確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計劃開展某項工作的時候,，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案,。方案書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？下面是小編為大家收集的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳開業(yè)慶典策劃方案篇一

20xx年12月10日

克里斯西餐廳

克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時光“啟動儀式

冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

推廣方向：走開業(yè)特惠路線,，用促銷視覺表達(dá),，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感,，產(chǎn)生親切的效果,。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折,，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo),。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可,，價格包裝手段是關(guān)鍵,。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源,，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費(fèi)群,；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

1,、開業(yè)前三天,，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券,、某甜點一份,、某酒水一份、或者某道菜等等,。

2,、開業(yè)特價：消費(fèi)滿300元減50元，消費(fèi)越多,，折扣越多（待定）,，同時還可使用代金券1張。

3,、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）,。

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份,，本餐廳宣傳手冊一份,，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注：

a、餐廳臺歷,、宣傳冊以克里斯的時尚,、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施,、特色餐飲,、服務(wù)范圍及餐廳文化。

b,、代金券2張,，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日),。這樣,，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù),。

2,、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等,。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒,，冰雕鏤刻“餐廳logo+克里斯浪漫時光”字樣,，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體,。融入克里斯的紅酒文化,，浪漫而喜慶。

4,、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷,、宣傳冊、宣傳單,、代金券等各類印刷品,；戶外pop旗幅、氣球,、活動主題背板,；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝,、禮儀接待安排,、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置,、紅地毯,、開業(yè)橫幅、致慶豎幅,、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）,。

1、周邊小區(qū),、高層住宅樓,、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯led視頻,、傳單等,。

2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大,，成本相對較低,，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告,，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域,。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天,、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天,。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,，如：大型商場門口,、小區(qū)門口、高檔門面,、寫字間,、政府部門門口。

發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時段：11：00-12：30,；17：00-18：00,，這時多是上班族上下班時間，且多為政府,、行政部門人員上下班時間,。

（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實力者,。

（3）注意事項：微笑宣傳,，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來,，以免造成不好印象,。

4、其他宣傳渠道：電視,、電臺,、網(wǎng)絡(luò),、雜志、手機(jī)短信,、出租車等,。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

禮儀接待,，嘉賓簽到,，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式,，宣布正式開業(yè),，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始,。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺（簽到本,、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)

全程錄像、照相,，整個冷餐會進(jìn)行1個小時,。

餐廳開業(yè)慶典策劃方案篇二

開業(yè)慶典活動是一個系統(tǒng)工程，涉及面廣,，頭緒多,，需前期周密布置。必須成立籌備小組,，專職事前各項活動的落實工作,，以確保xxx開業(yè)慶典儀式的水到渠成，不因前期工作的倉促準(zhǔn)備而影響既定的實施效果,。

(1) 確定開業(yè)時間,，向部門申請占道手續(xù)，獲取開業(yè)當(dāng)天的天氣情況資料,。

(2) 落實出席慶典儀式的賓客名單,、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，企業(yè)單位的領(lǐng)導(dǎo),，并征集祝賀單位和供應(yīng)商贊助,。

(3) 聯(lián)系新聞媒體廣告的制作與投放時間安排，擬定新聞采訪邀請函,，找準(zhǔn)可供媒體炒做的切入點;

(4) 確定各位領(lǐng)導(dǎo)講話稿,，主持領(lǐng)導(dǎo)的主持稿、簽詞,，等講話議程

(5) 落實現(xiàn)場停車位,，各單位代表停車安排;

(6) 落實電源位置并調(diào)試及其他相關(guān)事宜;

(7) 落實典禮活動的應(yīng)急措施;

(8) 確定開業(yè)剪彩儀式宣傳標(biāo)語的內(nèi)容，需提前4天交由廣告公司制作,。

(9) 請相關(guān)新聞媒體記者到酒樓采寫新聞稿,。

現(xiàn)場設(shè)置

(一)宏觀靜態(tài)元素布設(shè)

整體布設(shè)效果要求：所設(shè)各種慶典元素和諧搭配,，整體上注重點、線,、面的完美結(jié)合,，凸現(xiàn)立體感，空間層次感,，色彩追求強(qiáng)烈的視覺沖擊力，張揚(yáng)喜慶展現(xiàn)隆重,。使場面大氣恢弘,，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序,。

(1)剪彩區(qū)布設(shè)

剪彩區(qū) 開業(yè)剪彩儀式設(shè)在xxx正門前,，用紅地毯鋪就的剪彩舞臺區(qū)，兩邊擺放兩排花籃裝飾,。當(dāng)剪彩開始時,，樂隊可在剪彩區(qū)旁邊表演，做為后背景,。

彩虹門橫跨剪彩區(qū)升置18米彩虹門1座,，懸掛“熱烈祝賀xxx盛大開業(yè)”。

彩花 12套,，剪彩儀式進(jìn)行時,，由禮儀小姐整齊列隊捧出，禮儀小姐文雅輕盈穩(wěn)步走上剪彩臺,，映著鮮艷熱烈的剪彩花,，預(yù)示著苗嶺野生菌盛大開業(yè)的順利圓滿成功。

①主題詞為“xxx開業(yè)典禮”,，舞臺前方中間置立式話筒2對,，以話筒為中心，右側(cè)后方設(shè)一主持人立式講話臺,。兩側(cè)各設(shè)音響1只,，留3米寬的距離，以便于人群的流動,，用紅地毯把剪彩區(qū)連接起來,。

②音響 一套，

(2)周邊環(huán)境布設(shè)

彩虹門 1座,，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業(yè)隆重的氣氛,。

升空氣球2個，形成立體高空宣傳,，來賓在很遠(yuǎn)即可看到,，起到指示引導(dǎo)的作用,。

三角旗若干，懸掛在酒樓門口,。

條幅若干,，按祝賀單位數(shù)量落實。

花籃 按祝賀單位統(tǒng)計數(shù)量統(tǒng)一安排,，客人也可自辦送來,。在剪彩區(qū)擺放兩排花籃，表現(xiàn)出熱烈,、隆重是的氣氛,。

夢幻氣球門 裝飾入口處，大門處夢幻氣球門讓人感到耳目一新,，增加人性化感覺,。

(3)迎賓區(qū)布設(shè)

簽到處 置于苗嶺野生菌酒樓旁側(cè)，備簽到用品兩套(筆,、薄),。

(二)宏觀動態(tài)元素布設(shè)

整體布設(shè)效果要求： 通過動態(tài)元素的有機(jī)和諧配合，造成慶典場面大勢磅礴,，龍騰虎躍的歡騰場面,。

①威風(fēng)鑼鼓隊10人，男隊或女隊由酒樓自選,，建議采用男女兩隊搭配,，儀式開始前演奏，烘托氣氛,，聚集人氣,，儀式進(jìn)行中間歇演奏。

② 舞獅 2對,，烘托氣氛聚集人氣,，預(yù)示酒樓今后生意的欣欣向榮，并可進(jìn)行采青表演,。

③ 禮儀小姐 若干,，身高1.65米以上，年齡25歲以下,，由酒樓或禮儀公司提供,，著玫瑰紅色旗袍，落落大方,，形象氣質(zhì)佳,，接待、引領(lǐng)簽到,、為領(lǐng)導(dǎo)佩戴胸花,，引領(lǐng)剪彩,。

④ 手持禮炮10響，開始時釋放,，烘托氣氛,。

地點：xxxx 時間：早晨9：30 所有現(xiàn)場靜態(tài)元素布設(shè)完畢。

上午10：00開始迎賓

(一)開業(yè)典禮工作日程

籌備組成員共同到開業(yè)典禮現(xiàn)場,，具體確定主席臺位置及演出區(qū),，進(jìn)行整體布局。

1月7日 確定參加開業(yè)典禮的領(lǐng)導(dǎo),、嘉賓及講話稿,，提前發(fā)出邀請函征集祝賀單位。

1月8日 確定主題詞,，條幅標(biāo)語，并交付禮儀公司部制作,。

1月9日 店內(nèi)布置全部完畢,。

1月10日凌晨升空氣球、簽字臺,、舞臺開始布設(shè),。

(二)開業(yè)典禮儀式工作流程

1月10日早9：00籌備組成員準(zhǔn)時到場，檢驗現(xiàn)場靜態(tài)元素布設(shè)狀況,，協(xié)調(diào)現(xiàn)場動態(tài)元素布設(shè),，做好最后整體協(xié)調(diào)，落實細(xì)節(jié),，做到萬無一失,。

9：30鑼鼓隊、主持人,、簽到處,、貴賓花、音響,、保安到位并進(jìn)行現(xiàn)場秩序維護(hù),。

9：30 禮儀小姐到位，音響調(diào)試完畢,。舞獅隊開始表演,。

10：00 參加開業(yè)典禮的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓陸續(xù)到場，禮儀小姐開始負(fù)責(zé)接待,，引領(lǐng)簽到,，為領(lǐng)導(dǎo)佩戴胸花等禮儀服務(wù),并安排簡單茶點供應(yīng)。

(三)開業(yè)典禮儀式議程安排

1月10日上午11：18開業(yè)慶典剪彩儀式正式開始

11:10參加開業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導(dǎo),、嘉賓由禮儀小姐引領(lǐng)走上主席臺;

11:13主持人介紹參加開業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導(dǎo),、嘉賓;

11:18主持人宣布xxx開業(yè)典禮儀式開始(音響師伴奏舞獅歡騰軍樂隊奏樂)

11:20請明xxx總經(jīng)理致答謝詞;(2分鐘)(講話結(jié)束后音響師伴奏)

11:22請嘉賓代表致賀詞;(3分鐘/位)(講話結(jié)束后音響師伴奏)

11:25請上級領(lǐng)導(dǎo)致賀詞;(3分鐘/位)(講話結(jié)束后音響師伴奏)

11:28主持人宣布請上級領(lǐng)導(dǎo),、嘉賓、xxx總經(jīng)理到剪彩區(qū)為苗嶺野生菌酒樓開業(yè)剪彩;

11:28此時,，禮儀小姐引導(dǎo)上級領(lǐng)導(dǎo),、xxx總經(jīng)理、嘉賓代表到剪彩區(qū),，禮儀小姐整齊列隊,，雙手捧出剪彩花，文雅輕盈的穩(wěn)步走上剪彩區(qū),。

11:30剪開紅綢,，宣告xxx隆重開業(yè)。(此時,，音響師伴奏,，禮炮齊鳴，彩花彩帶當(dāng)空漫舞,，如天女散花,，姹紫嫣紅，絢麗多彩,，甚為壯觀,，舞獅樂隊動起來，儀式達(dá)到高潮,。氣氛熱烈,，人聲鼎沸。)

11:35剪彩完畢,，主持人有請來賓進(jìn)入酒樓參觀并準(zhǔn)備就餐,。

1、統(tǒng)計好需要邀請的客戶及事業(yè)單位代表,，發(fā)放請?zhí)?，統(tǒng)計好能到會的貴賓!

2、分配好店內(nèi)包房和客戶安排區(qū),，散客接待區(qū)!

3,、安排好所有招待客戶的包房，座位等,。

4,、安排好貴賓菜肴，和自點餐項目,，酒水供應(yīng)品種等,。

5、聯(lián)系好各合作伙伴，供應(yīng)商布標(biāo)及贈送產(chǎn)品,。

6,、聯(lián)系好慶典相關(guān)人員組織。

7,、安排好當(dāng)天人員協(xié)調(diào)和調(diào)動,。

餐廳開業(yè)慶典策劃方案篇三

時間：20xx年x月x日

地點：xxxx

主題：普羅旺斯西餐廳開業(yè)暨“普羅旺斯浪漫時光之旅”啟動儀式

推廣促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá),，借以聚集人氣,。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果,。

推廣促銷力度：以“開業(yè)”為切入點,，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo),。

活動促銷力度：保證主題文化活動的鋪展力度,，以得到市場客戶情感上的認(rèn)可，價格包裝手段仍是關(guān)鍵,。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，普羅旺斯文化以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源,，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是,，搶奪市場消費(fèi)群,；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣,。

1、開業(yè)前三日,，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會,，獎品分別有代金券50元，某甜點一份,，某酒水一份,，或者某道菜等等。

2,、開業(yè)特價：消費(fèi)滿300元,，立減50元，消費(fèi)越多,，折扣越多,，同時還可使用代金券1張。

3,、套餐組合更優(yōu)惠,。

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份,，“普羅旺斯浪漫時光之旅”主題活動說明一份,，代金券58(我發(fā))元2張。

a,、臺歷以普羅旺斯西餐廳為立點,，介紹普羅旺斯風(fēng)情為主題，圖文并茂介紹自然風(fēng)光,，藝術(shù),，餐點，美酒等獨(dú)特法國小鎮(zhèn)風(fēng)貌,。

b,、餐廳宣傳冊以普羅旺斯的浪漫為基調(diào)，介紹本餐廳的基本設(shè)施,，特色餐飲,，服務(wù)范圍及餐廳文化。

c,、主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動,，在開業(yè)當(dāng)天發(fā)布出去，吸引人氣參與,，帶動消費(fèi),，同時營造普羅旺斯浪漫愜意的生活體驗。

d,、代金券2張,，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(1月10日-1月20日),。這樣,，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，更進(jìn)一步感受餐廳的'美食和服務(wù),。

2,、邀請嘉賓：為塑造普羅旺斯文化，除邀請市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳,，旅法名人，中法文化交流協(xié)會,，法國領(lǐng)事館文化部,，中法文化社會團(tuán)體等。

3,、啟動儀式：冰雕+紅酒,，冰雕鏤刻“餐廳logo+普羅旺斯浪漫時光之旅”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時,，嘉賓以紅酒注滿字體,。融入普羅旺斯的紅酒文化，浪漫而喜慶,。

4,、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷，開業(yè)宣傳dm單,，代金券等各類印刷品,，戶外pop吊旗，普羅旺斯專用氣球,，活動主題背板,，嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備，禮品袋分裝,，禮儀接待安排,，餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)，開業(yè)鮮花預(yù)訂布置,，紅地毯,，開業(yè)橫幅，致慶豎幅,，舞獅演藝安排等,。

餐廳開業(yè)慶典策劃方案篇四

1、開業(yè)宣傳dm單（1000張）

發(fā)布內(nèi)容：

a,、有關(guān)xx餐廳開張信息

b,、有關(guān)xx餐廳開業(yè)酬賓優(yōu)惠活動

c、有關(guān)xx餐廳場地及產(chǎn)品的圖片展示

擺放在現(xiàn)場由顧客自由取閱,；員工在周邊（商業(yè)街及居民區(qū)）發(fā)放

發(fā)放日期：開業(yè)前10天

2,、現(xiàn)場廣告橫幅

發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳,、盛大試業(yè),！特惠酬賓！

3,、宣傳海報（墻體噴繪）

發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳開張信息,；特色產(chǎn)品圖片展示；

4,、門頭廣告

展示品牌logo,、指引客源進(jìn)入；

5,、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告（預(yù)計每周一期）

發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳開張信息,；特色產(chǎn)品圖片展示；xx餐廳品牌文化信息；

品牌文化及特色菜品介紹

發(fā)布內(nèi)容：

a,、品牌文字,、圖片介紹

b、特色菜圖片展示及文字說明

c,、特色菜的原材料,、烹飪方法、營養(yǎng)成份介紹

d,、優(yōu)惠及后續(xù)升級介紹

a,、開業(yè)酬賓期間,，凡用餐客人,，每桌贈送餐前開胃小菜2份,；免費(fèi)啤酒暢飲,；

b,、開業(yè)酬賓期間,，凡用餐滿200元,；免費(fèi)贈送特色菜品一份,；

c,、開業(yè)酬賓期間,，凡微信轉(zhuǎn)發(fā)廣告并集贊滿30，免費(fèi)贈送特色菜品一份,；

d,、上述優(yōu)惠可并用也可分階段單獨(dú)使用。

餐廳開業(yè)慶典策劃方案篇五

xx餐飲旗下又一主力品牌—xx店將于近期隆重開業(yè),，為配合餐廳開業(yè),，以及更好的在開業(yè)之初做好品牌的宣傳和推廣。現(xiàn)特制定一下開業(yè)推廣方案：

在餐廳開業(yè)（具體日期）提前3天開始在xx電視臺,，xx教育電視臺,，調(diào)頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳、推廣,。

開業(yè)之日起,，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳,、推廣,。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業(yè)信息,。

制作“熱烈祝賀xx飲xx市店盛大開業(yè)”的橫幅,，在各家門店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14*30天,，約有109200宣傳受眾,。

①團(tuán)購支持

在與我公司長期合作的知名團(tuán)購網(wǎng)站《xx網(wǎng)》進(jìn)行一次團(tuán)購套餐銷售,，能在短期內(nèi)顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)（客流） ②餐廳開業(yè)大酬賓活動

在餐廳開業(yè)前3個月內(nèi)，

凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可享受全單7,。8折優(yōu)惠（海鮮酒水主食除外）,，

dm單憑單（dm）進(jìn)店消費(fèi)均可免費(fèi)贈送1道我店招牌菜品（5選1），

套餐餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進(jìn)行開業(yè)酬賓

“幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤”活動凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可在就餐結(jié)束后,，參加我店的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動,，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份,，在顧客下次來店就餐時可以使用,，再無其他消費(fèi)限制。

①在開業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項技能培訓(xùn)（前廳服務(wù),、廚房操作）,，提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì)，務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受,，以增加再次來店消費(fèi)的可能性。

②開業(yè)之初,，在各崗位人員配置上,，以最大的人員配置為準(zhǔn),，以確保餐廳運(yùn)行的順暢和高效,。

以上為我店開業(yè)促銷,、宣傳的相關(guān)思路和方案，敬請領(lǐng)導(dǎo)審閱,，不足之處,，望予以指正！