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餐飲員工轉(zhuǎn)正申請書 餐飲員工轉(zhuǎn)正申請書簡短的篇一

我于__年_月_日成為酒店餐飲主管，到今天試用期有兩個多月,，根據(jù)酒店的規(guī)章制度,，現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為酒店正式員工。

近幾個月來,，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一,、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入___元,比去年的___元,增長__元,增長率__%,營業(yè)成本__元,比去年同期的__元,增加___元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費(fèi)用為___元,比去年同期的___元,增加(或下降)___元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)__元,超額完成___

二,、完成的主要工作:

(一)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門,、崗位,、技術(shù)、技能,、勞動強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額,、出品額、費(fèi)用額,、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性,。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%,。

(二)抓好規(guī)范管理,。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

1,、健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo),、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實(shí)行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。

2,、完善餐飲部的會議制度,。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會,、每月經(jīng)營分析會,、每周例會、每日檢討會,、班前班后會,、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實(shí)執(zhí)行,。

3,、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早,、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五,、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?/p>

4,、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

餐飲員工轉(zhuǎn)正申請書 餐飲員工轉(zhuǎn)正申請書簡短的篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

在百忙之中,，耽誤您寶貴的幾分鐘時間,。請先允許我做個簡單的自我介紹，本人___,，今年__虛歲,，上個月剛當(dāng)上父親這個角色，來自__省___市的一個較偏遠(yuǎn)農(nóng)村,，很榮幸,，于今年2月22日加入我們公司，現(xiàn)在是寧波市的一名“b級”業(yè)務(wù)員,，一直負(fù)責(zé)江東區(qū)的酒行區(qū)域,。時間過的真快，想想來我們公司工作已經(jīng)有7個來月了,，在這段時間里,，我很高興，在公司里學(xué)習(xí)到了很多之前未曾學(xué)到過的東西,，我覺得我又成長了不少,。說起來，我應(yīng)該感謝公司,，當(dāng)初給予我一個這么好的機(jī)會,，讓我有一個充分發(fā)揮自我的舞臺，和一個較為豐厚的收入,。當(dāng)然我更要感謝我們江東鄞東區(qū)的薛秦薛經(jīng)理,，和江東分區(qū)的王學(xué)武王主管，因?yàn)槭撬麄儗ξ移綍r工作的肯定和教導(dǎo),，讓我覺得體現(xiàn)到了人生價值,，同時也讓有信心和勇氣，堅持到現(xiàn)在,，謝謝他們,。

在加入我們公司之前，我曾經(jīng)在南昌,、重慶二地從事過乳制品行業(yè)和房地產(chǎn)行業(yè)的銷售工作,，由于對銷售的特別熱愛，所以至今從未脫離過該類型的工作,，算算,，我已經(jīng)在這個類型行業(yè)內(nèi)沉淀了三年多時間，自認(rèn)為一直做的不太差的我,，并一度認(rèn)為世界上最偉大的成功秘訣是：“我只要比一般人稍微努力一點(diǎn),，我就能比別人更容易成功”的話語。遺憾的是，可能我把參照物“一般人”定的太低了,，我至今未取得任何明顯的成就,，難免感覺有些“失敗”。

這次,，我特別申請轉(zhuǎn)為正式業(yè)務(wù)員(又名a級業(yè)務(wù)員),，希望公司領(lǐng)導(dǎo)能認(rèn)真、全面的考慮一下,，為結(jié)合本次申請,，特別介紹以下多種情況：

一、管轄范圍及銷售業(yè)績：

該區(qū)域__年,，東至中興路,、錢湖北路;南至嵩江東路;西至天童北路、彩虹南路,、北路;北至中山東路,。

而區(qū)域__年，東至中興南路,、錢湖北路;南至嵩江東路;西至天童北路,、彩虹南路;北至新河路,。

公司統(tǒng)計,，__年該區(qū)域范圍內(nèi)有0個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，20個自然村,，人口6萬左右(其中固定人口3萬人,，流動人口3萬)。據(jù)網(wǎng)上資料顯示,，浙江省的人均啤酒年消費(fèi)量大概45升,。而寧波屬于較發(fā)達(dá)城市，預(yù)估酒行區(qū)域的人均啤酒年消費(fèi)量應(yīng)該有90升以上,。由此可得,，__年的酒行區(qū)域，一年的啤酒消費(fèi)量肯定在5400千升左右,。

據(jù)__年的銷售統(tǒng)計,，我們公司__年在該區(qū)域總銷售911、9千升,，而我們最大的競爭對手k牌公司銷售了大概2800千升,、雪花約600千升、紅石梁約500千升,、千島湖約300千升,、其他品牌約300千升。我們的產(chǎn)品銷售份額占市場的16,、9%,。

由于啤酒市場的未來趨勢走向,，公司在__年開展“科學(xué)管理，合理布局”的大體方針,，實(shí)行深度分銷方案,。為更好更多創(chuàng)造市場價值，特別對我區(qū)域做劃小的決定,，事實(shí)證明,，公司這個思路相當(dāng)成功。就拿我管轄的酒行區(qū)域?yàn)槔?，__年的管轄范圍在縮小了近1/3,、啤酒消費(fèi)量減少了近2/5(人口密度原因)的巨大改變下，__年的啤酒銷售量仍然和去年相差無幾,。中間還有很多問題影響,，否則將足以讓人振奮。區(qū)域__年計劃任務(wù)1200千升,，完成911,、9千升;__年計劃任務(wù)1350千升，實(shí)際完成情況,，一月份27,、763千升，二月份43,、884千升,，三月份50、506千升,，四月份76,、986千升，五月份93,、313千升,，六月份101、45千升,，七月份102,、784千升，八月份92,、851千升,。截至八月合計完成589、5千升,。較比去年同期640,、9千升，只下降了8個百分點(diǎn)。為什么會出現(xiàn)這種情況,，我個人認(rèn)為主要有三個方面：第一,，在經(jīng)銷商的經(jīng)營理念、配送能力和投入時間三大沒變的因素下,，集中了他所有資源;第二,，公司實(shí)行的深度分銷管理的卓效，更好更多的服務(wù)了終端;第三,，就是終端掌控的增加,。當(dāng)然，如果能解決好,，經(jīng)銷商的經(jīng)營理念,、投入時間和配送能力(尤其是旺季)等三大問題，還有公司對7度國宴的市場整合及領(lǐng)導(dǎo)對競品動態(tài)的及時反映等問題,，我深信,，就算是明年雪花公司的強(qiáng)勁勢頭(奉化建廠)等等因素，本區(qū)域的公司產(chǎn)品銷售市場份額仍然可達(dá)25%左右,，甚至更高,。

二、終端網(wǎng)點(diǎn)：

本區(qū)域有大小二批14家,，其中6家是我們酒行直配,，7家為天封公司直配。__年市場終端資料有254家(其中a類20家,、b類81家,、cd類153家),，我們經(jīng)銷商直配終端76家(其中a類5家,、b類43家、cd類28家),。而截至__年9月,，市場終端統(tǒng)計有394家，其中二批14家,、副食231家,、餐飲149家(其中a類29家、b類58家,、cd類62家),。經(jīng)銷商斷斷續(xù)續(xù)直配過的終端有216家(其中a類9家、b類74家,、cd類133家),。占市場終端總數(shù)的54、8%。較比去年增加終端140家,，增加率184%,。

三、公司投入資源：

截至目前,，公司在本區(qū)域投入點(diǎn)對點(diǎn)終端數(shù)7家,，費(fèi)用合計8622、72元;另外投入8度冰箱協(xié)議店9家,，暫時已兌現(xiàn)3家;店招廣告投入3家,，但都不是我們經(jīng)銷處配送貨;雨逢廣告投入3家，其中一家不是我們經(jīng)銷處配送貨;另外有16家特別優(yōu)惠待遇的終端,，費(fèi)用全由經(jīng)銷商負(fù)責(zé),。在公司投入費(fèi)用的所有終端內(nèi)，都符合協(xié)議條款,，也都處于正常健康的銷售狀況,，并起到了預(yù)期投入的效果。

四,、區(qū)域的其他綜合報告：

1,、鋪貨情況：__年3月份鋪貨64家;4月份鋪貨31家;5月份鋪貨23家;6月份鋪貨11家;7月份鋪貨13家;8月份鋪貨16家。合計鋪貨158家,。

2,、產(chǎn)品鋪市率：目前我們公司系列產(chǎn)品在本區(qū)域的市場占有率達(dá)90%左右，其中主打產(chǎn)品7度國宴市場占有率達(dá)85%左右;8,、9度純清產(chǎn)品市場占有率只達(dá)25%左右;而8度清爽和10度超爽產(chǎn)品的市場占有率僅僅有5%左右,。

3、建議事項(xiàng)：第一,，盡可能的快些整合市場,，尤其是天封公司;第二，加強(qiáng)對經(jīng)銷商的管控和交流,，尤其是偶爾聚聚會,、開開會的重要和必然性;第三，對業(yè)務(wù)員的管控到位,，尤其是深度經(jīng)銷的完全執(zhí)行,。第四，所謂“小勝憑智,，大勝靠德”,，我們不僅要善待我們的消費(fèi)者、員工,，更要善待我們的忠實(shí)經(jīng)銷商,，用心幫助他們更好更多的賺錢,，他們也定會感激萬分。等等!

我個人的大體方向：完全執(zhí)行公司的每一項(xiàng)決策;鞏固和擴(kuò)大公司系列產(chǎn)品,，在本區(qū)域的品牌知名度,、顧客認(rèn)可度和市場份額占有率;對經(jīng)銷商和所有終端掌控好;并盡可能減少投入的費(fèi)用，而完成全年的銷量,。

此次申請轉(zhuǎn)為正式業(yè)務(wù)員(又名a級業(yè)務(wù)員),，望公司領(lǐng)導(dǎo)能認(rèn)真、全面的考核,。若能成功得到領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),，我還將再接再厲、決不自滿,。如若失敗,，只能說明我在某些方面做的遠(yuǎn)未達(dá)到公司要求，同時也請領(lǐng)導(dǎo)提出忠肯的批評和建議,，我定會樂意接受,，感激萬分，決不怨天憂人,。

我在這提前歡迎各位領(lǐng)導(dǎo),，來我工作的區(qū)域監(jiān)督考評，能否達(dá)到轉(zhuǎn)正條件,，請領(lǐng)導(dǎo)定奪,。

此致

敬禮!

申請人：

20__年__月__

餐飲員工轉(zhuǎn)正申請書 餐飲員工轉(zhuǎn)正申請書簡短的篇三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我到__x酒店工作已經(jīng)快3個月了，第一個月?lián)吻芭_接待員,，第二月至今擔(dān)任洗浴部前臺的錄單員,。在這期間，我學(xué)到了很多東西,，尤其是本酒店的企業(yè)文化,。我們酒店現(xiàn)正處于快速發(fā)展期，足以證明酒店的生命力和發(fā)展力,。

剛到公司工作時,，對酒店的情況了解很少，通過這近3個月的工作,，我已經(jīng)對于對員工的要求和企業(yè)的發(fā)展方向只是有了一個簡單的了解。通過這3個月的工作,，我逐漸認(rèn)識到,，__x酒店對員工的要求是全面的，從工作態(tài)度到業(yè)務(wù)能力到個人素質(zhì),。酒店是要全面發(fā)展的,，如果個人的發(fā)展跟不上酒店發(fā)展的速度,，那么員工將被酒店淘汰。

作為這樣一個高成長性酒店中的一名員工,，我已經(jīng)有了強(qiáng)烈的緊迫感,。在工作中我還存在著很多的不足，例如在業(yè)務(wù)知識和溝通能力上還存在很大欠缺,。我會在今后的工作中通過自身的努力來完善個人的能力,，更好地融入集體。

__x酒店洗浴部是一個成功,，高效率的團(tuán)隊(duì),，它對于我來說有著深深的'吸引力，我希望能早日成為這成功團(tuán)隊(duì)中正式的一員,。請部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的轉(zhuǎn)正要求為盼,。

此致

敬禮!

申請人：x

日期：20年月日

餐飲員工轉(zhuǎn)正申請書 餐飲員工轉(zhuǎn)正申請書簡短的篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我于年月日成為餐廳的兼職試用員工，到今天已經(jīng)有個月,。在這段時間里,，我自認(rèn)能夠完全勝任工作，現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為正式員工,。

作為一個在校學(xué)生,，初來餐廳，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處,，該如何做好工作;但是餐廳寬松融洽的工作氛圍,、團(tuán)結(jié)向上的餐廳文化，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變,。

在這段時間里,，我主要的工作是,通過鍛煉，我熟悉了餐廳的整個操作流程,。在工作中,，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù),，同時主動為領(lǐng)導(dǎo)分憂;服務(wù)方面不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教,，不斷提高充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面,，為餐廳做出更大的貢獻(xiàn),。

當(dāng)然，初入職場,，難免出現(xiàn)一些小差小錯需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒,，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,，在處理各種問題時考慮得更全面,，杜絕類似失誤的發(fā)生,。在此，我要特地感謝餐廳的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引和幫助,，感謝大家對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正,。

經(jīng)過這個月，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立處理本職工作,，當(dāng)然我還有很多不足,，處理問題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng),，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己業(yè)務(wù)能力,。

這是我的第一份工作，這半年來我學(xué)到了很多,，感悟了很多;看到餐廳的迅速發(fā)展,，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作,，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo),，體現(xiàn)自己的人生價值，和餐廳一起成長,。

在此我提出轉(zhuǎn)正申請,，懇請領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會,。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,，為餐廳創(chuàng)造價值，同餐廳一起展望美好的未來!

申請人

年月日

餐飲員工轉(zhuǎn)正申請書 餐飲員工轉(zhuǎn)正申請書簡短的篇五

x：

我于20年x月x日成為餐廳的兼職試用員工,，到今天已經(jīng)有x個月,。在這段時間里，我自認(rèn)能夠完全勝任工作,，現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為正式員工,。作為一個在校學(xué)生，初來餐廳,，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處,，該如何做好工作;但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的餐廳文化,，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變,。

在這段時間里，我主要的工作是x,通過鍛煉,，我熟悉了餐廳的整個操作流程,。在工作中，我一直嚴(yán)格要求自己,，認(rèn)真及時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù),，同時主動為領(lǐng)導(dǎo)分憂;服務(wù)方面不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教，不斷提高充實(shí)自己,，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面,，為餐廳做出更大的貢獻(xiàn)。當(dāng)然,，初入職場,，難免出現(xiàn)一些小差小錯需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師,，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生,。在此,，我要特地感謝餐廳的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引和幫助，感謝大家對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正,。

經(jīng)過這x個月,，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立處理本職工作，當(dāng)然我還有很多不足,，處理問題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高,，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己業(yè)務(wù)能力,。

這是我的第一份工作,，這半年來我學(xué)到了很多，感悟了很多;看到餐廳的迅速發(fā)展,，我深深地感到驕傲和自豪,，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo),，體現(xiàn)自己的人生價值,，和餐廳一起成長。在此我提出轉(zhuǎn)正申請,，懇請領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己,、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,，為餐廳創(chuàng)造價值,，同餐廳一起展望美好的未來!

申請人：

日期：