總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學習和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,，它能夠使頭腦更加清醒,，目標更加明確，讓我們一起來學習寫總結(jié)吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

餐飲服務員工作總結(jié)300字 餐飲服務員工作總結(jié)與不足篇一

服務員是隨處可見的，沒有經(jīng)歷過的人是不知道服務員的辛苦,，就像沒有家庭負擔的人不知道好的生活的來之不易,。而我，在今年暑假,，有幸成為了其中的一員,。剛開始的時候，感覺很辛苦很累,。因為像我們這種學生,，早已習慣了學校那種比較輕松的生活。但此時的我,，不得不因為工作的緣故,，早上五點二十起床去店里，因為我所在的公司是提供早餐的,，六點必須要到,，早上是挺忙的，但如果和中午比起來,，那就是小巫見大巫了,。

從中午十一點開始,，客人陸續(xù)多了起來，幾乎每天中午都是滿堂的,。這時,，累的就是我們這種服務員了，而且不能坐著,，只能一直站著,。店中又有兩層樓，所以每天至少爬100層樓,。當?shù)谝惶旖Y(jié)束后,，我感覺身體很輕了，飄飄欲仙啦,。到了第二天,，感覺小腿肌肉酸痛，不過還好,，我的食欲變的越來越好了,。

之前我沒當過服務員時，我的想法是：不就當服務員嘛,，小意思,。可親身體驗后才知道很多看似簡單的事情其實未必簡單,，需要全神貫注,。“顧客就是上帝”這句話我現(xiàn)在應該已經(jīng)知道是什么意思了,。當中午客人多時，客人所點的菜難免會慢些,，這時,，我們的服務態(tài)度就越要好。一般的客人還是好說話的,，如果碰到一些不講理的客人也只有忍著了,。從這些事里，我知道了在任何時候都要尊重別人,，只有這樣,，別人才會尊重你。除此之外,，我還學會了要換位思考,，站在他人的角度思考問題，諒解他人,。有時候給別人行方便就是給自己行方便,。將來在社會上就是要和別人友好相處的，打工期間，正好為我提供了這個鍛煉的平臺,。對了,，英語很重要。隨著上海的高速發(fā)展,，很多外國人來到上海需要交流,，所以要學好英語的了。

打工期間,，要一直保持著微笑,，微笑可以讓客人的心情好一些。同時,，在將來的社會中也要微笑,。細細算來，我只打了十七天的工,。但這十七天卻讓我知道父母賺錢的不易及辛苦,。生活不用太過奢侈，錢要用在“刀刃”上,。

通過這些天的鍛煉,，我想我是值得的，至少磨練了自己的意志,。有時,，困難重重，但只要挺過來,，就將看到雨后的晴天,。

餐飲服務員工作總結(jié)300字 餐飲服務員工作總結(jié)與不足篇二

一年來，在各級領(lǐng)導和同志們的關(guān)心幫助下,，圍繞信息化建設(shè)總體工作部署,，我虛心求教，積極學習,，團結(jié)同志,，服從安排，牢記職責,，認真工作,，較好的完成了各項工作任務。下面我對自己在20__年全年的工作,，分政治思想,、工作態(tài)度、業(yè)務工作以及所取得的成績?nèi)齻€方面做如下總結(jié)20__個人半年工作總結(jié)：

一,、政治思想方面

加強政治理論學習,，不斷提高自身的政治和思想覺悟,，時時嚴格要求自己，增強大局意識和服務意識,。在工作中,，能夠認真貫徹執(zhí)行黨和國家的各項理論方針政策，特別是公安機關(guān)推出的各項規(guī)定和會議精神,；時時牢記全心全意為人民服務的宗旨,，以高度的政治使命感和責任感做好本職工作。

二,、工作態(tài)度方面

嚴格遵守各項規(guī)章制度,，愛崗敬業(yè)，踏實肯干,，勤奮上進,，服從組織安排，不講客觀條件,、不消極怠工,，有問題能及時與領(lǐng)導勾通。團結(jié)同志,，恪盡職守,，盡心盡力，充分發(fā)揮自己的主觀能動性和創(chuàng)造性,，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務,，努力提高工作效率和工作質(zhì)量，保證了能夠完成好本職工作和領(lǐng)導交辦的其他工作任務,。在公安機關(guān)各項安保任務,、攻堅戰(zhàn)役、專項行動期間,，與公安民警一道,，放棄休息，加班加點,，不計個人得失。

三,、業(yè)務工作及所取得的成績方面

工作了二年,，經(jīng)過不斷的學習、積累,，初步具備了一定的,。工作經(jīng)驗，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題,，在綜合分析能力,、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達能力等方面,，較之以前都有了很大的提高，保證了自己在本崗位的各項工作能夠正常開展,。

在文秘工作方面,，我工作細致，認真負責,，遇到不懂的問題,，能夠及時向領(lǐng)導和同志請教，虛心學習,，不斷提高業(yè)務能力,，對每件上傳下達、內(nèi)外協(xié)調(diào)的工作內(nèi)容都

做到及時無誤,，較好的地完成了此項工作,。在110警情工作方面，我能夠按時上報《立案登記表》,，每天查看轄區(qū)發(fā)生的110警情,，做好警情統(tǒng)計和通報工作，督促各接處警單位按時按要求反饋警情,；做好每周警情分析工作,，用文字、圖表等形式總結(jié)和分析轄區(qū)警情數(shù)量及特點,，為領(lǐng)導決策和防范打擊提供參考和依據(jù),。

回顧一年來的工作學習，雖然說取得了一定的成績,，但也總結(jié)出一定的不足：一是工作作風有時急躁,，工作方法有待改進。二是工作思路不對,。對20__個人半年工作總結(jié)工作的最優(yōu)流程認識不夠,，邏輯能力欠缺,，結(jié)構(gòu)性思維缺乏,。三是處理一些工作關(guān)系時還不能得心應手?；仡櫧衲甑墓ぷ?，取得了很大的成績,。這些成績的取得，是在領(lǐng)導和同志們的幫助下取得的,。在這年終歲尾之季,，我僅向領(lǐng)導和同志們表示衷心的感謝，感謝大家在這一年里對我的關(guān)懷和幫助,。在今后的工作中,，我將進一步增強責任感和使命感,，切實加強自身建設(shè)，努力提高自身素質(zhì),，正視自己工作中存在的問題,，并加以改正，以更好地適應工作需要,，也衷心希望領(lǐng)導和同志們繼續(xù)給予關(guān)心和幫助,。

餐飲服務員工作總結(jié)300字 餐飲服務員工作總結(jié)與不足篇三

轉(zhuǎn)眼間入職餐廳工作已一年多了，根據(jù)餐廳經(jīng)理的工作安排,，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,，現(xiàn)將工作情況作以下總結(jié)。

禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步。班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責,，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作。提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放整齊,、無傾斜,。用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位,，確保無誤。做好解釋工作,，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂,。

建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率,。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊,、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設(shè),。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓,，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2,、注重員工的成長,，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習,，并以對員工進行考核，檢查培訓效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3、結(jié)合工作實際加強培訓,，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務有了全新的認識和理解,，在日常服務意識上形成了一致。

在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力,。