一貫制學校8所，小學38所,，城市獨立幼兒園1所,，幼兒園49所。其中有28家學校幼兒園有食堂,。

二,、高度重視、加強領導

為確保學校幼兒園師生的飲食安全,，食品藥品監(jiān)督管理局進一步加強了學校食品衛(wèi)生安全管理,，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生。

（一）機構健全

督促協(xié)調各個有食堂的學校幼兒園成立食品安全領導小組,，切實把學校食品安全工作納入工作職責,，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責,，明確專人具體抓的工作責任制,，確保工作落實到位，責任到人,。各校都成立了衛(wèi)生管理領導小組,，建立了領導分管、專人負責,，層層落實,，責任到人等一套完善的管理責任機制。

（二）制度完善

一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中,，學校食堂都建立了管理制度,、衛(wèi)生制度、崗位責任制度,，并張貼上墻,，接受監(jiān)督,。學校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務許可證》,，食堂從業(yè)人員須持有健康證、上崗證,。食品原料貯藏,、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理；學校食堂的器具及時,、定期的做好消毒工作,，保持室內外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生,、流行,。

二是加大對學校食堂食品、飲水衛(wèi)生等設施的監(jiān)管力度,，建立學校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制,；監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告,、應急和預案制度,，層層落實責任目標。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內逐級上報,，并及時組織人力,、物力搶救；做好調查和處理工作,。

三是建立了學校幼兒園食堂管理檔案,，檔案內容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業(yè)人員名單,、《餐飲服務許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》復印件,、單位法定代表人（負責人或業(yè)主）身份證復印件、經營場所所有權證明或租房合同復印件,、從業(yè)人員健康證復印件等,。四是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員,，定期不定期的接受食品藥品監(jiān)督管理局的相關培訓,。

（三）加大培訓

為從根本上提高學校食堂從業(yè)人員的責任意識和食品安全意識，市食品藥品監(jiān)督管理局加大了對學校食堂從業(yè)人員的教育培訓工作,。利用暑假空閑時間對轄區(qū)內所有學校幼兒園食堂從業(yè)人員進行了全面的培訓,。培訓內容包括：《食品安全法》及其實施條例、餐飲具清洗消毒方法,、學校食堂設施,、設備及工具清潔計劃、從業(yè)人員洗手消毒方法,、常用消毒劑及化學消毒注意事項,、學校幼兒園食堂預防食物中毒的基本原則等。

（四）強化監(jiān)督

食品藥品監(jiān)督管理局十分重視學校食品安全的管理工作,。于20__年_月和9月開展了兩次學校幼兒園食品安全專項行動,，重點檢查學校幼兒園食堂餐具的清潔消毒,，食品原輔料的質量和肉類產品的檢驗檢疫情況，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，一律按照《食品安全法》及其實施條例進行了處理,。

（五）部門聯(lián)合

一是積極聯(lián)系教育部門，對學校幼兒園內食堂檢查整改,，且要求學校幼兒園要安排專人經常性地檢查,；

二是積極主動協(xié)調教育、城建,、工商,、城管等部門對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理,、取締,。

三、存在的問題及今后措施

雖然近年來學校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉,，但由于各學校幼兒園工作開展不平衡,，致使學校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問題，如學校食堂衛(wèi)生設施設備簡陋,，管理機制落實不徹底,。因此，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠,，還需要我們繼續(xù)加大力度,。為此，我們將加倍的努力,，在今后一段時期,，重點加強以下幾個方面的工作：

一是進一步提高各學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想,，進一步落實和完善學校食品安全責任制度,，包括學校的責任，提高責任意識,，落實各項監(jiān)管責任,。

二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓制度,。制定學校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓要求及組織制定用于培訓的學校食堂管理計劃,，開展學校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓工作，推動和建立學校幼兒園食品衛(wèi)安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度,。

三是堅持每年兩次的以學校幼兒園食品安全為重點的專項檢查,。同時要求學校幼兒園每年組織一次學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫出總結材料,。

四是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,，提高學生的自我保護意識和能力,。要求學校利用健康教育活動,、校園板報,、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品安全教育,，樹立食品安全意識,，增進自我保護意識和技能。

社區(qū)食品安全工作總結 食品安全工作總結表500字篇六

一,、加強領導,，周密部署，強化責任落實

為了保證春節(jié)期間廣大人民群眾的食品安全,，開平區(qū)成立了以區(qū)委常委,、常務副區(qū)長任組長，各監(jiān)管部門主要負責同志為成員的節(jié)期食品安全工作領導小組,，制定了針對性,、操作性較強的工作方案，從20__年12月19日至20__年2月27日,，開展為期兩個半月的專項整治活動,，細化責任目標，層層落實責任,，級級傳導壓力,。各部門根據(jù)自身實際，開展各項專項整治行動;各鎮(zhèn),、街充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管員,、協(xié)管員、信息員作用,，開展排查整治,，確保了春節(jié)期間監(jiān)管措施到位、人員到位,，形成了橫到邊,、縱到底的監(jiān)管工作體系和各司其職，各負其責,，齊抓共管的良好局面,。

二、突出重點,，大力整治,，切實消除問題隱患

區(qū)食安辦和各監(jiān)管部門、各鎮(zhèn)街進一步加強源頭管控和過程控制,，確保節(jié)期食品安全工作萬無一失,。一是突出整治重點,。將肉及肉制品、水產品,、果菜,、米面、食用油,、調味品,、糖果、糕點,、酒類,、熟食等節(jié)日熱銷食品作為檢查和抽檢的重點，將超市,、商場,、各類食品批發(fā)市場和集貿市場等場所作為日常巡查和整治的重點，共檢查各類超市,、市場,、大集等95個次，抽檢各類節(jié)期食品120個批次,，排查隱患130個處,，已全部整改到位。二是突出重點環(huán)節(jié),。種植,、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。開展嚴厲打擊使用禁用農藥和出售假冒偽劣農藥,、非法添加“瘦肉精”和非法經營含“瘦肉精”飼料,、濫用獸用抗菌藥等行動，截止目前,，共出動執(zhí)法人員73人次,、執(zhí)法車輛24輛次，檢查農藥,、獸藥經銷點120個,，品種80余個，檢查蔬菜生產戶,、養(yǎng)殖戶107家,，均未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。畜禽屠宰環(huán)節(jié),。對我區(qū)境內38個集貿市場進行了全面整治,，重點檢查生豬產品的三章兩證(即定點廠印章、檢疫合格章,、肉品檢驗章,、檢疫合格證及肉品品質合格證),，有效遏制了私屠濫宰、制售注水和注入其他物質肉品,、病害肉品等不法行為,，確保區(qū)內所有上市銷售的肉品全部來自定點屠宰企業(yè)。截止目前,，共出動執(zhí)法人員80人次,、車輛30輛次,，檢查經營企業(yè)87戶,，對45家養(yǎng)殖場的73頭病死豬進行了無害化處理。生產加工環(huán)節(jié),。重點檢查制售假冒偽劣食品,、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為，打擊獲證企業(yè)生產不合格產品和不能確保必備生產條件等行為,，完善食品生產加工企業(yè)使用添加劑備案制度,。截止目前，共出動監(jiān)督執(zhí)法人員170余人次,、車輛50輛次,，檢查各類生產企業(yè)54個次，抽檢各類食品40個批次,。流通銷售環(huán)節(jié),。嚴厲打擊無證無照，銷售,、使用無合法來源食品和原料,，生產經營“兩超一非”等劣質食品，生產經營侵權仿冒和“五無”食品等違法行為,，通過對食品經營者的主體資格,、采購和食品包裝標簽標識的規(guī)范管理，針對春節(jié)期間食品安全易發(fā),、多發(fā)問題,，開展食品標識標簽、兒童食品等專項治理攻堅行動,，進一步加強節(jié)期食品市場的整治力度,，規(guī)范節(jié)期食品市場秩序，提升食品安全水平,。截止目前,，共出動食品安全執(zhí)法人員217人次，檢查各類食品經營戶436戶次,，檢查各類超市,、市場37個次,，對衛(wèi)生條件不好、貨品擺放不合理的13戶經營者給以行政指導,，限期改正;對散裝食品的標簽問題進行了復查,，責令各大超市必須按照要求標注保質期。餐飲服務環(huán)節(jié),。全面檢查餐飲業(yè)原材料進貨索證和驗收制度落實情況,，查處采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品,、劣質食用油,、不合格調味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為,，加強對農村地區(qū),、城鄉(xiāng)結合部和各類“集體聚餐”的監(jiān)督。截止目前,，共出動執(zhí)法人員200人次,、執(zhí)法車輛40輛次，監(jiān)督檢查各類餐飲服務單位400余戶次,，提出監(jiān)督整改意見50余條,。三是加大執(zhí)法力度。組織開展聯(lián)合執(zhí)法行動,，農林,、商務、工商,、質監(jiān),、食藥監(jiān)、公安等部門采取集中執(zhí)法檢查和抽樣檢測等方式,，加強對食品安全重點領域,、重點部位的監(jiān)管。堅持行政執(zhí)法與刑事執(zhí)法相銜接,，從日常監(jiān)管,、專項整治、投訴舉報等工作中及時發(fā)現(xiàn)案件線索,，切實加大對食品安全違法行為的處罰力度,。截止目前，共查辦食品安全案件6件,，取締無證經營8戶,。

三、加強宣傳、示范引導,，切實強化責任提升

深入開展節(jié)期食品安全宣傳教育活動,，充分利用電視、宣傳欄,、條幅等載體,，廣泛宣傳食品安全知識，切實提高群眾食品安全自我保護意識和能力,。20__年1月20日,，在志方超市門口舉行食品安全宣傳活動，講解了怎樣正確分辨豬肉是否注水,，現(xiàn)場共發(fā)放食品安全宣傳手冊500余份,，解答群眾疑問50多次，受理舉報1件,。全面加強對執(zhí)法人員的教育培訓,，著力提升業(yè)務能力和依法行政能力,，開展執(zhí)法隊伍培訓1次,。廣泛發(fā)動群眾參與食品安全社會共治，積極開展“河北省食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建活動,，加大食品安全信息公開力度,，落實食品安全有獎舉報制度，食品安全投訴舉報查處率達到100%,。

目前,，我區(qū)在春節(jié)期間食品安全工作取得了一定成效，但我們也清醒的看到,，在工作中仍然存在著一些不足,，食品安全點多、面廣,、線長,，監(jiān)管力量相對薄弱，食品生產經營者的專業(yè)知識和道德意識還有待提高,。

下一步,，我區(qū)將以此次督導檢查活動為契機，深入開展春節(jié)期間食品安全專項活動為主線,，加大監(jiān)督檢查力度,，嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，以食品交易市場,、農村“食品專業(yè)村”,、城鄉(xiāng)結合部為重點，排查食品安全隱患,，及時整改存在問題,，確保春節(jié)期間群眾舌尖上的安全,。

社區(qū)食品安全工作總結 食品安全工作總結表500字篇七

食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財產安全，所以,，為切實維護好廣大人民群眾的根本利益,，以保障群眾食品消費安全，促進和規(guī)范屠宰加工行業(yè),，食鹽行業(yè)和邊銷茶市場的健康發(fā)展,，我局會同縣食品藥品安全管理局、工商局,、畜牧業(yè),、衛(wèi)生局等單位進行了食品安全專項整治工作，現(xiàn)將有關工作簡要匯報如下,，不足之處,，敬請各位領導批評指正。

一,、所做的主要工作

1,、量化食品安全工作目標任務，層層簽定《食品安全工作目標責任書》,。

根據(jù)__縣食品安全協(xié)調委員會與我局簽定的《二00七年食品安全工作目標管理責任書》所確定的各項考核目標,，我們量化目標任務，對4家屠宰場,、2家超市,、1家貿易商行和縣鹽務管理局簽定了《食品安全工作目標責任書》，促使他們明確了各自的工作任務,，加強了食品安全的工作責任心,。

2、精心組織,，開展食品安全宣傳工作,。

根據(jù)“強化監(jiān)管監(jiān)測，嚴歷打擊私鹽,、劣質茶,、私屠濫宰和制售注水肉，病害肉等不法行為,，維護食品流通正常的經營秩序”的工作原則,，我局會同縣食品安全協(xié)調委員會成員單位在元旦、春節(jié),、五一等假日和“3.15”,、“5.15”等期間，通過各種形式，積極宣傳有關食品安全工作的政策法規(guī)及基礎知識,，加強廣大人民群眾安全責任意識和自我保護,，防范意識，豐富和提高群眾的科學消費知識,，引導他們積極參與食品安全工作,，預防重大食品安全事故。截止5月底,，食品安全宣傳共出動宣傳車1輛,，懸掛橫幅16條，展出展板14塊,，發(fā)放宣傳單五千余份,，咨詢人員達20__余人次，將收繳的貨價約1.6萬元的不合格商品集中進行了銷毀,。

其中,，我縣鹽務管理局，為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達20__

多戶,，發(fā)放宣傳掛圖600多張,，宣傳單600多張，出動宣傳人員200多人次,，并在__電視臺播放了兩次現(xiàn)場采訪報道,。通過宣傳進一步提高了群眾科學補碘的水平，加強了對碘缺乏病危害的認識,，增加了公民的自我保健和自覺低制售假冒偽劣食鹽能力。

我局會同各食品安全執(zhí)法部門按照“企業(yè)自律,、行政監(jiān)管和社會監(jiān)督三位一體的食品安全保障體系”和標本兼治，著力治本的要求,，主要抓好各定點屠宰場,，食鹽、邊銷茶流通和消費等與群眾生活息息有關的食品安全監(jiān)管工作,。元到五月份尤其對__超市,、寧食集團金達超市，四家屠宰場,，一家貿易商行和縣鹽務管理局進行了專項整治,，截止目前，對已發(fā)放食鹽零售許可證的269戶網(wǎng)點,，查獲違法鹽240公斤,，查處違法案件6起，限期整改16起。對全縣315戶食品經營個體戶中的其中9戶查處假茶77包,，并根據(jù)有關法律法規(guī)做出了經濟處罰,。通過專項整治和定期或不定期的監(jiān)督檢查，為廣大消費者吃上放心肉,，鹽,、喝上放心茶奠定了一定的基礎。

二,、存在的問題和今后的工作打算

雖然我們在以前的食品安全工作中取得了一定的成績,，但是，面臨的問題和困難還是不容忽視和樂觀的,，食品安全工作還存在以下三方面的問題和困難;一是由于我縣機構和人事的變動,，我局食品安全工作才剛剛起步，面臨的問題是工作人員業(yè)務不精,，對食品安全工作帶來了一定的困難;二是專項經費緊缺,，對食品安全工作集中整治，定期或不定期的監(jiān)督檢查造成了一定的困難;三是廣大消費者自我防范,，保護意識還不強,，對預防重大食品安全事故有一定的隱患。

針對以上存的問題困難,，我局對今后食品安全的工作思路是：一是切實加強對食品安全的日常監(jiān)管和專項整治工作;二是嚴格按照與__食品安全協(xié)調委員會鑒定的“目標管理責任書”,，建立健全各項規(guī)章制度，規(guī)范工作程序,，爭取食品安全監(jiān)管工作指標到年底達標;三是利用發(fā)放宣傳單,、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強對食品安全工作的宣傳力度;四是日常監(jiān)管和集中整治相結合,，嚴歷打擊對食品安全方面的各種違法犯罪行為,，從源頭上堵絕制售偽劣產品的不法分子;五是認真開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”工作，積極推動連鎖經營,，代理專賣,，物流配送等營銷方式，改善農村食品消費環(huán)境,，引導農民科學消費,，節(jié)約消費，文明消費,。