無論是身處學(xué)校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來看看吧
冬瓜怎樣烹飪更美味一些篇一
冬瓜的營養(yǎng)價值很高，大家知道冬瓜怎樣烹飪更美味嗎,？下面小編為大家解答一下,，希望能幫到您！
原料：冬瓜500克,、鮮蝦180克,、火腿、北菇,、西芹,、紅蘿卜、香菜適量,，精制油,、精鹽、味精,、白糖等調(diào)味料,。
烹飪方式：
1、將冬瓜切8厘米見方的薄片,，鮮蝦切茸,、火腿、北菇,、西芹,、紅蘿卜切條待用,。
2、將冬瓜片用滾水燙軟,，將蝦茸,、紅蘿卜、西芹,、北菇等分別在水中燙熟,。
3、將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽,、味精,、白糖等調(diào)味料，包入冬瓜片內(nèi)卷成卷狀,，刷上精制油,，上籠蒸約3分鐘取出。
4,、將蒸好的海鮮卷擺入盤中,，勾薄芡淋在表面即成。
原料：冬瓜400克,、熟咸蛋黃80克,、花椒3克、蔥姜末各5克,、紅辣椒10克,、芝麻10克、淀粉40克,、吉士粉40克,、精鹽3克、料酒,、食用油適量,。
烹飪方式：
1、冬瓜切成條后加精鹽,。
2,、將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉。
3,、熟咸蛋黃壓碎,，芝麻炒熟。
4,、將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時撈出,，待油溫回升到七成熱時復(fù)炸至外殼香脆且色澤金黃時撈起。
5,、鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒,、花椒,、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒，下冬瓜條,，烹料酒,，翻炒均勻后裝盤，撒上熟芝麻即成,。
原料：冬瓜400克,、干貝適量
烹飪方式：
1.將干貝泡軟、上鍋蒸熟后撕成絲,。
2.冬瓜切3公分長的條,，放在油鍋中煸炒，加入干貝絲和水,、精鹽,、白糖,、黃酒,，片刻后用淀粉勾芡即可。
冬瓜茶是道甜蜜的夏季清涼飲品,，以冬瓜為原料,，加入紅糖和冰糖，進行小火長時間熬制出的濃縮飲品,?；c心思熬制一次，密封好放冰箱,，喝的時候,，取出來拿開水或者冰水沖泡，再放些冰塊,，口感更佳,。冰冰涼涼的夏季解暑小甜品，清涼降火又衛(wèi)生,，讓你與家人,，一夏天都在甜蜜涼爽中度過。
制作方法：
1,、冬瓜洗凈,，切成小丁，皮和籽都要,。
2,、紅糖灑在切好的冬瓜塊上，靜置15分鐘,。
3,、待紅糖大部分融化,，冬瓜中的水被殺出一部分，開中火開始煮冬瓜,。
4,、放入冰糖。
5,、煮至冬瓜汁沸騰,，改為小火慢慢煮。
6,、邊煮邊用鏟子翻動,，防止糖粘鍋底。
7,、煮至糖漿變稠,，冬瓜粒變咖啡色透明狀，即可關(guān)火,。
8,、用濾網(wǎng)將煮好的汁過濾出來，冬瓜茶就做好了,。
用料：冬瓜300克,，蒜苗100克，植物油50毫升,。
做法：先將蒜苗洗凈,，切成2厘米長的段，冬瓜去皮,、瓤,，洗凈，切成塊狀,；再將炒鍋放置火上,，加油燒至六成熱，投入蒜苗略炒,，再放冬瓜塊,，待炒熟后，加調(diào)料適量,，淀粉調(diào)汁勾芡,，最后加味精起鍋裝盤。
特點：此菜具有利肺化痰的功效,，適用于肺中有痰,，肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。
材料：冬瓜200g,，鴨1只,，花椒,，辣椒，大蒜,，鹽,，味精，高湯.
用料:冬瓜300克,，菠菜200克,，羊肉30克，姜,、蔥各適量,。
做法:先將冬瓜去皮、瓤,，洗凈切成方塊,，菠菜擇好洗凈，切成4厘米長的段,，羊肉切薄片,，姜切薄片，蔥切段,；然后將炒鍋放火上,，加油燒熱，投人蔥花,，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段,、姜片,、菠菜、冬瓜塊,，翻炒幾下,，加鮮湯，煮沸約10分鐘,，加入鹽,、醬油、味精,，最后倒入濕淀粉汁調(diào)勻即成,。
特點:本湯羹味美可口，具有補虛消腫,，減肥健體的`功效,，適用于婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之,。
用料:冬瓜25o克,，銀耳30克,。
做法:先將冬瓜去皮、瓤,，切成片狀,；銀耳水泡發(fā)，洗凈,；鍋放火上加油燒熱,，把冬瓜倒人煸炒片刻，加湯,、鹽,，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳,、味精,、黃酒調(diào)勻即成。
特點：此湯羹具有清熱生津,，利尿消腫之功效,，適宜于高血壓，心臟病,，腎炎水腫等患者服食,。
用料：冬瓜60克，大米30克,。
做法：先將冬瓜去瓤連皮洗凈,，切成小塊狀， 大米淘洗干凈,，同放人鍋中加水1000毫升,，先武火煮沸，后文火慢煮,，至瓜爛米熟粥稠即可,。
特點：本粥具有清熱利尿，減肥之功效,，適用于暑熱煩悶,，水腫，肺熱咳嗽等病癥,，可起到清熱利尿作用,。
用料：冬瓜50克。
做法：先將冬瓜去瓤,，連皮洗凈,，切成薄片，入鍋加水200毫升，煮約10分鐘,，去冬瓜取湯汁代茶飲服,。
特點：經(jīng)常飲服能起到利水消脂作用，適宜于肥胖,、水腫諸病癥,。
用料：冬瓜1000克。
做法：將新鮮上好的冬瓜去皮,，除去內(nèi)部和瓜籽,，再將其切成4～5厘米厚的長方塊，放人沸水中燙5～10分鐘，燙至冬瓜肉質(zhì)透明時撈出，在清水中沖洗干凈后，壓除水分，放在月光下曬至半干時,，用白糖拌勻，浸漬半天后,，再曬3天即成。
特點：糖冬瓜清甜可口，富于營養(yǎng),，具有清熱生津止渴之功效,，適用于夏日酷暑時作為點心食之。
材料：排骨500g斬段,，冬瓜800g切塊,，姜4片，小蔥一把（打成結(jié)），料酒1大勺,，鹽,、雞精,、水適量,。
做法：
1、排骨洗凈控干,，鍋內(nèi)水燒開,，下排骨煮盡血水，撈出,。
2、沙鍋中放適量水,，放入排骨,、姜片、蔥結(jié)和料酒,，大火燒開后,，小火慢燉2小時。
3,、再投入冬瓜繼續(xù)燉40-60分鐘,，直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞,。
4,、調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可,。
原料：澳洲帶膘羊臀肉300克,、冬瓜一塊,、雞蛋1個,、胡蘿卜半根,、鹽,、料酒、蔥姜,、胡椒粉適量,。
做法：
1、胡蘿卜洗凈后切碎,，冬瓜用挖球器挖出冬瓜丸子,，羊臀肉自然解凍后剁成末。
2,、姜拍扁和從蔥一起泡入清水,，用手捏出汁水。
3,、將鹽,、胡椒粉、雞蛋放入羊肉末中,，順一個方向攪拌,。
4、分次加入約100克左右蔥姜水,，用力攪拌到肉上勁具粘性,，加入胡蘿卜末攪拌均勻。
5,、鍋中放入清水,、蔥段、姜絲,，把羊肉用手虎口擠出丸子狀,，放入冷水鍋里。
6,、把丸子全部做完后,，中火煮至丸子浮上水面，立即撈起,。
7,、煮丸子的湯用濾油紙濾去浮油和雜質(zhì)后燒開,，下冬瓜丸子煮至半透明。
8,、再下羊肉丸子煮開,，用鹽、胡椒粉調(diào)味,，撒入香菜即可,。
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