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2023年酒店?duì)I銷計(jì)劃發(fā)言稿 酒店?duì)I銷計(jì)劃與營(yíng)銷策略的關(guān)系(精選5篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-29 06:14:07
2023年酒店?duì)I銷計(jì)劃發(fā)言稿 酒店?duì)I銷計(jì)劃與營(yíng)銷策略的關(guān)系(精選5篇)
時(shí)間:2023-03-29 06:14:07     小編:zdfb

時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝,我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢,?而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫呢,?以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文,僅供參考,,希望能夠幫助到大家,。

酒店?duì)I銷計(jì)劃發(fā)言稿 酒店?duì)I銷計(jì)劃與營(yíng)銷策略的關(guān)系篇一

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,,會(huì)議接待客戶,,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,,聯(lián)系人姓名,,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,,各企事業(yè)單位,商人知名人士,,家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,,通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福,。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見,。

爭(zhēng)取客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制,,重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核實(shí)施細(xì)則,提高營(yíng)銷代表的工資待遇,,激發(fā),、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性,。

營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,,三戶老客戶,,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三,、四工作步驟,,以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。督促營(yíng)銷代表,,通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)精神,,將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,,營(yíng)造一個(gè)和諧,、積極的工作團(tuán)體。

接待團(tuán)體,、會(huì)議,、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),,“全天侯”服務(wù),,注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),,最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,,向客戶征求意見,,了解客戶的需求,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),,賓館,,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,,為酒店總經(jīng)理室提供全面,,真實(shí),,及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,,密切配合,根據(jù)賓客的需求,,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,,創(chuàng)造最佳效益,。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,,宣傳酒店,,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作,。

××××年,,營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),,開拓創(chuàng)新,,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營(yíng)銷部的新形象,、新境界,。

酒店?duì)I銷計(jì)劃發(fā)言稿 酒店?duì)I銷計(jì)劃與營(yíng)銷策略的關(guān)系篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事大家好:

20年帶著不平凡的一頁已悄然走過,,雖然沒有輝煌的碩果,,但是它讓每個(gè)人感到工作的充實(shí),因?yàn)槲覀冃倪B著心與盛世共同成長(zhǎng),。做為盛世開元銷售部一名銷售人員,,我總結(jié)起工作有以下幾方面:

1、年個(gè)人帳款回收--萬元,,超出計(jì)劃--萬,,其中預(yù)付款--萬元。在原計(jì)劃中有5個(gè)月未能完成當(dāng)月任務(wù),,總結(jié)原因主要是任務(wù)較高每月高達(dá)--萬,。下半年由于受四川地震、奧運(yùn)會(huì)影響到帳款回收,,部分單位不能及時(shí)結(jié)算,。導(dǎo)致11月、12月累計(jì)掛帳高達(dá)--萬,。后期在12月份和元月份的努力下回收共計(jì)--萬元左右,。

2,、對(duì)客戶維護(hù)開發(fā)方面,重點(diǎn)對(duì)到店客戶進(jìn)行服務(wù)跟進(jìn),,針對(duì)不同客戶的特別愛好進(jìn)行合理配菜,、餐前酒水、菜品安排以保證出品速度,。加強(qiáng)部分單位自帶酒水的保管,。客戶開發(fā)方面:根據(jù)上半年觀察對(duì)部分消費(fèi)較小暫停簽單單位,,進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn),、恢復(fù)其掛帳消費(fèi)。針對(duì)個(gè)別儲(chǔ)值單位相對(duì)應(yīng)放寬優(yōu)惠政策及靈活性,,加大消費(fèi)力度,。實(shí)行簽單消費(fèi)不足之處是新增簽單客戶較少,需要20年合理開發(fā),。

3,、積極配合酒店做好中秋月餅和春節(jié)禮品箱銷售,在推銷過程中吸取各方面經(jīng)驗(yàn),,擴(kuò)大銷售門路,,主動(dòng)、積極,、誠懇地進(jìn)行推銷,。始終相信付出總有回報(bào),成績(jī)較為滿意,。

20年工作計(jì)劃:

a,、重點(diǎn)對(duì)房地產(chǎn)公司做出消費(fèi)評(píng)估和帳款清欠,根據(jù)不同情況進(jìn)行處理,,減少酒店資金流失,。

b、有目的有計(jì)劃實(shí)施回訪,,加大力度對(duì)原有單位情感維護(hù),。積極主動(dòng)了解掌握市場(chǎng)信息,時(shí)刻關(guān)注客戶消費(fèi)的動(dòng)向,。吸取有消費(fèi)能力單位前來消費(fèi),,力爭(zhēng)在銷售、回款中有更大收獲,。

c,、對(duì)現(xiàn)金客戶維護(hù)實(shí)行以單位個(gè)人為名義簽訂現(xiàn)金消費(fèi)協(xié)議,增加酒店現(xiàn)金收入資金運(yùn)轉(zhuǎn),。

在此建議公司:

1,、對(duì)新增客戶進(jìn)行合理分配,不管是現(xiàn)金還是簽單客戶做到戶戶有人跟,、投訴有人理,、不滿有人訴,避免回訪時(shí)多人跟和無人管現(xiàn)象,。

2,、對(duì)新增銷售員試用期應(yīng)有相關(guān)部門進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)酒店概況相關(guān)工作情況方面培訓(xùn),應(yīng)以開發(fā)客戶和現(xiàn)金客戶維護(hù)為重點(diǎn),。

3,、年任務(wù)的制定應(yīng)根據(jù)現(xiàn)有客戶消費(fèi)為基礎(chǔ),更科學(xué)制定年業(yè)績(jī)考核政策和任務(wù)目標(biāo),。

4,、針對(duì)南陽治安差交通混亂現(xiàn)象,酒店應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策,,對(duì)銷售人員人身安全和現(xiàn)金回收給予相應(yīng)保障,,解決后顧之憂。

5,、酒店每年對(duì)各掛帳單位進(jìn)行消費(fèi)統(tǒng)計(jì),、名次排列,統(tǒng)計(jì)每年新增客戶有多少,,所流失客戶原因在哪兒,,對(duì)各大消費(fèi)單位全員跟進(jìn),每年給予相應(yīng)優(yōu)惠活動(dòng)政策,。

最后衷心感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我們這個(gè)平臺(tái),、各部門經(jīng)理及同事的大力支持和密切配合,我堅(jiān)信在現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,,我們有信心有毅力完成既定目標(biāo),,不斷超越自我。

酒店?duì)I銷計(jì)劃發(fā)言稿 酒店?duì)I銷計(jì)劃與營(yíng)銷策略的關(guān)系篇三

xx重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,,會(huì)議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,,聯(lián)系人姓名,地址,,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,。建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,,商人知名人士,,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日通過電話,、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,,聽取客戶意見。

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制,,重新制訂完善xx年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售工作計(jì)劃完成任務(wù)及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,,提高營(yíng)銷代表的工資待遇,激發(fā),、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性,。

營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二,、三,、四工作步驟,,以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。

督促營(yíng)銷代表,,通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,,將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,,營(yíng)造一個(gè)和諧,、積極的工作團(tuán)體。

接待團(tuán)體,、會(huì)議,、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),,全天侯服務(wù),,注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),,最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。

制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶征求意見,,了解客戶的需求,,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,,了解旅游業(yè),賓館,,酒店及其相應(yīng)行業(yè).

酒店?duì)I銷計(jì)劃發(fā)言稿 酒店?duì)I銷計(jì)劃與營(yíng)銷策略的關(guān)系篇四

現(xiàn)今階段,,酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,消費(fèi)者也變的越越成熟,,這就對(duì)我們飯店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求,。在即將臨的20xx年我們計(jì)劃對(duì)我們的營(yíng)銷作出一系列的調(diào)整,吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi),,提高我店經(jīng)營(yíng)效益,。

1我店經(jīng)營(yíng)中存在的問題

(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,,過于狹窄,。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,,供大于求,,而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,沒有自己的特色,,或者定位過高,,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心,。

我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問題,去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳,,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位,。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場(chǎng),。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),,居民大部分都是普通職工,。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主,并經(jīng)營(yíng)海鮮,價(jià)格相對(duì)較高,,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng),,面向中高檔消費(fèi)群體,,對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

(2)新聞宣傳力度不夠,,沒能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng),,市場(chǎng)知名度較小。

我店雖然屬于金杰集團(tuán)(金杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解,,我店除在開業(yè)時(shí)做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

2周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,,但我店的位置有特色,,我店位于101國道旁,其位置優(yōu)越,,交通極為方便,,比鄰商院、理工學(xué)院,、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,,所以過往的車輛很多,流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群,。大學(xué)生雖然自己沒有收入,,但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,僅商院就有萬余名學(xué)生,,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,,一低價(jià)位吸引他們我店消費(fèi),這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng),。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,,但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生,。總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的,。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò),,但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤,實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想,,在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的,。

4我店優(yōu)勢(shì)分析

(1)我店是隸屬于金杰集團(tuán)的子公司,,金杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,,因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí),,也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),,讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)吸引消費(fèi)者,。

(2)我店硬設(shè)施良好,,資金雄厚,而且有自己的停車場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地,。這可以用吸引過往司機(jī)和用開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生,。

機(jī)會(huì)點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條;②便利的交通和巨大的潛在顧客群,;③良好的硬及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體,。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),,也可以使廣告有其針對(duì)性。沒有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無異于“盲人騎瞎馬”,。

目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣,、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群,。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),,對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),,以便使顧客更加滿意,,最終增加銷售額。顧客資已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的泉,,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),,服務(wù)成本較低,對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感,,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳,。維護(hù)顧客忠誠度,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額,,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,。因此,融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷,、維系顧客忠誠可以給飯店帶如下益處:

1,、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費(fèi),,其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,,而且隨著忠誠顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),,其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng),。

2、減少銷售成本,。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,,但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減,。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,,需要飯店進(jìn)行一定的投入,,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越越熟悉,,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

,、贏得口碑宣傳,。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn),,這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣,,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,,從而飯店利潤(rùn)又有了提高,。

4、員工忠誠度的提高,。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果,。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系,。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,,員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,,形成一個(gè)良性循環(huán),。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,及過往司機(jī),,在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體,。他們有如下的共性:

1)收入水平或消費(fèi)能力一般,講究實(shí)惠清潔,,到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善,。

2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

3)關(guān)注安全衛(wèi)生,,需要比較舒適的就餐環(huán)境,。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。

1.“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的化是吸引消費(fèi)者的法寶,,我們?cè)诨线M(jìn)行定位,,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,,我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),,決不可用低質(zhì)換取低價(jià),這樣也是對(duì)顧客的尊重

2.進(jìn)行立體化宣傳,,突出本飯店的特性,,讓消費(fèi)者從感性上對(duì)金杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方,。可以在報(bào)上針對(duì)酒店的環(huán)境,,所處的位置,,吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足,。

3.采用強(qiáng)勢(shì)廣告,,如報(bào)紙,以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售,,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,,建立知名度。

(一)銷售方法的策略:

1改變經(jīng)營(yíng)的菜系,。過去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主,,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,,我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實(shí)不然,,大眾菜并不等同于低檔菜,,粵菜和海鮮一般價(jià)格高,,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費(fèi)的潛力不大,,我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí),,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,,并根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,,有了這些“精華”,我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴?。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,,適應(yīng)了不同口味人的需要。

2降低菜價(jià)吸引顧客,。菜價(jià)在整體上下降,,某些高檔菜可以價(jià)高,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià),,菜價(jià)在整體上是低的,,但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣,。②.抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠,。

為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,,但主要是根據(jù)人數(shù),,如4人套餐、6人套餐,、8人套餐,,人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低,這樣可以吸引更多的人消費(fèi),。主要目的是以實(shí)惠取勝,。面向?qū)W生推出快餐,價(jià)格略高于學(xué)生食堂,,但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜,。把酒店富余的停車場(chǎng)改造成娛樂休閑廣場(chǎng),采用露天形式,,四位餐桌(帶遮陽傘),,以便于學(xué)生休閑聊天,提供免費(fèi)的卡拉,、電視,,提供各種飲料。

4面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲,,免費(fèi)停車,。

面向附近居民提供婚宴,、壽宴服務(wù)。

6在年節(jié)開展促銷活動(dòng),。

(二)廣告策略

酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時(shí)間,、空間或版面向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,,刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動(dòng)機(jī)和行為,。在影響購買決策方面,消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力,,當(dāng)營(yíng)銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí),,市場(chǎng)營(yíng)銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn),而是知覺之戰(zhàn),。酒店市場(chǎng)正是如此,。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺,,引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具,。

1市場(chǎng)定位:是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向廣告訴求:讓您成為真正的上帝。2廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn).a.:質(zhì)量自實(shí)力的保證.b.先給您驚喜的價(jià)格,,不行動(dòng)就會(huì)心痛.c.在廣告中創(chuàng)造一種化,。訴求重點(diǎn)a.企業(yè)形象廣告b.商品印象廣告:促銷廣告4實(shí)施方法:①報(bào)紙廣告,<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告②宣傳海報(bào)③綜合海報(bào)④公司名稱旗,增強(qiáng)公司的形象⑤現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品⑥現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠

1年度計(jì)劃控制:由總經(jīng)理負(fù)責(zé),其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn),,通過進(jìn)行銷售分析,、市場(chǎng)占有率分析、費(fèi)用百分比分析,、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量,。

2獲利性控制:由營(yíng)銷控制員負(fù)責(zé),通過對(duì)產(chǎn)品,、銷售區(qū)、目標(biāo)市場(chǎng),、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,,檢查飯店贏利或虧損情況。

戰(zhàn)略性控制:由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé),,通過核對(duì)營(yíng)銷清單檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì),,檢查產(chǎn)品、市場(chǎng),、銷售總體情況及整體營(yíng)銷活動(dòng)情況,。

酒店?duì)I銷計(jì)劃發(fā)言稿 酒店?duì)I銷計(jì)劃與營(yíng)銷策略的關(guān)系篇五

對(duì)于酒店的經(jīng)營(yíng)來說經(jīng)驗(yàn)的積累與計(jì)劃的制定往往都是十分重要的,至少對(duì)于接下來10月份的營(yíng)銷工作需要提前制定好計(jì)劃,,雖然本月營(yíng)銷工作通過自己和同事們的努力取得了不錯(cuò)的成效卻也要及時(shí)總結(jié)工作中的得失,,畢竟面對(duì)未知的挑戰(zhàn)應(yīng)當(dāng)明白以往的成就并不值得自己一直自傲下去,,現(xiàn)對(duì)10月份的酒店?duì)I銷工作制定工作計(jì)劃如下。

利用現(xiàn)有的渠道做好酒店業(yè)務(wù)的宣傳工作以便于吸引更多的客戶,,由于10月份有國慶長(zhǎng)假的緣故完全不用擔(dān)心酒店沒有客戶,,但如何最大化利用酒店本身的資源來吸引客戶是作為營(yíng)銷人員的自己需要思考的問題,針對(duì)這點(diǎn)應(yīng)該要策劃好國慶假期的活動(dòng)并推出折扣力度較大的新業(yè)務(wù),,這樣的話無疑會(huì)讓酒店的活動(dòng)變得更有吸引力從而讓更多的客戶前來入住,,而我也應(yīng)該要加大宣傳力度并和部門的同事進(jìn)行這方面的探討,一方面要對(duì)酒店官網(wǎng)進(jìn)行更新與維護(hù)從而讓更多人了解這方面的信息,,通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的宣傳并結(jié)合本地的旅游特色從而產(chǎn)生更好的效果,,另一方面則是通過傳單或者橫幅的方式讓附近的居民了解到酒店活動(dòng)的消息。

做好酒店老客戶的維護(hù)工作并詢問對(duì)方是否有入住的打算,,針對(duì)這點(diǎn)主要是利用10月份假期的優(yōu)勢(shì)給老客戶送去節(jié)日的問候,,讓他們了解到酒店活動(dòng)的相關(guān)信息并從而起到良好的營(yíng)銷效果,除此之外也要積極聯(lián)絡(luò)新的客戶并做好這方面的開發(fā)工作,,既要通過電話通話的方式起到良好的宣傳效果又要在對(duì)方咨詢的時(shí)候積極應(yīng)對(duì),,須知酒店效益的提升也能夠促進(jìn)營(yíng)銷部門的整體發(fā)展自然要引起重視,在宣傳的過程中也要注重客戶信息的收集與整理并積極聯(lián)絡(luò)有意向的客戶,。

加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷人員的培訓(xùn)以便于更好地完成酒店領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù),,通過培訓(xùn)提升營(yíng)銷人員的業(yè)務(wù)能力是10月份需要認(rèn)真對(duì)待的事情,由于營(yíng)銷部門員工數(shù)量較少的緣故自然需要具備較高的綜合素質(zhì)才能夠完成領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù),,再加上10月份計(jì)劃招聘新的營(yíng)銷人員自然得要做好前期的培訓(xùn)工作,,既要對(duì)營(yíng)銷工作的性質(zhì)有著足夠的了解又要明白如何為酒店的發(fā)展吸引更多的客戶,包括對(duì)酒店老客戶的維護(hù)都是營(yíng)銷人員需要掌握的工作技巧,。

無論是宣傳工作的展開還是對(duì)新老客戶的`開發(fā)都是為了酒店的效益著想,,所以作為營(yíng)銷部門員工的我也應(yīng)該認(rèn)真做好10月份的各項(xiàng)工作,至少要通過自身的努力創(chuàng)造更多的效益才不會(huì)辜負(fù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的栽培,。

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