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中秋節(jié)吃芋頭的故事及傳說簡(jiǎn)介 中秋節(jié)吃芋頭的來歷篇一

吃月餅：

我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗,，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”,。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中,，那時(shí),，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起,，寓意家人團(tuán)圓的象征,。

月餅最初是在家庭制作的,，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,，有了專門制作月餅的作坊,，月餅的制作越越來越精細(xì)，餡料考究,，外型美觀,，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”,、“銀河夜月”,、“三潭印月”等,。以月之圓兆人之團(tuán)圓,，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng),，思念親人之情,，祈盼豐收、幸福,，都成為天下人們的心愿,，月餅還被用來當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情,。

賞月

在中秋節(jié),，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,，即祭拜月神,。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月,。設(shè)大香案,，擺上月餅、西瓜,、蘋果,、李子、葡萄等時(shí)令水果,，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的,。西瓜還要切成蓮花狀。

在唐代,，中秋賞月,、玩月頗為盛行。在宋代,，中秋賞月之風(fēng)更盛,，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”,。每逢這一日,，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面,，

牌樓上扎綢掛彩,，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡,，百姓們多登上樓臺(tái),，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴,，團(tuán)圓子女,，共同賞月敘談。

明清以后,，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊,，許多地方形成了燒斗香、樹中秋,、點(diǎn)塔燈,、放天燈、走月亮,、舞火龍等特殊風(fēng)俗,。

中秋節(jié)吃芋頭的故事及傳說簡(jiǎn)介 中秋節(jié)吃芋頭的來歷篇三>中秋節(jié)吃芋頭的故事

1、臺(tái)灣同胞過中秋有吃甜芋習(xí)俗,，這習(xí)俗與沿?？官炼窢?zhēng)有關(guān)。明末抗倭名將戚繼光,，在福建沿海屢殲倭寇,，功勞卓著名揚(yáng)海內(nèi)外。

有一次,，戚家軍受到倭寇襲擊,，退到山頭，斷了軍餉,。情況危急之時(shí),，戚繼光動(dòng)員士兵吃野草充饑，以待援軍,。當(dāng)時(shí)有的士兵挖到野芋頭煮著吃,，臨時(shí)解決了缺糧問題。后來人們趁倭寇不備時(shí)沖殺出去，大敗敵人，此時(shí)正值中秋佳節(jié)。后來,，中秋節(jié)吃芋頭成了習(xí)俗,。

2,、相傳宋末元初，胡人滅了南宋,，建立了元朝,，并對(duì)居住東南沿海一帶的漢族實(shí)行殘酷的統(tǒng)治，為了提防漢人反抗,，規(guī)定每三戶人家只能用一把菜刀,，漢對(duì)胡人亦稱之為“胡頭”。

而“芋頭”與“胡頭”諧音,，故以胡人之頭比擬為芋頭,，將其當(dāng)成祭品，對(duì)胡人統(tǒng)治者懷著刻骨仇恨,，咬牙切齒吃芋頭(胡頭),。

在挑選芋頭方面,，首先要看,，顏色不要發(fā)黑，不要有斑點(diǎn)或霉?fàn)€;其次要捏一下,，硬點(diǎn)兒比較好,，軟了則說明快壞了。在烹飪方面,，芋頭最好蒸著吃,，做甜點(diǎn)，可用蒸好的芋頭蘸煉乳,、玫瑰醬等,，清甜軟糯。