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寒食節(jié)是幾月幾日?篇一

在流亡期間,，重耳受盡了屈辱,。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)各奔出路去了,，只剩下少數(shù)幾位忠心耿耿的人，一直追隨著他,。其中，一人叫介子推,。有一次，重耳餓暈了過去,，介子推為了救重耳,，從自己的腿上割下了一塊肉,，用火烤熟了就送給重耳吃。19年后,，重耳回國(guó)當(dāng)了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公,。

晉文公執(zhí)政后,，對(duì)那些和他同甘共苦的臣子大加封賞,，唯獨(dú)忘了介子推,。有人在晉文公面前為介子推叫屈,。晉文公猛然憶起舊事,，心中有愧,，馬上派人去請(qǐng)介子推上朝受賞封官。但差人去了幾趟,，介子推不來,，晉文公只好親自去請(qǐng),。可是,，當(dāng)晉文公來到介子推的家時(shí)，只見大門緊閉,。介子推不愿見他,，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山(今山西介休縣東南),。晉文公便讓他的御林軍上綿山尋找,，卻沒有找到,。于是,，有人出了個(gè)主意說,，不如放火燒山,，三面點(diǎn)火,，留下一方，大火起時(shí)介子推會(huì)自己走出來的,。晉文公便下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜,，大火熄滅后，終究不見介子推出來,。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了,。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體,，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著一個(gè)樹洞,，洞里好像有什么東西,，掏出來一看,，原來是一片衣襟,，上面題了一首血詩：

割肉奉君盡丹心,，但愿主公常清明,。

柳下做鬼終不見,，強(qiáng)似伴君做諫臣,。

倘若主公心有我,，憶我之時(shí)常自省。

臣在九泉心無愧，勤政清明復(fù)清明,。

晉文公將血書藏入袖中,，然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下,。為了紀(jì)念介子推,，晉文公下令把綿山改為“介山”,，在山上建立祠堂,，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié),，要求每年這天禁煙火,，只吃寒食,。

走時(shí)，他伐了一段燒焦的柳木,，到宮中制成雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下,?！薄白阆隆笔枪湃讼录?jí)對(duì)上級(jí)或同輩之間相互尊敬的稱呼，據(jù)說就是來源于此,。

第二年,，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠,，表示哀悼,。行至墳前,，只見那棵老柳樹死而復(fù)活,，綠枝隨風(fēng)飄舞,。晉文公望著復(fù)活的老柳樹,，像看見了介子推一樣,，他敬重地走到跟前,，珍愛地掐了一下柳枝,，編了一個(gè)圈兒戴在頭上,。祭掃后,，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié),。

以后，晉文公常把血書放在身邊,，作為鞭策自己執(zhí)政的座右銘,。他勤政清明,、勵(lì)精圖治，把國(guó)家治理得很好,。

此后,，晉國(guó)的百姓安居樂業(yè)，對(duì)有功不居,、不圖富貴的介子推非常懷念,。每逢他死的那天，大家禁止煙火以示紀(jì)念,，還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣,，用楊柳條串起來，插在門上,，這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推),。此后，寒食,、清明成了全國(guó)百姓的隆重節(jié)日,。每逢寒食,，人們不生火做飯,，只吃冷食,。在北方,，老百姓只吃事先做好的冷食,，如棗餅,、麥糕等,，而在南方，多為青團(tuán)和糯米糖藕,。每屆清明，人們還把柳條編成圈兒戴在頭上,，把柳條枝插在房前屋后,，以示懷念。

寒食節(jié)是幾月幾日?篇二

在中國(guó)眾多習(xí)俗節(jié)日中,，“寒食節(jié)”似乎只有為數(shù)不多的人知道,。甚至很多們寒食節(jié)是什么節(jié)都不知道,，其實(shí)寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。下面是小編為大家收集的關(guān)于2021年的寒食節(jié)是幾月幾日_寒食節(jié)起源與美食,。希望可以幫助大家,。

“寒食”是冬至以后第一百零五日,，一般多在夏歷清明節(jié)前一兩日,。這個(gè)節(jié)日是為了紀(jì)念春秋時(shí)期晉國(guó)名士介子推而創(chuàng)設(shè)的一個(gè)節(jié)日,。介子推對(duì)晉國(guó)公子重耳有恩,，重耳當(dāng)了國(guó)君(晉文公)后,，欲請(qǐng)介子推出山做官,，介子推不愿,，遂躲入山中,。重耳為了逼他出山,，遂放火燒山,，結(jié)果介子推寧愿被燒死,，也未出山,。后來為了紀(jì)念他,，就把這天定為“寒食節(jié)”,，即要禁火,，吃冷食的意思,。據(jù)唐人徐堅(jiān)《初學(xué)記》卷四《寒食》條所載：禁火的傳統(tǒng)可能在周代就已經(jīng)存在。寒食節(jié)原先延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),，大約一個(gè)月左右，后來天數(shù)逐漸減少,，一月只有數(shù)天,。唐代詩人元稹《連昌宮詞》云：“初過寒食一百天，店舍無煙官舍綠,。”描寫的就是寒食節(jié)的情景,。

根據(jù)史籍記載：春秋時(shí)期，晉國(guó)公子重耳為躲避禍亂而流亡他國(guó)長(zhǎng)達(dá)十九年,，大臣介子推始終追隨左右,、不離不棄;甚至“割股啖君”。重耳勵(lì)精圖治,，成為一代明君晉文公。但是介子推不求利祿,，選擇和母親歸隱山林。晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山,，介子推堅(jiān)決不出山,、最終被火焚而死,。晉文公感念功臣,，于是將其葬于綿山,，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思,，這就是寒食節(jié)的由來,。

清明果

在清明節(jié)前后制作的一種食物,，果形似餃子,，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成,，餡有韭菜,、雞蛋、豆腐干等,。

青團(tuán)

一種用草頭汁來做成的綠色糕團(tuán),，清甜甘香,，軟糯可口,，帶有艾葉香氣,。吃青團(tuán)主要是流行于江南一帶的清明節(jié),，寒食節(jié)等節(jié)日,，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。

潤(rùn)餅菜

又稱潤(rùn)餅,、嫩餅菜,，是春卷的一種,，發(fā)源于泉州,，而后流行于臺(tái)灣,、福建地區(qū),。每到清明時(shí)節(jié),，泉州人有吃“潤(rùn)餅菜”的食俗,。據(jù)說,，這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。

青精飯

又稱烏飯,、烏米飯,、烏稔飯,，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯,，顏色烏青,，為寒食節(jié)的食品之一,。每年三月初三,，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,，并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友,，久而久之,，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗,。

相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生,，申生被逼自殺,。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害,，流亡出走。

在流亡期間,，重耳受盡了屈辱,。原來跟著他一道出奔的臣子,，大多陸陸續(xù)續(xù)各奔出路去了,，只剩下少數(shù)幾位忠心耿耿的人,，一直追隨著他,。其中,，一人叫介子推,。有一次,，重耳餓暈了過去，介子推為了救重耳,，從自己的腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃,。19年后,，重耳回國(guó)當(dāng)了君主,，就是著名春秋五霸之一晉文公,。

晉文公執(zhí)政后,，對(duì)那些和他同甘共苦的臣子大加封賞,，唯獨(dú)忘了介子推,。有人在晉文公面前為介子推叫屈,。晉文公猛然憶起舊事,，心中有愧,，馬上派人去請(qǐng)介子推上朝受賞封官,。但差人去了幾趟,，介子推不來，晉文公只好親自去請(qǐng),。可是,，當(dāng)晉文公來到介子推的家時(shí),，只見大門緊閉,。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山(今山西介休縣東南),。晉文公便讓他的御林軍上綿山尋找，卻沒有找到,。于是,，有人出了個(gè)主意說，不如放火燒山,，三面點(diǎn)火，留下一方,，大火起時(shí)介子推會(huì)自己走出來的,。晉文公便下令舉火燒山,，孰料大火燒了三天三夜,，大火熄滅后,，終究不見介子推出來,。上山一看,，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了,。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著一個(gè)樹洞,，洞里好像有什么東西，掏出來一看,，原來是一片衣襟,，上面題了一首血詩：

割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明,。

柳下做鬼終不見,，強(qiáng)似伴君做諫臣。

倘若主公心有我,，憶我之時(shí)常自省。

臣在九泉心無愧,，勤政清明復(fù)清明,。

晉文公將血書藏入袖中,，然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下,。為了紀(jì)念介子推,，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂,，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié),，要求每年這天禁煙火,，只吃寒食,。

走時(shí),，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中制成雙木屐,，每天望著它嘆道：“悲哉足下?！薄白阆隆笔枪湃讼录?jí)對(duì)上級(jí)或同輩之間相互尊敬的稱呼,，據(jù)說就是來源于此,。

第二年,，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠,，表示哀悼。行至墳前,，只見那棵老柳樹死而復(fù)活,，綠枝隨風(fēng)飄舞,。晉文公望著復(fù)活的老柳樹,，像看見了介子推一樣,，他敬重地走到跟前,，珍愛地掐了一下柳枝,，編了一個(gè)圈兒戴在頭上,。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”,，又把這天定為清明節(jié)。

以后,，晉文公常把血書放在身邊,，作為鞭策自己執(zhí)政的座右銘。他勤政清明,、勵(lì)精圖治,，把國(guó)家治理得很好,。

此后,，晉國(guó)的百姓安居樂業(yè),，對(duì)有功不居,、不圖富貴的介子推非常懷念,。每逢他死的那天,，大家禁止煙火以示紀(jì)念,，還用面粉和著棗泥,，捏成燕子的模樣,，用楊柳條串起來,，插在門上,，這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推),。此后,，寒食、清明成了全國(guó)百姓的隆重節(jié)日,。每逢寒食，人們不生火做飯,，只吃冷食。在北方,，老百姓只吃事先做好的冷食,，如棗餅,、麥糕等,，而在南方，多為青團(tuán)和糯米糖藕,。每屆清明，人們還把柳條編成圈兒戴在頭上,，把柳條枝插在房前屋后,，以示懷念,。

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清明果

在清明節(jié)前后制作的一種食物,，果形似餃子,，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成,，餡有韭菜,、雞蛋,、豆腐干等,。

青團(tuán)

一種用草頭汁來做成的綠色糕團(tuán),，清甜甘香,，軟糯可口，帶有艾葉香氣,。吃青團(tuán)主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日,，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品,。

潤(rùn)餅菜

又稱潤(rùn)餅,、嫩餅菜,，是春卷的一種,，發(fā)源于泉州,，而后流行于臺(tái)灣,、福建地區(qū),。每到清明時(shí)節(jié),，泉州人有吃“潤(rùn)餅菜”的食俗,。據(jù)說，這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng),。

青精飯

又稱烏飯,、烏米飯,、烏稔飯,，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯,，顏色烏青,，為寒食節(jié)的食品之一,。每年三月初三,，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,，并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友,，久而久之,，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗,。