當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進行到一定階段或告一段落時,，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下,，肯定成績,，找出問題,，歸納出經(jīng)驗教訓(xùn)，提高認識,，明確方向,，以便進一步做好工作，并把這些用文字表述出來,，就叫做總結(jié),。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢,？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)如何寫學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的總結(jié)篇一

學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容之一,，食堂是學(xué)校安全事故的易發(fā)場所。為防止食物中毒,、傳染病和流行病等安全事故的發(fā)生,，我校堅持預(yù)防為主、防控結(jié)合,、標(biāo)本兼治,、著力治本的原則，根據(jù)《云縣食品安全工作目標(biāo)考核辦法》和《云縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求,，同時結(jié)合上級主管部門關(guān)于開展食品安全工作自檢自查文件精神,，我校安全工作領(lǐng)導(dǎo)組對學(xué)校食堂進行了全面檢查和整改，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下,。

一,、組織領(lǐng)導(dǎo),。

隨著20__年8份學(xué)校食堂的成立，我校就建立了以校長李仕龍為第一責(zé)任人，分管安全副校長羅文明為直接責(zé)任人并具體抓食品衛(wèi)生工作,，各班班主任為具體責(zé)任人抓日常工作的領(lǐng)導(dǎo)機制。

二,、制度建設(shè),。

為加強學(xué)校對食堂的管理和監(jiān)督，我校與食堂承包人簽訂了合同和安全責(zé)任狀,，制定了《后箐中學(xué)食堂安全衛(wèi)生管理制度》,、《后箐中學(xué)食品安全衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案》和監(jiān)督措施，我校食堂有衛(wèi)生許可證,，從業(yè)人員有健康證,。

三、監(jiān)督管理。

1,、學(xué)校由具體負責(zé)人每天早晚兩次對食堂安全衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查,，檢查內(nèi)容有從業(yè)人員是否穿戴工作服、工作帽和個人衛(wèi)生情況,，食物是否安全衛(wèi)生,，有沒有腐爛食物和長芽豆類，食堂衛(wèi)生是否干凈清潔,，食具是否經(jīng)過消毒處理,，物品擺放是否安全穩(wěn)妥，有無安全隱患等,，及時糾正違法違規(guī)操作行為,。

2、學(xué)校積極開展和參與,、配合有關(guān)部門對校園內(nèi)部及周邊食品安全的專項整治活動,。

3、學(xué)校加大對食堂,、小賣部負責(zé)人及從業(yè)人員的教育培訓(xùn)力度,，強化業(yè)主食品安全第一責(zé)任人意識，20__年和20__年,，我校食堂業(yè)主兩次參加了云縣舉辦食品安全衛(wèi)生培訓(xùn),。

4、我校逐步推行大宗食品對外定點采購,，采購索要票據(jù),，食物樣品保留24小時等措施。

5,、認真落實領(lǐng)導(dǎo)批示,，對群眾或?qū)W生舉報的'食品安全事件逐一落實，及時反饋,。

6,、學(xué)校采取校會、通知和班會等多種形式,，禁止學(xué)生采食不知名野果,，不采食野生菌、不隨便采食蜂蜜,，講究衛(wèi)生、預(yù)防傳染病等知識教育,，防止食物中毒,，切實保障師生食品安全。

四、保障措施,。

為加強對學(xué)校食品的安全管理,，我校安排分管安全領(lǐng)導(dǎo)、值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師加強學(xué)校食堂日常管理,。其次,，學(xué)校加大對食堂衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，逐步改善食堂衛(wèi)生條件,。20__年3月份,，我校新建了學(xué)生食堂，面積達500多平米,，同時改善了一些硬件設(shè)施,，大大改善了食堂條件。

五,、技術(shù)指標(biāo),。

我校認真貫徹《云南省學(xué)校安全條例》、《學(xué)校集體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《臨滄市中小學(xué)食品安全管理辦法》,，加強管理，嚴(yán)格控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,，目前,，我校尚未發(fā)生過食品安全。同時,，學(xué)校加大對食品安全工作檢查力度,，加強食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，開展食品安全知識進校園,、進課堂活動,，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。

食品安全衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的重中之重,，稍一疏忽就可能導(dǎo)致一起嚴(yán)重的安全事故,，多檢查、多監(jiān)督,、多整改,、多改善、多留心是杜絕食堂安全衛(wèi)生事故的重要方法,，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時解決,，不留任何死角。杜絕學(xué)校安全事故的發(fā)生,，確保廣大師生的生命財產(chǎn)安全是學(xué)校安全工作者的重任,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)如何寫學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的總結(jié)篇二

我校成立了“整治專項小組”,，對學(xué)校的食品衛(wèi)生進行全面認真檢查，隨時監(jiān)督,、加強管理,。學(xué)校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育,、提高認識,，學(xué)習(xí)食品安全知識和進行隱患排查工作，充分利用安全教育課,、班會,、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動,。同時責(zé)成各班主任,、食堂管理員、小賣部經(jīng)理,、本著對學(xué)生負責(zé)的精神,；繼續(xù)加強教育、提高認識,。對學(xué)校周圍過期,、變質(zhì)、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處,，認真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況,，以法取締周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販。

通過整治不斷加大學(xué)校重點區(qū)域,，重點環(huán)節(jié),、重點品種突擊檢查：

1、檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂（小賣部）衛(wèi)生許可情況,，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂（小賣部）經(jīng)營許可證齊全,，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,，原料進貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全,，能夠按照規(guī)定進行檢查驗收，購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善,，貨物擺放整齊,，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪,，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣,、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為,，管理制度責(zé)任落實到位,。

2,、檢查學(xué)校周邊餐飲攤點、小攤,、小販總體狀況較好，但也存在無證經(jīng)營狀況存在,，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查,，以法取締了無證小攤、小販12起,，沒收無食品合格證,、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時關(guān)閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊,，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全,。

學(xué)校采取主要負責(zé)人要對學(xué)校食品安全負總責(zé)，分管負責(zé)人對學(xué)校食品安全負直接責(zé)任的辦法,，不斷督促加強和落實學(xué)校各項食品安全制度,，特別是食堂安全，消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患,，并與各食品經(jīng)營負責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議,。

1、與各學(xué)校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議,，具體要求如下：

（1）嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“三無食品”

（2）嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品,。

（3）小賣部的售貨員必須定期體檢。

（1）要采購放心肉,、無公害蔬菜,，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜入校,。

（2）儲藏和保管,、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒,、通風(fēng),。

（3）剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理,、不準(zhǔn)賣回鍋菜,。

（5）衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

（6）食堂工作人員要每個月做一次體檢

3,、學(xué)校水井責(zé)成專人負責(zé),，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)，對于小賣部,、食堂,、水井,、整改小組定期抽查、責(zé)任到人,，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任,。

1、學(xué)校食堂,、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負責(zé),、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2,、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品,、變質(zhì)食品進行舉報。

3,、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報,。

4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報箱,、意見箱和舉報電話

總之,，在這次專項整改工作中各級領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)人和檢查組成員團結(jié)一致、思想統(tǒng)一,，學(xué)校投入了大量的人力,、物力。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀,，有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素,，通過宣傳檢查，提高了學(xué)校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識,，專項整治雖告一段落,，但食品安全工作仍很嚴(yán)峻，我們工作人員將時刻提高警惕,，繼續(xù)加大食品安全檢查力度,，在今后的工作中將堅持不懈，同時各學(xué)校也有信心將通過這次整治為鍥機,，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度,，時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無食品安全事故發(fā)生,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)如何寫學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的總結(jié)篇三

一,、主要做法

一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患，積極與學(xué)校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題,，現(xiàn)場指導(dǎo)整改,，加強執(zhí)法效果;二是與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，督促學(xué)校加強領(lǐng)導(dǎo),，認真落實食品安全主體責(zé)任,，重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營,，統(tǒng)一管理，不得對外承包;三是嚴(yán)格原材料采購索證索票及臺賬登記,，從食品采購,、加工、留樣,、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作,。

二、檢查情況

1,、檢查內(nèi)容：“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務(wù)許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況;從業(yè)人員健康管理;落實索證索票制度,、食品貯存措施,、加工制作管理、食品添加劑使用,、餐用具清洗消毒保潔,、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理,、應(yīng)急處置,、用氣用電安全等，另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應(yīng)的`學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放管理,、留校學(xué)生住宿,、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況。

2,、檢查情況：共檢查學(xué)校(含托幼機構(gòu))x家,，有學(xué)校食堂x家，有許可證x家,，已完成“明廚亮灶”改造x家(其中x家視頻廚房,，x家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書x份,，責(zé)令整改x家,。

3、存在問題：

(1)采購索證索票和驗收登記不規(guī)范,。部分學(xué)校食堂采購登記項目和品種不全,，索證索票做得不夠規(guī)范，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī),，多為手寫單據(jù),。

(2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽,，不注意個人衛(wèi)生,。

(3)一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時進行健康體檢,。

(4)食品留樣不規(guī)范。個別學(xué)校食堂留樣量少于xg且未標(biāo)注具體日期,，部分學(xué)校食堂留樣登記不全,。

(5)一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，不能嚴(yán)格按照功能分區(qū)操作,，物品堆放凌亂,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)如何寫學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的總結(jié)篇四

一、開展了以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平” 為主題的一系列宣傳教育活動,。

二,、成立了食品安全周宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案,。

三,、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，促進兒童健康發(fā)展”,。各班利用主題班會,，緊緊圍繞“不生食、喝開水,、勤洗手,，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容，反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品,，告誡學(xué)生飯前,、便后勤洗手，謹防病從口入,。積極開展食品安全知識宣傳活動,。出一期健康教育專刊,，在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時,，著力提高學(xué)生的自我保護能力和衛(wèi)生防病意識。

四,、大力督查校園周邊的違規(guī)攤點,，學(xué)校請城管、派出所等部門配合,，對學(xué)校周邊的所有攤點進行清理和整頓,，讓不法商販沒有立足之地。

五,、教育學(xué)生不買校外攤點,、小販的商品。不到校門外的流動攤點及不衛(wèi)生的餐點吃飯,，讓沒有營業(yè)照,、不衛(wèi)生的小吃點沒有市場，確保師生的飲食衛(wèi)生,。

六,、開展了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生督查，學(xué)校要求食堂食品物品必須分類,、分架,、離地存放，定期檢查,，及時處理變質(zhì)或過期的食品,，強調(diào)加強留樣、生熟分開,、殘余物流向等管理工作。

質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,，有效的保障了師生的身心健康,。

20xx年7月1日

學(xué)校食品安全工作總結(jié)如何寫學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的總結(jié)篇五

學(xué)校食堂的食品安全工作是學(xué)校后勤保障工作中的一項非常重要的基礎(chǔ)性工作，它直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,，關(guān)系到學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序,，也關(guān)系到學(xué)校發(fā)展和社會穩(wěn)定。我們根據(jù)上級部門的要求,，高度重視學(xué)校食堂的食品安全工作,，以師生為本，強化內(nèi)部管理,，積極推行“五常法”管理模式,，確保飲食衛(wèi)生安全，努力提高服務(wù)質(zhì)量,，滿足廣大師生的就餐要求,。

學(xué)校名稱：舟山市普陀區(qū)六橫蛟頭初級中學(xué)。學(xué)校于20xx年7月正式投入使用,。學(xué)?？偼顿Y5000余萬元。學(xué)校占地70畝,。學(xué)校氣勢恢弘,，環(huán)境幽雅。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生587人,，教職工83人,。其中學(xué)校食堂建筑面積1754平方米，布局合理,，設(shè)備齊全,。共有炊事員9人。20xx年度驗收等級為b級,。

（一 ）完善食品安全管理組織,，加強領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校成立了食品安全衛(wèi)生工作管理組織，以校長為組長,，進一步加大對食品安全衛(wèi)生管理力度,。

組長：張鵬恩

組員：胡國華 劉寅峰 王同林

監(jiān)督：俞全波 張瓊

（二）加大投入,，滿足食堂“五常法”管理要求

學(xué)校根據(jù)需要,，配備了一整套設(shè)備。如餐車,、現(xiàn)代化餐具,、整理箱、貨架,、學(xué)生餐桌等,。

（三）開展各種培訓(xùn)，統(tǒng)一思想,，提高認識,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)如何寫學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的總結(jié)篇六

為加強學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生,，落實學(xué)校食品安全管理責(zé)任,，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,、中國共產(chǎn)黨開封市紀(jì)律檢查委員會《關(guān)于開展全市食品安全監(jiān)督管理情況重點檢查工作的通知》以及《杞縣20__年開展春季學(xué)校集體食堂餐飲服務(wù)食品安全專項檢查方案》的要求,，我局按規(guī)定及時對全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂進行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

1,、全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂的總體情況,。

全縣中小學(xué)校及幼兒院共有食堂58家。有12家學(xué)校食堂取得餐飲服務(wù)許可證;大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進行健康檢查;大部分學(xué)校食堂采購食品原料索證不符合要求,，且無留樣,。全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂食品安全總體情況較好。

2,、檢查工作的實施情況,。

根據(jù)工作要求我局于3月_日通知全旗各學(xué)校開展食堂食品安全自檢工作，自查時間為7天。結(jié)合年初工作計劃和局里工作部署,，于3月_日在縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)下,，聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局、工商局先后對杞高,、二高等8所學(xué)校的食堂食品及小賣鋪進行安全檢查,，對名博小學(xué)3個食堂、于鎮(zhèn)高中5號食堂進行了

封停,，對博文中學(xué),、金杞中學(xué)等單位小賣鋪入口食品依法扣留封存。5月13—6月_日在縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)下,，聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局按著“全面覆蓋,、突出重點”的原則，對全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂進行了全面檢查,，檢查重點突出,、不留死角。對五里河鎮(zhèn)育英小學(xué)食堂進行了封停,，對五里河鎮(zhèn)一中3個小賣鋪清理出校園,，共下發(fā)整改通知書57份，整改意見296條,。

3,、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題。

本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是部分農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施,、設(shè)備不健全，不能滿足加工操作要求,，不能留樣存在食品安全隱患,。農(nóng)村學(xué)校食堂采購食品原料索證不全、餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出,。另外,，加工程序不合理，工用具沒有明顯標(biāo)識現(xiàn)象也較多,。

本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式,，以縣城學(xué)校為重點，以采購食品原料索證,、餐飲具消毒,、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容，進行了全面檢查,，對存在問題的單位下達了責(zé)令改正意見書,，進行了相應(yīng)的行政處罰。

通過這專項整治檢查，各學(xué)校按要求建立并落實了以校長為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任制,，有效的排查了食品安全隱患,，全面提升了學(xué)校食堂的食品安全水平，有效保障了學(xué)生的飲食安全,。在今后的工作中我局將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂的執(zhí)法力度,，切實保護廣大師生的身體健康和飲食安全。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)如何寫學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的總結(jié)篇七

一,、成立組織,、加強領(lǐng)導(dǎo)

縣委、縣政府高度重視食品安全工作,，成立了高規(guī)格睢縣人民政府食品安全委員會,。縣委常委,、常務(wù)副縣長李中須同志任主任,，主抓文教衛(wèi)生的副縣長李長領(lǐng)同志任副主任，食藥監(jiān),、農(nóng)業(yè),、畜牧、工商,、質(zhì)監(jiān),、商務(wù)、衛(wèi)生,、教育等19部門負責(zé)人為成員,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會，各行政村聘任食品安全協(xié)管員,，形成縣,、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。

二,、措施得力、強化監(jiān)管

縣委,、縣政府將食品安全目標(biāo)工作納入全縣目標(biāo)考核體系,，實行責(zé)任制和責(zé)任追究制。

縣委將食品安全工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動中,，專門召開縣委常委擴大會,，從群眾不滿意的事改起，從群眾期盼的事做起,，針對群眾提出的小餐飲店食品衛(wèi)生臟亂差問題,，要求食品安全監(jiān)管部門加以解決,，縣食藥監(jiān)局開展了“透明廚房”活動，消除食品安全隱患,?？h組織部長孫寄格同志專門對這項活動進行視察指導(dǎo)，得到縣委和群眾一致好評,。

縣政府第20次常務(wù)會議研究事項專門聽取全縣食品安全工作匯報,，第21次常務(wù)會議研究事項聽取全縣學(xué)校食堂監(jiān)管工作匯報。睢縣人民政府食品安全委員會多次召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、縣食安委成員單位參加的食品安全工作聯(lián)席會議,，研究部署食品安全多項專項整治工作。

縣政府從經(jīng)費方面大力支持食品安全綜合監(jiān)管工作,，撥付食品安全監(jiān)管經(jīng)費10萬元,，食品抽驗檢測經(jīng)費9萬元。

三,、密切配合,、齊抓共管

1.開展學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全專項整治,。食藥監(jiān),、教育、糾風(fēng)部門聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全專項整治,。上半年,，對102家學(xué)校、幼兒園食堂進行了兩次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查,，發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分學(xué)校沒有餐飲服務(wù)許可證,，設(shè)施設(shè)備簡陋、衛(wèi)生條件差,，從業(yè)人員無健康證,，我們下達了監(jiān)督意見書92份，依法給予行政處罰8家,，停業(yè)整頓12家。

2.開展饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項治理行動,。質(zhì)監(jiān),、食藥監(jiān)聯(lián)合開展的饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項治理行動。對檢查中發(fā)現(xiàn)用塑料編織袋當(dāng)屜布的6家給予停業(yè)整頓,，無證經(jīng)營的4家予以取締,，不符合生產(chǎn)加工條件的16家下達了責(zé)令改正通知書。

3.開展肉及肉制品專項整治行動,。睢縣食監(jiān)所與公安局治安大隊聯(lián)合檢查了全縣牛羊肉,、鹵肉,，是否非法添加亞硝酸鹽。其中,，兩家牛羊肉店,、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，涉案人員已刑拘3人,。與宗教局聯(lián)合檢查了清真飯店,，對使用不純羊肉的阿海飯店予以取締，對使用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業(yè)整頓,。此次專項整治行動共出動執(zhí)法車輛120臺次,，出動執(zhí)法人員600人次，檢查單位308家,，查處違法違規(guī)單位14家,，責(zé)令改正14家，立案查處8起,，沒收問題肉及肉制品105公斤,。移交公安部門處理案件3起，刑拘3人,。

4.開展食品安全宣傳周活動,。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門口廣場相繼開展食品安全宣傳周活動。發(fā)放食品安全宣傳冊20__冊,，宣傳彩頁1萬余份,，舉辦食品安全電視欄目兩期，食品安全知識大講堂一場,。

5.及時準(zhǔn)確回復(fù)人大提案建議,。20__年睢縣食安委收到縣十四屆人大二次會議第13號“關(guān)于加強食品安全監(jiān)管”的提案，領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，組織協(xié)調(diào)工商,、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)積極研究,，成立議案,、建議辦理工作領(lǐng)導(dǎo)組，具體負責(zé)議案,、建議的辦理工作,，并指派專人負責(zé)議案、建議的回復(fù)工作,，確保議案,、建議及時準(zhǔn)確回復(fù)，在回訪過程中人大代表對議案回復(fù)情況十分滿意,。

6.開展食品安全專項整治工作“百日行動”,。農(nóng)業(yè),、畜牧、質(zhì)監(jiān),、工商,、衛(wèi)生、商務(wù),、食藥監(jiān),、公安聯(lián)合開展的食品安全專項整治工作“百日行動”。截止目前共檢查食品生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營戶410戶，查處過期變質(zhì)及假冒食品,、兒童食品,、白酒、豆制品,、飲料等劣質(zhì)食品7種,。依法取締無證經(jīng)營食品4家，無證照餐飲單位2家,，搗毀制假窩點1家,，對生產(chǎn)不符合衛(wèi)生要求的3家和沒有建立購銷臺帳的28家企業(yè)，下達了責(zé)令改正通知書,。

7.開展食品安全放心主食工程,。睢縣食安委下達了《睢縣實施食品放心主食工程工作方案》，各職能部門嚴(yán)格按照文件要求部署實施,，特別是糧食部門對糧店,、糧庫進行了專項檢查;質(zhì)檢部門對面、面制品,、糕點進行了重點檢查;食藥監(jiān)部門對餐飲單位使用面及面制品進行了重點檢查,。

8.開展“十大類”食品安全風(fēng)險評估。加強米,、面及面制品,、食用油、乳制品,、肉及肉制品,、豆制品、飲料,、醬油、醋,、蔬菜等“十大類”食品,、200個品種的抽驗,，對檢查結(jié)果進行正確的評估分析，為縣委,、縣政府提供我縣的食品安全狀況,。

9.開展中原紅盾“消費維權(quán)”行動?？h工商局結(jié)合各專項整治活動開展中原紅盾“消費維權(quán)”行動,，加大對重點品種、重點場所和重要區(qū)域的監(jiān)管力度,，有針對性地組織開展了食品安全專項執(zhí)法檢查,，及時消除食品安全隱患。特別是對生鮮豬肉的經(jīng)營者,，嚴(yán)格檢查所經(jīng)營的豬肉來源是否合法,，對銷售非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)檢驗檢疫或者或檢驗檢疫不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的予以嚴(yán)肅查處,。

10.加強流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量監(jiān)管,。從20__年1月1日起，縣工商局完成了對所屬轄區(qū)內(nèi)部分嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè),、大中型超市實行每周抽取一個樣品,，對部分小超市、食雜店,、零售商等實行每月抽取一個樣品,。樣品品種為國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)明錄內(nèi)的所有品種。共抽取53組乳品樣品,，經(jīng)檢驗全部合格,。

11.開展“四查、四建,、四落實”活動,。縣質(zhì)監(jiān)局結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作,，以消除食品質(zhì)量安全隱患為目標(biāo),，突出抓好“四查、四建,、四落實”活動,。一查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度,，落實企業(yè)主體責(zé)任,。二查重點產(chǎn)品，建立風(fēng)險預(yù)警和快速反應(yīng)機制,，落實風(fēng)險防范措施,。三查重點行業(yè)和地區(qū),，建立重點區(qū)域治理整頓機制，推動地方政府落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。四查自身監(jiān)管工作和執(zhí)法工作,，建立協(xié)調(diào)有序、分工負責(zé)的工作機制,，落實相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任,。

除此之外，縣食安委還組織開展了“元旦,、春節(jié)”,、“五一”、“高,、中招”,、“國慶、中秋”期間食品安全專項檢查,，酒類產(chǎn)品專項檢查,，飲用水專項檢查，醬油食醋生產(chǎn)企業(yè)專項檢查,，食品標(biāo)簽專項檢查等,。

四、查找問題,、正確面對

1.食品安全監(jiān)管體制正處于改革時期,，職能還未理順，食品生產(chǎn),、流通,、餐飲服務(wù)監(jiān)管職能分別由質(zhì)監(jiān)、工商,、藥監(jiān)承擔(dān),。有些單位無縫銜接不足，密切配合不夠,，責(zé)任意識不強,，監(jiān)管不及時，履職不到位,，給食品違法違規(guī)犯罪人員提供了可乘之機,。

2.農(nóng)村學(xué)校食堂、幼兒園食堂設(shè)施簡陋,，衛(wèi)生條件差,，食品安全意識淡薄，無證經(jīng)營現(xiàn)象比較嚴(yán)重，存在食品安全隱患,。

3.農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作仍然處于薄弱環(huán)節(jié),。農(nóng)村宴席食品安全隱患大，喜憂白事基本無人監(jiān)管,，部分食品經(jīng)營戶索證索票意識不強，一些小餐飲單位衛(wèi)生狀況很差,，早餐,、夜市、街頭攤點的食品安全監(jiān)管薄弱,。

4.食品從業(yè)單位作為食品安全第一責(zé)任人的意識不強,，法律意識淡薄。一些企業(yè)特別是小企業(yè),、小作坊,、小攤販的質(zhì)量責(zé)任意識不高，食品質(zhì)量難以保證,。

5.食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠,。特別是廣大農(nóng)村地區(qū)的食品安全宣傳還不夠普及和深入，農(nóng)村居民的食品安全意識普遍比較淡薄,，“不干不凈,，不生大病”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固，食品安全還存在很多隱患,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)如何寫學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的總結(jié)篇八

學(xué)校安全工作事關(guān)千家萬戶的幸福,，是維護社會穩(wěn)定，推進學(xué)校素質(zhì)教育順利實施的重要因素,。

一,、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定有力措施,。

為進一步做好安全教育工作,，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程,，成立了以杜根民校長為組長,；楊志軍為副組長的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),、班主任,、教師都具有很強的安全意識。還根據(jù)學(xué)校安全工作的具體形勢,，把涉及師生安全的各塊內(nèi)容進行認真分解落實到人,，做到每一項工作都有對應(yīng)的專（兼）管人員、主管領(lǐng)導(dǎo)和分管校長，防止了工作上的相互推諉,。從而形成了學(xué)校蘇校長直接抓,，分管羅主任具體抓，各班主任具體分工負責(zé)組織實施,，全校教職員工齊心協(xié)力共抓安全的良好局面,。

二、安全制度保證,，實施扎實到位,。

1、建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。與保安人員簽訂相

關(guān)安全責(zé)任合同,，將安全保衛(wèi)工作列入考核內(nèi)容中，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度,。凡發(fā)生重,、特大安全責(zé)任事故和影響惡劣的安全責(zé)任事故，或在各級工作檢查中,，受到批評的,，對有關(guān)責(zé)任人員作如下處理：根據(jù)具體情況，分別給予黨紀(jì),、政紀(jì)處分,。同時還要承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任。情節(jié)和后果嚴(yán)重的,，將由有關(guān)部門追究法律責(zé)任,。

2、簽訂責(zé)任書,。學(xué)校對班主任及任課教師明確各自的崗位職責(zé),。學(xué)校在學(xué)期初與學(xué)生家長明確學(xué)生安全責(zé)任意識，明確了家長應(yīng)做的工作和應(yīng)負的責(zé)任,。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內(nèi)容,，實行一票否決制度。貫徹“誰主管,，誰負責(zé)”的原則,，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人,。

3,、不斷完善學(xué)校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學(xué)校安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度,，并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展,，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學(xué)生管理,、門衛(wèi)值班,、巡邏值班、防火防災(zāi),、食品衛(wèi)生管理,、防火安全管理、體育器材檢查,、健康體檢等規(guī)章制度,。嚴(yán)禁教師個人利用假期(日)私自帶學(xué)生外出，在校外開展的社會實踐活動要堅持就近,、徒步原則。對涉及學(xué)校安全保衛(wèi)的各項工作,，都要做到有章可循,，違章必究，不留盲點,，不出漏洞,。

能發(fā)生的重特大火災(zāi)事故、重特大食物中毒事故,、重特大自然災(zāi)害事故的處理提出了具體的操作流程及應(yīng)對措施,。每學(xué)期都進行緊急疏散的預(yù)演，收到良好的'效果,，為預(yù)防突發(fā)事件緊急疏散奠定基礎(chǔ),。

三、全社會總動員,，群防群治群利,。

學(xué)校安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，需要社會,、學(xué)校,、家庭的密切配合。我們積極與市公安,、衛(wèi)生,、綜合治理等部門通力合作，做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作,，學(xué)校組織開展一系列道德,、法制教育活動，每學(xué)期初和學(xué)期結(jié)束,，我們都邀請法制副校長,、社區(qū)治保主任以及司法所的領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校上專題法紀(jì)、安全知識教育課，取得了良好的教育效果,。

四,、加強思想教育，提高自護能力,。

要確保安全,，根本在于提高安全意識、自我防范和自護自救能力,，抓好安全教育,，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ)。我們以安全教育周為重點,，經(jīng)常性地對學(xué)生開展安全教育,，特別是抓好交通、大型活動等的安全教育,。

公開信,，增強家長的安全意識。通過教育提高廣大學(xué)生的安全意識,、安全防范能力和自我保護能力,。

2、提倡走讀學(xué)生步行上學(xué),，對學(xué)生騎車上學(xué)情況進行清查,，嚴(yán)禁學(xué)生騎“三無”（無剎車、無鈴,、無牌照）自行車上學(xué),。

3、為了學(xué)生健康成長,，學(xué)校發(fā)出倡議,，“拒絕零食，從我做起”的簽名活動,。

五,、加強安全檢查，及時整治整改,。

開展常規(guī)檢查,。每學(xué)期開學(xué)以后，學(xué)校把安全教育工作作為重點檢查內(nèi)容之一,，積極配合衛(wèi)生部門對學(xué)校食堂,、飲水衛(wèi)生進行檢查。同時,，加強對校園周邊的綜合整治,。對存在的隱患及時向社區(qū)反映,，及時整改。

今后,，我們將進一步重視安全保衛(wèi)工作,，及時解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我校安全保衛(wèi)工作水平,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)如何寫學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的總結(jié)篇九

為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實,，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚,，分工明確,，工作中講究方法，注重實效性,。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際,，進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃,。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量,、有創(chuàng)新,，不照辦照抄、不流于形式,，有實際的指導(dǎo)意義,。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循,，有據(jù)可查,，做到心中有數(shù)。

1,、搞好宣傳,，普及食品衛(wèi)生知識。

2,、加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視,、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課,、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)視,，對發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進意見。

（1）通過會議提出要求,，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視,，控制近視眼的新發(fā)病率,。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中,，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí),，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好,。

（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育,。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進行正當(dāng)、健康的游戲活動,。本學(xué)年,，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。

3,、加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn),、指導(dǎo)。

本學(xué)期,，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn),、治理，根據(jù)低,、中,、高不同年段特點，有針對性進行培訓(xùn),。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來,。如怎樣做眼保健操，怎樣刷牙,，怎樣清掃等,；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法,。通過這些培訓(xùn)活動,，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境,、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用,。

搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。固然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué),，但是學(xué)校加強對備課與上課要求,。針對小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，定期對授課教師進行培訓(xùn),。開學(xué)初,，組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課,、上課等內(nèi)容,，使大家按照要求寫好教學(xué)計劃、課時計劃（教案）,。教師們能按照學(xué)校要求,，在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實際，采取靈活多樣的形式,，不拘泥與教材,，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課；組織學(xué)生學(xué)習(xí),、實踐,，進步自身的分析題目、解決題目和處理題目的能力,，為明天能更好地駕馭于生活,，創(chuàng)造生活，打下堅實的心理基礎(chǔ),。通過課堂教學(xué),，學(xué)生能主動運用知識解決生活中的題目，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

1,、加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視，搞好“六病”的防治,。

開學(xué)初,，對寄宿制學(xué)生加強教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”,，繼續(xù)進行眼保健操的指導(dǎo),，天天進行眼保健操檢查,。對患近視眼者,，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙,、飯前洗手,、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，進口食品必須保證干凈衛(wèi)生,，防止病從口進,。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染,。教育學(xué)生不挑食、不偏食,，攝取多種營養(yǎng),，保持營養(yǎng)均衡,，進步生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操縱項目,，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。

2,、搞好傳染病的預(yù)防工作,。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議,、通知等形式進行宣傳和開展預(yù)防工作,。及時對發(fā)病學(xué)生進行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進行了全面,、徹底的消毒,，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進行了傳染病上報,。建立了傳染病報告制度,，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報,，確保了全校學(xué)生健康,。

。

對無證的外地打工子女,，動員到防疫站補辦,、補種。招生時持三證方可報名,，通過二年查驗工作,，有效杜盡了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一,。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人,、名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境,。提升了校園的文化質(zhì)量,。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人,，物放有序，一塵不染,，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求,，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評選教師班級治理,、文明班級評選的依據(jù),。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視,，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用,。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級,，落實到個人負責(zé)，學(xué)校還要不定期地進行檢查,，特別是廁所,、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定,，采取檢查,、打分、評選相結(jié)合的方法,，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進行,。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”,、“先進班級”等評選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,。每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護學(xué)校的公共衛(wèi)生,。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進作用。

1,、教育學(xué)生不買“三無”食品,，管住口、管停止,，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,。

2、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包,。證照齊全,，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄,。一年來,，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件,。

3,、學(xué)校飲用水治理。教育學(xué)生不喝生水,，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣,。二次供水水箱有專人治理，加蓋上鎖,，每學(xué)期清洗消毒兩次,，有記錄,。

4、食堂治理,。有寄宿生的學(xué)校,，從業(yè)職員一律持證上崗，對食堂設(shè)施進一步更新改造,，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度,，對餐具進行消毒，飯菜留樣,，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案,，有效杜盡了食品中毒事件的發(fā)生。

今后,，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情,，認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階,！