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酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃(二十一篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-07-31 00:02:29
酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃(二十一篇)
時(shí)間:2024-07-31 00:02:29     小編:admin

光陰的迅速,一眨眼就過去了,,很快就要開展新的工作了,,來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢,?又該怎么寫呢,?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文,希望對大家能夠有所幫助,。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇一

1,、充分了解酒店各種經(jīng)營設(shè)施、經(jīng)營項(xiàng)目,。

2,、銷售部提出酒店市場定位建議,,以報(bào)告形式上呈負(fù)責(zé)人。

3,、參與酒店各部門價(jià)格制定,,提出合理建議,以報(bào)告形式上呈負(fù)責(zé)人,。

二,、市場環(huán)境分析

1、酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析,。

2,、競爭對手情況摸底分析。

3,、酒店優(yōu)劣式分析,。

4、銷售目標(biāo)分析,。

5,、召開市場分析會議,以報(bào)表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經(jīng)營部門,。

6,、提出合理改進(jìn)意見,以報(bào)告形式上呈負(fù)責(zé)人,。

三,、制定銷售部崗位職責(zé),、規(guī)章制度

制定好銷售部崗位職責(zé),、規(guī)章制度,以報(bào)告形式上呈負(fù)責(zé)人批示,。四,、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序

1,、制定酒店銷售策略,,以報(bào)告形式上呈負(fù)責(zé)人批示。

2,、制定銷售部政策與程序,,以報(bào)告形式上呈負(fù)責(zé)人批示,并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營部門,。

四,、人員培訓(xùn)

1、依據(jù)酒店員工手冊工作計(jì)劃,,酒店及部門的規(guī)章制度對員工進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn),。

2,、依據(jù)負(fù)責(zé)人批示的銷售部政策與程序?qū)T工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。

3,、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對員工進(jìn)行熱愛本職工作,、團(tuán)隊(duì)認(rèn)識培訓(xùn)。

五,、參與建立酒店企業(yè)文化

1,、確立酒店標(biāo)識。

2,、制作酒店企業(yè)簡介,。

3、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格,。

4,、參與酒店各部門經(jīng)營環(huán)境的布置。

5,、參與酒店各部門經(jīng)營項(xiàng)目的確立,,并提出合理建議。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇二

1,、努力使散客的入住率上一個(gè)臺階

20xx年,,營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢,,那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件,。我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊,、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對酒店的宣傳力度,。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

2,、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

20xx年?duì)I銷部擬定在旅游黃金周到來之前,,利用周末的休息時(shí)間,到省內(nèi)幾大的旅游城市(張家界,、吉首,、衡陽、岳陽,、韶山等)進(jìn)行走訪,,與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系,使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店,,以確保酒店客房的收入,。

3、加強(qiáng)主題、價(jià)格,、渠道營銷策略的應(yīng)用

20xx年?duì)I銷部會根據(jù)不同的節(jié)日,、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案,綜合運(yùn)用價(jià)格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房,,棋牌,餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,,以限度的吸引顧客,從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成,。

4,、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作,,相互配合,。以一個(gè)整體面對顧客,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,,創(chuàng)造效益

5,、具體的目標(biāo)明確

a、會議計(jì)劃收入為13萬,,理想目標(biāo)是完成15萬,。

b、會議團(tuán)隊(duì),、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭達(dá)到45萬。

c,、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

新的一年,,我們必將繼續(xù)探索,繼續(xù)學(xué)習(xí),,我們希望又會有忙碌而充實(shí)的一年,,但是明年再回過頭來總結(jié)的時(shí)候,我們希望不再留有遺憾,。我們不奢望盡善盡美,,但希望營銷部在新的一年里,,各項(xiàng)工作都有起色,有突破,,有創(chuàng)新,最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績,。我始終堅(jiān)信天道酬勤,,有付出,,就一定會有豐碩的成果等著大家

20xx,,我們一起努力。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇三

一,、策劃目的

泗陽海欣君悅大酒店開業(yè)初期,,形象認(rèn)知度不高,品牌欠缺等問題,,可以通過精心包裝,,傾力打造酒店優(yōu)勢特點(diǎn),最終目是以開業(yè)前后的活動為載體,,將酒店全方位的宣傳出去,,先聲奪人、打造海欣君悅品牌形象,,達(dá)到目標(biāo)市場認(rèn)知程度,,廣泛吸引消費(fèi)的關(guān)注,為開業(yè)后賓客盈門,、經(jīng)濟(jì)效益提升打下扎實(shí)的基礎(chǔ),。故在此提出酒店開業(yè)前市場推廣活動計(jì)劃,通常來說,,消費(fèi)者會對企業(yè)的四個(gè)方面比較關(guān)注,,也是我們能夠確立競爭優(yōu)勢的重要因素:產(chǎn)品、服務(wù),、價(jià)格,、獨(dú)特性。也可以用一句話來說明,,我們在以什么樣的價(jià)值定位來面對消費(fèi)者,,并且會持續(xù)地進(jìn)行關(guān)注和投入。目前依照我們所了解的情況,,整體的傳播和營銷策略應(yīng)該分為三個(gè)階段:

第一個(gè)階段:入流

這個(gè)階段營銷的根本目的是要強(qiáng)調(diào)泗陽海欣君悅大酒店對泗陽酒店業(yè)的介入,,對健康養(yǎng)生、尊榮品位的態(tài)度和觀點(diǎn),。而目前針對泗陽或者是淮安的旅游景點(diǎn)是無法給酒店帶來一定量的旅游觀光團(tuán)隊(duì),,建議本階段主要把宣傳重點(diǎn)放在政府及開發(fā)區(qū)周邊企業(yè)的政治與商務(wù)接待上面來。把目標(biāo)市場做詳細(xì)的市場細(xì)分,并根據(jù)細(xì)分市場去又針對性的去宣傳推廣,,以達(dá)到在泗陽酒店行業(yè)以最快的速度占領(lǐng)市場份額,。

第二個(gè)階段:主流

這個(gè)階段中,隨著泗陽海欣君悅大酒店在泗陽酒店業(yè)市場有一定的市場份額及品牌效應(yīng),,針對泗陽當(dāng)?shù)氐娜宋纳盍?xí)俗,,制定相應(yīng)的特色產(chǎn)品及特色產(chǎn)品組合,做到在泗陽酒店業(yè)起著領(lǐng)頭羊的作用,,引領(lǐng)當(dāng)?shù)鼐频甑陌l(fā)展方向,,避免其他競爭者搶占酒店客源。

第三個(gè)階段:上流

隨著酒店特色及品牌效應(yīng)的形成,,泗陽海欣君悅大酒店將成為高端群體私人會所或俱樂部,,政府及周邊產(chǎn)業(yè)的定點(diǎn)酒店。

二,、項(xiàng)目屬性分析

1.地理位置一般,,周邊靠近淮安市區(qū),有直達(dá)高速公路;1小時(shí)可達(dá)淮安,、宿遷市區(qū),。

2.多功能綜合體:各式豪華客房、商務(wù)中心,、會議室,、宴會廳、spa,、健身中心及各類特色佳肴,。

3.同行業(yè)競爭略顯優(yōu)勢:除新世界大酒店之外,名豪國際大酒店,、泗陽大酒店,、意楊之鄉(xiāng)大酒店等都不具備相應(yīng)的競爭能力。

4.目標(biāo)客戶清晰:海欣申禾自有客戶,、附近政府單位人員,,以及本地高端人士??裳由熘镣鈦砩⒖?。

三、酒店市場定位

泗陽海欣君悅大酒店是泗陽首家按照高標(biāo)準(zhǔn)打造的精品商務(wù)型酒店,。是一家集商務(wù),、餐飲、休閑,、觀光的四精品園林式酒店。

四、酒店目標(biāo)市場細(xì)分

酒店的整體市場應(yīng)主要放在政府,、社會企業(yè)為主,,商務(wù)散客為輔,旅游市場作為淡季補(bǔ)充的客戶群體,。酒店客房的目標(biāo)市場可以細(xì)分為:政府會議宴請,、商務(wù)散客、會議團(tuán)體市場(協(xié)議散客),、旅游團(tuán)體市場,、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定市場。其中可簽協(xié)議的客戶有:

1,、各政府部委辦局約45家

2,、泗陽當(dāng)?shù)赜邢M(fèi)潛力的大型企業(yè)約40家總計(jì)可簽約的客戶為100家

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇四

針對營銷部的工作職能,制訂了市場營銷部××年工作計(jì)劃,,現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào):

一,、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶,,會議接待客戶,,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,,聯(lián)系人姓名,,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,,各企事業(yè)單位,商人知名人士,,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外,,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見,。

二,、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵營銷機(jī)制,。開拓市場,,爭取客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制,,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則,提高營銷代表的工資待遇,,激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實(shí)行工作日記志,,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二,、三,、四工作步驟,以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,,通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,,發(fā)展新客戶,,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,,互相幫助,,營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體,。

三,、熱情接待,周到

接待團(tuán)體,、會議,、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),,全天侯服務(wù),,注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,,針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),,限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表,,向客戶征求意見,,了解客戶的需求,及時(shí)調(diào)整營銷方案,。

四,、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,,了解旅游業(yè),賓館,,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,,掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,,為酒店總經(jīng)理室提供全面,,真實(shí),及時(shí)的信息,,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

五、密切合作,,主動協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,,密切配合,根據(jù)賓客的需求,,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,,創(chuàng)造效益,。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,,宣傳酒店,,努力提高酒店知名度,爭取些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

×年,,營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),,開拓創(chuàng)新,,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇五

20xx年的到來,在即將過完的寒冬里我們已聞到春天的清香,,酒店銷售部工作計(jì)劃,。于此同時(shí),酒店給我們部門制定了新的工作計(jì)劃,,作為市場營銷部的我們是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,,是酒店提高聲譽(yù),樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,,它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營決策,,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,,提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益起到重要促進(jìn)作用,。

針對前一年的工作總結(jié),我們根據(jù)實(shí)際情況做出以下酒店銷售部工作計(jì)劃:

一,、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會議接待客戶,,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,,地址,,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,,各企事業(yè)單位,,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,,除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,,通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,,聽取客戶意見。

二,、開拓創(chuàng)新,,建立靈活的ji勵營銷機(jī)制。開拓市場,,爭取客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制,,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則,提高營銷代表的工資待遇,,ji發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實(shí)行工作日記志,,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二,、三,、四工作步驟,,以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,,通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,,營造一個(gè)和-諧、積極的工作團(tuán)體,。

三,、熱情接待,服務(wù)周到接待團(tuán)體,、會議,、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),,全天侯服務(wù),,注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,,針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),,限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表,,向客戶征求意見,,了解客戶的需求,及時(shí)調(diào)整營銷方案,。

四,、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),,賓館,,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,,為酒店總經(jīng)理室提供全面,,真實(shí),及時(shí)的信息,,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

五,、密切合作,主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,,密切配合,,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,,互相配合,,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造效益,。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,,努力提高酒店知名度,,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。20xx年,,營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,,團(tuán)結(jié)拼搏,,創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界,。

20xx年工作計(jì)劃報(bào)告完畢,,我們部門會盡的能力使服務(wù)做到更好,利潤收入更高,。

針對銷售部的工作職能,,我們制訂了市場營銷部20xx年工作思路,現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào):

一,、建立酒店銷售公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會議接待客戶,,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,,地址,,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,,各企事業(yè)單位,,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,,除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外,,在年終計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,,聽取客戶意見,。

二、開拓創(chuàng)新,,建立靈活的激勵銷售機(jī)制,。開拓市場,爭取客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的銷售體制,,重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則,,銷售代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,,三戶老客戶,,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三,、四工作步驟,,以月度銷售任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。督促銷售代表,,通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,,發(fā)展新客戶,,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,,營造一個(gè)和-諧,、積極的工作團(tuán)體。

三,、熱情接待,,服務(wù)周到接待團(tuán)體、會議,、客戶,,要做到全程跟蹤服務(wù),全天侯服務(wù),,注意服務(wù)形象和儀表,,熱情周到,針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務(wù)活動調(diào)查表,,向客戶征求意見,了解客戶的需求,,及時(shí)調(diào)整營銷方案,。

四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,,了解旅游業(yè),,賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,,掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),,及時(shí)的信息,,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五,、密切合作,,主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門密切配合,根據(jù)賓客的需求,,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,,創(chuàng)造效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,,充分利多種廣告形式推薦酒店,,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

20xx年,銷售部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,努力完成全年銷售任務(wù),,開拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,,創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇六

xx年,,營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)確領(lǐng)導(dǎo)下,,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,,團(tuán)結(jié)拼搏,,創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界。

一,、參與酒店經(jīng)營理念,、酒店市場定位

1、充分了解酒店各種經(jīng)營設(shè)施,、經(jīng)營項(xiàng)目,。

2、銷售部提出酒店市場定位建議,,以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理,。

3、參與酒店各部門價(jià)格制定,, 提出合理建議,,以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。

二,、市場環(huán)境分析

1,、酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析。

2,、競爭對手情況摸底分析,。

3、酒店優(yōu)劣式分析,。

4,、銷售目標(biāo)分析。

5,、召開市場分析會議,,以報(bào)表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經(jīng)營部門。

6,、提出合理改進(jìn)意見,以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理,。

三,、制定銷售部崗位職責(zé)、規(guī)章制度

制定好銷售部崗位職責(zé),、規(guī)章制度,,以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示。

四,、制定酒店銷售策略,、銷售部政策與程序

1、制定酒店銷售策略,,以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示,。

2、制定銷售部政策與程序,以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示,,并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營部門,。

五、人員培訓(xùn)

1,、依據(jù)酒店員工手冊工作計(jì)劃,,酒店及部門的規(guī)章制度對員工進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)。

2,、依據(jù)總經(jīng)理批示的銷售部政策與程序?qū)T工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),。

3、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對員工進(jìn)行愛崗敬業(yè),、團(tuán)隊(duì)意識培訓(xùn),。

六、參與建立酒店企業(yè)文化

1,、確立酒店標(biāo)識,。

2、制作酒店企業(yè)簡介,。

3,、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。

4,、參與酒店各部門經(jīng)營環(huán)境的布置,。

5、參與酒店各部門經(jīng)營項(xiàng)目的確立,,并提出合理建議。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇七

開拓市場沒有多大捷徑可走,,吃苦是最根本的出路,。為什么這樣說,因?yàn)闇?zhǔn)確的定位,、合理的房價(jià),、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí),信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵,。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品,,大量投放媒體廣告,即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期,,那么人員促銷是最主要的手段,。所以定期回訪是最重要的。

一,、銷售部:

1,、旅行社客源

(1)把價(jià)格做杠桿,,在旺季追求利潤最大化,在淡季時(shí)追求高的出租率,,吸引各社團(tuán)隊(duì),。

(2)穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東,、上海,、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作,力爭為指定酒店,。主要是島內(nèi)旅行社,。他們的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市場的開發(fā),,主要以價(jià)格為杠桿,,接待好各社的老總,保證節(jié)日用房,,障礙基本不存在問題,,而價(jià)格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率,,那就必須對計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān),。

(3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

(4)推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”(一年一個(gè)價(jià)),。

(5)為擴(kuò)大餐飲消費(fèi),,團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐,。

(6)加強(qiáng)日本團(tuán),、韓國團(tuán)、會議等促銷,。

2,、會務(wù)客源促銷

(1)促銷時(shí)間:上半年1至4月

下半年10至12月

(2)促銷對象:(a)政府各職能部門(b)本地商務(wù)公司(c)島外商務(wù)公司

(3)以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務(wù)、散客,。

(4)建全代理制,,組織省內(nèi)外會務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的,,學(xué)術(shù)研討,培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議,。

3,、散客客源

散客市場客源的開發(fā),是我們酒店客房追求的最主要的客源市場,,要在有限的房數(shù)提高總量,,散團(tuán)比例的改變是根本途徑,。在開拓散客市場,重點(diǎn)是??谑袌?,其次是島內(nèi)其它縣市,從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點(diǎn)移向島外,,廣東,、上海和北京等地。

1,、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系,,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,大力開發(fā)新客戶,,本地市場客戶要逐一登門拜訪,。

2、針對散客,,客房,、餐飲捆綁銷售,客戶在酒店住房,,可同時(shí)在餐飲,、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。

3,、根據(jù)不同客人的需要,,設(shè)計(jì)多種套餐(包價(jià)),含客房,、餐飲,、。

4,、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎勵制度,。

5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量,,對出租車司機(jī)的促銷,。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。

6,、開辟網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷,,擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房,

二,、餐飲部

(1)增加品種和特色菜,,降低價(jià)格,提高質(zhì)量,。

(2)舉辦“美食節(jié)”,,中西餐培訓(xùn)班,。

(3)根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴,、婚慶宴等,。

(4)開展有獎銷售活動,如福壽宴,、良緣宴,、,贈送客房,,或免費(fèi)接送及小禮品,、鮮花贈送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺,、電臺送歌活動,。

(5)增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣,,增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi),。(每天前臺都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號單,以便銷售部和餐飲部聯(lián)系,。)

三,、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立

a、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈

1,、外部宣傳和促銷

(1)島內(nèi)外新聞媒體的全面合作,,除正常的廣告播放和欄目的合作,同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳,,提高酒店的知名度和美譽(yù)度,。

(2)交通工具上的宣傳:

如:飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù),???、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。

(3)人員促銷,、交易會促銷,、信函促銷,通過旅行社宣傳,,電子郵件,,其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng),,把客人吸引進(jìn)來,。

2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)

客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi),就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們,,這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進(jìn)酒店的大廳開始,就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片),,走進(jìn)電梯,,又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告,到了客房,,除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外,,還有一本圖文并茂的服務(wù)指南,除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片,,計(jì)費(fèi)方法,、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外,,還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等,,。同時(shí)還有酒店位置圖,。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹,、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片,。

3,、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成

通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人,并制作住房折扣卡贈送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成,。

四,、提高回頭率

通過促銷,把客人引進(jìn)來,,留住客人,,提高回頭率是最關(guān)鍵所在,只有留住客人,,讓客人滿意才能提高回頭率(當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下)才能提高存量,,只有積累,才會有存量的增加,,才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率,。留住客人的手段除了硬件配套外,還有軟件(包括服務(wù),、餐飲出品質(zhì)量,、其它營業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)),同時(shí)還可以采用一些贈送和讓利----------推行“住房消費(fèi)積分卡”:消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房,,享受贈送房,,憑此卡享受優(yōu)惠折扣,住房一定數(shù)量后,,憑卡可申請vip金,、銀卡,,贈送娛樂消費(fèi)。

五,、改變客源結(jié)構(gòu)

通過市場分析,,除留住客人外,改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段,。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu),,再是改變團(tuán)散比例。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu),,提高團(tuán)隊(duì)房價(jià),。先增加合作旅行社(中小社),不求每社單量,,當(dāng)求積少成多(中小社因量相對較小,,價(jià)格相對較高)第二個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次,一是提高開房客人檔次,,減少對客房物品的損耗,,增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換的方法,,達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房價(jià)的目的,。

改變團(tuán)散比例是指散客市場開拓客源穩(wěn)定增加的情況下,降低團(tuán)隊(duì)接待量,,力爭在一年內(nèi)為能達(dá)到散團(tuán)各占50%,,這是除營業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè)重要指標(biāo),也是酒店后期發(fā)展的根本途徑,。

六,、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理

1,、建全團(tuán),、散下單程序、復(fù)查程序,,公開旅游,、車、票等代理價(jià)格,,堵塞銷售漏洞,。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn),、提高員工素質(zhì),、業(yè)務(wù)水平。

3、調(diào)配部門層級設(shè)制,,定崗定編,,降低銷售成本。

4,、目標(biāo)考核,,制定內(nèi)外激勵機(jī)制,調(diào)動全部員工積極性,。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇八

1、 努力使散客的入住率上一個(gè)臺階

20xx年,,營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上,。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢,那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件,。我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò),、報(bào)刊、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對酒店的宣傳力度,。力爭全年在散客的入住率上有較大提高,。

2、 加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

20xx年?duì)I銷部擬定在旅游黃金周到來之前,,利用周末的休息時(shí)間,,到省內(nèi)幾大著名的旅游城市(張家界、吉首,、衡陽,、岳陽、韶山等)進(jìn)行走訪,,與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系,,使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店,以確保酒店客房的收入,。

3,、 加強(qiáng)主題、價(jià)格,、渠道營銷策略的應(yīng)用

20xx年?duì)I銷部會根據(jù)不同的節(jié)日,、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案,綜合運(yùn)用價(jià)格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房,,棋牌,餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,,以最大限度的吸引顧客,從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。

4,、 加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障,。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作,相互配合,。以一個(gè)整體面對顧客,,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益

5,、 具體的目標(biāo)明確

a,、會議計(jì)劃收入為13萬,理想目標(biāo)是完成15萬,。

b,、會議團(tuán)隊(duì)、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭達(dá)到45萬,。

c,、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

新的一年,我們必將繼續(xù)探索,,繼續(xù)學(xué)習(xí),,我們希望又會有忙碌而充實(shí)的一年,但是明年再回過頭來總結(jié)的時(shí)候,,我們希望不再留有遺憾,。我們不奢望盡善盡美,但希望營銷部在新的一年里,,各項(xiàng)工作都有起色,,有突破,有創(chuàng)新,,最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績,。我始終堅(jiān)信 天道酬勤 ,有付出,,就一定會有豐碩的成果等著大家

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇九

回顧過去的第三季度,,酒店預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)季度銷售收入超 xx萬元,比去季度同期增長了x%,,其中,,餐飲收入占總收入的x%,客房銷售收入占x%,,客房營業(yè)收入比去季度同期增長了x%,。

一、管理服務(wù)以人為本,。

人,,是工作的核心,,而酒店服務(wù)行業(yè),人的重要性高于其他因素,。酒店運(yùn)營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工,。針對各個(gè)部門特點(diǎn),,部門內(nèi)分工不同,,酒店多次組織員工培訓(xùn)實(shí)踐。集中員工展示學(xué)習(xí)新的服務(wù)技巧,,集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗(yàn),,并積極寫下反饋和心得,。范圍較大的管理理念,由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行;范圍較小的技能技巧,,由管理者教授,,并選撥學(xué)習(xí)快的員工帶領(lǐng)其他員工練習(xí)。

如,,如何加強(qiáng)管理層在酒店成長過程中的自我完善,在日常中找突破,,在隱患階段撲滅問題;廚房切配量化個(gè)人技巧分享,、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練,、客房樓層打掃順序等,。而且每個(gè)季度酒店都會選出“吳越之星”,獎勵那些服務(wù)熱情用心,、技能熟練創(chuàng)新的員工,,并對進(jìn)步明顯、學(xué)習(xí)積極,、風(fēng)氣良好的員工進(jìn)行表揚(yáng),。傳遞的形式有領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)形式、例會形式,、員工交流形式等,。通過以上一系列的活動,使員工在意識上有了根緊繃著上進(jìn)的弦,,使管理層認(rèn)識到進(jìn)步的空間,。對酒店整體員工素質(zhì)提升有了一個(gè)良性的慣性推進(jìn)。

二,、安全生產(chǎn)以勤為本

安全,,是生產(chǎn)持續(xù)的保障,是酒店經(jīng)營最基本的要素之一,,酒店在第三季度度無發(fā)生任何安全事件,。沒有安全生產(chǎn)保障,,任何成績和榮譽(yù)都是不堅(jiān)實(shí)的。員工首先要進(jìn)行安全生產(chǎn)的培訓(xùn),,在日常工作流程中避免危險(xiǎn)行為產(chǎn)生,,一旦發(fā)現(xiàn)立即制止,然后積極參與各種消防安全培訓(xùn),,掌握“三懂”,、“三會”、“三提示”等,,并且參加酒店組織的消防演練,。針對酒店基本運(yùn)營設(shè)備,常規(guī)性的維護(hù)檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法,,各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報(bào)設(shè)備保障部門,,做到有處理、有登記,。

同時(shí)設(shè)備保障部要承擔(dān)驗(yàn)證消防用具的可靠性,、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作,。作為酒店的領(lǐng)導(dǎo)層,,對安全生產(chǎn)問題尤為重視,按照旅游局文件指示成立的消防安全小組,,定時(shí)的在酒店進(jìn)行消防檢查,,對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴(yán)厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查,、勤處理,、勤反饋,安全生產(chǎn)是根循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)的鏈子,,斷開一截后果就不堪設(shè)想,,因此“勤”是本酒店對于安全的理解。

三,、初步完成新樓擴(kuò)張運(yùn)營

本酒店新樓,,經(jīng)過第三季度多的規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋,形成了主樓與裙樓的整體銜接酒店第三季度工作總結(jié)工作總結(jié),。初步完成竣工投入運(yùn)行運(yùn)營等工作,。進(jìn)一步提升了酒店檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備,使酒店能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力,,保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境,。新增設(shè)的多功能宴會廳為明季度進(jìn)一步拓展婚慶商務(wù)活動市場打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四,、酒店創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理,。

酒店通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價(jià)格優(yōu)勢,,積極拓寬銷售渠道,保持原有客源;在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu),,增加了營業(yè)收入,。開挖潛力、節(jié)源開流,,合理利用資源,,優(yōu)化原有物資流程,嚴(yán)格控制,,提倡節(jié)約,,避免了資源浪費(fèi)和人力損耗,增加了利潤,。從領(lǐng)導(dǎo)層開始優(yōu)化管理,,逐步到優(yōu)化部門運(yùn)轉(zhuǎn)和個(gè)人技能,從而贏得了客人的肯定,,進(jìn)一步保障了酒店良好的,、持續(xù)的發(fā)展趨勢。

五,、四季度工作計(jì)劃目標(biāo)

酒店發(fā)展中還遇到很多問題,員工流動性大,、季度末心態(tài)不穩(wěn)部分員工要回家過季度;員工自我學(xué)習(xí)能力不強(qiáng),,如何讓員工明確自己的人生工作目標(biāo),并主動學(xué)習(xí)提高,,尋找解決之道都是長遠(yuǎn)而艱巨的任務(wù),。

問題就是機(jī)遇,解決問題就能得到突破,。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個(gè)城市更好生存的各種對策,。同時(shí),酒店主樓內(nèi)外明季度將重新規(guī)劃設(shè)計(jì),,增設(shè)符合發(fā)展的配套功能,,力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。

在即將結(jié)束的第三季度,,每位員工都在積極熱情地工作,,為發(fā)展添磚加瓦。希望繼續(xù)在各級領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持下,,為旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻(xiàn),。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇十

一,、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

__重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶,,會議接待客戶,,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,,聯(lián)系人姓名,,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,。建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,,各企事業(yè)單位,商人知名人士,,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外,,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,,聽取客戶意見。

二,、開拓創(chuàng)新,,建立靈活的激勵營銷機(jī)制。開拓市場,,爭取客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制,,重新制訂完善__年市場營銷部銷售工作計(jì)劃完成任務(wù)及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則,提高營銷代表的工資待遇,,激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性。

營銷代表實(shí)行工作日記志,,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二,、三,、四工作步驟,以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。

督促營銷代表,,通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,,發(fā)展新客戶,,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,,營造一個(gè)和諧,、積極的工作團(tuán)體。

三,、熱情接待,,服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會議,、客戶,,要做到全程跟蹤服務(wù),全天侯服務(wù),,注意服務(wù)形象和儀表,,熱情周到,針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),,最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。

制作會務(wù)活動調(diào)查表,向客戶征求意見,,了解客戶的需求,,及時(shí)調(diào)整營銷方案。

四,、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,,了解旅游業(yè),賓館,,酒店及其相應(yīng)行業(yè).

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇十一

一、目標(biāo)市場分析預(yù)測

1,、區(qū)市場分析預(yù)測

近幾年來隨著社會的發(fā)展,、人們的思想提高,旅游業(yè)的增加,,使得經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,,目前酒店業(yè)在市內(nèi)十分看好。從市場角度分析,,現(xiàn)在中抵擋酒店市場日趨飽和,,高星級酒店在兩年內(nèi)競爭不算激烈,可以從中采用各種應(yīng)對措施穩(wěn)定客源,。

2,、競爭對手分析

對于每個(gè)酒店來說,,每個(gè)同檔次的酒店都是自己的競爭對手,甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手,,但從目前情況看,,在本市的競爭對手的不是在市區(qū)的星級酒店,而是附近的幾家連鎖酒店,。連鎖酒店都是依照總店的經(jīng)營模式定位,,而不會根據(jù)實(shí)地的實(shí)際情況定位。

3,、本酒店競爭能力分析

本酒店的優(yōu)勢:1,、本酒店屬于自創(chuàng)酒店使用自己的模式和定位,可根據(jù)人們的消費(fèi)水平自行調(diào)價(jià)來提高住客率,,不用按照連鎖酒店的模式給予定價(jià),,可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況(淡、旺季)隨時(shí)推出活動,,打造幾間獨(dú)特的婚房,,從這方面就有一定的獨(dú)占性和排他性。

4,、銷售模型制定

為使銷售過程與銷售小組活動的關(guān)系正?;贫櫩桶l(fā)展模型,,對顧客進(jìn)行銷售前研究,,以收集并預(yù)測顧客愿望,分析其銷售潛能;然后探索和分析其特定需求,,進(jìn)行個(gè)性化銷售宣傳,,決定競爭者類型及范圍;接下來制定滿足目標(biāo)顧客需求的明確的協(xié)議書,以得到顧客的認(rèn)同;第四步是實(shí)施具體策略營銷,,嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務(wù);第五步,,隨時(shí)追蹤監(jiān)控服務(wù)反饋信息,保證顧客滿意最大化;最后是了解時(shí)尚趨勢,,精心研究客戶未來需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系,。

5、全年本酒店客源預(yù)測

全年穩(wěn)定客源首先是關(guān)系戶,,協(xié)議客戶,,老客戶,旅行社,,維護(hù)新客戶,。

二、全年市場定位和目標(biāo)確定。

1,、全年酒店目標(biāo)

全年我店的主要目標(biāo)市場應(yīng)確立為商務(wù)市場為主導(dǎo)(包括商務(wù)散客,、商務(wù)會議、),,旅游市場為輔,。商務(wù)市場的開發(fā),我們必須著力拓展商務(wù)會議團(tuán)隊(duì),,不但只是附近地區(qū)的,,而且要把觸角發(fā)展到其他縣、區(qū),,提高酒店的知名度和美譽(yù)度,,把酒店打造成為本市知名商務(wù)品牌。保證顧客的忠誠度,,為今后的競爭打下基礎(chǔ),。

根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的促銷方案,,做為各月份工作重點(diǎn)和目標(biāo),。

一月和二月份:

1、加強(qiáng)對春節(jié)市場調(diào)查,,制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán),、散預(yù)訂。

2,、加強(qiáng)會務(wù)促銷,。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂,。

三月份:

1,、加強(qiáng)會務(wù)、商務(wù)客人促銷,。

2,、“五一”黃金周客房銷售4月份完成促銷及接待方案。

四月份:

1,、加強(qiáng)會務(wù),、商務(wù)客人促銷。

2,、加強(qiáng)對五一節(jié)市場調(diào)查,,制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán),、散預(yù)訂,。

十一月、十二月份:

1,、加強(qiáng)對春節(jié)市場調(diào)查,。

2,、加強(qiáng)會務(wù)促銷。

3,、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂,。

十月工作重點(diǎn):

1、加強(qiáng)會議促銷,。

2,、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

二月份:

1,、加強(qiáng)會議促銷,。

五月份:1、加強(qiáng)旅游促銷2,、加強(qiáng)商務(wù)促銷,。

七、八,、九月份

1,、7、8,、9月屬于住宿業(yè)旺季2,,、加強(qiáng)宣傳力度

六月份:

1、加強(qiáng)對“高考房”市場調(diào)查,,做出高考房促銷活動

2,、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

三,、全年?duì)I銷應(yīng)對策略

20xx年是本酒店站穩(wěn)腳跟,、營造知名品牌、保持在本市的地位進(jìn)行攻關(guān)戰(zhàn)的最為關(guān)鍵的一年,,因此本酒店的營銷計(jì)劃就顯得至關(guān)重要,,現(xiàn)從酒店的實(shí)際出發(fā),制定年度營銷計(jì)劃,。

1,、價(jià)格策略

實(shí)施“酒店vip”計(jì)劃策略,通過會員在酒店的頻繁消費(fèi)來提高和穩(wěn)定酒店的整體收入vip營銷是一種會員制營銷方式,,它以建立會員制為發(fā)展導(dǎo)向,,在觀念認(rèn)識上,利用80/20法則,,將顧客占有率和忠誠度放在首位;目標(biāo)是從酒店特色經(jīng)營出發(fā),,充分挖掘酒店的最大市場潛力;在運(yùn)作策略上,完全以顧客需求為中心,從充分利用好信息資源入手,,準(zhǔn)確地界定酒店的市場定位,,營造酒店經(jīng)營特色;強(qiáng)化酒店品牌效應(yīng),完善激勵機(jī)制的促銷戰(zhàn)略;進(jìn)而通過控制有力,、行之有效的電話營銷系統(tǒng),,幫助酒店挖掘一批具備高消費(fèi)能力的忠誠客戶群體,也就是為酒店創(chuàng)造80%利潤的20%的忠誠客戶,。

營銷特色策略,,策劃活動包括:降低房價(jià),免費(fèi)提供停車場,,免費(fèi)接等,,與“酒店vip”計(jì)劃相結(jié)合,采用會員積分制,,價(jià)格明升暗降,,給與一定的讓利。

2,、銷售策略

以內(nèi)部營銷為本,,酒店對員工進(jìn)行嚴(yán)格的挑選和訓(xùn)練,使新員工學(xué)會悉心照料客人的藝術(shù),,培養(yǎng)員工的自豪感,,把培養(yǎng)忠誠員工、提高員工滿意度放在追求品牌忠誠之前,,讓員工快樂的工作著,。教導(dǎo)員工要做任何他們能做的事情,全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負(fù)責(zé),,直到完滿解決為止,。最新酒店年度營銷計(jì)劃最新酒店年度營銷計(jì)劃。員工有當(dāng)場解決問題的權(quán)力而不需要請示上級,,為了讓客人高興,,員工可以離開自己的崗位而不需要請假。在表彰杰出員工方面,,按效率優(yōu)先,、兼顧公平的原則,根據(jù)員工職效進(jìn)行細(xì)分獎項(xiàng),,給各方面有貢獻(xiàn)的員工頒發(fā)各種相應(yīng)獎勵,。

細(xì)分市場體驗(yàn)營銷策略,通過重新定位,,把目標(biāo)轉(zhuǎn)向穩(wěn)定和滿足客戶各類會的需要上,,鞏固現(xiàn)有市場占有率和顧客忠誠度,,堅(jiān)決不做多而全的沒有重點(diǎn)的搶客工作。此外,,在細(xì)分市場的基礎(chǔ)上進(jìn)行體驗(yàn)營銷,做到以下原則:a優(yōu)質(zhì)的全面質(zhì)量管理,,讓客人使用最佳的產(chǎn)品組合;b“顧客第一”的經(jīng)營理念,,員工處理個(gè)人失誤沒有大小,使客人從勝利,、心理撒謊能夠都得到滿足;c追求服務(wù)的零缺陷,,為顧客解決能夠解決的一切問題。

直接銷售策略,,要求每個(gè)員工在面對客人時(shí)都成為銷售人員,,而不管其實(shí)際的身份,從而加大對顧客的把握度,,在實(shí)際操作中,,如果預(yù)定員預(yù)定了一位客人決定入住了

我們就給這位預(yù)定員獎勵,不管這個(gè)客人住的是那種類型的房間,,也不管他是住一晚還是一個(gè)月,。四、營銷危機(jī)補(bǔ)救

1,、對銷售目標(biāo)和任務(wù)要及時(shí)進(jìn)行評估,,做到每天一匯報(bào),每周一小結(jié),,每月一總結(jié),,分析原因,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),,及時(shí)找出原因和研究好對策,。2、建立應(yīng)急機(jī)制,,有不可抗拒的事件如禽流感,、非典等發(fā)生時(shí)可以從容應(yīng)對,加強(qiáng)安全衛(wèi)生檢查,,樹立“安全第一,,預(yù)防為主”的安全觀,在實(shí)際操作中,,對送來酒店的瓜果,、菜蔬禽類進(jìn)行檢疫測試。

3,、建立一套穩(wěn)健,、公平的管理機(jī)制,,明確任務(wù),賞罰分明,。使?fàn)I銷目標(biāo)不理想時(shí)可以穩(wěn)定員工,,努力創(chuàng)造一流的工作平臺環(huán)境。

四,、營銷預(yù)算飯店?duì)I銷預(yù)算

全年,,工資福利,辦公用品,,其它,,促銷及廣告,交際費(fèi),,制服,,培訓(xùn),其它總費(fèi)用市場營銷費(fèi)用總額

五,、評估控制

1.年度計(jì)劃控制:由總經(jīng)理負(fù)責(zé),,其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn),通過進(jìn)行銷售分析,、市場占有率分析,、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量,。

2.獲利性控制:由營銷控制員負(fù)責(zé),,通過對產(chǎn)品、銷售區(qū),、目標(biāo)市場,、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況,。

3.戰(zhàn)略性控制:由營銷主管及酒店特派員負(fù)責(zé),,通過核對營銷清單來檢查酒店是否抓住最佳營銷機(jī)會,檢查產(chǎn)品,、市場,、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇十二

現(xiàn)今階段,,酒店業(yè)競爭日益激烈,,消費(fèi)者也變的越來越成熟,這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求,。在即將來臨的20xx年我們計(jì)劃對我們的營銷作出一系列的調(diào)整,,吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi),提高我店經(jīng)營效益,。

一,、市場環(huán)境分析:

1.我店經(jīng)營中存在的問題

(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,,過于狹窄。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好,,只要原因是酒店過多,,供大于求,而且經(jīng)營方式雷同,,沒有自己的特色,,或者定位過高,消費(fèi)者難以接納,,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心,。

我店在經(jīng)營中也存在一些問題,,去年的經(jīng)營狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位,。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,,拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理,,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工,。而我店是以經(jīng)營粵菜為主,,并經(jīng)營海鮮,價(jià)格相對較高,,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫

以中高檔酒店定位于市場,,面向中高檔消費(fèi)群體,,對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

(2)新聞宣傳力度不夠,,沒能在市場上引起較大的轟動,,市場知名度較小,。

我店雖然屬于金杰集團(tuán)(金杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,,我店除在開業(yè)時(shí)做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,,其位置優(yōu)越,,交通極為方便,,比鄰商院、理工學(xué)院,、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,,所以過往的車輛很多,,流動客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群,。大學(xué)生雖然自己沒有收入,,但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,僅商院就有萬余名學(xué)生,,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,,一低價(jià)位吸引他們來我店消費(fèi),這可謂一個(gè)巨大的市場,。

3.競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力,,但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生,。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯,,但由于市場定位的錯誤,,實(shí)際的經(jīng)營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的,。

4.我店優(yōu)勢分析

(1)我店是隸屬于金杰集團(tuán)的子公司,,金杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,,因此們在細(xì)致規(guī)劃時(shí),,也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),,讓消費(fèi)者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者,。

(2)我店硬件設(shè)施良好,,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地,。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生,。

機(jī)會點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

二,、目標(biāo)市場分析:

目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體,。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對性,。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”,。

目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對酒店產(chǎn)品有興趣,、有支付能力消費(fèi)者,,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場,,對目標(biāo)顧客做詳盡的分析,,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會,以便使顧客更加滿意,,最終增加銷售額,。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測,,服務(wù)成本較低,,對價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳,。維護(hù)顧客忠誠度,,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此,,融匯顧客關(guān)系營銷,、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),,忠誠顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,,而且隨著忠誠顧客年齡的增長,、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長,其需求量也將進(jìn)一步增長,。

2,、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,,如各種廣告投入,、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減,。雖然在建立關(guān)系的早期,,顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要飯店進(jìn)行一定的投入,,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,,顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了,。

3、贏得口碑宣傳,。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),,新顧客在作決策時(shí)會感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn),這時(shí)他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高,。

4,、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果,。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,,也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系,。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,員工體會到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),,而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個(gè)良性循環(huán),。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,,及過往司機(jī),在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體,。他們有如下的共性:

1) 收入水平或消費(fèi)能力一般,,講究實(shí)惠清潔,到酒店消費(fèi)一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善,。

2) 不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望,。

3) 關(guān)注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境,。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格,。

三 、市場營銷總策略:

1.“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶,,我們在文化上進(jìn)行定位,,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,,我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),,決不可用低質(zhì)換取低價(jià),這樣也是對顧客的尊重

2.進(jìn)行立體化宣傳,,突出本飯店的特性,,讓消費(fèi)者從感性上對金杰酒店有一個(gè)認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方,??梢栽趫?bào)章上針對酒店的環(huán)境,所處的位置,,吸引消費(fèi)者的光顧,。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足,。

3.采用強(qiáng)勢廣告,,如報(bào)紙,以期引起“轟動效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售,,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,,建立知名度。

四,、20xx年行動計(jì)劃和執(zhí)行方案

(一)銷售方法的策略:

1.改變經(jīng)營的菜系,。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,,我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實(shí)不然,,大眾菜并不等同于低檔菜,,粵菜和海鮮一般價(jià)格高,而且并不適合普通百姓的口味,,因此消費(fèi)的潛力不大,,我們在編制菜單時(shí),,可以在各菜系中擇其“精華”,,把其代表菜選入,,并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,,有了這些“精華”,,我們在加入大量的大眾菜,。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,,適應(yīng)了不同口味人的需要,。

2.降低菜價(jià)吸引顧客,。菜價(jià)在整體上下降,,某些高檔菜可以價(jià)高,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià),,菜價(jià)在整體上是低的,,但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣,。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠,。

3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,,但主要是根據(jù)人數(shù),,如4人套餐、6人套餐,、8人套餐,,人數(shù)越多價(jià)格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費(fèi),。主要目的是以實(shí)惠取勝,。面向?qū)W生推出快餐,價(jià)格略高于學(xué)生食堂,,但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜,。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,采用露天形式,,四位餐桌(帶遮陽傘),,以便于學(xué)生休閑聊天,,提供免費(fèi)的卡拉ok、電視,,提供各種飲料,。

4.面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲,免費(fèi)停車,。

5.面向附近居民提供婚宴,、壽宴服務(wù)。

6.在年節(jié)開展促銷活動,。

(二)廣告策略

酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時(shí)間,、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,,刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動機(jī)和行為,。在影響購買決策方面,消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力,,當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí),,市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn),而是知覺之戰(zhàn),。酒店市場正是如此,。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺,,引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具,。

1. 市場定位:是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向.廣告訴求:讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn).a.:質(zhì)量來自實(shí)力的保證.b.先給您驚喜的價(jià)格,,不行動就會心痛.c.在廣告中創(chuàng)造一種文化,。3.訴求重點(diǎn)a.企業(yè)形象廣告b.商品印象廣告:c. 促銷廣告.4. 實(shí)施方法:① 報(bào)紙廣告,<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告 ②宣傳海報(bào). ③ 綜合海報(bào).④公司名稱旗,增強(qiáng)公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進(jìn)行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.

五、營銷預(yù)算

飯店?duì)I銷預(yù)算

六,、評估控制

1. 年度計(jì)劃控制:由總經(jīng)理負(fù)責(zé),,其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn),通過進(jìn)行銷售分析,、市場占有率分析,、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量,。

2. 獲利性控制:由營銷控制員負(fù)責(zé),,通過對產(chǎn)品、銷售區(qū),、目標(biāo)市場,、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況,。

3. 戰(zhàn)略性控制:由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé),,通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機(jī)會,檢查產(chǎn)品,、市場,、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇十三

一,、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,,可能大年一過你就天天唱空城計(jì)。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然,,一臨近春節(jié),,全社會的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,,而這很難說是因?yàn)槟愕臓I銷工作做得多么出色,。真正考驗(yàn)營銷的成效,還在于到了淡季是不是一落千丈,,一年里是不是能持續(xù),、穩(wěn)定地經(jīng)營,在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度,,在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的,。

成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的,策略都是很清晰的,,且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施,。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換,。

“旺季取利,,淡季取勢”,這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想,。取利,,就是要奪取最大的銷量,獲取最大的收益;取勢,,則是獲取制高點(diǎn),,爭取有價(jià)值的東西,包括經(jīng)營人氣,、顧客口碑,、品牌知名度,等等,,從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢,。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的,沒有淡季的“勢”作為鋪墊,,就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”,,也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”,。往往淡季營銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,,這就是水到渠成,。

淡季里,營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:

1,、老客戶的維護(hù);

2,、新客源的開發(fā);

3、品牌形象的塑造,。要做好這三方面的工作,,適度的營銷成本是必不可少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本,。這個(gè)階段應(yīng)相對輕視收益率,,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo),。

二,、認(rèn)清市場變化,從容應(yīng)對

這需要根據(jù)酒樓的市場定位,,從客源構(gòu)成,、消費(fèi)動機(jī),以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析,,然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場,。

對于中、高檔酒樓來說,,春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì)),、商務(wù)以及其他社會團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi),這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及,,有所怠慢,。但是春節(jié)過后一段時(shí)期,餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化,。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi),,節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會降低,消費(fèi)的頻次也明顯降低,。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭,。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴,、百日宴等,,在淡季里會顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場,,比如象會展,、旅游團(tuán)隊(duì)等,在春節(jié)期間幾乎停頓,,但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份,。

三,、把握淡季中的小高潮

在春節(jié)后的餐飲淡季里,,也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn),比如3.8婦女節(jié),,很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝,,很多女性消費(fèi)者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機(jī),,比如3月份的20xx春季糖酒會就在成都舉行,,屆時(shí)數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,且一定會安排很多迎送往來的招待宴會,,短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮,。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案,有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作,,力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲,。

四、配合淡季的營銷活動,,保持適度的廣告宣傳

旺季的時(shí)候,,你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季,,適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳,,會使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目,品牌宣傳的效果會更好,,營銷活動的效果也會更好,。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓,,一手抓市場,,即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功,即所謂“磨刀”,。前面主要闡述的是抓市場的一些策略,,關(guān)于練內(nèi)功,我有如下一些建議:

1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失,,不斷改進(jìn)營銷的思路和方法;

2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計(jì)劃重新檢討,,進(jìn)行修正和完善;

3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營銷,所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務(wù)不是很忙的情況下,,開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn),,不斷提高服務(wù)品質(zhì);

4.淘汰不合格的營銷人員,,招募新的營銷人員,并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足,,充實(shí)品牌內(nèi)涵,,努力打造高品位的品牌形象。

春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴(yán)峻,,因此要做好營銷管理的方案,,這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇十四

一,、做好市場調(diào)查

作為一名房地產(chǎn)銷售這是必然要做好的,,結(jié)合現(xiàn)有的業(yè)務(wù)去做一些調(diào)查,銷售工作注定是非常難做的,,在這個(gè)過程當(dāng)中一定會有更多的事情在等著我,,做好市場調(diào)查非常簡單的事情,但是一定要好好的去體會,,當(dāng)然有很多事情就是從細(xì)節(jié)入手然后去逐步的完善好的,,通過市場七去了解現(xiàn)在的行情,這對于銷售工作有很大的幫助,,過去的20__年整體的行業(yè)狀況還是不錯的,,當(dāng)然這些都是一些很簡單的東西,第一步做好的就是調(diào)查工作,,當(dāng)然不可急躁,,在銷售工作當(dāng)中養(yǎng)成一個(gè)好的工作習(xí)慣,這絕對是非常有必要的,,我希望能夠在工作當(dāng)中繼續(xù)努力去實(shí)現(xiàn)好這些,,當(dāng)然有很多事情都是需要這樣做的。

二,、為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

作為一名房地產(chǎn)銷售,,其實(shí)從另外一個(gè)角度來看也是一名服務(wù)者,需要為客戶用心的去解答問題,,把好的房源提供給客戶,,這個(gè)過程會非常的有意義,作為一名的銷售人員無論是在細(xì)節(jié)上面,,還是在個(gè)人的業(yè)務(wù)水平上面,,這幾點(diǎn)都是非常有必要做好的,當(dāng)然在這個(gè)過程當(dāng)中一定會發(fā)生很多問題,,未來工作當(dāng)中我一定好好的對待出現(xiàn)的問題,,把自身的業(yè)務(wù)水平提高了才能夠提供更好的銷售,作為房地產(chǎn)銷售人員首先就是為客戶考慮,在談業(yè)務(wù)的時(shí)候一定是非常用心,,細(xì)心的,,我會加強(qiáng)這方面的能力,面對客戶一定要具備這幾點(diǎn),。

三,、態(tài)度端正,堅(jiān)定信心

工作當(dāng)中不是一路順風(fēng),,銷售工作一定是會遇到很多問題,,當(dāng)然也會有挫敗感,但是要堅(jiān)信這些都是工作當(dāng)中的墊腳石,,我會堅(jiān)定不移的去做好自己,,未來時(shí)間很長,,我也會把這些好的東西發(fā)揚(yáng)光大,,把細(xì)節(jié)的上面的東西完善好,提高自己抗壓能力,,不求進(jìn)度,,發(fā)揮好自己的業(yè)務(wù)能力。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇十五

一,、目標(biāo)市場分析預(yù)測

1,、區(qū)市場分析預(yù)測

近幾年來隨著社會的發(fā)展、人們的思想提高,,旅游業(yè)的增加,,使得經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,目前酒店業(yè)在市內(nèi)十分看好,。從市場角度分析,,現(xiàn)在中抵擋酒店市場日趨飽和,高星級酒店在兩年內(nèi)競爭不算激烈,,可以從中采用各種應(yīng)對措施穩(wěn)定客源,。

2、競爭對手分析

對于每個(gè)酒店來說,,每個(gè)同檔次的酒店都是自己的競爭對手,,甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手,但從目前情況看,,在本市的競爭對手的不是在市區(qū)的星級酒店,,而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經(jīng)營模式定位,,而不會根據(jù)實(shí)地的實(shí)際情況定位,。

3、本酒店競爭能力分析

本酒店的優(yōu)勢:1、本酒店屬于自創(chuàng)酒店使用自己的模式和定位,,可根據(jù)人們的消費(fèi)水平自行調(diào)價(jià)來提高住客率,,不用按照連鎖酒店的模式給予定價(jià),可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況(淡,、旺季)隨時(shí)推出活動,,打造幾間獨(dú)特的婚房,從這方面就有一定的獨(dú)占性和排他性,。

4,、銷售模型制定

為使銷售過程與銷售小組活動的關(guān)系正常化,,制定顧客發(fā)展模型,,對顧客進(jìn)行銷售前研究,以收集并預(yù)測顧客愿望,,分析其銷售潛能;然后探索和分析其特定需求,,進(jìn)行個(gè)性化銷售宣傳,決定競爭者類型及范圍;接下來制定滿足目標(biāo)顧客需求的明確的協(xié)議書,,以得到顧客的認(rèn)同;第四步是實(shí)施具體策略營銷,,嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務(wù);第五步,隨時(shí)追蹤監(jiān)控服務(wù)反饋信息,,保證顧客滿意最大化;最后是了解時(shí)尚趨勢,,精心研究客戶未來需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系。

5,、全年本酒店客源預(yù)測

全年穩(wěn)定客源首先是關(guān)系戶,,協(xié)議客戶,老客戶,,旅行社,,維護(hù)新客戶。

二,、全年市場定位和目標(biāo)確定,。

1、全年酒店目標(biāo)

全年我店的主要目標(biāo)市場應(yīng)確立為商務(wù)市場為主導(dǎo)(包括商務(wù)散客,、商務(wù)會議,、),旅游市場為輔,。商務(wù)市場的開發(fā),,我們必須著力拓展商務(wù)會議團(tuán)隊(duì),不但只是附近地區(qū)的,,而且要把觸角發(fā)展到其他縣,、區(qū),,提高酒店的知名度和美譽(yù)度,把酒店打造成為本市知名商務(wù)品牌,。保證顧客的忠誠度,,為今后的競爭打下基礎(chǔ)。

根據(jù)淡旺季不同月份,、各黃金周制定不同的促銷方案,,做為各月份工作重點(diǎn)和目標(biāo)。

1,、從內(nèi)部管理入手,,提高保安綜合素質(zhì)。

建立目標(biāo)管理責(zé)任制,,層層分解落實(shí)工作任務(wù),,有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,,起到鼓勵先進(jìn),、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo),,將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,,使人人有目標(biāo)、有任務(wù),,個(gè)個(gè)有壓力、有動力,。

2,、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力,,培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,,作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。

首先,、做好思想工作,,加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級管理人員要融入隊(duì)員中,,和隊(duì)員一起訓(xùn)練,以便發(fā)現(xiàn)問題,,有針對性地解決問題,。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識,,提高為客服務(wù)能力,。在工作中要尊重客人,,主動向客人打招呼,主動禮讓,。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人,必須用心服務(wù),,注重細(xì)節(jié),,追求完美。第三,,必須注重策略,,理解客人,尊重客人,。對待客人的無理要求或無端指責(zé),,要采取引導(dǎo)和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切,,都是為了客人的滿意。

3,、利用行業(yè)優(yōu)勢,,加強(qiáng)保安信息工作。

首先,,根據(jù)公安,、消防部門的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,,嚴(yán)格管理,,嚴(yán)格要求,切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施,,保證飯店的正常秩序,。其次,加強(qiáng)與公安,、消防部門的溝通,,協(xié)助飯店把好用人關(guān),進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境,。及時(shí)消除各種不安全隱患,,有效的遏制各類事故的發(fā)生,確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利,。

4,、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),提高技防工作效率,。

首先,、完善維保制度,,明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備,、不同區(qū)域,,明確維保責(zé)任和工作流程,確保設(shè)備處處有人管,,件件有人護(hù),。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,,確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng),。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),,以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,,整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四,、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,,憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行,。

5,、做好協(xié)調(diào)工作,加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識,。

廣泛開展消防安全宣傳教育,,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,,對具有典型教育意義的案例,,要及時(shí)對業(yè)主單位進(jìn)行報(bào)道,形成互動,,使大家充分認(rèn)識火災(zāi)的危害性,增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺性,。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇十六

現(xiàn)今階段,,酒店業(yè)競爭日益激烈,消費(fèi)者也變的越來越成熟,,這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求,。在即將來臨的20xx年我們計(jì)劃對我們的營銷作出一系列的調(diào)整,吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi),,提高我店經(jīng)營效益,。

一、市場環(huán)境分析:

1.我店經(jīng)營中存在的問題

(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,,過于狹窄,。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好,,只要原因是酒店過多,供大于求,,而且經(jīng)營方式雷同,,沒有自己的特色,或者定位過高,,消費(fèi)者難以接納,,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心,。

我店在經(jīng)營中也存在一些問題,,去年的經(jīng)營狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位,。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,,拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理,,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工,。而我店是以經(jīng)營粵菜為主,,并經(jīng)營海鮮,價(jià)格相對較高,,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫

以中高檔酒店定位于市場,,面向中高檔消費(fèi)群體,,對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

(2)新聞宣傳力度不夠,,沒能在市場上引起較大的轟動,,市場知名度較小。

我店雖然屬于金杰集團(tuán)(金杰集團(tuán)是我市企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,,我店除在開業(yè)時(shí)做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,,但我店的位置有特色,,我店位于101國道旁,其位置優(yōu)越,,交通極為方便,,比鄰商院、理工學(xué)院,、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,,所以過往的車輛很多,,流動客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒有收入,,但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,,僅商院就有萬余名學(xué)生,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,,一低價(jià)位吸引他們來我店消費(fèi),,這可謂一個(gè)巨大的市場。

3.競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,,只有不少的小餐館,,雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力,但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生,??傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯,,但由于市場定位的錯誤,,實(shí)際的經(jīng)營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的,。

4.我店優(yōu)勢分析

(1)我店是隸屬于金杰集團(tuán)的子公司,,金杰集團(tuán)是我市的企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,,因此們在細(xì)致規(guī)劃時(shí),,也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),,讓消費(fèi)者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者,。

(2)我店硬件設(shè)施良好,,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地,。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生,。

機(jī)會點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

二,、目標(biāo)市場分析:

目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),,也可以使廣告有其針對性,。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對酒店產(chǎn)品有興趣,、有支付能力消費(fèi)者,,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群,。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場,對目標(biāo)顧客做詳盡的分析,,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會,,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額,。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測,服務(wù)成本較低,,對價(jià)格也不如新顧客敏感,,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度,,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此,,融匯顧客關(guān)系營銷,、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),,忠誠顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,,而且隨著忠誠顧客年齡的增長,、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長,其需求量也將進(jìn)一步增長,。

2,、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,,如各種廣告投入,、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減,。雖然在建立關(guān)系的早期,,顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要飯店進(jìn)行一定的投入,,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,,顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了,。

3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),,新顧客在作決策時(shí)會感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn),,這時(shí)他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,,又增加了銷售收入,,從而飯店利潤又有了提高。

4,、員工忠誠度的提高,。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,,也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系,。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,員工體會到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),,而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個(gè)良性循環(huán),。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,,及過往司機(jī),在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體,。他們有如下的共性:

1)收入水平或消費(fèi)能力一般,,講究實(shí)惠清潔,到酒店消費(fèi)一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善,。

2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望,。

3)關(guān)注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境,。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格,。

三、市場營銷總策略:

1.“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶,,我們在文化上進(jìn)行定位,,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,,我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),,決不可用低質(zhì)換取低價(jià),這樣也是對顧客的尊重

2.進(jìn)行立體化宣傳,,突出本飯店的特性,,讓消費(fèi)者從感性上對金杰酒店有一個(gè)認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方??梢栽趫?bào)章上針對酒店的環(huán)境,所處的位置,,吸引消費(fèi)者的光顧,。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

3.采用強(qiáng)勢廣告,,如報(bào)紙,,以期引起“轟動效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,,建立知名度,。

四、20xx年行動計(jì)劃和執(zhí)行方案

(一)銷售方法的策略:

1.改變經(jīng)營的菜系,。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主,,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,,我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實(shí)不然,,大眾菜并不等同于低檔菜,,粵菜和海鮮一般價(jià)格高,而且并不適合普通百姓的口味,,因此消費(fèi)的潛力不大,,我們在編制菜單時(shí),可以在各菜系中擇其“精華”,,把其代表菜選入,,并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,有了這些“精華”,,我們在加入大量的大眾菜,。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應(yīng)了不同口味人的需要,。

2.降低菜價(jià)吸引顧客,。菜價(jià)在整體上下降,某些高檔菜可以價(jià)高,,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià),,菜價(jià)在整體上是低的,但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求,。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣,。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,,但主要是根據(jù)人數(shù),,如4人套餐、6人套餐,、8人套餐,,人數(shù)越多價(jià)格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費(fèi),。主要目的是以實(shí)惠取勝,。面向?qū)W生推出快餐,價(jià)格略高于學(xué)生食堂,,但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜,。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,采用露天形式,,四位餐桌(帶遮陽傘),,以便于學(xué)生休閑聊天,提供免費(fèi)的卡拉ok,、電視,,提供各種飲料。

4.面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲,,免費(fèi)停車,。

5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù),。

6.在年節(jié)開展促銷活動,。

(二)廣告策略

酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段,。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,,刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動機(jī)和行為。在影響購買決策方面,,消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力,,當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí),市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn),,而是知覺之戰(zhàn),。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí),。廣告則是企業(yè)校正知覺,,引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具。

1.市場定位:是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向.廣告訴求:讓您成為真正的上帝,。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn).a.:質(zhì)量來自實(shí)力的保證.b.先給您驚喜的價(jià)格,,不行動就會心痛.c.在廣告中創(chuàng)造一種文化,。3.訴求重點(diǎn)a.企業(yè)形象廣告b.商品印象廣告:c.促銷廣告.4.實(shí)施方法:①報(bào)紙廣告,在本市有影響的報(bào)紙上做廣告②宣傳海報(bào).③綜合海報(bào).④公司名稱旗,增強(qiáng)公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進(jìn)行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.

五、營銷預(yù)算

飯店?duì)I銷預(yù)算

六,、評估控制

1.年度計(jì)劃控制:由總經(jīng)理負(fù)責(zé),,其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn),通過進(jìn)行銷售分析,、市場占有率分析,、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量,。

2.獲利性控制:由營銷控制員負(fù)責(zé),通過對產(chǎn)品,、銷售區(qū),、目標(biāo)市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,,檢查飯店贏利或虧損情況,。

3.戰(zhàn)略性控制:由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé),通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住營銷機(jī)會,,檢查產(chǎn)品,、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況,。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇十七

現(xiàn)今階段,,酒店業(yè)競爭日益激烈,消費(fèi)者也變的越來越成熟,,這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求,。在即將來臨的20__年我們計(jì)劃對我們的營銷作出一系列的調(diào)整,吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi),,提高我店經(jīng)營效益,。

一、市場環(huán)境分析:

1.我店經(jīng)營中存在的問題

(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,,過于狹窄,。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,,供大于求,,而且經(jīng)營方式雷同,沒有自己的特色,,或者定位過高,,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心,。

我店在經(jīng)營中也存在一些問題,,去年的經(jīng)營狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位,。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,,拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理,,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工,。而我店是以經(jīng)營粵菜為主,,并經(jīng)營海鮮,價(jià)格相對較高,,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,,面向中高檔消費(fèi)群體,,對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

(2)新聞宣傳力度不夠,,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小,。

我店雖然屬于金杰集團(tuán)(金杰集團(tuán)是我市企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,,我店除在開業(yè)時(shí)做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低,。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,,其位置優(yōu)越,,交通極為方便,比鄰商院,、理工學(xué)院,、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,所以過往的車輛很多,,流動客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群,。大學(xué)生雖然自己沒有收入,但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,,僅商院就有萬余名學(xué)生,,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價(jià)位吸引他們來我店消費(fèi),,這可謂一個(gè)巨大的市場,。

3.競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力,,但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生,。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的,。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯,,但由于市場定位的錯誤,實(shí)際的經(jīng)營狀況并不理想,,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的,。

4.我店優(yōu)勢分析

(1)我店是隸屬于金杰集團(tuán)的子公司,金杰集團(tuán)是我市的企業(yè),,其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,,因此們在細(xì)致規(guī)劃時(shí),也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),,充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費(fèi)者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。

(2)我店硬件設(shè)施良好,,資金雄厚,,而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生,。

機(jī)會點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間,。

二、目標(biāo)市場分析:

目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體,。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),,也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”,。

目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對酒店產(chǎn)品有興趣,、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群,。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場,,對目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會,,以便使顧客更加滿意,,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測,,服務(wù)成本較低,對價(jià)格也不如新顧客敏感,,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度,,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,。因此,融匯顧客關(guān)系營銷,、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費(fèi),,其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,,而且隨著忠誠顧客年齡的增長,、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長,其需求量也將進(jìn)一步增長,。

2、減少銷售成本,。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入,、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減,。雖然在建立關(guān)系的早期,,顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,,需要飯店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,,顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

3,、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),,新顧客在作決策時(shí)會感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn),,這時(shí)他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高,。

4,、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果,。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系,。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,,員工體會到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),,而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,,形成一個(gè)良性循環(huán)。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,,及過往司機(jī),在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體,。他們有如下的共性:

1)收入水平或消費(fèi)能力一般,講究實(shí)惠清潔,,到酒店消費(fèi)一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望,。

3)關(guān)注安全衛(wèi)生,,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格,。

三、市場營銷總策略:

1.“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶,,我們在文化上進(jìn)行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,,但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),,決不可用低質(zhì)換取低價(jià),這樣也是對顧客的尊重

2.進(jìn)行立體化宣傳,,突出本飯店的特性,讓消費(fèi)者從感性上對金杰酒店有一個(gè)認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方,。可以在報(bào)章上針對酒店的環(huán)境,所處的位置,,吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足,。

3.采用強(qiáng)勢廣告,如報(bào)紙,,以期引起“轟動效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,,建立知名度,。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇十八

一,、參與酒店經(jīng)營理念,、酒店市場定位

1、充分了解酒店各種經(jīng)營設(shè)施,、經(jīng)營項(xiàng)目。

2,、參與酒店各部門價(jià)格制定, 提出合理建議,,以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。

二、市場環(huán)境分析

要做好市場環(huán)境的分析,,其中包括:

1、酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析,。

2、競爭對手情況摸底分析,。

3、酒店優(yōu)劣式分析。

4,、銷售目標(biāo)分析。

5,、提出合理改進(jìn)意見,以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理,。

三、制定銷售部崗位職責(zé),、規(guī)章制度

制定好銷售部崗位職責(zé)、規(guī)章制度,,以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示。

四,、制定酒店銷售策略,、銷售部政策與程序

1、制定酒店銷售策略,,以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示,。

2,、制定銷售部政策與程序,以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示,。

五、參與建立酒店企業(yè)文化

1,、確立酒店標(biāo)識。

2,、制作酒店企業(yè)簡介,。

3,、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。

4、參與酒店各部門經(jīng)營環(huán)境的布置,。

5、參與酒店各部門經(jīng)營項(xiàng)目的確立,,并提出合理建議。

六,、人員培訓(xùn)

1、依據(jù)酒店員工手冊工作計(jì)劃,,酒店及部門的規(guī)章制度對員工進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn),。

2、依據(jù)總經(jīng)理批示的銷售部政策與程序?qū)T工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),。

3、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對員工進(jìn)行愛崗敬業(yè),、團(tuán)隊(duì)意識培訓(xùn)。

以上就是我們的工作計(jì)劃,,希望在下一階段的工作中,,我們能把工作做到最好!

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇十九

針對銷售部的工作職能,,我們制訂了市場營銷部xx年工作思路,,現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào):

一、建立酒店銷售公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會議接待客戶,,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,,聯(lián)系人姓名,,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,,各企事業(yè)單位,商人知名人士,,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,,除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外,在年終計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見,。

二,、開拓創(chuàng)新,,建立靈活的激勵銷售機(jī)制。開拓市場,,爭取客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的銷售體制,重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則,,銷售代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二,、三,、四工作步驟,,以月度銷售任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。督促銷售代表,,通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,,發(fā)展新客戶,,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,,,強(qiáng)調(diào)互相合作,,互相幫助,,營造一個(gè)和諧,、積極的工作團(tuán)體。

三,、熱情接待,服務(wù)周到

接待團(tuán)體,、會議,、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),,“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,,熱情周到,,針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),,最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務(wù)活動調(diào)查表,向客戶征求意見,,了解客戶的需求,及時(shí)調(diào)整營銷方案,。

四,、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),,賓館,,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,,掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,,真實(shí),及時(shí)的信息,,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五,、密切合作,主動協(xié)調(diào)

與酒店其他部門密切配合,,根據(jù)賓客的需求,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,,創(chuàng)造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

xx年,銷售部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,,團(tuán)結(jié)拼搏,,創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界,。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇二十

市場營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,,是酒店提高聲譽(yù),樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,,它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營決策,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,,提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益起到重要促進(jìn)作用。

針對營銷部的工作職能,,我們制訂了市場營銷部××年工作思路,,現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào):

一,、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶,,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,,聯(lián)系人姓名,,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,,商人知名人士,,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,,除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外,,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,,聽取客戶意見。

二,、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵營銷機(jī)制

開拓市場,,爭取客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制,,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則,,提高營銷代表的工資待遇,激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實(shí)行工作日記志,,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,,三戶老客戶,,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三,、四工作步驟,以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,,通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,,穩(wěn)定老客戶,,發(fā)展新客戶,,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,,強(qiáng)調(diào)互相合作,,互相幫助,,營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體,。第一范文網(wǎng)版權(quán)所有!

三、熱情接待,,服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會議,、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),,“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,,熱情周到,針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),,最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表,,向客戶征求意見,,了解客戶的需求,,及時(shí)調(diào)整營銷方案,。

四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,,了解旅游業(yè),賓館,,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),,及時(shí)的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

五,、密切合作,主動協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,,密切配合,根據(jù)賓客的需求,,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,,互相配合,,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益,。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

酒店?duì)I銷工作思路和做法 酒店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃篇二十一

回顧這過去的第三季度,在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)與大力支持下,,在酒店各部門同事的幫助下,,認(rèn)真完成酒店交給的各項(xiàng)工作,,嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé),值此辭舊迎新之際,,將第三季度來的工作總結(jié)如下。

一,、成立安全督查小組,提高酒店整體形象

為了進(jìn)一步提升酒店整體形象與服務(wù)質(zhì)量,,在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,,我們成立了安全督查小組,,我們改進(jìn)了酒店的督查方式,以人性化的檢查手段不斷提升酒店各個(gè)部門的服務(wù)質(zhì)量,,執(zhí)行日、周,、月檢查的制度,,提升監(jiān)察層面和監(jiān)察力度,。為保證酒店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,安全督查小組對酒店各部門及員工的工作進(jìn)行規(guī)范,,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位,,充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì),、實(shí)”的工作作風(fēng),。以企業(yè)的生存發(fā)展為根本前提,,緊緊圍繞公司利益,,堅(jiān)持從一點(diǎn)一滴做起,,滲透到第一范文網(wǎng)工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié),,將平時(shí)看似大量瑣碎、不起眼的小事盡量做到好之又好,,履行好我們的基本職責(zé),健全了服務(wù)項(xiàng)目,,規(guī)范操作程序,,注重細(xì)節(jié)服務(wù),,加強(qiáng)執(zhí)行及培訓(xùn),、監(jiān)督的力度,有力地督促了各部門的管理,,推動了酒店提升服務(wù)形象工作的順利開展。

二,、維護(hù)內(nèi)部外部聯(lián)系,,促進(jìn)酒店合作與發(fā)展

1、維護(hù)和發(fā)展外部關(guān)系,。

在工作中,,我始終保持與外部的良好關(guān)系,,除了保持與相關(guān)政府工作部門的聯(lián)系外,,也與其他的兄弟酒店建立良好的溝通交流酒店第三季度工作總結(jié)酒店第三季度工作總結(jié)。及時(shí)了解市場的信息與政策發(fā)展方向,同時(shí)也學(xué)習(xí)其他酒店的成功經(jīng)驗(yàn),,虛心學(xué)習(xí)他們的管理辦法與經(jīng)營策略,采擇其善,,取其精華,。在積極維護(hù)原有固定客源的合作關(guān)系的同時(shí),,也建立發(fā)展酒店的客戶,為酒店的營業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量,。

2、協(xié)調(diào)和促進(jìn)內(nèi)部合作

在日常事物的處理中,,充分發(fā)揮協(xié)調(diào)的職能,潤滑部門之間的關(guān)系,,耐心協(xié)助解決部門的困難,促進(jìn)各部門及酒店整體工作協(xié)調(diào)發(fā)展,。努力營造團(tuán)結(jié)合作的工作氛圍,帶動各部門以酒店利益為出發(fā)點(diǎn),,齊心協(xié)力,科學(xué)管理,,使酒店及各部門的工作更加順利進(jìn)行。

3,、重視大型接待活動

在酒店有大型會議或者接待活動的時(shí)候,我都十分予以重視,,親自接待,,并與對方負(fù)責(zé)人和酒店負(fù)責(zé)人積極溝通,,了解進(jìn)程,關(guān)注其出現(xiàn)的問題,,并監(jiān)督及時(shí)改進(jìn),,直至大型接待活動圓滿成功。

三,、工作之余認(rèn)真學(xué)習(xí),培養(yǎng)個(gè)人管理素養(yǎng)

利用時(shí)間學(xué)習(xí)酒店管理等的書籍,,結(jié)合酒店經(jīng)營、管理,、服務(wù)等實(shí)際情況,,與時(shí)俱進(jìn),,提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念,。酒店的管理服務(wù)關(guān)鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),,是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,,學(xué)習(xí)進(jìn)取,,團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,并感受人生樂趣,。

四,、制定計(jì)劃積極籌備,,迎接五星復(fù)評工作

酒店將迎來五星的復(fù)評。根據(jù)五星復(fù)評的新標(biāo)準(zhǔn),,我認(rèn)真地進(jìn)行查閱和對比,結(jié)合酒店現(xiàn)在的設(shè)施設(shè)備以及服務(wù)質(zhì)量情況,,制定了迎接復(fù)評工作計(jì)劃,。

1、發(fā)現(xiàn)問題,,解決問題

在日常工作中,我將更加重視監(jiān)督管理,,及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店目前工作中的問題,進(jìn)行總結(jié),,同時(shí)提出有效的政策引導(dǎo)各部門進(jìn)行規(guī)范管理,,以符合復(fù)評的標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)格遵循高星級酒店服務(wù)規(guī)范經(jīng)營與管理,,積極借鑒國際先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn),,持續(xù)創(chuàng)新尋求差異化經(jīng)營之路,同時(shí)加強(qiáng)管理力度,,完善酒店設(shè)備功能,努力提高酒店基層員工的對客服務(wù)意識,。

2、管理創(chuàng)利,,服務(wù)創(chuàng)優(yōu)

酒店通過狠抓管理,深挖潛力,,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,,在人工成本、能源費(fèi)用,、物料消耗、采購庫管等方面,,倡導(dǎo)節(jié)約,,從嚴(yán)控制,。酒店通過引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工手冊》關(guān)于“儀表,、微笑、問候”等的培訓(xùn),,加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的形象,,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。

3,、動員全體員工,樹立主人翁責(zé)任感

動員酒店全體員工齊心協(xié)力,,共同迎接五星復(fù)評工作,。營造家外之家的氛圍,,樹立員工的主人翁責(zé)任感,,以酒店的利益和榮譽(yù)高于一切為己任,要求每一位員工牢固樹立工作無小事的意識,,一要細(xì)心,、細(xì)致,二要從細(xì)小的事抓起,。時(shí)時(shí)刻刻、事事處處,,都要認(rèn)真,、細(xì)致,,謹(jǐn)言慎行,,共同為了順利通過五星復(fù)評而努力。

在新的第三季度里,,我將嚴(yán)格根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的方針指示,在做好日常工作的基礎(chǔ)上,,緊跟時(shí)代發(fā)展及公司步伐,努力學(xué)習(xí)各種專業(yè)知識來完善職業(yè)技能,、提高職業(yè)素養(yǎng)。以酒店大局觀為重,,加強(qiáng)主動學(xué)習(xí)、創(chuàng)新觀念方法,,深挖潛力能力。我堅(jiān)信,,酒店會向更高更好的發(fā)展方向前進(jìn)。

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