確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計(jì)劃開展某項(xiàng)工作的時(shí)候,，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案,。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢,？以下是小編精心整理的方案策劃范文,，僅供參考,，歡迎大家閱讀,。

酒店酒水促銷活動(dòng)方案篇一

二、時(shí)間：8月25日——9月27日

三,、目標(biāo)客戶：終端客戶

四,、活動(dòng)產(chǎn)品：

五、活動(dòng)內(nèi)容：

1,、首單進(jìn)貨6萬(wàn)元活動(dòng)政策：

專業(yè)培訓(xùn)：8月25日,，8月28日，8月31日,，針對(duì)店內(nèi)所有員工進(jìn)行培訓(xùn),。

葡萄酒品鑒酒會(huì)：免費(fèi)提供培訓(xùn)，酒會(huì)用酒免費(fèi)提供,，酒會(huì)講酒,、侍酒免費(fèi)提供 宣傳物料設(shè)計(jì)提供：_展架,，條幅、宣傳手冊(cè)等,。,。

活動(dòng)期間在店內(nèi)顯著位置進(jìn)行堆頭設(shè)置，并有專人負(fù)責(zé)推薦,，店內(nèi)全員銷售,。

2、 針對(duì)終端客戶：

活動(dòng)主題：“葡萄美酒 中秋獻(xiàn)禮 有買即贈(zèng)活動(dòng)全面開展”

活動(dòng)期間在店內(nèi)銷售的客戶,，均可以享受有買即贈(zèng)活動(dòng)。

活動(dòng)一個(gè)月期間

團(tuán)購(gòu)促銷：(名莊酒除外)

購(gòu)葡萄酒滿5萬(wàn)元,，即贈(zèng)28支裝酒柜一臺(tái),，并加送ipad2一臺(tái)，加油卡1000元;立即升為本店鉑金卡會(huì)員,，此后全年購(gòu)買葡萄酒享受8,。8折優(yōu)惠，全年免費(fèi)儲(chǔ)酒,，免費(fèi)侍酒,，免費(fèi)送貨。

購(gòu)葡萄酒滿2萬(wàn)元,，即贈(zèng)12支裝酒柜一臺(tái),，并加送高檔酒杯2盒，海馬酒刀兩把;立即升為本店金卡會(huì)員,，此后全年購(gòu)買葡萄酒享受9折優(yōu)惠,，全年免費(fèi)儲(chǔ)酒，免費(fèi)侍酒,，免費(fèi)送貨,。 購(gòu)葡萄酒滿5000元，高腳杯一對(duì),，海馬酒刀兩把;立即升為本店vip會(huì)員,，此后全年購(gòu)買葡萄酒享受9。5折優(yōu)惠,，

以上四種會(huì)員卡均可進(jìn)行積分,，每1元為一分，特價(jià)商品除外,，本店定期進(jìn)行積分兌換,。 零售促銷：

購(gòu)買__兩支，贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(568-288)_2-35=245元)

購(gòu)買___兩支,，贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(188-80)_2-25=191元)

購(gòu)買波爾___兩支,，贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(168-85)_2-25=141元)

購(gòu)買___兩支,，贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(88-48)_2-25=55元)

購(gòu)買任意一款產(chǎn)品均可獲贈(zèng)海馬酒刀1把或木禮盒1個(gè);(海馬酒刀支出為10元，原木禮盒支出為10元)

3,、 針對(duì)店內(nèi)營(yíng)業(yè)員

為了促進(jìn)店內(nèi)銷售人員的對(duì)紅酒銷售的積極性,，特舉辦全市“___葡萄酒銷售高手深度培訓(xùn)班成員選拔賽”并且，對(duì)前三名的銷售員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),，并選取其中10名進(jìn)行深度培訓(xùn),，并推薦進(jìn)行品酒師班的學(xué)習(xí)和證書獲取。

六,、宣傳促銷物料：高腳杯20個(gè)(300元),、海馬酒刀50把(400元)、雙支木盒100個(gè)(2500元),，單只木盒50個(gè)(500元),，單只皮盒10個(gè)(500元)，雙支皮盒10個(gè)(600元),，雙支手提袋100個(gè),、_展架三個(gè)、條幅三條,、宣傳手冊(cè)100本,。

七、促銷人員：業(yè)務(wù)人員,、促銷人員(店員)

八,、酒柜、紅酒包裝,、海馬酒刀等加盟價(jià)目

酒店酒水促銷活動(dòng)方案篇二

1,、 活動(dòng)目的

通過(guò)“__紅酒-神秘之旅”迎中秋大型抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng)，來(lái)拉動(dòng)紅酒銷量,，提高品牌知名度,。

2、 活動(dòng)時(shí)間：

9月初至9月26號(hào)

3,、 活動(dòng)地點(diǎn)：

各大商超賣場(chǎng)以及娛樂(lè)夜場(chǎng)

4,、 活動(dòng)內(nèi)容：

買任意一款__紅酒產(chǎn)品，即可參加“__紅酒-神秘之旅”迎五一大型抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng),，一等獎(jiǎng)為免費(fèi)獲得全免 “__紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡一張;二等獎(jiǎng)為享受三折 “__紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡一張;三等獎(jiǎng)為享受五折 “__紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡;四等獎(jiǎng)為享受七折 “__紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡;五等獎(jiǎng)為享受九折“__紅酒-神秘之旅”(多人游)優(yōu)惠卡,。采取分批抽獎(jiǎng)的方式，五天抽取一次,。

5,、 活動(dòng)構(gòu)思：

五一節(jié)期間，七天長(zhǎng)假正是旅游消費(fèi)的黃金時(shí)節(jié),。對(duì)于處于淡季中的紅酒銷售來(lái)說(shuō),，這可能是一個(gè)銷售的高潮,。為此，我們把市場(chǎng)推廣活動(dòng)同黃金周旅游結(jié)合在一起,，推出“__紅酒-神秘之旅”迎五一大型抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng),，來(lái)刺激消費(fèi)者購(gòu)買__紅酒。此方法還可以用于四月份對(duì)k/a終端服務(wù)員的銷售促進(jìn)獎(jiǎng)勵(lì),。

6,、 活動(dòng)策略：

實(shí)際上“__紅酒-神秘之旅”活動(dòng)，由我們自己來(lái)組團(tuán),，利用公司總部在云南的優(yōu)勢(shì),，這樣一來(lái)，成本費(fèi)用便大大降低,，可以讓更多的人參加進(jìn)來(lái),，擴(kuò)大活動(dòng)轟動(dòng)效果。旅游路線為長(zhǎng)沙-----__紅酒酒莊,。彌勒縣(參觀__紅酒種植園及生產(chǎn)線)------昆明---長(zhǎng)沙,，共計(jì)三天兩晚,。通過(guò)與某旅行社掛靠(名義上是該旅行社和我們聯(lián)合促銷,，)開辟這條旅游線路，然后從某大學(xué)招聘兩名旅游專業(yè)的學(xué)生做我們的兼職導(dǎo)游即可,。

7,、 宣傳策略

云南引人入勝的風(fēng)土人情對(duì)旅游者來(lái)說(shuō)有著相當(dāng)大的吸引力，我們的前期宣傳工作中,，故意不告之具體的出行線路,。調(diào)足消費(fèi)者的胃口(神秘之旅之神秘所在)。宣傳中特別強(qiáng)調(diào)此次活動(dòng)中獎(jiǎng)面大,，甚至優(yōu)惠卡不限本人使用,，凡中獎(jiǎng)?wù)呖梢悦赓M(fèi)獲得九折優(yōu)惠的增補(bǔ)名額，極大的刺激消費(fèi)者的博,、彩心理,。

媒體投放：tv、fm,、報(bào)紙,、賣場(chǎng)pop等

8、 實(shí)施要點(diǎn)

有效控制中獎(jiǎng)面,，確定旅游團(tuán)的大約人數(shù),。

獲得總公司/彌勒縣旅游局的支持，(新興的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游和紅酒文化旅游有可能成為彌勒縣新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn))

預(yù)定招待所/酒店及火車票,。

一路上舉行相應(yīng)的小型活動(dòng),，讓團(tuán)員們心情愉悅,。如果他們旅游愉快滿意,，那么他們將是__紅酒重要的口碑傳播者,。(因?yàn)樗麄兪莀_紅酒酒莊的親歷者)

酒店酒水促銷活動(dòng)方案篇三

一.策劃的目的

(一)我們希望能夠通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的精心策劃，驚動(dòng)四周,，招徠客人,，創(chuàng)造一個(gè)更好的市場(chǎng),。

(二)我們相信只有在競(jìng)爭(zhēng)中運(yùn)用新的營(yíng)銷理念和技巧，才能在激烈的白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取得一席之地,。

(三),，中國(guó)白酒行業(yè)的整體格局是：整體滑坡的同時(shí)，名優(yōu)酒份額繼續(xù)擴(kuò)大,，白酒行業(yè)處于內(nèi)部調(diào)整和升級(jí)階段;地區(qū)性品牌與品牌抗衡,，割據(jù)一方;大型白酒集團(tuán)從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)走向品牌和資本經(jīng)營(yíng)，努力尋找新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),。

二.市場(chǎng)狀況分析

酒,，在中國(guó)千百年來(lái)興衰不一。但總體來(lái)說(shuō),，中國(guó)百姓對(duì)酒的感受利大于弊,，現(xiàn)代人對(duì)酒的消費(fèi)及觀念較為明智和成熟。目前白酒正朝著優(yōu)質(zhì),、低度,、營(yíng)養(yǎng)的方向轉(zhuǎn)變發(fā)展。消費(fèi)者不再狂飲,，而是趨于理智,，開始講求酒的品質(zhì)，低度酒已占到酒類總銷售額的65%以上,。在當(dāng)代城市中傳統(tǒng)豪飲者減少,，享受者漸多?！昂染啤迸c“休閑”共享,，成為現(xiàn)代人消費(fèi)新觀念。

(一),、消費(fèi)者購(gòu)買酒類的地點(diǎn),，正從以往的食品店、雜貨店,、小貨攤轉(zhuǎn)向超市,、平價(jià)店和專賣店。但不同城市因經(jīng)濟(jì)水平的差異,，購(gòu)買地也有所差別,。

(二),、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

“華夏的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是五糧液、劍南春,、酒鬼,、瀏陽(yáng)河、金六福,、小糊涂仙系列品牌,。從市場(chǎng)分析來(lái)看，這些品牌已經(jīng)得到消費(fèi)者的認(rèn)可,，知名度較高,，因而取得了很好的市場(chǎng)份額。

(三),、消費(fèi)心理研究,。

根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的研究，顧客的購(gòu)買行為可以分為“注意,、興趣,、欲望、購(gòu)買動(dòng)機(jī),、購(gòu)買行為,、消費(fèi)行為、滿足評(píng)價(jià)”七個(gè)階段,。大規(guī)模的廣告宣傳能夠短時(shí)間引起顧客的注意,，引起顧客的興趣,、購(gòu)買欲望,，激發(fā)起購(gòu)買動(dòng)機(jī)。

1,、消費(fèi)者購(gòu)買動(dòng)機(jī)

(!),、經(jīng)常飲用，自己品嘗(生活習(xí)慣)

(2),、會(huì)客,、待客飲用

(3)、送禮

(4),、喜慶事飲用需要

(5),、節(jié)假日購(gòu)買飲用。

(6),、開心時(shí),、煩惱時(shí)飲用

2、消費(fèi)者性格分析

(1),、炫耀心：地位,、財(cái)富,、名譽(yù)、愛(ài)情方面,，都希望勝人一籌,。

(2)、平常心：認(rèn)定的一種品牌一般不會(huì)改變,。

(3),、比較理性，注重營(yíng)養(yǎng)和健康而有所選擇,。

3,、消費(fèi)習(xí)慣

(1)、生活習(xí)慣(比較固定)

(2),、廣告影響

(3),、聽說(shuō)

4、消費(fèi)者分類

(1),、大眾溫飽型,，是低價(jià)位產(chǎn)品的消費(fèi)群。

(2),、中檔價(jià)位流行型

(3),、禮儀型，與價(jià)位沒(méi)有絕對(duì)關(guān)系,，這部分消費(fèi)者不太固定,。

消費(fèi)者選擇白酒普遍受品牌、價(jià)格,、廣告,、口味等因素影響較大，酒類廣告宣傳效果比較明顯,，是影響人們選購(gòu)白酒的重要因素,。

5、消費(fèi)者與品牌的關(guān)系

“華夏”酒必須以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待品牌與消費(fèi)者的關(guān)系,，并采取整合營(yíng)銷傳播策略強(qiáng)化這一關(guān)系,。品牌形象一經(jīng)確立，堅(jiān)持品牌的一貫形象與個(gè)性,，進(jìn)行持續(xù)的投資與強(qiáng)化,。把企業(yè)的廣告、公共關(guān)系,、新聞宣傳,、銷售促進(jìn)、包裝裝璜、新產(chǎn)品開發(fā)等進(jìn)行一體化的整合重組,，讓消費(fèi)者從不同的信息渠道都能獲得清晰一致的品牌信息,。只有這樣，“華夏”酒才能長(zhǎng)期占領(lǐng)市場(chǎng),，不會(huì)只像一陣風(fēng),，吹過(guò)便靜。

分析

(一)公司的優(yōu)勢(shì)

1.華夏酒廠釀造白酒有30多年,，經(jīng)驗(yàn)豐富,。

2.擁有較強(qiáng)的生產(chǎn)技術(shù)力量，有生產(chǎn)名優(yōu)酒的能力,。

3.巨大的空白市場(chǎng)廣闊的利潤(rùn)空間

4.內(nèi)在質(zhì)量：色澤清澈晶瑩,、掛杯細(xì)膩;香型濃郁、味感綿軟醇厚,、入口不沖,、回味悠長(zhǎng);飲后蘭香盈口;

(二)公司的劣勢(shì)

1.華夏酒廠的創(chuàng)新意識(shí)薄弱。

2.生產(chǎn)的產(chǎn)品多為低檔產(chǎn)品,。

3.銷售網(wǎng)絡(luò)落后,，缺乏市場(chǎng)。

4.缺乏市場(chǎng)影響力,。

(三)機(jī)遇

1.政府的產(chǎn)業(yè)政策支持,、國(guó)際市場(chǎng)的逐步認(rèn)可和資本市場(chǎng)的青睞，三者加在一起表明中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)整體迎來(lái)一個(gè)發(fā)展的黃金時(shí)期,。因此,，白酒企業(yè)應(yīng)該抓住機(jī)遇，大膽創(chuàng)新,，充分利用政府的支持,，相信政府這只手的力量，利用各自的能量來(lái)加快發(fā)展,。所有中國(guó)釀酒人應(yīng)該攜起手來(lái),，共同給力中國(guó)白酒,，我們也會(huì)獲得更好的回報(bào),。

2.作為中國(guó)釀酒人中的一員，這些年來(lái),，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè),，尤其是白酒生產(chǎn)企業(yè)是非常幸福的，因?yàn)榘拙飘a(chǎn)業(yè)的骨干企業(yè)都得到快速的發(fā)展,。從去年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看,，無(wú)論是產(chǎn)量、銷售收入，還是利稅,，都創(chuàng)造了新高,。

(四)威脅

1.中國(guó)白酒的快速發(fā)展，也引起許多問(wèn)題,，白酒的假冒產(chǎn)品越來(lái)越多,，給消費(fèi)者帶來(lái)了消費(fèi)恐懼不信賴感。

2.競(jìng)爭(zhēng)者越來(lái)越多,，中國(guó)傳統(tǒng)白酒行業(yè)面對(duì)洋酒,、葡萄酒的“挑釁”也顯得有些“力不從。

3.白酒業(yè)未來(lái)在于創(chuàng)新和文明推廣,面對(duì)白酒產(chǎn)能的理性發(fā)展,讓傳統(tǒng)的白酒品牌內(nèi)涵加進(jìn)現(xiàn)代的元素與時(shí)尚的品味,高端酒的奢侈化如何把握,、彰顯白酒個(gè)性化,、系統(tǒng)化發(fā)展、信息技術(shù)與酒文化的認(rèn)定,有待于創(chuàng)新和提升,。

四.產(chǎn)品策略

(一)目標(biāo)市場(chǎng)：先由沿海到內(nèi)陸發(fā)展,，開拓白酒行業(yè)的高，中,，低市場(chǎng),。

(二)產(chǎn)品定位：白酒行業(yè)的中檔產(chǎn)品。

(三)產(chǎn)品線：1.宴會(huì)喜慶系列,，2.禮品盒系列,，3.享受生活系列;

(四)產(chǎn)品定價(jià)：宴會(huì)喜慶系列688元一瓶;禮品盒系列888元一瓶;享受生活系列366元瓶;

(五)分銷渠道：

1.公司負(fù)責(zé)提供專業(yè)化的銷售隊(duì)伍，積極幫助經(jīng)銷商建立分銷系統(tǒng),，提供訂貨支持,。

2、公司制定不同時(shí)間的市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃,。負(fù)責(zé)媒體聯(lián)絡(luò),、立體式的廣告投入，讓經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)銷售及吸引消費(fèi)者購(gòu)買的營(yíng)銷目標(biāo),。

3,、公司提供無(wú)風(fēng)險(xiǎn)訂貨機(jī)制，在一定期限客戶可以自由退貨,。

(六)銷售隊(duì)伍的建設(shè)：

1,、同意公司下達(dá)該區(qū)域年度銷售目標(biāo)。

2,、購(gòu)貨量要求,，同等條件下，網(wǎng)絡(luò)能力強(qiáng),、首批購(gòu)貨量多的有優(yōu)先權(quán),。公司對(duì)所有經(jīng)銷商執(zhí)行款到發(fā)貨方式,。入市三個(gè)月后，考核經(jīng)銷商的信譽(yù)和資金運(yùn)作能力,，可適當(dāng)給予信用額度,、信用期限支持。

(七)售后服務(wù)：1.如有質(zhì)量問(wèn)題,，得到公司證實(shí),，一律包退換。

(八)廣告：

1,、電視類：湖南電視臺(tái)湖北電視臺(tái)北京電視臺(tái)上海電視臺(tái);5秒廣告片15秒廣告片30秒廣告片公益廣告;

2,、報(bào)紙類：湖南日?qǐng)?bào)晚報(bào)企業(yè)報(bào);系列創(chuàng)意廣告公益廣告產(chǎn)品廣告創(chuàng)意廣告和產(chǎn)品廣告的平面創(chuàng)意設(shè)計(jì)

3、企業(yè)宣傳冊(cè)：pop展板sp海報(bào)條幅等宣傳用品制作;企業(yè)宣傳冊(cè)是企業(yè)形象,、公司理念,、產(chǎn)品介紹的集中表現(xiàn)，有利于傳播,，更有利于吸引消費(fèi)者,。大量的海報(bào)、條幅在促銷活動(dòng)中的運(yùn)用,，能夠起到視覺(jué)提示,、協(xié)助促銷的目的。強(qiáng)化企業(yè)在消費(fèi)者心中的印象,。

4.采用此媒體組合原因?yàn)椋?/p>

(!),、利用強(qiáng)勢(shì)媒體電視，效果比較直接,。

(2),、報(bào)紙類的廣告有利于具體說(shuō)明“華容道”酒產(chǎn)品質(zhì)量，更有利于深入的訴求,，吸引更多的消費(fèi)者,。

(3)、擴(kuò)大產(chǎn)品與廣大消費(fèi)者的接觸率,，如此籍由媒體宣傳配合的影響,，是可以讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品留下深刻印象，擴(kuò)大知名度,。

(九)促銷：

1,、春節(jié)活動(dòng)促銷方案

(1)、推出一系列文化趣味有獎(jiǎng)問(wèn)答,，體現(xiàn)“華容道”酒對(duì)文化的重視,。

(2)、設(shè)立驚喜大獎(jiǎng),，凡經(jīng)常關(guān)注“華容道”酒的消費(fèi)者都有可能獲獎(jiǎng)。引導(dǎo)消費(fèi)者了解“華容道”酒，強(qiáng)化品牌形象,，深化企業(yè)文化內(nèi)涵,。

(3)、禮品包裝強(qiáng)調(diào)文化品位,，通過(guò)活動(dòng),，給消費(fèi)者留下“華容道”酒是禮品的選擇，檔次高,，文化品位高,，從深層次上讓消費(fèi)者認(rèn)同企業(yè)產(chǎn)品。

2,、公益活動(dòng)贊助

為體現(xiàn)文化,、知識(shí)的價(jià)值，促進(jìn)兩個(gè)文明建設(shè)的戰(zhàn)略意義,，更為了向華容教育事業(yè)的發(fā)展奉獻(xiàn)愛(ài)心,，損款2萬(wàn)元，獎(jiǎng)勵(lì)那些為教育事業(yè)而無(wú)私奉獻(xiàn)的先進(jìn)教師,。(召開新聞發(fā)布會(huì),，頌揚(yáng)企業(yè)的愛(ài)心，加深企業(yè)文化內(nèi)涵),。通過(guò)這一系列的活動(dòng),，展現(xiàn)湖南華容道酒業(yè)有限公司為社會(huì)奉獻(xiàn)愛(ài)心的精神，從而達(dá)到宣傳產(chǎn)品,，推廣品牌,，樹立企業(yè)形象，深化文化內(nèi)涵的目的,。

五.預(yù)算

六.進(jìn)度表

1.20__年9月28號(hào)~10月9號(hào)：開始寫策劃方案,。人員的確定，方案的實(shí)施,。

2.20__年10月10號(hào)~10月20號(hào)：與廣告公司洽談廣告方案,，交由他們負(fù)責(zé)制作。

3.20__年10月21號(hào)~11月18號(hào)：業(yè)務(wù)員也各地經(jīng)銷商做新的業(yè)務(wù)交流,。4,，20__年1,1月19號(hào)~11月23號(hào)：開始實(shí)施廣告投入市場(chǎng)，宣傳,。

七.人員分配及場(chǎng)地

1.銷售經(jīng)理：負(fù)責(zé)各地業(yè)務(wù)員派遣,。策劃銷售方案。

2.廠長(zhǎng)：產(chǎn)品的創(chuàng)新,。

3.總經(jīng)理;與廣告公司的洽談,。

場(chǎng)地：三個(gè)廣場(chǎng)做促銷活動(dòng),。

八.通過(guò)這次策劃我們有信心能夠達(dá)到我們的預(yù)期目標(biāo)，驚動(dòng)四周,，招徠客人,，創(chuàng)造一個(gè)更好的市場(chǎng)。

酒店酒水促銷活動(dòng)方案篇四

活動(dòng)內(nèi)容：

一. 場(chǎng)境布置：

a. 門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,，迎候語(yǔ)必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖,。

b. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大,，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

c. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景,，圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售)

d. 餐廳：服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽,，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕,，餅干,，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果,。還可以在盤中藏匿一有獎(jiǎng)吉祥物,，不同的吉祥物到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取不同的圣誕節(jié)小禮物e. 過(guò)道：用紅紙?jiān)尚∏傻臒粽郑扛粢幻孜鍜煲恢?，順著過(guò)道掛兩列,。

二、賣場(chǎng)圣誕氛圍營(yíng)造

a,、門前廣場(chǎng)可設(shè)置這樣一個(gè)場(chǎng)景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子,，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個(gè)美麗的花園,，整個(gè)房屋透著黃色的溫暖的燈光,，透過(guò)窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會(huì),，精心布置圣誕樹,，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚(yáng)的音樂(lè)從圣誕屋飄出來(lái),。整個(gè)場(chǎng)景靜謐而歡快,，有動(dòng)有靜，栩栩如生,、充滿情趣,。注：音樂(lè)必不可缺少的，給整個(gè)場(chǎng)景增加動(dòng)感,，可以播放一些經(jīng)典的曲子,。

b,、服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛,，刺激顧客消費(fèi),。

c,、劃出圣誕商品區(qū)域,，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排,，配以各種彩燈,、裝飾品等，加

上海報(bào),、音樂(lè)等來(lái)渲染圣誕氛圍,，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂

三、促銷活動(dòng)

(a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎,、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時(shí),，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說(shuō)明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品,，也越來(lái)越成為時(shí)尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴,。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽,，一方面渲染節(jié)日氛圍,，另一方面也通過(guò)圣誕帽帶動(dòng)其他帽子的銷售。

(b)定餐送手套,，定餐滿1200元,，憑購(gòu)物小票，贈(zèng)送一雙手套(手套價(jià)值5-10元左右),，在手套里還藏有小禮物 操作說(shuō)明：手套也是人們不可少的防寒用品,，購(gòu)物送手套，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在,，將獎(jiǎng)券藏在手套里又是一個(gè)新穎的促銷方式,，跟西方的小孩在過(guò)圣誕節(jié)時(shí)在長(zhǎng)襪子里得到禮物有異曲同工之妙。注：購(gòu)物贈(zèng)品還可為一些時(shí)尚臺(tái)歷,、圣誕禮品,、平安符(平安夜贈(zèng)送平安符)等。

四,、聯(lián)系外國(guó)留學(xué)生,。

a.組織節(jié)目。我們到黑大,、工大等高校聯(lián)系歐美國(guó)家留學(xué)生10多人,，邀請(qǐng)他們參加我們的活動(dòng),，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜,。我們的邀請(qǐng)得到他們熱烈的歡迎,，有啤酒，還能夠與英俊的中國(guó)小伙和美麗的中國(guó)姑娘一起共度良宵,，還不用花錢,，這美事還從來(lái)沒(méi)有過(guò)，他們簡(jiǎn)直是喜出望外,。我們對(duì)他們的要求僅是會(huì)表演節(jié)目或會(huì)跳的士高就行,，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行,，這一點(diǎn)都難不住他們,，有的會(huì)吹薩克斯、有的會(huì)彈吉它,、有的會(huì)唱?dú)W美流行歌曲,，的士高則是他們生活的一部分，沒(méi)有一個(gè)不會(huì)跳的,，這就夠了,。

b、贈(zèng)酒和鮮花祝福,，消費(fèi)者獲得意外驚喜,。凡當(dāng)晚到民防商務(wù)酒店的消費(fèi)者我們對(duì)每桌客人都免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰,，并真誠(chéng)地對(duì)他們說(shuō)：“感謝你們光臨,，我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂(lè)，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語(yǔ)使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動(dòng),，和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了,。

酒店酒水促銷活動(dòng)方案篇五

為順利進(jìn)行淡季營(yíng)銷工作，堅(jiān)定樹立“以市場(chǎng)為先導(dǎo),，以銷售為龍頭”的經(jīng)營(yíng)思想,，根據(jù)大廈實(shí)際狀況，市場(chǎng)管理部特制定淡季營(yíng)銷計(jì)劃,，現(xiàn)將方案細(xì)則匯報(bào)如下,。

一、問(wèn)題界定

冬季將至,，酒店服務(wù)業(yè)迎來(lái)了一年中淡季的第一階段,。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的市場(chǎng)變化，市場(chǎng)管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”,，如何在淡季提高客房與會(huì)場(chǎng)出租率成為淡季營(yíng)銷工作首先要思考的問(wèn)題,。

二、環(huán)境分析

1.市場(chǎng)狀況

近幾年來(lái),，隨著銀川市城市擴(kuò)容和市政建設(shè)的節(jié)奏加快,，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用，區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場(chǎng)的格局正在發(fā)生深刻的變化,，新老酒店之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)角力愈發(fā)激烈,。另一方面，隨著城市的發(fā)展,，本區(qū)域商業(yè)活躍,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,，酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春?，市?chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存。

目前的境況是,，在銀川市南門廣場(chǎng)附近高檔次的酒店較少,，只有民航大廈一家四星級(jí)酒店，其余為三星級(jí)類別的中檔酒店餐飲企業(yè),。其中民航大廈主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有銀座酒店,、銀泉酒店、天一國(guó)際酒店和鄂爾多斯酒店,。從市場(chǎng)角度分析,，此刻中檔酒店的市場(chǎng)日趨飽和，高級(jí)酒店在未來(lái)兩,、三年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算激烈,，但在目前全球經(jīng)濟(jì)迷局未解的狀況下下，各行各業(yè)都在收縮開支,，高級(jí)酒店的市場(chǎng)需求實(shí)際上是被壓縮了,。銀川酒店服務(wù)業(yè)市場(chǎng)本身的容量較小，高級(jí)酒店可能最后被迫也參與到價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中來(lái),，從而構(gòu)成連鎖反應(yīng),，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的格局產(chǎn)生巨大的影響。

2,。競(jìng)爭(zhēng)狀況

對(duì)于酒店餐飲服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō),，每個(gè)同等級(jí)的酒店(如虹橋、太陽(yáng)神賓館等)都是大廈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，某些不屬于同一等級(jí)的酒店也是潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。

從目前的狀況看，銀川市稱得上是大廈的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高星級(jí)酒店,，而是南門廣場(chǎng)附近20__年8月,、9月新開業(yè)的天一國(guó)際酒店和銀泉酒店,，以及周邊幾家定位相同、服務(wù)類似的綜合性酒店(主要指銀座酒店),，其中尤以銀泉酒店對(duì)民航大廈的威脅最大,。雖然目前民航大廈是南門廣場(chǎng)附近最高檔次的酒店，硬件和服務(wù)上都具有本區(qū)域的唯一性,，但銀泉酒店作為一家準(zhǔn)四星標(biāo)準(zhǔn)的三星級(jí)酒店,，在正式營(yíng)業(yè)后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設(shè)施還不甚完善的狀況下,，銀泉酒店將會(huì)對(duì)大廈的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)帶來(lái)必須的沖擊,。而像天一國(guó)際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質(zhì)的酒店，雖然星級(jí)不及大廈高,，但對(duì)一些特定需求的市場(chǎng)(例如綜合性會(huì)議),，尤其是整個(gè)銀川市場(chǎng)勢(shì)必會(huì)構(gòu)成分流格局，從長(zhǎng)期來(lái)講,，此類酒店對(duì)民航大廈的影響將是深遠(yuǎn)的,。

3。分銷狀況

目前,，民航大廈的分銷渠道分為兩種結(jié)構(gòu)類型,，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道,，即市場(chǎng)管理部營(yíng)銷員直接面向客戶,，透過(guò)陌生拜訪、機(jī)場(chǎng)柜臺(tái)推銷,、電話營(yíng)銷等多種方式直接宣傳大廈,，繼而進(jìn)行客房、會(huì)場(chǎng),、餐飲的銷售,，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預(yù)訂的散客;所謂間接渠道，即前廳部透過(guò)與攜程網(wǎng),、同程網(wǎng),、藝龍網(wǎng)等網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)商合作，透過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳和電子預(yù)訂的方式,，進(jìn)行大廈客房的預(yù)售,。總結(jié)目前大廈的分銷渠道現(xiàn)狀,，不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷渠道相對(duì)較少,、分銷項(xiàng)目單一(僅客房住宿部分可透過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房)、銷售過(guò)程仍不夠順暢(經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)取消預(yù)訂的狀況發(fā)生)、交易成本仍有壓縮的空間(網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商傭金較高),，因此交易效率仍有提高的空間,。

4。問(wèn)題點(diǎn)與機(jī)會(huì)點(diǎn)

(1)分析問(wèn)題

①民航大廈以往主要依附航線勢(shì)力優(yōu)先接待機(jī)組入住;

②地緣位置的特殊性使大廈成為受季節(jié)及節(jié)假日影響較大的假日型酒店;

③走高端的市場(chǎng)定位使得多數(shù)散客和中低檔集團(tuán)客戶對(duì)大廈有一種畏懼心理而不敢進(jìn)入消費(fèi)或淺嘗即止;

④大廈的綜合配套設(shè)施尤其是客房及會(huì)議的接待潛力不盡如人意,，酒店因此流失了一些的經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì);

⑤目前所能帶給商務(wù)活動(dòng)的娛樂(lè)休閑項(xiàng)目比較少(如ktv,、足療、洗浴等),，致使酒店商務(wù)活動(dòng)接待的空間不足,，不能高質(zhì)量的滿足市場(chǎng)需求。

⑥大廈的菜肴有兩個(gè)顯著的“特點(diǎn)”：其一是價(jià)格較高,，其二是缺乏特色;

⑦餐廳服務(wù)的跟進(jìn)不足也一向是顧客抱怨的中心話題,，成為阻礙餐飲收入增長(zhǎng)的短板;

⑧在品牌推廣上缺少計(jì)劃性及節(jié)奏感，時(shí)至如今一些客戶甚至仍不了解民航大廈的性質(zhì)和功能;

以上種種劣勢(shì)導(dǎo)致民航大廈在與其他酒店的競(jìng)爭(zhēng)中,，在幾個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上處于劣勢(shì),，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效益增長(zhǎng)實(shí)屬不易。

20__年10月底,，由于部分機(jī)組將撤銷住房,，大廈和機(jī)場(chǎng)賓館的可出租客房量會(huì)到達(dá)60間左右，而來(lái)自旅游市場(chǎng)的團(tuán)隊(duì)客流將季節(jié)性萎縮,，營(yíng)銷任務(wù)加重。

(2)發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)

①大廈是南門廣場(chǎng)區(qū)域唯一的航空酒店,，在品牌和檔次上有必須的獨(dú)特性和排他性,，擁有高級(jí)豪華的客房、會(huì)場(chǎng)和餐廳,，周邊交通環(huán)境十分便捷,，能夠招攬到社會(huì)商界、政界,、文化界等各界宴請(qǐng)活動(dòng)和高端消費(fèi)的客人,。此外，大廈營(yíng)造的民航文化這種特色氛圍已經(jīng)獲得社會(huì)各界消費(fèi)者的認(rèn)同,。

②大廈位于機(jī)場(chǎng)大巴車的終點(diǎn)站,，離市中心1公里，離飛機(jī)場(chǎng)25公里,，我們所能帶給的特色服務(wù)即一站式乘機(jī)服務(wù)其他酒店暫時(shí)無(wú)法復(fù)制,。

三、淡季營(yíng)銷目標(biāo)

在旅游業(yè)進(jìn)入淡季團(tuán)隊(duì)入住率降低和機(jī)組撤房的雙重壓力下,，我們的營(yíng)銷目標(biāo)有三：其一,，降低客房的空房率，保證客房的入住率不下滑;其二，想方設(shè)法增加會(huì)議接待的機(jī)會(huì),，提高會(huì)場(chǎng)出租率;其三,，增加餐飲接待的多樣性，保證餐飲收入不下滑,。

四,、營(yíng)銷組合策略(4p)

淡季的主要目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)變更為商務(wù)市場(chǎng)為主導(dǎo)(包括政府接待、集團(tuán)消費(fèi),、商務(wù)散客,、商務(wù)會(huì)議、各類宴會(huì)等),，旅游市場(chǎng)為輔,。商務(wù)市場(chǎng)和旅游市場(chǎng)的開發(fā)，我們務(wù)必著力拓展商務(wù)會(huì)議及客房接待,，不僅僅只是本地區(qū)的,，而且要把營(yíng)銷的觸角發(fā)展到周邊城市，提高民航大廈的知名度和美譽(yù)度,，把大廈打造成為知名的高端商務(wù)酒店品牌,。努力持續(xù)并擴(kuò)大現(xiàn)有的政府客戶、企業(yè)客戶,、商務(wù)會(huì)議客戶等等各協(xié)議單位的規(guī)模,，持續(xù)老顧客的忠誠(chéng)度，提高新客戶的滿意度,，為酒店應(yīng)對(duì)中長(zhǎng)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)打下扎實(shí)的客源基礎(chǔ),。

1.產(chǎn)品策略

①酒店的產(chǎn)品即是客房、會(huì)場(chǎng),、餐飲及其相關(guān)的各項(xiàng)服務(wù),。我們?cè)谝延袀鹘y(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上已經(jīng)增加了新的特色服務(wù)項(xiàng)目，如一站式乘機(jī)服務(wù),，這是民航大廈的特色優(yōu)勢(shì),，就應(yīng)持續(xù)強(qiáng)化這種創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，抓緊招聘和培訓(xùn)大巴導(dǎo)乘員,，連貫中間環(huán)節(jié),，促進(jìn)客房順暢銷售。

②對(duì)入住客人的惠顧可酌情改變,，如在已有歡迎果盤和歡迎茶的基礎(chǔ)上增加晚安熱牛奶,，多次入住的客人能夠酌情贈(zèng)送航空紀(jì)念品等方式“抓心”。

③餐飲方面,，完善現(xiàn)有菜譜,，增加特色菜譜,，提高菜品質(zhì)量、服務(wù)過(guò)程中增強(qiáng)跟進(jìn)意識(shí),，主動(dòng)推薦,。

④會(huì)場(chǎng)出租方面，透過(guò)電話營(yíng)銷的方式主動(dòng)詢問(wèn)各協(xié)議單位有無(wú)年終尾牙或團(tuán)拜會(huì)等活動(dòng),，及時(shí)通知新老客戶大廈最新的營(yíng)銷政策了解市場(chǎng)需求,。

2。價(jià)格策略

大廈可根據(jù)淡旺季不一樣月份,、各黃金周制定不一樣的價(jià)格策略,，構(gòu)成系統(tǒng)的合理的價(jià)格方案并嚴(yán)格執(zhí)行，同時(shí)對(duì)酒店全年的銷售活動(dòng)實(shí)行全程管控,，確保各項(xiàng)銷售指標(biāo)能夠順利完成,。目前的當(dāng)務(wù)之急是確定合理的淡季價(jià)格，配合有效的促銷策略,，同時(shí)完善傭金返現(xiàn)制度為提高散客入住率和會(huì)議出租率增加吸引力,，提高外援的主動(dòng)合作意識(shí)。

推薦：商務(wù)標(biāo)間320元,，商務(wù)單間340元,，豪華標(biāo)間360元，豪華單間400元,，豪華套房880元;單次預(yù)訂五間以上：商務(wù)標(biāo)間300元,，商務(wù)單間320元，其它房型及價(jià)格不變;網(wǎng)絡(luò)訂房?jī)r(jià)格不變,，對(duì)首次透過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房入住的客人,，在原有優(yōu)惠基礎(chǔ)上增加一站式乘機(jī)服務(wù)，同時(shí)可主動(dòng)與其聯(lián)絡(luò)簽訂合作協(xié)議,，

3。渠道策略

鑒于目前大廈的分銷渠道少,、分銷項(xiàng)目單一,、銷售過(guò)程不暢、交易效率仍有提高的空間等問(wèn)題,，市場(chǎng)管理部策劃增加透過(guò)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂會(huì)場(chǎng)的服務(wù)項(xiàng)目：透過(guò)發(fā)貼,、電子郵件、電話聯(lián)絡(luò),、傳真宣傳資料等方式,，更新、增加大廈的網(wǎng)宣資料?，F(xiàn)已在聯(lián)系洽談中的有樂(lè)邦,、會(huì)議通,、天竣、網(wǎng)蟲,、北京超凡共創(chuàng)廣告公司及各大旅行社網(wǎng)站等,。

繼續(xù)執(zhí)行出租車司機(jī)推薦入住即可計(jì)提成的營(yíng)銷方式，提成的類型可靈活掌握,，這樣有助于拓寬營(yíng)銷渠道,，增加營(yíng)銷機(jī)會(huì)。

4,。促銷策略

①20__年11月,、12月間，重點(diǎn)做好新客戶挖掘工作：在完善新的宣傳冊(cè)信息,，制定合理的淡季房?jī)r(jià)的基礎(chǔ)上,，加強(qiáng)對(duì)銀川市國(guó)美電器、大中電器,、新百電器以及五個(gè)百貨公司(北京華聯(lián),、東方紅、國(guó)芳百盛,、老大樓,、新時(shí)代廣場(chǎng))的推介宣傳，開發(fā)潛在客戶,。

②加強(qiáng)與各協(xié)議單位的聯(lián)系與合作,，本地市場(chǎng)中已簽訂協(xié)議的客戶要選取適宜的時(shí)光逐一登門回訪，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,。

③針對(duì)新的上門散客進(jìn)行捆綁銷售,，顧客在酒店住房，可同時(shí)在餐飲,、會(huì)議,、娛樂(lè)方面享受不一樣程度的優(yōu)惠。

具體方案如下：

散客單次消費(fèi)滿1000元

享受餐飲28元自助券一張

享受餐飲8,。8折優(yōu)惠一次

二次入住享受門市價(jià)8折優(yōu)惠

散客單次消費(fèi)滿20__元

享受餐飲48元自助券一張

享受餐飲8,。5折優(yōu)惠一次

二次入住客房享受門市價(jià)6折優(yōu)惠

散客單次消費(fèi)滿3000元

享受餐飲48元自助券兩張

享受餐飲8。0折優(yōu)惠一次

享受免費(fèi)豪華單間一晚(1年內(nèi)有效,，需提前10天預(yù)定)

享受300元航空禮品