總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,，它能夠使頭腦更加清醒,，目標(biāo)更加明確,，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

餐飲服務(wù)員工作總結(jié)300字 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇一

服務(wù)員是隨處可見(jiàn)的,，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的人是不知道服務(wù)員的辛苦,，就像沒(méi)有家庭負(fù)擔(dān)的人不知道好的生活的來(lái)之不易。而我,，在今年暑假,，有幸成為了其中的一員。剛開(kāi)始的時(shí)候,，感覺(jué)很辛苦很累,。因?yàn)橄裎覀冞@種學(xué)生，早已習(xí)慣了學(xué)校那種比較輕松的生活,。但此時(shí)的我,，不得不因?yàn)楣ぷ鞯木壒剩缟衔妩c(diǎn)二十起床去店里,，因?yàn)槲宜诘墓臼翘峁┰绮偷?，六點(diǎn)必須要到，早上是挺忙的,，但如果和中午比起來(lái),，那就是小巫見(jiàn)大巫了。

從中午十一點(diǎn)開(kāi)始,，客人陸續(xù)多了起來(lái),，幾乎每天中午都是滿堂的。這時(shí)，累的就是我們這種服務(wù)員了,，而且不能坐著,，只能一直站著。店中又有兩層樓,，所以每天至少爬100層樓,。當(dāng)?shù)谝惶旖Y(jié)束后，我感覺(jué)身體很輕了,，飄飄欲仙啦,。到了第二天，感覺(jué)小腿肌肉酸痛,，不過(guò)還好,，我的食欲變的越來(lái)越好了。

之前我沒(méi)當(dāng)過(guò)服務(wù)員時(shí),，我的想法是：不就當(dāng)服務(wù)員嘛,，小意思?？捎H身體驗(yàn)后才知道很多看似簡(jiǎn)單的事情其實(shí)未必簡(jiǎn)單,，需要全神貫注,?！邦櫩途褪巧系邸边@句話我現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道是什么意思了。當(dāng)中午客人多時(shí),，客人所點(diǎn)的菜難免會(huì)慢些,，這時(shí)，我們的服務(wù)態(tài)度就越要好,。一般的客人還是好說(shuō)話的,，如果碰到一些不講理的客人也只有忍著了,。從這些事里,，我知道了在任何時(shí)候都要尊重別人，只有這樣,，別人才會(huì)尊重你,。除此之外,，我還學(xué)會(huì)了要換位思考,，站在他人的角度思考問(wèn)題，諒解他人,。有時(shí)候給別人行方便就是給自己行方便,。將來(lái)在社會(huì)上就是要和別人友好相處的，打工期間,，正好為我提供了這個(gè)鍛煉的平臺(tái),。對(duì)了,，英語(yǔ)很重要。隨著上海的高速發(fā)展,，很多外國(guó)人來(lái)到上海需要交流,，所以要學(xué)好英語(yǔ)的了。

打工期間,，要一直保持著微笑,，微笑可以讓客人的心情好一些。同時(shí),，在將來(lái)的社會(huì)中也要微笑,。細(xì)細(xì)算來(lái)，我只打了十七天的工,。但這十七天卻讓我知道父母賺錢的不易及辛苦,。生活不用太過(guò)奢侈，錢要用在“刀刃”上,。

通過(guò)這些天的鍛煉,，我想我是值得的，至少磨練了自己的意志,。有時(shí),，困難重重，但只要挺過(guò)來(lái),，就將看到雨后的晴天,。

餐飲服務(wù)員工作總結(jié)300字 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇二

一年來(lái)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)心幫助下,，圍繞信息化建設(shè)總體工作部署,，我虛心求教，積極學(xué)習(xí),，團(tuán)結(jié)同志,，服從安排，牢記職責(zé),，認(rèn)真工作,，較好的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。下面我對(duì)自己在20__年全年的工作,，分政治思想,、工作態(tài)度、業(yè)務(wù)工作以及所取得的成績(jī)?nèi)齻€(gè)方面做如下總結(jié)20__個(gè)人半年工作總結(jié)：

一,、政治思想方面

加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，不斷提高自身的政治和思想覺(jué)悟,，時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己,，增強(qiáng)大局意識(shí)和服務(wù)意識(shí),。在工作中，能夠認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的各項(xiàng)理論方針政策,，特別是公安機(jī)關(guān)推出的各項(xiàng)規(guī)定和會(huì)議精神,；時(shí)時(shí)牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，以高度的政治使命感和責(zé)任感做好本職工作,。

二,、工作態(tài)度方面

嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，愛(ài)崗敬業(yè),，踏實(shí)肯干,，勤奮上進(jìn)，服從組織安排,，不講客觀條件,、不消極怠工，有問(wèn)題能及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)勾通,。團(tuán)結(jié)同志,，恪盡職守，盡心盡力,，充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性,，能夠以正確的態(tài)度對(duì)待各項(xiàng)工作任務(wù)，努力提高工作效率和工作質(zhì)量,，保證了能夠完成好本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù),。在公安機(jī)關(guān)各項(xiàng)安保任務(wù)、攻堅(jiān)戰(zhàn)役,、專項(xiàng)行動(dòng)期間,，與公安民警一道，放棄休息,，加班加點(diǎn),，不計(jì)個(gè)人得失。

三,、業(yè)務(wù)工作及所取得的成績(jī)方面

工作了二年,，經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)、積累,，初步具備了一定的,。工作經(jīng)驗(yàn)，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問(wèn)題,，在綜合分析能力,、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語(yǔ)表達(dá)能力等方面，較之以前都有了很大的提高,，保證了自己在本崗位的各項(xiàng)工作能夠正常開(kāi)展,。

在文秘工作方面，我工作細(xì)致,，認(rèn)真負(fù)責(zé),，遇到不懂的問(wèn)題，能夠及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)和同志請(qǐng)教,，虛心學(xué)習(xí),，不斷提高業(yè)務(wù)能力，對(duì)每件上傳下達(dá),、內(nèi)外協(xié)調(diào)的工作內(nèi)容都

做到及時(shí)無(wú)誤,，較好的地完成了此項(xiàng)工作。在110警情工作方面,，我能夠按時(shí)上報(bào)《立案登記表》,，每天查看轄區(qū)發(fā)生的110警情，做好警情統(tǒng)計(jì)和通報(bào)工作,，督促各接處警單位按時(shí)按要求反饋警情,；做好每周警情分析工作，用文字,、圖表等形式總結(jié)和分析轄區(qū)警情數(shù)量及特點(diǎn),，為領(lǐng)導(dǎo)決策和防范打擊提供參考和依據(jù)。

回顧一年來(lái)的工作學(xué)習(xí),，雖然說(shuō)取得了一定的成績(jī),，但也總結(jié)出一定的不足：一是工作作風(fēng)有時(shí)急躁，工作方法有待改進(jìn),。二是工作思路不對(duì),。對(duì)20__個(gè)人半年工作總結(jié)工作的最優(yōu)流程認(rèn)識(shí)不夠，邏輯能力欠缺,，結(jié)構(gòu)性思維缺乏,。三是處理一些工作關(guān)系時(shí)還不能得心應(yīng)手?；仡櫧衲甑墓ぷ?，取得了很大的成績(jī)。這些成績(jī)的取得,，是在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助下取得的,。在這年終歲尾之季,，我僅向領(lǐng)導(dǎo)和同志們表示衷心的感謝，感謝大家在這一年里對(duì)我的關(guān)懷和幫助,。在今后的工作中,，我將進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，切實(shí)加強(qiáng)自身建設(shè),，努力提高自身素質(zhì),，正視自己工作中存在的問(wèn)題，并加以改正,，以更好地適應(yīng)工作需要,，也衷心希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們繼續(xù)給予關(guān)心和幫助。

餐飲服務(wù)員工作總結(jié)300字 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇三

轉(zhuǎn)眼間入職餐廳工作已一年多了,，根據(jù)餐廳經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將工作情況作以下總結(jié),。

禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步,。班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正,，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),，提高服務(wù)效率,，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé),，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作,。提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人,、有所總結(jié)。

衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面、無(wú)塵無(wú)水漬,、擺放整齊,、無(wú)傾斜。用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,，以減少客人等候時(shí)間,，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤,。做好解釋工作,，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性,，減少了顧客的投訴幾率,。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,，開(kāi)展專題培訓(xùn),，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn),。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。

2,、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核,，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3,、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致,。

在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理，工作較多的情況下,，主次不是很分明,。部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在,。培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力。