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寒食節(jié)是幾月幾日?篇一

在流亡期間，重耳受盡了屈辱,。原來跟著他一道出奔的臣子,，大多陸陸續(xù)續(xù)各奔出路去了，只剩下少數(shù)幾位忠心耿耿的人,，一直追隨著他,。其中，一人叫介子推,。有一次,，重耳餓暈了過去，介子推為了救重耳,，從自己的腿上割下了一塊肉,，用火烤熟了就送給重耳吃。19年后,，重耳回國當了君主,，就是著名春秋五霸之一晉文公。

晉文公執(zhí)政后,，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞,，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈,。晉文公猛然憶起舊事,，心中有愧，馬上派人去請介子推上朝受賞封官,。但差人去了幾趟,，介子推不來，晉文公只好親自去請,?？墒牵敃x文公來到介子推的家時,，只見大門緊閉,。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進了綿山(今山西介休縣東南),。晉文公便讓他的御林軍上綿山尋找,，卻沒有找到,。于是,，有人出了個主意說,，不如放火燒山，三面點火,，留下一方,，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公便下令舉火燒山,，孰料大火燒了三天三夜,，大火熄滅后，終究不見介子推出來,。上山一看,，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣,，然后安葬遺體,，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著一個樹洞，洞里好像有什么東西,，掏出來一看,，原來是一片衣襟，上面題了一首血詩：

割肉奉君盡丹心,，但愿主公常清明,。

柳下做鬼終不見，強似伴君做諫臣,。

倘若主公心有我,，憶我之時常自省。

臣在九泉心無愧,，勤政清明復清明,。

晉文公將血書藏入袖中，然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下,。為了紀念介子推,，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂,，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié),，要求每年這天禁煙火，只吃寒食,。

走時,，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中制成雙木屐,，每天望著它嘆道：“悲哉足下,。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼,，據(jù)說就是來源于此,。

第二年,，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠,，表示哀悼,。行至墳前，只見那棵老柳樹死而復活,，綠枝隨風飄舞,。晉文公望著復活的老柳樹，像看見了介子推一樣,，他敬重地走到跟前,，珍愛地掐了一下柳枝，編了一個圈兒戴在頭上,。祭掃后,，晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié),。

以后,，晉文公常把血書放在身邊，作為鞭策自己執(zhí)政的座右銘,。他勤政清明,、勵精圖治，把國家治理得很好,。

此后,，晉國的百姓安居樂業(yè)，對有功不居,、不圖富貴的介子推非常懷念,。每逢他死的那天，大家禁止煙火以示紀念,，還用面粉和著棗泥,，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來,，插在門上,，這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后,，寒食,、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食,，人們不生火做飯,，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食,，如棗餅,、麥糕等，而在南方,，多為青團和糯米糖藕,。每屆清明,，人們還把柳條編成圈兒戴在頭上,，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念,。

寒食節(jié)是幾月幾日?篇二

在中國眾多習俗節(jié)日中,，“寒食節(jié)”似乎只有為數(shù)不多的人知道。甚至很多們寒食節(jié)是什么節(jié)都不知道,，其實寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習俗來命名的節(jié)日,。下面是小編為大家收集的關(guān)于2021年的寒食節(jié)是幾月幾日_寒食節(jié)起源與美食。希望可以幫助大家,。

“寒食”是冬至以后第一百零五日,，一般多在夏歷清明節(jié)前一兩日。這個節(jié)日是為了紀念春秋時期晉國名士介子推而創(chuàng)設(shè)的一個節(jié)日,。介子推對晉國公子重耳有恩,，重耳當了國君(晉文公)后，欲請介子推出山做官,，介子推不愿,，遂躲入山中。重耳為了逼他出山,，遂放火燒山,，結(jié)果介子推寧愿被燒死，也未出山,。后來為了紀念他,，就把這天定為“寒食節(jié)”，即要禁火,，吃冷食的意思,。據(jù)唐人徐堅《初學記》卷四《寒食》條所載：禁火的傳統(tǒng)可能在周代就已經(jīng)存在。寒食節(jié)原先延續(xù)時間較長,，大約一個月左右,，后來天數(shù)逐漸減少，一月只有數(shù)天,。唐代詩人元稹《連昌宮詞》云：“初過寒食一百天,，店舍無煙官舍綠。”描寫的就是寒食節(jié)的情景,。

根據(jù)史籍記載：春秋時期,，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右,、不離不棄;甚至“割股啖君”,。重耳勵精圖治，成為一代明君晉文公,。但是介子推不求利祿,，選擇和母親歸隱山林。晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山,，介子推堅決不出山,、最終被火焚而死。晉文公感念功臣,，于是將其葬于綿山,，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食,，以寄哀思,，這就是寒食節(jié)的由來。

清明果

在清明節(jié)前后制作的一種食物,，果形似餃子,，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成,，餡有韭菜,、雞蛋、豆腐干等,。

青團

一種用草頭汁來做成的綠色糕團,，清甜甘香，軟糯可口,，帶有艾葉香氣,。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日,，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品,。

潤餅菜

又稱潤餅、嫩餅菜,，是春卷的一種,，發(fā)源于泉州，而后流行于臺灣,、福建地區(qū),。每到清明時節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說,，這是古時寒食節(jié)食俗之遺風,。

青精飯

又稱烏飯、烏米飯,、烏稔飯,，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青,，為寒食節(jié)的食品之一,。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,，并饋贈漢族的親戚朋友,，久而久之,，當?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗,。

相傳春秋戰(zhàn)國時期，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位,，就設(shè)毒計謀害太子申生,，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳,，為了躲避禍害,，流亡出走。

在流亡期間,，重耳受盡了屈辱,。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)各奔出路去了,，只剩下少數(shù)幾位忠心耿耿的人,，一直追隨著他。其中,，一人叫介子推,。有一次，重耳餓暈了過去,，介子推為了救重耳,，從自己的腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃,。19年后,，重耳回國當了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公,。

晉文公執(zhí)政后,，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈,。晉文公猛然憶起舊事,，心中有愧，馬上派人去請介子推上朝受賞封官,。但差人去了幾趟,，介子推不來，晉文公只好親自去請,?？墒牵敃x文公來到介子推的家時,，只見大門緊閉,。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進了綿山(今山西介休縣東南),。晉文公便讓他的御林軍上綿山尋找,，卻沒有找到。于是,，有人出了個主意說,，不如放火燒山，三面點火,，留下一方,，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公便下令舉火燒山,，孰料大火燒了三天三夜,，大火熄滅后，終究不見介子推出來,。上山一看,，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣,，然后安葬遺體,，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著一個樹洞，洞里好像有什么東西,，掏出來一看,，原來是一片衣襟，上面題了一首血詩：

割肉奉君盡丹心,，但愿主公常清明,。

柳下做鬼終不見，強似伴君做諫臣,。

倘若主公心有我,，憶我之時常自省,。

臣在九泉心無愧，勤政清明復清明,。

晉文公將血書藏入袖中,，然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推,，晉文公下令把綿山改為“介山”,，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié),，要求每年這天禁煙火,，只吃寒食。

走時,，他伐了一段燒焦的柳木,，到宮中制成雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下,?！薄白阆隆笔枪湃讼录墝ι霞壔蛲呏g相互尊敬的稱呼，據(jù)說就是來源于此,。

第二年,，晉文公領(lǐng)著群臣,，素服徒步登山祭奠,，表示哀悼。行至墳前,，只見那棵老柳樹死而復活,，綠枝隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹,，像看見了介子推一樣,，他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下柳枝,，編了一個圈兒戴在頭上,。祭掃后，晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”,，又把這天定為清明節(jié),。

以后，晉文公常把血書放在身邊,，作為鞭策自己執(zhí)政的座右銘,。他勤政清明、勵精圖治,，把國家治理得很好,。

此后,，晉國的百姓安居樂業(yè)，對有功不居,、不圖富貴的介子推非常懷念,。每逢他死的那天，大家禁止煙火以示紀念,，還用面粉和著棗泥,，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來,，插在門上,，這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后,，寒食,、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食,，人們不生火做飯,，只吃冷食。在北方,，老百姓只吃事先做好的冷食,，如棗餅、麥糕等,，而在南方,，多為青團和糯米糖藕。每屆清明,，人們還把柳條編成圈兒戴在頭上,，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念,。

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清明果

在清明節(jié)前后制作的一種食物,，果形似餃子，但味道截然不同,，外皮用鼠鞠草或艾草做成,，餡有韭菜、雞蛋,、豆腐干等,。

青團

一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香,，軟糯可口,，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節(jié),，寒食節(jié)等節(jié)日,，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品,。

潤餅菜

又稱潤餅、嫩餅菜,，是春卷的一種,，發(fā)源于泉州，而后流行于臺灣,、福建地區(qū),。每到清明時節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗,。據(jù)說,，這是古時寒食節(jié)食俗之遺風。

青精飯

又稱烏飯,、烏米飯,、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯,，顏色烏青,，為寒食節(jié)的食品之一。每年三月初三,，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之,，當?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗,。