光陰的迅速,，一眨眼就過去了,，成績已屬于過去,，新一輪的工作即將來臨，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦,。計劃書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

采購部工作計劃制定 采購部工作計劃制定表篇一

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，調查價格,，做到貨比三家,，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化,，并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案,。做為公司合格供應商必需要能做到準時，保質,，樂于溝通等幾個方面,。

二、賬務的清理

采購是一份繁瑣,，復雜的工作,。同時因為其工作性質關系，對公司產品的成本有直接影響,。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,，換，修,，廢等情況發(fā)生,，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查,，定期盤點,。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著,，xxx年本部門將進一步對本項工作進行完善,。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核,。

三,、品質保證

本部門相關人員將經常前往車間了解相關物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤,，了解相關參數指標性能,，收集數據進行同類產品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄,。

四,、成本控制

20xx年，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率,。除采購價格等方面的控制外,，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內,，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理,，物資運輸費的控制等方面,。

五,、采購效率。

20xxx年,，我部將進一步完善的供應商網絡的建設以及采購模式的優(yōu)化,，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性,。并且對各種物資的采購周期進行統計計錄,，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

六,、異常情況的處理

因供應商生產能力的不足,，或其它原因引發(fā)采購異常時,，我部將第一時間知會相關領導并積極應對,。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理,，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作,。

七、部門之間的協調

獨木不成林,，采購部做為一個服務性部門,，將謹記自己的職責,，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協作,，提高生產效率,，降低成本，使公司效益化,，為公司發(fā)展提供助力,。

采購部工作計劃制定 采購部工作計劃制定表篇二

1,、堅持一個中心：一切工作必須以有利于經營,、有利于管理,、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開。

2,、打造一支團隊：努力建設一支專業(yè),、務實、和諧,、有責任感的年輕的臺客隆管理團隊,。

3、營造一種氛圍：努力營造一種既重過程更重結果,，既緊張又快樂,，既有壓力又能進步的積極向上的臺客隆企業(yè)工作氛圍。

1,、制定運營標準,，加大檢核力度，實實在在提高門店基礎運營質量,。運營部要采取現場示范抓基礎,、蹲點協助抓經營。計劃打造府山店,、青陽店,、繁昌店、西林店運營標準店4家,。

2,、拓展思路，大膽整改,，解困門店經營,。對達不到保本要求虧損嚴重的xx店、xx店,、xx店,、xx店必須有計劃地逐一進行調整，通過整合經營品項,、“外引”經營項目,、擴大生鮮自營、放權經營甚至撤并等手段達到解困之目的,。

1,、逐步建立中央采購與區(qū)域采購體系，組織人員,，合理分工,，加快推進。

（1）,、面對現實,，推進地采保供應,。增加門店當地區(qū)域供應商的合作，爭取當地供應商資源,，促進高效補貨,，增加單店促銷活性，實實在在來降低門店的商品缺貨和退貨,，提高門店競爭力,。

（2）、調整促銷模式,，嘗試總部統一促銷與門店單店促銷每月一期的新模式,，促進采購能集中精力擴大單品促銷力度與吸引力,，實實在在來提高門店的促銷效果,，力爭20xx年促銷占比達到18%以上，有效降低促銷商品退貨率,。

（3）,、重抓生鮮自營，打造門店經營亮點,。20xx年計劃建立1000平米生鮮配送中心,，設立生鮮經營公司，擴大門店生鮮自營的比重,。推行生鮮早市與夜市的共性促銷,，增加經營活性。同時為公司實施“農超對接”提前做好準備,。

1,、建立新的可操作性強的門店經營考核責任制，行政副部長以上人員的績效考核責任制,，物流中心人員的考核責任制,。

2、成立新品審核委員會,，建立采購新品審核制度,，防止“病從口入”，加強商品管理,。

3,、設立“品類管理”小組，通過強化對商品貢獻率的系統數據分析,，精簡單品經營數量,，特別是經銷供應商單品的精簡，門店開業(yè)二個月后的商品結構分析與調整,。推進門店商品配置的優(yōu)化,，提高貨架動銷率,，降低商品退貨率。

4,、調整或完善軟件應用功能,，滿足企業(yè)個性化管理需求。

（1）,、單店的公司化運作支持系統,，包括促銷調價、費用錄入,，地采供應商的結算對帳等功能,。

（2）、物流配送流程的改進支持,。包括門店要貨整箱商品與拆零商品自動配送分離,、獨立數據傳輸、門店獨立驗收,，拆零商品的系統復檢,，減少物流發(fā)貨差錯，加快門店驗收速度等,。

1,、完善規(guī)范化、手冊化的企業(yè)流程和制度,。包括：采購,、運營、人事,、培訓,、信息、財務,、維修,、物資、物流等流程和制度,。

2,、建立“企業(yè)職工代表大會”制度，促進企業(yè)內部的民主管理和法制治理,。

采購部工作計劃制定 采購部工作計劃制定表篇三

在20xx年的工作中,，采購部繼續(xù)按照銷售計劃和生產需要做好輔料采購工作。采購部要虛心向其它部門學習工作和管理經驗,，借鑒好的工作方法,，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平,，全面提升個人素質,。要進一步強化敬業(yè)精神,，增強責任意識，提高完成工作的標準,。為更好的完成xx年的工作,，采購部制定以下工作計劃和目標：

1、完成采購成本管理體系建設,，推進采購管理規(guī)范化,、制度化。

依托企業(yè)現有的管理制度,，通過整理和規(guī)范,，將整個采購流程實行制度化。成本管理體系的建設符合公司實際情況,，在不脫離實行基礎的情況下,，進行提升，將采購從面的管理到點的管理,，增加成本管理體系延伸性和覆蓋面,，提高采購的性價比。

2,、人員升級，業(yè)務提升,，向數字化,、表格化方向推進。

按照采購流程,，和企業(yè)調查需要,，編制各類業(yè)務表格。以表格形式規(guī)范業(yè)務員的工作和行為,，降低管理成本,，提高業(yè)務人員的`主動性和自覺性，同時提升業(yè)務能力和個人素質,。（表格見附件）

3,、完成輔料采購手冊編制工作。

輔料采購手冊,，是輔料采購的基本知識,、操作規(guī)程、注意事項和成熟經驗,，是規(guī)范操作的樣本,。采購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購，縮短摸索過程,，降低業(yè)務人員培養(yǎng)時間和成本,。

4,、繼續(xù)分解、量化部門工作,。

將每個員工工作分解,，并量化到每個崗位，能夠合理分配工作任務,、合理搭配崗位和人員,，并剔除冗員。量化工作是績效考核的基礎,，未來企業(yè)將推行績效考核,，同工不同酬，同崗不同薪,。

（一）原料采購

1,、改進信息采集方式，完善信息渠道,。

把原來以客戶提供信息為主的信息渠道,，拓寬成以客戶信息為基礎，聯合廠

家,、網站,、政策等多層次、多側面的信息采集方式,；把以xx價格為中心的信息方式,，向****產業(yè)鏈下游延伸，把產地信息和港口信息,，國內信息和國際信息結合起來,，加強對行業(yè)和產業(yè)的全局觀念。信息渠道多樣化,，信息調查全面化,，有助于增加信息的全面性和準確性。加強信息的加工和分析能力,，經過信息的提煉,，為采購提供決策依據。

2,、平衡企業(yè)和客戶利益,，推進公平接收。

公司提出xx進廠公平接收,、無客戶接收的理念,，增加廠商之間的互信，在合作過程中公開、公平,、合理,，堅持互惠共贏，以公平的方式降低客戶成本,，既而降低采購成本,。我們堅持推進接收質量標準改革，對每項指標都進行科學核算,，并檢驗執(zhí)行效果,。**年的目標是確定可持續(xù)使用基本接收指標，并對個別指標進行調整,，符合公司長期使用需要,。

3、采集,、累積xx各種數據,，建立數據庫。

我們在進行****分析時,，只有當年的數據,，缺少以往的數據，無法進行對比分析,，得出的結論只能反映當年的情況,，不能反映變化趨勢，結果是靜態(tài)的,，不是動態(tài)的,。建立年度數據庫，為將來的數據動態(tài)分析和采購決策提供依據,，比如公司要按照****含量進行定價和采購，就要依靠數據庫提供基礎數據,。

4,、采購公開、透明,，實施陽光采購,。

采購部接受內部和外部的共同的監(jiān)督，防止吃,、拿,、卡、要現象發(fā)生,，讓采購過程都展現在陽關下,。采購部也加強自身防范，持續(xù)進行思想教育，不斷改進采購制度,，用以約束采購行為,，加強部門人員的廉潔自律。同時采購部推進信息平臺建設,，****采購使用信息平臺公開報價,，減少采購中人為因素的影響，原料采購做到公開,、透明,。

我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格,，同等價格比質量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。為此要做好以下幾項工作：

1,、穩(wěn)定上游供應鏈,，拓寬供應商渠道

輔料采購具有項目多，數量少,，需求變化大的特點,，為保證公司的生產，首先就要穩(wěn)定供應商隊伍,，在低庫存運轉的情況下,，確保及時供貨。現有供應商經過多年的合作和供應商的資質評定,，基本穩(wěn)定,。但是也有供應不及時，價格不合

理的情況出現,，xx年繼續(xù)擴大和更新供應商隊伍和供應渠道,，不斷尋找更符合公司需要的供應商，更好的滿足公司生產加工需要,。

2,、進行庫存成本分析，保持輔料合理庫存,。

保持輔料合理的庫存,，既要考慮價格因素行情變化，也要保證生產需要,，還要分析資金占用的成本,。要合理利用資金，降低庫存成本,，就要掌握價格行情,，抓住后期價格變化趨勢和規(guī)律,，了解生產加工情況和生產消耗，把握好采購數量和節(jié)奏,。

3,、加強市場分析，提高行情分析判斷能力,。

xx年xx加工輔料采購費用為4734萬元,，僅煤炭一項就占用了2300萬。08年輔料價格波動頻繁,，波動幅度大,，煤炭為例，最低價格520元/噸,，最高價格個890元/噸,，波動幅度達到70%以上，其他輔料價格波動也超過40%,。我們如果加強輔料采購的分析預測,，在40%的波動上，降低10%的成本,，每年就可以節(jié)約470萬,。

1、提高專業(yè)知識和操作技能,。

內勤人員要學習財務知識,，從**年開始，兩年時間內,，采購內勤人員必須取得會計從業(yè)資格證書,，外勤人員要取得采購師認證資格，采購部部長三年內取得注冊成本工程師認證,。提高專業(yè)知識,，也要提高業(yè)務能力。采購部將結合公司培訓,，進行部門培訓,，采購部員工要向單位其他部門學習，向同行業(yè)其他企業(yè)學習,，規(guī)范自己的業(yè)務行為，進行自我提升,。

2,、期貨學習。

期貨學習本來是專業(yè)知識的一部分,，但是采購來說,，期貨具有特殊的重要性。原來****、輔料采購都和期貨息息相關,。強化期貨學習,，利用好期貨工具，發(fā)揮期貨對現貨的指導意義,。

3,、輪崗學習。

采購部員工,，要熟悉和掌握各崗位的工作,，做復合性人才。在****采購間歇期,，采購部內部輪崗學習,，達到能熟練操作采購流程中每個崗位的工作。然后部門間學習,，向銷售部,、品控部、物流部學習,。

采購部在xx年工作中,，將以降低成本和提高效率為工作中心，嘗試新方法,，取其精華,、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階,、更上一層樓貢獻出自己的力量,。

采購部工作計劃制定 采購部工作計劃制定表篇四

回首即將過去的20xx年，采購部的工作在穩(wěn)步提升,。成本的降低,，在總經理的大力支持和指導下，下半年采購成本較上半年相比整體下降了5%以上,！對公司的供應商進行了整合和洗牌,，使得供應商數量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供應商,，也能更清楚的了解供應商的資訊,，為公司更快的找到長期戰(zhàn)略合作伙伴型供應商奠定了基礎，這也減輕了財務部工作的力度,！雖然20xx年的工作成績提升很快,，成績也很不錯，但是在采購工作中也存在一些不足和有待改進加強之處,，以下是采購部針對20xx年工作的情況和20xx年發(fā)展的目標之計劃,，有不足或需加強改進之處,，請領導指出和更正！

主要有以下幾方面：

a.針對大客戶,，與其洽談建立長期戰(zhàn)略合作伙伴,，以期降點。

b.針對單項大宗物品采購在原基礎上視情況與其洽談以下幾點：

a.單價降低

b.數量增加

c.增加服務

d.附加值提升

c.繼續(xù)尋找有實力口碑好的廠家,，以期與現有廠家進行比價,，產生競爭局面，達到我方降低成本之目標,。

d.加大對市場的市調頻率,，掌握各種產品的性價，爭取能尋找到性價比更高的產品,，使得采購成本能進一步降低,。

e.繼續(xù)尋找大宗產品生產源頭，與現有供應商共享訊息,，達到降低成本的目的,。

在增加公司收入方面，采購部計劃與供應商洽談作為長期合作伙伴關系,，要求其經常性購買本公司餐卷,，支持本公司的發(fā)展。

針對各部門的物品采購申請,，在得到總經理許可之后,，舊品采購時間為兩天，新品采購時間為五天,。

了解各部門及雜貨庫之物品,，針對能使用的物品盡量利用，能維修的物品盡量維修利用,，部門之間能共同使用的物品盡量配合使用,，作到搬有運無，防止重復采購和資源浪費,。

a.在采購專業(yè)方面,，要加強對各大批發(fā)市場的訊息掌控，經常性的走訪市場,。加強對各項產品的性價了解,，隨時掌握產品動態(tài)。

b.加強采購談判技巧,，經常性的學習新理念,，新知識，給自己充電,。

c.加強自身形象,，注重儀容儀表，談吐語氣,，采購人員在接觸各供應商的時候代表的不僅僅是自己,，更代表著公司，所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng),，樹立良好形象,。

針對各長期供應商以及臨時采購物品的廠家進行記錄留存，方便查詢,。

針對所有物品,，進行規(guī)格化的統一，并入檔留存,，方便管理,。

展望20xx年，采購部將緊密圍繞在以總經理為核心的團隊中,，嚴格并迅速執(zhí)行總經理下達的各項要求和指示,。主動積極與各部門進行溝通及合作，認真聽取各部門提出的建議或意見,，針對好的意見或建議及時進行改進和加強并提出感謝,。及時的向使用部門提供最新行業(yè)消息或時令產品，幫助和支持各部門降低使用成本,。

對于到來的20xx年,，采購部有太多的希望和期盼，希望公司前期遺留之問題能盡快解決,，以便采購部能更好的執(zhí)行上述計劃,。也期盼和祝愿公司明年生意越來越好！

采購部工作計劃制定 采購部工作計劃制定表篇五

一,、組織實施“將被動采購改成主動采購”—公開透明的按采購制度程序辦事,，在采購前、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務及其他部門監(jiān)督,。20xx年我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開,、公平,、公正。不論是大宗材料,、設備還是零星采購,，都盡量貨比三家。即使在時間緊,，任務重的時候,，也始終堅持這個原則,，采購部相關人員一起詢比議價，采購前,、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務監(jiān)督。即確保工作的透明,，同時保證了工作進度,。

1,、完善制度,，職責明確，按章辦事：

20xx年重新制定《采購管理程序書》和通過組織學習公司iso9000質量管理體系文件,，通過換版之機完善了更具操作性的《采購控制流程》、《供應商管理程序書》等采購管理制度,。制度清楚，操作有據可查，為日后的采購工作奠定了理論基礎。

2、公開公正透明,，實現公開尋價：

采購部按生產計劃部下單，詢比議價都在三家以上,，真正做到降低成本,、保護公司利益。

3,、采購效益：

實施公開透明的采購策略后，08年現有紙張原材料一直在上漲,，我部門提議將現有常規(guī)產品紙箱不再用d555d,，每平方價格為3.45元，只要能達到出口標準即可,，現提議使用d=h材質,，每平方價格為3.15元，公司可節(jié)約9%的成本,；為了節(jié)約成本,，彩盒也在材質方面做一點變動，將克數減少,，現正在打樣確認,，于3/1前完成。

4,、評估價格及品質要求：

做好價格和品質和職能定位工作,，價格必須經總經理以上審批，品質必須經工程部和工藝部確認,。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,，提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平，保證貨比三家,，質優(yōu)價廉的購買材料,，減少工程成本，提高采購效率,，提高企業(yè)利潤,。

二、圍繞控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產品等方面開展工作

20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應商在鴻宇電器、廣泰電機,、超力微等的原價位的基礎上下浮3——5個百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整,，尋找新的供應商）,。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經理在采購人員對材料,、設備詢比價的基礎上進行復核，再由總經理以上進一步復核,，實行了“采購部的兩級價格復核機制”,，然后再傳送財務部。力求最大限度的控制成本,，為公司節(jié)約每一分錢,。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

三,、進一步加強對供應商的管理協調

20xx年采購部進一步加強了對供應商管理,，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《供應商管理體制程序書》,，對每一位來訪的供應商進行分類登記,，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采購對供應商信息的掌握,，從而進一步擴大了市場信息空間,。建立了合格供方名錄，在進行報價之前,，對商家進行評估,、評價和分析（注：對于廈門市內的需進行現場評估），合格者才能進入合格供方名錄,、才具有報價資格,。

根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來,，甚至拿他們當自己公司的部門來看待,。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低,。在08年人民幣貶值加上國內政府對玩具行業(yè)要求的檢測的項目也越來越嚴格,，加上紙張原材料及輔料錫漲幅也在20--30%左右，今年的玩具行業(yè)如果沒有價格優(yōu)勢根本無法生存,。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終,、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境,，使供應商能真正全心全意的為奔田服務,，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。從而搶占市場,、節(jié)約成本,、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎,。

四,、加強對材料、設備價格信息的管理

20xx年采購部進一步加強了對材料,、設備信息的管理,，每一次材料設備的計劃,、詢比價都進行了留底,，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存,，建立采供部材料,、設備信息庫,，以備隨時查閱、對比,。涉及到需付模具費的，需簽訂《模具使用合同》,。

五,、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感

20xx年采購部特別注重,，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質,，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料,、設備有效的追蹤并每周提交《周工作計劃報告》于每周的星期一提交采購部經理。

六,、**年預計增補人員

**年我司總的方向為現有生產的遙控車、圣誕禮品,、()萬圣節(jié)產品及對講機，到生產旺季時我部門預計需招聘1---2名,，其中一個接替現有韓麗彬負責采購輔料、化工類,、外加工類,、零星采購的工作，另一個為專門負責紡織類,、外加工成衣,、搪膠等圣誕禮品及萬圣節(jié)相關工作,。

**年將具體從以下幾方面予以改進：

1,、公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程（采購管理程序書） ,，企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志,，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機,，細化采購管理流程,，從而全面提高公司采購管理水平,。

2,、制定采購預算與估計成本。

制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測,，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃,。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā),，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制,，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動,。有了采購預算的約束，能提高資金的使用效率,，優(yōu)化采購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況,，有效的控制項目資金的流向和流量,，從而達到控制采購成本的目的,。

采購部工作計劃制定 采購部工作計劃制定表篇六

1,、根據倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及××、××兩店據此進行物品,、食品及調料的申購,，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存,。

2、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用。

1,、定點供貨商

加強對定點供應商貨品,、價格,、質量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質,，加強食品衛(wèi)生,、保質期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全,。

2,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查,。

3,、主打羔羊肉產品采購

做好每季度一次去xx采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經辦,，制定周密、詳細的采購計劃,，及時與xx羔羊肉供應商保持聯系,。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質在××餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價后少量采購，通知一,、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

1、對駐××采購員加強貨品質量,、價格的監(jiān)督管理,；對駐××發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對××多發(fā)的調料類及凍品要提高質量確保無變質,、無過期現象并提高駐鄭采購員的工作效率,。

2、對店內所需要物品的采購,、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3,、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量,，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現金流通順暢。

1,、不斷強調采購員行車安全意識，寧停三分,，不搶一秒,，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈,、整潔,，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌,，使用禮貌用語,，樹立良好的企業(yè)形象。

2,、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導,，規(guī)范駕車操作程序,，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況,，少行彎路,，節(jié)約采購成本。

3,、在本職工作完成的基礎上,，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到,，不扯皮,、找理由，提高整體工作效率,。堅決杜絕公車私用現象,，常督導、常檢查,，抓典型,、重處理！

1,、所有采購物品均詳細掌握其市場行情,，耐心討價還價，堅決買到,，從一點一滴進行節(jié)約,。

2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”,，每日對照,，探尋規(guī)律，要求供應商及時根據市場行情調整供貨價,，一經發(fā)現調價不及時,，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3,、每日準時準點帶領采購員到市場采購,，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握,，以便對供應商供貨價進行核對并采購質,、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā),。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源,，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房,。

4,、接受廚師長每周一時常調查監(jiān)督,，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展,！

5,、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理，建立供應商及酒店內部人員通訊錄,，除通訊錄上的電話外,，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯系人進行存檔,，以便月底調出話費清單進行核準,，以次達到話費節(jié)約的目的！

采購部工作計劃制定 采購部工作計劃制定表篇七

回首即將過去的20xx年,，采購部的工作在穩(wěn)步提升,。成本的降低，在總經理的大力支持和指導下,，下半年采購成本較上半年相比整體下降了5%以上,！對公司的供應商進行了整合和洗牌，使得供應商數量從幾十家減少到正常的十幾家,，使得采購部能更好的管理供應商,，也能更清楚的了解供應商的資訊，為公司更快的找到長期戰(zhàn)略合作伙伴型供應商奠定了基礎,，這也減輕了財務部工作的力度,！帳期的延長，在上半年,，因為種種原因使得大部分供應商都采取現款現結的方式供貨,，這給采購及財務工作帶來很多不便，也增加了公司的現金流,，經采購部與各供應商大力協商,，此情況已大大改善，現除有個別單一物品供應商采取現結方式外,，其他供應商都采取月結方式,！采購工作專業(yè)化的展開，在下半年的工作中,，采購部重點將工作進行了規(guī)范，在管理供應商方面采取了更嚴格合理的方式,。在控制成本方面,，嚴格依照采購四同四比之原則即：同樣產品比質量，同等質量比價格,，同等價格比服務,，同等服務比結算,，對供應商每次報價作到了細致的調查和分析。降低庫房儲貨量,，針對正常使用量,，采購部對庫房存貨量進行調整，降低庫存量,，減少了費用支出額度,。團隊協作方面，下半年采購部依照合作務實的原則,，嚴格審視各部門的請購單,，起到了避免重復購買，盡量少買的作用,，對工作中的一些問題也能很快的和相關部門進行及時溝通,！雖然20xx年的工作成績提升很快，成績也很不錯,，但是在采購工作中也存在一些不足和有待改進加強之處,，以下是采購部針對20xx年工作的情況和20xx年發(fā)展的目標之計劃，有不足或需加強改進之處,，請領導指出和更正,！

20xx年年度計劃

一．降低成本

主要有以下幾方面：

a。針對大客戶,，與其洽談建立長期戰(zhàn)略合作伙伴,，以期降點。

b,。針對單項大宗物品采購在原基礎上視情況與其洽談以下幾點

a,。單價降低 b。數量增加 c,。增加服務 d,。附加值提升

c．繼續(xù)尋找有實力口碑好的廠家，以期與現有廠家進行比價,，產生競爭局面,，達到我方降低成本之目標。

d,。加大對市場的市調頻率,，掌握各種產品的性價，爭取能尋找到性價比更高的產品,，使得采購成本能進一步降低,。

e。繼續(xù)尋找大宗產品生產源頭，與現有供應商共享訊息,，達到降低成本的目的,。

二．增加收入

a。在增加公司收入方面,，采購部計劃與供應商洽談作為長期合作伙伴關系,，要求其經常性購買本公司餐卷，支持本公司的發(fā)展,。

三．效率提升

a,。針對各部門的物品采購申請，在得到總經理許可之后,，舊品采購時間為兩天,，新品采購時間為五天。

四．物料回收

a．了解各部門及雜貨庫之物品,，針對能使用的物品盡量利用,，能維修的物品盡量維修利用，部門之間能共同使用的物品盡量配合使用,，作到搬有運無,，防止重復采購和資源浪費。

五．專業(yè)素養(yǎng)提升

a,。在采購專業(yè)方面,，要加強對各大批發(fā)市場的訊息掌控，經常性的走訪市場,。加強對各項產品的性價了解,，隨時掌握產品動態(tài)，,。

b,。加強采購談判技巧，經常性的學習新理念,，新知識,，給自己充電。

c,。加強自身形象,，注重儀容儀表，談吐語氣,，采購人員在接觸各供應商的時候代表的不僅僅是自己,，更代表著公司，所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng),，樹立良好形象,。

六．采購完全手冊的建立

a。針對各長期供應商以及臨時采購物品的廠家進行記錄留存，方便 查詢,。

七．規(guī)格化的建立

a。針對所有物品,，進行規(guī)格化的統一,，并入檔留存，方便管理,。

八．團隊協作

a,。展望20xx年，采購部將緊密圍繞在以總經理為核心的團隊中,，嚴格并迅速執(zhí)行總經理下達的各項要求和指示,。主動積極與各部門進行溝通及合作，認真聽取各部門提出的建議或意見,，針對好的意見或建議及時進行改進和加強并提出感謝,。及時的向使用部門提供最新行業(yè)消息或時令產品，幫助和支持各部門降低使用成本,。

對于到來的20xx年,，采購部有太多的希望和期盼，希望公司前期遺留之問題能盡快解決,，以便采購部能更好的執(zhí)行上述計劃,。也期盼和祝愿公司明年生意越來越好！