在人民愈發(fā)重視法律的社會(huì)中,，越來越多事情需要用到合同,，它也是實(shí)現(xiàn)專業(yè)化合作的紐帶。擬定合同的注意事項(xiàng)有許多,，你確定會(huì)寫嗎,？下面是小編帶來的優(yōu)秀合同模板，希望大家能夠喜歡!

廚房承包合同書篇一

法定代表人：

乙方（承包方）：x

x甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律,、法規(guī)規(guī)定,，在平等自愿、協(xié)商一致,、誠實(shí)信用的基礎(chǔ)上,，就甲方內(nèi)部職工食堂承包給乙方相關(guān)事宜達(dá)成一致意見。為了明確雙方的權(quán)利和義務(wù),，特簽訂本合同,，共同遵守。

第一條 承包對象

x———有限公司職工食堂,。

第二條 食堂日常管理經(jīng)營模式

1,、甲方自主安排職工食堂廚房位置，餐廳場地等事宜。

2,、乙方負(fù)責(zé)廚房日常設(shè)施的維護(hù),，若出現(xiàn)人為破壞情況乙方需照價(jià)賠償。

3,、乙方自行負(fù)責(zé)所有餐具,、桌椅、米面,、肉類,、蔬菜、調(diào)味品,，酒水及酒器等原材料的采購供應(yīng)和庫房管理,，自行承擔(dān)費(fèi)用。

4,、甲方自行承擔(dān)食堂日常水電費(fèi)用,，本協(xié)議簽訂后3日內(nèi)乙方自行配置乙方人員住房處用電表，按照甲方水費(fèi)分?jǐn)傆?jì)算方式交納食堂及乙方人員用水費(fèi)用,。

5,、乙方自行安排廚房員工及其服務(wù)人員，并負(fù)責(zé)員工的工資,、住宿,、安全、福利待遇及相關(guān)衛(wèi)生健康證件的辦理,。

6,、乙方指定專人負(fù)責(zé)聯(lián)系甲方日常就餐大概人數(shù)的統(tǒng)計(jì)工作。

第三條 公司員工用餐時(shí)間及費(fèi)用就餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

一般按照早8：00x——8：x,，午餐11：xx——12：50,，晚餐17：xx——19：00。

一般工作人員早餐標(biāo)準(zhǔn)每人x元,，午餐和晚餐每人x———元,，標(biāo)準(zhǔn)兩葷三素及水果。

外來人員內(nèi)部招待根據(jù)來客情況及領(lǐng)導(dǎo)批條金額另行具體安排,。

每餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐至少包含米飯,、湯水、饅頭和日常調(diào)味食品等,。午餐晚餐米飯,、饅頭和餐巾紙等。

若安排一人或多人加餐（包括晚上施工加餐）乙方按照日常標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)安排,。

第四條 承包期限,、承包費(fèi)用及結(jié)算方式

本承包合同有效期自20x—年 月 日起至 年 月 日（包括合同試行一個(gè)月）,，合同期滿自動(dòng)解除，若雙方希望繼續(xù)合作,，需重新簽訂合同,。

甲方按月支付就餐費(fèi)用，每月x—日前由乙方出具正規(guī)發(fā)票,，到甲方結(jié)算上月餐費(fèi),。

第五條 甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)

1、甲方的權(quán)利義務(wù)：

（1）甲方按照本合同約定監(jiān)督乙方日常經(jīng)營管理,，督促乙方切實(shí)履行本合同義務(wù),。

（2）甲方有權(quán)利對乙方飯菜品種供應(yīng)、營養(yǎng)搭配,、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督并提出口頭或書面的整改建議,。

（3）甲方可根據(jù)實(shí)際需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間或安排一人,、多人加餐,。乙方應(yīng)積極配合，并準(zhǔn)時(shí)開餐,，做到飯熱菜香,。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

（1）乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理,，具體包括食堂人員安排,、菜肴的搭配與制作、餐廳,、客房,、會(huì)議室,、廁所,、等食堂環(huán)境的清潔、甲方外來客人的就餐接待等,。

（2） 本合同有效期內(nèi),，乙方應(yīng)健立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作,。制度建立主要包括：工作時(shí)間,、工作職責(zé)、防火,、防毒,、防盜、衛(wèi)生管理等各個(gè)方面,。

（3）乙方承包的食堂以為公司服務(wù)為唯一目的,，不允許對外營業(yè)，也不允許向施工單位提供用餐服務(wù),，不準(zhǔn)改變用途,，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

（4）要做到環(huán)境優(yōu)雅,、食品衛(wèi)生,，質(zhì)量精，秩序好,，并注意做好勤儉節(jié)約工作,，確保食堂安靜、安全,。

（5）自覺服從甲方的管理,，并接受公司主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

（6）保證甲方人員就餐,，讓甲方就餐人員隨時(shí)用餐,。并做到新鮮可口、花樣翻新,、營養(yǎng)搭配好,。

（7）本合同有效期內(nèi)，食堂消防,、安全,、衛(wèi)生等由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi),、食物中毒,、環(huán)境污染、安全等事故,，所有損失由乙方承擔(dān),，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

（8）餐后認(rèn)真清洗餐具做好消毒工作,，并做好消除蚊,、蠅、鼠害等工作,。

（9）乙方承諾x——向甲方提供商品價(jià)格應(yīng)參照市場一般價(jià)格執(zhí)行,。

第六條 違約責(zé)任

1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的,，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相 應(yīng)的法律后果,。

2、乙方在履行本合同的過程中,，若明顯違反合同約定,，無法達(dá)到合同約定的供餐標(biāo)準(zhǔn)和供餐時(shí)間要求的,，經(jīng)甲方三次書面催告后，乙方仍不改正,，甲方有權(quán)單方解除合同并不支付違約金,。

3、本合同正式生效后任何一方不準(zhǔn)單方擅自終止合同,，如確需提前終止合同,，應(yīng)提前30天書面通知對方，對方同意后,，可解除合同,，但需支付違約金x———元。

第七條 本合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將外包的物品（按照物品交接清單）完好無損的交付給甲方,，如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù),，不能修復(fù)的按折舊價(jià)賠償（自然損耗除外）。

第八條 其它條款

1,、本合同一式二份,，雙方各執(zhí)一份，本合同自甲,、乙雙方簽字蓋章之日起試行一個(gè)月,，若雙方無異議，經(jīng)雙方書面確認(rèn)后正式生效,。

2,、本合同簽訂后，乙方x——日內(nèi)提供食堂就餐管理制度,，交甲方審核執(zhí)行,。

3、乙方指定專人負(fù)責(zé)甲方日常就餐的聯(lián)系人,。隨x——建設(shè)的進(jìn)行,，乙方應(yīng)按照甲方安排調(diào)整食堂位置，乙方人員應(yīng)遵守甲方相關(guān)內(nèi)部管理制度,。

4,、本合同履行過程中發(fā)生爭議時(shí),，雙方應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí)，可向合同履行地人民法院起訴,。

5,、本合同如有遺漏之處，可在補(bǔ)充協(xié)議中明確,，補(bǔ)充協(xié)議作為本合同的組成部分,，具有同等的法律效力,。

甲 方： 乙 方：

代表人： 代表人：

年 月 日

廚房承包合同書篇二

甲方：_______________

乙方：_______________

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1,、甲方把__________廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,，并聘請乙方為該廚房廚師長,，聘期為________年，即從________年____月____日起至________年____月____日止,，其中試用期為_____個(gè)月,，即從________年____月____日起至________年____月____日止，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議,。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng),。

3,、甲方提供乙方工作餐、宿舍,。

4,、乙方每月總工資為人民幣_(tái)____元，每月____日____日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì),，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮,。

5、甲方給予乙方每月_____天休班,，在不影響正常營業(yè)情況下,，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí),，乙方不準(zhǔn)休假,。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰,。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)

1,、乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人,、砧板_____人,、涼菜_____人、面點(diǎn)_____人,、打荷_____人),，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量,，要求總廚,，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平,，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平,，乙方若對所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整,。

2,、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求,，并保證達(dá)到_____的毛利率,，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資。

3,、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜、招牌菜,，要做到新,、奇、特,、鮮(每周至少推出兩道新菜品),。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。

5,、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴,、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān)。

6,、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,，還將追究乙方責(zé)任,。

7,、乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，甲方有權(quán)向乙方要求賠償,，并依法追究法律責(zé)任,。

8、乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)兼職,。

9,、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物,，保守甲方的商業(yè)機(jī)密,。

10,、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)_________元整,，合同期滿,，乙方辦理完畢離職手續(xù)后,，此保證金隨工資一同退還,。

1

1,、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù),。

1

2、乙方須于____月____日_____時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料,。

三,、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,，若發(fā)生勞動(dòng)爭議,，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請仲裁,。

四,、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效,。本協(xié)議一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效力,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

________年____月____日________年____月____日

廚房承包合同書篇三

受聘方:(以下簡稱乙方) :

聘用方:(以下簡稱甲方) :

甲方由于經(jīng)營的需要,甲、乙雙方本著相互信任,、自愿,、平等的原則，經(jīng)反復(fù)協(xié)商,，甲方同意將座落于蘭州市城關(guān)區(qū)酒泉路51號(hào)伯味川酒店的后廚工作承包給乙方,。

1、合作期限：從乙方進(jìn)場起,，即： 年 月 日至 年 月 日,。

2、合作方式：承包酒店后廚,，由乙方組織后廚工作人員,，甲方監(jiān)督管理的方式。

3,、用工人數(shù):暫定 人,，屆時(shí)根據(jù)甲方及經(jīng)營的需要，相應(yīng)的增減,，在保證酒店正常運(yùn)營和足夠技術(shù)力量的情況下,，后廚工作人員由乙方選定。

4,、工薪總工資為人民幣 萬元,。

5、食宿待遇

(1)甲方負(fù)責(zé)提供食宿,，只設(shè)男,、女集體宿舍。

(2)健康證,、暫住證的辦理由甲方負(fù)責(zé),。

(3)節(jié)假日休息，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,，可自行安排人員休息和請假事宜,，節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。

1,、成本管理

乙方配合甲方做好成本管理和核算,，按成本加工菜品,，如因管理不

善，造成成本提高,，每降低少個(gè)點(diǎn),，甲方有權(quán)給予處罰。員工餐,、管理餐包含在成本范圍內(nèi),。

2、人員管理：采用總廚承包制,，原則上由廚師長負(fù)責(zé),。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量，特別崗位(涼菜,、爐頭師傅,、頭二切配)必須經(jīng)過試菜認(rèn)可，直到雙方滿意為止,。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定,。

3,、甲方認(rèn)為個(gè)別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)無條件更換,。

4、特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意,，不得隨意更換,。

5、乙方保證后廚工作人員滿足酒店需要,，在不影響工作的前提下,，可安排輪流休息。

1,、按標(biāo)準(zhǔn)食譜加工,。若出現(xiàn)菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜,，由后廚負(fù)責(zé)買單,，由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任,。

2,、每個(gè)環(huán)節(jié)加工均仔細(xì)把關(guān)，避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā),、蟲,、纖維繩,、蒼蠅、蟑螂)等,，若由此造成的退菜,，則由后廚買單。由此引起的打折或其他,，后廚承擔(dān)50%責(zé)任,。(以上情況由樓面和廚師長共同確認(rèn)后生效)

3、由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工,，由此造成的退采的后廚買單,。由此引起的折扣或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任,。

4,、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜,，打折或其它,，則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)50%責(zé)任。(此類情況視當(dāng)時(shí)情況決定)

5,、收市后的盤點(diǎn)及下單要做仔細(xì),，避免沽清菜過多。特色招牌不允許沽清,，否則按200元給予處罰,，特殊情況除外。

1,、要有良好的職業(yè)道德,，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求操作，避免食品中毒事件的發(fā)生,，如因加工菜品問題造成食物中毒等,，應(yīng)由后廚負(fù)責(zé)賠償。

2,、注意安全操作,，避免人員安全事故的發(fā)生，如因乙方不按規(guī)定造成人員傷亡等事故,，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé),。

3、乙方人員在酒店外惹事,，發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān),。

4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境,。

1,、要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力,。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場的認(rèn)可,。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì),。

2、做好菜品服務(wù)質(zhì)量跟蹤,，按照甲方提出的要求及時(shí)改進(jìn),，做好營銷方案和消費(fèi)口味市場調(diào)查。

1,、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金15天以上視違約,。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負(fù)責(zé),，并可以解除合同,。

2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約,。

3,、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4,、雙方刻意刁難對方視為違約,。

5、乙方由于各種原因要求解除合同,，需提前1個(gè)月以書面形式通知甲方,，待甲方找到新的后廚工作人員后，方可辦理合同解除有關(guān)手續(xù),。

6,、合同期間，乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出仍無法改變,，影響經(jīng)營效果，造成無法再合作的情況下,，甲方可隨時(shí)解除合同,，乙方將不獲任何賠償。如何一方違約都將賠償對方元整,。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理,。

協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，雙方友好協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí),，

向當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)構(gòu)提出仲裁或向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

一,、本協(xié)議一式四份,，甲,、乙雙方各執(zhí)兩份。

二,、本協(xié)議的補(bǔ)充協(xié)議及附件具有相同法律效力,。

三、本協(xié)議自甲方效力,。

甲方(蓋章)：

甲方代表簽字：

身份證號(hào)：

聯(lián)系電話：

簽訂時(shí)間： 年 方代表人簽字蓋章之日起生效,，并具有法律 乙方(蓋章)： 乙方代表簽字： 身份證號(hào)： 聯(lián)系電話： 月 日 乙雙

廚房承包合同書篇四

發(fā)包方： 公司（下稱甲方）

承包方：××××餐飲服務(wù)公司（下稱乙方）

根據(jù)雙方條件的需要，甲,、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任,，共同制定以下合同條約：

一,、伙食標(biāo)準(zhǔn)：

甲方員工每天（二、三）餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 元,，（早餐 元,，中、晚餐各 元）中級(jí)人員 餐為人民幣 元,；高級(jí)人員 桌,，餐 元，夜宵一體式 元,，供給乙方經(jīng)營輸伙食,。

二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：

a：用餐方式：

1,、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn),，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù),。

2,、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報(bào)停,，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效,。

3、中級(jí),、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方,，乙方可按數(shù)據(jù)（餐數(shù)、桌位）人數(shù)辦理伙食,。

b：結(jié)算及付款：

1,、按 日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2,、甲方設(shè)有節(jié)日或周期,，需加菜膳食，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款,。

3,、管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。

4,、甲方發(fā)生付款問題,，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐,。

三,、甲方責(zé)任：

1、無償提供現(xiàn)有的廚房,、廚具,、倉庫及燃料、水電,、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件,。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣 元,，給乙方全權(quán)自由性使用（注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi) 元,，水電費(fèi) 元）

3、要維護(hù)廚房的治安管理及開餐時(shí)間的維護(hù)秩序,。

4,、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。

5,、要向員工宣傳保清潔,、守制度等知識(shí)；但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生,，如有此事,，乙方有權(quán)對于處理。

6,、如有變動(dòng)人數(shù)及開餐時(shí)間等事項(xiàng),，必須提前告知乙方。

7,、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修,。

8,、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任。

9,、員工投訴衛(wèi)生,、食量及伙食問題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員,，乙方應(yīng)盡落實(shí),、提取結(jié)果、立即改正,。

四,、乙方責(zé)任：

1、廚房之工作人員,，由乙方自行招聘,、工資由乙方支付。

2,、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求,，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味,，符合能量消耗的伙食,。

3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化,，以質(zhì)求量,、色味合口的準(zhǔn)則。

4,、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量,、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題,，乙方負(fù)全部責(zé)任,。

5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng),、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量,、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。

6,、不得采購變質(zhì)的肉類,、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查,。

7,、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖,、日洗,、三天大清洗,，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。

8,、按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜,，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方,。

9,、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū),；如違反者,，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10,、如廚房設(shè)備及工具移交后,，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管,，不得人為損壞,，否則折價(jià)賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé),。

11,、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

五,、違約責(zé)任：

1,、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐,，乙方不負(fù)責(zé)任,。

2、若有意外發(fā)生食物病害事故,，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查,，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任,。

3,、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商,，經(jīng)雙方同意,，可終止合同；否則后果自負(fù)

六,、合同期：

乙方辦理伙食試用期 天,，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營合格,，合同期暫訂為 年,，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí),，甲、乙雙方均于十五天前通知對方,，另行協(xié)商。

此合同一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效,，以上合同之條例,，雙方須共同遵守，不得違反,，否則具有同等的`法律效力,。

生效日期： 年 月 日

甲方代表簽名： 乙方代表簽名：

蓋章： 蓋章：

簽訂日期： 年 月 日

廚房承包合同書篇五

甲方：( )大酒店有限公司(簡稱甲方)

乙方：( )受聘方為代表的廚師團(tuán)體(簡稱乙方) 甲乙雙方經(jīng)過互相信任自愿平等，等協(xié)商統(tǒng)一意見達(dá)成一致,。 甲方愿將( )市( )縣( )路( )酒店的廚房承包給乙方工作,，經(jīng)雙方同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信任執(zhí)行,。

(1)合同期從乙方進(jìn)場開始計(jì)算( )年( )月( )日,，承包期定為( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。

(2)在合同期滿雙方是否繼續(xù)續(xù)簽訂合同還是終止合同,，雙方應(yīng)提前一個(gè)月進(jìn)行協(xié)商,。

(3)甲方將廚房承包給乙方，月工資基本訂為( )元整,，用工人數(shù)暫訂為( )人,。每月 ( )號(hào)為支付上月工資發(fā)放日，由乙方代表領(lǐng)取自由支配統(tǒng)一發(fā)放,。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員的回程相關(guān)車費(fèi),。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請仲裁解決,。甲方在營業(yè)期間若生意紅火,，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

(4)押金標(biāo)準(zhǔn),，甲方以押乙方10天的工資為押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工資,。

(5)由雙方策劃和協(xié)商后,，需要相應(yīng)措施增減人員和工資標(biāo)準(zhǔn)的增減,。保證酒店正常運(yùn)行和足夠的技術(shù)能力，人事支配權(quán)力歸乙方代表人所有(如乙方有廚房主力技術(shù)人員進(jìn)行調(diào)整的時(shí)候需和甲方打招呼),。

(1) 甲方負(fù)責(zé)乙方的的廚師團(tuán)體的住宿,，工作餐，健康證,，暫住證(被褥)等用品的辦理,。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其它福利的待遇，在保證酒店的正常運(yùn)行下可自行安排,。節(jié)假日除春節(jié)(初一至初四)為雙薪制,，如果甲方對乙方的人事安排有異議可及時(shí)向乙方提出，乙方好及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)達(dá)到雙方滿意,。

(2)甲方不得命令誘導(dǎo)乙方做違規(guī)法律的事情否則由甲方全全負(fù)責(zé).乙方不得做任何違反法律的事情,，否則后果自負(fù)。

(3)廚部員工在酒店工作期間,，因工負(fù)傷的由甲方按照國家工傷勞動(dòng)法規(guī)執(zhí)行,。

如發(fā)現(xiàn)工傷，暴恐事件等突發(fā)情況產(chǎn)生的傷亡,，在緊急情況下甲方應(yīng)先付50%資金用于救急,。后由國家法規(guī)處理。

(4)甲方提供乙方工作所需的設(shè)備以及良好的工作環(huán)境,。

(5)甲方有監(jiān)督乙方的權(quán)力(如:衛(wèi)生,、菜肴出品、安全操作,、人為浪費(fèi),、設(shè)備保管等)，如有違規(guī)行為,，可進(jìn)行處罰(按酒店規(guī)章制度與獎(jiǎng)罰條例進(jìn)行處理),。

(1) 乙方保證酒店的正常運(yùn)行，可自行安排人員休息與請假的事宜,。

(2) 乙方保證酒店的正常運(yùn)行和足夠的技術(shù)力量下,，廚房人事歸乙方調(diào)動(dòng)，甲方不得以任何形式干擾,。(3) 乙方要保證廚房的出品質(zhì)量,，如甲方對乙方的出品質(zhì)量有異議，要及時(shí)向乙方提出,，乙方應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)整和更改,，如因出品質(zhì)量導(dǎo)致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質(zhì)量問題的,，則有乙方按菜品成本價(jià)賠償原料費(fèi)用給甲方,。

(4)乙方需保證毛利率達(dá)到 46%--55% 之間, 同時(shí)乙方必須保證菜品的 份量及主輔料的合理搭配.以及廚房衛(wèi)生的清潔,廚房用具的清潔與維護(hù),，保證廚房正常菜品出品質(zhì)量。

(1) 如遇特殊原因,，甲方或乙方有單方面需要提前終止合同,，需提前1個(gè)月提前通知對方，經(jīng)對方同意后,，可終止合同,。

(2) 如甲方或乙方出現(xiàn)違約行為，另一方可單方面終止合同,。

(3) 合同終止時(shí)，甲方不得刻意刁難乙方(如：任何理由或形式的克扣工資),。

(4) 甲乙雙方達(dá)成協(xié)議終止合同,，在合同終止日期前，乙方不得以任何形式進(jìn)行消極怠工,。

(1) 欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金五天以上;

(2) 工傷事故未按協(xié)議處理;

(3) 如有單方刻意刁難對方;

協(xié)議未盡事宜,，甲乙雙方本著有好協(xié)商、相互理解的精神共同協(xié)商處理,。

本協(xié)議一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效,。

甲方： 乙方：

日期： 日期：