時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們又將迎來(lái)新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)計(jì)劃吧。寫(xiě)計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書(shū)范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

餐飲店長(zhǎng)工作總結(jié)餐飲店長(zhǎng)工作總結(jié)和計(jì)劃篇一

性別：女

民族：漢族出生年月：1990年10月29日

婚姻狀況：未婚

身高：160cm體重：52kg

戶(hù)籍：福建莆田現(xiàn)所在地：福建莆田荔城區(qū)

畢業(yè)學(xué)校：西天尾技校學(xué)校學(xué)歷：中專(zhuān)

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：畢業(yè)年份：

工作經(jīng)驗(yàn)：五年以上最高職稱(chēng)：高級(jí)職稱(chēng)

職位性質(zhì)：全職

職位類(lèi)別：餐飲/娛樂(lè)

酒店/旅游

百貨/連鎖/零售服務(wù)

職位名稱(chēng)：餐飲店長(zhǎng)，人力,，版師,；

工作地區(qū)：福建—莆田市區(qū)，福建—莆田城廂區(qū),，福建—莆田荔城區(qū),；

待遇要求：20xx—3000元/月需要提供住房

到職時(shí)間：可隨時(shí)到崗

教育背景：

時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷

20xx年9月— 20xx年6月西天尾技校學(xué)校中專(zhuān)

工作經(jīng)歷

所在公司：莆田市郭氏鞋業(yè)有限公司

時(shí)間范圍：20xx年6月— 20xx年3月

公司性質(zhì)：民營(yíng)/私營(yíng)公司

所屬行業(yè)：廣告、公關(guān),、設(shè)計(jì)

擔(dān)任職位：鞋廠(chǎng)版師

工作描述：

1,、鞋的樣品面版、底版打版,；

2,、樣品制作工藝指導(dǎo)及成品成本估算；

3,、協(xié)助開(kāi)發(fā)樣品材料采購(gòu),，訂貨會(huì)期間追蹤鞋材準(zhǔn)備；

4,、能獨(dú)立完成整雙鞋備料,、排料、下料,、針車(chē)工序,；

5、能完成面部/底部幫樣試版及成品制作,。

離職原因：想挑戰(zhàn)下,，新的職位。

所在公司：文獻(xiàn)便利店

時(shí)間范圍：20xx年6月— 20xx年9月

公司性質(zhì)：民營(yíng)/私營(yíng)公司

所屬行業(yè)：批發(fā)零售（百貨,、超市,、專(zhuān)賣(mài)店）

擔(dān)任職位：高級(jí)管理—店長(zhǎng)

工作描述：

1、教育管理,。作為零售企業(yè)要樹(shù)立一切為了顧客的觀(guān)念,，店長(zhǎng)要隨時(shí)教育全體員工“站在顧客的立場(chǎng)上考慮一切”,，這是店鋪工作的立足點(diǎn),。

2,、商品管理。商品管理的好壞是考核店長(zhǎng)管理能力的重要標(biāo)準(zhǔn),。

（1）監(jiān)督商品的要貨,、上貨、補(bǔ)貨,，做好進(jìn)貨驗(yàn)收,、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè),。

（2）執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng),。

（3）監(jiān)督門(mén)店商品損耗管理，把握商品損耗尺度,。

3,、銷(xiāo)售管理。

（1）執(zhí)行總部下達(dá)的銷(xiāo)售計(jì)劃,。店長(zhǎng)應(yīng)結(jié)合本店的實(shí)際,，制訂自己店鋪完成年度銷(xiāo)售計(jì)劃以及分月銷(xiāo)售計(jì)劃的銷(xiāo)售，以保證各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的完成,。制定各部門(mén)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),，將計(jì)劃落實(shí)到各部門(mén)，與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤,，調(diào)動(dòng)全體員工的工作積極性,。

（2）執(zhí)行總部下達(dá)的促銷(xiāo)計(jì)劃和促銷(xiāo)活動(dòng)，制定本店的具體實(shí)施方案,。

（3）掌握門(mén)店的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài),，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)品的淘汰。

4,、組織管理,。店長(zhǎng)要具備組織管理的能力，有效地匯集各部門(mén)的能量,，從而充分發(fā)揮整體效能,。

（1）做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作。

（2）負(fù)責(zé)對(duì)職工考勤,、儀容,、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理；負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育,；負(fù)責(zé)對(duì)職o：人事考核,、職ju是升淑和調(diào)動(dòng)的建議。

（3）對(duì)店員的業(yè)務(wù)操作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo),。監(jiān)督和審査門(mén)店會(huì)計(jì),、收銀和報(bào)表制作,、賬務(wù)處理等作業(yè)；監(jiān)督和檢查理貨員,、服務(wù)員及其他人員作業(yè),。

5、管理報(bào)表分析,。在現(xiàn)代化的零售業(yè)中均運(yùn)用pos系統(tǒng)來(lái)管理門(mén)店,，使店長(zhǎng)能夠及時(shí)得到門(mén)店經(jīng)營(yíng)狀況的信息資料。店長(zhǎng)要對(duì)這些信息資料進(jìn)行分析研究,，作出改進(jìn)經(jīng)營(yíng)的對(duì)策,。信息資料有：銷(xiāo)售額日?qǐng)?bào)表、商品銷(xiāo)售排行表,、促銷(xiāo)效果表,、費(fèi)用明細(xì)表、盤(pán)點(diǎn)記錄表,、損益表,、顧客意見(jiàn)表等。

6,、公共管理,。

（1）向?qū)俚仡櫩妥龊玫赇伒淖晕倚麄鳌?/p>

（2）妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。店長(zhǎng)要站在顧客投訴的.角度耐心聽(tīng)取顧客意見(jiàn),，對(duì)顧客表示感謝和道歉,，并提出妥善解決的方法。店長(zhǎng)要經(jīng)常教育全體員工認(rèn)真對(duì)待顧客的投訴意見(jiàn),，因?yàn)檫@些問(wèn)題直接關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和店鋪的形象,。

（3）做好與門(mén)店周?chē)鐓^(qū)的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。積極參加所在社區(qū)的各項(xiàng)公益活動(dòng),，與周?chē)牟块T(mén),、單位、學(xué)校,、團(tuán)體保持經(jīng)常性的交流建立和睦關(guān)系,。

7、店鋪設(shè)備及環(huán)境清潔,、衛(wèi)生的管理,。

（1）掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。

（2）監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,，負(fù)責(zé)保衛(wèi),、防火等。

離職原因：因個(gè)人原因

自我評(píng)價(jià)：責(zé)任心強(qiáng)，,，能夠吃苦耐勞,，忠誠(chéng)穩(wěn)重堅(jiān)守誠(chéng)信正直原則，勇于挑戰(zhàn)自我開(kāi)發(fā)自身潛力,；做一個(gè)主動(dòng)的人，工作積極熱情,，為了自己的目標(biāo)為了完成自己想要的事情拼命投入力量,；具備良好的人品，樂(lè)于與人溝通,。

餐飲店長(zhǎng)工作總結(jié)餐飲店長(zhǎng)工作總結(jié)和計(jì)劃篇二

一,、思想學(xué)習(xí)方面。

1,、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容,、領(lǐng)會(huì)通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá),，涉及到具體工作的,，能夠協(xié)助部門(mén)經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢查,，軍內(nèi)大型接待,，春節(jié)、五一,、十一重大節(jié)假日的工作安排,，迎新晚會(huì)等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求,，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作);積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng),，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng),，不計(jì)較個(gè)人得失;作為一級(jí)管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致,，做到了不說(shuō)影響團(tuán)結(jié)的話(huà),，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀(guān)公正,。(員工例會(huì)上,、部門(mén)辦公會(huì)都做過(guò)自我批評(píng)，由于寢室管理不嚴(yán),，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告,，落實(shí)工作從來(lái)沒(méi)有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭(zhēng)榮譽(yù)、要利益,，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí),，與80以上的員工都談過(guò)心、談過(guò)話(huà),，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工,，對(duì)大部分員工能力、特點(diǎn),、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用,。

2、作為餐飲部副經(jīng)理,，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí),，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要,，真正成為部門(mén)經(jīng)理的得力助手,，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn),，并從工作實(shí)際出發(fā),，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn),，努力形成員工“看得懂,、易執(zhí)行”的材料和制度(餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦);其次是參加招待所安排的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢(shì),、學(xué)習(xí)新理念,，并結(jié)合部門(mén)的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);再次是通過(guò)觀(guān)看報(bào)紙,、電視和閱讀書(shū)籍等渠道,，發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題、新情況,，吸取別人的慘痛教訓(xùn),，反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記,、原味齋等酒店,，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問(wèn)題，向員工進(jìn)行了通報(bào)),。過(guò)去的一年通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí),，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高,。

二,、履行職責(zé)方面,。在過(guò)去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng),、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤(rùn),、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定,，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1,、狠抓安全促經(jīng)營(yíng),。結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜,、防煤氣泄露,、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件,、防員工意外受傷,、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強(qiáng)教育,，利用各種場(chǎng)合反復(fù)宣講安全知識(shí),，不斷提高員工安全意識(shí)，避免因人員思想麻痹大意,，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理,，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé),，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,，避免因管理混亂,、人員失控,，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié),，做為我管理檢查工作的重點(diǎn),，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí),，而出現(xiàn)的不安全事故。通過(guò)以上措施,，餐飲部在過(guò)去一年里,，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)安全事故和較大的安全隱患，為部門(mén)順利完成全年任務(wù),，為經(jīng)理把主要精力投入到部門(mén)全面建設(shè)上,，創(chuàng)造了一定條件,。

2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量,。針對(duì)新員工到崗,、老員工晉級(jí)、vip宴會(huì)接待,、重大節(jié)日的工作安排,，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn),，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃,、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問(wèn)題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》,，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足,、常識(shí)欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤,，提高了員工處理問(wèn)題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織,、開(kāi)展了“鴻翔賓館餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)競(jìng)賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比,、學(xué),、趕、幫,、超的良好氛圍,，也為以后部門(mén)開(kāi)展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn);針對(duì)餐廳日常工作繁雜,，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn),，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào),，一年來(lái)我很少在辦公室工作。通過(guò)以上工作,，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升,，發(fā)揮了自己的職能作用。

4,、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)

1,、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升,。

2,、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng),。

3,、行業(yè)信息掌握不及時(shí),，創(chuàng)新能力明顯不足。

4,、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠,，整體服務(wù)水平提高不快。

努力方向：

1,、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué),、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu),，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力,，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人,。

2,、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀(guān)能動(dòng)性,，動(dòng)腦筋想辦法,，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去,。

3,、要通過(guò)多種渠道了解沈陽(yáng)餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),，掌握周邊同行的新動(dòng)向,，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況,，開(kāi)創(chuàng)性的完成工作,。 4、要把提高部門(mén)員工業(yè)務(wù)水平,，當(dāng)作大事去抓,，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核,、晉級(jí),、評(píng)比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合,，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合,，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結(jié)合。

四,、工作具體設(shè)想：

1,、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好,，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色,、吃營(yíng)養(yǎng),、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作的重要環(huán)節(jié),，結(jié)合今年新菜譜的制作,，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營(yíng)養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地,、特色菜品背后的故事等,，(例如海參、鮑魚(yú),、山藥的營(yíng)養(yǎng)功效;荔圃的芋頭,、查干湖的胖頭魚(yú);東坡肉、夫妻肺片的來(lái)歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值,，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力,，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過(guò)程中的樂(lè)趣。

2,、要定期組織崗位大練兵,、大比武。通過(guò)各種形式的專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽,，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí),、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門(mén)整體服務(wù)水平,。也就是以基尼斯世界記錄的形式,，設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過(guò)競(jìng)賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者,，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上,，同時(shí)獲得一定金額的.獎(jiǎng)金，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn),。(競(jìng)賽內(nèi)容會(huì)很廣泛如菜譜知識(shí)一口清,、擺臺(tái)、口布疊花,、清洗餐具等等)

3,、要提倡部門(mén)全員參與管理。涉及到部門(mén)全面建設(shè)方面的問(wèn)題,，鼓勵(lì)員工多提建議,，提好建議，所以我們可以長(zhǎng)期開(kāi)展“金點(diǎn)子”活動(dòng),，對(duì)于我們餐飲部甚至是招待所提讀高經(jīng)濟(jì)效益,、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度,、提高安全防范,、杜絕浪費(fèi)等方面的建議,，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì),。改變過(guò)去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū),，用制度激勵(lì)人，使部門(mén)每一名員工都參與到管理中去,。

4,、要加強(qiáng)員工思想道德教育。在經(jīng)常開(kāi)展專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的同時(shí),，也不能忽略員工思想道德教育,，今年要定期組織員工觀(guān)看人生立志、道德楷模,、先進(jìn)人物的光碟,，像去年全國(guó)評(píng)比的各類(lèi)楷模、感動(dòng)中國(guó)人物,、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范,，都值得我們?nèi)ビ^(guān)看、學(xué)習(xí)和體會(huì),，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過(guò),，為什么許三多能夠踏踏實(shí)實(shí)的干好每件事?不是因?yàn)樗担菆?zhí)著,，只要端正態(tài)度,、解放思想，我們餐飲部也會(huì)出現(xiàn)一批王三多,、李三多,、趙三多,。這種方式可以加強(qiáng)部門(mén)的精神文明建設(shè),，提高團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和力爭(zhēng)上游的和諧氛圍。

潤(rùn)最大化,。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域,，設(shè)立“光榮榜、暴光臺(tái),、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中,，具有典型性、代表性的正面和反面人和事,，同時(shí)以整改通知單的書(shū)面形式,，督促責(zé)任人限期整改問(wèn)題，可以避免一些低級(jí)失誤的連續(xù)出現(xiàn),，從而更好地表?yè)P(yáng)先進(jìn),、鞭策落后,。

6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料,。今年要根據(jù)工作中遇到的新問(wèn)題,、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊(cè),，以口袋書(shū)的形式發(fā)給部門(mén)員工,，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所“員工手冊(cè),、禮儀手冊(cè)‘的學(xué)習(xí),，不斷提高部門(mén)員工的整體素質(zhì)。

7,、要加大獎(jiǎng)懲力度,。如果條件允許部門(mén)每月評(píng)比優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)金可以提高到50元,，招待所每月評(píng)比的最佳員工,，獎(jiǎng)金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價(jià)值;以季度為單位超過(guò)一次嚴(yán)重警告,、或兩次客人投訴,、或三次書(shū)面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退,，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定,。

8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí),。固步自封,、閉門(mén)造車(chē)，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊,，只有走出去與同行多交流,、多觀(guān)摩、多學(xué)習(xí),，才能不斷提高自己,，因?yàn)橐郧肮芾砣藛T外出學(xué)習(xí)后，回來(lái)后都有緊迫感,、危機(jī)感,，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些,，總以為自己可以了,，部分員工確實(shí)存在著自滿(mǎn)情緒，對(duì)新觀(guān)點(diǎn)、新理念,、新方法接受緩慢,，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話(huà),，可以多派一些一線(xiàn)骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí),，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度,。

以上報(bào)告不妥之處,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評(píng)指正,。

餐飲店長(zhǎng)工作總結(jié)餐飲店長(zhǎng)工作總結(jié)和計(jì)劃篇三

國(guó)籍： 中國(guó)

目前所在地： 廣州 民族： 漢族

戶(hù)口所在地： 梅州 身材： 167 cm 55 kg

婚姻狀況： 未婚 年齡： 29 歲

培訓(xùn)認(rèn)證： 誠(chéng)信徽章：

人才類(lèi)型： 普通求職

工作年限： 5 職稱(chēng)： 無(wú)職稱(chēng)

求職類(lèi)型： 全職 可到職- 隨時(shí)

月薪要求： xx--3500 希望工作地區(qū)： 廣東省

公司名稱(chēng)： 潮盛美食起止年月：xx-11 ～ xx-05

公司性質(zhì)： 其它所屬行業(yè)：飲食,，旅游業(yè)，賓館

擔(dān)任職務(wù)： 副店長(zhǎng)

工作描述： xx年,，結(jié)束在物流公司的工作后,。看好餐飲業(yè)的前景,，于是開(kāi)始從事餐飲的工作,。從送餐員，收盤(pán),，招攬客人做起,，到協(xié)助廚部，整理庫(kù)存,，材料采購(gòu)等餐廳所有工作,，都駕輕就熟,經(jīng)驗(yàn)豐富。并能為公司節(jié)約成本減少浪費(fèi),。對(duì)快餐和宵夜等有一定的見(jiàn)解和經(jīng)驗(yàn),熟悉潮汕沙鍋粥,、鹵水、燒蠔,、咸骨粥等的做法,。從事這行業(yè)這么久，鍛煉出我有獨(dú)自經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)驗(yàn),，以及有獨(dú)當(dāng)一面的能力,。由于這個(gè)服務(wù)行業(yè)經(jīng)常和客人打交道,因此使我的溝通能力,臨時(shí)應(yīng)變能力,，處理實(shí)事能力更加強(qiáng),也增加我對(duì)社會(huì),、市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)和對(duì)小團(tuán)隊(duì)的管理能力。現(xiàn)希望得到有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)單位起用,。

離職原因： 租約合同到期

公司性質(zhì)： 私營(yíng)企業(yè)所屬行業(yè)：其他

擔(dān)任職務(wù)： 經(jīng)理助理

工作描述： 在該公司上班,，主要負(fù)責(zé)跟車(chē)提貨、發(fā)貨,，偶爾陪老板出去應(yīng)酬等日常所有雜務(wù),。由于在職期間,壓力比較大,工作比較繁重,所以?xún)赡曛?練就我能適應(yīng)比較辛苦的工作,。

離職原因： 合同到期

公司性質(zhì)： 民營(yíng)企業(yè)所屬行業(yè)：計(jì)算機(jī)業(yè)

擔(dān)任職務(wù)： 技術(shù)員

工作描述：畢業(yè)后，在該公司制片部負(fù)責(zé)生產(chǎn)線(xiàn)的工作,，處理,、管理生產(chǎn)線(xiàn)的日常問(wèn)題。(包括機(jī)器的維護(hù),、保養(yǎng),、制片等)

離職原因： 公司停業(yè)

畢業(yè)院校： 廣州市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理干部學(xué)院

所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：計(jì)算機(jī)應(yīng)用與維護(hù) 所學(xué)專(zhuān)業(yè)二： 管理學(xué)原理

起始年月 終止年月 學(xué)校(機(jī)構(gòu)) 專(zhuān) 業(yè) 獲得證書(shū) 證書(shū)編號(hào)

外語(yǔ)： 英語(yǔ) 一般

國(guó)語(yǔ)水平： 良好 粵語(yǔ)水平： 良好

工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)

1、熟悉企業(yè)單位管理,，有一定的經(jīng)營(yíng)能力和社會(huì)經(jīng)驗(yàn),有獨(dú)當(dāng)一面的能力;熟悉飲食行業(yè),，能做專(zhuān)業(yè)的潮汕沙鍋粥、燒蠔,、燜飯,、鹵水等。

2,、為人老實(shí),，勤快，細(xì)心,，能吃苦,，有實(shí)干能力;交際能力，口頭表達(dá)能力強(qiáng),。

3,、掌握計(jì)算機(jī)的基本知識(shí)和一些軟件的運(yùn)用。

本人有志于餐飲行業(yè),，熱切希望得到有發(fā)展?jié)摿騽倓偲鸩降牟惋嬈髽I(yè)單位起用,。本人性格開(kāi)朗、善于與人溝通,，有一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)理念;工作注重實(shí)效,，不喜花俏，做事認(rèn)真,、勤快,、謹(jǐn)慎，有全局觀(guān)念;日常關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài),。希望企業(yè)用人單位能慧眼識(shí)珠給我提供一個(gè)發(fā)揮的平臺(tái),，讓我認(rèn)認(rèn)真真為公司做出好的效益來(lái)。更相信,，用自己的能力,，一定為用我的企業(yè)單位做好我的本職工作!

餐飲店長(zhǎng)工作總結(jié)餐飲店長(zhǎng)工作總結(jié)和計(jì)劃篇四

大家好！

操作門(mén)店月會(huì)或交接班會(huì)議的時(shí)刻對(duì)全體員工(搜羅促銷(xiāo)員)的處事意識(shí)進(jìn)行不按期的培訓(xùn)，不要老是將“顧客是天主”這名話(huà)掛在嘴邊而不支出步履,，要將顧客算作我們的.親友老友來(lái)處事,，因?yàn)槲覀儾恢廊艉翁幨绿熘鲄s懂得若何處事我們的親友老友!對(duì)于店助理與組長(zhǎng)在退換貨或維修商品的過(guò)程中，盡量為顧客著想,，只要沒(méi)有損壞原包裝,，不影響第二次發(fā)賣(mài)在不損害公司益處的前提下盡量最年夜限度知足顧客的要求。

在xx街道年夜巨藐小的超市,、批發(fā)部,、小賣(mài)部共有二十多家，且其中的兩家超市道積都是跨越200平米的,，因?yàn)樗麄儸F(xiàn)金采購(gòu),，新品上的快且價(jià)錢(qián)又比我們廉價(jià)，地輿位置也比我們好,，若何讓顧客寧可多花兩毛錢(qián)多走幾步到我們超市來(lái)購(gòu)物?我想清潔整潔的購(gòu)物情形,，親本文來(lái)歷：友好的處事立場(chǎng)，精采的售后處事,，齊全的品種以及我們超市過(guò)硬的品牌等都長(zhǎng)短常主要的身分,，若何將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細(xì)節(jié)做的更細(xì)更好,。將每個(gè)周必然為衛(wèi)生潔凈日,，辦公室不按期進(jìn)行周全搜檢，陳列方面,，要求員工一律按陳列的五年夜原則,，力爭(zhēng)美不美觀(guān)、便捷,。

跟著全球涇濟(jì)嚴(yán)冬的到來(lái),，經(jīng)濟(jì)危機(jī)的浪潮一波波的涌來(lái)，今朝并沒(méi)有降低,，我們應(yīng)意識(shí)到今朝的危機(jī)和嚴(yán)重,，正視面前的堅(jiān)苦，理解企業(yè)的危機(jī)措置和抉擇妄想,，巨匠獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,，與企業(yè)情投意合，判定戰(zhàn)勝堅(jiān)苦的抉擇信念和決心,。嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)形式下,，企業(yè)最主要的是要解決若何“開(kāi)源”和若何“節(jié)約”的問(wèn)題，我認(rèn)為,，“開(kāi)源”首要涉及公司焦點(diǎn)推出的一些主要投資規(guī)化和宏不美觀(guān)的軌制調(diào)整,。所以,，我想注重講講關(guān)于“節(jié)約”的問(wèn)題,。若何才能節(jié)約?以公司為焦點(diǎn)奉行各類(lèi)精益化的打點(diǎn)體例,，提高效率，降低各類(lèi)華侈,，“隨時(shí)隨地的,，上至總司理，下至一名通俗員工,，都可以從身邊的細(xì)節(jié)小事去做,，重在執(zhí)行，小到一張紙的操作一度電的節(jié)約,。公司應(yīng)該倡導(dǎo)所有員工節(jié)約的習(xí)慣,，營(yíng)造一種降低成本的空氣。

連系自己的工作現(xiàn)實(shí),，我認(rèn)為超市應(yīng)從以下幾個(gè)方面做好節(jié)約工作：

(一)：有用節(jié)制人員費(fèi)用,，節(jié)制沒(méi)需要的員工加班，削減加班費(fèi)的支出,。

(二)：對(duì)于水電費(fèi)用,，采用節(jié)約原則，分時(shí)段在不影響正常營(yíng)業(yè)的基本上削減照明的日光燈,，節(jié)制好空調(diào)的開(kāi)放時(shí)刻和溫度,。

(三)：科學(xué)計(jì)較庫(kù)存商品，庫(kù)存商品是占用資金最年夜的一塊,。合理的庫(kù)存可以提高門(mén)店的盈利率,，庫(kù)存太少，將增添商品的采購(gòu)費(fèi)用,，而庫(kù)存太多,，不僅占用年夜量的資金，而且會(huì)發(fā)生更多的倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)用,，甚至因?yàn)樯唐钒l(fā)賣(mài)不暢而造成年夜量的商品損耗,。

(四)：廣告及促銷(xiāo)費(fèi)用要精打細(xì)算，有些廣告促銷(xiāo)用品要一再操作,，或者親手建造,，以節(jié)約費(fèi)用。

(五)：避免不合理?yè)p耗,，按照商品的特質(zhì)來(lái)避免不合理的損耗,，例如，食鹽類(lèi)產(chǎn)物怕潮濕,，是以不要挨近地面存放,，或者挨近生鮮冷凍食物,。有時(shí)商品快要接近保質(zhì)期時(shí)，要判定降價(jià)促銷(xiāo),，以避免更年夜的損失蹤,。

總之，堅(jiān)持“開(kāi)源節(jié)約”的原則,，加年夜防損力度,，最年夜限度為公司爭(zhēng)奪利潤(rùn)。

將每月的發(fā)賣(mài)打算分化到每個(gè)組(食物組,、非食物組與精品柜),，嚴(yán)酷實(shí)施績(jī)效查核，讓員工月收入與發(fā)賣(mài)掛鉤,，發(fā)賣(mài)好工資拿的高,，反之工資就會(huì)低，真正浮現(xiàn)多勞多得,。每個(gè)月向全體員工搜聚促銷(xiāo)的好點(diǎn)子,，闡揚(yáng)全員積急性，力爭(zhēng)完成各項(xiàng)指標(biāo),。