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為啥中秋節(jié)吃螃蟹篇一

中秋的歷史已經(jīng)是很久遠(yuǎn)了，據(jù)史籍記載,，古代帝王有春天祭日,、秋天祭月的禮制，而祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五,，時(shí)日恰逢三秋之半,，故名“中秋節(jié)”。下面是小編為大家整理的中秋節(jié)為什么吃螃蟹,，希望對(duì)您有所幫助!

1,，因?yàn)榫拯S蟹肥秋正濃~秋風(fēng)送爽中邁入農(nóng)歷九月，肥美的大閘蟹早已“橫行”各地,。俗話說“九月團(tuán)臍十月尖”,，就是指農(nóng)歷九月雌蟹最佳，到了農(nóng)歷十月雄蟹當(dāng)?shù)?。此時(shí)正值雌蟹膏香肉嫩之時(shí),，甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉,，讓消費(fèi)者饞得直流口水,，食指大動(dòng)。

2,，不是因?yàn)橹星锕?jié)而吃螃蟹,，而是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的螃蟹最好吃;

3，螃蟹是中秋應(yīng)景美食,，桌上亮品,，家人團(tuán)圓必吃食物，十分吸引大家去吃;

秋風(fēng)起,，蟹腳癢,。中秋大閘蟹蟹黃豐滿，肉嫩鮮美,，正是吃蟹的好時(shí)候,。

中秋節(jié)吃螃蟹的習(xí)俗由來已久，俗話有“西風(fēng)響蟹腳癢”,，說的就是每年立秋之后,，螃蟹黃滿膏肥,，是最佳的品嘗時(shí)機(jī)。螃蟹的營養(yǎng)豐富,，尤其是蛋白質(zhì)含量比豬肉,、魚肉都要高出幾倍。

在我們的古代漢族,，都是以宮廷的為精雅的,，就比如明代的宮廷也是興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,，眾人圍坐品嘗,，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,，并用之洗手,。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花,、大石榴以及其他時(shí)鮮,，演出中秋的神話戲曲。

說到《紅樓夢》,，無論已成經(jīng)典的舊版電視劇,，還是近期熱映的新版本，宴席總是少不了的橋段之一,。書中史湘云在“藕香榭”大擺螃蟹宴的場景十分有趣,，從持蟹賞花，以“菊”和“蟹”為題賽詩行酒令,，到抹一臉的螃蟹黃子,，從“毫端蘊(yùn)秀臨霜寫，口吃噙香對(duì)月吟”,，到“眼前道路無經(jīng)緯,，皮里春秋空黑黃”，盡管著墨不多,，但也能看出食蟹對(duì)于當(dāng)時(shí)的大戶人家也是件樂事,，中秋團(tuán)圓熱鬧的氣氛由此而得到淋漓盡致的展現(xiàn)。事實(shí)上,，食蟹的場景在即將到來的中秋節(jié)中多了層團(tuán)圓的深遠(yuǎn)含義,。

自古以來蟹即是非常美味之食物，東漢鄭玄注《周禮·天官·庖人》：“薦羞之物謂四時(shí)所膳食,，若荊州之魚,，青州之蟹胥?！眳纬馈蹲至帧吩唬骸榜?，蟹醬也,。”東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》卷三有：“善苑國嘗貢一蟹,，長九尺,，有百足四螯，因名百足蟹,。煮其殼勝于黃膠,，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也,。”《太平御覽》引《嶺南異物志》云：“嘗有行海得州渚,，林木甚茂,，乃維舟登崖，系于水旁,，半炊而林沒于水,，其纜忽斷，乃得去,，詳視之,，大蟹也?！?/p>

1,、螃蟹富含蛋白質(zhì)，有高膽固醇,、高嘌呤,，痛風(fēng)患者食用時(shí)應(yīng)自我節(jié)制，患有感冒,、肝炎,、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前后食用河蟹的傳統(tǒng),，由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認(rèn)為蟹性寒,，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的的調(diào)料,。

2,、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用,。蟹中含有較多的維生素a,，對(duì)皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結(jié)核作用,，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益,。

3,、中國營養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長王旭峰介紹，螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值高,，但是每天攝入超量,，對(duì)身體健康不利。世界衛(wèi)生組織建議,，人體每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克,。每只螃蟹的蟹肉約占整只螃蟹重量的40%，一只250克螃蟹的蟹肉為100克,，而每100克蟹肉中的膽固醇含量一般為235毫克,，蟹黃一般為460毫克。由此看來,，每天吃一只中等大小的螃蟹,，膽固醇攝入量就已經(jīng)達(dá)到甚至超過每日推薦攝入量，再多吃則無益,。

舞草龍

用田中稻草扎成龍形,，糊上彩紙。晚上在龍身插香,，游行于街市,。大的多達(dá)十余人共舞，小的一個(gè)人獨(dú)舞,，伴以鑼鼓,，稱之為舞草龍。

提燈會(huì)

提燈會(huì),，邀友約伴,，沿街游行歌唱。所提之燈,，有素雅馨香的茉莉燈,、鮮艷明亮的袖燈等，前者以香取勝,，后者則以顏色取勝,，都寓意光明，足以與天上月亮爭輝,。

“中秋”一詞,，最早見于《周禮》。根據(jù)我國古代歷法,，農(nóng)歷八月十五日,，在一年秋季的八月中旬，故稱“中秋”。一年有四季,，每季又分孟,、仲、季三部分,，因?yàn)榍镏械诙陆兄偾?，故中秋也稱為“仲秋節(jié)”。到魏晉時(shí),，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆,，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日,。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”,。中秋節(jié)的盛行始于宋朝,，至明清時(shí)，已與元旦齊名,，成為我國的主要節(jié)日之一,。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日,。

相傳古代齊國丑女無鹽,，幼年時(shí)曾虔誠拜月，長大后,，以優(yōu)良品德入宮,，但未被寵幸。某年八月十五賞月,，天子在月光下見到她,，覺得她美麗出眾，后立她為皇后,，中秋拜月由此而來,。月中嫦娥，以美貌著稱,，故少女拜月,，愿“貌似嫦娥,，面如皓月”,。

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，古人給予月亮許多傳說,，從月中蟾蜍到玉兔搗藥,，從吳剛伐桂到嫦娥奔月,，豐富的想象力為月宮世界描繪了一幅幅斑駁陸離的勝景。自漢至唐,，騷人墨客紛紛吟詠月亮及月中之事,，八月十五月圓時(shí)成為抒發(fā)感情的極佳時(shí)刻,。至北宋太宗年間，官家正式定八月十五日為中秋節(jié),，取意于三秋之正中,，屆時(shí)萬民同慶。中秋之夜,，明月當(dāng)空,，清輝灑滿大地，人們把月圓當(dāng)作團(tuán)圓的象征,，把八月十五作為親人團(tuán)聚的日子,，因此，中秋節(jié)又被稱為“團(tuán)圓節(jié)”,。

中秋節(jié)成為一年之中的重大節(jié)日,，又與科舉考試有著極其微妙的關(guān)系，在我國封建社會(huì),，開科取士,，一直是統(tǒng)治者十分重視的一件大事。而三年一次的秋闈大比,，恰好安排在八月里舉行,。勝景與激情結(jié)合在一起，人們便將應(yīng)試高中者,，譽(yù)為月中折桂之人,。每到中秋，必須進(jìn)行隆重慶賀,，成為全社會(huì)人民的重要風(fēng)俗,，經(jīng)朝歷代，盛行不衰,，中秋節(jié)逐漸成為我國四大節(jié)日(春節(jié),、清明、端午,、中秋)之一,。