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夏至吃面的由來篇一
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈,空氣對流旺盛,,午后至傍晚常易形成雷陣雨,。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,,人們稱“夏雨隔田坎”,。唐代詩人劉禹錫,曾巧妙地借喻這種天氣,,寫出“東邊日出西邊雨,,道是無晴卻有晴”的著名詩句。對流天氣帶來的強(qiáng)降水,,不都像詩中描寫的那么美麗,,常常帶來局地災(zāi)害。詩人徐書信在《暑雨》一詩中,,也對夏日雷雨天氣進(jìn)行了恰如其分的描述:“夏日熏風(fēng)暑坐臺(tái),,蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響,,冷雨如錢撲面來,。”
2,、暴雨天氣
多數(shù)情況,,“夏至”期間,正值長江中下游,、江淮流域梅雨,,頻頻出現(xiàn)暴雨天氣,容易形成洪澇災(zāi)害,,甚至對人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅,,應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。
3,、江淮梅雨
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的梅雨季節(jié),,這時(shí)正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮濕,,冷,、暖空氣團(tuán)在這里交匯,,并形成一道低壓槽,導(dǎo)致陰雨連綿的天氣,。
4,、高溫天氣
夏至和冬至一樣,都是反映四季更替的節(jié)氣,。天文學(xué)上規(guī)定,,夏至為北半球夏季的開始。夏至過后,,雖然太陽直射點(diǎn)開始從北回歸線逐漸向南移動(dòng),北半球白晝開始逐漸變短,,對于北回歸線及其以北的地區(qū),,正午太陽高度也開始逐日降低,但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多,,故在以后的一段時(shí)間內(nèi),,氣溫將繼續(xù)升高,因此有“夏至不過不熱”的說法,。
夏至吃面的由來篇二
1,、面食敬神
古時(shí)夏至日,人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐,?!吨芏Y·春官》載:“以夏日至,致地方物魈,?!敝艽闹良郎瘢鉃榍宄甙O,、荒年與饑餓死亡,。此時(shí)民間新麥方出,人們以面食敬神,。夏至吃面食這一食俗也流傳至今,。
2、新麥嘗新
因夏至新麥已經(jīng)登場,,所以夏至吃面也有嘗新的意思,。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,夏至前后是麥子豐收,、新面粉上市的時(shí)候,,新鮮面粉里的營養(yǎng)成分較高。過去,,人們在這個(gè)時(shí)候多吃面,,一方面是慶祝豐收,,另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營養(yǎng)成分。
3,、防暑降溫
小麥味甘,、性涼,入心,、脾,、腎經(jīng)?!侗静菔斑z》說“小麥面,,補(bǔ)虛,實(shí)人膚體,,厚腸胃,,強(qiáng)氣力”,《醫(yī)林纂要》說它“除煩,,止血,,利小便,潤肺燥”,。還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,,多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。
夏至吃面的由來篇三
1,、忌諱剃頭理發(fā)
據(jù)《清嘉錄》記載,,“夏至日為交時(shí),日頭時(shí),、二時(shí),、末時(shí),謂之‘三時(shí)’,,居人慎起居,、禁詛咒、戒剃頭,,多所忌諱……”,。夏至日忌諱剃頭的習(xí)俗來源于清朝時(shí)期,據(jù)說這天不僅要按時(shí)起居,,不準(zhǔn)撒謊罵人,,而且這天如果剃頭理發(fā)則影響人的財(cái)運(yùn)。
2,、忌坐門檻
江蘇,、浙江等地,夏至日坐門檻,,俗信坐門檻就會(huì)患疰夏,,夏至日氣溫比較高,,因此最好坐在陰涼的地方。
3,、忌有雷雨
農(nóng)諺曰:“夏至有雷,,六月旱;夏至逢雨,,三伏熱,。”對農(nóng)民來說,,最害怕夏至日這天有雷雨天氣,,因?yàn)闊o論是干旱還是伏熱,都是會(huì)影響農(nóng)作物的收成的,。所以,,在古時(shí)候,人們忌諱夏至日打雷和下雨,。