總結(jié)是寫(xiě)給人看的,,條理不清,,人們就看不下去,即使看了也不知其所以然,,這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的,??偨Y(jié)書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇總結(jié)呢,?以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文,,僅供參考,希望能夠幫助到大家,。
護(hù)士隔離酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)前廳部篇一
200*年對(duì)*酒店來(lái)說(shuō),,從籌建到開(kāi)業(yè),經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,,在酒店領(lǐng)導(dǎo),、員工的辛勤努力之下,終于于9月28日向社會(huì)敞開(kāi)了大門(mén),,迎接四海賓朋,。
前廳部
1、七,、八月份,,主要進(jìn)行員工的招聘與培訓(xùn)工作。
2,、九月份,,至九月底,前廳上完成了部門(mén)運(yùn)作的基本物資配備,。
3,、十月份,從10月12日起,,酒店客房投入試營(yíng)業(yè),,并接受預(yù)訂,,迎接第三屆國(guó)際小商品博覽會(huì)的到來(lái)。在員工的實(shí)踐操作中,,對(duì)其出錯(cuò),、易錯(cuò)的問(wèn)題,進(jìn)行針對(duì)性的崗中培訓(xùn),,可以說(shuō),,10月份,對(duì)前廳部來(lái)說(shuō),,是具有挑戰(zhàn)性的一月,,但在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)的努力之下,圓滿(mǎn)完成的博覽會(huì)的接待任務(wù),。
4,、十一月份,總結(jié)博覽會(huì)部門(mén)的接待情況,,對(duì)總臺(tái),、商務(wù)中心、禮賓部進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn),,特別是總臺(tái),,在博覽會(huì)期間,員工業(yè)務(wù)基礎(chǔ)不扎實(shí),,工作差錯(cuò)較多,,部門(mén)對(duì)此,進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的業(yè)務(wù)總結(jié),,并決定于十一月,、十二月兩月對(duì)總臺(tái)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的業(yè)務(wù)操作流程培訓(xùn),其培訓(xùn)計(jì)劃表(見(jiàn)附表一:前廳部11月,、12月培訓(xùn)計(jì)劃)
4,、十二月份,部門(mén)通過(guò)理論及實(shí)際操作考試,,并根據(jù)領(lǐng)班對(duì)員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責(zé),、態(tài)度,對(duì)員工工資待遇進(jìn)行重新的定級(jí),,一定程度上穩(wěn)定了員工的人心,,對(duì)部門(mén)的凝具力也起到了一定的作用;制定出“部門(mén)獎(jiǎng)懲制度”,,對(duì)日常工作失誤進(jìn)行處理,,嚴(yán)重者進(jìn)行現(xiàn)金處罰,而每月底對(duì)部門(mén)優(yōu)秀員工進(jìn)行評(píng)選(2名),用處罰得來(lái)的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)給員工,,實(shí)乃為“取之于員工,,用之于員工”。
管家部
1,、七,、八月份,主要進(jìn)行員工的招聘與培訓(xùn)工作,;并編制《客房鋪底物質(zhì)采購(gòu)清單》,。
2、九月份,,進(jìn)行開(kāi)荒工作,;并跟催各項(xiàng)鋪底物質(zhì)到位。
3,、十月份,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)的努力之下,圓滿(mǎn)完成的博覽會(huì)的接待任務(wù),。在博覽會(huì)期間,員工從一天只能做4,、5間房到一天能做12個(gè)房間,,從中的轉(zhuǎn)變,反映員工們整體素質(zhì)有了一定的提高,。
4,、十一月、十二月份,,管家部從細(xì)部入手,,主要抓清潔衛(wèi)生工作??朔吺┕?、邊營(yíng)業(yè)帶來(lái)的重重困難,使酒店的衛(wèi)生狀況有一定的改觀,。
5,、根據(jù)實(shí)際的運(yùn)行,修訂完成《崗位職責(zé)與操作程序》,。
6,、加強(qiáng)物耗成本控制,易耗品從10月份的19,、6元/間天下降到11月份的10,、33元/間天。
(見(jiàn)附表2:管家部*年培訓(xùn)計(jì)劃)
1、員工遵守酒店規(guī)章制度性不強(qiáng),,時(shí)有違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生,。
2、員工隊(duì)伍素質(zhì)還不夠成熟,,員工波動(dòng)性大,。缺乏熟練的一線員工,基層管理干部的眼界標(biāo)準(zhǔn)也有待提高,。由于大多數(shù)員工剛從校門(mén)走出,,即缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),對(duì)酒店也沒(méi)有什么認(rèn)知,,雖然經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的培訓(xùn),,但對(duì)高星級(jí)酒店,特別是五星級(jí)酒店究竟要達(dá)到怎樣一個(gè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有很好的實(shí)際認(rèn)知,,雖然知道要窗明幾凈,,一塵不染,但對(duì)他們大多數(shù)人來(lái)講,,那似乎只不過(guò)是可想而不可的理想境界,。再者,雖說(shuō)他們經(jīng)過(guò)理論培訓(xùn),,也在其他酒店進(jìn)行過(guò)短暫的實(shí)習(xí),,但畢竟都不太熟練,故工作方法,、技術(shù),、經(jīng)驗(yàn)等有所欠缺,工作進(jìn)度不夠快,,也承受不了高強(qiáng)度的工作量,。
3、員工操作過(guò)程中熟練性不夠,,服務(wù)技巧性欠缺,。與其他五星級(jí)酒店相比,存在經(jīng)驗(yàn)上的差距,,服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,,但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺乏,,而五星級(jí)酒店正是需要這種服務(wù),。
4、部門(mén)間,、崗位間的配合還不夠默契,,缺乏溝通。
5、前臺(tái),、總機(jī)等一線的員工英語(yǔ)水平不高,,有待進(jìn)一步的培訓(xùn)。
6,、入住常住客戶(hù)量少,,客源市場(chǎng)還不穩(wěn)定。
7,、工程遺留及維修問(wèn)題仍未得到徹底解決,,造成部分客房產(chǎn)品不合格。(附表三:維修項(xiàng)目清單)
8,、基本物品配置未到位,,造成客房產(chǎn)品不完善,房間顯得單調(diào),??腿似毡榉从碂o(wú)入住五星級(jí)房間所體現(xiàn)的溫馨、豪華感,。(附表四:管家部客房未到物品清單)
9,、相關(guān)配套設(shè)施不完善。商務(wù)樓層,、專(zhuān)業(yè)酒吧,、ktv、健身娛樂(lè),、商場(chǎng)等都未到位。入住酒店的客人
護(hù)士隔離酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)前廳部篇二
自今年三月接手前廳部并兼職pa的工作對(duì)我是個(gè)不小的挑戰(zhàn),,在進(jìn)入工作狀態(tài)之前,,一是對(duì)工作環(huán)境熟悉及與員工的相互認(rèn)識(shí),有目的地減少陌生感,,迅速把自己融入到九鑫這個(gè)大家庭當(dāng)中,。
二是在對(duì)酒店的管理模式和客源結(jié)構(gòu)有了基本了解后,適度調(diào)整自身狀態(tài)和管理方式,,初步建立與新老員工之間,,與部門(mén)之間良好的合作關(guān)系。
第三是配合老師的培訓(xùn),,強(qiáng)化規(guī)劃化管理和程序化操作,,以期達(dá)到服務(wù)質(zhì)量明顯提高的要求。
至于前面兩點(diǎn),,相信憑多年的酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和謙和的個(gè)性已迅速進(jìn)入到了這個(gè)圈子里,,關(guān)鍵的第三步通過(guò)50天的培訓(xùn),部門(mén)員工在禮節(jié)禮貌;儀表儀容及崗位技能方面都有了一定的進(jìn)步,,但說(shuō)到員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的可塑性,;部門(mén)工作的高效性上來(lái),又是一個(gè)任重而道遠(yuǎn)的目標(biāo),。
一 總臺(tái)工作總結(jié)
總臺(tái)這一年來(lái)的工作,,從人員上來(lái)說(shuō)來(lái)來(lái)去去而且新手較多,從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在人員就幾乎沒(méi)有整齊過(guò),,雖然工作還算基本開(kāi)展了下去,,但不盡如人意的地方還是很多,表現(xiàn)在對(duì)客服務(wù)方面有這么幾點(diǎn),,一是缺乏主動(dòng)熱情服務(wù)意識(shí),,沒(méi)有耐煩心,態(tài)度生硬,,二是責(zé)任感差,,比如對(duì)于賓客的訴求只是簡(jiǎn)單的告之責(zé)任點(diǎn),很少去了解和督促事件的結(jié)果,,往往因怠慢客人而遭到投訴,,體現(xiàn)在工作上就是不細(xì)心,如對(duì)賬目的處理就比較粗心大意,,因?yàn)榇笠庑扌薷母?,三是團(tuán)結(jié)協(xié)作不夠,尤其在于其他部門(mén)的工作配合還不到位,,甚至還發(fā)生過(guò)言詞激烈的爭(zhēng)執(zhí),,四是勞動(dòng)紀(jì)律一般,脫崗現(xiàn)象嚴(yán)重,。
造成這些問(wèn)題的出現(xiàn),,客觀上看可能因?yàn)槿耸志o,上班時(shí)間長(zhǎng),,容易疲勞,,長(zhǎng)期會(huì)造成情緒上的不穩(wěn)定,這種情況下為穩(wěn)定隊(duì)伍有些制度也沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行,。主觀上還是存在疏于思想管教,,過(guò)分袒護(hù)其不符合規(guī)范的行為,總臺(tái)服務(wù)要求的謙恭,;耐心,;微笑;周到和迅速的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做的也沒(méi)有預(yù)計(jì)的好,,所以這一塊需要提升的空間還很大,。
從總臺(tái)現(xiàn)有的接待員工作情況看
二 運(yùn)營(yíng)情況
三 20xx年工作計(jì)劃
由于九鑫山莊所具有的特殊性,,既承擔(dān)政務(wù)接待,又承擔(dān)主管上級(jí)單位的接待,,還面對(duì)社會(huì)游客開(kāi)放,,展望20xx年,隨著一號(hào)樓改造完成,,九鑫山莊已經(jīng)整體向高規(guī)格酒店看齊了,,為了有與之配套的前臺(tái)服務(wù)隊(duì)伍,總臺(tái)的工作要做如下調(diào)整,,
1,;考慮到本酒店的性質(zhì),規(guī)模和業(yè)務(wù)量,,為保證前臺(tái)的工作效益以及方便顧客,,正確設(shè)立前廳部組織機(jī)構(gòu)及人員編制。
2,;對(duì)酒店服務(wù)工作的性質(zhì)而言,,每一項(xiàng)具體的工作都有其具體的特殊技能要求,規(guī)范崗位工作細(xì)則和服務(wù)流程,除了客觀衡量員工合格與否,,也是指導(dǎo)員工工作是否達(dá)到最低要求的依據(jù)條文,。
3;對(duì)客服務(wù)是一項(xiàng)整體性和系統(tǒng)性的工作,,不是一個(gè)人或一個(gè)部門(mén)就能做到的,,為了保證經(jīng)營(yíng)與管理的成功,就必須強(qiáng)調(diào)整體運(yùn)作,,主管要掌握有效溝通的方法和技巧,,做好部門(mén)內(nèi)與外,橫與縱的溝通協(xié)調(diào),,靠整合優(yōu)化來(lái)實(shí)現(xiàn)高效的服務(wù),。
4;加強(qiáng)內(nèi)部管理,,嚴(yán)格各項(xiàng)工作指標(biāo)和規(guī)章制度,,杜絕員工的麻痹思想,,加強(qiáng)安全防范意識(shí),,節(jié)能減排意識(shí),
5,;結(jié)合酒店軟/硬件更新,,加強(qiáng)客戶(hù)拜訪工作以及完善客史檔案系統(tǒng)。對(duì)酒店可投資性客戶(hù)做到熟悉,,明確反映出來(lái)自客人的集中性問(wèn)題,,聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn),,密切與客人聯(lián)系促進(jìn)感情交流,保證一定的客戶(hù)群,。
6,;建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊網(wǎng),重點(diǎn)之一就是建立完善的客史檔案,,按簽單重點(diǎn)客戶(hù),,會(huì)議接待客戶(hù),有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔,,詳細(xì)記錄客戶(hù)所在單位,,聯(lián)系人姓名,地址,,全年消費(fèi)額等,,保持與政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,,商界人士等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系,,在歲末年終或重大節(jié)假日及客戶(hù)的生日,通過(guò)電話,,發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們的祝福,。以及酒店有重大活動(dòng)時(shí)邀請(qǐng)客戶(hù)參加,
7,;培訓(xùn)工作的重點(diǎn)除了規(guī)范服務(wù)程序,,更要注重培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè);團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)精神以及禮儀姿態(tài)等能表現(xiàn)出一個(gè)人良好的綜合素質(zhì)這些方面來(lái),。
pa的工作總結(jié)會(huì)難一點(diǎn),,因?yàn)槲易约壕褪莻€(gè)新手,剛開(kāi)始的時(shí)候有的人是會(huì)有一些抵觸,,在這種情況下,,必須盡快形成一個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力,為了具有個(gè)人感召力,,我愿意去嘗試他們的具體工作,,所以一直處在邊看邊干邊學(xué)的過(guò)程,年紀(jì)大的人嘴會(huì)比較零碎一點(diǎn),,但只要自己放的下架子,,以身作則親自動(dòng)手做出表率,是可以樹(shù)立起一種威信的,。
事實(shí)證明,,以柔克鋼的管理手段還是行之有效的。比如在工資標(biāo)準(zhǔn)公布后,,由于沒(méi)有達(dá)到大家預(yù)期標(biāo)準(zhǔn),,很多人思想波動(dòng)是很大的,,當(dāng)然為了安撫低落和不滿(mǎn)的情緒,我也代大家陳述了想法,,作為員工的代言人和上級(jí)的執(zhí)行者,,我的兩難得到了領(lǐng)導(dǎo)的寬容在此深感欣慰。
經(jīng)過(guò)老師的培訓(xùn)和在許總的指導(dǎo)下,,pa的整體工作有條不紊的展開(kāi),,完善了各項(xiàng)工作要求和建立了操作程序以及管理制度,領(lǐng)導(dǎo)出于對(duì)工作嚴(yán)格規(guī)范的要求,,有時(shí)候會(huì)直截了當(dāng)指出工作中的不足,,剛開(kāi)始會(huì)使我感到非常難堪,但只要你對(duì)工作是真正上了心,,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己犯的錯(cuò)其實(shí)是很明顯的,。
完美是一種理想主義,精益求精才是態(tài)度,。
四 嚴(yán)以律己,,改正不足
作為半年多來(lái)的工作回顧,希望在今后的工作中,,從以下四個(gè)方面來(lái)改正自己不足之處,,以便更好更順利的開(kāi)展工作。
一在工作中要善于理解別人,,包容別人,,保持進(jìn)取心,注重培養(yǎng)自己多方面的能力素質(zhì),,爭(zhēng)取成為本職工作方面的能手,。
二工作上要有高度責(zé)任心,建立更加流暢的溝通渠道,。
三要經(jīng)常站在別人的立場(chǎng)上觀察自己,,實(shí)事求是的對(duì)待自己,感于尋找自己的弱點(diǎn)和承認(rèn)工作中的不足,。
四加強(qiáng)內(nèi)部管理,,調(diào)動(dòng)員工的積極性,通過(guò)大家共同努力,,把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨,、整潔。
五 提高管理者素質(zhì)
酒店是一個(gè)青春職場(chǎng),,酒店服務(wù)應(yīng)該是充滿(mǎn)愉悅和朝氣的,,在工作中能保持一顆快樂(lè)的心,,這樣的狀態(tài)服務(wù)才有質(zhì)的飛躍,,在此基礎(chǔ)上既要團(tuán)結(jié)協(xié)作,,各項(xiàng)工作才能順利開(kāi)展;又要有序競(jìng)爭(zhēng),,服務(wù)質(zhì)量才能提高,,為此;
1管理人員要有大局觀,。
2管理人員要有承擔(dān)責(zé)任的勇氣
3管理人員要盡力做到公平,;公正和公開(kāi)
4管理人員要有調(diào)動(dòng)員工積極性的能力俗話說(shuō)細(xì)節(jié)決定成敗,酒店管理無(wú)大事,,做好小事,,才能成就大事,服務(wù)質(zhì)量的高低取決于細(xì)節(jié)工作的程度,,只有將細(xì)節(jié)工作做到位客人才能感受到服務(wù)的存在,,這一點(diǎn)在山莊決策層的管理體系中得到了充分的體會(huì)。 1 2 3
六 其他建議
1每月一次部門(mén)協(xié)調(diào)會(huì)或大型接待前后的籌備與總結(jié)會(huì),。
2每周一次管理人員參加的衛(wèi)生大檢查
3每周各部門(mén)評(píng)1名服務(wù)之星,,得星最多的月底既為優(yōu)秀員工,
4定期舉行技能比武優(yōu)勝者加評(píng)估分
5設(shè)員工活動(dòng)室或開(kāi)展文體活動(dòng)
6設(shè)店訊欄
7員工因考勤扣除那部分工資返回部門(mén)作為活動(dòng)資金
8設(shè)意見(jiàn)箱
9員工生日送小禮物
護(hù)士隔離酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)前廳部篇三
過(guò)去的一年,,酒店在探索中前進(jìn),,在開(kāi)拓中進(jìn)取,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),,取得了一定的成績(jī),。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn),,搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”,。
一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),二是管理制度建設(shè),,三是員工隊(duì)伍建設(shè),。
1、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),。
“以人為本,,善待員工”,是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。員工休假制度,、婚假、產(chǎn)假制度,、工資調(diào)整制度,、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,無(wú)不體現(xiàn)了酒店對(duì)員工的深切關(guān)懷,,多數(shù)員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的10%,,而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,,僅此一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資50余萬(wàn)元。善待員工,,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得、水漲船高等方面,,更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺(tái)上,,員工們的才華得到了充分地展示,大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀,、價(jià)值觀的最佳場(chǎng)所,。正如有些同事說(shuō),這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,,庸者讓?zhuān)诱呦隆?/p>
2,、大力開(kāi)展基礎(chǔ)建設(shè)。
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下,,去年上半年順利完成了三樓餐廳,、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造,。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳,、客房的改建。連續(xù)施工,,工程部同志在吳總監(jiān),、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,服從分配,,聽(tīng)從調(diào)度,,也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí),,正值營(yíng)銷(xiāo)旺季,,但前后在半月時(shí)間即投入使用,又一次創(chuàng)造了深圳速度,。目前,,酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)萬(wàn)元,經(jīng)過(guò)改造后的大酒店,,成為集餐飲,、住宿、娛樂(lè),、購(gòu)物,、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè),。
為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,,在薛總經(jīng)理主持下,組建酒店管委會(huì),,解決了制度建設(shè)的根本問(wèn)題,糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法,,制定了“公平,、公正、公開(kāi)”的“三公”酒店管理制度,,完善了人事制度,、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。
去年,,我們緊緊抓住營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)中心,,全體員工以營(yíng)銷(xiāo)為中心開(kāi)展各項(xiàng)工作。酒店員工人人都是營(yíng)銷(xiāo)員,、宣傳員,,個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們營(yíng)銷(xiāo)部門(mén),,人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)和服務(wù)意識(shí),,做到了穩(wěn)住老客源,不斷開(kāi)拓新客源,。
實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn),。
20xx年,全年客房入住率為x%,,平均房?jī)r(jià)為x元,,在市同行業(yè)中處于前列,客房部去年也基本上是月月完成任務(wù),。這些喜人成績(jī)的取得,,是客房部全體員工努力的結(jié)果,也與李副總經(jīng)理嚴(yán)格管理分不開(kāi)的,。他們管理制度明確,,堅(jiān)持天天早班會(huì),周周有周會(huì),,月月有總結(jié),,及時(shí)解決存在的問(wèn)題,表?yè)P(yáng)先進(jìn),,明確下一步工作重點(diǎn),,提高服務(wù)質(zhì)量,做到了個(gè)性化和人性化服務(wù),從而增加了客人入住回頭率,。
20xx年,,餐廳上座率為x%,日均收入x萬(wàn)元,,成績(jī)也非常喜人,。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略后,,餐廳收入突飛猛進(jìn),,這些都利益于硬件設(shè)施的改進(jìn),菜品質(zhì)量的提高,。在廚房的努力下,,酒店菜品基本形成了自己的特色:二樓以高檔宴會(huì),高檔接待群體為主,,三樓以喜宴為主,。我們的廚師長(zhǎng)帶領(lǐng)一批名菜高手,幾乎每周都推出新菜,,吸引了不少美食家和顧客光臨本店,。
一年來(lái),他們很少休息,,卻很少有怨言,,他們始終堅(jiān)守在工作崗位上,不論工作時(shí)間多長(zhǎng),,任務(wù)多重,,從沒(méi)有影響過(guò)工作。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志,,才使大酒店餐飲有了大批的回頭客,。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,善待來(lái)賓,,提供及時(shí),、準(zhǔn)確、周到的服務(wù),,同樣受到了顧客的歡迎和表?yè)P(yáng),。
護(hù)士隔離酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)前廳部篇四
一年在緊張忙碌中轉(zhuǎn)眼間飛快地過(guò)去了工程部的工作,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,、帶領(lǐng)下,,在各部門(mén)攜手配合下,在部門(mén)全體員工的辛勤勞動(dòng)和不懈努力下,,克服了人員少,、工作量日漸增大等困難,,加大力度開(kāi)展維修保養(yǎng)和設(shè)備改造工作,積極主動(dòng)地解決設(shè)備設(shè)施存在的諸多問(wèn)題,,兢兢業(yè)業(yè),、任勞任怨,較好地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)和年初制定的工作計(jì)劃,,在硬件上及時(shí)保證了酒店正常運(yùn)營(yíng)的需要,,在此,我將本年度的工作總結(jié)匯報(bào)如下:
對(duì)酒店各部門(mén)的上報(bào)的維修項(xiàng)目和維修單積極組織維修,,盡可能做到隨報(bào)隨修,,下班前對(duì)全天維修單堅(jiān)持清查和跟蹤,通過(guò)清查,,基本確保了酒店各部門(mén)當(dāng)天的維修任務(wù)的及時(shí)處理,。
按年初制的的工作計(jì)劃大綱,,制定月工作計(jì)劃,,將設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃分解到每個(gè)月,將保養(yǎng)工作內(nèi)容,、標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施落實(shí)到人,,一定程度上及時(shí)排除了設(shè)備隱患,加強(qiáng)設(shè)備日常巡查,,做了巡查記錄,,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并做到及時(shí)排除故障。通過(guò)堅(jiān)持計(jì)劃維保和日常巡查,,保證了設(shè)備設(shè)施的安全正常運(yùn)行,。
工程部一貫將設(shè)施設(shè)備的安全工作放在重要地位,平時(shí)強(qiáng)調(diào)設(shè)備巡查工作,,及時(shí)消除設(shè)備安全隱患,,每逢節(jié)假日、重大接待前期都會(huì)召開(kāi)工程部全員工作會(huì)議,,制定工作計(jì)劃,,落實(shí)計(jì)劃內(nèi)容、完成時(shí)間和責(zé)任人,,明確各項(xiàng)工作重點(diǎn),,以確保酒店設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行;
本年度完善并制定系列工作記錄制度:主要有各工種工作流程表,,水電巡查記錄制度,,各部門(mén)設(shè)設(shè)施運(yùn)行狀況記載制度,維修單日記載制度,,值班員巡查制度,,重大設(shè)備(熱水機(jī)組、空調(diào)機(jī)組、配電屏)運(yùn)行記載制度,,各項(xiàng)制度設(shè)立相應(yīng)記錄科目,,并認(rèn)真記錄;
經(jīng)常性的進(jìn)行安全操作,,規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作教育與培訓(xùn),,提高本部門(mén)員工的安全操作技能,綜合維修水平,,酒店服務(wù)意識(shí),。工程部員工在酒店設(shè)備維修中服務(wù)意識(shí)和維修質(zhì)量經(jīng)部門(mén)調(diào)查都有一定的提高,基本做到了隨叫隨到,,及時(shí)處理了各部門(mén)上報(bào)的每件維修事項(xiàng),,員工做到了當(dāng)班事當(dāng)班畢,自已做的事要求自己滿(mǎn)意,,接班滿(mǎn)意,,部門(mén)滿(mǎn)意,客人滿(mǎn)意,。工程部還將進(jìn)一步改進(jìn)改善工作方法和面貌,,更好的為各部門(mén)服務(wù),為酒店設(shè)備設(shè)施負(fù)責(zé),。
節(jié)能降耗是工程部永恒的主題,,在節(jié)能降耗方面,今年的主要工作是加強(qiáng)設(shè)備的保養(yǎng),,控制設(shè)備的運(yùn)行時(shí)間和參數(shù),,充分調(diào)動(dòng)自身力量,對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修整改,,以達(dá)到節(jié)能降耗的目的,。如:全年對(duì)各處的水泵、風(fēng)機(jī)電機(jī)按計(jì)劃及時(shí)進(jìn)行了拆解維修,,更換軸承,、潤(rùn)滑油;在達(dá)到功效滿(mǎn)足的基礎(chǔ)上,,花少錢(qián),,少花錢(qián),改裝了廚房抽排煙設(shè)備,;合理安排外景燈的開(kāi)關(guān)時(shí)間,,冷熱空調(diào)開(kāi)關(guān)時(shí)間和溫度參數(shù)設(shè)置,
每月都召開(kāi)了一個(gè)工作部全體員工會(huì)議,,一是下達(dá)本月的工作計(jì)劃,,二是強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn),,先后進(jìn)行安全用電知識(shí)培訓(xùn),安全操作工作流程培訓(xùn),,工作中經(jīng)常教導(dǎo)員工注意安全生產(chǎn),,員工安全防患意識(shí)與技能都有很大提高。
規(guī)范化管理執(zhí)行仍然尚欠力度,,人性化管理過(guò)多,;在工作量大和突發(fā)工程事故時(shí),還缺欠統(tǒng)籌安排,,忽略日常維修單的處理或處理不及時(shí),;各種工作記錄薄內(nèi)容記載尚欠完整和持之以恒;工作安排還應(yīng)該更加科學(xué)合理,、具體全面,。
新的一年即將到來(lái),面對(duì)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的狀況,,以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著設(shè)施,、設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn),工程部要全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作,。
工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行要進(jìn)步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理,,加強(qiáng)計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng)設(shè)備巡檢,,保證好熱泵,、配電、中央空調(diào),、供水系統(tǒng),、廚房設(shè)施等正常運(yùn)行,特別要提高客房,、餐廳,、設(shè)施的完好率和舒適度,進(jìn)一步加大能源管理力度加強(qiáng)成本意識(shí),,完善物耗材料管理,,設(shè)施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作,。
加強(qiáng)人員培訓(xùn),、服務(wù)意思培訓(xùn)、服務(wù)技能培訓(xùn),、爭(zhēng)取人員多能專(zhuān)業(yè)化,、充分利用人力資源、控制人員總數(shù),、實(shí)施末位淘汰,、改善服務(wù),、改善后臺(tái)形象、促使工作質(zhì)量更上一個(gè)新臺(tái)階,。工程部重點(diǎn)抓好如下工作:
1,、狠抓各分店工程員工的培訓(xùn)考核工作,從禮貌禮節(jié),、儀容儀表,、服務(wù)意思、服務(wù)程序,,提高工作技能和工作效率,,培養(yǎng)綜合型技工,如電工要從維修到配電,、水工方面的技術(shù),,對(duì)工程部員工實(shí)行優(yōu)勝劣汰,針對(duì)有的老員工疲憊情緒,,注入新的活力,,人員任用上要正確對(duì)待,能者勤者留用,,惰者庸者淘汰,,才能使整個(gè)團(tuán)隊(duì)隨時(shí)有競(jìng)爭(zhēng)有活力。
2,、改進(jìn)工程服務(wù)程序,,加強(qiáng)主動(dòng)性,協(xié)調(diào)性,,協(xié)調(diào)好與各部門(mén)之間,,特別是前后臺(tái)部門(mén)間班組間,上下級(jí)之間的工作,,及時(shí)有效不推諉,,多做事,加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的日常巡檢,,責(zé)任分區(qū),,責(zé)任到人,并且有維修定期對(duì)使用部門(mén)人員講述使用保養(yǎng)知識(shí),,杜絕野蠻操作,。
3、按照檢修保養(yǎng)制度,,抓好對(duì)大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修和保養(yǎng)做好中央空調(diào),、熱泵、配電,、供水系統(tǒng)的換季檢修,,日常維護(hù),,特別對(duì)中央空調(diào)主機(jī)及配套設(shè)備進(jìn)行清洗保養(yǎng),確保中央空調(diào)主機(jī)正常運(yùn)行最佳狀態(tài),,加強(qiáng)對(duì)客房電器裝飾水暖各種設(shè)備,、廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的保養(yǎng)周期巡檢,,保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門(mén)認(rèn)可也作以后對(duì)各班組考核的依據(jù),。
4、樹(shù)立成本經(jīng)濟(jì)概念,,控制降低物耗,,能耗成本,加強(qiáng)修舊利廢,,把物耗,、能耗降到最低限度,把握工程配件質(zhì)量關(guān),,對(duì)重大配件材料掛牌登記使用日期,,跟蹤使用質(zhì)量和壽命,加強(qiáng)對(duì)配件的市場(chǎng)調(diào)查,;對(duì)修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì),,每月檢查通報(bào)修舊利廢的情況,工作優(yōu)秀者給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì),,堅(jiān)持杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng),;合理調(diào)控設(shè)備的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,,對(duì)能源使用部門(mén)講解成本控制的重要性,,加強(qiáng)材料,、設(shè)備,、配件定置管理,建立好設(shè)施設(shè)備臺(tái)賬,,建立設(shè)備檔案卡,;對(duì)于本部門(mén)能解決的項(xiàng)目盡量自己解決,設(shè)備維修,,嚴(yán)格控制維修成本,,我們每一個(gè)工程部員工要有良好的心態(tài)和團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí),為酒店創(chuàng)立和諧美好的環(huán)境,。
總之,,事無(wú)論大小,要干就要干好,,我相信沒(méi)有最好,,只有更好,;只有我們不斷努力創(chuàng)新,尋找工作中的興奮點(diǎn),,對(duì)企業(yè)傾注深情,,對(duì)顧客滿(mǎn)懷情親,對(duì)社會(huì)奉獻(xiàn)精神,,一個(gè)舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園,。
護(hù)士隔離酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)前廳部篇五
首先營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的營(yíng)銷(xiāo)工作,,拓展了自己的市場(chǎng),。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng),提高了酒店的知名度,,爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。
根據(jù)年初的工作認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng), 年?duì)I銷(xiāo)部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的營(yíng)銷(xiāo)上,,由于酒店所處的地理位置所限,,散客的入住率偏低,全年的.營(yíng)銷(xiāo)部散客入住率為,,我們加大商務(wù)客人的營(yíng)銷(xiāo)力度,,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的促銷(xiāo)方案,,有針對(duì)性的走訪,,比如旅游旺季,我們把地接較好旅行社認(rèn)真的回訪與,, 12月份至1月份大部分摩托車(chē)會(huì)議召開(kāi),,我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。為旺季的酒店整體營(yíng)銷(xiāo)量做好鋪墊,。平時(shí)在整理顧客檔案時(shí),,分類(lèi)定期的回訪,同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新顧客,,截止年底共簽署協(xié)議454份,。
05年9月份我到酒店擔(dān)任營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理,
05年10份酒店正式掛牌三星,,這對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部提供對(duì)外宣傳籌碼,,同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,有利于酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作,。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議,。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,,利用其宣傳能夠讓客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,比如攜程 ,、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;
同時(shí)在這一年里我們接待了 長(zhǎng)江 宗申 蛟龍 恒運(yùn)多家摩托車(chē)公司,,科龍電器,,偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,,對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,,所有部門(mén)都能夠認(rèn)真的配合營(yíng)銷(xiāo)部,圓滿(mǎn)完成會(huì)議的接待工作,,客人對(duì)我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們營(yíng)銷(xiāo)部工作的支持。
酒店擁有自己的網(wǎng)站,,由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài),、新聞發(fā)布出去,,讓的人了解酒店,同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。
2. 對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解
3. 在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,,考慮的問(wèn)題也不夠全面,。
4. 有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的營(yíng)銷(xiāo)與接待,,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,,盡量避免,能夠做到及時(shí)的溝通,,從而減少工作失誤,。
年工作計(jì)劃: 營(yíng)銷(xiāo)部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上,加大會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷(xiāo)工作,,雖然酒店地理位置不很理想,但我們存在其他優(yōu)勢(shì),,因?yàn)榇笮蜁?huì)議可以享受獨(dú)處的環(huán)境旅游團(tuán)隊(duì)為其提供合理的價(jià)格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的,。同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視,爭(zhēng)取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個(gè)新的提高,,
2. 改變現(xiàn)有的工作方式,,增加我們的商務(wù)散客的群體,,提高顧客質(zhì)量,加深顧客對(duì)我們酒店的了解,,所以我們要加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)部整體營(yíng)銷(xiāo)力量,,提高營(yíng)銷(xiāo)水平,為保證酒店一定的出租率和效益,,客房的價(jià)格也應(yīng)隨行就市,,根據(jù)淡、平,、旺季,,與不同的客源市場(chǎng)的特點(diǎn),制定較為靈活的價(jià)格對(duì)策首先對(duì)哈市同檔次酒店進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,,準(zhǔn)確的掌握旅游市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài),,以及其它酒店出租率分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù),,調(diào)整酒店?duì)I銷(xiāo)對(duì)策,,提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案。適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要,。同時(shí)根據(jù)旅游市場(chǎng)淡旺季做出相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,,提出自己的促銷(xiāo)方案與老顧客加強(qiáng)聯(lián)系與溝通,同時(shí)建立新的顧客,,積累會(huì)議信息
3. 在旅游淡季的時(shí)候,,加強(qiáng)餐飲的營(yíng)銷(xiāo)力度,做好招待工作,,確保服務(wù)質(zhì)量,。
4. 對(duì)酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計(jì),要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁(yè),。同時(shí)營(yíng)銷(xiāo)部要及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行更新與維護(hù),,讓的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店 。
最后我相信營(yíng)銷(xiāo)部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門(mén)的通力協(xié)助下,,營(yíng)銷(xiāo)部今年的工作能夠再上新的臺(tái)階,。
營(yíng)銷(xiāo)部
年月日